producción y supplychain del maíz para consumo humano

Jorge PARAMO PERIS

Producción y supply chain

del maíz para consumo humano

Raw Material Manager

Tereos Starch & Sweeteners Europe

Cooperative sugar group

• Tereos processes agricultural raw materials into sugar, alcohol and starch

• With its partners, it contributes sustainably towards global food supply and creating value from local agricultural production

• A group on the move, Tereos aims to anticipate market developments , as well as food, energy and environment trends, in order to meet global industrial and food needs

Local agricultural production

A group on the move

Sugar, alcohol and starch

PRESENTATION OF THE GROUP

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STAGESI N O U R D E V E L O P M E N T

F r a n c e E u r o p e Af r i caInd ian Ocean

Braz i l

As ia

1950 1996 2000 2012

R AW M AT E R I A L S

Corn

Cane

Potato

Cassava

AlfalfaBeet

Wheat


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OUR FACILITIESA R O U N D T H E W O R L D

49FACTORIESIN 13 COUNTRIES

18 countries

ESTABLISHED IN

8 facilities1 R&D center1 sales officescountries: Brazil

L A T I N A M E R I C A

32 factories3 R&D centers2 sales officescountries: France, Belgium, Spain Italia, Czech Republic, Romania, United Kingdom

E U R O P E

A S I A

3 facilities1 R&D center3 sales offices countries: China, India, Indonesia Singapore, Vietnam

A F R I C A& I N D I E N O C E A N

6 facilities1 R&D centers2 sales offices countries: South Africa, Kenya, Réunion Island (FR), Tanzania


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LEADING POSITIONS L E A D E R O N O U R M A R K E T

1stIN FRANCE

2ndIN BRAZIL

2ndLARGEST SUGAR GROUP IN THE WORLD

1stALCOHOL AND ETHANOL PRODUCER IN EUROPE

3rdSTARCH PRODUCER IN EUROPE


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A COMPREHENSIVE BTOBAND INTERNATIONAL OFFER

T O S U P P O R T O U R C L I E N T S

• A unique product portfolio

• A personalised offer adapted to every market segment

• A sustainable commitment to our raw materials, our production processes and our end products

• Formulation and innovation support from Research & Developmentteams


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THROUGH THE WORLDW E L L - K N O W N B R A N D S

SUCRERIES BOURBON CUKR KOCKYWHITWORTHS

GUARANI BEGHIN SAY


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FOR A CHANGING WORLDThe Research & Development

The economic, social and cultural behavioursrelated to the food industry are rapidly changing:

• A fast growing, increasingly urban, whose standards of living are on the rise

• in terms of accessibility, nutritional quality and traceability

• that require different modes of production and energy consumption

6R&D CENTRES

145EXPERTS


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6 STRATEGIC AREAS OF TEREOS’ R&D

R&D actions at Tereos are organisedaround three challenges:

• Contributing to safe, healthy and sustainable food

• Adding value to biomass: energy and plant chemistry

• Contributing to agronomy and industrial process improvements

Nutrition & health

Green chemistry

Energy

Agronomy

Processingtechnologies

Pharmaceuticals


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A CSR POLICYF U L L Y I N T E G R A T E D I N T O T E R E O S ’ V A L U E C H A I N

PRODUCTION OFAGRICULTURAL RAW MATERIALS

INDUSTRIAL AND LOGITIC PROCESSING

FINALCONSUMPTION

S U S T A I N A B L E A G R I C U L T U R ES U S T A I N A B L E A G R I C U L T U R E

60.1% of processed raw materialswere certified/evaluatedas sustainable

POSIT IVE INDUSTRYPOSIT IVE INDUSTRY

47.7% of the energy used at the Tereos facilities is from renewable sources

L O C A L D E V E L O P M E N T

3 prioritising local development programs:health, education, environment

N U T R I T I O NN U T R I T I O N

36% of the total R&D budget dedicated to research

into nutrition

53 customer projets in nutritional reformulationP R O D U C T W A R A N T Y

86% of Tereos sites have one or more certifications relating to food quality and safety


