proiect - hotel sofitel

7/28/2019 Proiect - Hotel Sofitel

1/50

CAPITOLUL I

Evident, industria hotelier este una extrem de bnoas. Romania este, fr ndoial,

una dintre pieele hoteliere cu cei mai mari indici de cretere din Europa, apreciaz

specialitii n domeniu, care prevd n intervalul 2006-2009 investiii cumulate n industria

ospitalitii de peste 1,2 miliarde de euro. Acest lucru este binevenit, avnd n vedere c

avem o capacitate naional de cazare puin peste 1% din populaia Romniei, valoare

dramatic inferioar nevoilor i inteniilor de cltorie ale turitilor interni i strini.

1.1. Prezentare general HOTEL SOFITEL

Accor este liderul european n turism i una din cele mai mari corporaii din

lume,caracterizat prin promovarea unor politici globale deosebit de atente, corecte i loiale

fa de toate categoriile de entiti cu care colaboreaz: clieni, asociai, angajai i acionari.

Sloganul su Noi construim zmbete dovedete preocuparea pentru construirea unor

relaii de calitate cu toi aceti parteneri, care s le confere un grad maxim de satisfacie. Prin

prezena sa puternic n fiecare segment al industriei hoteliere, de la economic la lux, de la

agrement la business, Accor este un punct de referin n ntregul sector, acionnd astfel

nct s fie identificat cu servicii impecabile raportate la preuri competitive i inovaie

permanent.180 Pentru a ne face o idee despre dimensiunea global a activitilor Accor este

suficient a compara numrul anual al clienilor si, care este de aproximativ 120 milioane cu

numrul mediu anual de turiti din ntreaga lume care este de 600 milioane.

Accor este capabil de a satisface orice tip de cerere fiind singura companie hotelier

din lume prezent n toat gama, att n turismul de afaceri ct i n turismul de agrement cu

o ofert considerabil n domeniul hotelurilor economice, care solicit cele mai mici

investiii i nu suntsupuse variaiilor ciclice. Are 168 500 angajai n 140 de ri i desfoar dou activiti

principale:

hotelrie 4065 de hoteluri cu 475 433 camere, dintre care mai mult de 2000 uniti

n Europa, la care se adaug cazinouri, agenii de turism i restaurante; n 2005

Accor a deschis 182 de noi uniti;

1


2/50

servicii pentru clienii corporaiei i pentru alte instituii, de care beneficiaz aproape

21 milioane de persoane din 35 de ri ( tichete pentru restaurant, ngrijire personal,

programe de fidelizare, asisten pentru angajai, etc.)

Reeaua mondial Accor cuprinde urmtoarele mrci:

Sofitel funcioneaz sub sloganul Destination Emotions, ocupnd locul III n lume la

categoria hoteluri de lux; reeaua cuprinde 188 de hoteluri n 52 de ri, totaliznd 40712

camere;

-1980 se achiziioneaz Sofitel care nseamn 43 hoteluri i 2 staiuni litorale

- 2002 se deschid 14 noi hoteluri Sofitel n orae mari ale lumii ( Chicago, Washington,

Buenos Aires, Londra, Marsilia, Marrakech, Sidney); se achiziioneaz 30% din aciunile

grupului hotelier german Dorint AG cuprinznd 87 de hoteluri cu 15 257 camere; continu

activitatea de extindere pe piaa serviciilor de asisten a angajailor prin achiziionareafirmei de consultan Davidson Trahaire din Australia; aciunile Accor sunt incluse n

indicele Dow Jones

Novotel sub emblema You`re welcome a realizat un concept foarte inovativ de

hoteluri moderne i practice, situate n centrele oraelor, lng aeroporturi, n centre

comerciale; cuprinde 398 hoteluri ce totalizeaz 69255 camere situate n 56 ri, dintre care

20 n Europa;

Mercure cu sloganul Regional Roots, cuprinde 750 hoteluri n 49 de ri, dintre care554 situate n 17 ri din Europa;

Atria cea mai mare reea de sli de congrese i conferine

Suitehotel sub deviza A new hotel experience probeaz un mod nou de cazare, oferind

servicii inovative n tot cursul zilei, cu accent pe confort i o viziune spaial adaptat la

nevoile particulare ale clienilor; cuprinde 18 hoteluri cu 2438 suite situate n 4 ri;

Ibis Full service at the right price, prin 720 de hoteluri cu 78 780 camere situate n 36

ri din Europa

Etap 331 hoteluri service budget, totaliznd 26 999 camere n 11 ri din lume; sunt

renumite pentru primirea clduroas, n camere confortabile i la preuri reduse;

Formule 1 370 hoteluri budget oferind un confort simplu i funcional;

Red Roof Inns Satisfaction Guaranteed n camere moderne pentru turismul de afaceri

i recreere; cuprinde 350 locaii n SUA;

2


3/50

Motel 6 - lan american cu peste 850 moteluri n SUA i Canada sub deviza Great Travel

Value;

Studio 6 Feel at home n 40 de locaii perfecte pentru ederi temporare n SUA i

Canada

Dintre toate mrcile Accor, Sofitel se afl n vrful piramidei, fiind cea care se bucur de cel

mai mare succes. n anul 2006, 9 hoteluri Sofitel au fost nominalizate de prestigioasa revist

de specialitate Conde Nast Traveler n golden list care cuprinde cele mai frumoase

hoteluri din lume. Revista Travel and Leisure a selectat 4 hoteluri Sofitel ca fiind printre

cele mai bine cotate pe plan mondial: Sofitel Chicago Water Tower, Sofitel Royal Angkor,

Sofitel Metropole Hanoi, Sofitel Winter Palace Luxor.

n perioada 2005-2007 Sofitel are programate nc 35 de noi uniti n cadrul crora

un efort important este consacrat pentru inovaie: se introduce conceptul MyBed careimpune noi standarde pentru comfortul camerelor, conceptul New Fitness elaborat n

colaborare cu Club

Mediterane i un nou concept pentru micul dejun. n plus fiecare nou hotel este proiectat

ntr-o concepie proprie reflectnd o parte din istoria i tradiiile locului: unele sunt

remarcabile pentru arhitectura exterioar i design( cum ar fi ultramodernele hoteluri din

New York i Chicago), altele pentru construciile legendare n care sunt localizate( Sofitel

Palais Jamai din Fez, Sofitel Nicolas de Orando din santo Domingo, Sofitel Old Cataract dinAswan. Totui, oriunde ar fi situate n lume, toate hotelurile Sofitel probeaz rafinamentul

franuzesc caracterizat prin decoraiuni interioare de calitate, o primire clduroas i servicii

de elit.

n Romnia grupul Accor este reprezentat prin: Hotelul Sofitel din Bucureti

deschis n 1994, Hotelul Ibis deschis n anul 2000 n zona comercial a Grii de Nord i

prin filiala de servicii care vinde tichete de mas. n plus s-a lansat construcia unui nou

hotel de patru stele n capital aparinnd reelei Novotel, ceea ce reprezint o investiie

total de 33 milioane 183. Novotel Bucureti are inaugurarea n 2006, are 227 de camere, un

salon de 300 de locuri, 8 sli de conferin, un centru de fitness cu piscin interioar i

magazine.

