ProjectProject: Βότανα ή Απλά : Βότανα ή Απλά ΦυτάΦυτά

Οι ΠαρδάλεςΟι ΠαρδάλεςΟμάδα:Τσουνάι ΧριστίναΟμάδα:Τσουνάι Χριστίνα Ρεπανά Δήμητρα Ρεπανά Δήμητρα Σκρίμπα Αγγελική Σκρίμπα Αγγελική

ΟρισμόςΟρισμός

Τι είναι βόταναΤι είναι βότανα;; Με τον όρο «ελληνικά βότανα» εξαρχής ορίστηκαν δύο Με τον όρο «ελληνικά βότανα» εξαρχής ορίστηκαν δύο

ομάδες φυτών. Πρωτίστως ως ελληνικά βότανα ορίζονται ομάδες φυτών. Πρωτίστως ως ελληνικά βότανα ορίζονται τα φυτά που αυτοφύονται στο φυσικό περιβάλλον της τα φυτά που αυτοφύονται στο φυσικό περιβάλλον της Ελλάδας και τα οποία αναφύονται εξ αυτής της γης Ελλάδας και τα οποία αναφύονται εξ αυτής της γης ανέκαθεν και έλκουν την καταγωγή τους σε αυτό τον ανέκαθεν και έλκουν την καταγωγή τους σε αυτό τον γεωγραφικό χώρο (ελληνικά βότανα). Δευτερευόντως, γεωγραφικό χώρο (ελληνικά βότανα). Δευτερευόντως, ως ελληνικά βότανα επίσης θεωρήθηκαν και εκείνα τα ως ελληνικά βότανα επίσης θεωρήθηκαν και εκείνα τα φυτά τα οποία είτε έχουν εγκλιματιστεί, είτε φυτά τα οποία είτε έχουν εγκλιματιστεί, είτε καλλιεργούνται επιτυχώς στην ελληνική επικράτεια, καλλιεργούνται επιτυχώς στην ελληνική επικράτεια, παρότι δεν έχουν ελληνική καταγωγή (ελληνοποιημένα παρότι δεν έχουν ελληνική καταγωγή (ελληνοποιημένα βότανα).βότανα).

Τι είναιΤι είναιΡοφήματα-ΑφεψήματαΡοφήματα-Αφεψήματα;;

Η βάση σχεδόν όλων των ζεστών ροφημάτων μας, τα Η βάση σχεδόν όλων των ζεστών ροφημάτων μας, τα οποία έχουμε εντάξει δυναμικά στις απογευματινές μας οποία έχουμε εντάξει δυναμικά στις απογευματινές μας συνήθειες (εγγλέζοι κοντεύουμε να γίνουμε), συνήθειες (εγγλέζοι κοντεύουμε να γίνουμε), αποτελείται από τσάι του βουνού και δενδρολίβανο αποτελείται από τσάι του βουνού και δενδρολίβανο από τον Κίσαβο, χαμομήλι και Λουΐζα. Σε αυτά από τον Κίσαβο, χαμομήλι και Λουΐζα. Σε αυτά ανάλογα με τη διάθεσή μας μπορεί να προστίθεται ανάλογα με τη διάθεσή μας μπορεί να προστίθεται πράσινο τσάι, μέντα, φασκόμηλο, φλαμούρι και πράσινο τσάι, μέντα, φασκόμηλο, φλαμούρι και ευκάλυπτος, ενώ όποιο άλλο βότανο βρίσκεται κατά ευκάλυπτος, ενώ όποιο άλλο βότανο βρίσκεται κατά περιόδους στο ντουλάπι μας αποκτά μια θέση στο περιόδους στο ντουλάπι μας αποκτά μια θέση στο απογευματινό μας ρόφημα.απογευματινό μας ρόφημα.

Τσάϊ Τσάϊ

Η ονομασία και η προέλευση του τσαγιού είναι Η ονομασία και η προέλευση του τσαγιού είναι κινέζικηκινέζικη. Το ανακάλυψε ο αυτοκράτορας . Το ανακάλυψε ο αυτοκράτορας Σεν ΝουνγκΣεν Νουνγκ το 2737 π.Χ. κατά την διάρκεια το 2737 π.Χ. κατά την διάρκεια ενός ταξιδιού στην αυτοκρατορία του. Ο ενός ταξιδιού στην αυτοκρατορία του. Ο θρύλος λέει πως, την ώρα που έβραζε νερό, θρύλος λέει πως, την ώρα που έβραζε νερό, ένα ρεύμα παρέσυρε φύλλα από κάποιο ένα ρεύμα παρέσυρε φύλλα από κάποιο γειτονικό γειτονικό θάμνοθάμνο και αυτά κατέληξαν στο και αυτά κατέληξαν στο ξεσκέπαστοξεσκέπαστο τσουκάλι. Πριν προλάβει κανείς να τσουκάλι. Πριν προλάβει κανείς να αντιδράσει, τα φύλλα άρχισαν να βράζουν και αντιδράσει, τα φύλλα άρχισαν να βράζουν και να χρωματίζουν το νερό. Ο Σεν Νουνγκ μύρισε να χρωματίζουν το νερό. Ο Σεν Νουνγκ μύρισε το γλυκό άρωμα και δοκίμασε το πρώτο τσάι. το γλυκό άρωμα και δοκίμασε το πρώτο τσάι.

