proyecto de mejoramiento de pastos - region cajamarca

5/10/2018 Proyecto de Mejoramiento de Pastos - Region Cajamarca - slidepdf.com

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GGGOOOBBBIIIEEERRRNNNOOO RRREEEGGGIIIOOONNNAAALLL CCCAAAJJJAAAMMMAAARRRCCCAAA

PPEERRFFIILL DDEE PPRROOYYEECCTTOO Mejoramiento de Pastos para el Desarrollo Ganadero en lasprovincias de Chota, Jaén, San Ignacio, Cutervo, SantaCruz y Celendín

Equipo de formulación:

o M.V. Mg Gilberto Fernández Idrogo - Colegiatura Nº 02058o Ing. M. Sc. Segundo E. Lescano Díaz - Colegiatura Nº. 84840

Cajamarca, abril 2008



GOBIERNO REGIONAL - CAJAMARCAGerencia de Desarrollo Económico

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ÍNDICE TEMÁTICO

1. ASPECTOS GENERALES 1.1. Introducción1.2. Nombre del Proyecto1.3. Ubicación del proyecto1.4. Unidad Formuladora y ejecutora1.5. Participación de entidades involucradas y de beneficiarios

1.5.1. Entidades involucradas1.5.2. Participación entidades involucradas y beneficiarios1.5.3. Beneficiarios indirectos1.5.4. Matriz de participación de los involucrados

1.6. Marco de referencia1.6.1. Antecedentes del Proyecto

a) Lineamientos de Política relacionados con elProyecto

b) Lineamientos de Política municipal vinculado alProyecto

2. IDENTIFICACIÓN

2.1. Diagnostico de la Situación Actual

2.1.1. Antecedentes que motiva el presente proyecto2.1.2. Población y zona afectada2.1.3. Intentos anteriores de solución2.1.4. Situación actual2.1.5. Gravedad de la situación negativa que se intenta

modificar2.1.6. Características socio económicas y culturales2.1.7. Posibilidades y limitaciones para implementar la

solución al problema2.2. Definición del Problema y sus causas

a) Problema Centralb) Análisis de las Causas del Problemac) Análisis de Efectosd) Árbol de Causas y Efectos

2.3. Objetivo del proyectoa) Análisis de medios




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b) Análisis de Finesc) Árbol de Medios, Objetivos y Finesd) Análisis de Medios fundamentales

2.4. Alternativas de solución2.5. Plan de negocios

2.5.1. Análisis de la oferta2.5.2. Análisis de la demanda2.5.3. Estrategias de comercialización

3. FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN

3.1. Horizonte del Proyecto3.2. Análisis de la demanda potencial3.3. Análisis de la Oferta

3.4. Balance Oferta Demanda3.5. Planteamiento técnico de la alternativa 013.6. Planteamiento técnico de la alternativa 023.7. Costos a precios de mercado y sociales

3.7.1. Costos en la situación “sin proyecto”3.7.2. Costos en la situación “con proyecto”

3.8. Costos estimados a precios privados y sociales3.8.1. Actividades - estructura de costos, precio privado y

social - alternativa 013.8.2. Flujo de costos de operación y mantenimiento -

alternativa 01 3.8.3. Flujo de costos privado de inversión, operación,

mantenimiento y valor residual - alternativa 01 C/E 3.8.4. Flujo de costos privado de inversión, operación,

mantenimiento y valor residual - alternativa 01 B/C 3.8.5. El flujo del costo social total - alternativa 01 C/E 3.8.6. El flujo del costo social total - alternativa 01 B/C3.8.7. Actividades - estructura de costos a precio privado y

social - alternativa 02

3.8.8. Flujo de costos de operación y mantenimiento -alternativa 02

3.8.9. Flujo de costo privado de inversión, operación ymantenimiento y valor residual - alternativa 02 C/E

3.8.10. Flujo de costo social de inversión, operación ymantenimiento y valor residual - alternativa 02 C/E

3.8.11. Flujo de costo privado de inversión, operación y




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mantenimiento y valor residual - alternativa 02 B/C 3.8.12. Flujo de costo social de inversión, operación y

mantenimiento y valor residual - alternativa 02 B/C3.9. Beneficios de cada alternativa3.10. Evaluación Social

3.10.1. Metodología Beneficio Costo3.10.2. Metodología Costo Efectividad

3.11. Análisis de Sensibilidad B/C3.12. Análisis de Sensibilidad C/E3.13. Sostenibilidad3.14. Impacto ambiental3.15. Selección de alternativa3.16. Plan de implementación

3.16.1. Cronograma Diagrama de Gantt para el proyecto3.17. Organización y Gestión3.18. Matriz de marco lógico de la alternativa seleccionada

4. CONCLUSIONES




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PROYECTO A NIVEL DE PERFIL

1. ASPECTOS GENERALES1.1. INTRODUCCIÓN

Diversidad Ecológica : Cajamarca, departamento de la Sierra Norte del País,presenta diferentes pisos ecológicos de hermosos valles, con laderas fértiles,

jalcas promisorias y ambientes tropicales de selva alta y baja. Esta diversidadecológica permite que en toda su extensión se desarrolle e instalen centrosde cría de ganado lechero y de carne, constituyendo una de sus actividadeseconómicas principales, dando preferencia a las razas de alta producciónlechera como: Holstein y Brown Swiss cimentada en los valles, y cruces deéstas en las zonas altas, por lo que los niveles de producción son variados.

