proiect tehnologic ferma avicola

8/10/2019 Proiect Tehnologic Ferma Avicola

1/40

1

PROIECTARE TEHNOLOGIC

LA DISCIPLINA

CRETEREA PSRILOR

TEMPROIECT

NFIINAREA UNEI UNITI AVICOLE CU O CAPACITATE ANUAL

DE PRODUCIE DE . CAPETE PUI BROILER


2/40

2

CUPRINSCapitolul IMemoriu justificativ .................................................................................................................................

1.1. Legislaia n vigoare cu privire la nfiinarea unei uniti avicole....................................................1.2. Oportunitatea nfiinrii exploataiei ................................................................................................1.3. Amplasarea unitii i caracteristicile acesteia ...............................................................................

Capitolul IIDimesionarea i funcionalulsectorului de reproducie tineret prini (TP).....................................

2.1. Elemente de calcul pentru tineret prini ........................................................................................2.2. Dimensionarea sectorului tineret prini .........................................................................................

2.2.1. Calculul efectivului anual de psri........................................................................................2.2.2 Calculul necesarului de construcii..........................................................................................2.2.3. Calculul necesarului de furaje .................................................................................................2.2.4. Calculul necesarului de ap ....................................................................................................2.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice .................................................................2.2.6. Necesarul de energie ..............................................................................................................2.2.7. Calcule economice la sectorul de TP .....................................................................................

Capitolul IIIDimensionarea i funcionalulsectorului de reproducie printi aduli (PA)....................................3.1. Elemente de calcul pentru prini aduli.........................................................................................3.2. Calcule de dimensionare pentru sectorul prini aduli..................................................................

3.2.1. Calculul efectivului anual de psri........................................................................................3.2.2. Calculul necesarului de construcii.........................................................................................3.2.3. Calculul necesarului de furaje .................................................................................................3.2.4. Calculul necesarului de ap ...................................................................................................3.2.5. Calculul necesarului de echipament tehnologic .....................................................................3.2.6. Necesarul de energie ..............................................................................................................3.2.7. Calcule economice la sectorul de prini aduli.......................................................................

Capitolul IV

Dimensionarea i funcionalulsectorului de incubaie.......................................................................4.1. Elemente de calcul pentru dimensionarea staiei de incubaie......................................................4.2. Calcule de dimensionare a staiei de incubaie ..............................................................................

4.2.1. Calculul efectivului anual de psri........................................................................................4.2.2. Calculul necesarului de aparate pentru incubaie...................................................................4.2.3. Calculul necesarului de energie electric ...............................................................................4.2.4. Repartiia la incubaie a produciei de ou ..............................................................................4.2.5. Calcule economice la staia de incubaie ................................................................................

Capitolul VDimensionarea i funcionareasectorului de producie (pui broiler)................................................

5.1. Elemente de calcul pentru puii broiler ............................................................................................5.2. Calcule de dimensionare a sectorului de cretere pui carne.........................................................

5.2.1. Calculul efectivului de pui broiler ............................................................................................5.2.2. Calculul necesarului de construcii.........................................................................................5.2.3. Calculul necesarului de furaje .................................................................................................5.2.4. Calculul necesarului de ap ...................................................................................................5.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice .................................................................5.2.6. Necesarul de energie ..............................................................................................................5.2.7. Calcule economice la sectorul de pui broiler de gin...........................................................

Capitolul VICalculul eficienei economicea exploataiei avicole...........................................................................

CONCLUZII I RECOMANDRI..............................................................................................................

BIBLIOGRAFIE ..............................................................................................................................


3/40

3

2.1. Elemente de calcul pentru tineret prini

1 Perioada de cretere 0-20 sptmni2 Durata vidului sanitar 4 sptmni3 Sistemul de cretere la sol (pe aternut permanent)4 Suprafaa halei 145 m

5 Densitatea la populare 7,2 cap/m

6 Raportul ntre sexe 1 : 107 Mortalitate

8 Reforme tehnologice1) la 8 sptmni = 4,5%; 870 g la i 1260 g la 2) la 20 sptmni = 2%; 2300 g la i 2900 g la

9 Necesarul de aternut 20 kg/m

10Consum de hran(3 tipuri)

21-3IR (0-3 sptmni) consum: 28 g cap/zi/femel;38,7 g cap/zi/mascul

21-3IR (4-17 sptmni) consum: 58,2 g cap/zi/femel;73,1 g cap/zi/mascul

21-4R (18-20 sptmni) consum: 88,3 g cap/zi/femel;

92,3 g cap/zi/mascul

11Consum de ap(2 tipuri)

0-8 sptmni = 70-90 ml/cap/zi9-20 sptmni = 180-200 ml/cap/zi

12 Front de adpare 1,5 cm/cap

13 Front de furajare

0-5 sptmni = 5 cm/cap6-10 sptmni = 10 cm/cap11-20 sptmni = 15 cm/cap

3.1. Elemente de calcul pentru prini aduli

1 Perioada de cretere 20-64 sptmni2 Durata vidului sanitar 4 sptmni3 Sistemul de cretere pe aternut permanent4 Suprafaa halei 200 m

