proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

19
PKM KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA Judul: USAHA PEMBUATAN KERIPIK BONGGOL PISANG ANEKA RASA SEBAGAI PELUANG WIRAUSAHA BARU Disusun Oleh: SYLVESTER SARAGIH DBD 111 0105 BINTORA HUTABARAT DBD 111 0124 FRENDI P. MANURUNG DBD 111 0082 MARIA FRANSISKA TARIGAN DBD 111 0097 VICTOR H. SIHOMBING DBD 111 0005 ii

Upload: sylvester-saragih

Post on 24-May-2015

3.040 views

Category:

Education


0 download

DESCRIPTION

Proposal PKM BBM Universitas Palangka Raya, Fakultas Teknik, Jurusan Pertambangan 2013

TRANSCRIPT

Page 1: Proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

PKM KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA

Judul:

USAHA PEMBUATAN KERIPIK BONGGOL PISANG ANEKA RASA SEBAGAI PELUANG WIRAUSAHA BARU

Disusun Oleh:

SYLVESTER SARAGIH DBD 111 0105

BINTORA HUTABARAT DBD 111 0124

FRENDI P. MANURUNG DBD 111 0082

MARIA FRANSISKA TARIGAN DBD 111 0097

VICTOR H. SIHOMBING DBD 111 0005

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAANUNIVERSITAS PALANGKARAYA

FAKULTAS TEKNIK

ii

Page 2: Proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

JURUSAN TEKNIK PERTAMBANGAN 2013

Halaman Pengesahan Usulan Program Kreativitas Mahasiswa KewirausahaanUniversitas Palangkaraya

1. Judul Kegiatan : Usaha Pembuatan Keripik Bonggol Pisang Aneka Rasa

2. Bidang kegiatan : PKM-K3. Bidang ilmu : Kewirausahaan 4. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Sylvester Saragihb. NIM : DBD 111 0105c. Jurusan : Teknik Pertambangand. Universitas : Universitas Palangka Rayae. Alamat Rumah

Jalan : Jl.Kenari I No. 15 Telepon/HP : 089652747288 Desa/Kelurahan : Jekan Jaya Kabupaten/Kota : Palangka Raya

5. Anggota Pelaksanaan Kegiatan : 5 orang6. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap : Lisa Virgiyanti, ST., MTb. NIP : 19770904 200801 2 011c. Alamat Rumah

Jalan : Jl. Nyai Bintang No. 3 Telepon/HP : 085221309449 Kota : Palangka Raya

7. Biaya Kegiatan Totala. Dikti : Rp. 3.500.000,00

(Tiga Juta Lima Ratus Ribu Rupiah)b. Sumber lain : -

8. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan

iii

Page 3: Proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

Palangka Raya, Maret 2013

Mengetahui,Ketua Jurusan

(Budhi Eter Silam, ST.)NIP. 132317928

Pembantu Rektor IIIBidang Kemahasiswaan

(Prof. Dr. Ir. Bambang. S. Lautt, MSi)NIP. 19630725 198903 1 001

Ketua Pelaksana Kegiatan

(Sylvester Saragih)NIM. DBD 111 010

Dosen Pendamping

Lisa Virgiyanti, ST., MT NIP 19770904 200801 2 011

iv

Page 4: Proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

A. JUDUL: Usaha Pembuatan Keripik Bonggol Pisang Aneka Rasa Sebagai Peluang Wirausaha Baru.

B. LATAR BELAKANGSebagian besar penduduk Indonesia, bahkan dunia, hampir dapat di pastikan

mengenal pisang (banana), Hampir semua bagian tanaman pisang memiliki nilai guna dalam kehidupan sehari-hari. Bagian utama dari tanaman pisang yang memiliki nilai sangat tinggi adalah buah pisang. Bagian lain tanaman pisang yang bisa di manfaatkan adalah bonggol (Corm) yang dapat dimanfaatkan menjadi bahan makanan sampai pembuatan sabun. Bonggol pisang biasanya oleh masyarakat hanya di buang setelah mengambil buah pisang. Berdasarkan penelusuran literatur, pisang sudah di kenal dan dikonsumsi sejak dahulu. Pada zaman kaisar Romawi Antonius Musa berjasa menganjurkan makan pisang untuk kesehatan kaisar, untuk mengenal jasa dokter Musa, maka nama latin pisang di tetapkan Musa Paradisiaca.

