prog control de plagas
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1.3.
PROGRAMA DE CONTROL DE
PLAGAS
P.C.P
Procesadora de carnes ´EL GORDOµ
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PROGRAMA DE CONTROL DEPLAGAS
CODIFICACIÓN: PCP-PS-001PAGINAS:
1/1PLAN DE SANEAMIENTO
VERSIÓN: 001FECHA: AGOSTO-10
OBJETIVO: Garantizar la inocuidad de los productos y evitar la contaminación convectores como lo son los roedores e insectos que son fuente de generación de plagas.
ALCANCE: El presente programa aplica a todas las áreas de la empresa tanto internacomo externa de la misma, además es responsabilidad de los supervisores y el gerente deproducción mantener el control y supervisión en su completo cumplimiento.
DEFINICIONES:
PLAGA: Todos aquellos animales que compiten con el hombre en la búsqueda de agua y
alimentos, invadiendo los espacios en los que se desarrollan las actividades humanas.
ROEDOR: Los roedores tienen incisivos afilados que usan para roer la madera,perforar la comida y morder a los depredadores. Muchos se alimentan de semillas oplantas, aunque algunos tienen dietas más variadas. Algunas especies han sidoconsideradas históricamente como plagas, comiendo semillas almacenadas oesparciendo enfermedades. Muy pocos son los roedores que se han extendido como
especies hemerófilas o animales de compañía, pero son los que dan la imagen del grupoen general. Por otra parte, numerosas especies apenas han sido investigadas y tienenuna difusión muy reducida.
DOCUMENTO FECHA RESPONSABLE
Rutas de fumigación, ubicación de cebos,geles, lámparas y otros medios físicos.
AgostoJefe de producción
Procedimiento para la aplicación de loscebos. Agosto
Registros de aplicación de sustancias
Agosto OperarioRegistros de control de trampas y demásmedidas físicas.
Plan de acción Agosto Jefe de producción
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ESTUDIO DE PLAGAS DE INTERÉS PARA LA PLANTA
CODIFICACIÓN: FOR-PCP-001
PAGINAS: 1/1PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGAS
VERSIÓN: 001FECHA: AGOSTO-10
PLAGA DESCRIPCIÓN DAÑO ¿CÓMO LO CONTROLO?
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RUTAS DE FUMIGACIÓN, UBICACIÓNDE CEBOS, GELES, LÁMPARAS Y
OTROS MEDIOS FÍSICOS
CODIFICACIÓN: REGI-PCP-001PAGINAS:
1/1PROGRAMA DE CONTROL DEPLAGAS
VERSIÓN: 001FECHA: AGOSTO-10
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PROCEDIMIENTO PARA LAAPLICACIÓN DE CEBOS
CODIFICACIÓN: POE-PCP-001PAGINAS: 1/3
PROGRAMA DE CONTROL DEPLAGAS
VERSIÓN: 001FECHA: AGOSTO-10
OBJETIVO: Prevenir la propagación de ratas, ratones moscas y cucarachas. Garantizar lainocuidad del producto y la correcta manipulación de cebos y trampas en la procesadora decarnes el gordo
ALCANCE: El presente programa aplica a todas las áreas de la empresa tanto internacomo externa de la misma, además es responsabilidad de los supervisores y el gerente deproducción mantener el control y supervisión en su completo cumplimiento, verificación ymanipulación de trampas.
MATERIALES:
Portacebos para ratones:
y Protegen los cebos de la luz manteniendo suspropiedades.
y Aumentan el tiempo de apetencia de los cebos.y El roedor se siente confiado al comer en su interior.y No permite el acceso de animales domésticos y niños a
los cebos.y Pueden contener cebos sólidos y líquidos.y Incluyen llave de seguridad.y Sistema de fijación para paredes
Dimensiones: 18 x 22,5 x 10 cm
Venenos: Existen varios tipos de venenos entre ellos están;y Venenos Agud os: Son los venenos que logran la muerte del animal. Luego de una
sola ingesta y en forma inmediata. Ej. 30 minutos, estos productos sonextremadamente peligrosos.
