profe. cristiane ciências 8ª série. quais estados físicos da água encontramos nessa foto?
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Química – Fenômenos físicos
Profe. CristianeCiências8ª série
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Observe
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Observe
Quais estados físicos da água encontramos nessa foto?
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Matéria é tudo o que tem massa e ocupa lugar no espaço.
As propriedades gerais da matéria são:
• Massa: a quantidade de matéria que um corpo
possui.
• Volume: o espaço ocupado por um corpo.
• Impenetrabilidade: dois corpos não ocupam o mesmo lugar no
espaço ao mesmo tempo.
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• Divisibilidade: a matéria pode ser dividida em partes menores sem que suas propriedades se alterem.
• Compressibilidade:sob a ação de uma força a matéria pode diminuir de volume.
• Elasticidade:após compressão, a matéria pode voltar ao seu volume original.
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Dependendo das condições de pressão e temperatura, a matéria pode estar em um desses três estados físicos:
Sólido, Líquido ou Gasoso.
Estados físicos
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Diferença na vibração das moléculas
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Estado sólido: matéria tem forma e volume definidos. Partículas muito próximas entre si, pouca liberdade de movimento.
Estado líquido: matéria sem forma própria, mas o volume é constante. Maior agitação térmica e mais afastadas uma das outras.
Estado gasoso: sem forma e nem volume definidos. Exemplo: se colocarmos uma quantidade de gás em um recipiente, ao retirar ele se espalha pelo ambiente.
Estados da matéria
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Fenômeno reversível?
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A matéria pode se apresentar em três estados: sólido, líquido e gasoso.
Estado físico Forma Volume
Sólido Constante Constante
Líquido Variável Constante
Gasoso Variável Variável
Mas como é possível explicar esses estados físicos utilizando o conhecimento de que a matéria é constituída por átomos?
Os estados físicos da matéria
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A força de atração entre aspartículas é menor e, com isso, elas podem se movimentar mais livremente.
Estado sólido Estado líquido
Há uma grande força de atração entre as partículas, que não podem se movimentar e ficam bem próximas umas das outras.
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A força de atração entre as partículas é praticamente nula. As partículas movimentam-se ainda mais livremente e a distância entre elas é maior do que nos outros estados da matéria.
Estado gasoso
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Calor é a quantidade de energia que passa de um corpo para outro devido a uma diferença de temperatura entre eles.
Corpo com maior temperatura
Corpo com menor temperatura
calor
Isso acontece até que os dois corpos fiquem com a mesma temperatura (equilíbrio térmico).
O fornecimento de energia pode provocar mudanças no estado físico da matéria.
Mudanças de estado físico
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Mudança do estado sólido para o estado líquido. Cada substância tem um ponto de fusão (temperatura de fusão) específico.
Fusão
SolidificaçãoPassagem do estado líquido para o sólido.
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Representação de moléculas de água em estado sólido.
Representação de moléculas de água em estado líquido.
Temperatura de fusão (ou de solidificação) da água: 0 ° C .
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Representação de moléculas de águaem estado gasoso.
Cada substância tem um ponto ou temperatura de ebulição
(ou de condensação) específico.
Temperatura de ebulição (condensação) da água: 100
°
Ebulição
Mudança do estado líquido para o gasoso, com a formação de bolhas.
Não confundir com evaporação.
Condensação ou liquefação
Passagem do estado gasoso para o líquido.
LUÍS MOURA / ARQUIVO DA EDITORA
C.
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Passagem direta do estado sólido para o gasoso, sem passar pelo estado líquido. O processo inverso é chamado ressublimação.
Sublimação
A sublimação acontececom algumas substâncias
como o gelo-seco(gás carbônico no estado sólido, a cerca de -78° ).
C
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O aumento de pressão sobre determinado líquido faz aumentar sua temperatura de ebulição.
O mesmo efeito acontece em relação à altitude: quanto maior a altitude (menor pressão atmosférica), menor será a temperatura de ebulição da água.
O vapor formado pelo aquecimento de água fica preso dentro da panela e exerce sobre o líquido uma pressão maior do que a pressão atmosférica, o que dificulta a vaporização.
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• Qual é a diferença entre um fenômeno físico e um fenômeno químico?
Um copo contém água e o outro, álcool. Como
identificar?
• Como os cientistas distinguem uma substância da outra?