Población y Alimentación ganadera : La población ganadera a nivel de la

región Cajamarca es de aproximadamente 604,749 cabezas de ganadovacuno, 355 749 ovinos, 183 616 porcinos, 89156 caprinos sin considerar lapoblación creciente de cuyes, equinos, para todos ellos la base de sualimentación son de forrajes frescos o conservados, a partir de los cuales selogra obtener un producto pecuario de menor costo; considerando que laalimentación constituye en promedio el 55% del costo del producto obtenido;interviniendo con la diferencia los demás factores como: medidas deprevención sanitaria, genética, manejo y el conocimiento de los productores.

Necesidad forrajera : La población ganadera actual existente, requiere parauna alimentación eficiente, de aproximadamente 148 097 hectáreas de

pastos cultivados, con un rendimiento en promedio de 20 TM forraje porcorte, sin embargo en la actualidad solamente se cuenta con 35% de estasuperficie, cuyos rendimientos escasamente llegan de 6 a 8 TM de forraje porcorte, mas aun casi el 90% se encuentran depredadas en condición pobre ymuy pobre, producto del sobrepastoreo.

Problemática actual : Factores descritos en líneas anteriores da la claraevidencia de una baja producción de leche y carne, que repercute en bajosingresos económicos de las familias y, por consiguiente bajos niveles socioculturales, haciéndose necesario tomar medidas urgentes para mejorar yampliar la fronteras de los pastizales mediante procedimientos técnicos que

sean fácilmente asumidos y replicados por los productores, los mismos quese plantean en el presente proyecto.

1.2. NOMBRE DEL PROYECTO

Mejoramiento de Pastos para el Desarrollo Ganadero en las provincias de Chota, Jaén, San Ignacio, Cutervo, Santa Cruz y Celendín




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1.3. UBICACIÓN DEL PROYECTO

El proyecto se ubica en las provincias de: Celendín, Cutervo, SantaCruz, Jaén, San Ignacio, Hualgayoc, Chota, San Miguel y San Pablo -

Región Cajamarca, situada en la sierra norte del Perú, entre losparalelos 4º 30´; latitud sur 7º 45´ y entre la longitud oeste de 77º 30´y79º 30´; con una superficie 33317.54 Km2 (ver gráfico Nº 001)

Grafico 001: Ubicación geográfica del proyecto en el Perú y Región Cajamarca




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Distrito -Caserío1 Celendín

1 CHACAPAMPA2 EL CHANCHE3 HUAÑAMBRA4 LA MASMA

5 MALCAT6 MOLINO PAMPA7 TRES ZANJAS

2 Huasmin1 LA FLORIDA2 JUAN VELASCO ALVARADO3 LLAGUAN4 PACHACHACA5 SAN JOSE (PAMPA VERDE)6 SANTA ROSA7 TAHUAN8 TINGO9 VISTA ALEGRE

3 José Gálvez1 CUSICHAN2 FRAYLECOCHA3 LINDERO

4 La Libertad de Pallan1 BUENOS AIRES2 CHUÑIGA3 LA LIBERTAD DE PALLAN4 NUEVA ESPERANZA5 QUINUAMAYO6 RAMOSCUCHO7 SAN MARTIN8 SIETE DE JUNIO9 UNION DEL NORTE

10 VELASQUEZ

5 Oxamarca1 COCAN2 LA LIBERTAD3 LA QUINUA4 PACHACHACA5 PIOBAMBA

6 TALLAMBO BAJO

6 Sorochuco1 AGUA BLANCA2 CHOGO PAMPA3 CRUZPAMPA4 LA CARPA5 LA CHORRERA6 LLAVIDQUE7 PUNRE8 REJOPAMPA9 SALACAT

7 Sucre1 CALCONGA2 CRUZ CONGA3 LA FLORIDA4 LA LECHUGA5 QUINUILLA6 SAN FRANCISCO DE SUMBAT7 SUCRE CERCADO8 VIGASPAMPA

8 Cortegana1 ANDAMACHAY2 MIRAFLORES3 SAN ANTONIO4 VILLANUEVA

9 Miguel Inglesias1 BELLAVISTA2 CAMPO ALEGRE3 MUYOC CHICO4 MUYOC GRANDE

Grafico 002: Ámbito del proyecto en la Provincia de Celendín

Distrito -Caserío

1 Yauyucan1 CAXAMARCA2 CHILAL

3 LA CONGA4 LA PALMA5 LAYPAMPA6 MUTUYPAMPA7 NUEVO CAJAMARCA8 NUEVO TUMAN9 PUCARA

10 PUCHUDEN11 PUEBLO VIEJO YAUYUCAN12 SAN PABLO13 SIGUES14 YANAYACU ALTO Y BAJO15 YAUYUCAN

2 Ninabamba

1 ACHIRAMAYO2 LA IRACA3 NINABAMBA4 POLULO

3 Andabamba1 ANDABAMBA2 SAN LORENZO3 LA SAMANA

4 Santa Cruz

1 CHUPICALLPA (LA HIGUERA)2 LLUSHPIMAYO3 MARAYPAMPA4 MITOPAMPA5 SANTA LUCIA

Grafico 003: Ámbito del proyecto en la Provincia de Santa Cruz




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Distrito -Caserío1 Llama

1 LLUSHCAPAMPA2 MUTUY3 PACOPUQUIO

4 POTRERILLO5 SICAN

2 Huambos1 LANCHECONGA2 SUCCHABAMBA ALTA3 CHIRIBAMBA4 CARUARUNDO5 EL AÑICO6 MITOCONGA7 LICAYATE8 CHANGOMARCA9 CHALLUARACRA