ΤύποιΤύποι

Το Το πράσινο τσάιπράσινο τσάι είναι το πιο διαδεδομένο στην είναι το πιο διαδεδομένο στην ανατολική Ασία. Το ανατολική Ασία. Το μαύρο τσάιμαύρο τσάι είναι ο πιο είναι ο πιο διαδεδομένος τύπος τσαγιού που καταναλώνεται στις διαδεδομένος τύπος τσαγιού που καταναλώνεται στις δυτικές χώρες.δυτικές χώρες.

Στην Ελλάδα είναι ενδημικό το Στην Ελλάδα είναι ενδημικό το τσάι του βουνούτσάι του βουνού (γένος (γένος SideritisSideritis). Στην Κρήτη, το βότανο ). Στην Κρήτη, το βότανο ΔίκταμοΔίκταμο (Origanum (Origanum dictamnus)dictamnus) χρησιμοποιείται αντί για τσάι. χρησιμοποιείται αντί για τσάι.

Στην νοτιοανατολική Στην νοτιοανατολική ΑσίαΑσία είναι διάσημο το μαύρο τσάι είναι διάσημο το μαύρο τσάι με γάλα και μπαχαρικά το οποίο ονομάζεται με γάλα και μπαχαρικά το οποίο ονομάζεται Μασάλα ΤσάιΜασάλα Τσάι. Συγκεκριμένα το μαύρο τσάι ρίχνεται σε . Συγκεκριμένα το μαύρο τσάι ρίχνεται σε βραστό γάλα και στην συνέχεια προστίθεται ζάχαρη και βραστό γάλα και στην συνέχεια προστίθεται ζάχαρη και σε σκόνη αλεσμένα τα παρακάτω υλικά: σε σκόνη αλεσμένα τα παρακάτω υλικά: πιπερόριζαπιπερόριζα (τζίνζερ), μαύρο (τζίνζερ), μαύρο πιπέριπιπέρι, , γαρίφαλογαρίφαλο και και κάρδαμοκάρδαμο. .

ΣύστασηΣύσταση

Το τσάι περιέχει σε ποσοστό περίπου 3% το Το τσάι περιέχει σε ποσοστό περίπου 3% το αλκαλοειδέςαλκαλοειδές καφεΐνηκαφεΐνη, όπως και ο , όπως και ο καφέςκαφές. Μερικές φορές χρησιμοποιείται . Μερικές φορές χρησιμοποιείται ο παρωχημένος όρος «ο παρωχημένος όρος «τεΐνητεΐνη» όταν γίνεται αναφορά στην » όταν γίνεται αναφορά στην καφεΐνη του τσαγιού, αλλά στην πραγματικότητα πρόκειται καφεΐνη του τσαγιού, αλλά στην πραγματικότητα πρόκειται για την ίδια και την αυτή ένωση. Λόγω της ύπαρξης για την ίδια και την αυτή ένωση. Λόγω της ύπαρξης καφεΐνης, η κατανάλωση τσαγιού έχει παρόμοια επίδραση καφεΐνης, η κατανάλωση τσαγιού έχει παρόμοια επίδραση στον οργανισμό όπως και ο καφές, δηλαδή διεγείρει το στον οργανισμό όπως και ο καφές, δηλαδή διεγείρει το νευρικό σύστημα και αυξάνει την αντοχή στην κούραση, σε νευρικό σύστημα και αυξάνει την αντοχή στην κούραση, σε μικρότερο όμως βαθμό.μικρότερο όμως βαθμό.

Άλλα κύρια συστατικά του τσαγιού είναι οι Άλλα κύρια συστατικά του τσαγιού είναι οι πουρίνεςπουρίνες θεοφυλλίνηθεοφυλλίνη και θεοβρωμίνη, που είναι όπως και η καφεΐνη και θεοβρωμίνη, που είναι όπως και η καφεΐνη παράγωγα της ξανθίνης. Το τσάι περιέχει επίσης παράγωγα της ξανθίνης. Το τσάι περιέχει επίσης πολυφαινόλες, τανίνες και κατεχίνες, στις οποίες πολυφαινόλες, τανίνες και κατεχίνες, στις οποίες αποδίδεται αντιοξειδωτική δράση.αποδίδεται αντιοξειδωτική δράση.