Un mare brand de hotel care se mndrete cu ospitalitatea ca raiune de a fi (Synonymous

with the best in hospitality) este Sofitel. 10 din cele mai impuntoare 700 de hotele ale

3


4/50

lumii sunt Sofitel-uri. Cu mai mult de 200 de hoteluri n ntreaga lume, este marca cea mai

prestigioasa a Accor Hotel Group, din 1997 ncoace. De la primul hotel n Strasbourg,

Frana, 1964, pn n prezent, n toate hotelurile sale din lume, obiectivul lanului Sofitel

este de a satisface toate ateptrile turitilor cu o mare nclinaie spre art, cultur i lux.

Sofitel Bucureti este localizat n complexul World Trade Center, la numai 10 minute de

centru i 15 minute de aeroport, fiind primul hotel de lux construit n Capital de ctre un

lan hotelier internaional Avnd n vedere c are 203 camere i c slile de conferine nu

aparin hotelului, valoarea acestuia se ridic la 25-28 de milioane de euro.

Hotelul Sofitel a avut in 2004, cand era considerat a se afla n umbr fa de

performanele ateptate de la el, o cifr de afaceri de 7,088 milioane de euro i un profit net

de 2,193 milioane de euro. Cu o rat a profitabilitii de 31%, Sofitelul este totui unul dintre

cele mai rentabile hoteluri din Bucureti, n continu redresare.Ca organizare, hotelul are urmtoarele departamente: operaional, food and beverage, sales

& marketing, achiziii, contabilitate, rezervri, resurse umane, general manager, i un numr

de 223 de angajai.Funcionarea eficient a oricrei organizaii este dat n ultim instan de

factorul uman. Dei organizarea pleac de la obiectivele i misiunea stabilite, acestea nu se

pot realiza fr oamenii pregtii. Un hotel, Sofitel n spe, nu ar putea asigura standardele

nalte de calitate (lux, ospitalitate, servicii impecabile) fr cei calificai pentru aceasta,

pornind de la arhiteci de renume mondial i designeri de interioare de top, la buctariconsacrai.

Muli las aspectul personalului pe final, dar el este esenial n cursa spre reuit a firmei.

Mai ales n ce priveste un hotel...orict de luxos ar fi, daca nu ar fi condus i ngrijit de nite

persoane competente, ar fi doar un ambalaj frumos fr coninut.

Organizarea factorului uman ntr-o organizaie depinde bineneles de specificul

activitii. Deseori vor exista similariti ntre organizarea intern a unei firme cu a alteia din

acelai domeniu, dar nu exist un tipar la care o firm trebuie s se conformeze pentru a

avea un succes garantat. Bineneles, exist ns anumite reguli i principii generale dup

care se orienteaz firmele n elaborarea structurii lor printre care n primul rnd obiectivele

i misiunea organizaiei i constituirea de compartimente specializate.

Orientarea pe client este o strategie important n multe domenii, dar n cel hotelier cu att

mai mult. Un client nemulumit reprezint clar o problema, putnd duna renumelui

4


5/50

hotelului. Mai ales cnd hotelul lucreaz mai mult cu firme, care pe viitor pot alege acelai

hotel pentru conferine sau nu, acesta pierznd astfel un client mare. Acesta este cazul

Sofitel, ai carui oaspei sunt n principal firme.

Planificarea resurselor umane presupune stabilirea necesarului de personal pe baza

obiectivelor organizaiei, i plasarea oamenilor potrivii n posturile potrivite la momentul

potrivit. Cnd devine evident necesitatea crerii unui nou post, firma ncepe procesul de

recrutare a candidatului ideal, care evident, nu se gasete peste noapte, fiind necesar un

proces de cutare i selecie. Gsirea persoanei potrivite este sau ar trebui s fie o mare

nsuire managerial.

Localizare

In ceea ce priveste locatia, Hotelul Sofitel este amplasat in plina zona comerciala a

Bucurestiului, World Trade Center, la numai un sfert de ora de Aeroportul Henri Coanda(Otopeni), in proximitatea Pietii Montreal, a Strandului Tineretului, Institutului Agronomic,

Academiei Agricole si Galeriilor Blue Art. acest hotel luxos se remarca prin confort si stil

aparte. Fatada moderna este in concordanta cu interioarele impresionante. Puteti incerca

specialitati delicioase ale bucatariei mediteranene si internationale in elegantul nostru

restaurant sau relaxa savurand o bautur in Piano Bar. Luminoasa si complet echipata sala de

conferinte va va inspira in afacerilor dvs. Puteti deveni activ in sala noastra fitness, pentru ca

apoi sa va relaxati in Jacuzzi, sauna sau solar. Alegeti una din camerele elegante alehotelului si bucurati-va de oferta de confort modern care va este pusa la dispozitie.

1.2.Organizarea si exploatarea departamentelor operationale

Activitatile desfasurate in cadrul hotelului SOFITEL Bucuresti este compus din

patru departamente: (cazare; restaurante, servicii generale (conducere generala si

serviciile comercial, administrativ-financiar, tehnic, personal), precum si club de

distractii;)

a) activitati de front-office in sens larg (,,de fatada"), care comporta in mod

curent un contact nemijlocit cu clientela si activitati de back-okice (din spate"), in

primul rand cele cu caracter birocratic;

b) serviciulfront-off ce (receptie), serviciul de etaj si serviciul alimenttfle

c) departamentele de baza, in numar de doua

5


6/50

- cazare (hotelul, in sens restrans, impropriu), inclusiv serviciul front-office si

alimentatie-,

- la care se adauga departamentul administratie

-si departamentul care regrupeazaprestatiile auxiliare .

d) activitati operationale - reprezentate de prestarea nemijlocita a serviciilor hoteliere

si activitati functionale - care nu se concretizeaza in prestarea de servicii, dar care sunt, in

egala masura, indispensabile bunei functionari a hotelului, acoperind functiile de administrare,

control, comercializare, intretinere, eventual animatie. In alti termeni, o activitate operationala

este generatoare de incasari si costuri, in timp ce o activitate functionala inregistreaza numai

costuri.

1.3. Structura organizatorica a hotelului

Scopul organizarii este tocmai repartizarea sarcinilor si operatiunilor pe lucratori,

asigurarea coordonarii lor si adoptarea de masuri concrete pentru realizarea obiectivelor fixate

apriori. Sarcinile fiecaruia, ca si procedurile de control, trebuie sa fie definite cu precizie.

Intr-un hotel mare, activitatile specifice sunt indeplinite in cadrul unor servicii si departamente.

