program studi agroteknologi fakultas pertanian …eprints.umm.ac.id/51083/2/pendahuluan.pdfdaftar...
TRANSCRIPT
UJI EFEKTIVITAS PEMATAHAN DORMANSI DENGAN APLIKASI
FITOHORMON (GA3, BAP) DAN LAMA PERENDAMAN PADA BENIH KENTANG
(Solanum tuberosum L.) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan
Mencapai Derajat S-1
Jurusan Agroteknologi
Oleh :
TRIO ARISANDI
201510200311064
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSTAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
iv
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN
Sembah sujud serta rasa syukur kepada Allah SWT karena berkat limpahan
rahmat, karunia, dan kemudahan yang engkau berikan kepada hamba sehingga
skripsi ini dapat terselesaikan
Kupersembahkan skripsi ini sebagai rasa ucapan terimakasih kepada orang
tersayang dan terkasih
Kedua Orang Tua
Sebagai tanda bukti rasa terimakasih dan hormat saya yang tak terhingga kepada
ayahanda tercinta (Kateni) dan ibunda (Sisworini) yang telah membesarkan,
mendidik, mendoakan serta memberikan cinta kasihnya dan memberikan
dukungan moril maupun materil sehingga saya dapat menyelesaikan studi hingga
perguruan tinggi
Kakak dan Adik
Sebagai tanda terimakasih kepada kakak tercinta (Lia Novitasari dan Ritit Dwi
Lestari) dan adik tercinta (Andika Effendi) yang telah memberikan semangat dan
dukungannya
Dosen Pembimbing
Dr. Ir. Syarif Husen MP. Dan Dr. Ir. Muhidin, M.Si yang telah membimbing,
memberi nasehat dan mengajari saya dalam menyelesaikan skripsi
Petani Masuk Surga (Agroteknologi B 2015)
Sebagai rasa terimakasih karena sudah membantu dan menemani diawal studi
hingga akhir studi saya
Teman-Teman
Sebagai rasa terimakasih karena sudah memberikan dukungan kepada saya
dalam penyelesaian tugas akhir ini.
vii
KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, serta rahmat
shalawat dan salam untuk junjungan besar Nabi Muhammad SAW. PenuliS dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul: “Uji Efektivitas Pematahan Dormansi
Dengan Aplikasi Fitohormon (GA3, BAP) Dan Lama Perendaman Pada Benih
Kentang (Solanum Tuberosum L.) Terhadap Pertumbuhan dan Hasil”. Oleh karena
itu penulis ingin menyampaikan terimakasih kepada :
1. Dr. Ir. Syarif Husen, MP dan Dr. Ir. Muhidin, M.Si selaku dosen
pembimbing yang selalu membimbing saya dalam penelitian dan penulisan
skripsi ini.
2. Dr. Ir. Erny Ishartati, MP selaku dosen penguji.
3. Teman-teman serta semua pihak yang telah membantu saya dalam
penelitian dan penulisan skripsi ini
Semoga Allah SWT melimpahkan rahat dan Karunia-Nya serta membalas
kebaikan semua pihak yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini.
Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi peneliti dan khususnya bagi
pembaca pada umumnya
Malang, 2019
Penulis,
Trio Arisandi
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................... i
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................... iv
RINGKASAN ........................................................................................................ v
KATA PENGANTAR .......................................................................................... vii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii
DAFTAR TABEL ................................................................................................. xi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xiii
BAB I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................... 3
1.3 Tujuan .......................................................................................................... 3
1.4 Hipotesis ...................................................................................................... 4
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 5
2.1. Tanaman Kentang ....................................................................................... 5
2.2. Dormansi .................................................................................................... 8
2.3. Faktor-faktor Penyebab Dormansi ............................................................. 9
2.4. Macam-macam Fitohormon ...................................................................... 10
2.4.1 Giberelin/Asam Giberelat (GA3) ............................................................ 10
2.4.2 Benzylaminopurin (BAP) ........................................................................ 11
2.5. Perlakuan Fitohormon Pada Pematahan Dormansi ................................... 12
BAB III. METODE PENELITIAN....................................................................... 14
3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................... 14
3.2. Alat dan Bahan .......................................................................................... 14
3.3. Rancangan Percobaan ................................................................................ 14
3.4. Denah Percobaan ....................................................................................... 16
3.5. Metode Pelaksanaan Laboratorium ........................................................... 17
3.5.1 Pembuatan Larutan .................................................................................. 17
ix
3.5.2 Perendaman ............................................................................................. 17
3.6. Metode Pelaksanaan Lapang ..................................................................... 17
3.6.1 Persiapan Media Tanam .......................................................................... 17
3.6.2 Penanaman ............................................................................................... 18
3.6.3 Pemupukan .............................................................................................. 18
3.6.4 Perawatan ................................................................................................ 18
3.6.5 Pemanenan ............................................................................................... 18
3.7. Variabel Pengamatan ................................................................................. 19
3.8. Analisis Data ............................................................................................. 21
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 22
4.1. Hasil Pengamatan Laboratorium ............................................................... 22
4.1.1 Daya Berkecambah .................................................................................. 22
4.1.2. Indeks Vigor ........................................................................................... 22
4.1.3. Waktu Muncul Tunas ............................................................................. 23
4.1.4. Jumlah Tunas .......................................................................................... 24
4.1.5. Panjang Tunas ........................................................................................ 25
4.2. Hasil Pengamatan Vegetatif ...................................................................... 26
4.2.1 Tinggi Tanaman ...................................................................................... 26
4.2.2. Jumlah Daun ........................................................................................... 28
4.2.3. Diameter Batang ..................................................................................... 30
4.3. Hasil Pengamatan Panen ........................................................................... 32
4.3.1 Jumlah Umbi Pertanaman ....................................................................... 32
4.3.2. Bobot Umbi Kentang Pertanaman .......................................................... 33
4.3.2.Grading Umbi Kentang Pertanaman ....................................................... 34
4.4. Pembahasan ............................................................................................... 35
4.4.1 Pembahasan Hasil Laboratorium ............................................................. 35
4.4.2 Pembahasan Hasil Vegetatif .................................................................... 39
4.4.3 Pembahasan Hasil Panen ......................................................................... 41
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 45
x
5.1. Kesimpulan ................................................................................................ 45
5.2. Saran .......................................................................................................... 45
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 46
LAMPIRAN .......................................................................................................... 50
SURAT PERNYATAAN...................................................................................... 69
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... 70
xi
DAFTAR TABEL
No. teks Halaman
1. Kombinasi perlakuan penelitian ............................................................... 15
2. Rerata daya berkecambah ......................................................................... 22
3. Rerata indeks vigor................................................................................... 23
4. Rerata jumlah tunas .................................................................................. 25
5. Rerata panjang tunas ................................................................................ 26
6. Rerata tinggi tanaman............................................................................... 28
7. Rerata jumlah daun................................................................................... 30
8. Rerata diameter batang ............................................................................. 32
9. Rerata jumlah umbi .................................................................................. 33
10. Rerata bobot umbi .................................................................................... 35
11. Rerata grading umbi kentang ................................................................... 36
xii
DAFTAR GAMBAR
No. teks Halaman
1. Batang tanaman kentang ............................................................................ 6
2. Daun tanaman kentang .............................................................................. 6
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
No. teks Halaman
1. Analisis ragam daya berkecambah ............................................................ 51
2. Analisis ragam indeks vigor ..................................................................... 52
3. Analisis ragam jumlah tunas .................................................................... 53
4. Analisis ragam panjang tunas .................................................................... 54
5. Analisis ragam tinggi tanaman ................................................................. 55
6. Analisis ragam jumlah daun ..................................................................... 56
7. Analisis ragam diameter batang ............................................................... 57
8. Analisis ragam jumlah umbi pertanaman ................................................. 58
9. Analisis ragam bobot umbi pertanaman ................................................... 59
10. Analisis ragam grading umbi kecil........................................................... 60
11. Analisis ragam grading umbi sedang ....................................................... 61
12. Analisis ragam grading umbi besar .......................................................... 62
13. Dokumentasi penelitian laboratorium ...................................................... 63
14. Dokumentasi penelitian lapang ................................................................ 64
15. Dokumentasi hasil panen ......................................................................... 67
46
DAFTAR PUSTAKA
Arifin, M., Nugroho , A., & Suryanto, A. (2014). Kajian panjang tunas dan bobot
umbi terhadap produksi tanaman kentang (solanum tuberosum L) varietas
granola. jurnal produksi tanaman, Vol. 2 No. 3 hlm. 221-229.