Pisang (Musa paradisiacal L.) merupakan tanaman buah tropis beriklim basah dengan curah hujan yang merata sepanjang tahun. Tanaman ini cukup populer dikalangan masyarakat kita dan hampir setiap orang memakannya.

Dewasa ini, pisang sudah ditanam di seluruh wilayah nusantara. Hampir semua bagian tanaman pisang memiliki nilai guna dalam kehidupan sehari-hari. Bagian utama dari tanaman pisang yang memiliki nilai sangat tinggi adalah buah pisang.

Bonggol pisang biasanya hanya dibiarkan membusuk, karena tidak memiliki nilai jual. Namun kini di Banyuwangi, Jawa Timur bonggol pisang dapat diolah menjadi kerupuk renyah dan gurih oleh seorang ibu rumah tangga.

Bonggol yang biasanya digunakan adalah bagian yang ada di bawah tanah hingga ke akar. Bagian tersebut dibersihkan hingga diperoleh bagian dalam bonggol yang berwarna putih. Kemudian dilakukan pemotongan dan perendaman untuk mengeluarkan getah, lalu diiris tipis-tipis dan dibumbui. Tetapi tidak semua jenis bonggol pisang enak untuk dibuat keripik. Beberapa jenis bonggol pisang yang digunakan adalah yang berasal dari pisang kepok, pisang raja, dan pisang khlutuk. Keistimewaannya tekstur keripik ini rasanya renyah dan tidak terasa pahit. Apalagi bonggol pisang dipercaya mengandung serat sehingga bisa memperlancar pencernaan.

Keripik bonggol pisang dengan aneka rasa bisa menjadi peluang bisnis yang cukup tinggi jika diolah dengan benar dan dipasarkan secara tepat. Potensi pasar yang luas dan ketersediaan jumlah bahan baku yang melimpah yang ada di masyarakat akan menjadi nilai tambah bonggol pisang. Oleh karena itu hendaknya dimanfaatkan oleh pengusaha kecil dan petani tanaman pisang guna menambah pendapatan dan menjadikan keripik ini menjadi kuliner khas.

Keripik bonggol pisang ini ditawarkan dalam bentuk keripik siap konsumsi atau dalam bentuk kering alias belum digoreng. Keripik ini kalau sudah digoreng bentuknya lebih menyerupai kerupuk berbentuk sedikit lebar dengan warna sedikit kecoklatan. Sedangkan yang dijual kering (mentah) berwarna cokelat gelap dan harus digoreng terlebih dahulu.                      

Di zaman yang serba mahal,terutama kebutuhan pokok seperti beras, gandum , pati, maizena( jagung ) maka kita harus dapat mencari solusi untuk mengantisipasinya, sehingga kita tidak semakin kesulitan dalam mempertahankan hidup, terutama dalam pemenuhan kebutuhan akan makanan. Wilayah Indonesia merupakan wilayah yang sangat subur, diibaratkan tongkat dan kayu dapat menjadi  tanaman. Tanaman yang tumbuh di wilayah Indonesia sangat beragam, dari rumput, herba sampai  pohon . Pisang yang kita kenal selama ini yang di manfaatkan sebagai bahan makanan hanya buahnya

5

Page 5: Proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

saja, padahal selain buahnya bonggolnya pun dapat di gunakan sebagai bahan baku pembuatan makanan yaitu keripik.

Usaha pembuatan keripik bonggol pisang aneka rasa sangat menjanjikan karena di pasaran masih belum ada. Aneka penganekaragaman rasa keripik bonggol pisang bisa menambah keanekaragaman makanan khas yang bisa di produksi sesuai permintaan pasar. Keadaan ini merupakan peluang bisnis yang sangat menjanjikan bagi masyarakat .Hal ini karena pengolahan bonggol masih kurang di manfaatkan dan kurang produktif. Oleh karena itu dengan adanya pengolahan keripik bonggol pisang menjadikan nilai ekonomi dan sosial yang cukup tinggi terhadap bonggol pisang. Untuk menambah nilai ekonomi dari  keripik bonggol pisang maka keripik bonggol pisang dapat di buat beraneka rasa seperti rasa balado, bawang, dan keju.