5 Densitatea la populare 6,5 cap/m

6 Raportul ntre sexe 1 : 107 Mortalitate

8 Reforme tehnologice la 64sptmni = 3200 g la i 5300 g la

9Producia de ou bune deincubat

97,4%

11 Producia medie de ou 192 ou

12 Gunoi rezultat lasfritul serii

De 9 ori necesarul de aternut

13 Necesarul de aternut 20 Kg/m


21-4R (20-24 sptmni) consum: 127 g cap/zi/femel;162 g cap/zi/mascul

21-7R (25-64 sptmni) consum: 210 g cap/zi/femel imascul



16 Front de adpare 2,5 cm/cap17 Numr de cuibare un cuibar la 4 capete13 Front de furajare 15 cm/cap la femele ; 18 cm/cap la masculi


4/40

4

4.1. Elemente de calcul pentru dimensionarea staiei de incubaie

1. Proporia oulor bune de incubat 97,4%2. Procentul de ecloziune

3. Intensitatea medie de ouat

4. Timpul de pstrare a oulor n staie 7 zile

5. Durata dezvoltrii embrionare 21,5 zile6. Capacitatea combin de incubaie 3000 ou/serie7. Consum electric al aparatului 0,85 kw/or

5.1. Elemente de calcul pentru sectorul de cretere a puilor broiler

1 Perioada de cretere 0-42 zile (6 sptmni)2 Durata vidului sanitar 2 sptmni3 Sistemul de cretere pe aternut permanent4 Suprafaa halei 400 m

5 Densitatea la populare 17 cap/m

6 Mortalitate7 Necesarul de aternut 20 kg/m


Starter (0-14 zile) consum: 33 g/cap/zi/

Cretere (15-32 zile) consum: 100 g/cap/zi/Finisare (33-42 zile) consum: 165 g/cap/zi/



10

Front de adpare- adptori vacumatice- adptori circulare

- front de adpare

O adptoare/55 capete=106 cm ; 2 cm/cap

11

Front de furajare

- tvie de furajare- hrnitori circulare

1:55 capete; = 120 cm; front 4 cm/cap

12 Greutatea medie la livrare (kg)

Norme de hran pentru reete de nutre combinat proiect creterea psrilor

Categoria

tehnologic

RecepturaEM PB M+C L CB Ca P

Tineretprini

21-3R 2750-2800 20 0,87 1,12 4 1 0,6521-3IR 2700-2750 17-17,5 0,65 0,75 5,5 1 0,6

21-4 2750-2850 15-16 0,58 0,71 5,5 2,8 0,56Prini

aduli

21-4 2750-2850 15-16 0,58 0,71 5,5 2,8 0,5621-7R 2750-2850 15 0,53 0,64 5,5 3,1 0,56

Pui broiler 21-1 3010 24 0,92 1,38 3,5 1 0,721-2 3175 22 0,88 1,25 4 0,9 0,68

21-2F 3225 20 0,78 1,05 4,5 0,85 0,66


5/40

5

2.2.1. Calculul efectivului anual de psri

a) Efectivul total tineret psri la populare

Et = Necesar psri adulte x (100+mortalitate+reforme)/100 =

..........................cap.

b) Efectivul de cocoi la populare:

Ec= Efectiv la populare/10 = ................/10 = ......... cocoi la populare

c) Efectiv de puicue la populare:

Ep= Efectiv total de TP la populareEfectiv de cocoi la populare =

...........-............ = ...............puicue

d) Durata unei serii de cretere:

Ds.c. = Perioada de cretere + vidul sanitar = ......spt. + ....... spt. = ...... spt.

e) Numrul anual de serii de cretere:

Na= Numr de sptmni pe an: Durata unei serii de cretere = ..... : ..... = ........


6/40

6

f)Micareaefectivelo

rdepsri

Anul

Luna

Spt.

Se

ctorreproducie

Sectorproducie-broileri

T

P

PA

H1

H2

H3

H4

H5

H6

H7

H8

H9

H

10

H11

2008

Decembrie

48

49

50

51

52

2009

Ianuarie

1

2

3

4

5

Februarie

6

7

8

9

10

Martie

11

12

13

Aprilie

14

15

16

17

Mai

18

19

20

21

22

23

Iunie

24

25


7/40

7

26

27

Iulie

28

29

30

31

August

32

33

34

35

36

Septembrie

37

38

39

Octombrie

40

41

42

43

44

45

Noiembrie

46

47

48

49

Decembrie

50

51

52

2010

Ianuarie

1

2

3

4

5


8/40

8

Tabelul 3

Plan de asigurare cu prini de o zi sexai

Perioada Necesarul de pui de o ziTotal

Luna Sptmna

Ianuarie

Iunie

Decembrie

Total

2.2.2 Calculul necesarului de construcii

a) Capacitatea unei hale

CH= suprafa hal x densitate la populare = ..x .= ....... cap/hal

b) Necesar de haleNH= Efectiv total TP la populare : Capacitatea unei hale = .: ....... = .hale

2.2.3. Calculul necesarului de furaje

a) Necesarul de furaje pe serie de cretere

21-3R (0-3 sptmni)

......... x ..... zile x ......... g = ........... kg/perioad

......... x ......zile x ......... g = ........... kg/perioad21-3IR (4-17 sptmni)

........ x .......zile x ......... g = ............. kg/perioad

........ x ...... zile x ......... g = ............. kg/perioad

21-4R (18-20 sptmni)

........ x ....... zile x ....... g = ............. kg/perioad

........ x ....... zile x ....... g = ............. kg/perioad

Subtotal 21-3 R = ......... kg

Subtotal 21-3 IR = ........ kg

Subtotal 21-4R = ........... kg

Total: ............ kg + ........... kg + ........... kg =........... kg

b) Necesarul anual de furaje

Na= kg x numr de serii

21-3R ............ kg x ........... = ............ kg

21-3IR ............ kg x ........... = ............ kg21-4R ............ kg x ........... = ............ kg

Total = .............kg + kg + ..kg =.kg


9/40

9

Reetan.c.