10 YAMALUC

3 Miracosta1 ANGUYACO2 HUANABAL3 NIEVES4 PUQUIOPAMPA

Grafico 004: Ámbito del proyecto en la Provincia de Chota

Distrito -Caserío

1 Socota

1 CHURUMAYO

2 EL PUQUIO

3 LAGUNA SHITA

4 PAMPA DE LA RIOJA

5 QUIJOS MIRADOR

2 San Andres de Cutervo1 PAJONAL

2 SHAHUIN

3 LA SUCCHA

4 GRAMALOTE

5 EL MOLINO

6 SHITABAMBA

7 ILLUGAN

3 Cutervo

1 ANGURRA

2 CHIBULGAN

3 CHUGUR

4 CULLANMAYO

5 EL REJO

6 HUACALLAC

7 LA PACCHA

8 LA SUCCHA

9 LANCHE

10 LIBERTAD DE NARANJITO

11 LLIPA

12 MANGALPA

13 NUDILLO

14 PAYAC

15 REJOPAMPA

16 RODIOPAMPA

17 SADIN

18 SAHUAL PAMPA

19 SAN LORENZO

20 SANTA ROSA DE HUICHUD

21 EL ARENAL

22 YATUN

23 PAYAC

24 LA CASCARILLA

25 SANTA ROSA DE TAPO

26 YERB ABUENA Grafico 008: Ámbito del proyecto en la Provincia de Cutervo




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Distrito -Caserío1 Chirinos

1 CHIRINOS2 CHURUPAMPA3 EL CRUCE4 EL TRIUNFO

5 LA LIMA6 LA PALMA7 LA TRANCA8 SAN PEDRO DE PERICO

2 Huarango1 EL PORVENIR2 HUARANDOZA3 HUARANGO4 LA LAGUNA5 LAS CHONTAS6 OZURCO7 PORONGUITO8 SABANAS9 SAN LUIS

10 SAN MARTIN DE CHINCHIPE11 SILLAPE

3 San José de Lourdes1 CALABOZO2 HUARANGUILLO3 JOSE OLAYA4 NUEVO TRUJILLO5 SAN JOSE DE LOURDES6 SIETE DE AGOSTO7 UNION SAN JUAN8 UNION SAN JUAN

GGrafico 009: Ámbito del proyecto en la Provincia de San Ignacio

Distrito -Caserío1 Santa Rosa

1 SANTA ROSA

2 PUENTECILLOS

3 VISTA ALEGRE

4 GRANADILLAS

5 ROMERILLO ALTO

6 MONTANGO

7 EL PALMAL

Grafico 010: Ámbito del proyecto en la Provincia de Jaén




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1.4. UNIDAD FORMULADORA Y EJECUTORA

Unidad Formuladora Gobierno Regional Cajamarca.Sector AgriculturaPliego Gobierno RegionalNombre Gerencia de Desarrollo EconómicoPersona responsable de la UF Ing. Fernando Díaz CarneroTeléfono 076-366412DirecciónCargo GerenteCorreo electrónico

Formulador Gilberto Fernández IdrogoSegundo E. Lescano Díaz

Dirección Jr. Ibáñez Rosasa Nº 524Función 04 Agraria

Programa 10 Promoción De La ProducciónPecuaria

Subprograma 037 Protección Sanitaria Animal038 Desarrollo Animal

Unidad Ejecutora Sector AgriculturaPliego Gobierno Regional

Nombre Gerencia de Desarrollo EconómicoPersona responsable Ing. Rosseles Machuca VilchezTeléfonoDirección

Es competencia de la Gerencia de Desarrollo Económico del GobiernoRegional, desarrollar y ejecutar proyectos de Inversión Pública que denlugar el incremento de la función productiva de las zonas de sucompetencia, siendo la que cumple la función de Unidad Ejecutora ,contando con el personal inherente a la naturaleza de los proyectos

productivos y con medios e instrumentos que garantizan el eficienteejecución de un proyecto como en el presente caso.

1.5. PARTICIPACIÓN BENEFICIARIOS Y ENTIDADES INVOLUCRADAS1.5.1. Entidades involucradas : las entidades involucradas en la

ejecución del presente proyecto, tanto de manera directa comoindirecta son los siguientes:




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Rol del gobierno regional Cajamarca : Además de ser uno de loscofinanciador (ver cuadro Nº 001), canaliza experienciascolectivas sobre el desarrollo integral de los distintos actoresque operan en la región, especialmente de aquellas que

desarrollan: organismos no gubernamentales (ONGs), CARE,CEDEPAS, APROLAC, CIPDER, ADIAR, Asociación MujerFamilia, DAS Cajamarca, Instituto Cuencas, INCAP JorgeBasadre, Asociación Civil Micaela Bastidas, SEDACAL,APRODECO, ADERS – PERU, AFIDER, WARMAYLLU,Asociación de Municipalidades Cuenca Criznejas, entre otrosque laboran en el ámbito de las trece provinciales deldepartamento, a fin de intercambiar propuestas, y establecerestrategias de trabajo conjunto que coadyuven a impulsardesarrollo integral en el ámbito regional; todo lo cual funda suparticipación de acuerdo a las siguientes políticas:

