Projeto de Inclusão Digital Na Terceira

Aluna: Olga Coelho

Julho/2010

O que eu sei sobre o tema?

• Sei que é muito bom para a saúde, pois fazendo

uso contínuo ajuda no combate ao colesterol,

câncer do seio, outras enfermidades, pois

contem muitas fibras que ajudam no

funcionamento gastro intestinal.

• Devemos fazer uso da linhaça moída todos os

dias uma colher de sopa com iogurte, ou frutas,

o do jeito que mais gostar.

O que gostaria de saber.

• Gostaria de saber a diferença da semente preta e da dourada e onde é cultivada

Origem

• De origem asiática, a semente de linhaça

pertence à família das Lináceas e é obtida

a partir do linho, uma das plantas mais

antigas da história é uma das sementes

oleaginosas mais tradicionais de todos os

tempos. É cultivada na Babilônia,

Mesopotâmia e Egito

Propriedades.

• Vitamina B1, B2, C, E, caroteno, ferro,

zinco, alguma quantidade de potássio,

magnésio, fósforo e cálcio.

Utilização.

A linhaça pode ser utilizada em iogurtes,

saladas, sucos, vitaminas, misturada a cereais,

massas de pães e bolos e em todos os outros

alimentos Outra forma de conseguir os

benefícios da linhaça é consumir o óleo de

linhaça, em saladas ou pratos frios) ou colocado

em cápsulas gelatinosas, sendo utilizado como

suplementação de ômega-3

Indicação.

• Estudos clínicos nos relatam da importância da

linhaça na vida das pessoas e principalmente

que tem problemas cardiovasculares e gastro

intestinal por conter muitas fibras, ajudam no

processo digestivo é também um

antiinflamatório, combate o câncer de mama.

Tratamento.• A linhaça é uma rica fonte de compostos com grande

potencial para modular o risco cardiovascular. Vários

estudos têm sido conduzidos com o objetivo de avaliar

os efeitos do consumo desse alimento sobre

marcadores de risco em pessoas hipercolesterolêmicas

e a conclusão de grande parte deles é que o alimento,

preferencialmente moído, em forma de farinha, reduz o

risco de doenças cardiovasculares, principalmente por

diminuir os níveis de LDL - colesterol, colesterol total e

marcadores de inflamação como a proteína C reativa

(PCR).

A linhaça.

• A semente da linhaça tem se destacado

como um alimento funcional, uma vez que

apresenta alguns nutrientes que podem

trazer diversos benefícios a saúde é

também uma fonte de ácido graxos

Omega 3e 6 é rica em fibras vitaminas e

minerais.

Conclusão

• Vimos então que o consumo contínuo da linhaça

reduz o risco de doenças cardio vascular LDL -

colesterol, colesterol total, favorece a diminuição

de inflamações ajuda no processo digestivo,

cultivado na região frias no Canadá a dourada,

em regiões quentes o Brasil cultiva -se a preta.

Referencia.

• www.wikipédia.com.br

• www.jocelemsalgado.com.br