Un serviciu este constituit dintr-un grup de lucratori, care efectueaza operatiuni omogene sau

complementare, indeplinesc o functie coerenta in cadrul hotelului si actioneaza sub conducerea

unui responsabil (sef de serviciu). Serviciile regrupate formeaza un departament, iar ansamblul

departamentelor constituie hotelul insusi. In cadrul serviciilor se constituie compartimente,birouri, sectii, brigazi, partizi etc.

Gruparea lucratorilor in departamente si servicii, respectiv constituirea structurii organizatorice,

nu este o treaba simpla. Criteriile care trebuie avute in vedere sunt urmatoarele:

a) distinctia activitati respectiv departamente si servicii operationale, pe de o parte, si

functionale, pe de alta parte;

b) intinderea autoritatii dependenta de amploarea atributiilor si responsabilitatilor fiecarui cadru

de conducere. Spre deosebire de un sef de compartiment, un director (sef de departament) sau un

sef de serviciu are si alte responsabilitati, in afara celor de coordonare si control al

subordonatilor. In general, cu cat nivelul ierarhic este mai inalt, cu atat timpul alocat atributiilor

de previziune si organizare dobandeste o pondere mai mare, in detrimentul atributiilor de

coordonare si control. In egala masura, pe nivelurile ierarhice superioare, coordonarea si

controlul au un caracter mai complex.

6


7/50

Prezentarea structurii organizatorice se face prin mijloace specifice: organigrama, fisa postului

(profilul postului,,job description") s.a. Suplimentar, pentru prescrierea cadrului general de

comportament si a dispozitiilor privitoare la disciplina muncii tuturor lucratorilor, se intocmete

regulamentul intern (numit in trecut regulament de ordine interioara, iar in unele hoteluri

intitulat regulile casei" sau chiar Associate Handbook").

Asa cum - in principiu - nu exista doua hoteluri identice, tot asa structura organizatorica si,

implicit, organigrama se individualizeazapentru fiecare hotel in parte.

1.4. Serviciul front-office

Serviciile front-office si etaj formeaza departamentul cazare. In masura in care integreaza si alte

servicii - spalatorie, piscina, frizerie-coafura -, este vorba de un departament prestatii.

Conducand cel mai important departament, directorul de cazare (rooms division manager",

director de prestatii) il inlocuieste in lipsa pe directorul general. Utilizarea sintagmei

administrator de hotel" sau director de hotel" pentru a desemna directorii de cazare nu este

recomandata.

Front-desk -se desfasoara la nivelul holului de primire (de intrare) - punctul central catre care

converg toate serviciile dintr-un hotel. Functiunile definitorii sunt:rezervari, receptie, hol, casa-

facturare, centrala telefonica. Pentru aplicarea acestor functiuni, se inregistreaza diferite variante

de organizare criteriul principal parand sa fie capacitatea de cazare a hotelului.

1.5. Room-service-ul

Se asigura fie numai pentru micul dejun, fie permanent. Servirea micului dejun in camera-

inclus sau nu in tariful de cazare - trebuie facuta pe baza fiselor de comanda atarnate de

catre clienti de clanta usii, la exterior. Ora de servire poate fi comandata cu o aproximatie

de 15 min (din sfert in sfert de ora"). Se apreciaza ca 20% dintre clienti sunt tentati sa

comande micul dejun la camera; multi sunt oameni de afaceri grabiti, care vor sa fie treziti

cu micul dejun. De la oficiul room-service sau din bucataria restaurantului, preparatele sunt

preluate pe masa-carucior pentru room-service de catre chelner sau sunt plasate pe o tava,

care va fi trimisa la etaj cu un lift pentru marfuri, personalul de etaj (de exemplu camerista)

7


8/50

fiind anuntat prin declansarea unei sonerii. Totusi, cei mai multi hotelieri prefera sa vada

clientii coborati pentru micul dejun in restaurant.

In cazul serviciului permanent, la orice ora poate fi lansata telefonic o comanda de

preparate si bauturi din lista aflata la dispozitie in camera; lista pentru serviciul la camera

nu va fi lunga, putand sa reprezinte o selectie de preparate si bauturi servite in restaurant,

iar preturile trebuie sa includa din start eventuala taxa de serviciu (ar putea ajunge la 30%).

Echipa de chelneri de etaj este dirijata de un coordonator room-service (room-service

manager). Acestei echipe i se alatura dispecerii pentru servirea in camere, care

receptioneaza si transmit comenzile telefonice ale clientilor. De la caz la caz, servirea se

efectueaza de la nivelul oficiului room-service sau de la sectii - bucatarie, bar de serviciu.

Preparatele culinare si bauturile le sunt eliberate chelnerilor de catre sectii (bucatarie

si barul de serviciu), in baza bonului de marcaj. Intocmirea bonului de marcaj se face lacasa de marcat actionata direct de catre chelner .In cazul sistemului francez", cel care

intocmeste nota de plata, pentru fiecare masa in parte, este casierul si nu chelnerul .

Fiecare masa are atribuit un numar. Casierul poate intocmi si bonul de marcaj.

Prin actionarea casei de marcat de catre chelner sau de catre casier, bonul de marcaj

poate fi teletransmis" direct pe printer-ul aflat la sectii. Sunt utilizate si sisteme de

transmitere a comenzii de catre chelner prin telecomanda (PocketPC), direct de la masa

clientului, prin intermediul unui captator instalat in plafonul salonului de servire. Similarpoate fi comandata editarea notei de plata. Este posibila organizarea unui flux prin care

bauturile si alte produse servite in starea in care au fost achizitionate (cofetarie-patiserie,

inghetata, dar chiar si cafea) sa fie preluate de catre chelneri in sistem de autoservire,

eventuala inregistrare facandu-se pentru toate produsele si preparatele (inclusiv de la

bucaatarie) de catre un gerant (administrator), la o casa de marcat plasata la iesirea din

oficiul restaurantului, inspre salonul de servire. In acest din urma caz, notele de plata ar fi

eliberate de o a doua casa, amplasata in salonul de servire si actionata de catre chelneri.

8


9/50

1.6. Relatiile cu concurenta

Pe piaa pe care Hotelul Sofitel i desfoar activitatea sunt concureni puternici

croratrebuie s le faca fa pentru a supravieui i pentru a avea un grad de ocupare bun.

Principalii concureni ai Hotelului Sofitel sunt hotelurile care vizeaz aceleai

categorii de clieni: oameni de afaceri si turisti dornici sa viziteze orasul.

n principal, concurenii sunt hotelurile de 4* i 5*, unele avnd atuuri importante de care

anumii clieni in cont, i anume: distana mai mic fa de aeroport, posibilitatea de a face

transferuri spre sau la aeroport la cererea clienilor, lanul din care face parte, pentru c unii

clieni, n general oamenii de afaceri, nu folosesc serviciile unui hotel dac nu cunosc lanul

din care face parte sau dac nu au mai folosit serviciile acelui hotel.

Principalii concureni ai Hotelului Sofitel sunt:

Hotel Athenee Palace Hilton (5*), inaugurat n 1997, fiind primul hotel de

5* din Bucuresti, care ofer o gam variat de servicii, avnd n plus fa

de Majestic: posibilitatea de a nchiria maini clienilor, piscin, jaccuzi,

Casino, un numr mai mare de camere (272), dar i tarife mai mari.