• Elevar la competitividad regional con participación pública yprivadao Acondicionamiento del territorio.o Promover el acceso a mercadoso Reconocimiento/incentivo a la buena práctica

• Fortalecer capacidades de las organizaciones económicaso Promover el desarrollo servicios empresarialeso Fortalecer la institucionalidad económicao Promover la innovación tecnológicao Fomentar la capitalización y seguro agrario

• Promover empleo dignoo Promover la inversión privadao Promover y priorizar proyectos de impacto regionalo Fomentar alianzas y procesos de concertación

• Liderar procesos de planeamiento• Seguimiento y control de planes y proyectos

Asimismo

Rol de la Municipalidad provincial, distritales y caseríos :Además de ser uno de los cofinanciador (ver cuadro Nº 001); a

efectos de garantizar el involucramiento de los ganaderos yotras autoridades, la municipalidad Distrital en concertación conlos profesionales responsables de las cadenas productivas de lazona, desarrollo acciones sensibilizadoras de los involucradospara que participen en las actividades que tienen que ver con eldesarrollo agropecuario, los gobiernos locales tienen entre susobjetivos a los siguientes:




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• Recurso natural : Aprovechar la oportunidad que ofrecen losrecursos naturales de su zona que permitan generarcondiciones de un desarrollo auto sostenido, mediante laejecución de proyectos integrales.

• Fortalecimiento de capacidades : Fortalecer la actitud de losmoradores de su jurisdicción, mediante la implementaciónde las capacidades técnicas necesarias para propiciar sudesarrollo socioeconómico.

• Capacidad de Gestión : Fortalecer y consolidar la gestióninstitucional, para liderar en la ejecución de proyectosintegrales de desarrollo.

• Desarrollo ganadero : Desarrollar esfuerzos para elfortalecimiento y generar condiciones de crecimiento de laactividad pecuaria, buscando intensificar y elevar laproducción ganadera, a través de la aplicación de técnicas

de conservación forrajera, empleo de sistemas de riegotecnificado, empleo de semillas nativas mejoradas yfertilizantes.

Ministerio de Agricultura. (MINAG): Participa en forma directa enrealizar el seguimiento y evaluación prioritariamente delcomponente 01 del presente proyecto; a través de losorganismos descentralizados, tales como: Agencias Agrarias yDirección General de Promoción Agraria, siendo esta última quetiene como función proponer, políticas para los productoresagrarios organizados y generar condiciones para el desarrollo

de las cadenas productivas para un incremento sostenido de laproducción y rentabilidad.

Participación de los ganaderos : Los ganaderos como actoresprincipales del presente proyecto a través de sus comités oasociaciones, asumen el compromiso de participar activamenteen la ejecución, seguimiento y monitoreo del proyecto, aportede mano de obra, disponibilidad de la superficie agrícola ytracción animal, que demanda cada una de las actividades a serdesarrolladas durante la ejecución del presente proyecto, losmismos que concertaron y realizaron reuniones de coordinación

en sus lugares de origen, aprobando su interés en participaractivamente en el desarrollo del presente proyecto.

En merito a las políticas establecidas y definidas por cada unade las entidades involucradas se lleva a cabo el estudio delpresente proyecto.




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1.5.2. Matriz de participación de los involucrados

Cuadro Nº 004 Matriz de participación Actores Problema Intereses

GobiernoRegionalCajamarca

1. Carencia de integración deinstituciones en la aplicaciónde los recursos económicospara la función productiva

2. Organizaciones con bajonivel de fortalecimiento decapacidades

3. Alto nivel de desocupación ybajos ingresos, que limitanmejores condiciones de vida

4. Baja productividad del

sector agropecuario ycarencia de generación delvalor agregado

1. Contribuir a ordenar el usoy aprovechamientosostenido de los recursosnaturales

2. Incrementar la produccióny rentabilidadagropecuaria,articulándolo con sumercado

3. Promover la articulación dela actividad empresarial

con los micro, pequeños ymedianos productores a laeconomía de mercado

GobiernosLocales

1. Ausencia de la promociónen el desarrollo económicode su circunscripciónterritorial y de la actividadempresarial local.

2. Se efectúa accionesagropecuarias mediante laejecución de proyectos

desintegrados ydesarticulados

3. No se identifican losrecursos potenciales desus zonas menos se operasu aplicación

4. Desconocimiento de unagestión efectiva deentidades públicas yprivadas para propiciar eldesarrollo

1. Generar condicionesfavorables para laproductividad ycompetitividad de laszonas urbanas y rurales

2. Generar una solidapolítica de gestión y

fortalecer las capacidadestécnicas necesarias parapropiciar su desarrollosocioeconómico

3. Elevar la producciónagropecuaria de suspotenciales recursos, através de la aplicación detécnicas viables ysostenibles

Ministerio deAgricultura

1. Bajos niveles deproducción en el sectoragrario

2. Bajos niveles técnicosempleados para la funciónproductiva del sectoragropecuario

3. Población poco organizada

1. Contar con cadenasproductivas que involucrey beneficie a todos susactores

2. Propiciar condicionessostenibles de laproducción y rentabilidadagropecuaria




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Cuadro Nº 004 Matriz de participación Actores Problema Intereses

y con escasos niveles deconocimientos

4. Ausencia de alianzasestratégicas entre los entesinvolucrados

5. Cadenas productivas pocofuncionales por ausenciade beneficios directos a losinvolucrados

3. Lograr una actividadagropecuaria sostenible,

ambientalmente sana,culturalmente compatible,económicamente viable,socialmente justa,autogestionaria ydinámica