Tineretprini,perioada0-3sptmni(21-3R)

Valoareanutritivanutreurilor

Ingrediente

%

Normedehran

EM

PB

M+C

Liz

CB

Ca

P

EM

PB

M+C

L

CB

Ca

P

TOTAL


10/40

10

Reetan.c.

Tineretprini,perioada4-17sptmni(21-3IR)


Ingrediente

%

Normedehran

EM

PB

M+C

Liz

CB

Ca

P

EM

PB

M+C

L

CB

Ca

P

TOTAL


11/40

11

Reetan.c.

Tineretprini,perioada18-20sptmni(21-4R)


Ingrediente

%

Normedehran

EM

PB

M+C

Liz

CB

Ca

P

EM

PB

M+C

L

CB

Ca

P

TOTAL


12/40

12

Tabelul 5

Repartizarea nutreurilor combinate la TP

Reeta S

Perioada de vrst (sptmni)

Total(tone)

.....(21-3R) ........ (21-3IR) ........... (21-4R)Consum zilnic (g/cap/zi)

........ .......... .......... ........... ........... ............

Ianuarie 1

2

3

4

5

Februarie 6

78

9

Martie 10

11

12

13

Aprilie 14

15

16

17

Mai 18

19

20

21

22

Iunie 23

24

25

26Iulie 27

28

29

30

31

August 32

33

34

35

Septembrie 3637

38


13/40

13

39

Octombrie 40

41

42

43

44Noiembrie 45

46

47

48

Decembrie 49

50

51

52

2.2.4. Calculul necesarului de ap

a) Necesarul de ap de adpare/serie de cretere

Nap= Efectiv total x Numr de zile x Consum mediu zilnic

0-8 sptmni = ............ ml/cap

9-20 sptmni = .......... ml/cap

0-8 sptmni: ........... cap x .......... zile x .......... l = ............ l/perioad

9-20 sptmni: ........... cap x .......... zile x .......... l = ............ l/perioadTotal ap/serie = ........... l + ............... l = .................. l/serie

b) Necesarul anual de ap pentru adpare:

Nanual ap= Consum pe serie x Numr de serii/an = ................ l x ........... = ........... l

c) Necesarul anual de ap/ferm

Na= Necesar anual ap pentru adpare + Ap tehnologic (15%)............... x 15:100 = .............. l

............... + .............. = ........... l

2.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice

a) Adptori circulare cu ventil (circumf. = 106 cm, front de furajare = 1,5

cm/cap)

Ac= Efectiv total de TP la populare : (106:1,5) = : 71 = . .adptori


14/40

14

b) Hrnitori circulare (circumf. = 120 cm)

0-5 sptmni = front de furajare 5 cm/cap

120 : 5 = 24 cap./hr.

6-10 sptmni = front de furajare 10 cm/cap

120 : 10 = 12 cap./hr.11-20 sptmni = front de furajare 15 cm/cap

120: 15 = 8 cap./hr.

: 24 = hr.

.: 12 = hr.

.: 8 = ..hr.

c) Corpuri de iluminatCi = (suprafa hal x Numr de luci) : (Putere bec x K) =

(145 cm2x 10) : (60 x 5) = .. .corpuri de iluminat

d) Necesarul de ventilatoare (1 ventilator de 3 Kw la 50 m2de hal)

145 m2: 50 m

2= . ..ventilatoare

e) Necesar de eleveuze (o eleveuz la 500 pui)Ne = .(efectiv pui) : 500 pui = . ..eleveuze

2.2.6. Necesarul de energie

a) Necesarul de energie electric pentru iluminat

Ne = ore iluminat/serie x Numr becuri/hal x Putere bec x Numr serii/an =

1169h x x 60 x .= ..W = Kw/hal/an

b) Necesar de energie electric pentru nclzire

Ne.. = program de funcionare eleveuz x putere eleveuz x nr eleveuze x numr

serii de cretere/an = 560 h x 2,16 Kw x .x .= Kw/hal/an

c) Necesarul de energie electric pentru ventilaie

Nev = Program funcionare ventilator x Putere ventilator x numr de ventilatoare/hal

x numr serii cretere/an = 840 h x 3 Kw x ..x = Kw/hal/an


15/40

15

d) Necesarul total de energie electric

N.t. = N.t./hal/an * nr. hale = (..Kw + .Kw + .Kw) * ..=

..* .. Kw/an

2.2.7. Calcule economice la sectorul de TPa) Planul de livrare ctre abator a reformelor de la TP

Luna Sptmna SexPsri reformate

(cap)

Greutate

medie (kg)

Total greutate

vie (kg)

Februarie

Mai

August

Noiembrie

Total

b) Planul de livrare al tineretului de reproducie ctre alte uniti

Luna Sptmna SexPsri livrate

(cap)

Greutate

medie (kg)

Total greutate

vie (kg)

Mai

Total

c) Venituri realizate din vnzarea la abator a reformelor la tineret prini

(TP)

Luna

Psrireformate

(cap)

Greutate

livrat(kg)

Pre/kg viu

*RON

Venituri

realizate RON

Februarie

Mai

August

Noiembrie

Total*pre pe kg viu = pre pe kg viu + subvenie pe kg viu = + 0,8 = RON


16/40

16

d) Venituri realizate din vnzarea ctre alte uniti a tineretului de

reproducie

Luna

Psrilivrate

(cap)

