productions horticoles et deficit hydrique defis …
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ATELIER MEDITERRANEEN SUR LES NOUVELLES ATELIER MEDITERRANEEN SUR LES NOUVELLES TECHNOLOGIES DE RECYCLAGE DES EAUX NON TECHNOLOGIES DE RECYCLAGE DES EAUX NON
CONVENTIONNELLES DANS LES CULTURES CONVENTIONNELLES DANS LES CULTURES PROTEGEESPROTEGEES
PRODUCTIONS HORTICOLES ET PRODUCTIONS HORTICOLES ET PRODUCTIONS HORTICOLES ET PRODUCTIONS HORTICOLES ET DEFICIT HYDRIQUEDEFICIT HYDRIQUE
DEFIS MAJEURSDEFIS MAJEURS
Bellouch hassan, Ingénieur agronome Bellouch hassan, Ingénieur agronome à l’Office régional de mise en valeur agricole du S ouss Massaà l’Office régional de mise en valeur agricole du S ouss Massa
Avril Avril 20082008
PLAN DE L’EXPOSE
I- Présentation de la région du Souss MassaII- Présentation du secteur des fruits et
légumes III- Principales contraintesIII- Principales contraintesIV- Orientations pour la préservation des
ressources en eauIV- Conclusion
I- Présentation de la région du Souss Massa
1- Climat :- Précipitations moyennes : 250 mm- Températures :
. Moyenne : 19 °C
. Moyenne max : 27 °C. Moyenne max : 27 °C
. Moyenne min : 11 °C- Ensoleillement : 3000 heures /an
Ressources en sol :Ressources en sol :--22
Ressources en sol (1200000 ha)
SAU; 228500; 19%
Forets; 580340; 48%
19%
Parcours; 391160; 33%
3- Ressources en eau :. Superficielles : 6 barrages. Souterraines : 38 milliards de m3 dont 8 milliards économiquement exploitables
4- Equipements hydro agricoles. Superficie équipée par l’état : 52 500 ha. Superficie équipée par le privé : 56 000 ha
IIII-- Présentation du secteur des fruits et légumesPrésentation du secteur des fruits et légumes ::11-- Atouts de la régionAtouts de la région ::
aa-- Climat Climat ::
. Températures modérées :. Températures modérées :* Moyenne : * Moyenne : 19 19 °°CC* Moy max : * Moy max : 27 27 °°CC* Moy min : * Moy min : 11 11 °°CC
. Ensoleillement : . Ensoleillement : 3000 3000 heures/anheures/an. Ensoleillement : . Ensoleillement : 3000 3000 heures/anheures/an
bb-- Meilleure valorisation de l’eau d’irrigationMeilleure valorisation de l’eau d’irrigation
cc-- Producteurs dynamiques et émergence de jeunes p roducteurs Producteurs dynamiques et émergence de jeunes produ cteurs permettant une adoption rapide des technologiespermettant une adoption rapide des technologies
dd-- Existence de structures de recherche de formati on et de Existence de structures de recherche de formation e t de developpementdeveloppement
Exp. (T)Prod (T)Sup. (ha)Culture
513000
)513000(
361000
1469000
)1190000(
610000
144000
11900
445
24300
)15900(
31800
3990
19150
7400
- Maraîchage(primeurs)
- Agrumes- Bananier- Olivier- Amandier
Situation actuelle :Situation actuelle :--22-- Superficies, productions et exportations :Superficies, productions et exportations :
874000223534586640Total
- La superficie représente 7 % à l’échelle nationale (1,3 millions ha)- La production représente 23 % à l’échelle nationale (9,5 millions T)- Les exportations représentent 70% à l’échelle nationale (1,24 millions de T)
- La valeur de la production : 5,5 milliards dh- L’emploi : 21 millions de journées de travail
Evolution des superficies et productions Evolution des superficies et productions des fruits et légumes des fruits et légumes
2006/20072002/2003
CulturesExp(T)Prod(T)Sup(ha)Exp(T)Prod(T)Sup.(ha)
513000(513000)361000
1469000(1190000)
610000144000
24300(15900)318003990
298000
256000
935000(729000)66600011000
1860011700301003442
-Maraîchage (primeurs)- Agrumes- Bananier
- Augmentation des superficies de 9%- Hausse de la production de 30%