TEREOS MAKES THE MOST OF RESSOURCES

C I R C U L A R E C O N O M Y

20+99%OF AGRICULTURAL RAW MATERIALS USED

SUCRE AMIDON ALCOOL ALIMENTATIONANIMALE

AMENDEMENTORGANIQUE

VALORISATIONÉNERGÉTIQUE

ÉLECTRICITÉ BIOGAZ BIOCARBURANT

INDUSTRIEALIMENTAIRE

MATIÈRES PREMIÈRESbetterave, canne à sucre,

blé, maïs

COPRODUITSissus de la transformation

de la matière première

SITE DE PRODUCTION

RÉCUPÉRATION DE L’EAU COLLECTIVITÉ

VALORISATIONAGRONOMIQUE

EAUEXCÉDENT D’ÉNERGIE

ENVOYÉ AU RÉSEAU

ÉNERGIE


THE MODEL OF TEREOSIS BUILT AROUND OUR VALUES, WHICH REMAIN CONSISTENT THROUGHOUT OUR DEVELOPMENT

O U R V A L U E S

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Proximity Long termcommitment

Openness Entrepreneurialspirit


� Aalst (BE)

� Marckolsheim (FR)

� Nesle (FR)

� Zaragoza (SP)

� Lillebonne - BENP (FR)

� Origny - DVO (FR)

� Haussimont (FR)

Aalst

MarckolsheimNesle

Zaragoza

Aalst

MarckolsheimNesle

Zaragoza

Lillebonne

Origny

Haussimont

UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE TSSE

• Un accionariado con visión a largo plazo = fortal eza histórica• Accionistas (Cerena, Acolyance, Agora, Valfrance, Unéal, Axéréal, Cap Seine, Agrial,

Noriap, Comptoir Agricole, SCAF) que apoyan el crecimiento de Tereos Starch & Sweet ners

• En conjunto cosechamos 15M toneladas de cereales

RAW MATERIAL – MATERIAS PRIMAS

CEREALES� Maíz y trigo

� 3.800.000 toneladas/año procesadas� Origen zonas cerealistas de la

Unión Europea

TUBÉRCULOS� Patata

� 300.000 toneladas/año procesadas� Potenciar la oferta de producto

dedicada a alimentación e industria de papel y cartón

• 3º en Europa globalmente para almidón y derivados

PLANTA ZARAGOZA

TEREOS STARCH & SWEETENERS IBERIA

PLANTA ZARAGOZA… NUESTRA HISTORIA

1964 Founded by Ibercaja

1967 Amylum 17%

1968 Amylum 45%

1988 Amylum 98%

2000 T&L buys Amylum

2008 Tereos/Syral 100%

2018 TEREOS

CORN COMPONENTS

Germ (5%)

Starch (72%) + Proteins (8%)

Fiber (8%)

� Ubicado en el centro del 75% del PIB español.

� Población de 25 millones en un radio de 500 km.

� Dentro de una importante área de producción de maíz.

� Consumo de maíz: > 1000 Ton/dia

� Algunos datos:• 90% de la producción de TEREOS Zaragoza son ventas e n

España, Francia y Portugal.

• Altos estándares de calidad , proveedor de Coca Cola desde 1976.

• Trabajando con nuestra comunidad en temas ambientales .

• Seguridad, gran progreso y esfuerzo realizado. Varios premios.

• 185 empleados directos + 40 contratistas, + 250 puest os indirectos.

TEREOS ZARAGOZA HOY

NUESTRO PORTFOLIO DE PRODUCTOS:

� Native Starches

� Modified Starches

� Hydrolyzed

� Glucose Syrup

� Isoglucose and blends

� Crystalline Dextrose

� Maltodextrines

� Dehydrated Glucoses

� Crystalized and liquid Polyols

� Grain Alcohol

� Ethanol

NUESTRO PORTFOLIO DE COPRODUCTOS

� Wheat Gluten

� Maize Gluten

� Potato protein

� Hydrolyzed proteins

� Wheat Feed

� Maize Gluten Feed

� DDG (Distillers Dried Grain)

� Potato pulp

� Maize Germ

SEGURIDAD

� Award Gobierno de Aragón “Actuación preventiva excele nte”

• Safety is our TOP Priority.