4. Generación de empleodigno en la actividadagropecuaria

Organizaciónde productores

1. Deficiente alimentación del

ganado por baja produccióndel piso forrajero2. Poco o inexistente apoyo

técnico y económico de lasentidades públicas, en lafunción ganadera paraelevar su producción

3. Ausencia de aplicación delas condiciones de clima ysuelo para una mejoroportunidad productiva

1. Mejorar la funciónganadera, asegurando la

aplicación de recursos conresponsabilidad ytransparencia

2. Ejecutar el trabajo enequipo de maneraparticipativa

3. Obtener una mejorcondición económica ysocial de vida, mediante laoptima utilización derecursos

Unidadagropecuaria

1. Irrisorios ingresoseconómicos que da lugar ala pobreza y extremapobreza

2. Ejecutan la funciónagropecuaria deautoconsumo

1. Obtener un desarrolloeconómico para mejorescondiciones de vida

Fuente de financiamiento : para el presente proyecto, procedende los recursos económicos asignado al Gobierno Regional,gobiernos municipales y recursos propios de entidades

participantes, con un importe de S/ 2.084.000.00 nuevos soles,lo que es detallado en el (cuadro Nº 001).




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Cuadro Nª 001 Aporte de las entidades involucradas

1º AÑO 2º AÑO 3º AÑO TOTAL GeneralEntidad Entidad Partic. Región Total Partic. Región Total Partic. Región Total Partic. Región

Celendín Provincia 100.000,00 143.439,70 243.439,70 100.000,00 117.120,49 217.120,49 100.000,00 132.063,45 232.063,45 300.000,00 392.623,64 6Chota Provinc ia 17.016,00 17.016,00 17.016,00 17.016,00 17.016,00 17.016,00 - 51.048,00 Cutervo Provincia 60.000,00 86.063,82 146.063,82 80.000,00 93.696,39 173.696,39 80.000,00 105.650,76 185.650,76 220.000,00 285.410,97 5Cutervo - Socota Dis tr ito - - - 30.000,00 35.136,15 65.136,15 3 .000,00 3 .961,90 6 .961,90 33.000,00 39.098,05 Jaén - Santa Rosa Distrito 12.000,00 17.212,76 29.212,76 12.000,00 14.054,46 26.054,46 12.000,00 15.847,61 27.847,61 36.000,00 47.114,84 San Ingnacio - Chirinos Distrito 20.000,00 28.687,94 48.687,94 20.000,00 23.424,10 43.424,10 20.000,00 26.412,69 46.412,69 60.000,00 78.524,73 1San Ingnacio - Huarango Distrito 20.000,00 28.687,94 48.687,94 20.000,00 23.424,10 43.424,10 20.000,00 26.412,69 46.412,69 60.000,00 78.524,73 1San Ingnacio - San José Lourdes Distrito 30.000,00 43.031,91 73.031,91 30.000,00 35.136,15 65.136,15 30.000,00 39.619,03 69.619,03 90.000,00 117.787,09 2Santa Cruz Provincia 15.000,00 21.515,96 36.515,96 15.000,00 17.568,07 32.568,07 15.000,00 19.809,52 34.809,52 45.000,00 58.893,55 1Santa Cruz - Yauyucan Distrito 10.000,00 14.343,97 24.343,97 20.000,00 23.424,10 43.424,10 10.000,00 13.206,34 23.206,34 40.000,00 50.974,41 TOTAL 267.000,00 400.000,00 667.000,00 327.000,00 400.000,00 727.000,00 290.000,00 400.000,00 690.000,00 884.000,00 1.200.000,00 2.0Fuente: Documento de compromiso de cada entidad (anexo Nº 001)

1.5.3. Participación de los beneficiarios

Población de referencia del proyecto : Son la unidadesagropecuarias representadas por una familia integrada enpromedio por 4 personas (Fuente: INEI 2005, población total de referencia entre las unidades agropecuarias, cuadro Nº 003 )identificados en cada provincia, distrito y caserío, organizadosen asociaciones y comités de productores agropecuarios sin fines de lucro , los que se constituyeron para cimentar yestablecer acciones tendientes a desarrollar la actividadagropecuaria de sus zonas de influencia de suscorrespondientes ámbitos; las mismas que velaran por elcumplimiento de la metas y aplicación adecuada de los recursosfinancieros y materiales utilizados por el presente proyecto, loscuales totalizan 27.058 unidades agropecuarias, haciendo unapoblación total de 105.833 habitantes, cuya cantidad de familiasy habitantes por zona de trabajo segmentadas espacialmentepor Provincia, Distritos y Caseríos, son mostrados en el cuadroNº 003; tomando de base la Información correspondiente alCenso 2005 INEI la que es proyectada para el año 2008, a unatasa de crecimiento r=1.7% anual (cuadro Nº 003, fuente: página web inei.gob.pe el crecimiento y sus componentes, año 2005 ).