14400011900445
3990191507400
110005000340
3442196147372
- Bananier- Olivier- Amandier
8740002.235.34586640554000171634079126Total
Evolution des exportations des primeursEvolution des exportations des primeurs
%2006/07(T)%1997/98 (T)
5544
285000226000879004520034700
8514
18400029000310054003000
- Tomates- Légumes. Haricot vert. Courgette. Poivron
- Augmentation de 138 % au cours de ces 10 dernières campagnes, soit 15 % par an: . Pour les tomates 55 %, soit 6 % par an. . Pour les légumes 679 %, soit 75 %/an
100513000100215000Total
Evolution des exportations des agrumes (T) Evolution des exportations des agrumes (T)
%2002/2003-2006/2007
%1997/98-2001/2002
334
32
980001200097000
267
40
7300021000112000
ClémentineNavelMaroc lateAutres 31940002776000 Autres
100301000100282000Total
. Légère hausse de 7 % (34% pour la clémentine)
. Diminution pour la Navel (13%) et la Maroc Late (43%)
Quelques caractéristiques du secteur : Quelques caractéristiques du secteur : --33
))20062006//20052005Développement des cultures sous abri (Développement des cultures sous abri (--%
(1/2)National
(ha)(2)
Souss Massa (ha)(1)
Cultures
58
68
8
13150
5534
120
7650
3781
9
MaraîchageBananierFloriculture 8120
79
-FloricultureAutres
611881111440Total
8000
10000
12000
14000
EVOLUTION DES CULTURES SOUS ABRIS DANS LA REGION DU SOUSS MASSA
0
2000
4000
6000
Ha
96/ 97 97/ 98 98/ 99 99/ 00 00/ 01 01/ 02 02/ 03 03/ 04 04/ 05 05/ 06 06/ 07
Maraichage Bananier Total
Principales contraintes du secteur des fruits et légumesPrincipales contraintes du secteur des fruits et légumes--IIIIII
. Ressources en eau limitées, accentuées par la suc cession des années de sécheresse et la surexploitation des eaux souterraines(déficit annuel moyen de 260 millions d e m3 conduisant à une baisse du niveau de la nappe de 1 à 3 m/an.
. Productivité agricole en deçà des potentialités d e la région (faible technicité au niveau des exploitations, …)(faible technicité au niveau des exploitations, …)
. Difficultés liées à la commercialisation des prod uctions aussi bien au niveau du marché intérieur qu’extérieur (no n organisation du marché intérieur, absence de normes de qualité, réglementation européenne…)
. Insuffisance de l’organisation des producteurs et faible implication de la profession dans les actions de dé veloppement de la filière
Barrage Youssef Ben Tachines
Apport moyen Théorique 127 Mm3 / an
Enregistré
86 Mm3 / an
Barrage Abdelmoumen
Apport moyen théorique
90 Mm3 / an
Enregistré
69 Mm3 / an
Evolution des apports par rapport à la moyenne annuelle
350
400
450
500
250
300
350
Evolution des apports par rapport à la moyenne annuelle
BILANS HYDRIQUES DÉFICITAIRES
PROBLÉMATIQUE DES RESSOURCES EN EAU DANS LA REGION
32%
13%
0
50
100
150
200
250
300
350
74/75 79/80 84/85 89/90 94/95 99/00
Années
Vol
umes
( M
m3
)
Apports Moyenne annuelle
0
50
100
150
200
250
1981/82 1986/87 1991/92 1996/97 2001/02
Apports M oyenne annuelle
à la moyenne annuelle
Années
Régression des Ressources en eau superficielles
6/30 6/25
Evolution des fournitures d'eau par rapport à la normale
( Massa )
40
60
80
100
120
Fo
urni
ture
d'e
au
( M
m3
)Evolution des fournitures d'eau par
rapport à la normale ( Issen )
20
40
60
80
Fo
urn
iture
d'e
au (
Mm
3 ) 50%25%
BILANS HYDRIQUES DÉFICITAIRES
PROBLÉMATIQUE DES RESSOURCES EN EAU DANS LA REGION
Réduction des allocations d’eau d’irrigation
0
20
1975 1980 1985 1990 1995 2000A nnées
Fo
urni
ture
d'e
au
( M
m3
)
Fournitures d'eau Allocat ion normale
01987 1992 1997 2002
Années
Fo
urn
iture
d'e
au (
Mm
Fournitures d'eau Allocat ion normale
13/20 16/20
