propuesta básica para la gestión de los residuos sólidos ... · acta nova; vol. 8, nº 2,...
TRANSCRIPT
Recibido 22 de julio 2017 Aceptado 15 de septiembre 2017
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 pp 229 - 251 ISSN 1683-0768
Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de La Maica (Cochabamba) frente al
cambio climaacutetico
Assessment of the social environmental vulnerability of the dairy sector of La Maica (Cochabamba) facing the climate change
Estela Herbas Baeny Aliveth Challapa Maya Vargas Andrea Arce Mayra
Teran y Oshin Lara
Ingenieriacutea Ambiental Departamento de Ciencias Exactas e Ingenieriacutea Universidad Catoacutelica Boliviana San Pablo C M Maacuterquez sn Zona Tupuraya
Cochabamba - Bolivia
herbaseucbcbaedubo
Resumen Actualmente los problemas ambientales ligados a los fenoacutemenos meteoroloacutegicos se han agudizado ante el cambio climaacutetico principalmente los relacionados a inundaciones yo sequias que ponen en alto riesgo a la productividad agriacutecola y pecuaria tal es el caso de sector productivo lechero en La Maica zona periurbana de Cochabamba la cada vez maacutes escasa disponibilidad de agua sumada a la salinizacioacuten de sus suelos ha minimizado al produccioacuten de forraje y por ende la seguridad alimentaria del ganado En tal sentido el presente trabajo determinoacute la magnitud de los factores de riesgo a los que estaacute EXPUESTA la produccioacuten de leche en Maica el grado de SENSIBILIDAD socio ambiental del sector lechero de La Maica y la capacidad de respuesta o RESILIENCIA actual de los productores de leche de Maica a traveacutes de la recoleccioacuten de informacioacuten primaria mediante entrevistas a dirigentes del sector encuestas a los comunarios lecheros y observacioacuten directa Como conclusioacuten se propusieron estrategias para fortalecer la RESILIENCIA SOCIOAMBIENTAL del sector lechero de La Maica ante los eventos probables del cambio climaacutetico estableciendo su incidencia actual sobre esta vulnerabilidad del sector y las sugerencias de los actores involucrados a partir del desarrollo de taller de construccioacuten social participativa logrando iniciar el proceso de empoderamiento social y comunicacioacuten de la estrategia de fortalecimiento a la RESILIENCIA socio ambiental del sector lechero de La Maica ante el cambio climaacutetico para lograr la sostenibilidad productiva y seguridad alimentaria de la regioacuten
Palabras clave Cambio climaacutetico vulnerabilidad riesgo sector lechero capacidad adaptativa
Abstract Currently the environmental problems that are linked to the meteorological phenomena have been dramatically increased due to the climate change primarily the ones related to floods andor droughts these put the
230middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
agricultural and livestock productivity in high risk this is the case for the milk productivity sector in La Maica located in the peri-urban zone in Cochabamba As a consequence of the climate change there are limited water availability and soil salinization therefore the final result can be seen in the low forage production putting in hazard the livestock food safety This research measured the magnitude of the risk factors that the milk production of La Maica is exposed also the social environmental sensitivity of this sector and the answer capacity or current resilience of the milk producers through the primary information such as interviews to sector leaders milk community surveys and direct observation Finally some strategies were proposed in order to strengthen the social environmental resilience of the milk productivity sector in La Maica facing the probable events due to the climate change establishing its current incidence upon this vulnerability of the sector and taking into account some suggestions of the involved actors taking as a starting point the development of the participative social construction workshop in the end the aim is to accomplish the social and communication empowerment of the strengthening strategy to the social environmental resilience of the milk sector in La Maica facing the climate change in order to achieve the productive sustainability and the food safety within the region
Keywords Climate change vulnerability risk milk productivity sector adaptive capacity
1 Introduccioacuten Antecedentes y Contextualizacioacuten
Desde finales de 1990 la dinaacutemica de crecimiento urbano en Cochabamba
estalloacute inconteniblemente hacia las zonas tradicionalmente productivas invadiendo
abruptamente espacios ricos en teacuterminos de fertilidad agriacutecola e incrementando
consecuentemente el mercado de tierras logrando asiacute una reduccioacuten de los
terrenos productivos (situacioacuten incrementada por el desarrollo de minifundios
productivos debidos al crecimiento vegetativo familiar y la dinaacutemica hereditaria de
la poblacioacuten local)
Este fenoacutemeno produjo dos efectos contradictorios en la zona productiva
lechera de La Maica en el cercado cochabambino por un lado un cambio en la
dinaacutemica social y por otro desequilibrio en la capacidad econoacutemica-productiva de
los comunarios
Si bien es cierto que este antecedente no escapa al comuacuten denominador de las
zonas agriacutecolas en las urbes latinoamericanas este se vuelve maacutes complejo si se
adicionan dos factores intriacutensecamente relacionados que generan mayor riesgo en la
zona la contaminacioacuten por flujo de aguas servidas (de la Planta de Tratamiento de
Alba Rancho) y el incremento de la sequiacutea que reportan los pobladores de la zona
Este conjunto de situaciones amenazan al Sector de La Maica a un desastre de
origen antroacutepico natural de proporciones mayores maacutes auacuten frente a un inminente
cambio climaacutetico principalmente en lo que hace a la productividad lechera y
consecuentemente a sus productores quienes indican no tener expectativas de
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 231
seguir viviendo en la zona helliprdquoLa cosa esta muy mal vivimos en medio de la
hediondez y la delincuencia ya no da ni el agua ni el suelo es bueno todo estaacute
cambiando hasta el clima mis hijos ya no seraacuten lecheros cinco antildeos maacutes y vendo
todordquo
Bajo esta serie de premisas el presente trabajo se propone analizar los factores
que hacen a la vulnerabilidad global del sector lechero con particularidad en su
produccioacuten forrajera frente a exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La
Maica En los uacuteltimos antildeos se ha presenciado un cambio mundial en el clima el
cual ha afectado de manera ambiental econoacutemica y social a muchos paiacuteses El
Panel Intergubernamental de Cambio Climaacutetico (IPCC) afirma que la Tierra ha
sufrido un incremento aproximado de 06ordmC este incremento se manifiesta
actualmente en fenoacutemenos climaacuteticos desastrosos como huracanes lluvias
torrenciales sequias olas de calor nevadas etc [1]
Como sentildeala la FAO (sf) el IPCC ha pronosticado que como resultado de los
cambios en los patrones de precipitacioacuten y temperatura global en el transcurso de
este siglo la resiliencia de muchos ecosistemas (su capacidad natural de adaptacioacuten)
probablemente se veraacute superada por una combinacioacuten sin precedentes de cambios
en el clima y en otros motores de cambio global
A medida que la crisis del cambio climaacutetico continuacutea desarrollaacutendose debe
darse especial atencioacuten a quienes actualmente son o a quienes seraacuten en el futuro los
maacutes afectados por su ldquoVulnerabilidadrdquo Los principales factores detonantes para la
vulnerabilidad son la influencia geopoliacutetica la capacidad del gobierno y los recursos
econoacutemicos es decir existen caracteriacutesticas biofiacutesicas socioeconoacutemicas poliacuteticas
geopoliacuteticas gubernamentales que estaacuten condicionando de alguna manera el nivel
de la vulnerabilidad de una poblacioacuten regioacuten o paiacutes
Los paiacuteses subdesarrollados son menos capaces de protegerse a siacute mismos por
lo que son los maacutes vulnerables a consecuencia de las actividades que los paiacuteses
desarrollados aportan al cambio climaacutetico [2] De acuerdo con la FAO (sf) se
espera una mayor frecuencia y severidad de sequiacuteas y calor excesivo condiciones
que pueden limitar significativamente el crecimiento y rendimiento de los cultivos
En muchos paiacuteses la poblacioacuten rural maacutes pobre vive en aacutereas expuestas y
marginales y en condiciones que los hacen muy vulnerables a los impactos
negativos del cambio climaacutetico Para estas personas aun los menores cambios en el
clima pueden tener un impacto desastroso en sus vidas y medios de sustento Las
consecuencias pueden ser muy profundas para los agricultores de subsistencia
ubicados en ambientes fraacutegiles donde se esperan grandes cambios en su
productividad [3]
Bolivia al ser un paiacutes con una geografiacutea distinta con tasas de pobreza
debilitaacutendose y la falta de peso poliacutetico para influir en la mitigacioacuten internacional y
232middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
las poliacuteticas de adaptacioacuten se encuentra muy vulnerable a causa del cambio
climaacutetico Con cada generacioacuten que pasa la gravedad de la situacioacuten es cada vez
maacutes evidente De acuerdo a las estadiacutesticas del Centro para la Investigacioacuten sobre la
Epidemiologiacutea de los Desastres (CRED) Bolivia sufrioacute los peores diez desastres
naturales de los uacuteltimos tres decenios y ha experimentado un marcado aumento de
los desastres que podriacutean clasificarse como catastroacuteficos En otras palabras los
bolivianos ya estaacuten viviendo con hechos el cambio climaacutetico [4]
La agricultura siendo un sector clave de la economiacutea boliviana tanto en
teacuterminos de empleo como de subsistencia estas amenazas a la productividad
pueden tener graves consecuencias Muchos investigadores expresan mayor
preocupacioacuten por aquellas zonas donde la agricultura de subsistencia es la norma
pues la disminucioacuten de tan solo una tonelada de productividad podriacutea llevar a
grandes desequilibrios en la vida rural [3]
La produccioacuten de leche en Bolivia de 104043 vacas diariamente es alrededor
de 810950 litros de leche cruda (295 996858 litrosantildeo) Los departamentos de
mayor produccioacuten son Santa Cruz y Cochabamba si se juntan la produccioacuten de
ambos se estariacutea haciendo referencia al 85 de la produccioacuten nacional En
Cochabamba es una actividad de importancia econoacutemica y social debido a los
eslabonamientos que genera con otros sectoressubsectores de la economiacutea
regional y nacional que proveen insumos para encarar cada uno de los segmentos
de la cadena de laacutecteos [5]
Asiacute mismo esto se refleja en los datos que se obtuvieron en el Censo
Ganadero (2003) se estima que en los Valles Alto Central y Bajo de Cochabamba
existen alrededor de 4776 productores de leche cruda de los que maacutes del 90
corresponden a la categoriacutea de pequentildeos productores [5]
El alto precio de alimento forrajero ensilado de maiacutez alfalfa (15 bolivianos
eacutepoca de lluvia y en invierno 35-40 bshe1ra) a causa del deacuteficit de crecimiento y de
alimento concentrado como caacutescara de soya alimento balanceado sal yodada sales
minerales lleva a realizar importaciones intra regioacuten (al Valle Central del Valle Alto
y Bajo) y extra regioacuten (desde Santa Cruz La Paz y Oruro con costos elevados de
hasta 4 500 bolivianos por camioacuten)
El distrito 9 de Cochabamba estaacute compuesto por muchos sindicatos agrarios
su economiacutea estaacute basada en la crianza de ganado vacuno lechero La Maica Central
es un barrio perifeacuterico de la ciudad de Cochabamba con aproximadamente 1 420
1 Unidad de referencia de corte en el suelo equivalente a 20 m2
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 233
habitantes cuenta con todos los servicios baacutesicos Las medidas de resiliencia socio-
ambiental del sector lechero de esta zona a la produccioacuten de forraje fresco ante el
cambio climaacutetico no son conocidas en la zona si bien realizan acciones para
subsanar las dificultades que se les presenta no son conscientes de la vulnerabilidad
a la cual estaacuten expuestos Hasta la fecha no existe una investigacioacuten acerca de esta
problemaacutetica en este sector en especiacutefico Por ello el objetivo de este trabajo es
evaluar la vulnerabilidad socio-ambiental del sector lechero de la Maica Central ante
el cambio climaacutetico
2 Sustento Teoacuterico
El enfoque metodoloacutegico para medir la vulnerabilidad es el resultado de la
combinacioacuten del indicador de riesgo con el de capacidad de respuesta lo que
permite determinar el indicador de vulnerabilidad que seraacute la base para construir el
mapa de vulnerabilidad [11]
Como concepto baacutesico de esta investigacioacuten la vulnerabilidad es la
combinacioacuten de ambos efectos riesgo y capacidad de respuesta Se esperariacutea en
consecuencia que la capacidad de respuesta sea lo maacutes efectiva posible de tal
forma que anule el efecto probable del riesgo [3]
En siacutentesis definiremos la vulnerabilidad coacutemo el grado de susceptibilidad de
un individuo o sistema a verse afectado por un factor externo (que puede ser de
diversa iacutendole) debido a su exposicioacuten frente a la amenaza que representa el
cambio climaacutetico la diferencia entre el riesgo y la capacidad de respuesta
El presente artiacuteculo asumiraacute el concepto de la FAO [3] que la define como el
grado de susceptibilidad de un individuo o sistema a verse afectado por un factor
externo (que puede ser de diversa iacutendole) debido a su exposicioacuten frente a la
amenaza que representa el cambio climaacutetico la diferencia entre el riesgo y la
capacidad de respuesta formando asiacute nuestro primer postulado existe una relacioacuten
entre el sistema social y el sistema natural (climaacutetico) que magnifican la
vulnerabilidad global ante una eventual exposicioacuten al cambio climaacutetico
Dado que este anaacutelisis es eventualmente prospectivo consideraremos un
segundo postulado la vulnerabilidad es un proceso complejo dinaacutemico y
cambiante condicionado a diversos factores en el caso de La Maica chica estaacute
condicionado a factores ambientales factores fiacutesicos (exposicioacuten al cambio
climaacutetico) factores econoacutemicos (capacidad productiva) factores sociales
En el cual se analiza los factores que influencian en el anaacutelisis de vulnerabilidad
tomando como datos los siguientes aspectos como se observa en la Figura 1
234middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Factores de anaacutelisis de vulnerabilidad Figura 1
3 Metodologiacutea
El estudio es de naturaleza cualitativa y cuantitativa primeramente se realizoacute la
recoleccioacuten de datos de la variabilidad climaacutetica (precipitacioacuten y temperatura) de
Maica Central obtenidos por SENAMHI de la estacioacuten de ASSANA Mediante el
ECHAM4 se generoacute un escenario climaacutetico para los proacuteximos 30 antildeos con esta
herramienta se ejecutoacute un climatograma es decir se elaboroacute una graacutefica que
presenta los valores mensuales promedio de precipitacioacuten y de temperatura con el
cual se hizo el anaacutelisis de los escenarios y el cambio climaacutetico
Se establecieron los factores de exposicioacuten sensibilidad y capacidad adaptativa
del sector lechero de Maica Central seguidamente se evaluoacute dichos factores por
medio de 143 encuestas desarrolladas para esta investigacioacuten (Figura 2) bajo un
criterio de muestreo aleatorio estratificado distribuido en las 7 subcentrales
territoriales de la Maica de acuerdo con la oportunidad de entrevista y aceptacioacuten
del encuestado (Tabla 1)
EXPOSICION
bullCambio climaacutetico
bullCaracteriacutesticas socioeconoacutemicas
SENSIBILIDAD
bullRestabilidad de la produccioacuten
bullTenencia de tierras
bullEstructura familiar
CAPACIDAD DE RESPUESTA
bullSistema de produccioacuten
bullInversiones
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 235
Trabajo en encuestas de campo Figura 2
Segmentacioacuten de las encuestas realizadas en La Maica Tabla 1
Subcentral Mayca Nordm de encuestas
Mayca Norte (MN) 35
Mayca Chica (MCh) 30
Mayca Central (MC) 22
Mayca Sud (MS) 19
CaspiChaca (CC) 17
Mayca Arriba (MA) 10
Kenamari (K) 10
TOTAL 143
En las tablas mencionadas se tomaron distintos paraacutemetros para ponderar y
analizar los datos obtenidos mediante la simple observacioacuten entrevista y encuestas
realizadas en la visita al lugar
Por uacuteltimo se realizoacute el anaacutelisis y caacutelculo de la vulnerabilidad a traveacutes de la
evaluacioacuten de los factores antes mencionados utilizando las siguientes ecuaciones
Ecuacioacuten 1
236middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Ecuacioacuten 2
Ecuacioacuten 3
2
Como se observa previamente la exposicioacuten y la sensibilidad son los dos
factores que combinados resultan en el impacto (factor de riesgo) Es por eso que la
evaluacioacuten se subdividioacute en los tres factores baacutesicos cuyos valores son necesarios
para reemplazarlos en la ecuacioacuten 3 Por ello se utilizaron tres tablas de valoracioacuten
exposicioacuten sensibilidad y capacidad adaptativa
Para el anaacutelisis de la vulnerabilidad se asignoacute un valor numeacuterico para poder
evaluar cada uno de estos factores cualitativos para ello se otorgaron valores entre
1 y 3 a cada uno de los indicadores que componen a la exposicioacuten y a la
sensibilidad Se tomoacute como valor (1) bajo como representante de que las
condiciones son favorables o positivas si la situacioacuten es intermedia se pondero un
valor medio (2) que representa que se encuentra en una situacioacuten ni buena ni muy
mala y si alguacuten indicador obtuvo un valor alto (3) se considera que es una mala
caracteriacutestica es decir que la produccioacuten de leche se ve en riesgo debido a dicho
indicador
Para realizar la valoracioacuten de la tabla de capacidad adaptativa se invirtieron los
valores es decir 3 es el representante de las condiciones favorables para la
produccioacuten mientras que el menor valor (1) se considera una mala caracteriacutestica
4 Resultados y Discusioacuten
Si bien la vulnerabilidad no es nada maacutes que la condicioacuten en virtud de la cual
una poblacioacuten estaacute o queda expuesta o en peligro de resultar afectada por un
fenoacutemeno [10] estaacute repercute en un concepto ampliado cuando de vulnerabilidad al
cambio climaacutetica se trata misma que para el presente ensayo asumiraacute el
concepto de USAID que la define como el grado de susceptibilidad o de
incapacidad de un sistema para afrontar los efectos adversos del cambio
climaacutetico y en particular la variabilidad del clima y los fenoacutemenos extremos y que
a su vez dependeraacute del caraacutecter magnitud y rapidez del cambio climaacutetico a que este
expuesto el sistema y de su sensibilidad y capacidad de adaptacioacuten local surgiendo
2 Ecuaciones formuladas por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climaacutetico (ipcc por su sigla en ingleacutes)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 237
asiacute nuestro primer postulado existe una relacioacuten entre el sistema social y el sistema
natural (climaacutetico) que magnifican la vulnerabilidad global ante una eventual
exposicioacuten al cambio climaacutetico
Dado que este anaacutelisis es eventualmente prospectivo consideraremos un
segundo postulado la vulnerabilidad es un proceso complejo dinaacutemico y
cambiante condicionado a diversos factores en el caso particular de La Maica estaacute
condicionado a factores ambientales (cambio en el sistema hiacutedrico como unidad de
abstraccioacuten analiacutetica y dinaacutemica de contaminantes) factores fiacutesicos (exposicioacuten al
cambio climaacutetico) factores econoacutemicos (capacidad productiva e ingreso por
familia) factores sociales (organizacioacuten poliacutetica nivel educativo visioacuten ideoloacutegica
cultural etc) [9]
Conviene ahora empezar por analizar el primer postulado iquestexiste una relacioacuten
entre el sistema social y el sistema natural (climaacutetico) la respuesta inmediata es
afirmativa En primer lugar depende las condiciones ambientales que a su vez
determinan el sistema productivo lechero de La Maica basado produccioacuten de
forraje a secano (dependiente de la lluvia) seguidamente de la produccioacuten bovina
intensiva estabulada (es decir no mecanizada ni en grandes terrenos de pastoreo
sino maacutes bien en establos ruacutesticos y en su mayoriacutea improvisados y por uacuteltimo
del mismo sistema productivo como tal al cual estaacute condicionando el ingreso
econoacutemico familiar [6]
Tomaremos maacutes tiempo para analizar el segundo postulado iquestde queacute depende
la vulnerabilidad a las exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas de la zona para
responder esta cuestionante es conveniente indicar que los factores identificados
que hacen a la vulnerabilidad no actuacutean de manera independiente sino maacutes bien
que confluyen sisteacutemicamente no pudiendo disociarse cuantitativa ni
cualitativamente unos de otros consideraacutendose asiacute la vulnerabilidad como un
elemento que cohesiona intriacutensecamente muacuteltiples factores por ello se procura
analizar la vulnerabilidad desde la relacioacuten que existe entre la sensibilidad y la
capacidad adaptativa al cambio climaacutetico que tiene los actores sociales en la zona
(este anaacutelisis se concentra en el enfoque de los productores lecheros)
Bajo este esquema los resultados fueron analizados factor por factor
predominante en la determinacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental al cambio
climaacutetico para posteriormente analizar la capacidad de resiliencia de cada subcentral
de productores lecheros en La Maica
41 Exposicioacuten
411 Cambio Climaacutetico Sequiacuteas e inundaciones
Primeramente se inicioacute con la determinacioacuten y el anaacutelisis de los factores de
exposicioacuten (Tabla 2) acorde a la variabilidad climaacutetica que estaacute definida por la
238middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
precipitacioacuten y la temperatura comparando estos datos climaacuteticos de la zona de
Maica Central con el modelo ECHAM4 a traveacutes de una proyeccioacuten a 30 antildeos
(Figura 3) se percibe que por el aumento de la temperatura en los meses de lluvia
existiraacute un incremento potencial en eventos de tormenta entre meses de diciembre
hasta febrero con un pico en enero incrementando la amenaza de inundaciones a
consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten que
normalmente duraba cuatro meses (noviembre -febrero) ocasionando en eacutepoca de
lluvia inundaciones y anegamiento
En la eacutepoca de estiaje las precipitaciones seraacuten casi nulas acrecentando la
probabilidad de sequiacutea durante los meses de mayo a septiembre y alargaacutendose hasta
noviembre sin lluvias Corroborando esta deduccioacuten a traveacutes de la visita al lugar y
el anaacutelisis correspondiente se observa que el 50 (Tabla 2) de los productores del
sector lechero de Maica Central tienen problemas de sequiacutea por lo que esta
ponderada como media lo que afectara de cierta manera a la produccioacuten de forraje
por el incremento de la temperatura y disminucioacuten de lluvias en periodos de estiaje
afectando a la cantidad de agua disponible para riego
Grado de exposicioacuten a cambios climaacuteticos Tabla 2
EXPOSICIOacuteN CAMBIO CLIMAacuteTICO ASPECTOS SOCIOECONOacuteMICOS
1 = baja
2 = media
3 = alta
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
CA
MB
IO D
EL
US
O D
E S
UE
LO Y
CR
EC
IMIE
NT
O
UR
BA
NO
RE
NT
AB
ILID
AD
DE
LA
P
RO
DU
CC
IOacuteN
Probabilidad de concordancia (asignada por los encuestados)
69100 50100 75100 8100
Incidencia de la EXPOSICION
Alta (3) Media (2) Alta (3) Alta (3)
Como menciona la FAO las inundaciones se producen generalmente por
precipitaciones excesivas pero eacutestas se intensifican en zonas de pendiente de 1 o
en zonas donde se ha modificado el terreno debido a la realizacioacuten de praacutecticas
agriacutecolas inadecuadas (tala de aacuterboles incendios u otras intervenciones del hombre
en el medio ambiente) En ese marco las inundaciones constituyen una de las
principales causas de cuantiosas peacuterdidas agropecuarias de las zonas afectadas Asiacute
los aluviones suceden generalmente en regiones de poca pendiente provocando el
anegamiento de grandes aacutereas de cultivos y depositando gran cantidad de material
en ellas [3]
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 239
Por tanto Maica central tendraacute una incidencia media de inundacioacuten con
problemas de anegamiento por su baja pendiente considerando que el 69 de los
encuestados afirmaron tener este tipo de problemas y los datos de precipitacioacuten que
a traveacutes del climatograma (Figura 3) muestran un incremento de las precipitaciones
a consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten
ocasionando en eacutepoca de lluvia inundaciones y anegamiento
Climatograma estimado para La Maica Fuente Elaboracioacuten Figura 3
propia en base a la modelador climaacutetico ECHAM4
412 Cambio del uso de suelo y crecimiento urbano
El suelo agriacutecola va cambiando paulatina y aceleradamente a urbano los
terrenos de los ganaderos cada vez son maacutes parcelados debido al crecimiento
urbano que estaacute mal organizado exigiendo la crecida de la mancha urbana el 75
del sector lechero de Maica Central tiene terrenos de un aacuterea igual o menor a media
hectaacuterea y 44 alquila terrenos para obtener forraje fresco para su ganado lechero
por esta razoacuten su exposicioacuten es alta
413 Rentabilidad de la produccioacuten
Depende del incremento del costo en los insumos (forrajes) en teacuterminos
econoacutemicos [5] Cada vez se incrementa el costo de los insumos provocando un
deacuteficit econoacutemico del sector lechero debido a que no existe un incremento en el
precio de la leche la rentabilidad tiene maacutes del 81 (afectados) en la encuesta
realizada
000
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
000
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
jul
ago
sep
oct
no
v
dic
ene
feb
mar
abr
may jun
Tem
pe
ratu
ra (
ordmC)
Pre
cip
itac
ioacuten
(m
m)
Climatograma
PP_FUTURO Modelado ajustado T_FUTURO Modelado ajustado
PP_Observado T_Observada
240middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
42 Sensibilidad
421 Rentabilidad de la produccioacuten
a) Tipos de forraje
La existencia de altas cantidades de forraje seco incluidos los de insumo que
pueden ser adquiridos a traveacutes de varios proveedores tanto los que estaacuten asociados
a alguna asociacioacuten (APL) como los particulares pueden acceder faacutecilmente a estos
alimentos para su ganado [7] La sensibilidad asignada para el forraje seco y de
insumos es baja porque a pesar que hay una dependencia por el forraje (el 625
utiliza balanceado y maacutes del 82 usa como forraje la chala) tienen precios
relativamente estables y son de faacutecil acceso
Como se puede observar en la figura 4 la alfalfa tiene un porcentaje de 9375
de preferencia debido a que es la base para el incremento en la produccioacuten de
leche por su alto contenido de proteiacutenas que favorece en su produccioacuten Este
cultivo estaacute adaptado a climas templados el rango oacuteptimo de temperaturas seguacuten
las variedades son de 18-28ordm C [6] y es muy sensible a las inundaciones Se asumioacute
que teniacutea una sensibilidad media (Tabla 3) porque estaacute siendo combinado con
pasto verde en 375 y pasto lolium en 50 ademaacutes que se realiza una
combinacioacuten en su alimentacioacuten con otros forrajes
Porcentaje de consumo de alimento para el ganado Figura 4
0
50
100
Alf
alfa
Loliu
m
Pas
to v
erd
e
Ch
ala
Ave
na
Pas
to e
n r
oll
Cas
cara
de
so
ya
Trig
o
Tort
a
Bal
ance
ado
Har
ina
amar
illa
Gir
aso
l mo
lido
Forraje forraje seco Insumo
9375
50 375
8125
125 125
875
1875 25
625
125 125
Po
rcen
taje
de
con
sum
o (
)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 241
b) Produccioacuten lechera
La produccioacuten lechera se encuentra estrechamente relacionada con el forraje
proporcionando al ganado se la ponderada con una sensibilidad media Tomando
en cuenta que el factor limitante de la produccioacuten lechera es el forraje disponible
para el ganado siendo asiacute que los problemas de obtencioacuten de forraje y la
produccioacuten de este producto va ser el que liacutemite la produccioacuten de leche La mayor
productividad por unidad de superficie ha llevado a una mayor presioacuten sobre la
base forrajera de los tambos y cualquier evento que impacte sobre la produccioacuten
forrajera tiene consecuencias en la produccioacuten inmediata y residual del sistema [5]
c) Tenencia de tierras
El sistema de terrenos alquilados para la produccioacuten de forraje se la pondero
con una sensibilidad baja ya que en su mayoriacutea el productor lechero al alquilar
predios no corre riesgo de peacuterdidas econoacutemicas en la produccioacuten de forraje por
ende no tiene una sensibilidad con respecto a perdidas
d) Superficie de produccioacuten de forraje
La superficie de produccioacuten de forraje disponibles se pondero con una
sensibilidad media considerando que cualquier suceso climaacutetico que afecte a la
produccioacuten del forraje representara peacuterdidas econoacutemicas para el productor lechero
tomando en cuenta que la superficie utilizada es propia
e) Estructura familiar
La continuidad familiar tiene una sensibilidad alta La produccioacuten lechera al ser
un sistema que tiene maacutes riesgos en la produccioacuten y una mayor sensibilidad en
cuanto a peacuterdidas econoacutemicas respecto a la produccioacuten de forraje para el alimento
del ganado no es un sustento fijo con el cual se encuentre estable econoacutemicamente
el sustento familiar Tambieacuten se puede relacionar el costo de produccioacuten de leche
elevada con la venta de este producto [9]
43 Resiliencia
431 Sistema de produccioacuten lechera
a) Produccioacuten de forraje
Cuando la produccioacuten de forraje se ve afectado por factores externos los
