progettazione dei servizi

Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations

Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI

Progettazione dei prodotti e serviziProgettazione dei prodotti e servizi

Fonte: Slack et al., Gestione delle operations e dei processi, Pearson, 2007



Progettazione di un prodotto/servizioProgettazione di un prodotto/servizio

● Processo interfunzionale con cui si definiscono le specifiche dei prodotti per soddisfare i bisogni del mercato;

Microsoft● Nel complesso: priorità (statement)● Day by day: sincronizzazioni (build)



Processo di progettazioneProcesso di progettazione




Progettazione rapidaProgettazione rapida

● Rapida introduzione nel mercato;

● Avvio volutamente ritardato della progettazione;

● Stimolazione frequente del mercato;

● Maggiori opportunità di innovazione.

● Lentezza dei processi di innovazione;

● Inaffidabilità;● Rigidità



Effetto del ritardo del TTMEffetto del ritardo del TTM




Fasi del processo di progettazioneFasi del processo di progettazione




Screening sulla fattibilitàScreening sulla fattibilità




Progettazione preliminare: approcci per ridurre Progettazione preliminare: approcci per ridurre la complessitàla complessità

● Standardizzazione: riduzione della varietà (es. taglie abbigliamento);

● Comunanza: similitudine di uso tra i prodotti (es. cabine di pilotaggio aerei);

● Modularizzazione: progettazione di sub-componenti;

● Personalizzazione di massa: es. DELL, Disney-Art Attack;



Valutazione e miglioramento del progetto:Valutazione e miglioramento del progetto:Il Quality Function DeploymentIl Quality Function Deployment

● Fu introdotto negli anni '60 dal prof. Yoji Akao della Tamagawa University di Tokyo;

● E' un processo formale per la comprensione dei bisogni dell'utilizzatore e per considerare questi bisogni lingo tutto il processo di sviluppo del prodotto;

● E' un metodo sitematico per includere bisogni e le aspettative del cliente nelle caratteristiche del prodotto/servizio.



Design Requirements

Cu

stomer

voice

Processo

Parti

Design Process

Requirements Production Standards

PartsRequirements

Phase I: Product Planning

Phase II: Part Deployment

Phase III: Process Planning

Phase IV: Production planning

Relazione forte

Relazione debole

Relazione media



Technical Descriptors (HOWs)

Material Selection Manufacturing Process

BASIC HOUSE OF QUALITY MATRIX

+9 Strong Positive +3 Positive -9 Strong Negative -3 Negative

+9 Strong +3 Medium +1 Weak

Inte rrel atio nsh ip b etw een tech nic al d escr ipto rs (Co rrel atio n M atr ix) HOWs Vs. HO Ws .

Relationship between customer requirements and technical descriptors HOWs Vs. HOWs .



Outsourcing della progettazioneOutsourcing della progettazione




Approcci di progettazioneApprocci di progettazione




Strutture organizzative per il processo di progettazioneStrutture organizzative per il processo di progettazione


progettazione dei servizi

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