Greutate

livrat(kg)

Pre/kg viuRON

Venituri

realizate RON

Mai

Total

e) Cheltuieli efectuate

Material biologic

Mb = Efectiv tineret prini la populare x .RON/pui x numr serii = cap

x .RON/pui x ..serii/an = ..RON

Apa

A = Necesarul anual de ap (m3) x 1,1 RON/m3= .x RON/m3= ..RON

Energie electric

E = Necesar total energie electric (Kw) x . RON/Kw = .. Kw x

.RON/Kw = .RON

Furaje

21-3R necesar anual de furaje x numr serii/an x pre (RON)

21-3IR necesar anual de furaje x numr serii/an x pre (RON)

21-4R necesar anual de furaje x numr serii/an x pre (RON)

21-3R: ........ x .. x 1,1RON = ..RON

21-3IR: ........ x .. x 1,2RON = .. RON

21-4R: ........ x .. x 1,3RON = .. RON

TOTAL: .................+..................+................. = ............ RON

Medicamente i materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu materialul

biologic)

6,5% x .= ..RON

Materiale i piese de schimb (3% din cheltuielile cu materialul biologic)

3% x . = .. RON

Transportul tehnologic (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

6,5% x . = .. RON

Alte cheltuieli materiale i servicii (2,5% din cheltuielile cu materialul

biologic)

2,5% x . = .. RON


17/40

17

Cheltuieli cu personalul

Un ngrijitor/ferm*.. hale + norm electromecanic = oameni/an

..personal x 800 RON (salariu) x 12 luni = ..RON

Bilanul economic la sectorul tineret prini

RON

1. Cheltuieli totale de producie1.1. Cheltuieli directe totale

1.1.1. Cheltuieli totale cu fora de munc- salarii

- impozit pe salarii (16%)

CAS + alte impozite (20%)1.1.2. Cheltuieli totale materiale

- furaje

- material biologic

- alte consumuri

- energie electric- ap- medicamente + materiale sanitare

- materiale + piese de schimb

- transport- alte cheltuieli + servicii

1.2. Cheltuieli indirecte totale

1.2.1. Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe totale)

1.2.2. Cheltuieli generale (12% din cheltuielile directe totale)

2. Venituri totale

2.1. Valoarea produciei secundare (reforme)2.2. Valoarea produciei de baz (livrare la teri)2.3. Valoarea produciei de baz (matca proprie)


18/40

18

3.2. Calcule de dimensionare pentru sectorul prini aduli

3.2.1. Calculul efectivului anual de psria) Necesar de ou pentru incubaie

Nr.o. = necesar anual de pui de o zi x 100/ Procentul de ecloziune = x 100 / ...... =

........................... ou

b) Necesar de ou bune pentru incubaie

Nr.o.b. = Necesar de ou pentru incubaie x 100/ Producia de ou bune pentru incubat =

....................... x 100 :.................. = ..................... ou

c) Efectiv mediu de gini

E.m.g. = Necesarul de ou bune pentru incubaie/ Producia medie pe gin = ............/.......

= .................. gini

d) Efectiv de gini la populareE.g.p. = Efectivul mediu de gini x (100+mortaliti prini aduli) / 100 = = ........ x

(100+..........)/100 = ............ gini

e) Necesarul de cocoi la populare

N.c.p. = Efectivul de gini la populare/ 10 = .......... : 10 = ............cap.

f) Efectivul total de reproducie la populare(pe serie)

E.t.r.p. = Efectiv de gini la populare + Necesar de cocoi la populare = ........... + .... = ........

cap.

g) Serii anuale de cretereS.a.c. = 52 sptmni/an: 48 (44 sptmni de cretere + 4 sptmni vid sanitar) = ..........

3.2.2. Calculul necesarului de construciia) Capacitatea unei hale

CH= suprafa hal (m2) x densitate la populare (cap/m

2) = 200 m

2x ....... = ....... cap/hal

b) Necesar de hale

NH= Necesarul de psri/serie (cap): Capacitatea unei hale(cap) = ........../....... =

....... hale



21-4R (20-24 sptmni)

21-7R (25-64 sptmni)

Reeta 21-4R

Efectivul de la populare x 35 zile x consumul mediu de furaje la femele = ...... x

35 zile x ........ kg/cap = ............. kg/perioad


19/40

19

Efectivul de la populare x 35 zile x consumul mediu de furaje la masculi = .......

x 35 zile x ........ kg/cap = ....... kg/perioad

Total: ..................kg + ................... kg = ................ kg/perioad

Reeta 21-7R

Efectivul total x perioada n care se consum furajul x consumul mediu zilnic = .........x 280 x ............kg/cap = ................kg/perioad

Consumul total de furaje/serie : ................ kg + ................ kg = ............... kg/serie

b) Necesarul anual de furaje

Na= kg x numr deserii

21-4R consum total/reet x serii anuale de cretere = ................ kg x ...... serii

= ............ kg

21-7R consum total/reet x serii anuale de cretere = ..................... kg x ......

serii = .................. kgTotal = .................. kg + ...................kg = .................. kg

Tabelul ......