productores lecheros realizan medidas adaptativas para no verse afectados como el
cambio del tipo de forraje uso de fertilizante para los que tienen su propio terreno
asegura el alimento con anticipacioacuten etc En la encuesta realizada un 4375
(Figura 5) optan por medidas preventivas variadas para que su sistema no sea
afectado ademaacutes que este factor es uno de los cuales tiene maacutes dependencia e
influencia presenta su actividad En cambio el 3125 si realiza alguna accioacuten pero
242middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
no es variada este dato se observa maacutes que todo en los productores particulares
debido a que sus recursos econoacutemicos son limitados la uacutenica forma de adaptacioacuten
que realizan es el almacenamiento de alimento (forraje seco e insumo) La
ponderacioacuten dada a este punto es media debido a que los porcentajes no
sobrepasan el 50
Porcentaje de la capacidad adaptativa en relacioacuten al sistema Figura 5
afectado
b) Economiacutea
Cuando se presentan problemas econoacutemicos para amortizar las peacuterdidas
frente a las amenazas externas optan medidas como el despido del personal venta
de terrenos aumento del precio de la leche retraso en la implantacioacuten tecnoloacutegica
venta de su ganado etc En los resultados analizados un 56 como se observa en la
figura 4 no realiza ninguna medida de adaptacioacuten para que su economiacutea no sea
afectada El resto si opta miacutenimamente por alguacuten plan de accioacuten pero es menor al
50 Este resultado hace referencia a los siguientes resultados el sistema no es
influenciado por factores externos para no realizar medidas adaptativas o existe un
equilibrio relativamente estable
El valor ponderado para este punto es de alta por los datos analizados como se
aprecia en la Tabla 3
0
10
20
30
40
50
60
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Produccioacuten de forraje Productividad Economiacutea
1875
3125
4375
625
25
50
25
0
5625
3125
125
0
C
apac
idad
ad
apta
tiva
Nada=0 Bajo=1 Medio=2 Alto=3
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
230middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
agricultural and livestock productivity in high risk this is the case for the milk productivity sector in La Maica located in the peri-urban zone in Cochabamba As a consequence of the climate change there are limited water availability and soil salinization therefore the final result can be seen in the low forage production putting in hazard the livestock food safety This research measured the magnitude of the risk factors that the milk production of La Maica is exposed also the social environmental sensitivity of this sector and the answer capacity or current resilience of the milk producers through the primary information such as interviews to sector leaders milk community surveys and direct observation Finally some strategies were proposed in order to strengthen the social environmental resilience of the milk productivity sector in La Maica facing the probable events due to the climate change establishing its current incidence upon this vulnerability of the sector and taking into account some suggestions of the involved actors taking as a starting point the development of the participative social construction workshop in the end the aim is to accomplish the social and communication empowerment of the strengthening strategy to the social environmental resilience of the milk sector in La Maica facing the climate change in order to achieve the productive sustainability and the food safety within the region
Keywords Climate change vulnerability risk milk productivity sector adaptive capacity
1 Introduccioacuten Antecedentes y Contextualizacioacuten
Desde finales de 1990 la dinaacutemica de crecimiento urbano en Cochabamba
estalloacute inconteniblemente hacia las zonas tradicionalmente productivas invadiendo
abruptamente espacios ricos en teacuterminos de fertilidad agriacutecola e incrementando
consecuentemente el mercado de tierras logrando asiacute una reduccioacuten de los
terrenos productivos (situacioacuten incrementada por el desarrollo de minifundios
productivos debidos al crecimiento vegetativo familiar y la dinaacutemica hereditaria de
la poblacioacuten local)
Este fenoacutemeno produjo dos efectos contradictorios en la zona productiva
lechera de La Maica en el cercado cochabambino por un lado un cambio en la
dinaacutemica social y por otro desequilibrio en la capacidad econoacutemica-productiva de
los comunarios
Si bien es cierto que este antecedente no escapa al comuacuten denominador de las
zonas agriacutecolas en las urbes latinoamericanas este se vuelve maacutes complejo si se
adicionan dos factores intriacutensecamente relacionados que generan mayor riesgo en la
zona la contaminacioacuten por flujo de aguas servidas (de la Planta de Tratamiento de
Alba Rancho) y el incremento de la sequiacutea que reportan los pobladores de la zona
Este conjunto de situaciones amenazan al Sector de La Maica a un desastre de
origen antroacutepico natural de proporciones mayores maacutes auacuten frente a un inminente
cambio climaacutetico principalmente en lo que hace a la productividad lechera y
consecuentemente a sus productores quienes indican no tener expectativas de
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 231
seguir viviendo en la zona helliprdquoLa cosa esta muy mal vivimos en medio de la
hediondez y la delincuencia ya no da ni el agua ni el suelo es bueno todo estaacute
cambiando hasta el clima mis hijos ya no seraacuten lecheros cinco antildeos maacutes y vendo
todordquo
Bajo esta serie de premisas el presente trabajo se propone analizar los factores
que hacen a la vulnerabilidad global del sector lechero con particularidad en su
produccioacuten forrajera frente a exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La
Maica En los uacuteltimos antildeos se ha presenciado un cambio mundial en el clima el
cual ha afectado de manera ambiental econoacutemica y social a muchos paiacuteses El
Panel Intergubernamental de Cambio Climaacutetico (IPCC) afirma que la Tierra ha
sufrido un incremento aproximado de 06ordmC este incremento se manifiesta
actualmente en fenoacutemenos climaacuteticos desastrosos como huracanes lluvias
torrenciales sequias olas de calor nevadas etc [1]
Como sentildeala la FAO (sf) el IPCC ha pronosticado que como resultado de los
cambios en los patrones de precipitacioacuten y temperatura global en el transcurso de
este siglo la resiliencia de muchos ecosistemas (su capacidad natural de adaptacioacuten)
probablemente se veraacute superada por una combinacioacuten sin precedentes de cambios
en el clima y en otros motores de cambio global
A medida que la crisis del cambio climaacutetico continuacutea desarrollaacutendose debe
darse especial atencioacuten a quienes actualmente son o a quienes seraacuten en el futuro los
maacutes afectados por su ldquoVulnerabilidadrdquo Los principales factores detonantes para la
vulnerabilidad son la influencia geopoliacutetica la capacidad del gobierno y los recursos
econoacutemicos es decir existen caracteriacutesticas biofiacutesicas socioeconoacutemicas poliacuteticas
geopoliacuteticas gubernamentales que estaacuten condicionando de alguna manera el nivel
de la vulnerabilidad de una poblacioacuten regioacuten o paiacutes
Los paiacuteses subdesarrollados son menos capaces de protegerse a siacute mismos por
lo que son los maacutes vulnerables a consecuencia de las actividades que los paiacuteses
desarrollados aportan al cambio climaacutetico [2] De acuerdo con la FAO (sf) se
espera una mayor frecuencia y severidad de sequiacuteas y calor excesivo condiciones
que pueden limitar significativamente el crecimiento y rendimiento de los cultivos
En muchos paiacuteses la poblacioacuten rural maacutes pobre vive en aacutereas expuestas y
marginales y en condiciones que los hacen muy vulnerables a los impactos
negativos del cambio climaacutetico Para estas personas aun los menores cambios en el
clima pueden tener un impacto desastroso en sus vidas y medios de sustento Las
consecuencias pueden ser muy profundas para los agricultores de subsistencia
ubicados en ambientes fraacutegiles donde se esperan grandes cambios en su
productividad [3]
Bolivia al ser un paiacutes con una geografiacutea distinta con tasas de pobreza
debilitaacutendose y la falta de peso poliacutetico para influir en la mitigacioacuten internacional y
232middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
las poliacuteticas de adaptacioacuten se encuentra muy vulnerable a causa del cambio
climaacutetico Con cada generacioacuten que pasa la gravedad de la situacioacuten es cada vez
maacutes evidente De acuerdo a las estadiacutesticas del Centro para la Investigacioacuten sobre la
Epidemiologiacutea de los Desastres (CRED) Bolivia sufrioacute los peores diez desastres
naturales de los uacuteltimos tres decenios y ha experimentado un marcado aumento de
los desastres que podriacutean clasificarse como catastroacuteficos En otras palabras los
bolivianos ya estaacuten viviendo con hechos el cambio climaacutetico [4]
La agricultura siendo un sector clave de la economiacutea boliviana tanto en
teacuterminos de empleo como de subsistencia estas amenazas a la productividad
pueden tener graves consecuencias Muchos investigadores expresan mayor
preocupacioacuten por aquellas zonas donde la agricultura de subsistencia es la norma
pues la disminucioacuten de tan solo una tonelada de productividad podriacutea llevar a
grandes desequilibrios en la vida rural [3]
La produccioacuten de leche en Bolivia de 104043 vacas diariamente es alrededor
de 810950 litros de leche cruda (295 996858 litrosantildeo) Los departamentos de
mayor produccioacuten son Santa Cruz y Cochabamba si se juntan la produccioacuten de
ambos se estariacutea haciendo referencia al 85 de la produccioacuten nacional En
Cochabamba es una actividad de importancia econoacutemica y social debido a los
eslabonamientos que genera con otros sectoressubsectores de la economiacutea
regional y nacional que proveen insumos para encarar cada uno de los segmentos
de la cadena de laacutecteos [5]
Asiacute mismo esto se refleja en los datos que se obtuvieron en el Censo
Ganadero (2003) se estima que en los Valles Alto Central y Bajo de Cochabamba
existen alrededor de 4776 productores de leche cruda de los que maacutes del 90
corresponden a la categoriacutea de pequentildeos productores [5]
El alto precio de alimento forrajero ensilado de maiacutez alfalfa (15 bolivianos
eacutepoca de lluvia y en invierno 35-40 bshe1ra) a causa del deacuteficit de crecimiento y de
alimento concentrado como caacutescara de soya alimento balanceado sal yodada sales
minerales lleva a realizar importaciones intra regioacuten (al Valle Central del Valle Alto
y Bajo) y extra regioacuten (desde Santa Cruz La Paz y Oruro con costos elevados de
hasta 4 500 bolivianos por camioacuten)
El distrito 9 de Cochabamba estaacute compuesto por muchos sindicatos agrarios
su economiacutea estaacute basada en la crianza de ganado vacuno lechero La Maica Central
es un barrio perifeacuterico de la ciudad de Cochabamba con aproximadamente 1 420
1 Unidad de referencia de corte en el suelo equivalente a 20 m2
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 233
habitantes cuenta con todos los servicios baacutesicos Las medidas de resiliencia socio-
ambiental del sector lechero de esta zona a la produccioacuten de forraje fresco ante el
cambio climaacutetico no son conocidas en la zona si bien realizan acciones para
subsanar las dificultades que se les presenta no son conscientes de la vulnerabilidad
a la cual estaacuten expuestos Hasta la fecha no existe una investigacioacuten acerca de esta
problemaacutetica en este sector en especiacutefico Por ello el objetivo de este trabajo es
evaluar la vulnerabilidad socio-ambiental del sector lechero de la Maica Central ante
el cambio climaacutetico
2 Sustento Teoacuterico
El enfoque metodoloacutegico para medir la vulnerabilidad es el resultado de la
combinacioacuten del indicador de riesgo con el de capacidad de respuesta lo que
permite determinar el indicador de vulnerabilidad que seraacute la base para construir el
mapa de vulnerabilidad [11]
Como concepto baacutesico de esta investigacioacuten la vulnerabilidad es la
combinacioacuten de ambos efectos riesgo y capacidad de respuesta Se esperariacutea en
consecuencia que la capacidad de respuesta sea lo maacutes efectiva posible de tal
forma que anule el efecto probable del riesgo [3]
En siacutentesis definiremos la vulnerabilidad coacutemo el grado de susceptibilidad de
un individuo o sistema a verse afectado por un factor externo (que puede ser de
diversa iacutendole) debido a su exposicioacuten frente a la amenaza que representa el
cambio climaacutetico la diferencia entre el riesgo y la capacidad de respuesta
El presente artiacuteculo asumiraacute el concepto de la FAO [3] que la define como el
grado de susceptibilidad de un individuo o sistema a verse afectado por un factor
externo (que puede ser de diversa iacutendole) debido a su exposicioacuten frente a la
amenaza que representa el cambio climaacutetico la diferencia entre el riesgo y la
capacidad de respuesta formando asiacute nuestro primer postulado existe una relacioacuten
entre el sistema social y el sistema natural (climaacutetico) que magnifican la
vulnerabilidad global ante una eventual exposicioacuten al cambio climaacutetico
Dado que este anaacutelisis es eventualmente prospectivo consideraremos un
segundo postulado la vulnerabilidad es un proceso complejo dinaacutemico y
cambiante condicionado a diversos factores en el caso de La Maica chica estaacute
condicionado a factores ambientales factores fiacutesicos (exposicioacuten al cambio
climaacutetico) factores econoacutemicos (capacidad productiva) factores sociales
En el cual se analiza los factores que influencian en el anaacutelisis de vulnerabilidad
tomando como datos los siguientes aspectos como se observa en la Figura 1
234middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Factores de anaacutelisis de vulnerabilidad Figura 1
3 Metodologiacutea
El estudio es de naturaleza cualitativa y cuantitativa primeramente se realizoacute la
recoleccioacuten de datos de la variabilidad climaacutetica (precipitacioacuten y temperatura) de
Maica Central obtenidos por SENAMHI de la estacioacuten de ASSANA Mediante el
ECHAM4 se generoacute un escenario climaacutetico para los proacuteximos 30 antildeos con esta
herramienta se ejecutoacute un climatograma es decir se elaboroacute una graacutefica que
presenta los valores mensuales promedio de precipitacioacuten y de temperatura con el
cual se hizo el anaacutelisis de los escenarios y el cambio climaacutetico
Se establecieron los factores de exposicioacuten sensibilidad y capacidad adaptativa
del sector lechero de Maica Central seguidamente se evaluoacute dichos factores por
medio de 143 encuestas desarrolladas para esta investigacioacuten (Figura 2) bajo un
criterio de muestreo aleatorio estratificado distribuido en las 7 subcentrales
territoriales de la Maica de acuerdo con la oportunidad de entrevista y aceptacioacuten
del encuestado (Tabla 1)
EXPOSICION
bullCambio climaacutetico
bullCaracteriacutesticas socioeconoacutemicas
SENSIBILIDAD
bullRestabilidad de la produccioacuten
bullTenencia de tierras
bullEstructura familiar
CAPACIDAD DE RESPUESTA
bullSistema de produccioacuten
bullInversiones
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 235
Trabajo en encuestas de campo Figura 2
Segmentacioacuten de las encuestas realizadas en La Maica Tabla 1
Subcentral Mayca Nordm de encuestas
Mayca Norte (MN) 35
Mayca Chica (MCh) 30
Mayca Central (MC) 22
Mayca Sud (MS) 19
CaspiChaca (CC) 17
Mayca Arriba (MA) 10
Kenamari (K) 10
TOTAL 143
En las tablas mencionadas se tomaron distintos paraacutemetros para ponderar y
analizar los datos obtenidos mediante la simple observacioacuten entrevista y encuestas
realizadas en la visita al lugar
Por uacuteltimo se realizoacute el anaacutelisis y caacutelculo de la vulnerabilidad a traveacutes de la
evaluacioacuten de los factores antes mencionados utilizando las siguientes ecuaciones
Ecuacioacuten 1
236middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Ecuacioacuten 2
Ecuacioacuten 3
2
Como se observa previamente la exposicioacuten y la sensibilidad son los dos
factores que combinados resultan en el impacto (factor de riesgo) Es por eso que la
evaluacioacuten se subdividioacute en los tres factores baacutesicos cuyos valores son necesarios
para reemplazarlos en la ecuacioacuten 3 Por ello se utilizaron tres tablas de valoracioacuten
exposicioacuten sensibilidad y capacidad adaptativa
Para el anaacutelisis de la vulnerabilidad se asignoacute un valor numeacuterico para poder
evaluar cada uno de estos factores cualitativos para ello se otorgaron valores entre
1 y 3 a cada uno de los indicadores que componen a la exposicioacuten y a la
sensibilidad Se tomoacute como valor (1) bajo como representante de que las
condiciones son favorables o positivas si la situacioacuten es intermedia se pondero un
valor medio (2) que representa que se encuentra en una situacioacuten ni buena ni muy
mala y si alguacuten indicador obtuvo un valor alto (3) se considera que es una mala
caracteriacutestica es decir que la produccioacuten de leche se ve en riesgo debido a dicho
indicador
Para realizar la valoracioacuten de la tabla de capacidad adaptativa se invirtieron los
valores es decir 3 es el representante de las condiciones favorables para la
produccioacuten mientras que el menor valor (1) se considera una mala caracteriacutestica
4 Resultados y Discusioacuten
Si bien la vulnerabilidad no es nada maacutes que la condicioacuten en virtud de la cual
una poblacioacuten estaacute o queda expuesta o en peligro de resultar afectada por un
fenoacutemeno [10] estaacute repercute en un concepto ampliado cuando de vulnerabilidad al
cambio climaacutetica se trata misma que para el presente ensayo asumiraacute el
concepto de USAID que la define como el grado de susceptibilidad o de
incapacidad de un sistema para afrontar los efectos adversos del cambio
climaacutetico y en particular la variabilidad del clima y los fenoacutemenos extremos y que
a su vez dependeraacute del caraacutecter magnitud y rapidez del cambio climaacutetico a que este
expuesto el sistema y de su sensibilidad y capacidad de adaptacioacuten local surgiendo
2 Ecuaciones formuladas por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climaacutetico (ipcc por su sigla en ingleacutes)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 237
asiacute nuestro primer postulado existe una relacioacuten entre el sistema social y el sistema
natural (climaacutetico) que magnifican la vulnerabilidad global ante una eventual
exposicioacuten al cambio climaacutetico
Dado que este anaacutelisis es eventualmente prospectivo consideraremos un
segundo postulado la vulnerabilidad es un proceso complejo dinaacutemico y
cambiante condicionado a diversos factores en el caso particular de La Maica estaacute
condicionado a factores ambientales (cambio en el sistema hiacutedrico como unidad de
abstraccioacuten analiacutetica y dinaacutemica de contaminantes) factores fiacutesicos (exposicioacuten al
cambio climaacutetico) factores econoacutemicos (capacidad productiva e ingreso por
familia) factores sociales (organizacioacuten poliacutetica nivel educativo visioacuten ideoloacutegica
cultural etc) [9]
Conviene ahora empezar por analizar el primer postulado iquestexiste una relacioacuten
entre el sistema social y el sistema natural (climaacutetico) la respuesta inmediata es
afirmativa En primer lugar depende las condiciones ambientales que a su vez
determinan el sistema productivo lechero de La Maica basado produccioacuten de
forraje a secano (dependiente de la lluvia) seguidamente de la produccioacuten bovina
intensiva estabulada (es decir no mecanizada ni en grandes terrenos de pastoreo
sino maacutes bien en establos ruacutesticos y en su mayoriacutea improvisados y por uacuteltimo
del mismo sistema productivo como tal al cual estaacute condicionando el ingreso
econoacutemico familiar [6]
Tomaremos maacutes tiempo para analizar el segundo postulado iquestde queacute depende
la vulnerabilidad a las exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas de la zona para
responder esta cuestionante es conveniente indicar que los factores identificados
que hacen a la vulnerabilidad no actuacutean de manera independiente sino maacutes bien
que confluyen sisteacutemicamente no pudiendo disociarse cuantitativa ni
cualitativamente unos de otros consideraacutendose asiacute la vulnerabilidad como un
elemento que cohesiona intriacutensecamente muacuteltiples factores por ello se procura
analizar la vulnerabilidad desde la relacioacuten que existe entre la sensibilidad y la
capacidad adaptativa al cambio climaacutetico que tiene los actores sociales en la zona
(este anaacutelisis se concentra en el enfoque de los productores lecheros)
Bajo este esquema los resultados fueron analizados factor por factor
predominante en la determinacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental al cambio
climaacutetico para posteriormente analizar la capacidad de resiliencia de cada subcentral
de productores lecheros en La Maica
41 Exposicioacuten
411 Cambio Climaacutetico Sequiacuteas e inundaciones
Primeramente se inicioacute con la determinacioacuten y el anaacutelisis de los factores de
exposicioacuten (Tabla 2) acorde a la variabilidad climaacutetica que estaacute definida por la
238middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
precipitacioacuten y la temperatura comparando estos datos climaacuteticos de la zona de
Maica Central con el modelo ECHAM4 a traveacutes de una proyeccioacuten a 30 antildeos
(Figura 3) se percibe que por el aumento de la temperatura en los meses de lluvia
existiraacute un incremento potencial en eventos de tormenta entre meses de diciembre
hasta febrero con un pico en enero incrementando la amenaza de inundaciones a
consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten que
normalmente duraba cuatro meses (noviembre -febrero) ocasionando en eacutepoca de
lluvia inundaciones y anegamiento
En la eacutepoca de estiaje las precipitaciones seraacuten casi nulas acrecentando la
probabilidad de sequiacutea durante los meses de mayo a septiembre y alargaacutendose hasta
noviembre sin lluvias Corroborando esta deduccioacuten a traveacutes de la visita al lugar y
el anaacutelisis correspondiente se observa que el 50 (Tabla 2) de los productores del
sector lechero de Maica Central tienen problemas de sequiacutea por lo que esta
ponderada como media lo que afectara de cierta manera a la produccioacuten de forraje
por el incremento de la temperatura y disminucioacuten de lluvias en periodos de estiaje
afectando a la cantidad de agua disponible para riego
Grado de exposicioacuten a cambios climaacuteticos Tabla 2
EXPOSICIOacuteN CAMBIO CLIMAacuteTICO ASPECTOS SOCIOECONOacuteMICOS
1 = baja
2 = media
3 = alta
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
CA
MB
IO D
EL
US
O D
E S
UE
LO Y
CR
EC
IMIE
NT
O
UR
BA
NO
RE
NT
AB
ILID
AD
DE
LA
P
RO
DU
CC
IOacuteN
Probabilidad de concordancia (asignada por los encuestados)
69100 50100 75100 8100
Incidencia de la EXPOSICION
Alta (3) Media (2) Alta (3) Alta (3)
Como menciona la FAO las inundaciones se producen generalmente por
precipitaciones excesivas pero eacutestas se intensifican en zonas de pendiente de 1 o
en zonas donde se ha modificado el terreno debido a la realizacioacuten de praacutecticas
agriacutecolas inadecuadas (tala de aacuterboles incendios u otras intervenciones del hombre
en el medio ambiente) En ese marco las inundaciones constituyen una de las
principales causas de cuantiosas peacuterdidas agropecuarias de las zonas afectadas Asiacute
los aluviones suceden generalmente en regiones de poca pendiente provocando el
anegamiento de grandes aacutereas de cultivos y depositando gran cantidad de material
en ellas [3]
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 239
Por tanto Maica central tendraacute una incidencia media de inundacioacuten con
problemas de anegamiento por su baja pendiente considerando que el 69 de los
encuestados afirmaron tener este tipo de problemas y los datos de precipitacioacuten que
a traveacutes del climatograma (Figura 3) muestran un incremento de las precipitaciones
a consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten
ocasionando en eacutepoca de lluvia inundaciones y anegamiento
Climatograma estimado para La Maica Fuente Elaboracioacuten Figura 3
propia en base a la modelador climaacutetico ECHAM4
412 Cambio del uso de suelo y crecimiento urbano
El suelo agriacutecola va cambiando paulatina y aceleradamente a urbano los
terrenos de los ganaderos cada vez son maacutes parcelados debido al crecimiento
urbano que estaacute mal organizado exigiendo la crecida de la mancha urbana el 75
del sector lechero de Maica Central tiene terrenos de un aacuterea igual o menor a media
hectaacuterea y 44 alquila terrenos para obtener forraje fresco para su ganado lechero
por esta razoacuten su exposicioacuten es alta
413 Rentabilidad de la produccioacuten
Depende del incremento del costo en los insumos (forrajes) en teacuterminos
econoacutemicos [5] Cada vez se incrementa el costo de los insumos provocando un
deacuteficit econoacutemico del sector lechero debido a que no existe un incremento en el
precio de la leche la rentabilidad tiene maacutes del 81 (afectados) en la encuesta
realizada
000
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
000
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
jul
ago
sep
oct
no
v
dic
ene
feb
mar
abr
may jun
Tem
pe
ratu
ra (
ordmC)
Pre
cip
itac
ioacuten
(m
m)
Climatograma
PP_FUTURO Modelado ajustado T_FUTURO Modelado ajustado
PP_Observado T_Observada
240middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
42 Sensibilidad
421 Rentabilidad de la produccioacuten
a) Tipos de forraje
La existencia de altas cantidades de forraje seco incluidos los de insumo que
pueden ser adquiridos a traveacutes de varios proveedores tanto los que estaacuten asociados
a alguna asociacioacuten (APL) como los particulares pueden acceder faacutecilmente a estos
alimentos para su ganado [7] La sensibilidad asignada para el forraje seco y de
insumos es baja porque a pesar que hay una dependencia por el forraje (el 625
utiliza balanceado y maacutes del 82 usa como forraje la chala) tienen precios
relativamente estables y son de faacutecil acceso
Como se puede observar en la figura 4 la alfalfa tiene un porcentaje de 9375
de preferencia debido a que es la base para el incremento en la produccioacuten de
leche por su alto contenido de proteiacutenas que favorece en su produccioacuten Este
cultivo estaacute adaptado a climas templados el rango oacuteptimo de temperaturas seguacuten
las variedades son de 18-28ordm C [6] y es muy sensible a las inundaciones Se asumioacute
que teniacutea una sensibilidad media (Tabla 3) porque estaacute siendo combinado con
pasto verde en 375 y pasto lolium en 50 ademaacutes que se realiza una
combinacioacuten en su alimentacioacuten con otros forrajes
Porcentaje de consumo de alimento para el ganado Figura 4
0
50
100
Alf
alfa
Loliu
m
Pas
to v
erd
e
Ch
ala
Ave
na
Pas
to e
n r
oll
Cas
cara
de
so
ya
Trig
o
Tort
a
Bal
ance
ado
Har
ina
amar
illa
Gir
aso
l mo
lido
Forraje forraje seco Insumo
9375
50 375
8125
125 125
875
1875 25
625
125 125
Po
rcen
taje
de
con
sum
o (
)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 241
b) Produccioacuten lechera
La produccioacuten lechera se encuentra estrechamente relacionada con el forraje
proporcionando al ganado se la ponderada con una sensibilidad media Tomando
en cuenta que el factor limitante de la produccioacuten lechera es el forraje disponible
para el ganado siendo asiacute que los problemas de obtencioacuten de forraje y la
produccioacuten de este producto va ser el que liacutemite la produccioacuten de leche La mayor
productividad por unidad de superficie ha llevado a una mayor presioacuten sobre la
base forrajera de los tambos y cualquier evento que impacte sobre la produccioacuten
forrajera tiene consecuencias en la produccioacuten inmediata y residual del sistema [5]
c) Tenencia de tierras
El sistema de terrenos alquilados para la produccioacuten de forraje se la pondero
con una sensibilidad baja ya que en su mayoriacutea el productor lechero al alquilar
predios no corre riesgo de peacuterdidas econoacutemicas en la produccioacuten de forraje por
ende no tiene una sensibilidad con respecto a perdidas
d) Superficie de produccioacuten de forraje
La superficie de produccioacuten de forraje disponibles se pondero con una
sensibilidad media considerando que cualquier suceso climaacutetico que afecte a la
produccioacuten del forraje representara peacuterdidas econoacutemicas para el productor lechero
tomando en cuenta que la superficie utilizada es propia
e) Estructura familiar
La continuidad familiar tiene una sensibilidad alta La produccioacuten lechera al ser
un sistema que tiene maacutes riesgos en la produccioacuten y una mayor sensibilidad en
cuanto a peacuterdidas econoacutemicas respecto a la produccioacuten de forraje para el alimento
del ganado no es un sustento fijo con el cual se encuentre estable econoacutemicamente
el sustento familiar Tambieacuten se puede relacionar el costo de produccioacuten de leche
elevada con la venta de este producto [9]
43 Resiliencia
431 Sistema de produccioacuten lechera
a) Produccioacuten de forraje
Cuando la produccioacuten de forraje se ve afectado por factores externos los
productores lecheros realizan medidas adaptativas para no verse afectados como el
cambio del tipo de forraje uso de fertilizante para los que tienen su propio terreno
asegura el alimento con anticipacioacuten etc En la encuesta realizada un 4375
(Figura 5) optan por medidas preventivas variadas para que su sistema no sea
afectado ademaacutes que este factor es uno de los cuales tiene maacutes dependencia e
influencia presenta su actividad En cambio el 3125 si realiza alguna accioacuten pero
242middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
no es variada este dato se observa maacutes que todo en los productores particulares