Asra, R. (2014). Pengaruh hormon giberelin (GA3) terhadap daya kecambah dan
vigoritas calopogonium caeruleum. biospecies, Vol. 7 No. 1 hlm. 29-33.
Brugman, E. 2017. Pengendalian penyakit hawar (lateblight) pada kentang
(Solanum tuberosum l.) melalui penerapan solarisasi tanah dan aplikasi agen
hayati Trichoderma harzianum. Jurnal Agro complex. Vol. 1(2): 31-38
Exnasia, Y. (2010). Efektivitas konsentrasi giberelin (GA3) pada pertumbuhan stek
batang kopi (Coffea Canephora). Skripsi. Universitas Muhammadiyah
Surakarta
Farida. 2018. Respon perkecambahan benih kopi pada berbagai tingkat kemasakan
buah dengan aplikasi zat pengatur tumbuh. Ziraa’ah. Volume 43 Nomor 2
166-172
Fithriyandini, Ainun. Moch. Dawam, Maghfoer. dan Tatik Wardiyati. (2015).
Pengaruh media dasar dan 6-Benzylaminopurin (BAP) terhadap
pertumbuhan dan perkembangan nodus tangkai bunga anggrek bulan
(phalaenopsis Amabilis) dalam perbanyakan secara in vitro. Jurnal produksi
tanaman. Volume 3 No. 1 , hlm. 43 - 49
Hamdani, J. S., Sumadi, Suryadinata, Y. R., & Martins, l. (2016). Pengaruh
naungan dan zat pengatur tumbuh terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman
kentang kultivar atlantik di dataran medium. jurnal Agron, Vol. 44 No. 1
33-39.
Hidayat, Y. S. (2014). Karakterisasi morfologi beberapa genotip kentang yang
dibudidayakan di indonesia. Skripsi. Institut Pertanian Bogor
Hidayat, Taufiq R. S., dan Marjani. (2017). Teknik pematahan dormansi untuk
meningkatkan daya berkecambah dua aksesi benih yute (Corchorus
olitorius L.). Buletin tanaman tembakau, serat dan minyak industri. Volume
9. hlm. 73-81
Jufri, A. F. (2011). Penanganan penyimpanan kentang bibit (solanum tuberosum L)
di Hikmah Farm Pangalengan Bandung. Skripsi. Fakultas Pertanian Institut
Pertanian Bogor
47
Karim, Muaz Abdul, Sintho Wahyuning Ardie, dan Nurul Khumaida. (2014).
Pematahan dormansi rimpang kaempferia parviflora Wall. ExBaker. Bul.
Agrohorti. Vol. 2 No. 1 hlm. 104 - 114
Lestari, E. G. (2011). Peranan zat pengatur tumbuh dalam perbanyakan tanaman
melalui kultur jaringan. Agrobiogen, Vol. 7 (1) 63-68.
Mulyono, Djoko, M. Jawal Anwarudin Syah, Apri Laila Sayekti, dan Yusdar
Hilman. (2017). Kelas Benih Kentang (Solanum tuberosum L.) Berdasarkan
Pertumbuhan, Produksi, dan Mutu Produk. J. Hort. Vol. 27 No. 2, 209-216
Nuraini, A. Sumadi, R. Pratama. (2016). Aplikasi sitokinin untuk pematahan
dormansi benih kentang G1 (Solanum tuberosum L.). Jurnal Kultivasi Vol.
15(3). Hal 202-207
Pardal, S. (2008). Tanpa Biji Tinggi Produksi. Trubus No.468.
Pitojo, A. (2004). Benih kentang. Yogyakarta: Kanisius.
Pratama, A. R., Sugiyono, Prayoga , L., & Husni, A. (2014). Upaya memacu
pertumbuhan tunas mikro kentang kultivar granola dengan jenis dan
konsentrasi sitokinin bebeda. Scripta biologica, Volume 1 No. 3 halaman
209-215.
Purwanti, H. (2002). Penyakit hawar daun (phytopthora infestans (mont.) de Bary)
pada kentang dan tomat : identifikasi permasalahan di Indonseia. Buletin
Agrobio, Vol. 5 No. 2 hal. 67-72.
