prof. rachel zacarias educadora ambiental e especialista em alimentação crua e viva alimentação...
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Prof. Rachel Zacarias Educadora ambiental e Especialista em alimentação crua e
viva
Alimentação consciente e saudável: desafios e possibilidades
Como é a nossa alimentação no dia-a-dia?
Como escolhemos os alimentos? Pela praticidade? Por aquilo que nos oferece de bom como
vitaminas, sais minerais, proteínas? Pela aparência? Pela embalagem? Pelo sabor?
É UMA ESCOLHA CONSCIENTE?
A alimentação atual é induzida pela industria alimentícia e está baseada em: farinha, açúcar e gordura!!
As consequências....obesidade infantil, diabetes, colesterol alto...
Obesidade infantil: um problema de saúde pública!
De acordo com o Ministério da Saúde, uma em cada três crianças brasileiras sofre com a doença.
Segundo a nutróloga e pediatra da Universidade Federal do Rio Grande do Sul Claudia Hallal Alves Gazal a obesidade infantil deve ser tratada como um problema de saúde pública.
Publicidade...um grande desafio !!!!
Desafio...a carga de trabalho dos pais
Diante desses desafios temos duas alternativas:
1) Sucumbir e submeter ao sistema
2) Refletir e agir criticamente diante da realidade
O que é uma alimentação consciente e saudável ?
Alimentação consciente e saudável requer um consumo consciente!!!!
O que é um consumidor consciente? O consumidor consciente é
aquele que leva em conta, ao escolher os produtos que compra, o meio ambiente, a saúde humana e animal, as relações justas de trabalho, além de questões como preço e marca
Consumidor consciente questiona...
quem produz?Onde é produzido?
como é produzido? É orgânico?faz bem a saúde das pessoas? do
planeta?Industrializou demais?
Tem muita propaganda?
O que é uma alimentação saudável???
É a alimentar-se de forma equilibrada para que os adultos e crianças mantenham o peso ideal e desenvolvam bem fisicamente, intelectualmente, tendo saúde, disposição e vitalidade!
Quais os alimentos que trazem a vitalidade, a saúde, o bem estar, são desintoxicantes e além disso, possibilitam termos o peso ideal????
Alimentação crua e viva
Dr. Soleil Conceição Trucom
Alimentação crua e viva
ALIMENTOS BIOGÊNICOS - germinados e brotos : alimentos que geram e regeneram a vida
ALIMENTOS BIOATIVOS: frutas e vegetais: mantem a vitalidade da vida mínimo de 50% desses alimentos crus em cada refeição!
Alimentos bioestáticos (diminuem lentamente a vida) leite e derivados, carne e ovos
Alimentos biocídios ( matam a vida) açúcar, alimentos industrializados, bebidas alcoólicas,
PODER ENZIMÁTICO DOS ALIMENTOS CRUS E ALCALIZAÇÃO DO SANGUE
A faixa ideal de pH do sangue humano (e demais líquidos corporais) está entre 7,36 a 7,42; portanto, levemente alcalino.
Se o pH baixa a um valor de 6,95 (levemente ácido), o indivíduo poderá entrar num estado de coma, e, no outro extremo, um sangue humano com pH a partir do 7,7 irá desencadear um estado de irritação extrema, espasmos, propensão à tetania e convulsões
O poder enzimático dos alimentos crus e a alcalinização do sangue
QUE ALIMENTOS E ATITUDES ALCALINIZAM O SANGUE?
são os sais minerais, as frutas frescas e secas, as sementes (cruas e germinadas), as raízes, os legumes e as hortaliças (principalmente os orgânicos) ingeridos crus.
Obs: O limão, apesar de ácido no sabor, é um agente alcalinizante por excelência. Seu potencial de alcalinizar o sangue humano acontece imediatamente após sua ingestão.
Suco verde: o banho interno matinal!!!!! É fundamental para o processo de desintoxicação!
Ingredientes do suco verde
Lanches matinais: vitamina verde, cremes, iogurtes e frutas
Leites: de amêndoa, inhame, girassol....
Pratos crus e vivos da Fruta Madura
Salada com molho branco
Macarrão de abobrinha
Canelone de abobrinha e bolinho verde!
Sobremesas: sem açúcar, sem farinha e sem lactose
Torta de manga e coco
Que tal repensar o seu estilo de se alimentar?
Reafirmando valores de uma alimentação consciente, saudável, desintoxicante e muito saborosa!
Idealizadoras da Fruta Madura: Rachel Zacarias e Rita Zamberlan
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