debido a que sus recursos econoacutemicos son limitados la uacutenica forma de adaptacioacuten
que realizan es el almacenamiento de alimento (forraje seco e insumo) La
ponderacioacuten dada a este punto es media debido a que los porcentajes no
sobrepasan el 50
Porcentaje de la capacidad adaptativa en relacioacuten al sistema Figura 5
afectado
b) Economiacutea
Cuando se presentan problemas econoacutemicos para amortizar las peacuterdidas
frente a las amenazas externas optan medidas como el despido del personal venta
de terrenos aumento del precio de la leche retraso en la implantacioacuten tecnoloacutegica
venta de su ganado etc En los resultados analizados un 56 como se observa en la
figura 4 no realiza ninguna medida de adaptacioacuten para que su economiacutea no sea
afectada El resto si opta miacutenimamente por alguacuten plan de accioacuten pero es menor al
50 Este resultado hace referencia a los siguientes resultados el sistema no es
influenciado por factores externos para no realizar medidas adaptativas o existe un
equilibrio relativamente estable
El valor ponderado para este punto es de alta por los datos analizados como se
aprecia en la Tabla 3
0
10
20
30
40
50
60
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Produccioacuten de forraje Productividad Economiacutea
1875
3125
4375
625
25
50
25
0
5625
3125
125
0
C
apac
idad
ad
apta
tiva
Nada=0 Bajo=1 Medio=2 Alto=3
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 231
seguir viviendo en la zona helliprdquoLa cosa esta muy mal vivimos en medio de la
hediondez y la delincuencia ya no da ni el agua ni el suelo es bueno todo estaacute
cambiando hasta el clima mis hijos ya no seraacuten lecheros cinco antildeos maacutes y vendo
todordquo
Bajo esta serie de premisas el presente trabajo se propone analizar los factores
que hacen a la vulnerabilidad global del sector lechero con particularidad en su
produccioacuten forrajera frente a exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La
Maica En los uacuteltimos antildeos se ha presenciado un cambio mundial en el clima el
cual ha afectado de manera ambiental econoacutemica y social a muchos paiacuteses El
Panel Intergubernamental de Cambio Climaacutetico (IPCC) afirma que la Tierra ha
sufrido un incremento aproximado de 06ordmC este incremento se manifiesta
actualmente en fenoacutemenos climaacuteticos desastrosos como huracanes lluvias
torrenciales sequias olas de calor nevadas etc [1]
Como sentildeala la FAO (sf) el IPCC ha pronosticado que como resultado de los
cambios en los patrones de precipitacioacuten y temperatura global en el transcurso de
este siglo la resiliencia de muchos ecosistemas (su capacidad natural de adaptacioacuten)
probablemente se veraacute superada por una combinacioacuten sin precedentes de cambios
en el clima y en otros motores de cambio global
A medida que la crisis del cambio climaacutetico continuacutea desarrollaacutendose debe
darse especial atencioacuten a quienes actualmente son o a quienes seraacuten en el futuro los
maacutes afectados por su ldquoVulnerabilidadrdquo Los principales factores detonantes para la
vulnerabilidad son la influencia geopoliacutetica la capacidad del gobierno y los recursos
econoacutemicos es decir existen caracteriacutesticas biofiacutesicas socioeconoacutemicas poliacuteticas
geopoliacuteticas gubernamentales que estaacuten condicionando de alguna manera el nivel
de la vulnerabilidad de una poblacioacuten regioacuten o paiacutes
Los paiacuteses subdesarrollados son menos capaces de protegerse a siacute mismos por
lo que son los maacutes vulnerables a consecuencia de las actividades que los paiacuteses
desarrollados aportan al cambio climaacutetico [2] De acuerdo con la FAO (sf) se
espera una mayor frecuencia y severidad de sequiacuteas y calor excesivo condiciones
que pueden limitar significativamente el crecimiento y rendimiento de los cultivos
En muchos paiacuteses la poblacioacuten rural maacutes pobre vive en aacutereas expuestas y
marginales y en condiciones que los hacen muy vulnerables a los impactos
negativos del cambio climaacutetico Para estas personas aun los menores cambios en el
clima pueden tener un impacto desastroso en sus vidas y medios de sustento Las
consecuencias pueden ser muy profundas para los agricultores de subsistencia
ubicados en ambientes fraacutegiles donde se esperan grandes cambios en su
productividad [3]
Bolivia al ser un paiacutes con una geografiacutea distinta con tasas de pobreza
debilitaacutendose y la falta de peso poliacutetico para influir en la mitigacioacuten internacional y
232middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
las poliacuteticas de adaptacioacuten se encuentra muy vulnerable a causa del cambio
climaacutetico Con cada generacioacuten que pasa la gravedad de la situacioacuten es cada vez
maacutes evidente De acuerdo a las estadiacutesticas del Centro para la Investigacioacuten sobre la
Epidemiologiacutea de los Desastres (CRED) Bolivia sufrioacute los peores diez desastres
naturales de los uacuteltimos tres decenios y ha experimentado un marcado aumento de
los desastres que podriacutean clasificarse como catastroacuteficos En otras palabras los
bolivianos ya estaacuten viviendo con hechos el cambio climaacutetico [4]
La agricultura siendo un sector clave de la economiacutea boliviana tanto en
teacuterminos de empleo como de subsistencia estas amenazas a la productividad
pueden tener graves consecuencias Muchos investigadores expresan mayor
preocupacioacuten por aquellas zonas donde la agricultura de subsistencia es la norma
pues la disminucioacuten de tan solo una tonelada de productividad podriacutea llevar a
grandes desequilibrios en la vida rural [3]
La produccioacuten de leche en Bolivia de 104043 vacas diariamente es alrededor
de 810950 litros de leche cruda (295 996858 litrosantildeo) Los departamentos de
mayor produccioacuten son Santa Cruz y Cochabamba si se juntan la produccioacuten de
ambos se estariacutea haciendo referencia al 85 de la produccioacuten nacional En
Cochabamba es una actividad de importancia econoacutemica y social debido a los
eslabonamientos que genera con otros sectoressubsectores de la economiacutea
regional y nacional que proveen insumos para encarar cada uno de los segmentos
de la cadena de laacutecteos [5]
Asiacute mismo esto se refleja en los datos que se obtuvieron en el Censo
Ganadero (2003) se estima que en los Valles Alto Central y Bajo de Cochabamba
existen alrededor de 4776 productores de leche cruda de los que maacutes del 90
corresponden a la categoriacutea de pequentildeos productores [5]
El alto precio de alimento forrajero ensilado de maiacutez alfalfa (15 bolivianos
eacutepoca de lluvia y en invierno 35-40 bshe1ra) a causa del deacuteficit de crecimiento y de
alimento concentrado como caacutescara de soya alimento balanceado sal yodada sales
minerales lleva a realizar importaciones intra regioacuten (al Valle Central del Valle Alto
y Bajo) y extra regioacuten (desde Santa Cruz La Paz y Oruro con costos elevados de
hasta 4 500 bolivianos por camioacuten)
El distrito 9 de Cochabamba estaacute compuesto por muchos sindicatos agrarios
su economiacutea estaacute basada en la crianza de ganado vacuno lechero La Maica Central
es un barrio perifeacuterico de la ciudad de Cochabamba con aproximadamente 1 420
1 Unidad de referencia de corte en el suelo equivalente a 20 m2
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 233
habitantes cuenta con todos los servicios baacutesicos Las medidas de resiliencia socio-
ambiental del sector lechero de esta zona a la produccioacuten de forraje fresco ante el
cambio climaacutetico no son conocidas en la zona si bien realizan acciones para
subsanar las dificultades que se les presenta no son conscientes de la vulnerabilidad
a la cual estaacuten expuestos Hasta la fecha no existe una investigacioacuten acerca de esta
problemaacutetica en este sector en especiacutefico Por ello el objetivo de este trabajo es
evaluar la vulnerabilidad socio-ambiental del sector lechero de la Maica Central ante
el cambio climaacutetico
2 Sustento Teoacuterico
El enfoque metodoloacutegico para medir la vulnerabilidad es el resultado de la
combinacioacuten del indicador de riesgo con el de capacidad de respuesta lo que
permite determinar el indicador de vulnerabilidad que seraacute la base para construir el
mapa de vulnerabilidad [11]
Como concepto baacutesico de esta investigacioacuten la vulnerabilidad es la
combinacioacuten de ambos efectos riesgo y capacidad de respuesta Se esperariacutea en
consecuencia que la capacidad de respuesta sea lo maacutes efectiva posible de tal
forma que anule el efecto probable del riesgo [3]
En siacutentesis definiremos la vulnerabilidad coacutemo el grado de susceptibilidad de
un individuo o sistema a verse afectado por un factor externo (que puede ser de
diversa iacutendole) debido a su exposicioacuten frente a la amenaza que representa el
cambio climaacutetico la diferencia entre el riesgo y la capacidad de respuesta
El presente artiacuteculo asumiraacute el concepto de la FAO [3] que la define como el
grado de susceptibilidad de un individuo o sistema a verse afectado por un factor
externo (que puede ser de diversa iacutendole) debido a su exposicioacuten frente a la
amenaza que representa el cambio climaacutetico la diferencia entre el riesgo y la
capacidad de respuesta formando asiacute nuestro primer postulado existe una relacioacuten
entre el sistema social y el sistema natural (climaacutetico) que magnifican la
vulnerabilidad global ante una eventual exposicioacuten al cambio climaacutetico
Dado que este anaacutelisis es eventualmente prospectivo consideraremos un
segundo postulado la vulnerabilidad es un proceso complejo dinaacutemico y
cambiante condicionado a diversos factores en el caso de La Maica chica estaacute
condicionado a factores ambientales factores fiacutesicos (exposicioacuten al cambio
climaacutetico) factores econoacutemicos (capacidad productiva) factores sociales
En el cual se analiza los factores que influencian en el anaacutelisis de vulnerabilidad
tomando como datos los siguientes aspectos como se observa en la Figura 1
234middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Factores de anaacutelisis de vulnerabilidad Figura 1
3 Metodologiacutea
El estudio es de naturaleza cualitativa y cuantitativa primeramente se realizoacute la
recoleccioacuten de datos de la variabilidad climaacutetica (precipitacioacuten y temperatura) de
Maica Central obtenidos por SENAMHI de la estacioacuten de ASSANA Mediante el
ECHAM4 se generoacute un escenario climaacutetico para los proacuteximos 30 antildeos con esta
herramienta se ejecutoacute un climatograma es decir se elaboroacute una graacutefica que
presenta los valores mensuales promedio de precipitacioacuten y de temperatura con el
cual se hizo el anaacutelisis de los escenarios y el cambio climaacutetico
Se establecieron los factores de exposicioacuten sensibilidad y capacidad adaptativa
del sector lechero de Maica Central seguidamente se evaluoacute dichos factores por
medio de 143 encuestas desarrolladas para esta investigacioacuten (Figura 2) bajo un
criterio de muestreo aleatorio estratificado distribuido en las 7 subcentrales
territoriales de la Maica de acuerdo con la oportunidad de entrevista y aceptacioacuten
del encuestado (Tabla 1)
EXPOSICION
bullCambio climaacutetico
bullCaracteriacutesticas socioeconoacutemicas
SENSIBILIDAD
bullRestabilidad de la produccioacuten
bullTenencia de tierras
bullEstructura familiar
CAPACIDAD DE RESPUESTA
bullSistema de produccioacuten
bullInversiones
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 235
Trabajo en encuestas de campo Figura 2
Segmentacioacuten de las encuestas realizadas en La Maica Tabla 1
Subcentral Mayca Nordm de encuestas
Mayca Norte (MN) 35
Mayca Chica (MCh) 30
Mayca Central (MC) 22
Mayca Sud (MS) 19
CaspiChaca (CC) 17
Mayca Arriba (MA) 10
Kenamari (K) 10
TOTAL 143
En las tablas mencionadas se tomaron distintos paraacutemetros para ponderar y
analizar los datos obtenidos mediante la simple observacioacuten entrevista y encuestas
realizadas en la visita al lugar
Por uacuteltimo se realizoacute el anaacutelisis y caacutelculo de la vulnerabilidad a traveacutes de la
evaluacioacuten de los factores antes mencionados utilizando las siguientes ecuaciones
Ecuacioacuten 1
236middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Ecuacioacuten 2
Ecuacioacuten 3
2
Como se observa previamente la exposicioacuten y la sensibilidad son los dos
factores que combinados resultan en el impacto (factor de riesgo) Es por eso que la
evaluacioacuten se subdividioacute en los tres factores baacutesicos cuyos valores son necesarios
para reemplazarlos en la ecuacioacuten 3 Por ello se utilizaron tres tablas de valoracioacuten
exposicioacuten sensibilidad y capacidad adaptativa
Para el anaacutelisis de la vulnerabilidad se asignoacute un valor numeacuterico para poder
evaluar cada uno de estos factores cualitativos para ello se otorgaron valores entre
1 y 3 a cada uno de los indicadores que componen a la exposicioacuten y a la
sensibilidad Se tomoacute como valor (1) bajo como representante de que las
condiciones son favorables o positivas si la situacioacuten es intermedia se pondero un
valor medio (2) que representa que se encuentra en una situacioacuten ni buena ni muy
mala y si alguacuten indicador obtuvo un valor alto (3) se considera que es una mala
caracteriacutestica es decir que la produccioacuten de leche se ve en riesgo debido a dicho
indicador
Para realizar la valoracioacuten de la tabla de capacidad adaptativa se invirtieron los
valores es decir 3 es el representante de las condiciones favorables para la
produccioacuten mientras que el menor valor (1) se considera una mala caracteriacutestica
4 Resultados y Discusioacuten
Si bien la vulnerabilidad no es nada maacutes que la condicioacuten en virtud de la cual
una poblacioacuten estaacute o queda expuesta o en peligro de resultar afectada por un
fenoacutemeno [10] estaacute repercute en un concepto ampliado cuando de vulnerabilidad al
cambio climaacutetica se trata misma que para el presente ensayo asumiraacute el
concepto de USAID que la define como el grado de susceptibilidad o de
incapacidad de un sistema para afrontar los efectos adversos del cambio
climaacutetico y en particular la variabilidad del clima y los fenoacutemenos extremos y que
a su vez dependeraacute del caraacutecter magnitud y rapidez del cambio climaacutetico a que este
expuesto el sistema y de su sensibilidad y capacidad de adaptacioacuten local surgiendo
2 Ecuaciones formuladas por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climaacutetico (ipcc por su sigla en ingleacutes)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 237
asiacute nuestro primer postulado existe una relacioacuten entre el sistema social y el sistema
natural (climaacutetico) que magnifican la vulnerabilidad global ante una eventual
exposicioacuten al cambio climaacutetico
Dado que este anaacutelisis es eventualmente prospectivo consideraremos un
segundo postulado la vulnerabilidad es un proceso complejo dinaacutemico y
cambiante condicionado a diversos factores en el caso particular de La Maica estaacute
condicionado a factores ambientales (cambio en el sistema hiacutedrico como unidad de
abstraccioacuten analiacutetica y dinaacutemica de contaminantes) factores fiacutesicos (exposicioacuten al
cambio climaacutetico) factores econoacutemicos (capacidad productiva e ingreso por
familia) factores sociales (organizacioacuten poliacutetica nivel educativo visioacuten ideoloacutegica
cultural etc) [9]
Conviene ahora empezar por analizar el primer postulado iquestexiste una relacioacuten
entre el sistema social y el sistema natural (climaacutetico) la respuesta inmediata es
afirmativa En primer lugar depende las condiciones ambientales que a su vez
determinan el sistema productivo lechero de La Maica basado produccioacuten de
forraje a secano (dependiente de la lluvia) seguidamente de la produccioacuten bovina
intensiva estabulada (es decir no mecanizada ni en grandes terrenos de pastoreo
sino maacutes bien en establos ruacutesticos y en su mayoriacutea improvisados y por uacuteltimo
del mismo sistema productivo como tal al cual estaacute condicionando el ingreso
econoacutemico familiar [6]
Tomaremos maacutes tiempo para analizar el segundo postulado iquestde queacute depende
la vulnerabilidad a las exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas de la zona para
responder esta cuestionante es conveniente indicar que los factores identificados
que hacen a la vulnerabilidad no actuacutean de manera independiente sino maacutes bien
que confluyen sisteacutemicamente no pudiendo disociarse cuantitativa ni
cualitativamente unos de otros consideraacutendose asiacute la vulnerabilidad como un
elemento que cohesiona intriacutensecamente muacuteltiples factores por ello se procura
analizar la vulnerabilidad desde la relacioacuten que existe entre la sensibilidad y la
capacidad adaptativa al cambio climaacutetico que tiene los actores sociales en la zona
(este anaacutelisis se concentra en el enfoque de los productores lecheros)
Bajo este esquema los resultados fueron analizados factor por factor
predominante en la determinacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental al cambio
climaacutetico para posteriormente analizar la capacidad de resiliencia de cada subcentral
de productores lecheros en La Maica
41 Exposicioacuten
411 Cambio Climaacutetico Sequiacuteas e inundaciones
Primeramente se inicioacute con la determinacioacuten y el anaacutelisis de los factores de
exposicioacuten (Tabla 2) acorde a la variabilidad climaacutetica que estaacute definida por la
238middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
precipitacioacuten y la temperatura comparando estos datos climaacuteticos de la zona de
Maica Central con el modelo ECHAM4 a traveacutes de una proyeccioacuten a 30 antildeos
(Figura 3) se percibe que por el aumento de la temperatura en los meses de lluvia
existiraacute un incremento potencial en eventos de tormenta entre meses de diciembre
hasta febrero con un pico en enero incrementando la amenaza de inundaciones a
consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten que
normalmente duraba cuatro meses (noviembre -febrero) ocasionando en eacutepoca de
lluvia inundaciones y anegamiento
En la eacutepoca de estiaje las precipitaciones seraacuten casi nulas acrecentando la
probabilidad de sequiacutea durante los meses de mayo a septiembre y alargaacutendose hasta
noviembre sin lluvias Corroborando esta deduccioacuten a traveacutes de la visita al lugar y
el anaacutelisis correspondiente se observa que el 50 (Tabla 2) de los productores del
sector lechero de Maica Central tienen problemas de sequiacutea por lo que esta
ponderada como media lo que afectara de cierta manera a la produccioacuten de forraje
por el incremento de la temperatura y disminucioacuten de lluvias en periodos de estiaje
afectando a la cantidad de agua disponible para riego
Grado de exposicioacuten a cambios climaacuteticos Tabla 2
EXPOSICIOacuteN CAMBIO CLIMAacuteTICO ASPECTOS SOCIOECONOacuteMICOS
1 = baja
2 = media
3 = alta
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
CA
MB
IO D
EL
US
O D
E S
UE
LO Y
CR
EC
IMIE
NT
O
UR
BA
NO
RE
NT
AB
ILID
AD
DE
LA
P
RO
DU
CC
IOacuteN
Probabilidad de concordancia (asignada por los encuestados)
69100 50100 75100 8100
Incidencia de la EXPOSICION
Alta (3) Media (2) Alta (3) Alta (3)
Como menciona la FAO las inundaciones se producen generalmente por
precipitaciones excesivas pero eacutestas se intensifican en zonas de pendiente de 1 o
en zonas donde se ha modificado el terreno debido a la realizacioacuten de praacutecticas
agriacutecolas inadecuadas (tala de aacuterboles incendios u otras intervenciones del hombre
en el medio ambiente) En ese marco las inundaciones constituyen una de las
principales causas de cuantiosas peacuterdidas agropecuarias de las zonas afectadas Asiacute
los aluviones suceden generalmente en regiones de poca pendiente provocando el
anegamiento de grandes aacutereas de cultivos y depositando gran cantidad de material
en ellas [3]
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 239
Por tanto Maica central tendraacute una incidencia media de inundacioacuten con
problemas de anegamiento por su baja pendiente considerando que el 69 de los
encuestados afirmaron tener este tipo de problemas y los datos de precipitacioacuten que
a traveacutes del climatograma (Figura 3) muestran un incremento de las precipitaciones
a consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten
ocasionando en eacutepoca de lluvia inundaciones y anegamiento
Climatograma estimado para La Maica Fuente Elaboracioacuten Figura 3
propia en base a la modelador climaacutetico ECHAM4
412 Cambio del uso de suelo y crecimiento urbano
El suelo agriacutecola va cambiando paulatina y aceleradamente a urbano los
terrenos de los ganaderos cada vez son maacutes parcelados debido al crecimiento
urbano que estaacute mal organizado exigiendo la crecida de la mancha urbana el 75
del sector lechero de Maica Central tiene terrenos de un aacuterea igual o menor a media
hectaacuterea y 44 alquila terrenos para obtener forraje fresco para su ganado lechero
por esta razoacuten su exposicioacuten es alta
413 Rentabilidad de la produccioacuten
Depende del incremento del costo en los insumos (forrajes) en teacuterminos
econoacutemicos [5] Cada vez se incrementa el costo de los insumos provocando un
deacuteficit econoacutemico del sector lechero debido a que no existe un incremento en el
precio de la leche la rentabilidad tiene maacutes del 81 (afectados) en la encuesta
realizada
000
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
000
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
jul
ago
sep
oct
no
v
dic
ene
feb
mar
abr
may jun
Tem
pe
ratu
ra (
ordmC)
Pre
cip
itac
ioacuten
(m
m)
Climatograma
PP_FUTURO Modelado ajustado T_FUTURO Modelado ajustado
PP_Observado T_Observada
240middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
42 Sensibilidad
421 Rentabilidad de la produccioacuten
a) Tipos de forraje
La existencia de altas cantidades de forraje seco incluidos los de insumo que
pueden ser adquiridos a traveacutes de varios proveedores tanto los que estaacuten asociados
a alguna asociacioacuten (APL) como los particulares pueden acceder faacutecilmente a estos
alimentos para su ganado [7] La sensibilidad asignada para el forraje seco y de
insumos es baja porque a pesar que hay una dependencia por el forraje (el 625
utiliza balanceado y maacutes del 82 usa como forraje la chala) tienen precios
relativamente estables y son de faacutecil acceso
Como se puede observar en la figura 4 la alfalfa tiene un porcentaje de 9375
de preferencia debido a que es la base para el incremento en la produccioacuten de
leche por su alto contenido de proteiacutenas que favorece en su produccioacuten Este
cultivo estaacute adaptado a climas templados el rango oacuteptimo de temperaturas seguacuten
las variedades son de 18-28ordm C [6] y es muy sensible a las inundaciones Se asumioacute
que teniacutea una sensibilidad media (Tabla 3) porque estaacute siendo combinado con
pasto verde en 375 y pasto lolium en 50 ademaacutes que se realiza una
combinacioacuten en su alimentacioacuten con otros forrajes
Porcentaje de consumo de alimento para el ganado Figura 4
0
50
100
Alf
alfa
Loliu
m
Pas
to v
erd
e
Ch
ala
Ave
na
Pas
to e
n r
oll
Cas
cara
de
so
ya
Trig
o
Tort
a
Bal
ance
ado
Har
ina
amar
illa
Gir
aso
l mo
lido
Forraje forraje seco Insumo
9375
50 375
8125
125 125
875
1875 25
625
125 125
Po
rcen
taje
de
con
sum
o (
)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 241
b) Produccioacuten lechera
La produccioacuten lechera se encuentra estrechamente relacionada con el forraje
proporcionando al ganado se la ponderada con una sensibilidad media Tomando
en cuenta que el factor limitante de la produccioacuten lechera es el forraje disponible
para el ganado siendo asiacute que los problemas de obtencioacuten de forraje y la
produccioacuten de este producto va ser el que liacutemite la produccioacuten de leche La mayor
productividad por unidad de superficie ha llevado a una mayor presioacuten sobre la
base forrajera de los tambos y cualquier evento que impacte sobre la produccioacuten
forrajera tiene consecuencias en la produccioacuten inmediata y residual del sistema [5]
c) Tenencia de tierras
El sistema de terrenos alquilados para la produccioacuten de forraje se la pondero
con una sensibilidad baja ya que en su mayoriacutea el productor lechero al alquilar
predios no corre riesgo de peacuterdidas econoacutemicas en la produccioacuten de forraje por
ende no tiene una sensibilidad con respecto a perdidas
d) Superficie de produccioacuten de forraje
La superficie de produccioacuten de forraje disponibles se pondero con una
sensibilidad media considerando que cualquier suceso climaacutetico que afecte a la
produccioacuten del forraje representara peacuterdidas econoacutemicas para el productor lechero
tomando en cuenta que la superficie utilizada es propia
e) Estructura familiar
La continuidad familiar tiene una sensibilidad alta La produccioacuten lechera al ser
un sistema que tiene maacutes riesgos en la produccioacuten y una mayor sensibilidad en
cuanto a peacuterdidas econoacutemicas respecto a la produccioacuten de forraje para el alimento
del ganado no es un sustento fijo con el cual se encuentre estable econoacutemicamente
el sustento familiar Tambieacuten se puede relacionar el costo de produccioacuten de leche
elevada con la venta de este producto [9]
43 Resiliencia
431 Sistema de produccioacuten lechera
a) Produccioacuten de forraje
Cuando la produccioacuten de forraje se ve afectado por factores externos los
productores lecheros realizan medidas adaptativas para no verse afectados como el
cambio del tipo de forraje uso de fertilizante para los que tienen su propio terreno
asegura el alimento con anticipacioacuten etc En la encuesta realizada un 4375
(Figura 5) optan por medidas preventivas variadas para que su sistema no sea
afectado ademaacutes que este factor es uno de los cuales tiene maacutes dependencia e
influencia presenta su actividad En cambio el 3125 si realiza alguna accioacuten pero
242middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
no es variada este dato se observa maacutes que todo en los productores particulares
debido a que sus recursos econoacutemicos son limitados la uacutenica forma de adaptacioacuten
que realizan es el almacenamiento de alimento (forraje seco e insumo) La
ponderacioacuten dada a este punto es media debido a que los porcentajes no
sobrepasan el 50
Porcentaje de la capacidad adaptativa en relacioacuten al sistema Figura 5
afectado
b) Economiacutea
Cuando se presentan problemas econoacutemicos para amortizar las peacuterdidas
frente a las amenazas externas optan medidas como el despido del personal venta
de terrenos aumento del precio de la leche retraso en la implantacioacuten tecnoloacutegica
venta de su ganado etc En los resultados analizados un 56 como se observa en la
figura 4 no realiza ninguna medida de adaptacioacuten para que su economiacutea no sea
afectada El resto si opta miacutenimamente por alguacuten plan de accioacuten pero es menor al
50 Este resultado hace referencia a los siguientes resultados el sistema no es
influenciado por factores externos para no realizar medidas adaptativas o existe un
equilibrio relativamente estable
El valor ponderado para este punto es de alta por los datos analizados como se
aprecia en la Tabla 3
0
10
20
30
40
50
60
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Produccioacuten de forraje Productividad Economiacutea
1875
3125
4375
625
25
50
25
0
5625
3125
125
0
C
apac
idad
ad
apta
tiva
Nada=0 Bajo=1 Medio=2 Alto=3
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
232middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
las poliacuteticas de adaptacioacuten se encuentra muy vulnerable a causa del cambio
climaacutetico Con cada generacioacuten que pasa la gravedad de la situacioacuten es cada vez
maacutes evidente De acuerdo a las estadiacutesticas del Centro para la Investigacioacuten sobre la
Epidemiologiacutea de los Desastres (CRED) Bolivia sufrioacute los peores diez desastres
naturales de los uacuteltimos tres decenios y ha experimentado un marcado aumento de
los desastres que podriacutean clasificarse como catastroacuteficos En otras palabras los
bolivianos ya estaacuten viviendo con hechos el cambio climaacutetico [4]
La agricultura siendo un sector clave de la economiacutea boliviana tanto en
teacuterminos de empleo como de subsistencia estas amenazas a la productividad
pueden tener graves consecuencias Muchos investigadores expresan mayor
preocupacioacuten por aquellas zonas donde la agricultura de subsistencia es la norma
pues la disminucioacuten de tan solo una tonelada de productividad podriacutea llevar a
grandes desequilibrios en la vida rural [3]
La produccioacuten de leche en Bolivia de 104043 vacas diariamente es alrededor
de 810950 litros de leche cruda (295 996858 litrosantildeo) Los departamentos de
mayor produccioacuten son Santa Cruz y Cochabamba si se juntan la produccioacuten de
ambos se estariacutea haciendo referencia al 85 de la produccioacuten nacional En
Cochabamba es una actividad de importancia econoacutemica y social debido a los
eslabonamientos que genera con otros sectoressubsectores de la economiacutea
regional y nacional que proveen insumos para encarar cada uno de los segmentos
de la cadena de laacutecteos [5]
Asiacute mismo esto se refleja en los datos que se obtuvieron en el Censo
Ganadero (2003) se estima que en los Valles Alto Central y Bajo de Cochabamba
existen alrededor de 4776 productores de leche cruda de los que maacutes del 90
corresponden a la categoriacutea de pequentildeos productores [5]
El alto precio de alimento forrajero ensilado de maiacutez alfalfa (15 bolivianos
eacutepoca de lluvia y en invierno 35-40 bshe1ra) a causa del deacuteficit de crecimiento y de
alimento concentrado como caacutescara de soya alimento balanceado sal yodada sales
minerales lleva a realizar importaciones intra regioacuten (al Valle Central del Valle Alto
y Bajo) y extra regioacuten (desde Santa Cruz La Paz y Oruro con costos elevados de