Oleh karena itu hendaknya bisa di manfaatkan oleh pengusaha kecil dan petani tanaman pisang guna menambah pendapatan.

C. PERUMUSAN MASALAH

Berdasarkan data di atas, membuktikan bahwa bonggol pisang masih mempunyai nilai gizi yang sangat tinggi, sehingga masyarakat tidak perlu kawatir dengan nilai gizi yang terkandung dalam keripik bonggol pisang. Selain itu keripik bonggol pisang juga mempunyai rasa yang enak dan lezat jika di olah menjadi olahan baru.Perumusan masalah yang melatar belakangai kegiatan ini :1. Bagaimana menghasilkan kripik bonggol pisang yang mempunyai nilai jual tinggi

dan mengandung gizi?2. Bagaimana divernifikasi produk olahan keripik bonggol pisang untuk peluang awal?3. Bagaimana cara memperluas produk kripik yang berasal dari bonggol pisang yang

belum di kenal masyarakat lokal Palangka Raya?4. Apakah dapat membuka peluang usaha baru di bidang kuliner?5. Apakah dapat meningkatkan pendapatan mahasiswa?

D. TUJUANTujuan dilakukanya program ini adalah sebagai berikut :1. Untuk mengetahui pengolahan keripik bonggol pisang  aneka rasa agar memiliki nilai

jual yang lebih tinggi di masyarakat.2. Untuk mengetahui strategi pemasaran yang harus di terapakan pada usaha keripik

bonggol pisang  aneka rasa.3. Untuk mengetahui dampak ekonomis yang timbul dengan adanya pengolahan keripik

bonggol pisang  aneka rasa.

E. LUARAN YANG DIHARAPKAN

Luaran yang di harapkan dari PKM ini adalah sebagai berikut:1. Menghasilkan cemilan baru berupa kripik bonggol pisang yang sebelumnya kurang

diketahui sehingga mampu menjadi alternatif cemilan baru dikalangan masyarakat.

6

Page 6: Proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

2. Produk makanan yang akan menginspirasi para produsen makanan untuk menciptakan produk baru yang sebelumnya kurang begitu dikenal.

3. Terciptanya produk keripik bonggol pisang yang mempunyai nilai jual yang lebih tinggi.

4. Peningkatan pendapatan bagi mahasiswa sebagai peluang usaha yang baru.

F. KEGUNAAN

Kegunaan program kreatifitas mahasiswa dalam bidang kewirausahaan adalah:1. Menumbuh kembangkan daya kreatifitas mahasiswa.2. Membuka peluang usaha baru.3. Meningkatkan produksi tanaman pisang khususnya dalam sektor pertanian.4. Melatih kerjasama kelompok agar bisa menjadi tim dalam mengelola sebuah usaha.  

G. TINJAUAN PUSTAKA

1. Deskripsi Pisang

Pisang (Musa paradisiacal L.) merupakan tanaman buah tropis beriklim basah dengan curah hujan yang merata sepanjang tahun. Tanaman ini cukup populer dikalangan masyarakat kita dan hampir setiap orang memakannya.

Pisang sebagai nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna raksasa berdaun besar memanjang dari suku Musaceae. Beberapa jenisnya (Musa acuminate, M. balbisiana, dan M. xparadisiaca) menghasilkan buah konsumsi yang dinamakan sama. Buah ini tersusun dalam tandan dengan kelompok-kelompok tersusun menjari, yang disebut sisir. Hampir semua buah pisang memiliki kulit berwarna kuning ketika matang, meskipun ada beberapa warna jingga, merah, hijau, ungu, atau bahkan hamper hitam. Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi (karbohidrat dan mineral, terutama kalium).

Syarat tumbuh tanaman pisang adalah:1. Iklim tropis basah, lembab dan panas mendukung pertumbuhan pisang.

Namun demikian pisang masih dapat tumbuh di daerah subtropis. Pada kondisi tanpa air, pisang masih tetap tumbuh karena air disuplai dari batangnya yang berair tetapi produksinya tidak dapat diharapkan.

2. Angin dengan kecepatan tinggi seperti angin kumbang dapat merusak daun dan mempengaruhi pertumbuhan tanaman.

3. Curah hujan optimal adalah 1.520–3.800 mm/tahun dengan 2 bulan kering. Variasi curah hujan harus diimbangi dengan ketinggian air tanah agar tanah tidak tergenang.