1.5.4. Beneficiarios directos : El proyecto está orientado a mejorar lafunción pecuaria de los ganaderos en las zonas de intervencióny beneficia a 11.508 unidades agropecuarias, los querepresentan a 46.032 personas, que en conjunto representa el




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43.81% de la población total de referencia (cuadro Nº 003 ); decada unidad agropecuaria participan uno o más personasrepresentantes de la misma, quienes participan activamente enlas diferentes acciones de ejecución de las actividades

programadas en el presente proyecto, cuyo importe valorizadode participación se muestra en el cuadro Nº 002

Cuadro Nº 002 Unidades agropecuarias participantes y aporte valorizado en mano de obra

Itms Componente Unidad Cantidad Mano obra Población OjetivoNº del proyecto medida progra ganadero U/A Población

Componente 01 Fortalecimiento de capacidades en tecnología de producción de pasturas

1.1Conocimientos y prácticas tecnológicas en Mejoramiento dePastos cultivados

TallerDemostrativo

299.00 61,295.00 4,784.00 19,136.00

1.2Conocimientos y prácticas tecnológicas en Repoblamiento delKikuyo

TallerDemostrativo

20.00 5,100.00 320.00 1,280.00

1.3 Conocimientos y prácticas tecnológicas de Ensilado ModuloDemostrativo 107.00 68,480.00 1,712.00 6,848.00

1.4Conocimientos y prácticas tecnológicas en Instalación ymanejo de Pasto Sugar Camerún

TallerDemostrativo

34.00 30,430.00 544.00 2,176.00

1.5Conocimientos y prácticas tecnológicas en Instalación ymanejo de Alfalfa

TallerDemostrativo

23.00 25,645.00 460.00 1,840.00

1.6Conocimientos y prácticas demostrativa de Riego porAspersión en pastos

Modulo 133.00 39,900.00 2,128.00 8,512.00

Componente 02 Fortalecimiento de capacidades en tecnología de mejoramiento genético y sanidad animal

1.7Sensibilización en tecnología de alimentación del ganadolechero al pastoreo

Curso Taller 73.00 - 2,190.00 8,760.00

Componente 03 Fortalecimiento de capacidades en organización y gestión empresarial

1.8 Sensibilización, Organización y Gestión Empresarial Curso Taller 102.00 - 3,060.00 12,240.00 1.9 Estrategias de Comercialización Curso Taller 37.00 - 1,110.00 4,440.00

1,10 Pasantía de experiencias empresariales Ganadera Pasantía 30.00 - 1,200.00 4,800.00

Total 230,850.00 17,508.00 70,032.00

Fuente: Elaboración propia

Nota Nº 001: En los talleres demostrativos de pasturas, en el cualse considera el desarrollo de una parcela demostrativa, sirventambién para la implementación de un sistema de riego poraspersión, teniendo en cuenta las zonas cuya frecuencia de riegoes muy espaciado, bajo tales circunstancias los participantes en

el modulo de riego son las mismas unidades agropecuariasintervinientes en las parcelas demostrativas de pasturas.

Nota Nº002 : Los cursos teóricos y las pasantías, constituyen enreforzamiento a los conocimientos de las unidades agropecuariasdurante el proceso de implementación de las parcelasdemostrativas, por tal motivo su participación esta incluida endichas parcelas.




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Cuadro Nº 003 Población de referencia y beneficiarios directos del proyecto

Población 2008

Provincia Número Población Referencial Población Objetivo

1 Celendín Caseríos 119,268 U/A Poblac U/A1 Celendín 7.00 3,254 905 1,560 390

2 Huasmin 9.00 4,199 1,297 2,224 556

3 José Gálvez 3.00 602 185 376 94

4 La Libertad de Pallan 10.00 6,242 2,026 3,136 784

5 Oxamarca 6.00 3,135 861 1,440 360

6 Sorochuco 9.00 4,254 1,635 2,472 618

7 Sucre 8.00 3,015 1,027 1,688 422

9 Miguel Inglesias 4.00 1,743 519 904 226

8 Cortegana 4.00 2,221 595 1,024 256

Sub total 60.00 28,666 9,050 14,824 3,706 2 Santa Cruz 59,243 U/A U/A

1 Yauyucan 15.00 17,105 1,495 2,088 5222 Ninabamba 4.00 1,676 519 832 208

3 Andabamba 3.00 1,676 519 496 124

4 Santa Cruz 5.00 2,692 849 1,016 254

Sub total 27.00 23,150 3,382 4,432 1,108

3 Chota 221,651 U/A Poblac U/A1 Llama 5.00 1,096 385 616 154

2 Huambos 10.00 4,785 1,421 2,408 602

3 Miracosta 4.00 894 254 448 112

Sub total 19.00 6,775 2,060 3,472 868

7 Cutervo 190,994 U/A U/A1 Socota 5.00 2,413 636 1,704 426

2 San Andres de Cutervo 7.00 4,127 978 2,424 606

3 Cutervo 26.00 13,317 3,585 8,360 2,090

Sub total 38.00 19,857 5,199 12,488 3,1228 San Ignacio 170,881 U/A U/A

1 Chirinos 8.00 6,407 1,955 3,336 834

2 Huarango 11.00 7,777 1,952 2,432 608

3 San José de Lourdes 8.00 6,849 1,714 3,648 912

Sub total 27.00 21,033 5,622 9,416 2,3549 Jaén 240,797 U/A U/AD

1 Santa Rosa 7.00 5,585 1,540 1,400 350

Sub total 7.00 5,585 1,540 1,400 350Total Distritos y su Población 178 105,066 26,853 46,032 11,508

