Tronco Común Plan Homologado

NOMBRE DE LA ASIGNATURA : ADMINISTRACION AGRICOLA

SEMESTRE: TERCER SEMESTRE

FASE DE FORMACIÓN: PROFESIONALIZANTE

LÍNEA CURRICULAR: ECONÓMICO-ADMINISTRATIVA

AREA: ECONÓMICA

HORAS TEÓRICAS: 5

HORAS PRÁCTICAS:

CRÉDITOS: 8

FUNDAMENTACIÓN CURRICULAR

La materia de Administración Agrícola se sitúa en la estructura del mapa curricular

en la fase profesionalizante y corresponde al eje económico-administrativo y se

imparte en el cuarto semestre de la carrera. Tiene como antecedentes las materias

de Estructura y Desarrollo Rural y Economía Agrícola, se justifica curricularmente

como base para la formación integral del Ingeniero Agrónomo en aspectos de

organización y administración de las empresas agropecuarias.

PROPÓSITO GENERAL DEL CURSO

Que el alumno adquiera conocimientos teóricos básicos del funcionamiento de los

distintos factores que inciden en los procesos de administración y funcionamiento

de la estructura organizacional de la empresa agropecuaria dentro del marco de

referencia global en que ella se desenvuelve. Para que conozca el papel que

desempeña el sector agropecuario en el proceso general de desarrollo en las

empresas, así como conocer las herramientas de análisis que permitan elaborar un

diagnóstico de la empresa, así como proponer y evaluar alternativas conducentes a

un uso óptimo de sus recursos.

CONTENIDOS TEMÁTICOS

UNIDAD I

1. ASPECTOS GENERALES

1.1. Concepto e importancia de la Administración y Administración Agropecuaria

1.1.1. Fin y objetivos de la Administración Agropecuaria

1.1.2. Dinámica y funcionamiento de la empresa agropecuaria

1.2. Introducción al Proceso Administrativo

1.2.1. Planeación

1.2.2. Organización

1.2.3. Integración

1.2.4. Dirección

1.2.5. Control

1.3. La Empresa

1.3.1.1. Definición y Metas

1.3.1.2. Tipo de empresas Agropecuarias

1.3.1.3. Recursos de producción

1.3.1.4. Procesos Productivos

1.3.1.5. Eficiencia Productiva

1.3.1.6. Resultados de la acción de la empresa

UNIDAD II.

2. ASPECTOS ECONOMICOS

2.1. Recursos productivos para la actividad agropecuaria

2.1.1. Conceptos de entradas, costos y resultado económico

2.1.2. Depreciación: concepto y cálculo

2.1.3. Crédito: concepto y uso en agricultura

2.1.4. Riesgo e incertidumbre: concepto y su consideración y manejo en

agricultura

2.2. Inversiones y determinación de costos aplicables a la Empresa Agropecuaria

2.2.1. Magnitud de diferentes inversiones en agricultura

2.2.2. Determinación de algunos costos:

2.2.2.1. Costo de uso de maquinaria y equipos

2.2.2.2. Costo de mano de obra y dirección empresarial

2.2.2.3. Costo de uso de construcciones y mejoras

2.2.2.4. Costo de uso de capital

UNIDAD III.

3. PLANIFICACION Y MANEJO DE LA EMPRESA

3.1. Técnicas de presupuesto: concepto y metodología

3.1.1. Presupuesto por rubro

3.1.2. Presupuesto predial

3.1.3. Presupuesto complementarios o auxiliares:

3.2. flujo de fondos

3.3. mano de obra

3.4. uso de la maquinaria

3.5. uso de agua

3.6. Planificación de largo plazo: uso de los recursos en el tiempo.

3.6.1. Uso del suelo en el largo plazo: posibilidades y restricciones

3.6.2. Monocultivos y secuencias culturales

3.7. Planificación de corto plazo

3.7.1. Relación entre plan de corto plazo y plan de largo plazo: posibilidades y

restricciones

3.7.2. Formulación del plan anual del predio

3.7.3. Presupuestos del plan predial y resultado económico esperado

UNIDAD VI.

4. IMPLEMENTACION ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA

4.1. Organización de actividades

4.1.1. Ejecución del plan

4.1.2. Registros y controles

4.1.3. Medición de resultados

4.2. Comunicación Organizacional

4.2.1. Concepto

4.2.2. Tipos de Comunicación

4.2.2.1. Comunicación externa

4.2.2.2. Comunicación interna

4.2.2.3. Comunicación formal

4.2.2.4. Comunicación informal

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA

Exposición oral por parte del profesor, auxiliado con rotafolio y power

point

Comparación y clasificación de conceptos

Organización de información de algunos temas de diferentes autores

relacionados con la materia

Exposición de los alumnos asesorados por el profesor

Conferencias especializadas

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Lectura de textos relativos a la materia y elaboración de resúmenes.

La elaboración de ensayos.

Participación en clase mediante la exposición de temas, en Rotafolio o

power point

Asistencia a conferencias y/o eventos públicos relativos con la

problemática.

Trabajos de exposición

Consulta de información en páginas web.

Trabajo grupal para que realicen una investigación relacionado con la

materia.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES ESCOLARES

Asistencia mínima

Puntualidad en la asistencia diaria y en el desarrollo de tareas.

Participación directa en clases con exposición de dudas y aportaciones

personales.

Exposición de temáticas ante grupos.

Examen escrito.

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

Cabarrouy Evaldo. Principios de Microeconomía. 1ra. Edición, Editorial: South-Western

Publishing Co., Cincinnati, Ohio, U.S.A. 1984.

Call, Steven y Holahan, William. “Microeconomía”. Grupo Editorial Ibero América.

Hoffmann, Laurence y Bradley, Gerald. “Cálculo aplicado a Administración, Economía,

Contaduría y Ciencias Sociales”. McGraw-Hill.

Jacobs, Michael. “Economía Verde”. McGraw-Hill.

Mochón. “Economía: Teoría y Política”. McGraw-Hill.

Nicholson, Walter (1). “Microeconomía Intermedia y sus aplicaciones”. McGraw-Hill

Editores.

Nicholson, Walter (2). “Teoría Microeconómica”. McGraw-Hill Editores.

Pindyck, Robert y Rubinfeld, Daniel. “Microeconomía”. Prentice Hall.

Sloman, John. “Introducción a la Microeconomía”. Prentice Hall.Turriago, Álvaro. “Temas

de innovación tecnológica”. Universidad de la Sabana.

Varian, Hal. “Microeconomía Intermedia. Un enfoque actual”. Antoni Bosch Editores.

SALVATORE, Dominick, MICROECONOMIA, Editorial McGraw – Hill, Tercera Edición

RESPONSABLES DE LA ELABORACIÓN DEL PROGRAMA: MC. GLORIA GARCIA GALINDO LAE. LAURA ELENA RODRIGUEZ VALENZUELA

Juan José Rios, Ahome, Sin., julio de 2007.