hasta 4 500 bolivianos por camioacuten)
El distrito 9 de Cochabamba estaacute compuesto por muchos sindicatos agrarios
su economiacutea estaacute basada en la crianza de ganado vacuno lechero La Maica Central
es un barrio perifeacuterico de la ciudad de Cochabamba con aproximadamente 1 420
1 Unidad de referencia de corte en el suelo equivalente a 20 m2
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 233
habitantes cuenta con todos los servicios baacutesicos Las medidas de resiliencia socio-
ambiental del sector lechero de esta zona a la produccioacuten de forraje fresco ante el
cambio climaacutetico no son conocidas en la zona si bien realizan acciones para
subsanar las dificultades que se les presenta no son conscientes de la vulnerabilidad
a la cual estaacuten expuestos Hasta la fecha no existe una investigacioacuten acerca de esta
problemaacutetica en este sector en especiacutefico Por ello el objetivo de este trabajo es
evaluar la vulnerabilidad socio-ambiental del sector lechero de la Maica Central ante
el cambio climaacutetico
2 Sustento Teoacuterico
El enfoque metodoloacutegico para medir la vulnerabilidad es el resultado de la
combinacioacuten del indicador de riesgo con el de capacidad de respuesta lo que
permite determinar el indicador de vulnerabilidad que seraacute la base para construir el
mapa de vulnerabilidad [11]
Como concepto baacutesico de esta investigacioacuten la vulnerabilidad es la
combinacioacuten de ambos efectos riesgo y capacidad de respuesta Se esperariacutea en
consecuencia que la capacidad de respuesta sea lo maacutes efectiva posible de tal
forma que anule el efecto probable del riesgo [3]
En siacutentesis definiremos la vulnerabilidad coacutemo el grado de susceptibilidad de
un individuo o sistema a verse afectado por un factor externo (que puede ser de
diversa iacutendole) debido a su exposicioacuten frente a la amenaza que representa el
cambio climaacutetico la diferencia entre el riesgo y la capacidad de respuesta
El presente artiacuteculo asumiraacute el concepto de la FAO [3] que la define como el
grado de susceptibilidad de un individuo o sistema a verse afectado por un factor
externo (que puede ser de diversa iacutendole) debido a su exposicioacuten frente a la
amenaza que representa el cambio climaacutetico la diferencia entre el riesgo y la
capacidad de respuesta formando asiacute nuestro primer postulado existe una relacioacuten
entre el sistema social y el sistema natural (climaacutetico) que magnifican la
vulnerabilidad global ante una eventual exposicioacuten al cambio climaacutetico
Dado que este anaacutelisis es eventualmente prospectivo consideraremos un
segundo postulado la vulnerabilidad es un proceso complejo dinaacutemico y
cambiante condicionado a diversos factores en el caso de La Maica chica estaacute
condicionado a factores ambientales factores fiacutesicos (exposicioacuten al cambio
climaacutetico) factores econoacutemicos (capacidad productiva) factores sociales
En el cual se analiza los factores que influencian en el anaacutelisis de vulnerabilidad
tomando como datos los siguientes aspectos como se observa en la Figura 1
234middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Factores de anaacutelisis de vulnerabilidad Figura 1
3 Metodologiacutea
El estudio es de naturaleza cualitativa y cuantitativa primeramente se realizoacute la
recoleccioacuten de datos de la variabilidad climaacutetica (precipitacioacuten y temperatura) de
Maica Central obtenidos por SENAMHI de la estacioacuten de ASSANA Mediante el
ECHAM4 se generoacute un escenario climaacutetico para los proacuteximos 30 antildeos con esta
herramienta se ejecutoacute un climatograma es decir se elaboroacute una graacutefica que
presenta los valores mensuales promedio de precipitacioacuten y de temperatura con el
cual se hizo el anaacutelisis de los escenarios y el cambio climaacutetico
Se establecieron los factores de exposicioacuten sensibilidad y capacidad adaptativa
del sector lechero de Maica Central seguidamente se evaluoacute dichos factores por
medio de 143 encuestas desarrolladas para esta investigacioacuten (Figura 2) bajo un
criterio de muestreo aleatorio estratificado distribuido en las 7 subcentrales
territoriales de la Maica de acuerdo con la oportunidad de entrevista y aceptacioacuten
del encuestado (Tabla 1)
EXPOSICION
bullCambio climaacutetico
bullCaracteriacutesticas socioeconoacutemicas
SENSIBILIDAD
bullRestabilidad de la produccioacuten
bullTenencia de tierras
bullEstructura familiar
CAPACIDAD DE RESPUESTA
bullSistema de produccioacuten
bullInversiones
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 235
Trabajo en encuestas de campo Figura 2
Segmentacioacuten de las encuestas realizadas en La Maica Tabla 1
Subcentral Mayca Nordm de encuestas
Mayca Norte (MN) 35
Mayca Chica (MCh) 30
Mayca Central (MC) 22
Mayca Sud (MS) 19
CaspiChaca (CC) 17
Mayca Arriba (MA) 10
Kenamari (K) 10
TOTAL 143
En las tablas mencionadas se tomaron distintos paraacutemetros para ponderar y
analizar los datos obtenidos mediante la simple observacioacuten entrevista y encuestas
realizadas en la visita al lugar
Por uacuteltimo se realizoacute el anaacutelisis y caacutelculo de la vulnerabilidad a traveacutes de la
evaluacioacuten de los factores antes mencionados utilizando las siguientes ecuaciones
Ecuacioacuten 1
236middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Ecuacioacuten 2
Ecuacioacuten 3
2
Como se observa previamente la exposicioacuten y la sensibilidad son los dos
factores que combinados resultan en el impacto (factor de riesgo) Es por eso que la
evaluacioacuten se subdividioacute en los tres factores baacutesicos cuyos valores son necesarios
para reemplazarlos en la ecuacioacuten 3 Por ello se utilizaron tres tablas de valoracioacuten
exposicioacuten sensibilidad y capacidad adaptativa
Para el anaacutelisis de la vulnerabilidad se asignoacute un valor numeacuterico para poder
evaluar cada uno de estos factores cualitativos para ello se otorgaron valores entre
1 y 3 a cada uno de los indicadores que componen a la exposicioacuten y a la
sensibilidad Se tomoacute como valor (1) bajo como representante de que las
condiciones son favorables o positivas si la situacioacuten es intermedia se pondero un
valor medio (2) que representa que se encuentra en una situacioacuten ni buena ni muy
mala y si alguacuten indicador obtuvo un valor alto (3) se considera que es una mala
caracteriacutestica es decir que la produccioacuten de leche se ve en riesgo debido a dicho
indicador
Para realizar la valoracioacuten de la tabla de capacidad adaptativa se invirtieron los
valores es decir 3 es el representante de las condiciones favorables para la
produccioacuten mientras que el menor valor (1) se considera una mala caracteriacutestica
4 Resultados y Discusioacuten
Si bien la vulnerabilidad no es nada maacutes que la condicioacuten en virtud de la cual
una poblacioacuten estaacute o queda expuesta o en peligro de resultar afectada por un
fenoacutemeno [10] estaacute repercute en un concepto ampliado cuando de vulnerabilidad al
cambio climaacutetica se trata misma que para el presente ensayo asumiraacute el
concepto de USAID que la define como el grado de susceptibilidad o de
incapacidad de un sistema para afrontar los efectos adversos del cambio
climaacutetico y en particular la variabilidad del clima y los fenoacutemenos extremos y que
a su vez dependeraacute del caraacutecter magnitud y rapidez del cambio climaacutetico a que este
expuesto el sistema y de su sensibilidad y capacidad de adaptacioacuten local surgiendo
2 Ecuaciones formuladas por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climaacutetico (ipcc por su sigla en ingleacutes)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 237
asiacute nuestro primer postulado existe una relacioacuten entre el sistema social y el sistema
natural (climaacutetico) que magnifican la vulnerabilidad global ante una eventual
exposicioacuten al cambio climaacutetico
Dado que este anaacutelisis es eventualmente prospectivo consideraremos un
segundo postulado la vulnerabilidad es un proceso complejo dinaacutemico y
cambiante condicionado a diversos factores en el caso particular de La Maica estaacute
condicionado a factores ambientales (cambio en el sistema hiacutedrico como unidad de
abstraccioacuten analiacutetica y dinaacutemica de contaminantes) factores fiacutesicos (exposicioacuten al
cambio climaacutetico) factores econoacutemicos (capacidad productiva e ingreso por
familia) factores sociales (organizacioacuten poliacutetica nivel educativo visioacuten ideoloacutegica
cultural etc) [9]
Conviene ahora empezar por analizar el primer postulado iquestexiste una relacioacuten
entre el sistema social y el sistema natural (climaacutetico) la respuesta inmediata es
afirmativa En primer lugar depende las condiciones ambientales que a su vez
determinan el sistema productivo lechero de La Maica basado produccioacuten de
forraje a secano (dependiente de la lluvia) seguidamente de la produccioacuten bovina
intensiva estabulada (es decir no mecanizada ni en grandes terrenos de pastoreo
sino maacutes bien en establos ruacutesticos y en su mayoriacutea improvisados y por uacuteltimo
del mismo sistema productivo como tal al cual estaacute condicionando el ingreso
econoacutemico familiar [6]
Tomaremos maacutes tiempo para analizar el segundo postulado iquestde queacute depende
la vulnerabilidad a las exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas de la zona para
responder esta cuestionante es conveniente indicar que los factores identificados
que hacen a la vulnerabilidad no actuacutean de manera independiente sino maacutes bien
que confluyen sisteacutemicamente no pudiendo disociarse cuantitativa ni
cualitativamente unos de otros consideraacutendose asiacute la vulnerabilidad como un
elemento que cohesiona intriacutensecamente muacuteltiples factores por ello se procura
analizar la vulnerabilidad desde la relacioacuten que existe entre la sensibilidad y la
capacidad adaptativa al cambio climaacutetico que tiene los actores sociales en la zona
(este anaacutelisis se concentra en el enfoque de los productores lecheros)
Bajo este esquema los resultados fueron analizados factor por factor
predominante en la determinacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental al cambio
climaacutetico para posteriormente analizar la capacidad de resiliencia de cada subcentral
de productores lecheros en La Maica
41 Exposicioacuten
411 Cambio Climaacutetico Sequiacuteas e inundaciones
Primeramente se inicioacute con la determinacioacuten y el anaacutelisis de los factores de
exposicioacuten (Tabla 2) acorde a la variabilidad climaacutetica que estaacute definida por la
238middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
precipitacioacuten y la temperatura comparando estos datos climaacuteticos de la zona de
Maica Central con el modelo ECHAM4 a traveacutes de una proyeccioacuten a 30 antildeos
(Figura 3) se percibe que por el aumento de la temperatura en los meses de lluvia
existiraacute un incremento potencial en eventos de tormenta entre meses de diciembre
hasta febrero con un pico en enero incrementando la amenaza de inundaciones a
consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten que
normalmente duraba cuatro meses (noviembre -febrero) ocasionando en eacutepoca de
lluvia inundaciones y anegamiento
En la eacutepoca de estiaje las precipitaciones seraacuten casi nulas acrecentando la
probabilidad de sequiacutea durante los meses de mayo a septiembre y alargaacutendose hasta
noviembre sin lluvias Corroborando esta deduccioacuten a traveacutes de la visita al lugar y
el anaacutelisis correspondiente se observa que el 50 (Tabla 2) de los productores del
sector lechero de Maica Central tienen problemas de sequiacutea por lo que esta
ponderada como media lo que afectara de cierta manera a la produccioacuten de forraje
por el incremento de la temperatura y disminucioacuten de lluvias en periodos de estiaje
afectando a la cantidad de agua disponible para riego
Grado de exposicioacuten a cambios climaacuteticos Tabla 2
EXPOSICIOacuteN CAMBIO CLIMAacuteTICO ASPECTOS SOCIOECONOacuteMICOS
1 = baja
2 = media
3 = alta
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
CA
MB
IO D
EL
US
O D
E S
UE
LO Y
CR
EC
IMIE
NT
O
UR
BA
NO
RE
NT
AB
ILID
AD
DE
LA
P
RO
DU
CC
IOacuteN
Probabilidad de concordancia (asignada por los encuestados)
69100 50100 75100 8100
Incidencia de la EXPOSICION
Alta (3) Media (2) Alta (3) Alta (3)
Como menciona la FAO las inundaciones se producen generalmente por
precipitaciones excesivas pero eacutestas se intensifican en zonas de pendiente de 1 o
en zonas donde se ha modificado el terreno debido a la realizacioacuten de praacutecticas
agriacutecolas inadecuadas (tala de aacuterboles incendios u otras intervenciones del hombre
en el medio ambiente) En ese marco las inundaciones constituyen una de las
principales causas de cuantiosas peacuterdidas agropecuarias de las zonas afectadas Asiacute
los aluviones suceden generalmente en regiones de poca pendiente provocando el
anegamiento de grandes aacutereas de cultivos y depositando gran cantidad de material
en ellas [3]
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 239
Por tanto Maica central tendraacute una incidencia media de inundacioacuten con
problemas de anegamiento por su baja pendiente considerando que el 69 de los
encuestados afirmaron tener este tipo de problemas y los datos de precipitacioacuten que
a traveacutes del climatograma (Figura 3) muestran un incremento de las precipitaciones
a consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten
ocasionando en eacutepoca de lluvia inundaciones y anegamiento
Climatograma estimado para La Maica Fuente Elaboracioacuten Figura 3
propia en base a la modelador climaacutetico ECHAM4
412 Cambio del uso de suelo y crecimiento urbano
El suelo agriacutecola va cambiando paulatina y aceleradamente a urbano los
terrenos de los ganaderos cada vez son maacutes parcelados debido al crecimiento
urbano que estaacute mal organizado exigiendo la crecida de la mancha urbana el 75
del sector lechero de Maica Central tiene terrenos de un aacuterea igual o menor a media
hectaacuterea y 44 alquila terrenos para obtener forraje fresco para su ganado lechero
por esta razoacuten su exposicioacuten es alta
413 Rentabilidad de la produccioacuten
Depende del incremento del costo en los insumos (forrajes) en teacuterminos
econoacutemicos [5] Cada vez se incrementa el costo de los insumos provocando un
deacuteficit econoacutemico del sector lechero debido a que no existe un incremento en el
precio de la leche la rentabilidad tiene maacutes del 81 (afectados) en la encuesta
realizada
000
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
000
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
jul
ago
sep
oct
no
v
dic
ene
feb
mar
abr
may jun
Tem
pe
ratu
ra (
ordmC)
Pre
cip
itac
ioacuten
(m
m)
Climatograma
PP_FUTURO Modelado ajustado T_FUTURO Modelado ajustado
PP_Observado T_Observada
240middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
42 Sensibilidad
421 Rentabilidad de la produccioacuten
a) Tipos de forraje
La existencia de altas cantidades de forraje seco incluidos los de insumo que
pueden ser adquiridos a traveacutes de varios proveedores tanto los que estaacuten asociados
a alguna asociacioacuten (APL) como los particulares pueden acceder faacutecilmente a estos
alimentos para su ganado [7] La sensibilidad asignada para el forraje seco y de
insumos es baja porque a pesar que hay una dependencia por el forraje (el 625
utiliza balanceado y maacutes del 82 usa como forraje la chala) tienen precios
relativamente estables y son de faacutecil acceso
Como se puede observar en la figura 4 la alfalfa tiene un porcentaje de 9375
de preferencia debido a que es la base para el incremento en la produccioacuten de
leche por su alto contenido de proteiacutenas que favorece en su produccioacuten Este
cultivo estaacute adaptado a climas templados el rango oacuteptimo de temperaturas seguacuten
las variedades son de 18-28ordm C [6] y es muy sensible a las inundaciones Se asumioacute
que teniacutea una sensibilidad media (Tabla 3) porque estaacute siendo combinado con
pasto verde en 375 y pasto lolium en 50 ademaacutes que se realiza una
combinacioacuten en su alimentacioacuten con otros forrajes
Porcentaje de consumo de alimento para el ganado Figura 4
0
50
100
Alf
alfa
Loliu
m
Pas
to v
erd
e
Ch
ala
Ave
na
Pas
to e
n r
oll
Cas
cara
de
so
ya
Trig
o
Tort
a
Bal
ance
ado
Har
ina
amar
illa
Gir
aso
l mo
lido
Forraje forraje seco Insumo
9375
50 375
8125
125 125
875
1875 25
625
125 125
Po
rcen
taje
de
con
sum
o (
)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 241
b) Produccioacuten lechera
La produccioacuten lechera se encuentra estrechamente relacionada con el forraje
proporcionando al ganado se la ponderada con una sensibilidad media Tomando
en cuenta que el factor limitante de la produccioacuten lechera es el forraje disponible
para el ganado siendo asiacute que los problemas de obtencioacuten de forraje y la
produccioacuten de este producto va ser el que liacutemite la produccioacuten de leche La mayor
productividad por unidad de superficie ha llevado a una mayor presioacuten sobre la
base forrajera de los tambos y cualquier evento que impacte sobre la produccioacuten
forrajera tiene consecuencias en la produccioacuten inmediata y residual del sistema [5]
c) Tenencia de tierras
El sistema de terrenos alquilados para la produccioacuten de forraje se la pondero
con una sensibilidad baja ya que en su mayoriacutea el productor lechero al alquilar
predios no corre riesgo de peacuterdidas econoacutemicas en la produccioacuten de forraje por
ende no tiene una sensibilidad con respecto a perdidas
d) Superficie de produccioacuten de forraje
La superficie de produccioacuten de forraje disponibles se pondero con una
sensibilidad media considerando que cualquier suceso climaacutetico que afecte a la
produccioacuten del forraje representara peacuterdidas econoacutemicas para el productor lechero
tomando en cuenta que la superficie utilizada es propia
e) Estructura familiar
La continuidad familiar tiene una sensibilidad alta La produccioacuten lechera al ser
un sistema que tiene maacutes riesgos en la produccioacuten y una mayor sensibilidad en
cuanto a peacuterdidas econoacutemicas respecto a la produccioacuten de forraje para el alimento
del ganado no es un sustento fijo con el cual se encuentre estable econoacutemicamente
el sustento familiar Tambieacuten se puede relacionar el costo de produccioacuten de leche
elevada con la venta de este producto [9]
43 Resiliencia
431 Sistema de produccioacuten lechera
a) Produccioacuten de forraje
Cuando la produccioacuten de forraje se ve afectado por factores externos los
productores lecheros realizan medidas adaptativas para no verse afectados como el
cambio del tipo de forraje uso de fertilizante para los que tienen su propio terreno
asegura el alimento con anticipacioacuten etc En la encuesta realizada un 4375
(Figura 5) optan por medidas preventivas variadas para que su sistema no sea
afectado ademaacutes que este factor es uno de los cuales tiene maacutes dependencia e
influencia presenta su actividad En cambio el 3125 si realiza alguna accioacuten pero
242middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
no es variada este dato se observa maacutes que todo en los productores particulares
debido a que sus recursos econoacutemicos son limitados la uacutenica forma de adaptacioacuten
que realizan es el almacenamiento de alimento (forraje seco e insumo) La
ponderacioacuten dada a este punto es media debido a que los porcentajes no
sobrepasan el 50
Porcentaje de la capacidad adaptativa en relacioacuten al sistema Figura 5
afectado
b) Economiacutea
Cuando se presentan problemas econoacutemicos para amortizar las peacuterdidas
frente a las amenazas externas optan medidas como el despido del personal venta
de terrenos aumento del precio de la leche retraso en la implantacioacuten tecnoloacutegica
venta de su ganado etc En los resultados analizados un 56 como se observa en la
figura 4 no realiza ninguna medida de adaptacioacuten para que su economiacutea no sea
afectada El resto si opta miacutenimamente por alguacuten plan de accioacuten pero es menor al
50 Este resultado hace referencia a los siguientes resultados el sistema no es
influenciado por factores externos para no realizar medidas adaptativas o existe un
equilibrio relativamente estable
El valor ponderado para este punto es de alta por los datos analizados como se
aprecia en la Tabla 3
0
10
20
30
40
50
60
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Produccioacuten de forraje Productividad Economiacutea
1875
3125
4375
625
25
50
25
0
5625
3125
125
0
C
apac
idad
ad
apta
tiva
Nada=0 Bajo=1 Medio=2 Alto=3
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 233
habitantes cuenta con todos los servicios baacutesicos Las medidas de resiliencia socio-
ambiental del sector lechero de esta zona a la produccioacuten de forraje fresco ante el
cambio climaacutetico no son conocidas en la zona si bien realizan acciones para
subsanar las dificultades que se les presenta no son conscientes de la vulnerabilidad
a la cual estaacuten expuestos Hasta la fecha no existe una investigacioacuten acerca de esta
problemaacutetica en este sector en especiacutefico Por ello el objetivo de este trabajo es
evaluar la vulnerabilidad socio-ambiental del sector lechero de la Maica Central ante
el cambio climaacutetico
2 Sustento Teoacuterico
El enfoque metodoloacutegico para medir la vulnerabilidad es el resultado de la
combinacioacuten del indicador de riesgo con el de capacidad de respuesta lo que
permite determinar el indicador de vulnerabilidad que seraacute la base para construir el
mapa de vulnerabilidad [11]
Como concepto baacutesico de esta investigacioacuten la vulnerabilidad es la
combinacioacuten de ambos efectos riesgo y capacidad de respuesta Se esperariacutea en
consecuencia que la capacidad de respuesta sea lo maacutes efectiva posible de tal
forma que anule el efecto probable del riesgo [3]
En siacutentesis definiremos la vulnerabilidad coacutemo el grado de susceptibilidad de
un individuo o sistema a verse afectado por un factor externo (que puede ser de
diversa iacutendole) debido a su exposicioacuten frente a la amenaza que representa el
cambio climaacutetico la diferencia entre el riesgo y la capacidad de respuesta
El presente artiacuteculo asumiraacute el concepto de la FAO [3] que la define como el
grado de susceptibilidad de un individuo o sistema a verse afectado por un factor
externo (que puede ser de diversa iacutendole) debido a su exposicioacuten frente a la
amenaza que representa el cambio climaacutetico la diferencia entre el riesgo y la
capacidad de respuesta formando asiacute nuestro primer postulado existe una relacioacuten
entre el sistema social y el sistema natural (climaacutetico) que magnifican la
vulnerabilidad global ante una eventual exposicioacuten al cambio climaacutetico
Dado que este anaacutelisis es eventualmente prospectivo consideraremos un
segundo postulado la vulnerabilidad es un proceso complejo dinaacutemico y
cambiante condicionado a diversos factores en el caso de La Maica chica estaacute
condicionado a factores ambientales factores fiacutesicos (exposicioacuten al cambio
climaacutetico) factores econoacutemicos (capacidad productiva) factores sociales
En el cual se analiza los factores que influencian en el anaacutelisis de vulnerabilidad
tomando como datos los siguientes aspectos como se observa en la Figura 1
234middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Factores de anaacutelisis de vulnerabilidad Figura 1
3 Metodologiacutea
El estudio es de naturaleza cualitativa y cuantitativa primeramente se realizoacute la
recoleccioacuten de datos de la variabilidad climaacutetica (precipitacioacuten y temperatura) de
Maica Central obtenidos por SENAMHI de la estacioacuten de ASSANA Mediante el
ECHAM4 se generoacute un escenario climaacutetico para los proacuteximos 30 antildeos con esta
herramienta se ejecutoacute un climatograma es decir se elaboroacute una graacutefica que
presenta los valores mensuales promedio de precipitacioacuten y de temperatura con el
cual se hizo el anaacutelisis de los escenarios y el cambio climaacutetico
Se establecieron los factores de exposicioacuten sensibilidad y capacidad adaptativa
del sector lechero de Maica Central seguidamente se evaluoacute dichos factores por
medio de 143 encuestas desarrolladas para esta investigacioacuten (Figura 2) bajo un
criterio de muestreo aleatorio estratificado distribuido en las 7 subcentrales
territoriales de la Maica de acuerdo con la oportunidad de entrevista y aceptacioacuten
del encuestado (Tabla 1)
EXPOSICION
bullCambio climaacutetico
bullCaracteriacutesticas socioeconoacutemicas
SENSIBILIDAD
bullRestabilidad de la produccioacuten
bullTenencia de tierras
bullEstructura familiar
CAPACIDAD DE RESPUESTA
bullSistema de produccioacuten
bullInversiones
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 235
Trabajo en encuestas de campo Figura 2
Segmentacioacuten de las encuestas realizadas en La Maica Tabla 1
Subcentral Mayca Nordm de encuestas
Mayca Norte (MN) 35
Mayca Chica (MCh) 30
Mayca Central (MC) 22
Mayca Sud (MS) 19
CaspiChaca (CC) 17
Mayca Arriba (MA) 10
Kenamari (K) 10
TOTAL 143
En las tablas mencionadas se tomaron distintos paraacutemetros para ponderar y
analizar los datos obtenidos mediante la simple observacioacuten entrevista y encuestas
realizadas en la visita al lugar
Por uacuteltimo se realizoacute el anaacutelisis y caacutelculo de la vulnerabilidad a traveacutes de la
evaluacioacuten de los factores antes mencionados utilizando las siguientes ecuaciones
Ecuacioacuten 1
236middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Ecuacioacuten 2
Ecuacioacuten 3
2
Como se observa previamente la exposicioacuten y la sensibilidad son los dos
factores que combinados resultan en el impacto (factor de riesgo) Es por eso que la
evaluacioacuten se subdividioacute en los tres factores baacutesicos cuyos valores son necesarios
para reemplazarlos en la ecuacioacuten 3 Por ello se utilizaron tres tablas de valoracioacuten
exposicioacuten sensibilidad y capacidad adaptativa
Para el anaacutelisis de la vulnerabilidad se asignoacute un valor numeacuterico para poder
evaluar cada uno de estos factores cualitativos para ello se otorgaron valores entre
1 y 3 a cada uno de los indicadores que componen a la exposicioacuten y a la
sensibilidad Se tomoacute como valor (1) bajo como representante de que las
condiciones son favorables o positivas si la situacioacuten es intermedia se pondero un
valor medio (2) que representa que se encuentra en una situacioacuten ni buena ni muy
mala y si alguacuten indicador obtuvo un valor alto (3) se considera que es una mala
caracteriacutestica es decir que la produccioacuten de leche se ve en riesgo debido a dicho
indicador
Para realizar la valoracioacuten de la tabla de capacidad adaptativa se invirtieron los
valores es decir 3 es el representante de las condiciones favorables para la
produccioacuten mientras que el menor valor (1) se considera una mala caracteriacutestica
4 Resultados y Discusioacuten
Si bien la vulnerabilidad no es nada maacutes que la condicioacuten en virtud de la cual
una poblacioacuten estaacute o queda expuesta o en peligro de resultar afectada por un
fenoacutemeno [10] estaacute repercute en un concepto ampliado cuando de vulnerabilidad al
cambio climaacutetica se trata misma que para el presente ensayo asumiraacute el
concepto de USAID que la define como el grado de susceptibilidad o de
incapacidad de un sistema para afrontar los efectos adversos del cambio
climaacutetico y en particular la variabilidad del clima y los fenoacutemenos extremos y que
a su vez dependeraacute del caraacutecter magnitud y rapidez del cambio climaacutetico a que este
expuesto el sistema y de su sensibilidad y capacidad de adaptacioacuten local surgiendo
2 Ecuaciones formuladas por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climaacutetico (ipcc por su sigla en ingleacutes)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 237
asiacute nuestro primer postulado existe una relacioacuten entre el sistema social y el sistema
natural (climaacutetico) que magnifican la vulnerabilidad global ante una eventual
exposicioacuten al cambio climaacutetico
Dado que este anaacutelisis es eventualmente prospectivo consideraremos un
segundo postulado la vulnerabilidad es un proceso complejo dinaacutemico y
cambiante condicionado a diversos factores en el caso particular de La Maica estaacute
condicionado a factores ambientales (cambio en el sistema hiacutedrico como unidad de
abstraccioacuten analiacutetica y dinaacutemica de contaminantes) factores fiacutesicos (exposicioacuten al
cambio climaacutetico) factores econoacutemicos (capacidad productiva e ingreso por
familia) factores sociales (organizacioacuten poliacutetica nivel educativo visioacuten ideoloacutegica
cultural etc) [9]
Conviene ahora empezar por analizar el primer postulado iquestexiste una relacioacuten
entre el sistema social y el sistema natural (climaacutetico) la respuesta inmediata es
afirmativa En primer lugar depende las condiciones ambientales que a su vez
determinan el sistema productivo lechero de La Maica basado produccioacuten de
forraje a secano (dependiente de la lluvia) seguidamente de la produccioacuten bovina
intensiva estabulada (es decir no mecanizada ni en grandes terrenos de pastoreo
sino maacutes bien en establos ruacutesticos y en su mayoriacutea improvisados y por uacuteltimo
del mismo sistema productivo como tal al cual estaacute condicionando el ingreso
econoacutemico familiar [6]
Tomaremos maacutes tiempo para analizar el segundo postulado iquestde queacute depende
la vulnerabilidad a las exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas de la zona para
responder esta cuestionante es conveniente indicar que los factores identificados
que hacen a la vulnerabilidad no actuacutean de manera independiente sino maacutes bien
que confluyen sisteacutemicamente no pudiendo disociarse cuantitativa ni
cualitativamente unos de otros consideraacutendose asiacute la vulnerabilidad como un