y Venenos cró nicos: Estos productos tardan más tiempo en actuar y requieren seri id i d i tú ti l t l t
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PROCEDIMIENTO PARA LAAPLICACIÓN DE CEBOS
CODIFICACIÓN: POE-PCP-001PAGINAS: 2/3
PROGRAMA DE CONTROL DEPLAGAS
VERSIÓN: 001FECHA: AGOSTO-10
PROCEDIMIENTO:
1. Pr epa r aci ó n d el Cebo: Se deben mezclar harina de grano (maíz, trigo, avena, etc)íntimamente mezclada con el veneno y luego aglutinada con cebo de res derretido
Se deben utilizar guantes de caucho que luego se rompen y se desechan, máscarasrespiratorias, y ropa que se debe lavar después de la preparación. Se pesan lascantidades y se mezclan dentro de un recipiente. En cantidades pequeñas se puedeusar una bolsa plástica cerrada, la cual minimiza el riesgo de contaminación. Luegode que la mezcla es íntima, se agrega el emético a voluntad y se procede a la liga
del polvo con cebo derretido, cera de abejas o un engrudo de almidón, el cualrequiere un secado posterior a baja temperatura.2. D eposi ta r el cebo en el po r tacebos 3. Ce rr a r bajo llave 4. Ve r ifica r al te rm ina r el dí a 5. Si la tr a m pa es efec tiva li m pia r la y d ispone r d el r oe d o r 6. Ca m bia r d e u bicaci ó n el po r tacebos
PREPARACIÓN DEL CEBO
CERRAR BAJO LLAVE
VERIFICAR AL TERMINAR EL DÍA
INSTALACIÓN DEL PORTACEBOS
ROEDOR
MUERTOCERRAR EL PORTACEBOS
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PROCEDIMIENTO PARA LAAPLICACIÓN DE CEBOS
CODIFICACIÓN: POE-PCP-001PAGINAS: 3/3
PROGRAMA DE CONTROL DEPLAGAS
VERSIÓN: 001FECHA: AGOSTO-10
DISPOSICIÓN DEL ROEDOR: Empape o rocíe a los roedores muertos con una soluciónque desinfecta (3 cucharadas de decolorante por un galón de agua o un recipientecomercial que contenga fenol) mójelo completamente y colóquelo en una bolsa plástica. La
bolsa se debe colocar en una segunda bolsa apretadamente y sellada. Deshágase de losroedores muertos en contenedores de basura con las tapas apretadas.
VERIFICACIÓN: Diligenciar el formato FOR-PCP-003 y observar que la verificación yremplazo de trampas para roedores ha sido el indicado.
ACCIÓN CORRECTIVA: Si se observa que después de la verificación y remplazo de
trampas para roedores algún aspecto inadecuado se capacitará al personal encargado deestos procedimientos.
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REGISTROS DE APLICACIÓN DE SUSTANCIAS
CODIFICACIÓN: FOR-PCP-002
PAGINAS: 1/1PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGAS
VERSIÓN: 001FECHA: AGOSTO-10
TIPO DE PLAGA SUSTANCIA UTILIZADA DOSIS APLICADA FECHA DE APLICACIÓN OBSERVACIONES RESPONSABLE
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FORMATO DE SEGUIMIENTO
CODIFICACIÓN: FOR-PCP-003
PAGINAS: 1/1PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGAS
VERSIÓN: 001FECHA: AGOSTO-10
TIPO DE TRAMPA AVISTAMIENTO PLAGA OBSERVACIONES RESPONSABLE
VIVAS MUERTAS
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PLAN DE ACCIÓN
CODIFICACIÓN: FOR-PCP-004
PAGINAS: 1/1PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGAS
VERSIÓN: 001FECHA: AGOSTO-10
QUIEN COSTO
ACTIVIDADESMECANISMO DE
SEGUIMIENTO
POSIBLES
PROBLEMASSOLUCIONES RESPONSABLE FECHA DE INICIO FECHA DE FINALIZACIÓN $ (PESOS)
ASPECTO A
MEJORAROBJETIVO
COMO CUANDO