Societatea proprietar este Athenee Phenix Group SA, forma de

proprietate majoritar find privat. O camer single (fara mic dejun)

ajunge la peste 300 . Hotel Mariott (5*), deschis n anul 2000, face parte dintr-un mare lan

hotelier, fiind cotat pe pia ca un concurent serios, prezena sa pe pia

simindu-se i la Hotel Majestic, de unde a acaparart un anumit numr de

clieni. Are 402 camere, tarifele fiind ntre 159-290 , iar la apartamente

ntre 319-829 , oferind o gam foarte larg de servicii.

Crowne Plaza Flora (4*), cu 164 de camere, oferind n plus: posibilitatea

de nchiriere a mainilor, utilizarea piscinei acoperite i a terenului detenis, copiii clienilor avnd i posibilitatea de a se juca pe un teren

special amenajat. Forma de proprietate este privat, fiind deinut de

societatea Ana Hotels S.R.L.

Hotel Inter-Continental (4*) are 423 camere, 20 de birouri, 3 localuri i 2

restaurante, funcionnd cu un contract fransiza, forma de proprietate

9


10/50

majoritar este privat, fiind deinut de Compania Hoteliera Inter-

Continental Romania S.A. Face parte din grupul Inter-Continental

Corporation and Resorsts; a fost proiectat n 1968 i dat n folosin n

anul 1971. Este amplasat n centrul oraului, ntr-o zon de maxim interes

cultural, comercial i financiar. Construcia hotelului are un aspect

modern, cu o intrare principal foarte spaioas. Tariful de cazare al unei

camere single (fr mic dejun) este ntre 200-300.

Hotel Lido (4*) are 119 camere cu o gam variat de servicii, fiind

amplasat n centrul capitalei, fiind deinut de Compania Hoteliera Inter-

Continental Romania S.A. (ca i n cazul Hotelului Inter-Continental).

Tarifele practicate se ncadreaz ntre 200-300 (fr micul dejun).

Hotel Bucuresti (4*), cu 446 camere, forma de proprietate majoritar

fiind de stat, aparinnd Societii Turism S.A.

Hotel Continental (4*), cu 53 de camere, forma de proprietate majoritar

fiind privat, hotelul aparinnd societatii Continental S.A. Nivelul

tarifelor practicate este ntre 100-200 (ca i n cazul Hotelului

Majestic).

1.7. Facilitati Hotel SofitelGeneral

Receptie 24/24 h, Bar, Mic dejun bufet, Lift, Check in/out expres, Parcare gratuita, Incalzire

centrala, Spatiu pastrare bagaje, Ziare, Camere nefumatori, Parcare cu plata, Acces animale

companie, Restaurant, Facilitati de acces persoane cu handicap, Seif, Magazine in cadrul

hotelului, Terasa.

Activitati

Cazino, Sala fitness, Masaj, Sauna, Baie turceasca/de abur.Servicii

Transfer aeroport, Ingrijire copii mici, Mic dejun in camera, Centru de afaceri, Schimb valutar,

Curatatorie uscata, Fax/fotocopiere, Coafor/frizerie, Acces internet, Spalatorie haine, Facilitati

intalniri/reuniuni, Room service, Magazin de cadouri/suveniruri, Servicii camere VIP.

Mancare si bautura Hotel Sofitel

10


11/50

Aici la Sofitel, am transformat confortul si intr-o forma de arta. Restaurantele si barurile nostre

reprezinta cadrul perfect pentru relaxare si socializare si ofera savuroase preparate din bucataria

franceza, cu cele mai noi combinatii de mancaruri de prin toata lumea.

Experimentati atmosfera unica in singurul restaurant mediteranean din Bucuresti, ideal asezat in

mijlocul complexului hotelier.

La Galette ofera cele mai bune croisante din oras, precum si paine proaspat preparata in fiecare,

mici gustari si inghetata.

Les Oliviades este cel mai bun loc pentru a va bucura de gustul unic de cous-cous. In plus,

restaurantul ofera o mare varietate de mancaruri mediteranene, deserturi si vinuri.

Barul Arpege este situat in holul hotelului si este un loc ideal pentru a va intalni cu prietenii sau

cu partenerii de afaceri, intr-o atmosfera calduroasa. Muzica live in fiecare seara

Camere:

Dotari camere

Alarma de incendiu sonora

Inchidere sigura in fiecare camera

220/240 V AC

aer conditionat

seif

mini-bar

telefon

cablu TV prin satelit

mesagerie vocala

WIFI Acces Internet Wireless

Juda (view port)

RJ 45 Plug

Alarma de fum in camere

Dotari sali de baie :

cada de baie

uscator de par

11


12/50

telefon

cada de dus (separat)

Room service

Gustari calde

Snacks-uri reci

24/24

Descriere lobby: nalt, nu foarte spaios, se bucura de multa lumina naturala, stil

clasic, conservator, cu o biblioteca amenajata n dreapta pentru oaspei i un spaiu pentru

jocuri de societate. Aspect ne-unitar, parial renovat i lipsit de personalitate.

- Personalul din recepie distant, mbrcat n uniforme ce inspira conservatorism i rceala.

Clasat la 5 stele, hotelul Sofitel este prezent pe piaa din 4 mai 1994. Hotelul Sofitel

ofer clienilor si 202 camere, cu 14 apartamente incluse i doua etaje Privilege. Camerele

sunt divizate n mai multe categorii: - King Size

- Twin

- Apartamente Junior

- Apartamente prezideniale

- Privilege ( 2 etaje )

TARIF

Apartment 392

DBL business 269

SGL business269

In mod egal, camerele sunt mprite pentru fumtori i nefumtori. Camerele nu au

trecut prin nici un proces de renovare de la deschiderea hotelului, un fapt care ncepe sa

devin evident i sa afecteze imaginea per ansamblu a hotelului.

12


13/50

Servicii: hotelul propune diferite servicii ntlnite i la competitori: Business Center,

serviciul concierge, transfer gratuit hotel aeroport i hotel clubul de sntate ( Le Club).

Hotelul funcioneaz n cadrul unui complex care include birouri de nchiriat, o galerie

pentru cumpraturi i un centru de conferine.

Pe etajele Privilege, clienii pot utiliza de accesul la Internet ( prin sistem dial-up ), numere

de telefon i fax personalizate, se pot bucura de flori i fructe proaspete. Pe acelai etaje se

ofer buturi i gustri, ziare i reviste internaionale, televizor, CD rom, servicii de

secretariat, de fax, computer, fotocopiere i happy hour.