Media tanam :1) Pisang dapat tumbuh di tanah yang kaya humus, mengandung kapur atau

tanah berat. Tanaman ini rakus makanan sehingga sebaiknya pisang ditanam di tanah berhumus dengan pemupukan.

2) Air harus selalu tersedia tetapi tidak boleh menggenang karena pertanaman pisang harus diari dengan intensif. Ketinggian air tanah di daerah basah adalah 50 - 200 cm, di daerah setengah basah 100 - 200 cm dan di daerah kering 50 – 150 cm. Tanah yang telah mengalami erosi tidak akan

7

Page 7: Proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

menghasilkan panen pisang yang baik. Tanah harus mudah meresapkan air. Pisang tidak hidup pada tanah yang mengandung garam 0,07%.

Ketinggian tempatnya adalah tanaman ini toleran akan ketinggian dan kekeringan. Di Indonesia umumnya dapat tumbuh di dataran rendah sampai pegunungan setinggi 2.000 m dpl. Pisang ambon,nangka dan tanduk tumbuh baik sampai ketinggian 1.000 m dpl.

Pembibitannya pisang diperbanyak dengan cara vegetatif berupa tunas-tunas (anakan). Tinggi anakan yang dijadikan bibit adalah 1-1,5 m dengan lebar potongan umbi 15-20 cm. Anakan diambil dari pohon yang berbuah baik dan sehat. Tinggi bibit akan berpengaruh terhadap produksi pisang (jumlah sisir dalam tiap tandan). Bibit anakan ada dua jenis: anakan muda dan dewasa. Anakan dewasa lebih baik digunakan karena sudah mempunyai bakal bunga dan persediaan makanan di dalam bonggol sudah banyak. Penggunaan bibit yang berbentuk tombak (daun masih berbentuk seperti pedang, helai daun sempit) lebih diutamakan daripada bibit dengan daun yang lebar. Bibit dapat dibeli dari daerah/tempat lain atau disediakan di kebun sendiri. Tanaman untuk bibit ditanam dengan jarak tanam agak rapat sekitar 2 x 2 m. Satu pohon induk dibiarkan memiliki tunas antara 7-9. Untuk menghindari terlalu banyaknya jumlah tunas anakan, dilakukan pemotongan/penjarangan tunas.

Pemiliharaan tanaman dilakukan dengan cara penjarangan, penyiangan, perempalan, pemupukan, penyiraman dan pengairan, pemberian Mulsa, pemeliharaan buah.

2. Macam-macam Varietas Bonggol PisangAda 2 macam varietas bonggol pisang yang bias digunakan sebagai bahan olahan keripik bonggol pisang, yaitu :a) Bonggol pisang kapok, dan b) Bonggol pisang raja.

3. Kandungan Kalori Dalam Bonggol Pisang Berdasarkan penelitian para pakar gizi, bonggol pisang lebih banyak khasiat. Kandungan nutrisi dan vitaminnya sanga lengkap. Berikut adalah kandungan gizi bonggol pisang per 250 gr.

Komposisi JumlahEnergi 17,4 kalProtein 1,2 gramLemak 0,2 gramKolesterol 0 mgVitamin A 0-2,8 mgVitamin B1,B2, B6 0-2,8 mgVitamin C 0-2,8 mgPotassium 187 mgKandungan air 92,5 gram

4. Keripik Bonggol Pisang Keripik bonggol pisang, sebuah makanan yang masih asing ditelinga kita. Konon makanan ini adalah makanan favorit masyarakat jawa dimasa penjajahan. Dari namanya makanan keripik bonggol pisang seolah adalah makanan yanga tak lazim di

8

Page 8: Proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

konsumsi, namun dengan sedikit sentuhan tangan-tangan kreatif, sebuah bonggol pisang bisa menjadi makanan yang renyah, gurih dan menggoyang lidah kita. Bonggol pisang adalah batang dari pohon pisang yang sudah ditebang. Biasanya bonggol pisang oleh para petani dibiarkan busuk begitu saja, namun akibat pembiaran itu membuat bonggol pisang yang busuk akan mempengaruhi pertumbuhan pohon pisang disekitarnya menjadi jelek. Cara pembuatan keripik bonggol pisang tidaklah susah, bahan-bahan yang dipakai juga mudah didapatkan. Secara singkat cara pengolahan keripik bonggol pisang adalah sebagai berikut :

a. Iris bonggol pisang tipis-tipis, kemudian rendam dengan air b. Setelah itu, goreng dengan bumbu sampai setengah matang. Angkat dan tiriskanc. Jika sudah ditiriskan beberapa saat, silahkan anda goreng kembali sampai matang

Adapun manfaat dari mengkonsumsi keripik bonggol pisang selain rasanya renyah juga mengandung serat yang tinggi.