Rusmin, D., Suwarno, F., & Darwati, I. (2011). Pengaruh pemberian GA3 pada
berbagai konsentrasi dan lama imbibisi terhadap peningkatan viabilitas
benih purwoceng (Pimpinella pruatjan molk). Jurnal littri, Vol.17 No.3
halaman 89-94.
Samadi, I. B. (2018). Sukses budidaya kentang di dataran tinggi dan dataran
medium. jakarta : pustaka kemang.
Setiadi. (2009). Budidaya kentang (pilihan berbagai varietas dan pengadaan benih)
. Jakarta: Penebar Swadya.
Sunarjono, H. (2004). Bertanam 30 jenis sayur. Penebar Swadaya. Jakarta
Supardy, Adelina, E., & Made Usman. (2016). Pengaruh lama perendaman dan
konsentrasi giberelin (GA3) terhadap viabilitas benih kakao (Theobroma
cacao L). agrotekbis, Vol. 4 No. 4 halaman 425-431.
Sutopo, L. (2002). Teknologi benih. Jakarta: Raja grafindo persada.
48
Sutopo, L., 2004. Teknologi Benih. PT Raja Grafindo Persada, Jakarta
Tefa, A. (2017). Uji viabilitas dan vigor benih padi selama penyimpanan pada
tingkat kadar air berbeda. Jurnal pertanian konservasi lahan kering, Vol. 2
No. 3 hlm. 45-50.
The International Potato Center. 2008. The International year of The Potato Cip.
http//www.potato2008.org diakses 25 Juni 2019.
Thohirah, L.A., Flora C.L.S., Kamalakshi N. 2010. Breaking bud dormancy and
different shade levels for production of pot and cut Cucurma alismatifolia.
Am J Agri Biol Sci. Vol. 53 hlm. 385-388.
Trisnawan, Ade Syahrizal, Agus Sugiyatno, Sisca Fajriani, dan Lilik Setyobudi.
(2017). Pengaruh pemberian zat pengatur tumbuh pada pematahan dormansi
mata tunas tanaman jeruk (Citrus sp.) hasil okulasi. Jurnal produksi
tanaman. Vol.5 No.5 hlm. 742-747
Ummah, K, & Agus Purwito. (2009). Budidaya tanaman kentang (Solanum
tuberosum, L.) dengan aspek khusus pembibitan di Hikmah Farm,
Pangalengan Bandung, Jawa Barat. Makalah disampaikan dalam seminar
Departemen Agronomi dan Hortikultura. Fakultas Pertanian IPB, Bogor.
Utami, Ning Wikan. (2010). Aplikasi ga3 dalam memecahkan dormansi biji
picrasma javanica setelah penyimpanan pada berbagai suhu simpan. Vol.
11 No. 2 hlm. 139 - 145
Warnita, Swasti, E., Hervani, D., & Sari, H. P. (2016). Respon pertumbuhan dan
hasil dua varietas tanaman kentang dengan pemberian coumarin.
Wiraatmaja, I. W. (2017). Zat Pengatur Tumbuh Giberelin Dan Sitokinin. Dalam
Bahan Ajar. Denpasar: Program Studi Agroekoteknologi Universitas
Udayana.
Wulandari, A. N., Heddy, S., & Suryanto, A. (2014). Penggunaan bobot umbi bibit
pada peningkatan hasil tanaman kentang G3 dan G4 varietas granola .
Jurnal produksi pangan, Volume 2 No. 1 halaman 65-72.
Yasmin, S., Wardiyati, T., & Koesriharti. (2014). Pengaruh perbedaan waktu
aplikasi konsentrasi giberelin (GA3) terhadap pertumbuhan dan hasil
tanaman cabai besar (capsicum annuum L). Jurnal produksi tanaman,
Volume 2 No. 5 halaman 395-403.
Yuniarti, N. (2015). Teknik pematahan dormansi untuk mempercepat
perkecambahan benih kourbaril (Hymenaea courbaril). Volume 1, Nomor
6. halaman 1433-1437
49
Zulkarnain. (2009). Kultur jaringan tanaman. Jakarta. Bumi Aksara
SURAT PLAGIASI