Principalele norme pe care trebuie s le respecte angajaii182:

- s asigure folosirea n mod economic i efectiv a resurselor care le-au fost ncredinate;

- s protejeze persoanele i lucrurile din subordinea lor de accidente, pierderi, furturi sau uz

ilegal;- s nu accepte din partea unor tere persoane bani sau cadouri care pot influena deciziile, n

afar de cele care se obinuiesc i care au valoare simbolic;

- s nu foloseasc informaii care le sunt accesibile profesional, n propriul interes;

- s pstreze confideniale toate informaiile referitoare la afaceri

- s arate un interes constant pentru pregtirea i dezvoltarea profesional

Din punctul de vedere al serviciului Concierge, acesta se prezint ca simbolul

tradiiei, calitii i prestigiului. Serviciul Concierge reprezint legtura permanenta intreclieni i exteriorul respectiv interiorul hotelului.

La distanta de aproximativ 10 minute de hotel, centrul de sntate propune activiti sportive

i de relaxare: piscina, tenis, squash, fitness, bar, terasa, restaurant, biliard i jocuri de

societate

Restaurantele: hotelul dispune de patru puncte de vnzare restaurant. Acestea sunt:

- Darclee, restaurant gastronomic de lux, situat la parter, lng barul Arpege, ofer clientilor

si specialiti franuzeti i romaneti.- restaurantul les Oliviades: cu specific mediteranean;

- restaurantul Lobbs: cu specific mexican;

- restaurantul din incinta clubului de sntate.

- lobby bar.

13


14/50

Sli de conferina: direct legat de hotelul Sofitel, World Trade Center este alctuit

din galeria comerciala, birouri de nchiriat i un centru de congrese ( 6 saloane de recepie

din care 2 modulabile i un amfiteatru de 300 de locuri ). Slile de conferina sunt

proprietatea exclusiva a WTC. In plus, sala World Trade Plaza este potrivita pentru

organizarea unor evenimente.

14


15/50

CAPITOLUL II

ANALIZA INDICATORILOR ECONOMICO-FINANCIARI

2 .1CIFRA DE AFACERI

Anii 2005 2006 2007Cifra de afaceri 54362263 49998038 49333938

46000000

47000000

48000000

49000000

50000000

51000000

52000000

53000000

54000000

55000000

2005 2006 2007

Cifra de afaceri

n anul 2006 se observ o scadere a cifrei de afaceri fa de anul 2005 cu 4364225 ,

iar in anul 2007 fa de anul 2006 cu 664100.

15


16/50

2.1.1 Indicatorii seriei cronologice

Indicatori absolui Indicatori relativiAnii Indicatori

de nivel

Modificri absolute Indicele

dinamicii I

Ritmul ( % )

Cifra deafaceriyt

Cu bazfix

Cu baz nlan

Cubazfix

Cubazn lan

Cubazfix

Cu bazn lan

2005 54362263 - - 100 - - -2006 49998038 -4364225 -4364225 0,9197 0,9197 -8,03 -8,032007 49333938 -5028325 -664100 0,9075 0,9867 -9,25 -1,33- 153694239 - 5028325 - 0,9075 - -yt 5028325 0,9075

Indicatorii medii

Nivelul mediu

_ yi 153694239

y = = 51231413 cifra de afacerin 3

n perioada 2005 2007 cifra de afaceri a hotelului Sofitel este de 51231413.

Modificarea medie absolut

yn y1 49333938 - 54362263 = = - 2514162,5

n 1 3 - 1

Indicele mediu al dinamicii

Yn 49333938 = n-1 3-1 = 0,95

y1 54362263

Ritmul mediu

_

R = ( -1) * 100 (0,95 -1) *100 = -5 %

16


17/50

n perioada 2005 2007 se observ o scdere medie a cifrei de afaceri de 0,95ori,deci cu 5 %.

2.1.2. Metoda mediilor mobile MMM

t Anii Cifra deafaceriyt

Ajustarea cu metoda MMM ( yi MMM )2

1 2005

54362263 - -

2 2006

49998038 (54362263 + 49998038 + 49333938):3 = 51231413 (49998038-5123141=1521213890625

3 2007

49333938 - -

yt153694239

- ( yi MMM )2

1521213890625

Verificarea calitii ajustrii necesit calculul coeficientului de variaie care se mai

numete i coeficient de fidelitate n cazul SCR i se noteaz CF.

(yi MMM)2

100 n

CF = * = *100

yi 153694239

y = = 51231413n 3

1521213890625

1 1233375CF MMM = * 100 = *100 = 2,40 % < 5%

51231413 51231413

MMM ajusteaz bine cifra de afaceri.

17


18/50

_

2.1.3. Metoda sporului mediu

Timpt

Anii Cifra de afaceriyt

Ajustarea cu (Yt - )2

1 2005 54362263 54362263+(1-1)*(-2514162,5)=54362263

(54362263-54362263)2=0

2 2006 49998038 54362263+(-2514162,5)=51848100,5 (49998038-51848100,5)2=3422564750306,25

3 2007 49333938 54362263+(-5028325)=49333938 (49333938-49333938)2=0

Total yt 153694239 3422564750306,25t Extrapolare: = - 2514162,5+(t-1)* (-2514162,5)4 2008 49333938+(-2514162,5)=46819775.55 2009 46819775.5+(-2514162,5)=44305613

_ 49333938 54362263

= = -2514162,53 - 1

Ecuatia de ajustare va fi : = 54362263 + ( t 1) * (-2514162,5) in coloana tabel

(yt )2 3422564750306,25n 3

Verificarea calitatii ajustarii:CFs = *100= *100 51231413

1068108,102

= *100 = 2% < 5%51231413

yi 153694239 = = = 51231413

18


19/50

n 3

Ajustarea este fidela ( metoda ajusteaza bine seria).2.1.4. Metoda indicelui mediu I

Timpt

Anii Cifra deafaceriyt

Ajustarea cu I ( yt - I )2

1 2005 54362263 54362263*0,951-1

=54362263(54362263-54362263)2=0

2 2006 49998038 54362263*0,952-1

=51644149,85(49998038-51644149,85)2=2709684222710,4225

3 2007 49333938 54362263*0,953-1

=49061942,3575(49333938-49061942,3575)=73981629538,99

Total yt153694239

2783665852249,4125

t Extrapolare : 54362263 * 0,95 t-14 2008 49061942,3575*0,95=46608845,23965 2009 46608845,239625*0,95=44278402,9776

I = y1 * t-1

Yn 49333938 = n-1 3-1 = 0,95

y1 54362263

I = 54362263 * 0,95t-1 = in coloana tabel

Verificarea calitatii ajustarii:

(yt I)2

nCFI = *100

2783665852249,41253 963269,75

CFI = *100 = *100 = 1,88 % < 5 %51231413 51231413

19


20/50

Ajustarea cu metoda indicelui mediu este fidela ( metoda ajusteaza bine seria).