5. Hasil Survai Kelayakan Usaha Dari hasil survai pasar atau survai kelayakan usaha mengenai kripik bonggol pisang, kami berkeyakinan produk usaha ini akan berkembang pesat di karenakan pemasaran yang di lakukan meliputi pengenalan produk ini kepada masyarakat di awali di lingkungan kampus Jurusan Teknik Pertambangan Universitas Palangkaraya dan disekitar kampus-kampus lainya, yaitu dengan memberi sampel produk kripik bonggol pisang kepada mahasiswa di sekitar kampus, selanjutnya menitipkan produk ini di kantin – kantin sekitar kampus. Kemudian menawarkan produk ini kepada konsumen – konsumen yang ditemui yang berada atau didekat tempat produksi. Produk ini juga akan dipublikasikan menggunakan leaflet bahwa dapat menerima pesanan, dan informasi dari mulut ke mulut. Selain itu dengan melihat pasar produksi kripik bonggol pisang yang belum ada di kota Palangka Raya maka dengan pengolahan bonggol pisang menjadi olahan baru ini akan menambah hasil dari nilai jual bonggol pisang itu sendiri. Dan memberikan inovasi baru dalam olahan kripik atau tanaman sayuran buah.

H. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Gambaran umum dari rencana usaha ini yaitu:a.       Prospek Usaha

Kegiatan ini menunjukkan sinyal yang positif jika di kelola lebih profesional dan berorientasi bisnis yang tinggi, kelanjutan dari keripik bonggol pisang aneka rasa ini juga sangat menjanjikan,kegiatan ini telah berhasil 90 % dan hanya menunggu proses produksi yang berkelanjutan. Keripik bonggol pisang aneka rasa keju, balado dan bawang yang kami buat ini mungkin adalah yang pertama yang ada di pasaran sehingga pengembangan usaha sangat terbuka dengan luas, perlu peningkatan jaringan pemasaran dan karena produk keripik bonggol pisang aneka rasa ini masih sangat baru maka kegiatan promosi harus gencar di lakukan, sehingga orang-orang

9

Page 9: Proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

menjadi tahu dan tertarik untuk merasakan serta membeli produk telur asin aneka rasa .Produk keripik bonggol pisang aneka rasa ini juga mempuyai keuntungan yang lebih dari pada sebelumnya bonggol pisang yang hanya di buang setelah pengambilan buah pisang, jika di buat keripik bonggol pisang aneka rasa harga jual bisa mencapai Rp.1.700 per bungkus ukuran 250 gram.

b.      Peluang Pasar

Kembali dalam aspek pariwisata, keripik dari bonggol pisang akan dijadikan buah tangan   setiap orang yang akan berkunjung ke Palangka Raya, selain itu aspek lain itu adalah orang akan penasaran bila mendengar kripik bonggol pisang yang aneka rasa ini dengan begitu masyarakat mencoba menerima dengan adanya terobosan baru akan kebutuhan komsumsi makanan ringan yang baru, disamping itu bonggol pisang juga bias dijadikan salaj satu aspek dalam cirri khas makanan ringan dari Palangka Raya.

I. METODE PELAKSANAAN

1. Waktu dan Tempat PelaksanaanPelaksanaan kegiatan dilakukan di kelurahan Jekan Raya, Kota Palangka

Raya, Kalimantan Tengah pada bulan April hingga Juli 2013.

2. Alat dan BahanAlat-alat yang digunakan dalam kegiatan adalah:a) Wajan,b) Baskom 2 buahc) Susuk (sothil)d) Erok-eroke) Pisauf) Sendok g) Cobek dan munthu h) Kompor.