elemento que cohesiona intriacutensecamente muacuteltiples factores por ello se procura
analizar la vulnerabilidad desde la relacioacuten que existe entre la sensibilidad y la
capacidad adaptativa al cambio climaacutetico que tiene los actores sociales en la zona
(este anaacutelisis se concentra en el enfoque de los productores lecheros)
Bajo este esquema los resultados fueron analizados factor por factor
predominante en la determinacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental al cambio
climaacutetico para posteriormente analizar la capacidad de resiliencia de cada subcentral
de productores lecheros en La Maica
41 Exposicioacuten
411 Cambio Climaacutetico Sequiacuteas e inundaciones
Primeramente se inicioacute con la determinacioacuten y el anaacutelisis de los factores de
exposicioacuten (Tabla 2) acorde a la variabilidad climaacutetica que estaacute definida por la
238middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
precipitacioacuten y la temperatura comparando estos datos climaacuteticos de la zona de
Maica Central con el modelo ECHAM4 a traveacutes de una proyeccioacuten a 30 antildeos
(Figura 3) se percibe que por el aumento de la temperatura en los meses de lluvia
existiraacute un incremento potencial en eventos de tormenta entre meses de diciembre
hasta febrero con un pico en enero incrementando la amenaza de inundaciones a
consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten que
normalmente duraba cuatro meses (noviembre -febrero) ocasionando en eacutepoca de
lluvia inundaciones y anegamiento
En la eacutepoca de estiaje las precipitaciones seraacuten casi nulas acrecentando la
probabilidad de sequiacutea durante los meses de mayo a septiembre y alargaacutendose hasta
noviembre sin lluvias Corroborando esta deduccioacuten a traveacutes de la visita al lugar y
el anaacutelisis correspondiente se observa que el 50 (Tabla 2) de los productores del
sector lechero de Maica Central tienen problemas de sequiacutea por lo que esta
ponderada como media lo que afectara de cierta manera a la produccioacuten de forraje
por el incremento de la temperatura y disminucioacuten de lluvias en periodos de estiaje
afectando a la cantidad de agua disponible para riego
Grado de exposicioacuten a cambios climaacuteticos Tabla 2
EXPOSICIOacuteN CAMBIO CLIMAacuteTICO ASPECTOS SOCIOECONOacuteMICOS
1 = baja
2 = media
3 = alta
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
CA
MB
IO D
EL
US
O D
E S
UE
LO Y
CR
EC
IMIE
NT
O
UR
BA
NO
RE
NT
AB
ILID
AD
DE
LA
P
RO
DU
CC
IOacuteN
Probabilidad de concordancia (asignada por los encuestados)
69100 50100 75100 8100
Incidencia de la EXPOSICION
Alta (3) Media (2) Alta (3) Alta (3)
Como menciona la FAO las inundaciones se producen generalmente por
precipitaciones excesivas pero eacutestas se intensifican en zonas de pendiente de 1 o
en zonas donde se ha modificado el terreno debido a la realizacioacuten de praacutecticas
agriacutecolas inadecuadas (tala de aacuterboles incendios u otras intervenciones del hombre
en el medio ambiente) En ese marco las inundaciones constituyen una de las
principales causas de cuantiosas peacuterdidas agropecuarias de las zonas afectadas Asiacute
los aluviones suceden generalmente en regiones de poca pendiente provocando el
anegamiento de grandes aacutereas de cultivos y depositando gran cantidad de material
en ellas [3]
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 239
Por tanto Maica central tendraacute una incidencia media de inundacioacuten con
problemas de anegamiento por su baja pendiente considerando que el 69 de los
encuestados afirmaron tener este tipo de problemas y los datos de precipitacioacuten que
a traveacutes del climatograma (Figura 3) muestran un incremento de las precipitaciones
a consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten
ocasionando en eacutepoca de lluvia inundaciones y anegamiento
Climatograma estimado para La Maica Fuente Elaboracioacuten Figura 3
propia en base a la modelador climaacutetico ECHAM4
412 Cambio del uso de suelo y crecimiento urbano
El suelo agriacutecola va cambiando paulatina y aceleradamente a urbano los
terrenos de los ganaderos cada vez son maacutes parcelados debido al crecimiento
urbano que estaacute mal organizado exigiendo la crecida de la mancha urbana el 75
del sector lechero de Maica Central tiene terrenos de un aacuterea igual o menor a media
hectaacuterea y 44 alquila terrenos para obtener forraje fresco para su ganado lechero
por esta razoacuten su exposicioacuten es alta
413 Rentabilidad de la produccioacuten
Depende del incremento del costo en los insumos (forrajes) en teacuterminos
econoacutemicos [5] Cada vez se incrementa el costo de los insumos provocando un
deacuteficit econoacutemico del sector lechero debido a que no existe un incremento en el
precio de la leche la rentabilidad tiene maacutes del 81 (afectados) en la encuesta
realizada
000
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
000
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
jul
ago
sep
oct
no
v
dic
ene
feb
mar
abr
may jun
Tem
pe
ratu
ra (
ordmC)
Pre
cip
itac
ioacuten
(m
m)
Climatograma
PP_FUTURO Modelado ajustado T_FUTURO Modelado ajustado
PP_Observado T_Observada
240middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
42 Sensibilidad
421 Rentabilidad de la produccioacuten
a) Tipos de forraje
La existencia de altas cantidades de forraje seco incluidos los de insumo que
pueden ser adquiridos a traveacutes de varios proveedores tanto los que estaacuten asociados
a alguna asociacioacuten (APL) como los particulares pueden acceder faacutecilmente a estos
alimentos para su ganado [7] La sensibilidad asignada para el forraje seco y de
insumos es baja porque a pesar que hay una dependencia por el forraje (el 625
utiliza balanceado y maacutes del 82 usa como forraje la chala) tienen precios
relativamente estables y son de faacutecil acceso
Como se puede observar en la figura 4 la alfalfa tiene un porcentaje de 9375
de preferencia debido a que es la base para el incremento en la produccioacuten de
leche por su alto contenido de proteiacutenas que favorece en su produccioacuten Este
cultivo estaacute adaptado a climas templados el rango oacuteptimo de temperaturas seguacuten
las variedades son de 18-28ordm C [6] y es muy sensible a las inundaciones Se asumioacute
que teniacutea una sensibilidad media (Tabla 3) porque estaacute siendo combinado con
pasto verde en 375 y pasto lolium en 50 ademaacutes que se realiza una
combinacioacuten en su alimentacioacuten con otros forrajes
Porcentaje de consumo de alimento para el ganado Figura 4
0
50
100
Alf
alfa
Loliu
m
Pas
to v
erd
e
Ch
ala
Ave
na
Pas
to e
n r
oll
Cas
cara
de
so
ya
Trig
o
Tort
a
Bal
ance
ado
Har
ina
amar
illa
Gir
aso
l mo
lido
Forraje forraje seco Insumo
9375
50 375
8125
125 125
875
1875 25
625
125 125
Po
rcen
taje
de
con
sum
o (
)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 241
b) Produccioacuten lechera
La produccioacuten lechera se encuentra estrechamente relacionada con el forraje
proporcionando al ganado se la ponderada con una sensibilidad media Tomando
en cuenta que el factor limitante de la produccioacuten lechera es el forraje disponible
para el ganado siendo asiacute que los problemas de obtencioacuten de forraje y la
produccioacuten de este producto va ser el que liacutemite la produccioacuten de leche La mayor
productividad por unidad de superficie ha llevado a una mayor presioacuten sobre la
base forrajera de los tambos y cualquier evento que impacte sobre la produccioacuten
forrajera tiene consecuencias en la produccioacuten inmediata y residual del sistema [5]
c) Tenencia de tierras
El sistema de terrenos alquilados para la produccioacuten de forraje se la pondero
con una sensibilidad baja ya que en su mayoriacutea el productor lechero al alquilar
predios no corre riesgo de peacuterdidas econoacutemicas en la produccioacuten de forraje por
ende no tiene una sensibilidad con respecto a perdidas
d) Superficie de produccioacuten de forraje
La superficie de produccioacuten de forraje disponibles se pondero con una
sensibilidad media considerando que cualquier suceso climaacutetico que afecte a la
produccioacuten del forraje representara peacuterdidas econoacutemicas para el productor lechero
tomando en cuenta que la superficie utilizada es propia
e) Estructura familiar
La continuidad familiar tiene una sensibilidad alta La produccioacuten lechera al ser
un sistema que tiene maacutes riesgos en la produccioacuten y una mayor sensibilidad en
cuanto a peacuterdidas econoacutemicas respecto a la produccioacuten de forraje para el alimento
del ganado no es un sustento fijo con el cual se encuentre estable econoacutemicamente
el sustento familiar Tambieacuten se puede relacionar el costo de produccioacuten de leche
elevada con la venta de este producto [9]
43 Resiliencia
431 Sistema de produccioacuten lechera
a) Produccioacuten de forraje
Cuando la produccioacuten de forraje se ve afectado por factores externos los
productores lecheros realizan medidas adaptativas para no verse afectados como el
cambio del tipo de forraje uso de fertilizante para los que tienen su propio terreno
asegura el alimento con anticipacioacuten etc En la encuesta realizada un 4375
(Figura 5) optan por medidas preventivas variadas para que su sistema no sea
afectado ademaacutes que este factor es uno de los cuales tiene maacutes dependencia e
influencia presenta su actividad En cambio el 3125 si realiza alguna accioacuten pero
242middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
no es variada este dato se observa maacutes que todo en los productores particulares
debido a que sus recursos econoacutemicos son limitados la uacutenica forma de adaptacioacuten
que realizan es el almacenamiento de alimento (forraje seco e insumo) La
ponderacioacuten dada a este punto es media debido a que los porcentajes no
sobrepasan el 50
Porcentaje de la capacidad adaptativa en relacioacuten al sistema Figura 5
afectado
b) Economiacutea
Cuando se presentan problemas econoacutemicos para amortizar las peacuterdidas
frente a las amenazas externas optan medidas como el despido del personal venta
de terrenos aumento del precio de la leche retraso en la implantacioacuten tecnoloacutegica
venta de su ganado etc En los resultados analizados un 56 como se observa en la
figura 4 no realiza ninguna medida de adaptacioacuten para que su economiacutea no sea
afectada El resto si opta miacutenimamente por alguacuten plan de accioacuten pero es menor al
50 Este resultado hace referencia a los siguientes resultados el sistema no es
influenciado por factores externos para no realizar medidas adaptativas o existe un
equilibrio relativamente estable
El valor ponderado para este punto es de alta por los datos analizados como se
aprecia en la Tabla 3
0
10
20
30
40
50
60
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Produccioacuten de forraje Productividad Economiacutea
1875
3125
4375
625
25
50
25
0
5625
3125
125
0
C
apac
idad
ad
apta
tiva
Nada=0 Bajo=1 Medio=2 Alto=3
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
234middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Factores de anaacutelisis de vulnerabilidad Figura 1
3 Metodologiacutea
El estudio es de naturaleza cualitativa y cuantitativa primeramente se realizoacute la
recoleccioacuten de datos de la variabilidad climaacutetica (precipitacioacuten y temperatura) de
Maica Central obtenidos por SENAMHI de la estacioacuten de ASSANA Mediante el
ECHAM4 se generoacute un escenario climaacutetico para los proacuteximos 30 antildeos con esta
herramienta se ejecutoacute un climatograma es decir se elaboroacute una graacutefica que
presenta los valores mensuales promedio de precipitacioacuten y de temperatura con el
cual se hizo el anaacutelisis de los escenarios y el cambio climaacutetico
Se establecieron los factores de exposicioacuten sensibilidad y capacidad adaptativa
del sector lechero de Maica Central seguidamente se evaluoacute dichos factores por
medio de 143 encuestas desarrolladas para esta investigacioacuten (Figura 2) bajo un
criterio de muestreo aleatorio estratificado distribuido en las 7 subcentrales
territoriales de la Maica de acuerdo con la oportunidad de entrevista y aceptacioacuten
del encuestado (Tabla 1)
EXPOSICION
bullCambio climaacutetico
bullCaracteriacutesticas socioeconoacutemicas
SENSIBILIDAD
bullRestabilidad de la produccioacuten
bullTenencia de tierras
bullEstructura familiar
CAPACIDAD DE RESPUESTA
bullSistema de produccioacuten
bullInversiones
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 235
Trabajo en encuestas de campo Figura 2
Segmentacioacuten de las encuestas realizadas en La Maica Tabla 1
Subcentral Mayca Nordm de encuestas
Mayca Norte (MN) 35
Mayca Chica (MCh) 30
Mayca Central (MC) 22
Mayca Sud (MS) 19
CaspiChaca (CC) 17
Mayca Arriba (MA) 10
Kenamari (K) 10
TOTAL 143
En las tablas mencionadas se tomaron distintos paraacutemetros para ponderar y
analizar los datos obtenidos mediante la simple observacioacuten entrevista y encuestas
realizadas en la visita al lugar
Por uacuteltimo se realizoacute el anaacutelisis y caacutelculo de la vulnerabilidad a traveacutes de la
evaluacioacuten de los factores antes mencionados utilizando las siguientes ecuaciones
Ecuacioacuten 1
236middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Ecuacioacuten 2
Ecuacioacuten 3
2
Como se observa previamente la exposicioacuten y la sensibilidad son los dos
factores que combinados resultan en el impacto (factor de riesgo) Es por eso que la
evaluacioacuten se subdividioacute en los tres factores baacutesicos cuyos valores son necesarios
para reemplazarlos en la ecuacioacuten 3 Por ello se utilizaron tres tablas de valoracioacuten
exposicioacuten sensibilidad y capacidad adaptativa
Para el anaacutelisis de la vulnerabilidad se asignoacute un valor numeacuterico para poder
evaluar cada uno de estos factores cualitativos para ello se otorgaron valores entre
1 y 3 a cada uno de los indicadores que componen a la exposicioacuten y a la
sensibilidad Se tomoacute como valor (1) bajo como representante de que las
condiciones son favorables o positivas si la situacioacuten es intermedia se pondero un
valor medio (2) que representa que se encuentra en una situacioacuten ni buena ni muy
mala y si alguacuten indicador obtuvo un valor alto (3) se considera que es una mala
caracteriacutestica es decir que la produccioacuten de leche se ve en riesgo debido a dicho
indicador
Para realizar la valoracioacuten de la tabla de capacidad adaptativa se invirtieron los
valores es decir 3 es el representante de las condiciones favorables para la
produccioacuten mientras que el menor valor (1) se considera una mala caracteriacutestica
4 Resultados y Discusioacuten
Si bien la vulnerabilidad no es nada maacutes que la condicioacuten en virtud de la cual
una poblacioacuten estaacute o queda expuesta o en peligro de resultar afectada por un
fenoacutemeno [10] estaacute repercute en un concepto ampliado cuando de vulnerabilidad al
cambio climaacutetica se trata misma que para el presente ensayo asumiraacute el
concepto de USAID que la define como el grado de susceptibilidad o de
incapacidad de un sistema para afrontar los efectos adversos del cambio
climaacutetico y en particular la variabilidad del clima y los fenoacutemenos extremos y que
a su vez dependeraacute del caraacutecter magnitud y rapidez del cambio climaacutetico a que este
expuesto el sistema y de su sensibilidad y capacidad de adaptacioacuten local surgiendo
2 Ecuaciones formuladas por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climaacutetico (ipcc por su sigla en ingleacutes)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 237
asiacute nuestro primer postulado existe una relacioacuten entre el sistema social y el sistema
natural (climaacutetico) que magnifican la vulnerabilidad global ante una eventual
exposicioacuten al cambio climaacutetico
Dado que este anaacutelisis es eventualmente prospectivo consideraremos un
segundo postulado la vulnerabilidad es un proceso complejo dinaacutemico y
cambiante condicionado a diversos factores en el caso particular de La Maica estaacute
condicionado a factores ambientales (cambio en el sistema hiacutedrico como unidad de
abstraccioacuten analiacutetica y dinaacutemica de contaminantes) factores fiacutesicos (exposicioacuten al
cambio climaacutetico) factores econoacutemicos (capacidad productiva e ingreso por
familia) factores sociales (organizacioacuten poliacutetica nivel educativo visioacuten ideoloacutegica
cultural etc) [9]
Conviene ahora empezar por analizar el primer postulado iquestexiste una relacioacuten
entre el sistema social y el sistema natural (climaacutetico) la respuesta inmediata es
afirmativa En primer lugar depende las condiciones ambientales que a su vez
determinan el sistema productivo lechero de La Maica basado produccioacuten de
forraje a secano (dependiente de la lluvia) seguidamente de la produccioacuten bovina
intensiva estabulada (es decir no mecanizada ni en grandes terrenos de pastoreo
sino maacutes bien en establos ruacutesticos y en su mayoriacutea improvisados y por uacuteltimo
del mismo sistema productivo como tal al cual estaacute condicionando el ingreso
econoacutemico familiar [6]
Tomaremos maacutes tiempo para analizar el segundo postulado iquestde queacute depende
la vulnerabilidad a las exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas de la zona para
responder esta cuestionante es conveniente indicar que los factores identificados
que hacen a la vulnerabilidad no actuacutean de manera independiente sino maacutes bien
que confluyen sisteacutemicamente no pudiendo disociarse cuantitativa ni
cualitativamente unos de otros consideraacutendose asiacute la vulnerabilidad como un
elemento que cohesiona intriacutensecamente muacuteltiples factores por ello se procura
analizar la vulnerabilidad desde la relacioacuten que existe entre la sensibilidad y la
capacidad adaptativa al cambio climaacutetico que tiene los actores sociales en la zona
(este anaacutelisis se concentra en el enfoque de los productores lecheros)
Bajo este esquema los resultados fueron analizados factor por factor
predominante en la determinacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental al cambio
climaacutetico para posteriormente analizar la capacidad de resiliencia de cada subcentral
de productores lecheros en La Maica
41 Exposicioacuten
411 Cambio Climaacutetico Sequiacuteas e inundaciones
Primeramente se inicioacute con la determinacioacuten y el anaacutelisis de los factores de
exposicioacuten (Tabla 2) acorde a la variabilidad climaacutetica que estaacute definida por la
238middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
precipitacioacuten y la temperatura comparando estos datos climaacuteticos de la zona de
Maica Central con el modelo ECHAM4 a traveacutes de una proyeccioacuten a 30 antildeos
(Figura 3) se percibe que por el aumento de la temperatura en los meses de lluvia
existiraacute un incremento potencial en eventos de tormenta entre meses de diciembre
hasta febrero con un pico en enero incrementando la amenaza de inundaciones a
consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten que
normalmente duraba cuatro meses (noviembre -febrero) ocasionando en eacutepoca de
lluvia inundaciones y anegamiento
En la eacutepoca de estiaje las precipitaciones seraacuten casi nulas acrecentando la
probabilidad de sequiacutea durante los meses de mayo a septiembre y alargaacutendose hasta
noviembre sin lluvias Corroborando esta deduccioacuten a traveacutes de la visita al lugar y
el anaacutelisis correspondiente se observa que el 50 (Tabla 2) de los productores del
sector lechero de Maica Central tienen problemas de sequiacutea por lo que esta
ponderada como media lo que afectara de cierta manera a la produccioacuten de forraje
por el incremento de la temperatura y disminucioacuten de lluvias en periodos de estiaje
afectando a la cantidad de agua disponible para riego
Grado de exposicioacuten a cambios climaacuteticos Tabla 2
EXPOSICIOacuteN CAMBIO CLIMAacuteTICO ASPECTOS SOCIOECONOacuteMICOS
1 = baja
2 = media
3 = alta
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
CA
MB
IO D
EL
US
O D
E S
UE
LO Y
CR
EC
IMIE
NT
O
UR
BA
NO
RE
NT
AB
ILID
AD
DE
LA
P
RO
DU
CC
IOacuteN
Probabilidad de concordancia (asignada por los encuestados)
69100 50100 75100 8100
Incidencia de la EXPOSICION
Alta (3) Media (2) Alta (3) Alta (3)
Como menciona la FAO las inundaciones se producen generalmente por
precipitaciones excesivas pero eacutestas se intensifican en zonas de pendiente de 1 o
en zonas donde se ha modificado el terreno debido a la realizacioacuten de praacutecticas
agriacutecolas inadecuadas (tala de aacuterboles incendios u otras intervenciones del hombre
en el medio ambiente) En ese marco las inundaciones constituyen una de las
principales causas de cuantiosas peacuterdidas agropecuarias de las zonas afectadas Asiacute
los aluviones suceden generalmente en regiones de poca pendiente provocando el
anegamiento de grandes aacutereas de cultivos y depositando gran cantidad de material
en ellas [3]
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 239
Por tanto Maica central tendraacute una incidencia media de inundacioacuten con
problemas de anegamiento por su baja pendiente considerando que el 69 de los
encuestados afirmaron tener este tipo de problemas y los datos de precipitacioacuten que
a traveacutes del climatograma (Figura 3) muestran un incremento de las precipitaciones
a consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten
ocasionando en eacutepoca de lluvia inundaciones y anegamiento
Climatograma estimado para La Maica Fuente Elaboracioacuten Figura 3
propia en base a la modelador climaacutetico ECHAM4
412 Cambio del uso de suelo y crecimiento urbano
El suelo agriacutecola va cambiando paulatina y aceleradamente a urbano los
terrenos de los ganaderos cada vez son maacutes parcelados debido al crecimiento
urbano que estaacute mal organizado exigiendo la crecida de la mancha urbana el 75
del sector lechero de Maica Central tiene terrenos de un aacuterea igual o menor a media
hectaacuterea y 44 alquila terrenos para obtener forraje fresco para su ganado lechero
por esta razoacuten su exposicioacuten es alta
413 Rentabilidad de la produccioacuten
Depende del incremento del costo en los insumos (forrajes) en teacuterminos
econoacutemicos [5] Cada vez se incrementa el costo de los insumos provocando un
deacuteficit econoacutemico del sector lechero debido a que no existe un incremento en el
precio de la leche la rentabilidad tiene maacutes del 81 (afectados) en la encuesta
realizada
000
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
000
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
jul
ago
sep
oct
no
v
dic
ene
feb
mar
abr
may jun
Tem
pe
ratu
ra (
ordmC)
Pre
cip
itac
ioacuten
(m
m)
Climatograma
PP_FUTURO Modelado ajustado T_FUTURO Modelado ajustado
PP_Observado T_Observada
240middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
42 Sensibilidad
421 Rentabilidad de la produccioacuten
a) Tipos de forraje
La existencia de altas cantidades de forraje seco incluidos los de insumo que
pueden ser adquiridos a traveacutes de varios proveedores tanto los que estaacuten asociados
a alguna asociacioacuten (APL) como los particulares pueden acceder faacutecilmente a estos
alimentos para su ganado [7] La sensibilidad asignada para el forraje seco y de
insumos es baja porque a pesar que hay una dependencia por el forraje (el 625
utiliza balanceado y maacutes del 82 usa como forraje la chala) tienen precios
relativamente estables y son de faacutecil acceso
Como se puede observar en la figura 4 la alfalfa tiene un porcentaje de 9375
de preferencia debido a que es la base para el incremento en la produccioacuten de
leche por su alto contenido de proteiacutenas que favorece en su produccioacuten Este
cultivo estaacute adaptado a climas templados el rango oacuteptimo de temperaturas seguacuten
las variedades son de 18-28ordm C [6] y es muy sensible a las inundaciones Se asumioacute
que teniacutea una sensibilidad media (Tabla 3) porque estaacute siendo combinado con
pasto verde en 375 y pasto lolium en 50 ademaacutes que se realiza una
combinacioacuten en su alimentacioacuten con otros forrajes
Porcentaje de consumo de alimento para el ganado Figura 4
0
50
100
Alf
alfa
Loliu
m
Pas
to v
erd
e
Ch
ala
Ave
na
Pas
to e
n r
oll
Cas
cara
de
so
ya
Trig
o
Tort
a
Bal
ance
ado
Har
ina
amar
illa
Gir
aso
l mo
lido
Forraje forraje seco Insumo
9375
50 375
8125
125 125
875
1875 25
625
125 125
Po
rcen
taje
de
con
sum
o (
)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 241
b) Produccioacuten lechera
La produccioacuten lechera se encuentra estrechamente relacionada con el forraje
proporcionando al ganado se la ponderada con una sensibilidad media Tomando
en cuenta que el factor limitante de la produccioacuten lechera es el forraje disponible
para el ganado siendo asiacute que los problemas de obtencioacuten de forraje y la
produccioacuten de este producto va ser el que liacutemite la produccioacuten de leche La mayor
productividad por unidad de superficie ha llevado a una mayor presioacuten sobre la
base forrajera de los tambos y cualquier evento que impacte sobre la produccioacuten
forrajera tiene consecuencias en la produccioacuten inmediata y residual del sistema [5]
c) Tenencia de tierras
El sistema de terrenos alquilados para la produccioacuten de forraje se la pondero
con una sensibilidad baja ya que en su mayoriacutea el productor lechero al alquilar
predios no corre riesgo de peacuterdidas econoacutemicas en la produccioacuten de forraje por
ende no tiene una sensibilidad con respecto a perdidas
d) Superficie de produccioacuten de forraje
La superficie de produccioacuten de forraje disponibles se pondero con una
sensibilidad media considerando que cualquier suceso climaacutetico que afecte a la
produccioacuten del forraje representara peacuterdidas econoacutemicas para el productor lechero
tomando en cuenta que la superficie utilizada es propia
e) Estructura familiar
La continuidad familiar tiene una sensibilidad alta La produccioacuten lechera al ser
un sistema que tiene maacutes riesgos en la produccioacuten y una mayor sensibilidad en
cuanto a peacuterdidas econoacutemicas respecto a la produccioacuten de forraje para el alimento
del ganado no es un sustento fijo con el cual se encuentre estable econoacutemicamente
el sustento familiar Tambieacuten se puede relacionar el costo de produccioacuten de leche
elevada con la venta de este producto [9]
43 Resiliencia
431 Sistema de produccioacuten lechera
a) Produccioacuten de forraje
Cuando la produccioacuten de forraje se ve afectado por factores externos los
productores lecheros realizan medidas adaptativas para no verse afectados como el
cambio del tipo de forraje uso de fertilizante para los que tienen su propio terreno
asegura el alimento con anticipacioacuten etc En la encuesta realizada un 4375
(Figura 5) optan por medidas preventivas variadas para que su sistema no sea
afectado ademaacutes que este factor es uno de los cuales tiene maacutes dependencia e
influencia presenta su actividad En cambio el 3125 si realiza alguna accioacuten pero
242middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
no es variada este dato se observa maacutes que todo en los productores particulares
debido a que sus recursos econoacutemicos son limitados la uacutenica forma de adaptacioacuten
que realizan es el almacenamiento de alimento (forraje seco e insumo) La
ponderacioacuten dada a este punto es media debido a que los porcentajes no
sobrepasan el 50
Porcentaje de la capacidad adaptativa en relacioacuten al sistema Figura 5
afectado
b) Economiacutea
Cuando se presentan problemas econoacutemicos para amortizar las peacuterdidas
frente a las amenazas externas optan medidas como el despido del personal venta
de terrenos aumento del precio de la leche retraso en la implantacioacuten tecnoloacutegica
venta de su ganado etc En los resultados analizados un 56 como se observa en la
figura 4 no realiza ninguna medida de adaptacioacuten para que su economiacutea no sea
afectada El resto si opta miacutenimamente por alguacuten plan de accioacuten pero es menor al
50 Este resultado hace referencia a los siguientes resultados el sistema no es
influenciado por factores externos para no realizar medidas adaptativas o existe un
equilibrio relativamente estable
El valor ponderado para este punto es de alta por los datos analizados como se
aprecia en la Tabla 3
0
10
20
30
40
50
60
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Produccioacuten de forraje Productividad Economiacutea
1875
3125
4375
625
25
50
25
0
5625
3125
125
0
C
apac
idad
ad
apta
tiva
Nada=0 Bajo=1 Medio=2 Alto=3
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 235
Trabajo en encuestas de campo Figura 2
Segmentacioacuten de las encuestas realizadas en La Maica Tabla 1
Subcentral Mayca Nordm de encuestas
Mayca Norte (MN) 35
Mayca Chica (MCh) 30
Mayca Central (MC) 22
Mayca Sud (MS) 19
CaspiChaca (CC) 17
Mayca Arriba (MA) 10
Kenamari (K) 10
TOTAL 143
En las tablas mencionadas se tomaron distintos paraacutemetros para ponderar y
analizar los datos obtenidos mediante la simple observacioacuten entrevista y encuestas
realizadas en la visita al lugar
Por uacuteltimo se realizoacute el anaacutelisis y caacutelculo de la vulnerabilidad a traveacutes de la
evaluacioacuten de los factores antes mencionados utilizando las siguientes ecuaciones
Ecuacioacuten 1
236middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Ecuacioacuten 2
Ecuacioacuten 3
2
Como se observa previamente la exposicioacuten y la sensibilidad son los dos
factores que combinados resultan en el impacto (factor de riesgo) Es por eso que la
evaluacioacuten se subdividioacute en los tres factores baacutesicos cuyos valores son necesarios
para reemplazarlos en la ecuacioacuten 3 Por ello se utilizaron tres tablas de valoracioacuten
exposicioacuten sensibilidad y capacidad adaptativa
Para el anaacutelisis de la vulnerabilidad se asignoacute un valor numeacuterico para poder
evaluar cada uno de estos factores cualitativos para ello se otorgaron valores entre
1 y 3 a cada uno de los indicadores que componen a la exposicioacuten y a la
sensibilidad Se tomoacute como valor (1) bajo como representante de que las