2.1.5. Metoda celor mai mici patrate ( regresiei liniare)

Timpti

Anii

Cifra deafaceriyt

ti 2 ti yt Ajustarea cuEc.R.L.RL= +bti

( yt RL)2

1 2005

54362263 12 =1

1*54362263=54362263

56259738+(-2514162,5)*1=53745575,5

(54362263-53745575,5)2=380303472656

2 2006

49998038 22 =4

2*49998038=99996076

56259738+(-2514162,5)*2=51231413

(49998038-51231413)2=1521213890625

3 200

7

49333938 32 =

9

3*49333938=14800

1814

56259738+(-

2514162,5)*3=48717250,5

(49333938-

48717250,5)2

=380303472656,25

t6

yt153694239

ti 2

14 ti yt302360153

( yt RL)2

2281820835937,25

t Extrapolare : RL = 56259738+(-2514162,5) * t4 56259738+(-2514162,5) * 4 =663163885 56259738+(-2514162,5) * 5 =68830550,5

n + bti = yt 56259738

ti + bti2 = ti yt b - 2514162,5

Verificarea calitatii ajustarii :

(yt RL)2

n * 100CFRL =

2281820835937,253 872127,83

CFRL = *100 = *100 = 1,7% < 5%51231413 51231413

yi 153694239 = = = 51231413

20


21/50

n 3

Ajustarea este fidela (metoda ajusteaza bine seria).

2.2 CHELTUIELI TOTALE

Anii 2005 2006 2007Cheltuieli totale 75013826 52505992 58217174

0

10000000

20000000

30000000

40000000

50000000

60000000

70000000

80000000

2005 2006 2007

Cheltuieli totale

n anul 2006 se observa o scdere a cheltuielilor totale fata de anul 2005 cu

22507834 , iar in anul 2007 o crestere fata de anul 2006 cu 17050863.

21


22/50


Indicatori absolui Indicatori relativi

Anii Indicatoride nivel Modificri absolute Indiceledinamicii I Ritmul ( % )

Cheltuielitotaleyt

Cu bazfix

Cu baz nlan

Cubazfix

Cubazn lan

Cu bazfix

Cu bazn lan

2005 75013826 - - 100 - - -2006 52505992 -22507834 -22507834 0,6999 0,6999 -30,01 -30,012007 58217174 -16796652 5711182 0,7760 1,1087 -22,4 10,87

185736992 - -16796652 - 0,7760 - -yt -16796652 0,7760

Indicatorii medii

Nivelul mediu

_ yi 185736992

y = = 61912330,67 cheltuieli totalen 3

n perioada 2005 2007 cheltuielile totale a hotelului Sofitel sunt de 61912330,67.


yn y1 58217174 - 75013826 = = - 8398326

n 1 3 - 1


yn 58217174 = n-1 3-1 = 0,88

y1 75013826

Ritmul mediu_

R = ( -1) * 100 (0,88 -1) *100 = -12 %

22


23/50

n perioada 2005 2007 se observ o scdere medie a cheltuielilor totale de 0,88ori,deci cu 12 % anual.


t Anii Cheltuielitotaleyt


1 2005

75013826 - -

2 2006

52505992 (75013826+52505992+58217174):3 =61912330,67

(52505992-61912330,67)2

=88479207174737,33 200

758217174 - -

yt185736992 - ( yi MMM )

2

88479207174737,37



(yi MMM)2

100 n

CF = * = *100

yi 185736992

y = = 61912330,67n 3

88479207174737,37

1 9406338,67CF MMM = * 100 = *100 = 15,19 % > 5%

61912330,67 61912330,67

MMM nu ajusteaz bine cheltuielile totale.

23


24/50


Timpt

Anii Cheltuieli totaleYt

Ajustarea cu (Yt - )2

1 2005 75013826 75013826+(1-1)*( - 8398326)=75013826

(75013826-75013826)2=0

2 2006 52505992 75013826+(-8398326)=66615550 (52505992-66615550)2=199079626955364

3 2007 58217174 75013826+(-16796652)=58217174 (58217174-58217174)2=0

Total yt 185736992 199079626955364t Extrapolare: =75013826+(t-1)* (-8398326)4 2008 58217174+(-8398326)=498188485 2009 49818848+(-8398326)=41420522

_ 58217174 75013826

= = - 83983263 - 1

Ecuatia de ajustare va fi : =75013826 + ( t 1) * (-8398326) in coloana tabel

(yt )2 199079626955364n 3

Verificarea calitatii ajustarii:CFs = *100= *100 61912330,67

8146157,12

= *100 = 13,16% > 5%61912330,67

yi 185736992 = = = 61912330,67

n 3

24


25/50

Ajustarea cu metoda sporului mediu nu este fidela ( metoda nu ajusteaza bine seria).

2.2.4. Metoda indicelui mediu I

Timpt

Anii Cheltuielitotaleyt


1 2005 75013826 75013826*0,881-1

=75013826(75013826-75013826)2=0

2 2006 52505992 75013826*0,882-1

=66012166,88(52505992-66012166,88)2=182416759889143,0144

3 2007 58217174 75013826*0,883-1

=58090706,85(58217174-58090706,85)2=15993940029,1225

Total yt185736992

182432753829172,1369

t

Extrapolare : 75013826 * 0,88t-1

4 2008 58090706,85*0,88 =51119822,0285 2009 51119822,028*0,88=44985443,3846

I = y1 * t-1

yn 58217174 = n-1 3-1 = 0,88

y1 75013826

I = 54362263 * 0,95t-1 = in coloana tabel


(yt I)2

nCFI = *100

182432753829172,13693 7798135,54

CFI = *100 = *100 = 12,6%>5%61912330,67 61912330,67

yi 185736992

25


26/50

= = = 61912330,67n 3

Ajustarea cu metoda indicelui mediu nu este fidela ( metoda nu ajusteaza bine seria).2.2.5. Metoda celor mai mici patrate ( regresiei liniare)

Timpti

Anii

Cheltuielitotaleyt


( yt RL)2

1 2005

75013826 12 =1

1*75013826=75013826

78708982,67+(-8398326)*1=70310656,67

(75013826-70310656,67)2=221198746652,65

2 2006

52505992 22 =4

2*52505992=105011984

78708982,67+(-8398326)*2=61912330,67

(52505992-61912330,67)2=884792174737,37

3 2007

58217174 32 =9

3*58217174=174651522

78708982,67+(-8398326)*3=53514004,67

(58217174-53514004,67)2=221198746652,65

t6

yt185736992

ti 2

14 ti yt354677332

( yt RL)2

132718810668042,67

t Extrapolare : RL =78708982,67+(-8398326) * t4 78708982,67+(-8398326)* 4 =45115678,67

5 78708982,67+(-8398326)* 5 =36717352,67

n + bti = yt 78708982,67

ti + bti2 = ti yt b - 8398326


(yt RL)2

n * 100CFRL =

26


27/50

132718810668042,67

3 6651285,86CFRL = *100 = *100 = 10,74% >5%61912330,67 61912330,67

yi 185736992 = = = 61912330,67

n 3Ajustarea cu metoda celor mai mici patrate nu este fidela ( metoda nu ajusteaza bine seria).