Repartizarea nutreurilor combinate pentru sectorulde psri adulte de reproducie/serie de cretere

Perioada de

vrstSptmna

Reet

Total

(tone)

20-24 (21-4R) 25-64 (21-7R)

Consum:

..g/cap/zi

Consum:

..g/cap/zi

Consum:

..g/cap/zi

Consum:

..g/cap/ziIanuarie 1 (tone) 1,26

2 1,26

3 1,26

4 1,26

5 1,26

Februarie 6

7

8

9

Martie 10

11

12

13

Aprilie 14

15

16

17

Mai 18

19

2021

22


20/40

20

Iunie 23

24

25

26

Iulie 27

28

2930

31

August 32

33

34

35

Septembrie 36

37

38

39Octombrie 40

41

42

43

44

Noiembrie 45

46

47

48

Decembrie 49

50

51

52

Total

Tabelul 10

Cerine de hran (prini aduli)

Necesar 20-24 spt. (21-4R) 25-64 spt. (21-7R)PB%

EM Kcal/kg

M+C

L

Ca

P

CelB

Sare

Premix


21/40

21

Reetan.c.Priniaduli,perioada20-24sptmni(21-4R)

Valoareanutritivan

utreurilor

Ingrediente

%

Normedehran

EM

PB

M+C

Liz

CB

Ca

P

EM

PB

M+C

L

CB

Ca

P

TOTAL


22/40

22

Reetan.c.Priniaduli,perioada25-64sptmni(21-7R)

Valoareanutritivan

utreurilor

Ingrediente

%

Normedehran

EM

PB

M+C

Liz

CB

Ca

P

EM

PB

M+C

L

CB

Ca

P

TOTAL


23/40

23

3.2.4. Calculul necesarului de apa) Necesarul de ap de adpare/serie

Nap= Efectiv total x Numr de zile per. I x Consum mediu zilnic =

............cap. x ........zile x .............. l/cap/zi = ................ l

Efectiv total x Numr de zile per. a II-a x consum mediu = ................ x ............... x

................ l/cap/zi = ....................... l

Total ap/serie = .......................l + .........................l = ........................... l/serie

b) Necesarul anual de ap pentru adpare:

Nanual ap= Consum total/serie x Numr de serii/an = ......................... l x .......... = ................ l

c) Necesarul anual de ap/ferm

Naf= Necesar anual ap pentru adpare + Ap tehnologic (15% din apa de adpare)

................ l x 115% = ...................... l/ferm

3.2.5. Calculul necesarului de echipament tehnologic

a) Adptori circulare cu ventil (circumf. = 106 cm, front de adpare = 2,5 cm/cap)

106 : 2,5 = 42 cap. (capacitatea unei adptori)

Ac= Efectiv total de PA la populare : Capacitatea unei adptori = . : 42 .adptori

circulare

b) Hrnitori circulare (circumf = 120 cm), front de furajare 15 cm/cap la femele i 18

cm/cap la masculi

120 cm : 15 cm = 8 capete femele /hrnitoare

120 cm : 18 cm = 6,66 7 capete masculi / hrnitoare

.. femele : 8 = .. hrnitori

masculi : 7 = hrnitori

c) Corpuri de iluminat

Ci = (suprafa hal x Numr de luci) : (Putere bec x K) =

(200 cm x 10) : (60 x 5) = corpuri de iluminatPutere bec (w) Factor K

15 3,8

25 4,2

40 4,6

60 5

100 6

d) Necesarul de ventilatoare (1 ventilator de 3 Kw la 50 m2de hal)

Nv = Suprafa hal : 50 m2= 200 m2: 50 m2= ..ventilatoare

e) Necesar de cuibare (un cuibar la 4 gini)

Nc = efectiv gini : 4 = : 4 . cuibare


24/40

24


a) Necesarul de energie electric pentru iluminatNe = ore iluminat/serie x Numr becuri/hal x Putere bec = 4493 x .. x 0,06 =..Kw/hal/serie

Consumul de energie electric pentru iluminat pe anCee. = Consum energie pentru iluminat x Numr serii X nr. hale = .. Kw x x =

Kw/anb) Necesarul de energie electric pentru ventilaie

Ne.e.v. = Numr hale x Program funcionare (ore/serie de cretere) x Putere ventilator (Kw/or) xNumr de ventilatoare/hal x Numr serii cretere/an = . hale x 1848 ore/serie de cretere x 3Kw/or x .. ventilatoare x serii = .. Kw

c) Necesarul total de energie electricNt = Consum energie electric pentru iluminat + Consum de energie electric pentru ventilaie =.. Kw + . Kw = Kw/an

3.2.7. Calcule economice la sectorul de prini adulia) Planul de livrare ctre abator a reformelor de la prini aduli

(la 64 sptmni)

Luna Sptmna SexPsri reformate

(cap)

Greutate

medie (kg)

Total greutate

vie (kg)

Octombrie 64

Total

b) Venituri realizate din vnzarea la abator a reformelor a psrilor de reproduciereformate

LunaPsri

reformate

(cap)

Greutate

livrat

(kg)

Pre/kg viuRON

Venituri

realizate RON

Octombrie .. 4 4

Total

c) venituri din producia de baz (ou de incubaie):nr. ou

incubaie/an * pre ou incub (RON) = buc x RON/ou=..RON

d) Cheltuieli efectuate

Material biologicMb = Efectiv mediu femele la populare x Greutate femel x Pre/Kg GV = . cap x 2,3kg/cap x RON = RON

= Efectiv mediu masculi la populare x Greutate mascul x Pre/Kg GV = ..cap x 2,9kg/cap x RON = .. RON

TOTAL = .. + . = . RON Furaje

21-4R consum anual de furaje x pre (RON)21-7R consum anual de furaje x pre (RON)

