ProteínaProteína¿Cuánto es suficiente?¿Cuánto es suficiente?

Justusvon LiebigJustusvon Liebig

Dr. Carl VoitDr. Carl Voit

120 gramos120 gramos

¿Cuánto es suficiente?¿Cuánto es suficiente?

60 g60 g 45 g45 g

Proteína en la Dieta Occidental Típica

Proteína en la Dieta Occidental Típica

51 g51 g 43 g43 g 91 g91 gProteína Total:

185 gProteína Total: 185 g

Dieta Rica en Proteína Dieta Rica en Proteína

Demasiada proteína

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Riesgo a la SaludRiesgo a la Salud

ProteínaProteína CalcioCalcio

OsteoporosisOsteoporosis

Cálculos renales Cálculos renales

• Cálculos renales y osteoporosis

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• Cálculos renales y osteoporosis• Cardiopatía• Cardiopatía

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temprana• Madurez sexual

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Riesgo a la SaludRiesgo a la Salud

Ed

ad

de

mad

ure

z se

xu

al

Ed

ad

de

mad

ure

z se

xu

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Madurez Sexual en Niñas

Madurez Sexual en Niñas16.316.3

11.911.9

1995199518501850

Madurez Sexual Temprana Madurez Sexual Temprana

• Cáncer de mama

• Enfermedad cardiaca

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• Bajos en grasa• Ricos en fibra • Sin colesterol

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Proteína en la Dietade Origen Vegetal

Proteína en la Dietade Origen Vegetal

27 g27 g 27 g27 g16 g16 gProteína total:

70 gProteína total: 70 g

Conclusiones incorrectasConclusiones incorrectas

La ciencia exacta

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“Venid luego, dirá Jehová, y estemos a cuenta.”Isaías 1:18

“Venid luego, dirá Jehová, y estemos a cuenta.”Isaías 1:18