condiciones son favorables o positivas si la situacioacuten es intermedia se pondero un
valor medio (2) que representa que se encuentra en una situacioacuten ni buena ni muy
mala y si alguacuten indicador obtuvo un valor alto (3) se considera que es una mala
caracteriacutestica es decir que la produccioacuten de leche se ve en riesgo debido a dicho
indicador
Para realizar la valoracioacuten de la tabla de capacidad adaptativa se invirtieron los
valores es decir 3 es el representante de las condiciones favorables para la
produccioacuten mientras que el menor valor (1) se considera una mala caracteriacutestica
4 Resultados y Discusioacuten
Si bien la vulnerabilidad no es nada maacutes que la condicioacuten en virtud de la cual
una poblacioacuten estaacute o queda expuesta o en peligro de resultar afectada por un
fenoacutemeno [10] estaacute repercute en un concepto ampliado cuando de vulnerabilidad al
cambio climaacutetica se trata misma que para el presente ensayo asumiraacute el
concepto de USAID que la define como el grado de susceptibilidad o de
incapacidad de un sistema para afrontar los efectos adversos del cambio
climaacutetico y en particular la variabilidad del clima y los fenoacutemenos extremos y que
a su vez dependeraacute del caraacutecter magnitud y rapidez del cambio climaacutetico a que este
expuesto el sistema y de su sensibilidad y capacidad de adaptacioacuten local surgiendo
2 Ecuaciones formuladas por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climaacutetico (ipcc por su sigla en ingleacutes)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 237
asiacute nuestro primer postulado existe una relacioacuten entre el sistema social y el sistema
natural (climaacutetico) que magnifican la vulnerabilidad global ante una eventual
exposicioacuten al cambio climaacutetico
Dado que este anaacutelisis es eventualmente prospectivo consideraremos un
segundo postulado la vulnerabilidad es un proceso complejo dinaacutemico y
cambiante condicionado a diversos factores en el caso particular de La Maica estaacute
condicionado a factores ambientales (cambio en el sistema hiacutedrico como unidad de
abstraccioacuten analiacutetica y dinaacutemica de contaminantes) factores fiacutesicos (exposicioacuten al
cambio climaacutetico) factores econoacutemicos (capacidad productiva e ingreso por
familia) factores sociales (organizacioacuten poliacutetica nivel educativo visioacuten ideoloacutegica
cultural etc) [9]
Conviene ahora empezar por analizar el primer postulado iquestexiste una relacioacuten
entre el sistema social y el sistema natural (climaacutetico) la respuesta inmediata es
afirmativa En primer lugar depende las condiciones ambientales que a su vez
determinan el sistema productivo lechero de La Maica basado produccioacuten de
forraje a secano (dependiente de la lluvia) seguidamente de la produccioacuten bovina
intensiva estabulada (es decir no mecanizada ni en grandes terrenos de pastoreo
sino maacutes bien en establos ruacutesticos y en su mayoriacutea improvisados y por uacuteltimo
del mismo sistema productivo como tal al cual estaacute condicionando el ingreso
econoacutemico familiar [6]
Tomaremos maacutes tiempo para analizar el segundo postulado iquestde queacute depende
la vulnerabilidad a las exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas de la zona para
responder esta cuestionante es conveniente indicar que los factores identificados
que hacen a la vulnerabilidad no actuacutean de manera independiente sino maacutes bien
que confluyen sisteacutemicamente no pudiendo disociarse cuantitativa ni
cualitativamente unos de otros consideraacutendose asiacute la vulnerabilidad como un
elemento que cohesiona intriacutensecamente muacuteltiples factores por ello se procura
analizar la vulnerabilidad desde la relacioacuten que existe entre la sensibilidad y la
capacidad adaptativa al cambio climaacutetico que tiene los actores sociales en la zona
(este anaacutelisis se concentra en el enfoque de los productores lecheros)
Bajo este esquema los resultados fueron analizados factor por factor
predominante en la determinacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental al cambio
climaacutetico para posteriormente analizar la capacidad de resiliencia de cada subcentral
de productores lecheros en La Maica
41 Exposicioacuten
411 Cambio Climaacutetico Sequiacuteas e inundaciones
Primeramente se inicioacute con la determinacioacuten y el anaacutelisis de los factores de
exposicioacuten (Tabla 2) acorde a la variabilidad climaacutetica que estaacute definida por la
238middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
precipitacioacuten y la temperatura comparando estos datos climaacuteticos de la zona de
Maica Central con el modelo ECHAM4 a traveacutes de una proyeccioacuten a 30 antildeos
(Figura 3) se percibe que por el aumento de la temperatura en los meses de lluvia
existiraacute un incremento potencial en eventos de tormenta entre meses de diciembre
hasta febrero con un pico en enero incrementando la amenaza de inundaciones a
consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten que
normalmente duraba cuatro meses (noviembre -febrero) ocasionando en eacutepoca de
lluvia inundaciones y anegamiento
En la eacutepoca de estiaje las precipitaciones seraacuten casi nulas acrecentando la
probabilidad de sequiacutea durante los meses de mayo a septiembre y alargaacutendose hasta
noviembre sin lluvias Corroborando esta deduccioacuten a traveacutes de la visita al lugar y
el anaacutelisis correspondiente se observa que el 50 (Tabla 2) de los productores del
sector lechero de Maica Central tienen problemas de sequiacutea por lo que esta
ponderada como media lo que afectara de cierta manera a la produccioacuten de forraje
por el incremento de la temperatura y disminucioacuten de lluvias en periodos de estiaje
afectando a la cantidad de agua disponible para riego
Grado de exposicioacuten a cambios climaacuteticos Tabla 2
EXPOSICIOacuteN CAMBIO CLIMAacuteTICO ASPECTOS SOCIOECONOacuteMICOS
1 = baja
2 = media
3 = alta
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
CA
MB
IO D
EL
US
O D
E S
UE
LO Y
CR
EC
IMIE
NT
O
UR
BA
NO
RE
NT
AB
ILID
AD
DE
LA
P
RO
DU
CC
IOacuteN
Probabilidad de concordancia (asignada por los encuestados)
69100 50100 75100 8100
Incidencia de la EXPOSICION
Alta (3) Media (2) Alta (3) Alta (3)
Como menciona la FAO las inundaciones se producen generalmente por
precipitaciones excesivas pero eacutestas se intensifican en zonas de pendiente de 1 o
en zonas donde se ha modificado el terreno debido a la realizacioacuten de praacutecticas
agriacutecolas inadecuadas (tala de aacuterboles incendios u otras intervenciones del hombre
en el medio ambiente) En ese marco las inundaciones constituyen una de las
principales causas de cuantiosas peacuterdidas agropecuarias de las zonas afectadas Asiacute
los aluviones suceden generalmente en regiones de poca pendiente provocando el
anegamiento de grandes aacutereas de cultivos y depositando gran cantidad de material
en ellas [3]
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 239
Por tanto Maica central tendraacute una incidencia media de inundacioacuten con
problemas de anegamiento por su baja pendiente considerando que el 69 de los
encuestados afirmaron tener este tipo de problemas y los datos de precipitacioacuten que
a traveacutes del climatograma (Figura 3) muestran un incremento de las precipitaciones
a consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten
ocasionando en eacutepoca de lluvia inundaciones y anegamiento
Climatograma estimado para La Maica Fuente Elaboracioacuten Figura 3
propia en base a la modelador climaacutetico ECHAM4
412 Cambio del uso de suelo y crecimiento urbano
El suelo agriacutecola va cambiando paulatina y aceleradamente a urbano los
terrenos de los ganaderos cada vez son maacutes parcelados debido al crecimiento
urbano que estaacute mal organizado exigiendo la crecida de la mancha urbana el 75
del sector lechero de Maica Central tiene terrenos de un aacuterea igual o menor a media
hectaacuterea y 44 alquila terrenos para obtener forraje fresco para su ganado lechero
por esta razoacuten su exposicioacuten es alta
413 Rentabilidad de la produccioacuten
Depende del incremento del costo en los insumos (forrajes) en teacuterminos
econoacutemicos [5] Cada vez se incrementa el costo de los insumos provocando un
deacuteficit econoacutemico del sector lechero debido a que no existe un incremento en el
precio de la leche la rentabilidad tiene maacutes del 81 (afectados) en la encuesta
realizada
000
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
000
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
jul
ago
sep
oct
no
v
dic
ene
feb
mar
abr
may jun
Tem
pe
ratu
ra (
ordmC)
Pre
cip
itac
ioacuten
(m
m)
Climatograma
PP_FUTURO Modelado ajustado T_FUTURO Modelado ajustado
PP_Observado T_Observada
240middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
42 Sensibilidad
421 Rentabilidad de la produccioacuten
a) Tipos de forraje
La existencia de altas cantidades de forraje seco incluidos los de insumo que
pueden ser adquiridos a traveacutes de varios proveedores tanto los que estaacuten asociados
a alguna asociacioacuten (APL) como los particulares pueden acceder faacutecilmente a estos
alimentos para su ganado [7] La sensibilidad asignada para el forraje seco y de
insumos es baja porque a pesar que hay una dependencia por el forraje (el 625
utiliza balanceado y maacutes del 82 usa como forraje la chala) tienen precios
relativamente estables y son de faacutecil acceso
Como se puede observar en la figura 4 la alfalfa tiene un porcentaje de 9375
de preferencia debido a que es la base para el incremento en la produccioacuten de
leche por su alto contenido de proteiacutenas que favorece en su produccioacuten Este
cultivo estaacute adaptado a climas templados el rango oacuteptimo de temperaturas seguacuten
las variedades son de 18-28ordm C [6] y es muy sensible a las inundaciones Se asumioacute
que teniacutea una sensibilidad media (Tabla 3) porque estaacute siendo combinado con
pasto verde en 375 y pasto lolium en 50 ademaacutes que se realiza una
combinacioacuten en su alimentacioacuten con otros forrajes
Porcentaje de consumo de alimento para el ganado Figura 4
0
50
100
Alf
alfa
Loliu
m
Pas
to v
erd
e
Ch
ala
Ave
na
Pas
to e
n r
oll
Cas
cara
de
so
ya
Trig
o
Tort
a
Bal
ance
ado
Har
ina
amar
illa
Gir
aso
l mo
lido
Forraje forraje seco Insumo
9375
50 375
8125
125 125
875
1875 25
625
125 125
Po
rcen
taje
de
con
sum
o (
)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 241
b) Produccioacuten lechera
La produccioacuten lechera se encuentra estrechamente relacionada con el forraje
proporcionando al ganado se la ponderada con una sensibilidad media Tomando
en cuenta que el factor limitante de la produccioacuten lechera es el forraje disponible
para el ganado siendo asiacute que los problemas de obtencioacuten de forraje y la
produccioacuten de este producto va ser el que liacutemite la produccioacuten de leche La mayor
productividad por unidad de superficie ha llevado a una mayor presioacuten sobre la
base forrajera de los tambos y cualquier evento que impacte sobre la produccioacuten
forrajera tiene consecuencias en la produccioacuten inmediata y residual del sistema [5]
c) Tenencia de tierras
El sistema de terrenos alquilados para la produccioacuten de forraje se la pondero
con una sensibilidad baja ya que en su mayoriacutea el productor lechero al alquilar
predios no corre riesgo de peacuterdidas econoacutemicas en la produccioacuten de forraje por
ende no tiene una sensibilidad con respecto a perdidas
d) Superficie de produccioacuten de forraje
La superficie de produccioacuten de forraje disponibles se pondero con una
sensibilidad media considerando que cualquier suceso climaacutetico que afecte a la
produccioacuten del forraje representara peacuterdidas econoacutemicas para el productor lechero
tomando en cuenta que la superficie utilizada es propia
e) Estructura familiar
La continuidad familiar tiene una sensibilidad alta La produccioacuten lechera al ser
un sistema que tiene maacutes riesgos en la produccioacuten y una mayor sensibilidad en
cuanto a peacuterdidas econoacutemicas respecto a la produccioacuten de forraje para el alimento
del ganado no es un sustento fijo con el cual se encuentre estable econoacutemicamente
el sustento familiar Tambieacuten se puede relacionar el costo de produccioacuten de leche
elevada con la venta de este producto [9]
43 Resiliencia
431 Sistema de produccioacuten lechera
a) Produccioacuten de forraje
Cuando la produccioacuten de forraje se ve afectado por factores externos los
productores lecheros realizan medidas adaptativas para no verse afectados como el
cambio del tipo de forraje uso de fertilizante para los que tienen su propio terreno
asegura el alimento con anticipacioacuten etc En la encuesta realizada un 4375
(Figura 5) optan por medidas preventivas variadas para que su sistema no sea
afectado ademaacutes que este factor es uno de los cuales tiene maacutes dependencia e
influencia presenta su actividad En cambio el 3125 si realiza alguna accioacuten pero
242middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
no es variada este dato se observa maacutes que todo en los productores particulares
debido a que sus recursos econoacutemicos son limitados la uacutenica forma de adaptacioacuten
que realizan es el almacenamiento de alimento (forraje seco e insumo) La
ponderacioacuten dada a este punto es media debido a que los porcentajes no
sobrepasan el 50
Porcentaje de la capacidad adaptativa en relacioacuten al sistema Figura 5
afectado
b) Economiacutea
Cuando se presentan problemas econoacutemicos para amortizar las peacuterdidas
frente a las amenazas externas optan medidas como el despido del personal venta
de terrenos aumento del precio de la leche retraso en la implantacioacuten tecnoloacutegica
venta de su ganado etc En los resultados analizados un 56 como se observa en la
figura 4 no realiza ninguna medida de adaptacioacuten para que su economiacutea no sea
afectada El resto si opta miacutenimamente por alguacuten plan de accioacuten pero es menor al
50 Este resultado hace referencia a los siguientes resultados el sistema no es
influenciado por factores externos para no realizar medidas adaptativas o existe un
equilibrio relativamente estable
El valor ponderado para este punto es de alta por los datos analizados como se
aprecia en la Tabla 3
0
10
20
30
40
50
60
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Produccioacuten de forraje Productividad Economiacutea
1875
3125
4375
625
25
50
25
0
5625
3125
125
0
C
apac
idad
ad
apta
tiva
Nada=0 Bajo=1 Medio=2 Alto=3
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
236middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Ecuacioacuten 2
Ecuacioacuten 3
2
Como se observa previamente la exposicioacuten y la sensibilidad son los dos
factores que combinados resultan en el impacto (factor de riesgo) Es por eso que la
evaluacioacuten se subdividioacute en los tres factores baacutesicos cuyos valores son necesarios
para reemplazarlos en la ecuacioacuten 3 Por ello se utilizaron tres tablas de valoracioacuten
exposicioacuten sensibilidad y capacidad adaptativa
Para el anaacutelisis de la vulnerabilidad se asignoacute un valor numeacuterico para poder
evaluar cada uno de estos factores cualitativos para ello se otorgaron valores entre
1 y 3 a cada uno de los indicadores que componen a la exposicioacuten y a la
sensibilidad Se tomoacute como valor (1) bajo como representante de que las
condiciones son favorables o positivas si la situacioacuten es intermedia se pondero un
valor medio (2) que representa que se encuentra en una situacioacuten ni buena ni muy
mala y si alguacuten indicador obtuvo un valor alto (3) se considera que es una mala
caracteriacutestica es decir que la produccioacuten de leche se ve en riesgo debido a dicho
indicador
Para realizar la valoracioacuten de la tabla de capacidad adaptativa se invirtieron los
valores es decir 3 es el representante de las condiciones favorables para la
produccioacuten mientras que el menor valor (1) se considera una mala caracteriacutestica
4 Resultados y Discusioacuten
Si bien la vulnerabilidad no es nada maacutes que la condicioacuten en virtud de la cual
una poblacioacuten estaacute o queda expuesta o en peligro de resultar afectada por un
fenoacutemeno [10] estaacute repercute en un concepto ampliado cuando de vulnerabilidad al
cambio climaacutetica se trata misma que para el presente ensayo asumiraacute el
concepto de USAID que la define como el grado de susceptibilidad o de
incapacidad de un sistema para afrontar los efectos adversos del cambio
climaacutetico y en particular la variabilidad del clima y los fenoacutemenos extremos y que
a su vez dependeraacute del caraacutecter magnitud y rapidez del cambio climaacutetico a que este
expuesto el sistema y de su sensibilidad y capacidad de adaptacioacuten local surgiendo
2 Ecuaciones formuladas por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climaacutetico (ipcc por su sigla en ingleacutes)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 237
asiacute nuestro primer postulado existe una relacioacuten entre el sistema social y el sistema
natural (climaacutetico) que magnifican la vulnerabilidad global ante una eventual
exposicioacuten al cambio climaacutetico
Dado que este anaacutelisis es eventualmente prospectivo consideraremos un
segundo postulado la vulnerabilidad es un proceso complejo dinaacutemico y
cambiante condicionado a diversos factores en el caso particular de La Maica estaacute
condicionado a factores ambientales (cambio en el sistema hiacutedrico como unidad de
abstraccioacuten analiacutetica y dinaacutemica de contaminantes) factores fiacutesicos (exposicioacuten al
cambio climaacutetico) factores econoacutemicos (capacidad productiva e ingreso por
familia) factores sociales (organizacioacuten poliacutetica nivel educativo visioacuten ideoloacutegica
cultural etc) [9]
Conviene ahora empezar por analizar el primer postulado iquestexiste una relacioacuten
entre el sistema social y el sistema natural (climaacutetico) la respuesta inmediata es
afirmativa En primer lugar depende las condiciones ambientales que a su vez
determinan el sistema productivo lechero de La Maica basado produccioacuten de
forraje a secano (dependiente de la lluvia) seguidamente de la produccioacuten bovina
intensiva estabulada (es decir no mecanizada ni en grandes terrenos de pastoreo
sino maacutes bien en establos ruacutesticos y en su mayoriacutea improvisados y por uacuteltimo
del mismo sistema productivo como tal al cual estaacute condicionando el ingreso
econoacutemico familiar [6]
Tomaremos maacutes tiempo para analizar el segundo postulado iquestde queacute depende
la vulnerabilidad a las exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas de la zona para
responder esta cuestionante es conveniente indicar que los factores identificados
que hacen a la vulnerabilidad no actuacutean de manera independiente sino maacutes bien
que confluyen sisteacutemicamente no pudiendo disociarse cuantitativa ni
cualitativamente unos de otros consideraacutendose asiacute la vulnerabilidad como un
elemento que cohesiona intriacutensecamente muacuteltiples factores por ello se procura
analizar la vulnerabilidad desde la relacioacuten que existe entre la sensibilidad y la
capacidad adaptativa al cambio climaacutetico que tiene los actores sociales en la zona
(este anaacutelisis se concentra en el enfoque de los productores lecheros)
Bajo este esquema los resultados fueron analizados factor por factor
predominante en la determinacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental al cambio
climaacutetico para posteriormente analizar la capacidad de resiliencia de cada subcentral
de productores lecheros en La Maica
41 Exposicioacuten
411 Cambio Climaacutetico Sequiacuteas e inundaciones
Primeramente se inicioacute con la determinacioacuten y el anaacutelisis de los factores de
exposicioacuten (Tabla 2) acorde a la variabilidad climaacutetica que estaacute definida por la
238middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
precipitacioacuten y la temperatura comparando estos datos climaacuteticos de la zona de
Maica Central con el modelo ECHAM4 a traveacutes de una proyeccioacuten a 30 antildeos
(Figura 3) se percibe que por el aumento de la temperatura en los meses de lluvia
existiraacute un incremento potencial en eventos de tormenta entre meses de diciembre
hasta febrero con un pico en enero incrementando la amenaza de inundaciones a
consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten que
normalmente duraba cuatro meses (noviembre -febrero) ocasionando en eacutepoca de
lluvia inundaciones y anegamiento
En la eacutepoca de estiaje las precipitaciones seraacuten casi nulas acrecentando la
probabilidad de sequiacutea durante los meses de mayo a septiembre y alargaacutendose hasta
noviembre sin lluvias Corroborando esta deduccioacuten a traveacutes de la visita al lugar y
el anaacutelisis correspondiente se observa que el 50 (Tabla 2) de los productores del
sector lechero de Maica Central tienen problemas de sequiacutea por lo que esta
ponderada como media lo que afectara de cierta manera a la produccioacuten de forraje
por el incremento de la temperatura y disminucioacuten de lluvias en periodos de estiaje
afectando a la cantidad de agua disponible para riego
Grado de exposicioacuten a cambios climaacuteticos Tabla 2
EXPOSICIOacuteN CAMBIO CLIMAacuteTICO ASPECTOS SOCIOECONOacuteMICOS
1 = baja
2 = media
3 = alta
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
CA
MB
IO D
EL
US
O D
E S
UE
LO Y
CR
EC
IMIE
NT
O
UR
BA
NO
RE
NT
AB
ILID
AD
DE
LA
P
RO
DU
CC
IOacuteN
Probabilidad de concordancia (asignada por los encuestados)
69100 50100 75100 8100
Incidencia de la EXPOSICION
Alta (3) Media (2) Alta (3) Alta (3)
Como menciona la FAO las inundaciones se producen generalmente por
precipitaciones excesivas pero eacutestas se intensifican en zonas de pendiente de 1 o
en zonas donde se ha modificado el terreno debido a la realizacioacuten de praacutecticas
agriacutecolas inadecuadas (tala de aacuterboles incendios u otras intervenciones del hombre
en el medio ambiente) En ese marco las inundaciones constituyen una de las
principales causas de cuantiosas peacuterdidas agropecuarias de las zonas afectadas Asiacute
los aluviones suceden generalmente en regiones de poca pendiente provocando el
anegamiento de grandes aacutereas de cultivos y depositando gran cantidad de material
en ellas [3]
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 239
Por tanto Maica central tendraacute una incidencia media de inundacioacuten con
problemas de anegamiento por su baja pendiente considerando que el 69 de los
encuestados afirmaron tener este tipo de problemas y los datos de precipitacioacuten que
a traveacutes del climatograma (Figura 3) muestran un incremento de las precipitaciones
a consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten
ocasionando en eacutepoca de lluvia inundaciones y anegamiento
Climatograma estimado para La Maica Fuente Elaboracioacuten Figura 3
propia en base a la modelador climaacutetico ECHAM4
412 Cambio del uso de suelo y crecimiento urbano
El suelo agriacutecola va cambiando paulatina y aceleradamente a urbano los
terrenos de los ganaderos cada vez son maacutes parcelados debido al crecimiento
urbano que estaacute mal organizado exigiendo la crecida de la mancha urbana el 75
del sector lechero de Maica Central tiene terrenos de un aacuterea igual o menor a media
hectaacuterea y 44 alquila terrenos para obtener forraje fresco para su ganado lechero
por esta razoacuten su exposicioacuten es alta
413 Rentabilidad de la produccioacuten
Depende del incremento del costo en los insumos (forrajes) en teacuterminos
econoacutemicos [5] Cada vez se incrementa el costo de los insumos provocando un
deacuteficit econoacutemico del sector lechero debido a que no existe un incremento en el
precio de la leche la rentabilidad tiene maacutes del 81 (afectados) en la encuesta
realizada
000
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
000
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
jul
ago
sep
oct
no
v
dic
ene
feb
mar
abr
may jun
Tem
pe
ratu
ra (
ordmC)
Pre
cip
itac
ioacuten
(m
m)
Climatograma
PP_FUTURO Modelado ajustado T_FUTURO Modelado ajustado
PP_Observado T_Observada
240middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
42 Sensibilidad
421 Rentabilidad de la produccioacuten
a) Tipos de forraje
La existencia de altas cantidades de forraje seco incluidos los de insumo que
pueden ser adquiridos a traveacutes de varios proveedores tanto los que estaacuten asociados
a alguna asociacioacuten (APL) como los particulares pueden acceder faacutecilmente a estos
alimentos para su ganado [7] La sensibilidad asignada para el forraje seco y de
insumos es baja porque a pesar que hay una dependencia por el forraje (el 625
utiliza balanceado y maacutes del 82 usa como forraje la chala) tienen precios
relativamente estables y son de faacutecil acceso
Como se puede observar en la figura 4 la alfalfa tiene un porcentaje de 9375
de preferencia debido a que es la base para el incremento en la produccioacuten de
leche por su alto contenido de proteiacutenas que favorece en su produccioacuten Este
cultivo estaacute adaptado a climas templados el rango oacuteptimo de temperaturas seguacuten
las variedades son de 18-28ordm C [6] y es muy sensible a las inundaciones Se asumioacute
que teniacutea una sensibilidad media (Tabla 3) porque estaacute siendo combinado con
pasto verde en 375 y pasto lolium en 50 ademaacutes que se realiza una
combinacioacuten en su alimentacioacuten con otros forrajes
Porcentaje de consumo de alimento para el ganado Figura 4
0
50
100
Alf
alfa
Loliu
m
Pas
to v
erd
e
Ch
ala
Ave
na
Pas
to e
n r
oll
Cas
cara
de
so
ya
Trig
o
Tort
a
Bal
ance
ado
Har
ina
amar
illa
Gir
aso
l mo
lido
Forraje forraje seco Insumo
9375
50 375
8125
125 125
875
1875 25
625
125 125
Po
rcen
taje
de
con
sum
o (
)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 241
b) Produccioacuten lechera
La produccioacuten lechera se encuentra estrechamente relacionada con el forraje
proporcionando al ganado se la ponderada con una sensibilidad media Tomando
en cuenta que el factor limitante de la produccioacuten lechera es el forraje disponible
para el ganado siendo asiacute que los problemas de obtencioacuten de forraje y la
produccioacuten de este producto va ser el que liacutemite la produccioacuten de leche La mayor
productividad por unidad de superficie ha llevado a una mayor presioacuten sobre la
base forrajera de los tambos y cualquier evento que impacte sobre la produccioacuten
forrajera tiene consecuencias en la produccioacuten inmediata y residual del sistema [5]
c) Tenencia de tierras
El sistema de terrenos alquilados para la produccioacuten de forraje se la pondero
con una sensibilidad baja ya que en su mayoriacutea el productor lechero al alquilar
predios no corre riesgo de peacuterdidas econoacutemicas en la produccioacuten de forraje por
ende no tiene una sensibilidad con respecto a perdidas
d) Superficie de produccioacuten de forraje
La superficie de produccioacuten de forraje disponibles se pondero con una
sensibilidad media considerando que cualquier suceso climaacutetico que afecte a la
produccioacuten del forraje representara peacuterdidas econoacutemicas para el productor lechero
tomando en cuenta que la superficie utilizada es propia
e) Estructura familiar
La continuidad familiar tiene una sensibilidad alta La produccioacuten lechera al ser
un sistema que tiene maacutes riesgos en la produccioacuten y una mayor sensibilidad en
cuanto a peacuterdidas econoacutemicas respecto a la produccioacuten de forraje para el alimento
del ganado no es un sustento fijo con el cual se encuentre estable econoacutemicamente
el sustento familiar Tambieacuten se puede relacionar el costo de produccioacuten de leche
elevada con la venta de este producto [9]
43 Resiliencia
431 Sistema de produccioacuten lechera
a) Produccioacuten de forraje
Cuando la produccioacuten de forraje se ve afectado por factores externos los
productores lecheros realizan medidas adaptativas para no verse afectados como el
cambio del tipo de forraje uso de fertilizante para los que tienen su propio terreno
asegura el alimento con anticipacioacuten etc En la encuesta realizada un 4375
(Figura 5) optan por medidas preventivas variadas para que su sistema no sea
afectado ademaacutes que este factor es uno de los cuales tiene maacutes dependencia e
influencia presenta su actividad En cambio el 3125 si realiza alguna accioacuten pero
242middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
no es variada este dato se observa maacutes que todo en los productores particulares
debido a que sus recursos econoacutemicos son limitados la uacutenica forma de adaptacioacuten
que realizan es el almacenamiento de alimento (forraje seco e insumo) La
ponderacioacuten dada a este punto es media debido a que los porcentajes no
sobrepasan el 50
Porcentaje de la capacidad adaptativa en relacioacuten al sistema Figura 5
afectado
b) Economiacutea
Cuando se presentan problemas econoacutemicos para amortizar las peacuterdidas
frente a las amenazas externas optan medidas como el despido del personal venta
de terrenos aumento del precio de la leche retraso en la implantacioacuten tecnoloacutegica
venta de su ganado etc En los resultados analizados un 56 como se observa en la
figura 4 no realiza ninguna medida de adaptacioacuten para que su economiacutea no sea
afectada El resto si opta miacutenimamente por alguacuten plan de accioacuten pero es menor al
50 Este resultado hace referencia a los siguientes resultados el sistema no es
influenciado por factores externos para no realizar medidas adaptativas o existe un
equilibrio relativamente estable
El valor ponderado para este punto es de alta por los datos analizados como se
aprecia en la Tabla 3
0
10
20
30
40
50
60
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Produccioacuten de forraje Productividad Economiacutea
1875
3125
4375
625
25
50
25
0
5625
3125
125
0
C
apac
idad
ad
apta
tiva
Nada=0 Bajo=1 Medio=2 Alto=3
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 237
asiacute nuestro primer postulado existe una relacioacuten entre el sistema social y el sistema