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Propriedades específicas da matéria
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Sal, açúcar e farinha: como identificar?
Propriedades específicas são aquelas que variam de uma substância para outra, ou seja, apresentam um valor característico para cada substância.Propriedades como solubilidade, densidade, pontos de fusão e ebulição ajudam os cientistas a identificar os materiais.
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Identificando substâncias
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d = m v
Determinado volume de chumbo tem mais massa do que esse mesmo volume de alumínio. O chumbo é mais denso que o alumínio.
Densidade
A densidade é expressa em g/mL, kg/m3 (SI) ou g/cm3.
É a relação entre a massa e o volume de um corpo. Pode ser calculada pela fórmula:
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A densidade de uma substância pode sofrer alteração com a variação da temperatura e da pressão, porém não se altera com a variação da massa da substância.
O gelo e o óleo flutuam na água porque são menos densos que ela.
A densidade também tem relação com a flutuação dos corpos.
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Então: mais denso – ter maior massa em um determinado volumemenos denso – ter menor massa em um determinado volume
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Densidade
Densidade do mar morto: 1,12g/mL
Densidade dos outros mares:1,03g/mL
A maior concentração de sal no mar morto faz aumentar a sua densidade. Por isso é mais fácil boiar ali do que nos outros mares.
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Fenômenos
Fenômenos físicos
As propriedades do papel não se alteram mesmo que ele seja rasgado.
Não alteram a natureza da matéria nem suas propriedades específicas.
As substâncias não se transformam em novas substâncias.
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Em ciência, o termo fenômeno é usado para qualquer mudança ou acontecimento.
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Após ser queimado, o papel se transforma em fuligem (carbono) e em
alguns gases.
Fenômenos químicos
Alteram a natureza da matéria e, consequentemente, suas propriedades específicas.
As substâncias antes da transformação são diferentes das formadas após a transformação.
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Os fenômenos químicos ocorrem a todo momento no dia a dia, até mesmo no interior do corpo humano.
Exemplo:
Quando se mistura a massa do pão com o fermento biológico, ocorre uma transformação química chamada fermentação.
O aumento de temperatura também provoca transformações químicas na composição da massa do pão.
Fontes: Ciências - Física e Química (Barros e Paulino) e Ciências – Matéria e Energia (Gewandsznajder)
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1.A. Na proveta 1: 34 mL (34 cm³) . Na proveta 2: 117 mL (117 cm³).B. 25 mL ou 25 cm³.C. O princípio de impenetrabilidade; dois corpos não podem ocupar
o mesmo espaço ao mesmo tempo.D. 8 g/cm³ (200g/25 cm³)E. Porque a pedra é mais densa que a água.F. Flutuará, pois sua densidade é menor que a da água.
2.a) Os dois têm o mesmo volume: 1litro.b) 1 litro de água tem mais massa que 1 litro de óleo, o que pode
ser percebido pelo desequilíbrio da balança, que se deslocou para o lado do recipiente A.
c) A água, pois há mais massa em 1 litro de água do que 1 litro de óleo.
Correção dos exercícios da folha “Propriedades da matéria”.
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3. a) Isopord = 0,03g/cm³V = 2 cm³m = d.vm = 0,03 . 2 = 0,06 g
Chumbod= 11,3 g/cm³V = 2 cm³m = d.vm = 11,3 . 2 = 22,6 g
b) A esfera de isopor não afunda na água porque apresenta menor massa.
Correção dos exercícios da folha
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4. Água Álcool etílico Metanol
a) Liq Liq Líqb) Sól Líq Líqc) Líq Gas Gasd) Sól Líq Sól
5.Os dois têm a mesma densidade. As massas e os volumes podem
aumentar ou diminuir na mesma proporção conforme o pedaço da manteiga, mas a densidade sempre será a mesma, não importando o tamanho do pedaço.
Correção dos exercícios da folha
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Mapa de conceitos (página 30).
Exercícios 1 à 6 (página 32).
Exercícios do livro (fazer no caderno)
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Filmar diversas situações do cotidiano em que ocorram as mudanças de estados físicos da água (solidificação, condensação, fusão, vaporização e evaporação) e explicar, resumidamente o que está ocorrendo nesse momento com a matéria.
Todos do grupo devem aparecer, mais de um(a) aluno(a) deve falar.
Filmar até última semana de março. (Para editarmos no laboratório de informática).
Trabalho de grupo