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Fuente: Información correspondiente al Censo 2005 INEI

1.5.5. Beneficiarios Indirectos : El presente proyecto de capacitación,fortalecimiento y concientización, busca generar undesencadenamiento de un efecto multiplicador al formar unganadero con predisposición al desarrollo sustentable;asimismo se genera oportunidades de negocios para a todoslos agentes que participan en la cadena de valor de la leche ycarne, entre los cuales tenemos: intermediarios, acopiadoras,




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comerciantes, transformadores, transportistas, e influenciar ensus decisiones en el día de mañana; se genera una oportunidadde ahorro y crédito; estos beneficiarios se transforman con eldevenir del tiempo en aliados implícitos del proyecto; son

indirectos el personal que por necesidad de ejecución delproyecto se contrate para su ejecución; en general a todas laspersonas no involucradas en el proyecto, que reciben unimpacto positivo por acciones que involucren en la actividadganadera de la zonas de influencia del presente proyecto.

1.6. MARCO DE REFERENCIA

Antecedentes del Proyecto

a) Lineamientos de Política relacionados con el Proyecto

Contexto macroeconómico

Objetivo básico del Gobierno : El principal objetivo del programaeconómico del Gobierno Peruano es alcanzar un crecimientoeconómico alto y sostenido, junto con bajas tasas de inflación y unnivel de reservas internacionales que garantice la sostenibilidad delas cuentas externas. En lo que se refiere al producto bruto interno,creció de 8.00% a 8.1% según el Ministerio de Economía yFinanzas, (ver grafico Nº 011)

Grafico Nº 011 Producto Bruto Interno




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Sector agropecuario : En tanto que el sector agropecuario base desustento alimentario de la población peruana y en especial el sectorpecuario la producción de leche disminuye de estar en promedio3.67% en los tres últimos meses del 2007, decae en marzo a 3.05

no tiene un crecimiento sostenido y no se satisface la demandanacional, siendo cubierta vía importación, ocurriendo que estesector tiene muy poco apoyo de las entidades publicas paradesarrollarse con sostenibilidad, (ver cuadro Nº 012 )

Gráfico Nº 012 Variación Productiva Sector Agropecuario

Balanza Comercial Total : Se observa que las exportacionespresentan un crecimiento significativo, siendo una oportunidadpara seguir creciendo en la producción agropecuaria, la mismaque presenta dificultades en su desarrollo y en especial generarel valor agregado dando lugar a la reducción de la seguridadalimentaria y propiciando un mayor empobrecimiento por ladesaparición de recursos, en razón que los niveles deproducción interna no son una respuesta al crecimiento de lademanda en bienes y servicios aunque la balanza comercial seha mejorado desde el año 2002 hasta el 2005, ello implica queel sector pecuario tiene un significativo potencial decomercialización siempre y cuando mejores sus nivelesproductivos como es el caso con el desarrollo del presenteproyecto, (ver gráfico Nº 013 )




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Gráfico Nº 013 Balanza Comercial

Contexto económico sectorial

Política agropecuaria : se encaminan a que el crecimientoeconómico del país se sustente en una actividad pecuariamoderna y competitiva. Para ello, la estrategia de intervenciónestá orientada a recuperar el proceso de capitalización pecuaria

y un esfuerzo por aumentar significativamente la inversión y laproductividad pecuaria, con el propósito de abordar la bajarentabilidad y competitividad del sector pecuario.

Política sectorial : está encaminada a desarrollar una plataformade servicios pecuarios de calidad, que contribuyan a mejorar labase productiva, el incremento de la productividad, buenmanejo de los recursos naturales, manejo gerencial de lasunidades pecuarias y un sistema eficiente de comercialización.Este esfuerzo depende del trabajo concertado del sector públicocon organismos no gubernamentales y con los propios

productores organizados.

Cadenas agroalimentarias : por líneas de cultivos y de crianzas,es uno de los instrumentos para lograr la organización y elfortalecimiento de los productores, promover el diálogo con losagentes económicos y lograr la firma de acuerdos denegociación y competitividad.




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Estrategia nacional de seguridad alimentaria : El que cimentarala gestión territorial de espacios menores donde se asienta ypermanecen las unidades familiares con derechos ypotencialidades, los que se fundamenta en lineamientos

estratégicos 2004 – 2015 de alimentación, desarrollando:

Gestión social de riesgos el cual deberá prevenir:

o La desnutrición incrementando las capacidadessociales y productivas

o Desarrollar una cultura alimentaria nacionalo Fomentar la oferta de alimentos nacionales

Contexto macroeconómico Regional

Gobierno Regional : La función de la actual gestión del gobiernoregional es convocar el esfuerzo de todos los agentes deldesarrollo para sumar esfuerzos en el campo de la acción de laconstrucción de procesos regionales, los cuales tengan queinvolucrar políticas, programas y proyectos en el campo de ladesnutrición, salud, educación, transportes, infraestructura yturismo entre otros.