Bahan-bahan yang digunakan dalam kegiatan antara lain:a) Bonggol pisang, b) Tepung beras, c) Kanji,d) Santan,e) Garam,f) Perenyah kue,g) Minyak goreng,h) Bumbu : ketumbar, miri, bawang putih, kencur, kunir.i) Telur ayam 1 butir.

3. Prosedur Pembuatan

a) Bonggol pisang diiris tipis sesuai selera kemudian dibersihkan.b) Irisan bonggol pisang ditaburi garam dan dibiarkan sampai bonggol pisang

menjadi tidak kaku.

10

Page 10: Proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

c) Dicuci dengan air sampai bersih kemudian dikering/anginkan.d) Buat adonan kulitnya dengan mencampur bumbu yang sudah dihaluskan, 3 gelas

santan, 1/4 kg tepung beras, ¼ bagian telur ayam, sedikit tepung kanji dan perenyah kue.

e) Celupkan irisan bonggol pisang dalam adonan lalu goreng sampai kering.f) Dikemas.

I. JADWAL KEGIATAN

Tabel. Jadwal Rencana Pelaksanaan Kegiatan

Kegiatan

Bulan ke-1

Bulan ke-2

Bulan ke-3

Bulan ke-4

Minggu ke-

Minggu ke-

Minggu ke-

Minggu ke-

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4Konsultasi dengan dosen pembimbing √ √ √ √ √ √ √ √

Persiapan bahan dan peralatan √Pembuatan produk kripik bonggol pisang √Tahap komersialisasi produk √ √ √ √ √ √ √Tahapan pengujian produk √ √ √Evaluasi secara umum kegiatan bisnis √ √

Pengolahan data √

Pembuatan draft laporan akhir √

J. RANCANGAN BIAYA

Secara sederhana, bisnis ini dapat dihitung dengan cara:a) Biaya investasi peralatan

Tabel biaya investasi peralatan

No Alat Jumlah Alat Harga Per Alat Total1 Alat Pemotong

Untuk Kripik2 Buah Rp. 60.000,00 Rp. 120.000,00

2 Pisau 3 Buah Rp. 15.000,00 Rp. 75.000,003 Talenan 3 Buah Rp. 50.000,00 Rp. 150.000,004 Kompor Hock

Ukuran Sedang3 Buah Rp. 400.000,00 Rp. 1.200.000,00

5 Wajan Sedang 3 Buah Rp. 100.000,00 Rp. 300.000,006 Sendok

Penggorengan3 Buah Rp. 25.000,00 Rp. 75.000,00

7 Saringan Penggorengan

3 Buah Rp. 30.000,00 Rp. 90.000,00

8 Saringan Peniris

3 Buah Rp. 60.000,00 Rp. 180.000,00

9 Baskom Kecil 3 Buah Rp. 15.000,00 Rp. 75.000,00

11

Page 11: Proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

10 Baskom Besar 3 Buah Rp. 75.000,00 Rp. 225.000,0011 Sarung Tangan

Plastik1 Pack Rp. 5.000,00 Rp. 5.000,00

12 Plastik Pembungkus

5 Pack Rp. 6.000,00 Rp. 30.000,00

13 Label 1 Pack Rp. 50.000,00 Rp. 50.000,0014 Sealer Kecil 1 Buah Rp. 200.000,00 Rp. 200.000,00Jumlah Rp. 2.775.000,00

b) Biaya operasionalTabel biaya operasional

No Bahan JumlahHarga persatuan

Total harga

1. Terung Ungu 10 Kg Rp. 9.000,00 Rp. 90.000,002. Ketumbar 1/4 Kg Rp. 20.000,00 Rp. 20.000,003. Kunyit 1/2 Kg Rp. 20.000,00 Rp. 20.000,004. Tepung Beras 5 Kg Rp. 14.000,00 Rp. 70.000,005. Minyak Goreng 10 liter Rp. 12.000,00 Rp.120.000,007 Lada Bubuk 5 bungkus Rp. 10.000,00 Rp. 50.000,008 Santan Kelapa 5 buah Rp. 5.000,00 Rp. 25.000,009. Telur 20 butir Rp. 1.500,00 Rp. 30.000,0010. Kemiri 2 Kg Rp. 40.000,00 Rp. 80.000,0011. Jeruk Nipis 10 buah Rp. 500,00 Rp. 5.000,0012. Garam 2 bungkus Rp. 2.500,00 Rp. 5.000,0013. Mentega 4 bungkus Rp. 5.000,00 Rp. 20.000,0014. Gula 1 Kg Rp. 15.000,00 Rp. 15.000,00Jumlah Rp.550.000,00