21-4R: .. x = .RON

21-7R: x = RONTOTAL: .. RON + .RON kg = .. RON Apa

A = Necesarul anual de ap (m3) x .RON/m3= x RON/m3= . RON


25/40

25

Energie electricE = Necesar total energie electric (Kw) x . RON/Kw = Kw x 0,29 RON/Kw =. RON

Medicamente i materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)6,5% x ..= . RON


3% x ..= . RON Transportul tehnologic (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

6,5% x ..= RON Alte cheltuieli materiale i servicii (2,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

2,5% x = . RON Cheltuieli cu personalulUn ngrijitor/ferm + norm electromecanic = 1,5 oameni/an1,5 personal x 800 RON (salariu) x 12 luni = .RON

Bilanul economic la sectorul prini aduliRON

1. Cheltuieli totale de producie1.1. Cheltuieli directe totale1.1.1. Cheltuieli totale cu fora de munc

- salarii


CAS + alte impozite (20%)

1.1.2. Cheltuieli totale materiale

- furaje

- material biologic

- alte consumuri

- energie electric

- ap- medicamente + materiale sanitare

- materiale + piese de schimb

- transport

- alte cheltuieli + servicii

1.2. Cheltuieli indirecte totale

1.2.1. Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe totale)


2. Venituri totale

2.1. Valoarea produciei secundare (reforme)

2.2. Subvenie (0,8 RON/kg)2.3. Valoarea produciei de baz (ou de incubaie)


26/40

26

Cap. IV

Dimensionarea i funcionalul staiei de incubaie

4.2. Calcule de dimensionare

4.2.1. Calculul efectivului anual de psri

a) Necesarul de ou pentru incubaie

No.i. = Necesarul de pui la populare x 100 : % ecloziune = (.x 100):

= ou

b) Necesarul de ou bune de incubat

No.b.i. = Necesar ou incubaie x 100 : % ou bune incubaie = (..x 100) :

= .ou

c) Producia zilnic de ou

Pz.o. = Efectiv mediu gini x Intensitatea medie de ouat (%) : 100 = (. x ) :

100 = ou

d) Producia de ou pe 7 zile

Po = Producia zilnic ou x 7 zile = x 7 = ..ou

e) Producia de ou/an

Poa= Producia de ou pe 7 zile x 52 sptmni= .. x 52 = .. ou

e) Ou disponibile pentru comercializareOd = Producia de ou/an - Necesarul de ou bune pentru incubat =

..= .ou

4.2.2. Calculul necesarului de aparate pentru incubaie

A.i. = (Producia de ou/7 zile : Capacitatea de incubaie) x Numr serii lunare

= (..: 3000 ou) x 4 serii lunare = aparate

4.2.3. Calculul necesarului de energie electric

Ne.e. = Numr seriipui broiler/an x Ore funcionare x Numr aparate x Consum orar

= ..serii x 516ore x .aparate x 850 Kw/or = .KW

(*21.5 zile dezvoltare embrionar x 24 ore = 516 ore)


27/40

27

4.2.4. Repartiia la incubaie a produciei de ou

Plan de producie n staia de incubaie

ncrcare incubatoare Transfer la eclozionat ncheiere ecloziune2012 2013 2012 2013 2012 2013

Luna ziua nr.ou L Z No L Z No L Z No L Z No L Z NoXII 10 XII 28 XII 30XII 17 I 4 I 6XII 24 I 11 I 13XII 31 I 18 I 20

Luna ziua nr.ou L Z No L Z No L Z No L Z No L Z NoI 7 I 25 I 27I 14 II 1 II 3I 21 II 8 II 10I 28 II 15 II 17II 4 II 22 II 24

II 11 III 1 III 3II 18 III 8 III 10II 25 III 15 III 17III 4 III 22 III 24III 11 III 29 III 31III 18 IV 5 IV 7III 25 IV 12 IV 14IV 1 IV 19 IV 20IV 8 IV 26 IV 28IV 15 V 3 V 5IV 22 V 10 V 12IV 29 V 17 V 19V 6 V 24 V 26V 13 V 31 VI 2V 20 VI 7 VI 9V 27 VI 14 VI 16VI 3 VI 21 VI 23VI 10 VI 28 VII 30VI 17 VII 5 VII 7VI 24 VII 12 VII 14VII 1 VII 19 VII 21VII 8 VII 26 VII 28VII 15 VIII 2 VIII 4VII 22 VIII 9 VIII 11VII 29 VIII 16 VIII 18VIII 5 VIII 23 VIII 25VIII 12 VIII 30 IX 1VIII 19 IX 6 IX 8VIII 26 IX 13 IX 15IX 2 IX 20 IX 22IX 9 IX 27 IX 29IX 16 X 4 X 4IX 23 X 11 X 13IX 30 X 18 X 20

X 7 X 25 X 27X 14 XI 1 XI 3X 21 XI 18 XI 20


28/40

28

X 28 XI 15 XI 17XI 4 XI 22 XI 24XI 11 XI 29 XII 1XI 18 XII 6 XII 8XI 25 XII 13 XII 15XII 2 XII 20 XII 22XII

9XII

27XII

29TOTAL

4.2.5. Calcule economice la staia de incubaie

a) Cheltuieli efectuate

Ou de incubaie (material biologic)

ChO.I. = Ou bune pt. incubaie x Pre/ou = .. x . RON = ..

