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Pasos previos :
Para facilitar el proceso de limpieza retiraremos aquellas piezas que puedan ser desmontadas y las llevaremos al fregadero para ser limpiadas de forma independiente
Desmontaje de piezas
Paso 1:
Prestar especial atención a la zona del afilador, para retirar los restos de alimento con ayuda del cepillo
Paso 2:
Aplicar el producto con ayuda de la botella dosificadora directamente sobre la superficie o bien sobre el estropajo, evitando en todo momento que el producto pueda caer sobre los alimentos.
Paso 3:
Frotar para eliminar todo resto de suciedad, prestando especial atención a las zonas de difícil acceso, con ayuda de los elementos de limpieza.
Paso 4:
Se deberá dejar actuar al producto al menos 5 minutos, para ello podemos continuar trabajando sobre las piezas desmontadas o en la limpieza de otras máquinas a fin de garantizar los tiempos de acción sin paralizar la actividad.
Paso 5: …..
Importante: Deberemos secar en primer lugar las zonas en contacto con los alimentos y posteriormente el resto de zonas, evitando así la posible recontaminación.