• Our company:

� Produces, stores and transports the products safely ,� guarantees the personal safety of its employees, collaborators and customers,

� has an Safety annual program , procedures and training to facilitate a high level of education and training of our employees and collaborators

Employees Contractors

4

3

4

2

1 1

3

2

1 1

0

1

2

3

4

5

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

3

2 2

1 1

3

0

1

2

3

4

5

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE

� Proceso productivo: usamos la major tecnologiapossible:

�Secaderos equipados con Sistema de captación de particulas volatiles para eliminación de olores

�Procesos de ahorro de energía para minimizar el efecto invernadero.

�Reducir el impacto en los vecinos:

� Diseño de instalaciones

� Control continuo del ruido y de emission particulas

�Certificación Medio Ambiente ISO 14.000

�Certificación Gestion de energía ISO 50.000

� Premio Medio Ambiente 2011 (Gobierno de Aragón)

CALIDAD = SATISFACCIÓN EN LOS CLIENTES

� Products and services of excellent quality• approved by Coca-Cola, Pepsi, Nestlé, Unilever…• periodic audits performed by customers• solving new requirements and needs

� Follow up of customers complaints• quick and rigorous, improvement opportunity

� Implemented Systems in our plant

• Quality: ISO 9000

• Food Safety: ISO 22000

• EFISC, Coproducts Food Safety

• AEMPS & EDQM authorizations for Dextrose

foto

HISTORICO DE VOLUMENES EN ZARAGOZA

ACTIVIDAD COMPRA DE MAÍZ

LA CALIDAD QUE COMPRAMOS: MAÍZ no OGM

� Análisis físicos

• Humedad

• Peso específico

• Proteína

• Impurezas Diversas

• Granos Rotos

• Libre de Semillas con Gluten

• Libre semillas tóxicas

• Promatest

� Análisis químicos

• Micotoxinas (Aflatoxinas, Ocrataoxina A, DON, ZEA, fumonisinas y tricocenos)

• Fitosanitarios

• Metales Pesados

• Dioxinas

PROYECTOS I+D MATERIAS PRIMAS TEREOS ZAR

SELECCIÓN FUNCIONAL DE MAÍZ LIBRE DE MICOTOXINAS “FUN & SAFE CORN”

EMPRESA LIDER: Tereos

OTROS PARTICIPANTES: Universidad de Zaragoza (UZ) y Fundación Parque Científico y

Tecnológico Aula Dei (PCTAD)

Objetivos:

• Determinar factores de riesgo agronómicos de micotoxinas del maíz No-OGM en el Valle del Ebro.

• Manual de buenas practicas de cultivo para maíz No-OGM que minimice el riesgo sanitario de las micotoxinas

NUEVAS ESTRATEGIAS AGRONÓMICAS PARA LAPREVENCIÓN DEL TALADRO EN MAÍZ “VATAMA”

EMPRESA LIDER: Tereos

OTROS PARTICIPANTES: Fundación Parque Científico y Tecnológico Aula Dei (PCTAD)

Objetivos :

• Diseño y evaluación de nuevas estrategias agronómicas para la reducción de taladro en el Valle del Ebro mediante un manejo agronómico sostenible y determinar el efecto de la distribución espacial de la superficies de maíz isogénico y transgénico.

• Promocionar el maíz de consumo humano

PROCESAMOS

Tereos, de los cultivos a los ingredientes

PRODUCIMOS

SERVIMOS A

Remolacha Caña de Azúcar Trigo Maíz Patata Tapioca

Alimentación& Bebidas

NutriciónAnimal

Farma & Cosmética

Papel & Cartón

QuímicaVerde Energía

Alfalfa

Azúcar Alcohol& Etanol

Jarabes de Glucosa Almidón Maltodextrinas Polioles Dextrosa Proteínas

Co-productos

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Aplicaciones de nuestros ingredientes

Con… Se fabrican…

Un camión cisterna de JARABE DE GLUCOSA FRUCTOSA

Unas 800.000 latas de bebidas refrescantes

Un camión cisterna de JARABE DE GLUCOSA

Alrededor de 10 millones de gominolas

Un camión cisterna de jarabe de SORBITOL

Aproximadamente 840.000 de

tubos de pasta de dientes

Un camión de MALTODEXTRINA de maíz

Alrededor de 1.000.000 de biberones de leche infantil

Aplicaciones en números

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Muchas gracias

aetc.es

producción y supplychain del maíz para consumo humano

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