RON

Energie electric

E = Necesar total energie electric (Kw) x .RON/Kw = KW x 0,29

RON/Kw = RON

Medicamente i materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu materialulbiologic)

6,5% x . = .RON


3% x .= RON

Transportul tehnologic (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

6,5% x ..= RON

Alte cheltuieli materiale i servicii (2,5% din cheltuielile cu materialulbiologic)

2,5% x ..= RON

Cheltuieli cu personalul(1 operator incubaie+ 1 electromecanic) x salariu x nr. luni = . normex 800

RON x 12 luni = .RON

b) Venituri realizate:

Venituri din vnzarea oulor improprii incubaiei

Ou disponibile pentru comercializare x Pre/ou = .. x RON =

..RON

Venituri din producia de pui de o zi

Pui de o zi livrai x RON/cap = . X RON =

RON


29/40

29

Bilanul economic la staia de incubaie

1 Cheltuieli totale de producie

1.1. Cheltuieli directe totale1.1.1. Cheltuieli totale cu fora de munc- salarii


CAS + alte impozite (20%)

1.1.2. Cheltuieli totale materiale- material biologic

- alte consumuri

- energie electric

- medicamente + materiale sanitare- materiale + piese de schimb

- transport

- alte cheltuieli + servicii

1.2. Cheltuieli indirecte totale1.2.1. Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe totale)


2. Venituri totale2.1. Valoarea produciei secundare

(ou disponibile din incubaie)2.2. Valoarea produciei de baz (pui de o zi)


30/40

30

5.2. Calcule de dimensionare a sectorului de cretere pui carne

5.2.1. Calculul efectivului de pui broiler

a) Necesarul anual de pui de o zi (efectiv total)

N.p. = Pui de o zi pentru sacrificare x 100 : Proporia de pstrare a efectivului =

( pui x 100) : .. = ..puib) Durata seriei de cretere

D.s. = Perioada de cretere (sptmni) + vidul sanitar (sptmni) = .+.. =

sptmni

c) Serii anuale de cretere

S.a.= Numrul de sptmni/an : Durata unei serii de creteri = .sptmni/an

: sptmni/serie = .. serii/an

d) Numr de pui pe serie de cretereN.p. = Efectivul total pui de o zi : Numrul anual serii de cretere = .

pui : serii = .pui/serie de cretere

5.2.2. Calculul necesarului de construciia) Capacitatea de cazare a unei hale

CH = suprafa hal x densitate la populare = 400 m2 x .. cap/m2 = ..

cap/hal

b) Necesar de hale

NH= Efectiv pui de o zi/serie (cap) : Capacitatea unei hale =/ cap.=

hale



N.f. = Numrul de pui/serie cretere x consum mediu zilnic de nutrex Nr. zile

Demaraj = cap x ..kg/cap/zi x 14 zile=.kgCretere = .cap x ..kg/cap/zi x 18 zile=.kg

Finisare = .cap x ..kg/cap/zi x 10 zile=.kg

b) Consumul total de furaje pe serie

Total: .. kg (demaraj) + .. kg (cretere)+ .. kg (finisare)=

kg

c) Necesarul anual de furaje

Na= total consum nutre/perioad de furajare x numr de serii/anDemaraj = ............ kg x ....... serii/an = .......... kg


31/40

31

Cretere = ............ kg x ...... serii/an = ............. kg

Finisare = ........... kg x ..... serii/an = ............... kg

d) Consumul total de furaje pe an

Total = .. kg (demaraj) + .. kg (cretere)+ .. kg (finisare)=

kg

Tabelul 10

Cerine de hran (pui de carne)

NecesarStarter

(1-14 zile)Cretere

(15-32 zile)Finisare

(33-42 zile)

PB%

EM Kcal/kgM+C

L

Ca

P

CelB

Sare

Premix

5.2.4. Calculul necesarului de apa) Necesarul de ap de adpare/serie de cretere

Nap= Efectiv total x Numr de zile x Consum mediu zilnic =

0-4 sptmni = 50-60 ml/cap

5-6 sptmni = 0,1 l/cap

0-4 sptmni: ............. cap x ............ zile x .......... l = ........... l/perioad

5-6 sptmni: ............. cap x ............ zile x .......... l = ........... l/perioad

b) Consum total de ap/serie

Total ap/serie = ......... l (0-4 spt)+ ........... l (5-6 spt)= .......... l/serie

c) Necesarul anual de ap pentru adpare:

Nanual ap= Consum pe serie x Numr de serii/an = ............lx ....serii = .........l/an

d) Necesarul anual de ap/ferm

Na= Necesar anual ap pentru adpare + Ap tehnologic (15%)

Ap tehnologic =Nax 0,15 = .......... l

Na = .................... + ..................... = .................. l


32/40

32

Reetan.c.pentruperioadadedemaraj21-1-puibroiler(0-14zile)

Valoareanutritivanu

treurilor

Ingrediente

%

Normedehran

EM

PB

M+C

LizC

B

Ca

P

EM

PB

M+C

L

CB

Ca

P

TOTAL


33/40

33

R

eetn.c.pentruperioadadecretere21-2-puibroiler(15-32zile)

Valoareanutritivanu

treurilor

Ingrediente

%

Normedehran

EM

PB

M+C

LizC

B

Ca

P

EM

PB

M+C

L

CB

Ca

P

TOTAL


34/40

34

R

eetn.c.pentruperioadadefinisare21-2F-puibroiler(33-42zile)

Valoareanutritivanu

treurilor

Ingrediente

%

Normedehran

EM

PB

M+C

LizC

B

Ca

P

EM

PB

M+C

L

CB

Ca

P

TOTAL


35/40

35

5.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice

a) Adptori vacuumatice (o adptoare la 55 capete)