natural (climaacutetico) que magnifican la vulnerabilidad global ante una eventual
exposicioacuten al cambio climaacutetico
Dado que este anaacutelisis es eventualmente prospectivo consideraremos un
segundo postulado la vulnerabilidad es un proceso complejo dinaacutemico y
cambiante condicionado a diversos factores en el caso particular de La Maica estaacute
condicionado a factores ambientales (cambio en el sistema hiacutedrico como unidad de
abstraccioacuten analiacutetica y dinaacutemica de contaminantes) factores fiacutesicos (exposicioacuten al
cambio climaacutetico) factores econoacutemicos (capacidad productiva e ingreso por
familia) factores sociales (organizacioacuten poliacutetica nivel educativo visioacuten ideoloacutegica
cultural etc) [9]
Conviene ahora empezar por analizar el primer postulado iquestexiste una relacioacuten
entre el sistema social y el sistema natural (climaacutetico) la respuesta inmediata es
afirmativa En primer lugar depende las condiciones ambientales que a su vez
determinan el sistema productivo lechero de La Maica basado produccioacuten de
forraje a secano (dependiente de la lluvia) seguidamente de la produccioacuten bovina
intensiva estabulada (es decir no mecanizada ni en grandes terrenos de pastoreo
sino maacutes bien en establos ruacutesticos y en su mayoriacutea improvisados y por uacuteltimo
del mismo sistema productivo como tal al cual estaacute condicionando el ingreso
econoacutemico familiar [6]
Tomaremos maacutes tiempo para analizar el segundo postulado iquestde queacute depende
la vulnerabilidad a las exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas de la zona para
responder esta cuestionante es conveniente indicar que los factores identificados
que hacen a la vulnerabilidad no actuacutean de manera independiente sino maacutes bien
que confluyen sisteacutemicamente no pudiendo disociarse cuantitativa ni
cualitativamente unos de otros consideraacutendose asiacute la vulnerabilidad como un
elemento que cohesiona intriacutensecamente muacuteltiples factores por ello se procura
analizar la vulnerabilidad desde la relacioacuten que existe entre la sensibilidad y la
capacidad adaptativa al cambio climaacutetico que tiene los actores sociales en la zona
(este anaacutelisis se concentra en el enfoque de los productores lecheros)
Bajo este esquema los resultados fueron analizados factor por factor
predominante en la determinacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental al cambio
climaacutetico para posteriormente analizar la capacidad de resiliencia de cada subcentral
de productores lecheros en La Maica
41 Exposicioacuten
411 Cambio Climaacutetico Sequiacuteas e inundaciones
Primeramente se inicioacute con la determinacioacuten y el anaacutelisis de los factores de
exposicioacuten (Tabla 2) acorde a la variabilidad climaacutetica que estaacute definida por la
238middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
precipitacioacuten y la temperatura comparando estos datos climaacuteticos de la zona de
Maica Central con el modelo ECHAM4 a traveacutes de una proyeccioacuten a 30 antildeos
(Figura 3) se percibe que por el aumento de la temperatura en los meses de lluvia
existiraacute un incremento potencial en eventos de tormenta entre meses de diciembre
hasta febrero con un pico en enero incrementando la amenaza de inundaciones a
consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten que
normalmente duraba cuatro meses (noviembre -febrero) ocasionando en eacutepoca de
lluvia inundaciones y anegamiento
En la eacutepoca de estiaje las precipitaciones seraacuten casi nulas acrecentando la
probabilidad de sequiacutea durante los meses de mayo a septiembre y alargaacutendose hasta
noviembre sin lluvias Corroborando esta deduccioacuten a traveacutes de la visita al lugar y
el anaacutelisis correspondiente se observa que el 50 (Tabla 2) de los productores del
sector lechero de Maica Central tienen problemas de sequiacutea por lo que esta
ponderada como media lo que afectara de cierta manera a la produccioacuten de forraje
por el incremento de la temperatura y disminucioacuten de lluvias en periodos de estiaje
afectando a la cantidad de agua disponible para riego
Grado de exposicioacuten a cambios climaacuteticos Tabla 2
EXPOSICIOacuteN CAMBIO CLIMAacuteTICO ASPECTOS SOCIOECONOacuteMICOS
1 = baja
2 = media
3 = alta
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
CA
MB
IO D
EL
US
O D
E S
UE
LO Y
CR
EC
IMIE
NT
O
UR
BA
NO
RE
NT
AB
ILID
AD
DE
LA
P
RO
DU
CC
IOacuteN
Probabilidad de concordancia (asignada por los encuestados)
69100 50100 75100 8100
Incidencia de la EXPOSICION
Alta (3) Media (2) Alta (3) Alta (3)
Como menciona la FAO las inundaciones se producen generalmente por
precipitaciones excesivas pero eacutestas se intensifican en zonas de pendiente de 1 o
en zonas donde se ha modificado el terreno debido a la realizacioacuten de praacutecticas
agriacutecolas inadecuadas (tala de aacuterboles incendios u otras intervenciones del hombre
en el medio ambiente) En ese marco las inundaciones constituyen una de las
principales causas de cuantiosas peacuterdidas agropecuarias de las zonas afectadas Asiacute
los aluviones suceden generalmente en regiones de poca pendiente provocando el
anegamiento de grandes aacutereas de cultivos y depositando gran cantidad de material
en ellas [3]
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 239
Por tanto Maica central tendraacute una incidencia media de inundacioacuten con
problemas de anegamiento por su baja pendiente considerando que el 69 de los
encuestados afirmaron tener este tipo de problemas y los datos de precipitacioacuten que
a traveacutes del climatograma (Figura 3) muestran un incremento de las precipitaciones
a consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten
ocasionando en eacutepoca de lluvia inundaciones y anegamiento
Climatograma estimado para La Maica Fuente Elaboracioacuten Figura 3
propia en base a la modelador climaacutetico ECHAM4
412 Cambio del uso de suelo y crecimiento urbano
El suelo agriacutecola va cambiando paulatina y aceleradamente a urbano los
terrenos de los ganaderos cada vez son maacutes parcelados debido al crecimiento
urbano que estaacute mal organizado exigiendo la crecida de la mancha urbana el 75
del sector lechero de Maica Central tiene terrenos de un aacuterea igual o menor a media
hectaacuterea y 44 alquila terrenos para obtener forraje fresco para su ganado lechero
por esta razoacuten su exposicioacuten es alta
413 Rentabilidad de la produccioacuten
Depende del incremento del costo en los insumos (forrajes) en teacuterminos
econoacutemicos [5] Cada vez se incrementa el costo de los insumos provocando un
deacuteficit econoacutemico del sector lechero debido a que no existe un incremento en el
precio de la leche la rentabilidad tiene maacutes del 81 (afectados) en la encuesta
realizada
000
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
000
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
jul
ago
sep
oct
no
v
dic
ene
feb
mar
abr
may jun
Tem
pe
ratu
ra (
ordmC)
Pre
cip
itac
ioacuten
(m
m)
Climatograma
PP_FUTURO Modelado ajustado T_FUTURO Modelado ajustado
PP_Observado T_Observada
240middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
42 Sensibilidad
421 Rentabilidad de la produccioacuten
a) Tipos de forraje
La existencia de altas cantidades de forraje seco incluidos los de insumo que
pueden ser adquiridos a traveacutes de varios proveedores tanto los que estaacuten asociados
a alguna asociacioacuten (APL) como los particulares pueden acceder faacutecilmente a estos
alimentos para su ganado [7] La sensibilidad asignada para el forraje seco y de
insumos es baja porque a pesar que hay una dependencia por el forraje (el 625
utiliza balanceado y maacutes del 82 usa como forraje la chala) tienen precios
relativamente estables y son de faacutecil acceso
Como se puede observar en la figura 4 la alfalfa tiene un porcentaje de 9375
de preferencia debido a que es la base para el incremento en la produccioacuten de
leche por su alto contenido de proteiacutenas que favorece en su produccioacuten Este
cultivo estaacute adaptado a climas templados el rango oacuteptimo de temperaturas seguacuten
las variedades son de 18-28ordm C [6] y es muy sensible a las inundaciones Se asumioacute
que teniacutea una sensibilidad media (Tabla 3) porque estaacute siendo combinado con
pasto verde en 375 y pasto lolium en 50 ademaacutes que se realiza una
combinacioacuten en su alimentacioacuten con otros forrajes
Porcentaje de consumo de alimento para el ganado Figura 4
0
50
100
Alf
alfa
Loliu
m
Pas
to v
erd
e
Ch
ala
Ave
na
Pas
to e
n r
oll
Cas
cara
de
so
ya
Trig
o
Tort
a
Bal
ance
ado
Har
ina
amar
illa
Gir
aso
l mo
lido
Forraje forraje seco Insumo
9375
50 375
8125
125 125
875
1875 25
625
125 125
Po
rcen
taje
de
con
sum
o (
)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 241
b) Produccioacuten lechera
La produccioacuten lechera se encuentra estrechamente relacionada con el forraje
proporcionando al ganado se la ponderada con una sensibilidad media Tomando
en cuenta que el factor limitante de la produccioacuten lechera es el forraje disponible
para el ganado siendo asiacute que los problemas de obtencioacuten de forraje y la
produccioacuten de este producto va ser el que liacutemite la produccioacuten de leche La mayor
productividad por unidad de superficie ha llevado a una mayor presioacuten sobre la
base forrajera de los tambos y cualquier evento que impacte sobre la produccioacuten
forrajera tiene consecuencias en la produccioacuten inmediata y residual del sistema [5]
c) Tenencia de tierras
El sistema de terrenos alquilados para la produccioacuten de forraje se la pondero
con una sensibilidad baja ya que en su mayoriacutea el productor lechero al alquilar
predios no corre riesgo de peacuterdidas econoacutemicas en la produccioacuten de forraje por
ende no tiene una sensibilidad con respecto a perdidas
d) Superficie de produccioacuten de forraje
La superficie de produccioacuten de forraje disponibles se pondero con una
sensibilidad media considerando que cualquier suceso climaacutetico que afecte a la
produccioacuten del forraje representara peacuterdidas econoacutemicas para el productor lechero
tomando en cuenta que la superficie utilizada es propia
e) Estructura familiar
La continuidad familiar tiene una sensibilidad alta La produccioacuten lechera al ser
un sistema que tiene maacutes riesgos en la produccioacuten y una mayor sensibilidad en
cuanto a peacuterdidas econoacutemicas respecto a la produccioacuten de forraje para el alimento
del ganado no es un sustento fijo con el cual se encuentre estable econoacutemicamente
el sustento familiar Tambieacuten se puede relacionar el costo de produccioacuten de leche
elevada con la venta de este producto [9]
43 Resiliencia
431 Sistema de produccioacuten lechera
a) Produccioacuten de forraje
Cuando la produccioacuten de forraje se ve afectado por factores externos los
productores lecheros realizan medidas adaptativas para no verse afectados como el
cambio del tipo de forraje uso de fertilizante para los que tienen su propio terreno
asegura el alimento con anticipacioacuten etc En la encuesta realizada un 4375
(Figura 5) optan por medidas preventivas variadas para que su sistema no sea
afectado ademaacutes que este factor es uno de los cuales tiene maacutes dependencia e
influencia presenta su actividad En cambio el 3125 si realiza alguna accioacuten pero
242middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
no es variada este dato se observa maacutes que todo en los productores particulares
debido a que sus recursos econoacutemicos son limitados la uacutenica forma de adaptacioacuten
que realizan es el almacenamiento de alimento (forraje seco e insumo) La
ponderacioacuten dada a este punto es media debido a que los porcentajes no
sobrepasan el 50
Porcentaje de la capacidad adaptativa en relacioacuten al sistema Figura 5
afectado
b) Economiacutea
Cuando se presentan problemas econoacutemicos para amortizar las peacuterdidas
frente a las amenazas externas optan medidas como el despido del personal venta
de terrenos aumento del precio de la leche retraso en la implantacioacuten tecnoloacutegica
venta de su ganado etc En los resultados analizados un 56 como se observa en la
figura 4 no realiza ninguna medida de adaptacioacuten para que su economiacutea no sea
afectada El resto si opta miacutenimamente por alguacuten plan de accioacuten pero es menor al
50 Este resultado hace referencia a los siguientes resultados el sistema no es
influenciado por factores externos para no realizar medidas adaptativas o existe un
equilibrio relativamente estable
El valor ponderado para este punto es de alta por los datos analizados como se
aprecia en la Tabla 3
0
10
20
30
40
50
60
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Produccioacuten de forraje Productividad Economiacutea
1875
3125
4375
625
25
50
25
0
5625
3125
125
0
C
apac
idad
ad
apta
tiva
Nada=0 Bajo=1 Medio=2 Alto=3
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
238middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
precipitacioacuten y la temperatura comparando estos datos climaacuteticos de la zona de
Maica Central con el modelo ECHAM4 a traveacutes de una proyeccioacuten a 30 antildeos
(Figura 3) se percibe que por el aumento de la temperatura en los meses de lluvia
existiraacute un incremento potencial en eventos de tormenta entre meses de diciembre
hasta febrero con un pico en enero incrementando la amenaza de inundaciones a
consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten que
normalmente duraba cuatro meses (noviembre -febrero) ocasionando en eacutepoca de
lluvia inundaciones y anegamiento
En la eacutepoca de estiaje las precipitaciones seraacuten casi nulas acrecentando la
probabilidad de sequiacutea durante los meses de mayo a septiembre y alargaacutendose hasta
noviembre sin lluvias Corroborando esta deduccioacuten a traveacutes de la visita al lugar y
el anaacutelisis correspondiente se observa que el 50 (Tabla 2) de los productores del
sector lechero de Maica Central tienen problemas de sequiacutea por lo que esta
ponderada como media lo que afectara de cierta manera a la produccioacuten de forraje
por el incremento de la temperatura y disminucioacuten de lluvias en periodos de estiaje
afectando a la cantidad de agua disponible para riego
Grado de exposicioacuten a cambios climaacuteticos Tabla 2
EXPOSICIOacuteN CAMBIO CLIMAacuteTICO ASPECTOS SOCIOECONOacuteMICOS
1 = baja
2 = media
3 = alta
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
CA
MB
IO D
EL
US
O D
E S
UE
LO Y
CR
EC
IMIE
NT
O
UR
BA
NO
RE
NT
AB
ILID
AD
DE
LA
P
RO
DU
CC
IOacuteN
Probabilidad de concordancia (asignada por los encuestados)
69100 50100 75100 8100
Incidencia de la EXPOSICION
Alta (3) Media (2) Alta (3) Alta (3)
Como menciona la FAO las inundaciones se producen generalmente por
precipitaciones excesivas pero eacutestas se intensifican en zonas de pendiente de 1 o
en zonas donde se ha modificado el terreno debido a la realizacioacuten de praacutecticas
agriacutecolas inadecuadas (tala de aacuterboles incendios u otras intervenciones del hombre
en el medio ambiente) En ese marco las inundaciones constituyen una de las
principales causas de cuantiosas peacuterdidas agropecuarias de las zonas afectadas Asiacute
los aluviones suceden generalmente en regiones de poca pendiente provocando el
anegamiento de grandes aacutereas de cultivos y depositando gran cantidad de material
en ellas [3]
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 239
Por tanto Maica central tendraacute una incidencia media de inundacioacuten con
problemas de anegamiento por su baja pendiente considerando que el 69 de los
encuestados afirmaron tener este tipo de problemas y los datos de precipitacioacuten que
a traveacutes del climatograma (Figura 3) muestran un incremento de las precipitaciones
a consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten
ocasionando en eacutepoca de lluvia inundaciones y anegamiento
Climatograma estimado para La Maica Fuente Elaboracioacuten Figura 3
propia en base a la modelador climaacutetico ECHAM4
412 Cambio del uso de suelo y crecimiento urbano
El suelo agriacutecola va cambiando paulatina y aceleradamente a urbano los
terrenos de los ganaderos cada vez son maacutes parcelados debido al crecimiento
urbano que estaacute mal organizado exigiendo la crecida de la mancha urbana el 75
del sector lechero de Maica Central tiene terrenos de un aacuterea igual o menor a media
hectaacuterea y 44 alquila terrenos para obtener forraje fresco para su ganado lechero
por esta razoacuten su exposicioacuten es alta
413 Rentabilidad de la produccioacuten
Depende del incremento del costo en los insumos (forrajes) en teacuterminos
econoacutemicos [5] Cada vez se incrementa el costo de los insumos provocando un
deacuteficit econoacutemico del sector lechero debido a que no existe un incremento en el
precio de la leche la rentabilidad tiene maacutes del 81 (afectados) en la encuesta
realizada
000
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
000
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
jul
ago
sep
oct
no
v
dic
ene
feb
mar
abr
may jun
Tem
pe
ratu
ra (
ordmC)
Pre
cip
itac
ioacuten
(m
m)
Climatograma
PP_FUTURO Modelado ajustado T_FUTURO Modelado ajustado
PP_Observado T_Observada
240middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
42 Sensibilidad
421 Rentabilidad de la produccioacuten
a) Tipos de forraje
La existencia de altas cantidades de forraje seco incluidos los de insumo que
pueden ser adquiridos a traveacutes de varios proveedores tanto los que estaacuten asociados
a alguna asociacioacuten (APL) como los particulares pueden acceder faacutecilmente a estos
alimentos para su ganado [7] La sensibilidad asignada para el forraje seco y de
insumos es baja porque a pesar que hay una dependencia por el forraje (el 625
utiliza balanceado y maacutes del 82 usa como forraje la chala) tienen precios
relativamente estables y son de faacutecil acceso
Como se puede observar en la figura 4 la alfalfa tiene un porcentaje de 9375
de preferencia debido a que es la base para el incremento en la produccioacuten de
leche por su alto contenido de proteiacutenas que favorece en su produccioacuten Este
cultivo estaacute adaptado a climas templados el rango oacuteptimo de temperaturas seguacuten
las variedades son de 18-28ordm C [6] y es muy sensible a las inundaciones Se asumioacute
que teniacutea una sensibilidad media (Tabla 3) porque estaacute siendo combinado con
pasto verde en 375 y pasto lolium en 50 ademaacutes que se realiza una
combinacioacuten en su alimentacioacuten con otros forrajes
Porcentaje de consumo de alimento para el ganado Figura 4
0
50
100
Alf
alfa
Loliu
m
Pas
to v
erd
e
Ch
ala
Ave
na
Pas
to e
n r
oll
Cas
cara
de
so
ya
Trig
o
Tort
a
Bal
ance
ado
Har
ina
amar
illa
Gir
aso
l mo
lido
Forraje forraje seco Insumo
9375
50 375
8125
125 125
875
1875 25
625
125 125
Po
rcen
taje
de
con
sum
o (
)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 241
b) Produccioacuten lechera
La produccioacuten lechera se encuentra estrechamente relacionada con el forraje
proporcionando al ganado se la ponderada con una sensibilidad media Tomando
en cuenta que el factor limitante de la produccioacuten lechera es el forraje disponible
para el ganado siendo asiacute que los problemas de obtencioacuten de forraje y la
produccioacuten de este producto va ser el que liacutemite la produccioacuten de leche La mayor
productividad por unidad de superficie ha llevado a una mayor presioacuten sobre la
base forrajera de los tambos y cualquier evento que impacte sobre la produccioacuten
forrajera tiene consecuencias en la produccioacuten inmediata y residual del sistema [5]
c) Tenencia de tierras
El sistema de terrenos alquilados para la produccioacuten de forraje se la pondero
con una sensibilidad baja ya que en su mayoriacutea el productor lechero al alquilar
predios no corre riesgo de peacuterdidas econoacutemicas en la produccioacuten de forraje por
ende no tiene una sensibilidad con respecto a perdidas
d) Superficie de produccioacuten de forraje
La superficie de produccioacuten de forraje disponibles se pondero con una
sensibilidad media considerando que cualquier suceso climaacutetico que afecte a la
produccioacuten del forraje representara peacuterdidas econoacutemicas para el productor lechero
tomando en cuenta que la superficie utilizada es propia
e) Estructura familiar
La continuidad familiar tiene una sensibilidad alta La produccioacuten lechera al ser
un sistema que tiene maacutes riesgos en la produccioacuten y una mayor sensibilidad en
cuanto a peacuterdidas econoacutemicas respecto a la produccioacuten de forraje para el alimento
del ganado no es un sustento fijo con el cual se encuentre estable econoacutemicamente
el sustento familiar Tambieacuten se puede relacionar el costo de produccioacuten de leche
elevada con la venta de este producto [9]
43 Resiliencia
431 Sistema de produccioacuten lechera
a) Produccioacuten de forraje
Cuando la produccioacuten de forraje se ve afectado por factores externos los
productores lecheros realizan medidas adaptativas para no verse afectados como el
cambio del tipo de forraje uso de fertilizante para los que tienen su propio terreno
asegura el alimento con anticipacioacuten etc En la encuesta realizada un 4375
(Figura 5) optan por medidas preventivas variadas para que su sistema no sea
afectado ademaacutes que este factor es uno de los cuales tiene maacutes dependencia e
influencia presenta su actividad En cambio el 3125 si realiza alguna accioacuten pero
242middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
no es variada este dato se observa maacutes que todo en los productores particulares
debido a que sus recursos econoacutemicos son limitados la uacutenica forma de adaptacioacuten
que realizan es el almacenamiento de alimento (forraje seco e insumo) La
ponderacioacuten dada a este punto es media debido a que los porcentajes no
sobrepasan el 50
Porcentaje de la capacidad adaptativa en relacioacuten al sistema Figura 5
afectado
b) Economiacutea
Cuando se presentan problemas econoacutemicos para amortizar las peacuterdidas
frente a las amenazas externas optan medidas como el despido del personal venta
de terrenos aumento del precio de la leche retraso en la implantacioacuten tecnoloacutegica
venta de su ganado etc En los resultados analizados un 56 como se observa en la
figura 4 no realiza ninguna medida de adaptacioacuten para que su economiacutea no sea
afectada El resto si opta miacutenimamente por alguacuten plan de accioacuten pero es menor al
50 Este resultado hace referencia a los siguientes resultados el sistema no es
influenciado por factores externos para no realizar medidas adaptativas o existe un
equilibrio relativamente estable
El valor ponderado para este punto es de alta por los datos analizados como se
aprecia en la Tabla 3
0
10
20
30
40
50
60
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Produccioacuten de forraje Productividad Economiacutea
1875
3125
4375
625
25
50
25
0
5625
3125
125
0
C
apac
idad
ad
apta
tiva
Nada=0 Bajo=1 Medio=2 Alto=3
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 239
Por tanto Maica central tendraacute una incidencia media de inundacioacuten con
problemas de anegamiento por su baja pendiente considerando que el 69 de los
encuestados afirmaron tener este tipo de problemas y los datos de precipitacioacuten que
a traveacutes del climatograma (Figura 3) muestran un incremento de las precipitaciones
a consecuencia del cambio climaacutetico y reduccioacuten de los periodos de precipitacioacuten
ocasionando en eacutepoca de lluvia inundaciones y anegamiento
Climatograma estimado para La Maica Fuente Elaboracioacuten Figura 3
propia en base a la modelador climaacutetico ECHAM4
412 Cambio del uso de suelo y crecimiento urbano
El suelo agriacutecola va cambiando paulatina y aceleradamente a urbano los
terrenos de los ganaderos cada vez son maacutes parcelados debido al crecimiento
urbano que estaacute mal organizado exigiendo la crecida de la mancha urbana el 75
del sector lechero de Maica Central tiene terrenos de un aacuterea igual o menor a media
hectaacuterea y 44 alquila terrenos para obtener forraje fresco para su ganado lechero
por esta razoacuten su exposicioacuten es alta
413 Rentabilidad de la produccioacuten
Depende del incremento del costo en los insumos (forrajes) en teacuterminos
econoacutemicos [5] Cada vez se incrementa el costo de los insumos provocando un
deacuteficit econoacutemico del sector lechero debido a que no existe un incremento en el
precio de la leche la rentabilidad tiene maacutes del 81 (afectados) en la encuesta
realizada
000
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
000
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
jul
ago
sep
oct
no
v
dic
ene
feb
mar
abr
may jun
Tem
pe
ratu
ra (
ordmC)
Pre
cip
itac
ioacuten
(m
m)
Climatograma
PP_FUTURO Modelado ajustado T_FUTURO Modelado ajustado
PP_Observado T_Observada
240middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
42 Sensibilidad
421 Rentabilidad de la produccioacuten
a) Tipos de forraje
La existencia de altas cantidades de forraje seco incluidos los de insumo que
pueden ser adquiridos a traveacutes de varios proveedores tanto los que estaacuten asociados
a alguna asociacioacuten (APL) como los particulares pueden acceder faacutecilmente a estos
alimentos para su ganado [7] La sensibilidad asignada para el forraje seco y de
insumos es baja porque a pesar que hay una dependencia por el forraje (el 625
utiliza balanceado y maacutes del 82 usa como forraje la chala) tienen precios
relativamente estables y son de faacutecil acceso
Como se puede observar en la figura 4 la alfalfa tiene un porcentaje de 9375
de preferencia debido a que es la base para el incremento en la produccioacuten de
leche por su alto contenido de proteiacutenas que favorece en su produccioacuten Este
cultivo estaacute adaptado a climas templados el rango oacuteptimo de temperaturas seguacuten
las variedades son de 18-28ordm C [6] y es muy sensible a las inundaciones Se asumioacute
que teniacutea una sensibilidad media (Tabla 3) porque estaacute siendo combinado con
pasto verde en 375 y pasto lolium en 50 ademaacutes que se realiza una
combinacioacuten en su alimentacioacuten con otros forrajes
Porcentaje de consumo de alimento para el ganado Figura 4
0
50
100
Alf
alfa
Loliu
m
Pas
to v
erd
e
Ch
ala
Ave
na
Pas
to e
n r
oll
Cas
cara
de
so
ya
Trig
o
Tort
a
Bal
ance
ado
Har
ina
amar
illa
Gir
aso
l mo
lido
Forraje forraje seco Insumo
9375
50 375
8125
125 125
875
1875 25
625
125 125
Po
rcen
taje
de
con
sum
o (
)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 241
b) Produccioacuten lechera
La produccioacuten lechera se encuentra estrechamente relacionada con el forraje
proporcionando al ganado se la ponderada con una sensibilidad media Tomando
en cuenta que el factor limitante de la produccioacuten lechera es el forraje disponible
para el ganado siendo asiacute que los problemas de obtencioacuten de forraje y la
produccioacuten de este producto va ser el que liacutemite la produccioacuten de leche La mayor
productividad por unidad de superficie ha llevado a una mayor presioacuten sobre la
base forrajera de los tambos y cualquier evento que impacte sobre la produccioacuten
forrajera tiene consecuencias en la produccioacuten inmediata y residual del sistema [5]
c) Tenencia de tierras
El sistema de terrenos alquilados para la produccioacuten de forraje se la pondero
con una sensibilidad baja ya que en su mayoriacutea el productor lechero al alquilar
predios no corre riesgo de peacuterdidas econoacutemicas en la produccioacuten de forraje por
ende no tiene una sensibilidad con respecto a perdidas
d) Superficie de produccioacuten de forraje
La superficie de produccioacuten de forraje disponibles se pondero con una
sensibilidad media considerando que cualquier suceso climaacutetico que afecte a la
produccioacuten del forraje representara peacuterdidas econoacutemicas para el productor lechero
tomando en cuenta que la superficie utilizada es propia
e) Estructura familiar
La continuidad familiar tiene una sensibilidad alta La produccioacuten lechera al ser
un sistema que tiene maacutes riesgos en la produccioacuten y una mayor sensibilidad en
cuanto a peacuterdidas econoacutemicas respecto a la produccioacuten de forraje para el alimento
del ganado no es un sustento fijo con el cual se encuentre estable econoacutemicamente
el sustento familiar Tambieacuten se puede relacionar el costo de produccioacuten de leche
elevada con la venta de este producto [9]
43 Resiliencia
431 Sistema de produccioacuten lechera
a) Produccioacuten de forraje
Cuando la produccioacuten de forraje se ve afectado por factores externos los
productores lecheros realizan medidas adaptativas para no verse afectados como el
cambio del tipo de forraje uso de fertilizante para los que tienen su propio terreno
asegura el alimento con anticipacioacuten etc En la encuesta realizada un 4375
(Figura 5) optan por medidas preventivas variadas para que su sistema no sea
afectado ademaacutes que este factor es uno de los cuales tiene maacutes dependencia e
influencia presenta su actividad En cambio el 3125 si realiza alguna accioacuten pero
242middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
no es variada este dato se observa maacutes que todo en los productores particulares
debido a que sus recursos econoacutemicos son limitados la uacutenica forma de adaptacioacuten
que realizan es el almacenamiento de alimento (forraje seco e insumo) La
ponderacioacuten dada a este punto es media debido a que los porcentajes no
sobrepasan el 50
Porcentaje de la capacidad adaptativa en relacioacuten al sistema Figura 5
afectado
b) Economiacutea
Cuando se presentan problemas econoacutemicos para amortizar las peacuterdidas
frente a las amenazas externas optan medidas como el despido del personal venta
de terrenos aumento del precio de la leche retraso en la implantacioacuten tecnoloacutegica
venta de su ganado etc En los resultados analizados un 56 como se observa en la
figura 4 no realiza ninguna medida de adaptacioacuten para que su economiacutea no sea
afectada El resto si opta miacutenimamente por alguacuten plan de accioacuten pero es menor al