27


28/50

2.3 VENITURILE TOTALE

Anii 2005 2006 2007Venituri totale 66957880 93862827 65137878

0

10000000

20000000

30000000

40000000

50000000

60000000

70000000

80000000

90000000

100000000

2005 2006 2007

Venituri totale

n anul 2006 se observa o crestere fata de anul 2005 cu 26904947 , iar in anul 2007 o

scadere fata de anul 2006 cu 28724949.

28


29/50


Indicatori absolui Indicatori relativiAnii Indicatoride nivel

Modificri absolute Indiceledinamicii I

Ritmul ( % )

Venituritotaleyt

Cu bazfix

Cu baz nlan

Cubazfix

Cubazn lan

Cu bazfix

Cu bazn lan

2005 66957880 - - 100 - - -2006 93862827 26904947 26904947 1,4018 1,4018 40,18 40,182007 65137878 -1820002 -28724949 0,9728 0,6939 -2,72 -30,61

225958585 - -1820002 - 0,9728 - -yt -1820002 0,9728

Indicatorii medii

Nivelul mediu

_ yi 225958585

y = = 75319528,33 venituri totalen 3

n perioada 2005 2007 veniturile totale ale hotelului Sofitel sunt de 75319528,33.


yn y1 65137878 - 66957880

= = -910001n 1 3 - 1


yn 65137878 = n-1 3-1 = 0,986

29


30/50

y1 66957880

Ritmul mediu

_R = ( -1) * 100 (0,986 -1) *100 = - 1,4 %

n perioada 2005 2007 se observ o scdere medie a cheltuielilor totale de 0,986

ori,deci cu 1,4 % anual.


t Anii Venituritotaleyt


1 2005

66957880 - -

2 2006

93862827 (66957880+93862827+65137878):3 =75319528,33

(93862827-75319528)2

=343853937803401

3 2007

65137878 - -

yt225958585

- ( yi MMM )2

343853937803401



(yi MMM)2

100 n

CF = * = *100

30


31/50

yi 225958585

y = = 75319528,33n 3

343853937803401

1 18543299CF MMM = * 100 = *100 = 24,62 % > 5%

75319528,33 75319528,33


31


32/50


Tim

pt

Anii Venituri totale

ytAjustarea cu (Yt - )2

1 2005 66957880 66957880+(1-1)*( -910001)=66957880

(66957880-66957880)2=0

2 2006 93862827 66957880+1*(-910001)=66047879 (93862827-66047879)2=773671332242704

3 2007 65137878 66957880+2*(-910001)=65137878 (65137878-65137878)2=0

Total yt

225958585

773671332242704

t Extrapolare: = 66957880+(t-1)* (-910001)4 2008 66957880+3*(-910001)=642278775 2009 66957880+4*(-910001)=63317876

_ 65137878 66957880

= = -9100013 - 1

Ecuatia de ajustare va fi : = + ( t 1) * (-) in coloana tabel

(yt )2 773671332242704n 3

Verificarea calitatii ajustarii:CFs = *100= *100 75319528,33

16058967

= *100 = 21,32% > 5%75319528

yi 225958585 = = = 75319528

n 3

32


33/50

Ajustarea cu metoda sporului mediu nu este fidela ( metoda nu ajusteaza bine seria).2.3.4. Metoda indicelui mediu I

Timp

t

Anii Venituritotale

yt


1 2005 66957880 66957880*0,991-1

=66957880(66957880-66957880)2=0

2 2006 93862827 66957880*0,992-1

=66288301,2(93862827-66288301)2=760354428975625

3 2007 65137878 66957880*0,993-1

=65625418,2(65137878-65625418)2=237695251600

Total yt225958585

760592124227225

t Extrapolare : 66957880 * 0,99 t-1

4 2008 65625418,2*0,99 =649691645 2009 64969164*0,99=64319472

I = y1 * t-1

yn 65137878 = n-1 3-1 = 0,99

y1 66957880

I = 66957880* 0,95t-1 = in coloana tabel


(yt I)2

nCFI = *100

7605921242272253 15922647

CFI = *100 = *100 = 21,1%>5%75319528 75319528

33


34/50

yi 225958585 = = = 75319528

n 3

Ajustarea cu metoda indicelui mediu nu este fidela ( metoda nu ajusteaza bine seria).

2.3.5. Metoda celor mai mici patrate ( regresiei liniare)

Timpti

Anii

Venituritotaleyt


( yt RL)2

1 2005 66957880 12

=1 1*66957880=66957880 77139530+(-910001)*1=76229529

(66957880-76229529)2=8596347579201

2 2006

93862827 22 =4

2*93862827=187725654

77139530+(-910001)*2=75319528

(93862827-75319528)2=34385393803401

3 2007

65137878 32 =9

3*65137878=195413634

77139530+(-910001)*3=74409527

(65137878-74409527)2=8596347579201

t6

yt225958585

ti 2

14 ti yt450097168

( yt RL)2

515780888161803

t Extrapolare : RL =77139530+(-910001) * t4 77139530+(-910001)* 4 =734995265 77139530+(-910001)* 5 =72589525

n + bti = yt 77139530

ti + bti2 = ti yt b -910001

34


35/50


(yt RL)2

n * 100CFRL =

5157808881618033 13112092

CFRL = *100 = *100 = 17,4 % >5%

75319528 75319528

yi 225958585 = = = 75319528

n 3

Ajustarea cu metoda celor mai mici patrate nu este fidela ( metoda nu ajusteaza bine seria).

35


36/50

2.4. PROFITUL NET

Anii 2005 2006 2007Profitul net 0 41166311 5554738

0

5000000

10000000

15000000

20000000

25000000

30000000

35000000

40000000

45000000

2005 2006 2007

Profitul net

n anul 2006 se observa o crestere fa de anul 2005 a profitului net cu 41166311 ,

iar n anul 2007 o scadere fa de anul 2006 cu 35611573.


36


37/50

Indicatori absolui Indicatori relativiAnii Indicatori

de nivelModificri absolute Indicele dinamicii

IRitmul ( % )

Profitul

net

Cu baz

fix

Cu baz n

lan

Cu baz

fix

Cu

bazn lan

Cu baz

fix

Cu baz

n lan

2005 0 - - 100 - - -2006 4116631

141166311

41166311 0 0 -100 -100

2007 5554738 5554738 -35611573 0 0,1349 -100 -86,5146721049

- 5554738 - 0 - -

yt 5554738 0

Indicatorii medii Nivelul mediu

_ yi 46721049

y = = 15573683 profitul netn 3

n perioada 2005 2007 profitul net al hotelului Sofitel este de 15573683.