Τα πιο γνωστά βότανα και η Τα πιο γνωστά βότανα και η σημασία τουςσημασία τους::

Το Τσάι του βουνούΤο Τσάι του βουνού βοηθά στα βοηθά στα κρυολογήματα και τις παθήσεις του κρυολογήματα και τις παθήσεις του αναπνευστικού,είναι τονωτικό και αναπνευστικού,είναι τονωτικό και αποτοξινωτικό.αποτοξινωτικό.

Το Δενδρολίβανο Το Δενδρολίβανο λένε ότι είναι λένε ότι είναι ελιξίριο νεότητας, γι αυτό και εμείς δεν ελιξίριο νεότητας, γι αυτό και εμείς δεν το ξεχνάμε ποτέ! Είναι επίσης τονωτικό, το ξεχνάμε ποτέ! Είναι επίσης τονωτικό, βοηθά στην αντιμετώπιση της βοηθά στην αντιμετώπιση της υπερκόπωσης και στη μνήμη.υπερκόπωσης και στη μνήμη.

Το Χαμομήλι Το Χαμομήλι βοηθά στη χαλάρωση, βοηθά στη χαλάρωση, τις αϋπνίες και τα κρυολογήματα, τις αϋπνίες και τα κρυολογήματα, ενώ συμβάλλει και στην ενώ συμβάλλει και στην αντιμετώπιση του τυμπανισμού.αντιμετώπιση του τυμπανισμού.

Η ΛουΐζαΗ Λουΐζα με επίσημη ονομασία με επίσημη ονομασία lippia citriodoralippia citriodora ή ή Aloysia Aloysia citrodoracitrodora είναι φυλλοβόλος θάμνος είναι φυλλοβόλος θάμνος με ύψος ανάμεσα στο 1,5m με 2m με ύψος ανάμεσα στο 1,5m με 2m και ανήκει στην οικογένεια των και ανήκει στην οικογένεια των verbenacea.Επίσης η Λουΐζα verbenacea.Επίσης η Λουΐζα θεωρείται φαρμακευτικό και θεωρείται φαρμακευτικό και αρωματικό φυτό με πολλές χρήσεις αρωματικό φυτό με πολλές χρήσεις από τη μαγειρική έως των από τη μαγειρική έως των καλλωπισμόκαλλωπισμό

Το Πράσινο τσάιΤο Πράσινο τσάι είναι ιδιαίτερα είναι ιδιαίτερα τονωτικό και συντελεί στην τονωτικό και συντελεί στην αποτοξίνωση του οργανισμού, στο αποτοξίνωση του οργανισμού, στο σάκχαρο και τη χοληστερίνη.σάκχαρο και τη χοληστερίνη.

Η Μέντα Η Μέντα είναι κατάλληλη για το είναι κατάλληλη για το συνάχι, το βήχα και τη γρίπη. συνάχι, το βήχα και τη γρίπη. Συμβάλλει στη δροσερή αναπνοή, Συμβάλλει στη δροσερή αναπνοή, είναι χωνευτική και βοηθά στις είναι χωνευτική και βοηθά στις

στομαχικές διαταραχέςστομαχικές διαταραχές..

Το ΦασκόμηλοΤο Φασκόμηλο βοηθά στην βοηθά στην κατάθλιψη και στην χαλάρωση κατάθλιψη και στην χαλάρωση των νεύρων, τη δυσπεψία και σε των νεύρων, τη δυσπεψία και σε παθήσεις του αναπνευστικού.παθήσεις του αναπνευστικού.

Το Φλαμούρι Το Φλαμούρι είναι ηρεμιστικό είναι ηρεμιστικό των νεύρων, ιδανικό για των νεύρων, ιδανικό για ημικρανίες, ζαλάδες και αϋπνίες. ημικρανίες, ζαλάδες και αϋπνίες. Βοηθά στα κρυολογήματα και Βοηθά στα κρυολογήματα και τους ρευματισμούς.Είναι ιδανικός τους ρευματισμούς.Είναι ιδανικός

για το συνάχι και το κρυολόγημα.για το συνάχι και το κρυολόγημα.

ΕυχαριστούμεΕυχαριστούμεγια την για την προσοχή σαςπροσοχή σαςΑντεε Αντεε γειαα…!!!γειαα…!!!