50 Este resultado hace referencia a los siguientes resultados el sistema no es
influenciado por factores externos para no realizar medidas adaptativas o existe un
equilibrio relativamente estable
El valor ponderado para este punto es de alta por los datos analizados como se
aprecia en la Tabla 3
0
10
20
30
40
50
60
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Produccioacuten de forraje Productividad Economiacutea
1875
3125
4375
625
25
50
25
0
5625
3125
125
0
C
apac
idad
ad
apta
tiva
Nada=0 Bajo=1 Medio=2 Alto=3
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
240middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
42 Sensibilidad
421 Rentabilidad de la produccioacuten
a) Tipos de forraje
La existencia de altas cantidades de forraje seco incluidos los de insumo que
pueden ser adquiridos a traveacutes de varios proveedores tanto los que estaacuten asociados
a alguna asociacioacuten (APL) como los particulares pueden acceder faacutecilmente a estos
alimentos para su ganado [7] La sensibilidad asignada para el forraje seco y de
insumos es baja porque a pesar que hay una dependencia por el forraje (el 625
utiliza balanceado y maacutes del 82 usa como forraje la chala) tienen precios
relativamente estables y son de faacutecil acceso
Como se puede observar en la figura 4 la alfalfa tiene un porcentaje de 9375
de preferencia debido a que es la base para el incremento en la produccioacuten de
leche por su alto contenido de proteiacutenas que favorece en su produccioacuten Este
cultivo estaacute adaptado a climas templados el rango oacuteptimo de temperaturas seguacuten
las variedades son de 18-28ordm C [6] y es muy sensible a las inundaciones Se asumioacute
que teniacutea una sensibilidad media (Tabla 3) porque estaacute siendo combinado con
pasto verde en 375 y pasto lolium en 50 ademaacutes que se realiza una
combinacioacuten en su alimentacioacuten con otros forrajes
Porcentaje de consumo de alimento para el ganado Figura 4
0
50
100
Alf
alfa
Loliu
m
Pas
to v
erd
e
Ch
ala
Ave
na
Pas
to e
n r
oll
Cas
cara
de
so
ya
Trig
o
Tort
a
Bal
ance
ado
Har
ina
amar
illa
Gir
aso
l mo
lido
Forraje forraje seco Insumo
9375
50 375
8125
125 125
875
1875 25
625
125 125
Po
rcen
taje
de
con
sum
o (
)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 241
b) Produccioacuten lechera
La produccioacuten lechera se encuentra estrechamente relacionada con el forraje
proporcionando al ganado se la ponderada con una sensibilidad media Tomando
en cuenta que el factor limitante de la produccioacuten lechera es el forraje disponible
para el ganado siendo asiacute que los problemas de obtencioacuten de forraje y la
produccioacuten de este producto va ser el que liacutemite la produccioacuten de leche La mayor
productividad por unidad de superficie ha llevado a una mayor presioacuten sobre la
base forrajera de los tambos y cualquier evento que impacte sobre la produccioacuten
forrajera tiene consecuencias en la produccioacuten inmediata y residual del sistema [5]
c) Tenencia de tierras
El sistema de terrenos alquilados para la produccioacuten de forraje se la pondero
con una sensibilidad baja ya que en su mayoriacutea el productor lechero al alquilar
predios no corre riesgo de peacuterdidas econoacutemicas en la produccioacuten de forraje por
ende no tiene una sensibilidad con respecto a perdidas
d) Superficie de produccioacuten de forraje
La superficie de produccioacuten de forraje disponibles se pondero con una
sensibilidad media considerando que cualquier suceso climaacutetico que afecte a la
produccioacuten del forraje representara peacuterdidas econoacutemicas para el productor lechero
tomando en cuenta que la superficie utilizada es propia
e) Estructura familiar
La continuidad familiar tiene una sensibilidad alta La produccioacuten lechera al ser
un sistema que tiene maacutes riesgos en la produccioacuten y una mayor sensibilidad en
cuanto a peacuterdidas econoacutemicas respecto a la produccioacuten de forraje para el alimento
del ganado no es un sustento fijo con el cual se encuentre estable econoacutemicamente
el sustento familiar Tambieacuten se puede relacionar el costo de produccioacuten de leche
elevada con la venta de este producto [9]
43 Resiliencia
431 Sistema de produccioacuten lechera
a) Produccioacuten de forraje
Cuando la produccioacuten de forraje se ve afectado por factores externos los
productores lecheros realizan medidas adaptativas para no verse afectados como el
cambio del tipo de forraje uso de fertilizante para los que tienen su propio terreno
asegura el alimento con anticipacioacuten etc En la encuesta realizada un 4375
(Figura 5) optan por medidas preventivas variadas para que su sistema no sea
afectado ademaacutes que este factor es uno de los cuales tiene maacutes dependencia e
influencia presenta su actividad En cambio el 3125 si realiza alguna accioacuten pero
242middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
no es variada este dato se observa maacutes que todo en los productores particulares
debido a que sus recursos econoacutemicos son limitados la uacutenica forma de adaptacioacuten
que realizan es el almacenamiento de alimento (forraje seco e insumo) La
ponderacioacuten dada a este punto es media debido a que los porcentajes no
sobrepasan el 50
Porcentaje de la capacidad adaptativa en relacioacuten al sistema Figura 5
afectado
b) Economiacutea
Cuando se presentan problemas econoacutemicos para amortizar las peacuterdidas
frente a las amenazas externas optan medidas como el despido del personal venta
de terrenos aumento del precio de la leche retraso en la implantacioacuten tecnoloacutegica
venta de su ganado etc En los resultados analizados un 56 como se observa en la
figura 4 no realiza ninguna medida de adaptacioacuten para que su economiacutea no sea
afectada El resto si opta miacutenimamente por alguacuten plan de accioacuten pero es menor al
50 Este resultado hace referencia a los siguientes resultados el sistema no es
influenciado por factores externos para no realizar medidas adaptativas o existe un
equilibrio relativamente estable
El valor ponderado para este punto es de alta por los datos analizados como se
aprecia en la Tabla 3
0
10
20
30
40
50
60
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Produccioacuten de forraje Productividad Economiacutea
1875
3125
4375
625
25
50
25
0
5625
3125
125
0
C
apac
idad
ad
apta
tiva
Nada=0 Bajo=1 Medio=2 Alto=3
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 241
b) Produccioacuten lechera
La produccioacuten lechera se encuentra estrechamente relacionada con el forraje
proporcionando al ganado se la ponderada con una sensibilidad media Tomando
en cuenta que el factor limitante de la produccioacuten lechera es el forraje disponible
para el ganado siendo asiacute que los problemas de obtencioacuten de forraje y la
produccioacuten de este producto va ser el que liacutemite la produccioacuten de leche La mayor
productividad por unidad de superficie ha llevado a una mayor presioacuten sobre la
base forrajera de los tambos y cualquier evento que impacte sobre la produccioacuten
forrajera tiene consecuencias en la produccioacuten inmediata y residual del sistema [5]
c) Tenencia de tierras
El sistema de terrenos alquilados para la produccioacuten de forraje se la pondero
con una sensibilidad baja ya que en su mayoriacutea el productor lechero al alquilar
predios no corre riesgo de peacuterdidas econoacutemicas en la produccioacuten de forraje por
ende no tiene una sensibilidad con respecto a perdidas
d) Superficie de produccioacuten de forraje
La superficie de produccioacuten de forraje disponibles se pondero con una
sensibilidad media considerando que cualquier suceso climaacutetico que afecte a la
produccioacuten del forraje representara peacuterdidas econoacutemicas para el productor lechero
tomando en cuenta que la superficie utilizada es propia
e) Estructura familiar
La continuidad familiar tiene una sensibilidad alta La produccioacuten lechera al ser
un sistema que tiene maacutes riesgos en la produccioacuten y una mayor sensibilidad en
cuanto a peacuterdidas econoacutemicas respecto a la produccioacuten de forraje para el alimento
del ganado no es un sustento fijo con el cual se encuentre estable econoacutemicamente
el sustento familiar Tambieacuten se puede relacionar el costo de produccioacuten de leche
elevada con la venta de este producto [9]
43 Resiliencia
431 Sistema de produccioacuten lechera
a) Produccioacuten de forraje
Cuando la produccioacuten de forraje se ve afectado por factores externos los
productores lecheros realizan medidas adaptativas para no verse afectados como el
cambio del tipo de forraje uso de fertilizante para los que tienen su propio terreno
asegura el alimento con anticipacioacuten etc En la encuesta realizada un 4375
(Figura 5) optan por medidas preventivas variadas para que su sistema no sea
afectado ademaacutes que este factor es uno de los cuales tiene maacutes dependencia e
influencia presenta su actividad En cambio el 3125 si realiza alguna accioacuten pero
242middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
no es variada este dato se observa maacutes que todo en los productores particulares
debido a que sus recursos econoacutemicos son limitados la uacutenica forma de adaptacioacuten
que realizan es el almacenamiento de alimento (forraje seco e insumo) La
ponderacioacuten dada a este punto es media debido a que los porcentajes no
sobrepasan el 50
Porcentaje de la capacidad adaptativa en relacioacuten al sistema Figura 5
afectado
b) Economiacutea
Cuando se presentan problemas econoacutemicos para amortizar las peacuterdidas
frente a las amenazas externas optan medidas como el despido del personal venta
de terrenos aumento del precio de la leche retraso en la implantacioacuten tecnoloacutegica
venta de su ganado etc En los resultados analizados un 56 como se observa en la
figura 4 no realiza ninguna medida de adaptacioacuten para que su economiacutea no sea
afectada El resto si opta miacutenimamente por alguacuten plan de accioacuten pero es menor al
50 Este resultado hace referencia a los siguientes resultados el sistema no es
influenciado por factores externos para no realizar medidas adaptativas o existe un
equilibrio relativamente estable
El valor ponderado para este punto es de alta por los datos analizados como se
aprecia en la Tabla 3
0
10
20
30
40
50
60
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Produccioacuten de forraje Productividad Economiacutea
1875
3125
4375
625
25
50
25
0
5625
3125
125
0
C
apac
idad
ad
apta
tiva
Nada=0 Bajo=1 Medio=2 Alto=3
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
242middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
no es variada este dato se observa maacutes que todo en los productores particulares
debido a que sus recursos econoacutemicos son limitados la uacutenica forma de adaptacioacuten
que realizan es el almacenamiento de alimento (forraje seco e insumo) La
ponderacioacuten dada a este punto es media debido a que los porcentajes no
sobrepasan el 50
Porcentaje de la capacidad adaptativa en relacioacuten al sistema Figura 5
afectado
b) Economiacutea
Cuando se presentan problemas econoacutemicos para amortizar las peacuterdidas
frente a las amenazas externas optan medidas como el despido del personal venta
de terrenos aumento del precio de la leche retraso en la implantacioacuten tecnoloacutegica
venta de su ganado etc En los resultados analizados un 56 como se observa en la
figura 4 no realiza ninguna medida de adaptacioacuten para que su economiacutea no sea
afectada El resto si opta miacutenimamente por alguacuten plan de accioacuten pero es menor al
50 Este resultado hace referencia a los siguientes resultados el sistema no es
influenciado por factores externos para no realizar medidas adaptativas o existe un
equilibrio relativamente estable
El valor ponderado para este punto es de alta por los datos analizados como se
aprecia en la Tabla 3
0
10
20
30
40
50
60
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Nad
a
Baj
o
Med
io
Alt
o
Produccioacuten de forraje Productividad Economiacutea
1875
3125
4375
625
25
50
25
0
5625
3125
125
0
C
apac
idad
ad
apta
tiva
Nada=0 Bajo=1 Medio=2 Alto=3
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 243
432 Productividad
En cuanto a la productividad de leche para evitar la disminucioacuten de leche en
su produccioacuten se tienen formas para adaptarse como evitar el movimiento
continuo uso de sombra equilibrada alimentacioacuten y el horario del mismo etc En
Maica Central el 50 como se demuestra en la Figura 5 realizan al menos una
forma de adaptacioacuten un 25 no opta por ninguna medida y un 25 opta por dos
medidas de adaptacioacuten Las formas maacutes comunes de adaptacioacuten en la zona son la
alimentacioacuten equilibrada evitar el movimiento continuo y el uso de sombra para
reducir el impacto de la radiacioacuten solar y con ello reducir la carga de calor generado
en el ganado Los productores que tienen mayores posibilidades econoacutemicas
implementan sistemas maacutes modernos tecnoloacutegicamente para la disminucioacuten del
estreacutes de la vaca y asiacute generar una productividad optima de leche A este punto se le
asignoacute una ponderacioacuten media como se observa en la Tabla 3
433 Acceso a creacuteditos
Seguacuten los datos recolectados un 687 (Tabla 3) pertenecen a alguna
asociacioacuten este porcentaje tiene mayor ventaja si quiere pedir alguacuten creacutedito y goza
de facilidades de pago al otro porcentaje se le dificulta obtener estos beneficios La
ponderacioacuten asignada es de media como se observa en la tabla 3 debido a que hay
un porcentaje productores que auacuten no estaacuten asociados
Asociacioacuten de productores lecheros Tabla 3
La asociacioacuten que maacutes trabaja en la zona con los productores es APL con un
909 seguidamente se encuentra ADPLEC con un 9 la funcioacuten de estas
asociaciones como se mencionoacute anteriormente es facilitar el acceso a creacuteditos para
mejorar el rendimiento de su produccioacuten o en la capacitacioacuten de los duentildeos para el
mejor cuidado de sus vacas y tener acceso a insumos alimenticios y forraje seco a
menor costo
Asociacioacuten de productores lecheros
Pertenece a alguna asociacioacuten
Si 687
No 313
Asociacioacuten a la que pertenece
Asociacioacuten de productores de leche
( APL) 909
Asociacioacuten departamental de productores de leche (ADPLEC) 9
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
244middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
44 Evaluacioacuten de la vulnerabilidad
Las formas de adaptacioacuten que practican en la actualidad tanto en la produccioacuten
como la comercializacioacuten de sus productos influyen en sus decisiones para realizar
alguna medida A mayores efectos producidos por el cambio climaacutetico mayor
vulnerabilidad presentara la produccioacuten de forraje fresco por lo que mayor seraacute su
capacidad de respuesta para reducir los impactos del riesgo Es asiacute que las medidas
de adaptacioacuten del sector lechero podraacuten reducir la vulnerabilidad ante la
disminucioacuten de forraje fresco frente a las variables climaacuteticas
Primero analizaremos los datos de referidos a la EXPOSICION al respecto la
mayor incidencia es la percepcioacuten del cambio climaacutetico en la produccioacuten de forraje
mientras la perdida de fertilidad compactacioacuten del terreno son las de incidencia
media a nivel biofiacutesico y la delincuencia y falta de amenidad (cooperacioacuten vecinal)
las de incidencia media a nivel social (Tabla 4)
Analizando por subcentral la Maica en general tiene el nivel de exposicioacuten es
MEDIO
Incidencia de los factores de exposicioacuten Tabla 4
Pasando al tema de SENSIBILIDAD este es el maacutes heterogeacuteneo en la
percepcioacuten de los encuestados en las diferentes subcentrales de La Maica La
sensibilidad es media en Maica Norte y Maica Arriba mientras que es media en
todas las demaacutes centrales en teacuterminos generales la sensibilidad en La Maica es
ALTA al cambio climaacutetico para la produccioacuten de forraje y seguranza de la
produccioacuten lechera de la zona (Tabla 5)
SUBCENTRAL
INU
ND
AC
ION
ES
SE
QU
IAS
HE
LAD
AS
PE
RC
EP
CIOacute
N D
EL
CA
MB
IO C
LIM
AacuteT
ICO
EN
LA P
RO
DU
CC
IOacuteN
DE
FO
RR
AJE
PE
RD
IDA
DE
FE
RT
ILID
AD
CO
MP
AC
TA
CIO
N
SA
LIN
IZA
CIO
N
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N
AT
MO
SF
ER
ICA
CO
NT
AM
INA
CIOacute
N D
E
AG
UA
S
DE
LIN
CU
EN
CIA
FA
LTA
DE
AM
EN
IDA
D
(CO
OP
ER
AC
ION
VE
CIN
AL)
Evaluacioacuten por factor BAJA ALTA BAJA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 1 3 1 3 3 1 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 1 2 1 3 2 1 2 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA SUR 1 3 0 1 2 1 1 0 1 1 2 13 MEDIA
MAICA ARRIBA 0 3 1 3 2 2 1 0 1 1 1 15 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 1 3 1 3 2 2 1 0 1 2 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 1 2 1 3 2 1 1 1 1 2 2 17 MEDIA
MAICA QUENAMARI 1 2 1 3 2 2 1 1 1 1 1 16 MEDIA
LA MAICA (Total) 1 3 1 3 2 1 2 1 1 2 2 19 MEDIA
To
tal
CAMBIO CLIMATICO CALIDAD AMBIENTALASPECTOS
SOCIOECONOacuteMICOS
EX
PO
SIC
ION
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 245
Incidencia de los factores de sensibilidad Tabla 5
En relacioacuten a la RESILIENCIA se identificaron nueve actividades o actitudes
de resiliencia a nivel tecnoloacutegico ambiental poliacutetico-econoacutemico y socio-cultural
Con estos datos se determinoacute el impacto probable (el cambio climaacutetico sobre
la produccioacuten lechera) de cada subcentral partir de la relacioacuten de entre la exposicioacuten
y la sensibilidad asiacute como del impacto y la resiliencia para estimar la
VULNERABILIDAD (Tabla 7)
SUBCENTRAL
CA
NT
IDA
D M
INIM
A D
EL
AT
O
TIP
O D
E F
OR
RA
JE
PR
OD
UC
CIO
N L
EC
HE
RA
CA
NT
IDA
D D
EL
ALI
ME
NT
O C
ON
SU
MID
O
PR
EC
IO D
EL
ALI
ME
NT
O
CA
LID
AD
DE
L T
ER
RE
NO
SU
PE
RF
ICIE
Evaluacioacuten por factor MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA ALTA MEDIA ALTA
MAICA NORTE 2 2 2 2 3 1 3 15 ALTA
MAICA CHICA 2 2 2 1 2 2 3 14 MEDIA
MAICA SUR 2 2 3 1 2 2 3 15 ALTA
MAICA ARRIBA 1 2 1 2 3 2 3 14 MEDIA
MAICA KASPICHAKA 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA CENTRAL 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 2 1 1 3 2 3 15 ALTA
LA MAICA (Total) 2 2 2 1 3 2 3 15 ALTA
TENENCIA DE
TIERRASRENTABILIDAD DE LA PRODUCCIOacuteN
To
tal
SE
NS
IBIL
IDA
D
H
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
246middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Incidencia de los factores de resiliencia Tabla 6
Criterios de ponderacioacuten para la estimacioacuten del IMPACTO y de Tabla 7
VULNERABILIDAD
IMPACTO EXPOSICION
ALTA MEDIA BAJA
SE
NS
IBIL
IDA
D
ALTA ALTO ALTO MEDIO
MEDIA ALTO ALTO MEDIO
BAJA MEDIO MEDIO BAJO
VULNERABILIDAD RESILIENCIA
ALTA MEDIA BAJA
IMP
AC
TO
ALTO MEDIA MEDIA ALTA
MEDIO BAJA MEDIA ALTA
BAJO BAJA BAJA MEDIA
Con estos paraacutemetros de se establecioacute el nivel de vulnerabilidad de cada
subcentral (Tabla 8) donde se puede observar que en general la vulnerabilidad de la
Maica al cambio climaacutetico por su incidencia en la produccioacuten forrajera y por ende
en la produccioacuten lechera es MEDIA o MODERADA sin embargo esta
SUBCENTRAL TECNOLOacuteGICO SOCIO-CULTURALES
AU
TO
MA
TIZ
AC
IOacuteN
TE
CN
OLOacute
GIC
A
CA
LID
AD
DE
AG
UA
PA
RA
EL
GA
NA
DO
PR
OD
UC
CIOacute
N D
E
FO
RR
AJE
PR
OD
UC
TIV
IDA
D
EC
ON
OM
IacuteA
DE
SA
RR
OLL
O D
E
CO
OP
ER
AT
IVA
S O
AS
OC
IAC
ION
ES
AP
OY
O D
E L
A
GO
BE
RN
AC
IOacuteN
Y
ALC
ALD
IA
SE
GU
RID
AD
CIU
DA
DA
NA
ES
TR
UC
TU
RA
FA
MIL
IAR
Evaluacioacuten por factor ALTA ALTA ALTA ALTA MEDIA ALTA MEDIA MEDIA MEDIA
MAICA NORTE 2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CHICA 2 1 2 3 3 2 3 3 2 21 ALTA
MAICA SUR 1 1 2 2 2 1 3 2 2 16 MEDIA
MAICA ARRIBA 2 1 2 2 3 1 3 3 3 20 ALTA
MAICA
KASPICHAKA2 1 2 2 2 1 3 3 2 18 MEDIA
MAICA CENTRAL 2 1 1 2 3 2 3 3 2 19 ALTA
MAICA QUENAMARI 3 1 2 2 3 1 3 3 3 21 ALTA
GRAL 2 1 2 2 3 2 3 3 2 20 ALTA
POLIacuteTICO - ECONOacuteMICOAMBIENTALES
To
tal
RE
SIL
IEN
CIA
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 247
vulnerabilidad puede disminuirse auacuten maacutes si se fortalecen y amplifican las medidas
de resiliencia
Nivel de VULNERABILIDAD por subcentral en la Maica Tabla 8
La vulnerabilidad se la pondero con un rango MEDIO de acuerdo a los
paraacutemetros en porcentaje establecidos para su clasificacioacuten Los tres factores de los
cuales depende la vulnerabilidad presentan valores elevados Al ser Maica Central es
una zona exclusivamente dedicada al sector ganadero de produccioacuten lechera con el
tiempo acrecentara su vulnerabilidad el escenario climaacutetico no favoreceraacute para la
sustentabilidad de produccioacuten para muchas familias
Esto puede interpretarse de la siguiente manera el ganado con los cambios de
clima sufre alteraciones en su desarrollo (crecimiento) y produccioacuten de la leche en
la siguiente tabla se realizoacute un anaacutelisis acerca de las dificultades que presenta
Factores de exposicioacuten y su incidencia en la vulnerabilidad para la Tabla 9
produccioacuten lechera
Factor Fenoacutemeno Incidencia
Eacutepoca del antildeo
Inundaciones
Disminuye temporalmente el consumo de alimento en un 10 a 30
Reduccioacuten de la ganancia de peso
Sequia
Disminucioacuten del crecimiento del animal
Retardo en la asimilacioacuten de los nutrientes en su organismo y la temperatura de su cuerpo no es constante
Fuente Elaboracioacuten propia en base a (7) y (8)
Exposicion Sensibilidad Impacto RESILIENCIA VULNERABILIDAD
MAICA NORTE MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CHICA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA SUR MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA ARRIBA MEDIA MEDIA ALTO ALTA MEDIA
MAICA KASPICHAKA MEDIA ALTA ALTO MEDIA MEDIA
MAICA CENTRAL MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
MAICA QUENAMARI MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
LA MAICA (Total) MEDIA ALTA ALTO ALTA MEDIA
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
248middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
Por uacuteltimo con la perspectiva de fortalecer la resiliencia de las comunidades en
La Maica se desarrolloacute un taller de Construccioacuten Participativa para establecer
cuaacuteles pueden ser las medidas de priorizacioacuten para afianzar la resiliencia y disminuir
la vulnerabilidad de la zona
El diacutea 1 de diciembre de 2016 se realizoacute el taller de socializacioacuten en la Maica
sobre ldquoResiliencia Socio-Ambiental y Vulnerabilidad del Sector Lechero ante el
Cambio Climaacuteticordquo con la participacioacuten de 32 personas pertenecientes a las
diferentes sub centrales de la Maica Para comenzar el taller se mostroacute el video
sobre la problemaacutetica del sector lechero ante el cambio climaacutetico mismo que se
realizoacute con las entrevistas a los dirigentes y comunarios Posteriormente se explicoacute
a profundidad el tema del cambio climaacutetico (definicioacuten fuentes problemas
relativos al ambiente etc) A continuacioacuten se debatioacute el tema de gestioacuten de riesgos
lo que permitioacute analizar los conceptos de amenazas vulnerabilidad y riesgo para
luego en torno a su diario vivir explicar cada uno de ellos haciendo un eacutenfasis
especial en la resiliencia Finalmente se mostraron los resultados de las encuestas
realizadas en la zona (Figura 6)
El puacuteblico asistente estuvo de acuerdo que el cambio climaacutetico ha afectado a la
produccioacuten de leche en la zona tomando en cuenta especialmente la escasez de
agua (sequia) y el aumento de precio de los insumos alimenticios (otros eventos
climaacuteticos relacionados con las siembras) como causas Asimismo dieron a conocer
que en efecto la peacuterdida de los terrenos por el aumento de la mancha urbana ha
decrecido la cantidad de terrenos cultivables con forraje Ademaacutes que la
salinizacioacuten de los suelos (caracteriacutestica natural de la zona) es un aspecto importante
en cuanto a la cantidad de especies de cultivo que puedan resistir y dar forraje Por
tanto muchos han optado por la compra de estos insumos cuyos precios se van
incrementando con el tiempo Algo que debe resaltarse es que los presentes ven
como principal causa de la baja produccioacuten de leche a una mala alimentacioacuten
resultado secundario de lo explicado antes Tomando en cuenta todos los
problemas subsecuentes el apoyo de las autoridades locales es nulo en muchos
aspectos Por ende el trabajo en equipo entre los comunarios es importante en la
resolucioacuten de estos problemas
En cuanto a las medidas de resiliencia maacutes comunes entre los pobladores
misma que se recabaron con las encuestas y entrevistas fueron validadas y priorizas
en el Taller de Construccioacuten Colectica identificando tres temaacuteticas forraje
economiacutea y productividad (Tabla 10)
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 249
Reporte grafico de los Taller de Contruccion Colectiva Figura 6
Medidas de resiliencia a ser afianzadas en La Maica Tabla 10
FORRAJE ECONOMIacuteA PRODUCTIVIDAD
ES
TR
AT
EG
IA
DE
R
ES
ILIE
NC
IA
Asegurar el alimento con antelacioacuten
Venta de ganado a mataderos y terrenos para saldar deudas con terceros
Proteger al ganado de las inclemencias del tiempo se utilizan techos para resguardar al ganado
Manejo del forraje cuidadoso para evitar perdidas
Buacutesqueda de insumos de menor calidad a menor precio
Los horarios de alimentacioacuten del ganado son especiacuteficos como la cantidad suministrada para que alcance en un tiempo promedio
Innovacioacuten en cuanto a maquinaria necesaria en el campo de la lecheriacutea retrasada por falta de recursos monetarios
Terminada esta parte de discusioacuten y anaacutelisis sobre lo expuesto se ha concluido
con que la mejor respuesta contra el cambio climaacutetico es la resiliencia trabaja de
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
250middot Herbas E et al Evaluacioacuten de la vulnerabilidad socio ambiental del sector lechero de Lahellip
manera grupal como comunidad Tambieacuten es importante la maximizacioacuten y
aprovechamiento de los alimentos ademaacutes de la minimizacioacuten de costos
Al final de este anaacutelisis los comunarios de la Maica refirieron a como
contrarrestar especiacuteficamente sobre los efectos que sufren su comunidad Por
nuestra parte era complicado dar una respuesta especiacutefica a un problema tan
general porque las distintas afecciones deberiacuteas tener diferentes formas de
solucioacuten
5 Conclusiones
Debido a las caracteriacutesticas de la zona de Maica Central tanto sociales como
meteoroloacutegicas se concluyoacute que los productores del sector lechero tienen un nivel
elevado de exposicioacuten a los componentes de la variabilidad climaacutetica futura Se
estima de acuerdo al climatograma que las temperaturas se incrementaran en la
eacutepoca de lluvia provocando el incremento de eventos de tormenta lo cual afectara
a la produccioacuten de forraje fresco (alfalfa) por ser un cultivo sensible a inundaciones
y tambieacuten existiraacuten problemas de sequiacutea
En la evaluacioacuten de la capacidad de respuesta se determinoacute que los
productores de este sector tienen una baja capacidad adaptativa porque no realizan
acciones para evitar factores externos no implantan en su gran mayoriacutea meacutetodos de
resiliencia no obstante esta situacioacuten afectara de manera negativa al sector lechero
Para finalizar se concluyoacute que la zona de Maica Central tiene una
vulnerabilidad media esto indica que los cambios futuros en las variables climaacuteticas
alteraraacuten significativamente la produccioacuten del forraje fresco por tanto la
produccioacuten de leche cruda por lo su economiacutea se veraacute muy alterada Sin embargo
esta situacioacuten dependeraacute de coacutemo los productores mejoran sus meacutetodos adaptivos
manteniendo estable y sustentable la produccioacuten del sector lechero Es por eso que
se recomienda a los productores la implementacioacuten de meacutetodos efectivos y
adecuados a su rubro ademaacutes el hecho que esteacuten asociados a alguna entidad hace
posible una mejor capacidad de adaptacioacuten a diferencia de los particulares que no
tienen ninguacuten respaldo para contrarrestar el riesgo y de esta manera ser menos
vulnerables al cambio climaacutetico y a otros factores como la crecida de la mancha
urbana
Referencias Bibliograacuteficas
[1] FAO 2015 Consecuencias del cambio climaacutetico Web 9 abr 2015
lt httpwwwfaoorgdocrep017i2498si2498s04pdfgt
[2] Annan Kofi Cambio Climatico 2009 Informe sobre el desarrollo humano 2007-
2008 PNUD p 72
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo
ACTA NOVA Vol 8 Nordm 2 septiembre 2017 ISSN 1683-0768 Divulgacioacuten 251
[3] Leisa Agriculturs 2015 Cambio climaacutetico y agricultura campesina impactos y
respuestas adaptativa Web 9 abr 2015
lthttpwwwagriculturesnetworkorgmagazineslatin-america4-
respuestas-al-cambio-climaticocambio-climatico-y-agricultura-campesina-
impactosgt
[4] The Democracy Center 2015 Cambio climaacutetico es hablar de agua En la mira
vulnerabilidad del cambio climaacutetico en Bolivia Web 8 abr 2016
lthttpcambioclimaticodemocracyctrorgpage_id=541gt
[5] Romero C P 2007 Competitividad econoacutemica-ambiental para la cadena de laacutecteos de
Bolivia Cochabamba UMSS Web 10 abr 2016
lt http209177156169libreria_cmarchivospdf_557pdfgt
[6] Herbas Estela 2012 Vulnerabilidad global del sector lechero frente a
exposiciones climaacuteticas y socioeconoacutemicas en La Maica (Cochabamba
Bolivia)
[7] Science 2015 Productos agri-nova El cultivo de la alfalfa Web 8 abr 2016
lthttpwwwinfoagrocomherbaceosforrajesalfalfahtmgt
[8] RUIZ Joseacute et al 1999 Requerimientos Agroecoloacutegicos de Cultivos
[9] MONTANtildeO Raimundo 2002 Natural Resources Systems Programme Web 7
abr 2016 lthttpwwwnrsporgukdatabasedocuments1032pdfgt
[10] FAO SINSAAT UPAE Programa Mundial de Alimentos VAM-Bolivia
UDAPE 2002 Anaacutelisis y cartografiacutea de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria
en Bolivia La Paz - Bolivia Graacutefica Latina
[11] MGAP-FAO 2013 Sensibilidad y Capacidad Adaptativa de la Agricultura de
Secano y el Arroz frente al cambio climaacutetico Montevideo