programas de melhoramento genético de suínos no brasil...empresa de melhoramento genético 1990...

Programas de melhoramento

genético de suínos no Brasil

Méd. Vet. Éverton Ferreira da Silva

Topigs do Brasil

Santa Maria, 8 de setembro de 2015.

Programas de melhoramento genético

de suínos no Brasil

• Introdução

• Objetivos de seleção

• Estrutura dos programas

• Características de interesse e evolução

• Considerações finais

• Década 70 importação de animais da Europa e América do Norte

estações ETRS (ABCS)

- GPD

- CA individual

- Espessura de toucinho

• Década 80 teste de granja (TG)

- GPD

- Espessura de toucinho

início de programas genéticos

- Grandes empresas

- Empresa de melhoramento genético

Um pouco de história...

Década Ocorrência

1950 e 1960 Importação de animais da Europa e América do Norte

1970

Estações ETRS (ABCS) - GPD - CA individual - Espessura de toucinho

1980

Testes de Granja (TG) - GPD - Espessura de toucinho Início de programas de melhoramento - grandes empresas - empresa de melhoramento genético

1990 Abertura de mercado: novas empresas de melhoramento genético

2000 Encerramento de alguns programas de grandes empresas

Fonte: Lopes et al, 2008; Rosa, 2013.

Introdução

• Brasil no Cenário internacional

- 4° maior produtor

- 4° maior exportador (505 mil toneladas – 2014)

• Plantel e produção nacional

– 2014

• 3.471,7 mil ton de carne suína (89% industrial. / 11% in natura)

8,8 % (2009 a 2014)

• 2.100.936 matrizes alojadas

14,2 % (2009 a 2014)

Fonte: USDA/ABPA, 2014; ABPA, 2014

Objetivos dos programas de melhoramento

• GPD

• Espessura de Toucinho / Qualidade de carcaças

• Eficiência Alimentar

• Tamanho da leitegada

• Qualidade de carne

Cadeia produtiva

AI Gestação

Lactação Terminação

Abate

Processamento

Ração

Creche

Sociedade

Consumidor

Sociedade

Objetivos dos programas de melhoramento

• Longevidade

• Vitalidade

• Robustez

• Estudos nas áreas de comportamento social:

– Interação social

– Robustez

– Comportamento e bem estar

• Odor do macho

Estrutura dos programas

• Distribuição mundial

• Estrutura piramidal

– Núcleos

• Genético

• Satélite

• Produção

– Multiplicador

– Comercial

Núcleo

Multiplicador

Comercial


• Estrutura de fluxo de genes

– Sêmen fresco ou congelado

– Animais

• Base de dados

• Recurso computacional

• Pesquisas Coob Europe CRV Hendrix genetics Topigs Norsvin


• Protocolos de coletas de dados

Ciclo Leitegada

Leitões

Taxa de parição IDC Duração de gestação

Tamanho da leitegada Leitões desmamados Peso ao nascer


• Protocolos de coletas de dados


• Genômica


• Genômica

+ 30% ΔG

Importação de animais

Fonte: ABCS, 2014

Importação de sêmen suíno congelado

Fonte: ABCS, 2014

Caraterísticas de interesse e evolução

• Eficiência alimentar

• Produção de leitões

• Ganho de peso

• Qualidade de carcaças

• Qualidade de carne (?)

• Fêmeas de fácil manejo

• Robustez e longevidade da matriz

• Robustez dos terminados

Principais Parâmetros indicadores de produção

América do Sul = Brasil, Argentina e Chile.

Custo de produção

Source: Norsvin, Interpig database, Danish Pig Research Centre. NOK/EUR: 8.12

Cost structure of pork production in selected countries proves feed a major concern for producers globally

Cost of production by kg of produced pork meat

All numbers in EUR

0,4

1,0 0,1

0,2 0,1

0,2

1,6

0,3 0,2

0,1

0,2

0,1

0,1 0,1

0,1 0,1

0,2

1,1 1,0 1,0 1,0 1,1 0,9

0,1

0,2

Spain Denmark

1,5

Netherlands Sweden Germany

1,9

0,3

0,2

0,4

Norway

0,2

0,7

3,2

0,3

0,8

1,6

USA Brazil

1,5 1,5

1,3 0,1

Labor

Other variable cost (veterinary, electricity etc.)

Feed

Fixed cost (maintenance, insurance etc.)

Evolução de características

Fonte: http://www.melhoresdasuinocultura.com.br/dados/edicoes, acesso em 05/09/15.

http://www.melhoresdasuinocultura.com.br/dados/edicoes



Taxa de retenção de matrizes até 3º

parto

• Brasil

Granjas, n 13 4 *

Marrãs inseminadas, n 30.503 6.530

Leitões desmamados/porca/ano, n 28,4 29,6

Retenção de fêmeas até o 3º parto, % 73,5 78,4

73,5% das marrãs inseminadas apresentaram no mínimo 3 partos

3,5% acima da taxa de retenção o alvo (70%)

78,4% das marrãs inseminadas retidas até o 3º parto

* 4 melhores granjas em desmamados/porca/ano

Taxa de retenção de matrizes Distribuição dos plantéis

• Brasil

74,3% das granjas com taxa de retenção de matrizes ≥ 70%

Expectativas futuras

• Mercado

– Maior concentração de mercado

– T op 3 deverão possuir 50% de market share em 2020

• Produção

– Ênfase na:

• eficiência alimentar

• redução de custos de produção

• redução de perdas por mortalidade

• melhoria na sanidade

– resistência à enfermidades

– sistema de núcleos fechados

Bisavós

Avós

F1

Terminados

Pirâmide de produção

Central de IA

Pirâmide de produção

Expectativas futuras

• Crescimento na demanda mundial de carnes

410

37%

345

23%

37%

283

20%

37%

21%

37%

35%

9%

228

26%

30%

5%

2030e 2020e 201

0

39%

40% 38%

5%

5%

+45%

4%

39%

1990 2000

130

35%

1980

6%

172

30%

23%

19%

Pork

Sheepmeat

Poultry

Beef

2010-2030: Total Growth Annual Growth

35% +1.5%

60% 2.4%

25% +1.1%

43% +1.8%

Million tons meat per year

Fonte: OECD, Rabobank

Conclusões

• Programas de melhoramento genético de suínos no Brasil

– Objetivos de seleção

– Estrutura e fluxo de produção

– Características de interesse e evolução

Brasil: plataforma de exportação de material genético (?)

Muito obrigado!

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