ΒΟΤΑΝΑ Η ΑΠΛΑ ΦΥΤΑ

ΟΜΑΔΑ: DREAM TEAMΜπούγκεακ Χριστίνα Οφίδου ΆνναΤάφα ΗλίαςΧότζα Άλντο

Το Πήλιο• είναι το πανέμορφο

βουνό των μυθικών Κενταύρων

• αποτελεί μια θαυμάσια επιλογή για διακοπές

• συνδυάζει μοναδικά το βουνό με τη θάλασσα

• είναι γεμάτο βλάστηση

Ορισμός Βοτάνων

Βότανα είναι όλα τα χρήσιμα φυτά των οποίων, οι ρίζες και τα άνθη χρησιμεύουν ως τροφή ή θεραπεία

Θεραπευτικά ροφήματα, καταπλάσματα, φάρμακα.

Βότανα Πηλίου

Στο Πήλιο φυτρώνουν πολλά ενδιαφέροντα είδη όπως: η ψωραλέα, βαλεριάνα, καλέντουλα κ.ά.

Το βουνό των λουλουδιών και των φαρμακευτικών βοτάνων ήταν από την αρχαιότητα το Πήλιο, όπου έχουν εντοπιστεί και καταγραφεί περίπου 3.000 βότανα.

Κενταύρια-χειρωνίας

• Είναι είδος λουλουδιού που χρησιμοποιείται σαν βότανα για να γιατρέψει τις πληγές.

Ψωραλέα

• Συναντάται και με την ονομασία βρωμόχορτο. Μοιάζει με το τριφύλλι αλλά δεν τρώγεται από τα ζώα και θεώρειται αντιπυρετικό και αντιεπιληπτικό.

Βαλεριάνα

• Ηρεμιστικό,υπνωτικό σε μικρές ποσότητες.

Μελισσόχορτο

• Τα φύλα του χρησιμοποιούνται ως βάμμα για την ναυτία και την κατάθλιψη.

Καλέντουλα

• Χρησιμοποιείται για την θεραπεία των πληγών, εγκαυμάτων και εκζεμάτων .

ΤΕΛΟΣ

• Ευχαριστούμε για την προσοχή σας..και να θυμάστε ΈΝΑ ΒΟΤΑΝΟ την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει ΠΕΡΑ.!!

Βότανα ή Απλά φυτά

Ομάδα: Primavera

Νίκου Δήμητρα

Ντόκο Κατερίνα

Σιαφάκα Κατερίνα

Τασιοπούλου Αθηνά

Ορισμός βοτάνων

• Όλα τα χρήσιμα φυτά των οποίων, οι ρίζες, τα άνθη χρησιμεύουν ως τροφή ή θεραπεία, χάρη στο άρωμά τους ή με κάποιον άλλο τρόπο….

• Είναι φυτά τα οποία χρησιμοποιήθηκαν είτε ως θεραπευτικά ροφήματα είτε ως καταπλάσματα είτε ως πρώτη ύλη για τη δημώδη ιατρική και τη σύγχρονη φαρμακολογία

Ιστορία των βοτάνων• Ο Ιπποκράτης κατέγραψε περίπου 400 είδη

βοτάνων. Ενώ ο Διοσκουρίδης κατέγραψε 600 φυτά.

• Τα λουλούδια χρησιμοποιούνταν για να προσεγκίσουν αγάπη,φαγητό και προστασία.Τα αρωματικά φυτά χρησιμοποιούνταν για να γιατρέψουν το σώμα.

• Σε όλο τον κόσμο,από την αρχαιότητα μέχρι τη σύγχρονη εποχή,διαφορετικές κουλτούρες έχουν ανακαλύψει πολλά κοινά σημεία όπως και ποικίλες χρήσεις για βότανα και αιθέρια έλαια.

Βότανα ως Καλλυντικά

Αλόη Βέρα & Η χρήση της• Η Αλόη Βέρα κατάγεται

από την Βόρεια Αφρική, και έχει θεραπευτικές και καλλυντικές ιδιότητες.

• Είναι πολύτιμη για την υγεία και την ομορφιά και για χιλιάδες χρόνια οι βασίλισσες της Αιγύπτου τη λάτρευαν!!

Χαμομήλι & Οι ιδιότητες• Το χαμομήλι είναι

ιδανικό για την ανακούφιση της ερεθισμένης επιδερμίδας, ευαίσθητης επιδερμίδας και ακόμα για την επιδερμίδα των μωρών.

Η χρήση του χαμομηλιού

• Πρησμένα μάτια • Κομπρέσες • Για το ερεθισμένο πρόσωπο • Για να αφαιρέσετε το μακιγιάζ • Για τα μαλλιά • Στα καλλυντικά

Λεβάντα & Οι χρήσεις της• Η λεβάντα,

περιλαμβάνει γύρω στα 25 είδη.

• Το αιθέριο έλαιο που περιέχουν τα φύλλα της χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, τη σαπωνοποιία.

• Επίσης η λεβάντα χρησιμοποιείτε και ως ποτ πουρί.

Καλεντούλα & Οι χρήσεις της