A.v. = Capacitatea unei hale : 55 cap = : 55 = .. adptori

b) Tvie de furaje (o tvi la 55 capete)

T.f. = Capacitatea unei hale : 55 cap = : 55 = .. ..tvie

c) Adptori circulare cu ventil ( = 106 cm, front adpare = 2 cm/cap)

Diametrul adptorii circulare (cm) : Front de adpare (cm/cap) = 106:2 = ..

cap./adptoare

Ac= Capacitatea unei hale : ..cap = ..: ..= adptori circulare

d) Hnitori circulare (= 120 cm ; front de furajare 5 cm/cap)

Diametrul hrnitorii circulare (cm) : front de furajare (cm/cap) = 120 : 5 cm/cap =

.cap./hrnitoare

H.c. = Capacitate unei hale : .. cap. = ..: ..= . ..hrnitori circularee) Corpuri de iluminat

Ci = (suprafa hal x Numr de luci/mp) : (Putere bec x K) = (250 cm2x 10) : (60 x

4) = .. ..corpuri de iluminat (K = factor de corecie)


a) Necesarul de energie electric pentru iluminat/hal/serie

Ne = ore iluminat/serie x Numr becuri/hal x Putere bec (kw) = ..x x 0,06 =

..Kw/hal

b) Consum de energie electric pentru iluminat/serie de cretere

Ce.e. = Consum energie/hal x Numr hale = Kw x hale = ...Kw/serie

c) Consum energie pentru iluminat/an

Ce.e./an = Consum energie/serie x Numr de serii/an = .x ..= Kw/an

d) Necesar de energie electric pentru nclzire

Nr. eleveuze/hal = capacitea halei : 700 pui la 1 eleveuz = . eleveuze

Ne.. = Numr hale x Program de funcionare (ore/serie de cretere) x Putere eleveuz x

Numr de eleveuze (buci/hal) x Numr serii cretere/an = .hale x .ore x 2,16 Kw x

.x .serii = ..Kw/ an

e) Necesarul de energie electric pentru ventilaie

Nev = Program funcionare ventilator x Putere ventilator x numr de ventilatoare/hal x nr.

hale X numr serii cretere/an = 340 ore/serie x 2,5 Kw x 6 ventilatoare x .. hale x .

serii = Kw/an

f) Necesarul total de energie electric

Nt = necesar iluminat (KW) + necesar nclzire (KW) + necesar ventilaie (KW) = + .. + . = ..KW/an


36/40

36

5.2.7. Calcule economice la sectorul de pui broiler de gin

Hala Sptmna Psri livrate Greutate medie la livrare (kg) Total greutate vie livrat (kg)

H1 1

9

17

2533

41

49

H2 2

10

18

26

34

4250

H3 3

11

19

27

35

43

51

H4 412

20

28

36

44

52

H5 5

13

2129

37

45

53

H6 1

9

17

25

3341

49


37/40

37

H7 2

10

18

26

34

4250

H8 3

11

19

27

35

43

51

H9 412

20

28

36

44

52

H10 5

13

2129

37

45

53

Hn 1

9

17

25

3341

49

Hn 2

10

18

26

34

42

50TOTAL -


38/40

38

Venituri realizate

a) Venituri din livrarea puilor broiler de o zi

Vl.p.= Greutate livrat (kg) x Pre/kg viu =.kg x ..RON/Kg =

RON

b) SubvenieS = Subvenie/kg viu x Greutate livrat = 0,9 RON x.Kg =

RON

c) Valoare producie neterminat

Vp.n. = Numr capete pui x Greutatevie livrat x Pre/kg viu = ...cap.

xkg/cap x RON/kg = . RON

Subvenie prod. neterminat:

S = Numr cap pui x greutate medie la livrare x 0,9 RON = ...cap.xkg/cap x 0,9 RON = . RON

Total valoare producie neterminat

.+.. = RON

d) Venituri totale realizate n sectorul de producie

Vt = Venituri din livrarea puilor broiler de o zi + Subvenie + Valoare producie

neterminat = .. RON + RON + RON =

RON

Cheltuieli efectuate

Material biologic

Mb = Numr pui/an x Pre pui de o zi = . x 2,5 RON = . RON

Apa

A = Necesarul anual de ap (m3) x Pre/m

3= (..: 1000) x 1,4 RON/m

3=

..RON

Energie electric

E = Necesar total energie electric (Kw) x 0,46 RON/Kw = . Kw x 0,46

RON/Kw = .. RON

Furaje

Starter: kg/an x Pre furaj = . kg x .RON = .. RON

Cretere: kg/an x Pre furaj = . kg x .RON = .. RON

Finisare: kg/an x Pre furaj = .kg x .RON = .. RON

Total = + + = ..RON


39/40


40/40

Capitolul VI

Calculul eficienei economice

a exploataiei avicole

Tabelul 11

Venituri i cheltuieli totale

1. Venituri totale (RON)

1.1. Venituri la tineret prini

1.2. Venituri la prini aduli

1.3. Venituri la incubaie

1.4. Venituri la puii broiler

2. Cheltuieli totale de producie (RON)

2.1 Cheltuieli totale la tineret prini2.2 Cheltuieli totale la prini aduli

2.3 Cheltuieli totale la incubaie

2.4 Cheltuieli totale la puii broiler

3. Profit (1-2) (RON)

4. Rata profitului (3/2*100) (%)

proiect tehnologic ferma avicola

Documents