1993
1.2 m/an0.40 m/an 1.2 m/an
1993
Chtouka Souss
BILANS HYDRIQUES DÉFICITAIRES
PROBLÉMATIQUE DES RESSOURCES EN EAU DANS LA REGION
1.2 m/an
Surexploitation des ressources en eau souterraines
3 m/an
33%
SUP. : SUP. : 108 500 108 500 haha
2121%%1515%% 1212%%
1010%%
BESOINS EN EAU AGRICOLE
VOL TOT : VOL TOT : 900 900 MmMm33
33%
67%
1515%% 1212%%1010%% 66%%
55%%
Eau SuperficielleEau Souterraine
Orientations pour la préservation des Orientations pour la préservation des --22ressources en eau :ressources en eau :
- Renforcement des ressources en eau :. Construction des barrages. Réutilisation des eaux non conventionnelles (eaux usées épurées, dessalement, …)
- Rationalisation de l’utilisation de l’eau d’irrigation . Développement de l’irrigation localisée. Développement de l’irrigation localisée
* Aides financières de l’état
. Subvention de 30 % instituée depuis 1985 et en cours
. Prime à l’investissement de 2000 dh/ha instaurée depuis 2004
. Subvention de 60% du coût global du projet en vigueur depuis 2006
25000
30000
35000
40000
45000
50000
HA
EVOLUTION DES SUPERFICIES EQUIPEES EN MICROIRRIGATION
0
5000
10000
15000
20000
97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07
ANNEES
Maraichage Bananier Agrumes Total
41%REPARTITION PAR NATURE REPARTITION PAR NATURE 6262%%
TECHNIQUES D’IRRIGATION
GRAVITAIREGRAVITAIRE
ORIENTATIONS POUR LA PRÉSERVATION DES RESSOURCES EN EAU À USAGE AGRICOLE
41%
18%
41%
agrumes maraîchage bananes divers
DE SPECULATIONDE SPECULATION
2424%%
99%% 5 5 %%
LOCALISEE LOCALISEE
ASPERTIONASPERTION
Besoins en eau ( m3/ha )
Cultures
RG Autres méthodes
Tomate 5 500 à 6 000 7 500 à 8 000
Poivron 6 000 à 6 500 8 000 à 10 000
Pomme de terre 2 500 à 3 000 4 000 à 5 000
DÉVELOPPEMENT DES SYSTÈMES DE PILOTAGE DE L’IRRIGATION
Pomme de terre 2 500 à 3 000 4 000 à 5 000
Bananier 12 500 16 000
Economie de 22 à 40 %
UTILISATION DES DONNÉES DU RAYONNEMENT GLOBAL
Axe n°1Economie et valorisation de l’eau
d’irrigation
Caractérisation des exploitations
Police de l’eau
Reconversion de30 000 ha en IL
Choix de variétés de cultures moins
exigeantes en eau et valorisant l’eau
MENT DES CULTURES HORS SOLMENT DES CULTURES HORS SOLDEVELOPPEDEVELOPPE
:Avantages*
. Contrôle de la nutrition hydrique et minérale des plantes
. Réduction des besoins en main d’œuvre
. Elimination des contraintes liées au sol
. Résolution des problèmes environnementaux et pathologiques
. Augmentation des rendements et amélioration de la qualité des produits produits
:Inconvénients *
. Coûts élevés
. Exigences techniques accrues vis-à-vis de la gestion
:Types de substrats utilisés*
. Perlite
. Mélange sable et gravier
. Sable seul
. Fibres de coco
:ystèmes utilisés* S
. Système ouvert. Système ouvert
. Système fermé => recyclage des eaux de drainage
:Cultures pratiquées*
. Tomate notamment cerise
. Haricot vert
. Melon
V. CONCLUSIONSV. CONCLUSIONSDans le but d’assurer un développement durable du s ecteur des fruits et légumes, et compte tenu de la problématiq ue des ressources en eau dans la région, il y a lieu de:
- Rationaliser au maximum l’utilisation des ressourc es en eau par la généralisation des techniques économes en eau d’ irrigation, le développement des systèmes de pilotage des irrig ations et l’utilisation de nouvelles techniques de production s notamment la culture hors sol, …la culture hors sol, …
-Recourir à l’utilisation des eaux non conventionnel les, en particulier les eaux usées épurées et les eauxsaumâ tres
- Développer des programmes de recherche, de formati on et d’encadrement en matière d’utilisation des eaux en agriculture.