JUMLAH INVESTASI PERALATAN Rp. 2.775.000,00JUMLAH BIAYA OPERASIONAL Rp. 550.000,00

12

Page 12: Proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

JUMLAH TOTAL BIAYA USAHA Rp. 3.325.000,00

K. Lampiran

1. Biodata Ketua

a. Nama Lengkap : Sylvester Saragihb. Jenis Kelamin : Laki-lakic. Tempat Tanggal Lahir : Jambi, 06 Maret 1992d. Alamat

Jalan : Jl.Kenari I No.15 No. Telp/Hp : 089652747288 Desa/Kelurahan : Jekan Raya Kabupaten/Kota : Palangka Raya

e. Nama Orang Tua : Rajaman Saragih, SPdf. Pekerjaan Orang Tua : PNSg. Asal Sekolah

SD : SDN 11 JAMBI SMP : SMPN 06 JAMBI SMA : SMA SWASTA NOMMENSEN JAMBI

2. Biodata Anggota Kelompok

Biodata Anggota 1

a. Nama Lengkap : Victor H. Sihombing b. Jenis Kelamin : Laki-lakic. Tempat Tanggal Lahir : Medan, 08 November 1993d. Alamat

Jalan : Jl. Lawu No. 22 No. Telp/Hp : 085348558271 Desa/Kelurahan : Jekan Raya Kabupaten/Kota : Palangka Raya

e. Nama Orang Tua : Alpiden Sihombingf. Pekerjaan Orang Tua : Purnawirawan TNI-ADg. Asal Sekolah

SD : SDN 066045 MEDAN SMP : SMPN 18 MEDAN SMA : SMA SWASTA ST. THOMAS 3 MEDAN

Biodata Anggota 2

13

Page 13: Proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

a. Nama Lengkap : Bintora Hutabaratb. Jenis Kelamin : Laki-Lakic. Tempat Tanggal Lahir : Lumbanratus, 02 Juni 1990d. Alamat

Jalan : Jl. Kariraman No. 01 No. Telp/Hp : 082165008818 Desa/Kelurahan : Jekan Raya Kabupaten/Kota : Palangka Raya

e. Nama Orang Tua : Banar Hutabaratf. Pekerjaan Orang Tua : Petanig. Asal Sekolah

SD : SDN No : 145596 LUMBAN RATUS SMP : SMPN 3 SAYURMATINGGI SMA : SMK SWASTA TELADAN MEDAN

Biodata Anggota 3

a. Nama Lengkap : Maria Fransiska Tarigan b. Jenis Kelamin : Perempuanc. Tempat Tanggal Lahir : Medan, 26 Juni 1993d. Alamat

Jalan : Jl. B. Koetin BBA No. 1 A No. Telp/Hp : 085297014526 Desa/Kelurahan : Jekan Raya Kabupaten/Kota : Palangka Raya

e. Nama Orang Tua : Anceria Br. Tumanggorf. Pekerjaan Orang Tua : Wiraswastag. Asal Sekolah

SD : SD SWASTA KHATOLIK ASSISI MEDAN SMP : SMP SWASTA KHATOLIK BUDI MURNI 2

MEDAN SMA : SMA SWASTA KHATOLIK BUDI MURNI 2

MEDAN

Biodata Anggota 5

a. Nama Lengkap : Frendi P. Manurungb. Jenis Kelamin : Laki-lakic. Tempat Tanggal Lahir : Pematang Siantar, 31 Desember 1993d. Alamat

Jalan : Jl. Borneo No. Telp/Hp : 081258448288 Desa/Kelurahan : Jekan Raya Kabupaten/Kota : Palangka Raya

e. Nama Orang Tua : Richard Manurungf. Pekerjaan Orang Tua : Wiraswastag. Asal Sekolah

SD : SDN PEMATANG SIANTAR SMP : SMP CINTA RAKYAT 2 PEMATANG SIANTAR SMA : SMA SWASTA ASSISI PEMATANG SIANTAR

14

Page 14: Proposal pkm beasiswa bbm universitas palangka raya kalimantan tengah

15