yn y1 5554738- 0 = = 2777369

n 1 3 - 1


yn 5554738 =

n-1

3-1

= /

y1 0

Ritmul mediu

_

R = ( -1) * 100 /

37


38/50

n perioada 2005 2007 se observ o scdere medie a Profitului net.2.4.2. Metoda mediilor mobile MMM

t Anii Profitul net Ajustarea cu metoda MMM ( yi MMM )2

1 2005 0 - -

2 2006

41166311 (0+41166311+5554738):3 = 15573683 (41166311-15573683)2

=6549826079463843 200

75554738 - -

yt46721049

- ( yi MMM )2

654982607946384



(yi MMM)2

100 n

CF = * = *100

yi 46721049

y = = 15573683n 3

654982607946384

1 25592628CF MMM = * 100 = *100 =164 % > 5%

15573683 15573683


38


39/50


Timpt

Anii Profitul netAjustarea cu

(Yt - )2

1 2005 0 0+(1-1)*( 2777369)= 0 (0-0)2=02 2006 41166311 0+1*(2777369)= 2777369 (41166311-

2777369)2=1473710867879364

3 2007 5554738 0+2*(2777369)=5554738 (5554738-5554738)2=0

Total yt46721049

1473710867879364

t Extrapolare: = 0+(t-1)* (2777369)4 2008 5554738+2777369=83321075 2009 8332107+2777369=11109476

_ 5554738 0

= = 27773693 - 1

Ecuatia de ajustare va fi : = + ( t 1) * (-) in coloana tabel

(yt )2 1473710867879364n 3

Verificarea calitatii ajustarii:CFs = *100= *100 15573683

22163865= *100 = 142% > 5%

15573683

yi 46721049 = = = 15573683

n 3

39


40/50

Ajustarea cu metoda sporului mediu nu este fidela ( metoda nu ajusteaza bine seria).2.4.4. Metoda celor mai mici patrate ( regresiei liniare)

Tim

pti

Ani

i

Profitul net ti 2 ti yt Ajustarea cu

Ec.R.L.RL= +bti

( yt RL)2

1 2005

0 12 =1

1*0=0 10018945+2777369*1=12796314

(0-12796314)2=16374565986596

2 2006

41166311 22 =4

2*41166311=82332622

10018945+2777369*2=15573683

(41166311-15573683)2=65498260946384

3 2007

5554738 32 =9

3*5554738=16664214

10018945+2777369*3=18351052

(5554738-18351052)=16374565186596

t6

yt46721049

ti 2

14 ti yt98996836

( yt RL)2

982473911919576

t Extrapolare : RL =10018945+ 2777369* t4 10018945+2777369* 4 =211284215 10018945+2777369* 5 =23905790

n + bti = yt 10018945

ti + bti2 = ti yt b 2777369


(yt RL)2

n * 100CFRL =

9824739119195763 18096720

CFRL = *100 = *100 = 116 % >5%15573683 15573683

yi 46721049 = = = 15573683

40


41/50

n 3Ajustarea cu metoda celor mai mici patrate nu este fidela ( metoda nu ajusteaza bine seria).

CAPITOLUL III

CONCLUZII GENERALE

In lucrarea de fa mi-am propus s realizez o analiz a indicatorilor economici a

Hotelului Sofitel din Bucuresti.

Rezultatele analizei efectuate se structureaz astfel:

o In capitolul I am fcut prezentarea general a Hotelului Sofitel, ce

cuprinde urmtoarele aspecte:

Scurt istoric al hotelului, care cuprinde date despre perioada de nfiinareahotelului si despre lantul hotelier din care face parte.

Am prezentat organizarea i exploatarea departamentelor operationale;

Activitatile desfasurate in cadrul hotelului SOFITEL Bucuresti este compus

din patru departamente: (cazare; restaurante, servicii generale (conducere

generala si serviciile comercial, administrativ-financiar, tehnic, personal),

precum si club de distractii;)

Analiza pieei unde Hotel Sofitel i desfoar activitatea, prin analiza ofertei deservicii, a clienilor acestui hotel i a concurenei cu care acesta se confrunt.

o Capitolul IIprezint analiza principalilor indicatori economico-financiari,

prin care am urmrit evoluia veniturilor, cheltuielilor, cifrei de afaceri i a profitului

hotelului, folosind date din bilanul hotelului pe o perioad de trei ani (2005-2007).

o In capitolul III am efectuat concluziile generale privind rezultatele

analizei lucrrii.

41


42/50

ANEXE

42


43/50

Indicatori financiari conform bilantului depus pe anul 2005 ai agentului economic cucodul unic de identificare: 364354

Tip situatii financiare depuse

CONFORMORDINULUI 94/2001 -REGLEMENTARILECONTABILEARMONIZATE CUDIRECTIA IV CEE SICU STANDARDELEINTERNATIONALEDE CONTABILITATE

Indicatori din BILANT leiActive imobilizate TOTAL 210864029

Active circulante TOTAL, din care 19936427

Stocuri (materiale, productie in curs de executie, semifabricate, produse finite,marfuri etc.)

917578

Disponibilitati banesti 14995891

Creante 4022958

Capitaluri - Total, din care -34239163

Capital social subscris si varsat 78725621

Patrimoniul regiei 0

Patrimoniul public 0

Provizioane pentru riscuri si cheltuieli 1453063

Datorii Total 260886758Indicatori din CONTUL DE PROFIT SI PIERDERE

Cifra de afaceri 54362263

Venituri totale 66957880

Cheltuieli totale 75013826

Profitul brut al exercitiului 0

Pierderea bruta a exercitiului 8055946

Profitul net al exercitiului 0

Pierderea neta a exercitiului 8055946

Indicatori din DATE INFORMATIVE

Numar mediu de salariati 330Tipul de activitate, conform clasificarii CAEN Hoteluri

43


44/50


Tip situatii financiare depuse

BILANT COMPLETCONFORMORDINULUI1752/2005



Stocuri (materiale, productie in curs de executie, semifabricate, produse finite, marfurietc.)

859518

Casa si conturi la banci 17244109Creante 4398011

Capitaluri - Total, din care 6927147

Capital social subscris si varsat 78717527

Patrimoniul regiei

Patrimoniul public


Datorii Total 217932729

Indicatori din CONTUL DE PROFIT SI PIERDERE


Venituri totale 93862827Cheltuieli totale 52505992

Profitul brut al exercitiului 41356835

Pierderea bruta a exercitiului


Pierderea neta a exercitiului


Numar mediu de salariati 308

Tipul de activitate, conform clasificarii CAEN Hoteluri

44


45/50


Tip situatii financiare depuseBILANT COMPLETCONFORMORDINULUI1752/2005



Stocuri (materiale, productie in curs de executie, semifabricate, produse finite, marfurietc.)

1150553

Casa si conturi la banci 21058073

Creante 6771938

Capitaluri - Total, din care 29722750Capital social subscris si varsat 78717527

Patrimoniul regiei

Patrimoniul public


Datorii Total 215665870

Indicatori din CONTUL DE PROFIT SI PIERDERE


Venituri totale 65137878

Cheltuieli totale 58217174

Profitul brut al exercitiului 6920704Pierderea bruta a exercitiului


Pierderea neta a exercitiului


Numar mediu de salariati 297

Tipul de activitate, conform clasificarii CAEN Hoteluri

45


46/50

46


47/50

47


48/50

48


49/50

49


50/50

proiect - hotel sofitel

Documents