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Prospección de variedades locales tradicionales de
hortalizas en la huerta de Lleida:
Resultados preliminares
J. MUNTANÉ
A. BALLESTA
C. CHOCARRO
P. GAVILÁN
VARIEDAD LOCAL TRADICIONAL:
SELECCIÓN Y CONSERVACIÓN por parte de los AGRICULTORES en una ZONA GEOGRÁFICA
DETERMINADA durante más de una generación.
ADAPTACIÓN A
-
C. EDÁFICAS Y CLIMÁTICAS
-
FORMAS de
USO
-
PRÁCTICA CULTURAL AGRARIA
VARIEDAD LOCAL TRADICIONAL:
CONOCIMIENTO ASOCIADO por parte de los AGRICULTORES
-
TRADICIONAL DE FORMA ORAL
-
EXPERIMENTACIÓN E INTERCAMBIO CONTÍNUO
-
DIFERENCIAR E IDENTIFICAR ESTAS VARIEDADES
PROBLEMÁTICA ACTUAL
APLICACIÓN de la MEJORA GENÉTICA del s.XX
UTILIZACIÓN de VARIEDADES MEJORADAS
DESUSO de VARIEDADES TRADICIONALES ADAPTADAS A LAS ZONAS LOCALES
EROSIÓN GENÉTICA
PÉRDIDA DE RECURSOS FITOGENÉTICS
TRATADO INTERNACIONAL DE LOS RECURSOS FITOGENÉTICOS (2004)
“todo aquel material genético de origen vegetal de valor real o potencial para la alimentación y la agricultura”
Afirma la gran contribución de todos los agricultores por conservar y desarrollar estos recursos porque constituyen la base de la producción alimentaria y agrícola a nivel mundial. A la vez, fomenta los siguientes derechos:
1.
Proteger el conocimiento tradicional de estos recursos para la alimentación y la agricultura.
2.
A participar de manera equitativa los beneficios obtenidos por la utilización de los recursos fitogenéticos.
3.
A participar, a nivel nacional, en la toma de decisiones para la conservación y la utilización sostenible de estos recursos.
Organización de les Naciones Unidas
Objetivo de Desarrollo del Milenio (2007)
Reducir el ritmo de la pérdida de diversidad biológica a nivel mundial, regional y nacional.
HUERTA DE LLEIDA
4
4
4
4
4
4
4
4
-
AGRICULTURA PERIURBANA
-
PRESIÓN URBANA
-
ESPECULACIÓN URBANÍSTICA
-
NECESIDAD de TRANSFORMACIÓN del SISTEMA DE REGADIO
-
PROBLEMÁTICA SOCIAL
OBJETIVOS
-
LOCALIZAR y RECOLECTAR las VARIEDADES TRADICIONALES LOCALES en la HUERTA DE LLEIDA
-
RECUPERAR y PROTEGER la INFORMACIÓN ASOCIADA de estas variedades
-
CONSERVAR y REVALORAR ESTAS VARIEDADES
METODOLOGIA
1.
LOCALIZACIÓN DE LOS INFORMADORES
CONTACTOS
-
Agenda 21 de Lleida
-
Área de Personas Mayores de la Concejalía de Servicios Personales y Salud Pública
-
Personas cercanas
JORNADAS
-
Informativa a los hogares dejubilados de diferentes Partidas de la Huerta
-
Sobre variedades antiguas en la ciudad de Lleida
2.
VISITA Y ENTREVISTA
ENTREVISTA SEMIABIERTA
Datos personales
Prácticas agronómicas y culturales
Variedades tradicionales
VISITA AL HUERTO
3.
RECOLECCIÓN DE MATERIAL GENÉTICO
SEMILLAS
MATERIAL VEGETAL
4.
PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN
Programa Microsoft Excel
Mapa de prospección
Fichas de prospección
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
CARACTERÍSTICAS DE LOS INFORMADORES
Grupos de edad Mujeres Hombres Total< 50 1 2 351 - 65 0 7 7
66 - 80 7 17 24
> 80 3 5 8Total 11 31 42
64%
19%12%
5%
Agricultor Agricultor y otros Relación con el sector Otros
RESULTADOS Y DISCUSIÓNCULTURA AGRARIA LOCAL
-
PREPARACIÓN DE LA TIERRA: animales, herramientas, tractor…
-
ABONOS: estiércol comunal, “formiguer”, “xerri”, de granja, ceniza, pescado…
-
CONSERVAS: mermeladas, pasas, melocotón y pera en almíbar, aceitunas para comer, pimiento escalibado, pataca en vinagre, nueces y almendras azucaradas, higos y ciruelas secas…
-
REFRANES: Per Sant Andreu, plega l’arreu
Si vols una bona col, planta-la al juliol
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
VARIEDADES TRADICIONALES LOCALES
Família Nombre científicoVariedades conocidas
Situación de estas variedades
Muestra No muestra No encontrado
Asteraceae
Cynara sp. 1 0 1 0
Cichorium
endivia 2 0 1 1
Cynara scolymus 1 0 1 0
Helianthus
tuberosus 1 1 0 0
Lactuca
sativa 2 2 0 0
Brassicaceae
Brassica
napus 1 0 0 1
Brassica
oleracea
var. botrytis 4 2 0 2
Brassica
oleracea
var. viridis 5 0 0 5
Fabaceae
Vicia faba 1 0 1 0
Lathyrus
sativus 1 0 0 1
Phaseolus
vulgaris 7 5 2 0
Pisum
sativum 2 0 1 1
Solanaceae
Capsicum
annuum 2 0 1 1
Solanum
lycopersicum 13 4 3 6
Solanum
tuberosum 1 0 0 1
10 24 63 25 18 20
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
VARIEDADES TRADICIONALES LOCALES
Calabaza Vaquera Tomate de penjar
Fresa de Lleida
Calabaza Farinetes
Pataca Coliflor Llucat
CONCLUSIONES
La Huerta de Lleida
es un espacio agrario donde todavía habita una amplia biodiversidad agraria y cultural.
Es necesario y urgente:
-
Prospectar y conservar el conocimiento tradicional de las fuentes orales para poder diseñar sistemas agrarios en producción ecológica.
-
Conservar y divulgar a la población la riqueza de sus variedades locales tradicionales.
AGRADECIMIENTOS
A todos por su atención
A todas las personas mayores que han colaborado en este estudio aportando sus conocimientos y sus experiencias.