projeto para exploração de hortaliças
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Material disponibilizado para a disciplina de Olericultura I no IFNMG-Campus JanuáriaTRANSCRIPT
PROJETO PARA EXPLORAÇÃO DE
HORTALIÇASProf. Marcelo Morais
Januária 2010
I - ESTRUTURA DO TRABALHO1 Introdução
• Importância econômica• Valor nutricional• Principais produtores do país
2 Informações Botânicas
• Família• Nome científico• Caracteres da planta, flores e fruto
3 Exigências Edafoclimáticas
• Tipo de clima• Solo• Necessidade de minerais (extração e
exportação)• pH ideal
4 Cultivares
• Nome• Características de cultivo• Ciclo
5 Principais Tratos Culturais
• Produção de mudas• Transplantio• Espaçamento• Podas• Desbastes• Outros (específicos de cada cultura)
6 Principais Pragas e Doenças
• Nome científico• Condições favoráveis para ocorrência• Principais estratégias de controle
7 Colheita e Comercialização
• Ponto de colheita• Duração (ciclo da cultura)• Produtividade esperada• Tipo de embalagem e volume (peso em kg)
8 Custos de produção
• Faça a planilha com os custos aproximados.– Sementes;– Mudas;– Adubos; – Fitossanitários;– Mão-de-obra;– Etc...
9 Sazonalidade e oferta de preços da cultura
• Faça uma análise econômica, simulando cenários diferentes de produtividades e preço de venda
10 Cronograma de execução (modelo)
ATIVIDADES2011
Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Semeadura em bandejas
Plantio/adubação de fundação
1ª cobertura
2ª cobertura
Aplic. dessecante
Colheita
11 Referências Bibliográficas
• Conforme ABNT;• Procure utilizar as literaturas mais atuais
possíveis;• Pode-se utilizar a internet com moderação,
procure sites relacionadas com olericultura;
II - CADERNETA DE CAMPO (Modelo)
Atividades Data
Plantio (semeadura)
Emergência
Transplantio
Calagem
Adubação
Capinas (no mínimo 3)
Tratos culturais (específico de cada cultura)- Desbrota- Poda- controle fitossanitário- Amontoa, etc...Coberturas (de 10 coberturas, de acordo com a cultura)
Cultura/Cultivar:Responsável:
O projeto, a ser executado pelos grupos previamente definidos, deve ser claro e resumido. As informações nele contidas devem ser relevantes do ponto de vista técnico, mas entendíveis e executáveis por leigos no assunto (imagine que um médico tenha lhe contratado).
O projeto deve contemplar os seguintes itens:
• Qual o clima exigido pela cultura?– Existe cultivares adaptadas ao clima onde você quer cultivar?
• Como será a área para o cultivo (escolha da área)?• Como será o preparo do solo?• Qual a cultivar será utilizada e qual o método de
produção de mudas quando for o caso? • Qual o ciclo aproximado da cultivar? Qual o gasto de
sementes ou material propagativo?• Qual o espaçamento?• Como será a adubação? Plantio e cobertura
• Como será o manejo de doenças e pragas (as principais)?
• Como serão manejadas as plantas daninhas?
• Como será a irrigação? Método, sistema e manejo.
• Se existe algum trato cultural peculiar a cultura (exemplo, desbrota, amarrio, tutoramento, etc). Como esse trato será feito?
• Como será a colheita e a pós-colheita?
• Faça a planilha com os custos aproximados.
Onde você pode encontrar as informações?
• Livros de olericultura da biblioteca • Apostilas de olericultura.• Informes Agropecuários: Cenoura, batata, tomate,
pimentão, abóboras, etc.• Sites na internet:
– Embrapa Hortaliças – CNPH– Site de Empresas produtoras de sementes – Seminis, Sakata,
Horticeres, Isla Sementes, Hortec Sementes, Feltrin, etc.– Empresas de Irrigação: plastro, amanco, netafim, naandan,
asperbras, fabrimar, valmont, valley, etc– Site do CEASAMG, onde poderão encontrar cotações de
hortaliças de vários mercados no Brasil.
Observações
• Obs1: Apresentar cálculos de calagem e ou adubação com antecedência de uma semana antes da data da correção e ou adubação.
• Obs2: Poderão ser utilizados textos da internet, trechos de reportagens em cd-rom, fitas de vídeo, etc... No entanto, as fontes devem ser devidamente citadas nas referências bibliográficas
• Obs3: Copiar e colar trechos de documentos neste trabalho, sem a mínima análise crítica e/ou atividade intelectual acarretará na perda de pontuação.
Outras orientações:
• As análises de solo e tamanho das áreas, bem o local serão informados a vocês. • Não deixe para última hora, faça desde já os
tópicos que estão sendo abordados na disciplina, com isso as dúvidas surgem e nós a sanamos, melhorando o conhecimento a respeito da cultura.
Outras orientações
• Seja sucinto, escreva o que for estritamente necessário.• Seja claro, você tem que ter muita teoria, mas tem
que se expressar de forma que aqueles que não a tenha, o entenda.• Lembre-se, esse projeto é o que você encontrará
depois de formado, seja na olericultura ou outras áreas. Então seja consciente em suas recomendações, a vida e o sucesso de muitos passará a depender de você!
Boa Sorte e disposição na empreitada, mãos a
obra!!