Dirección Regional de Agricultura Cajamarca , tiene comoObjetivo desarrollar la gestión institucional que permitaoperativizarlos procedimientos para una mejor gestión

administrativa, contribuyendo a ordenar el uso yaprovechamiento sostenido de los recursos naturales eincrementar la producción y rentabilidad de la agricultura quepermita promover la articulación de los micro, pequeños ymedianos productores a la economía de mercado, priorizandouna política de desarrollo de infraestructura y serviciosproductivos agrarios y forestales que incidan a fortalecer lainstitucionalidad agraria con la participación de los diferentesagentes económicos que participan en el proceso productivo.

Tecnología actual : La actividad pecuaria requiere de nuevas

técnicas acorde con la era actual; es una necesidad delproductor pecuario sea implementado con elementos y mediosmodernos a efectos de que se pueda enfrentar el entorno, en talcontexto caracterizado por la globalización en la economía y delos sistemas agroalimentarios sitúan el desarrollo pecuario en elmanejo de pastos cultivados y naturales, para la alimentaciónde la ganadería de la zona; siendo una prioridad desarrollar unnuevo enfoque y una nueva visión del sector, en la que




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participan en la toma de decisiones, todos los actores queintervienen en esta actividad.

Cadenas productivas : A nivel de las Agencias Agrarias, en las

actividades de Promoción Agraria, se viene impulsando lageneración de cadenas Productivas de Lácteos y Cuyes; para elprimer caso se está promoviendo la organización de losproductores en comités o asociaciones de productoresganaderos, éstos a su vez se integran en Mesas de Diálogo,espacios de diálogo, coordinación y concertación con buenosresultados. Las experiencias más importantes se muestran en laMesa de Diálogo de la Cadena de Leche de Celendín,Bambamarca, Cutervo, Chota. En dichas Mesas promovidasparticipan activamente lo productores organizados, losGobiernos Locales, las ONG’s como CARE Perú, ESCAES,

Ayuda en Acción, las empresas privadas Nestlé SA, Gloria SA ylas Instituciones Públicas como, Agencias Agrarias, PromociónAgraria, SENASA, INIA, permitiendo la generación del espaciode diálogo y la toma de acuerdos y compromisos en función alas demandas de los productores.

Demanda de leche : Se encuentra que la demanda en elmercado nacional del producto leche y sus derivados seproyectan para el presente año un crecimiento de 1,9%; entanto que el precio por litro de leche fresca en el mercado localcon especial énfasis en las empresas acopiadoras Nestle y

Gloria SA, es de S/ 0.70 y para la población urbana es de S/.1.00 que al procesar una comparación con el precio delmercado internacional $ 0,24 por litro de leche fresca – S/.0,72 (valor de cambio $1=S/. 3.00), es ligeramente inferior.

Derivados lácteos : El producto leche mediante acciones detransformación se obtiene productos finales que son deconsumo masivo de las poblaciones entre ellos tenemos: lecheevaporada, leche condensada, yogur, mantequilla, quesos dediversas presentaciones, manjar blanco y leche frescapasteurizada, entre otros. Ocurriendo que la tecnología

empleada en algunas zonas de producción es artesanal conescasa aplicación de tecnología de la era actual, lo que propiciauna baja producción que no responde a la demanda, inherentea ello se tiene un producto de baja calidad tanto en sucomposición como en el aspecto sanitario, propiciándose unasituación no competitiva que da lugar a condiciones de atraso ymayor pobreza.




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b) Lineamientos de Política municipal vinculado al Proyecto

Ley Orgánica de Municipalidades. (27/05/2003) LEY Nº 27972,Define la finalidad, promoción, desarrollo económico de las

municipalidades ubicadas en zona de rural, lo cual permite enmodo directo el desarrollo y ejecución del presente proyecto y enespecífico determina lo siguiente:

• Artículo IV.- Finalidad Los gobiernos locales representan alvecindario, promueven la adecuada prestación de los serviciospúblicos locales y el desarrollo integral, sostenible y armónico de su circunscripción .

• Articulo VI.- Promoción del Desarrollo Económico Local Losgobiernos locales promueven el desarrollo económico local, conincidencia en la micro y pequeña empresa, a través de planes

de desarrollo económico local aprobados en armonía con las políticas y planes nacionales y regionales de desarrollo ; asícomo el desarrollo social, el desarrollo de capacidades y laequidad en sus respectivas circunscripciones.

• Articulo 36°.- Desarrollo Económico Local Los gobiernoslocales promueven el desarrollo económico de su circunscripción territorial y la actividad empresarial local, concriterio de justicia social.

• Articulo 86º.- Promoción del Desarrollo Económico Local

Funciones específicas exclusivas de las municipalidades

Distritales:

3.1. Diseñar un plan estratégico para el desarrollo económico sostenible del distrito y un plan operativo anual de lamunicipalidad, e implementarlos en función de los recursosdisponibles y de las necesidades de la actividadempresarial de su jurisdicción, a través de un procesoparticipativo.

3.2. Ejecutar actividades de apoyo directo e indirecto a laactividad empresarial en su jurisdicción sobre información,

capacitación, acceso a mercados, tecnología,financiamiento y otros campos a fin de mejorar lacompetitividad.

3.3. Concertar con instituciones del sector público y privado desu jurisdicción sobre la elaboración y ejecución deprogramas y proyectos que favorezcan el desarrollo económico del distrito .




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3.5. Promover las condiciones favorables para la productividad y competitividad de las zonas urbanas y rurales del distrito.

• TITULO XI La Promoción del Desarrollo Municipal en

Zonas Rurales• Artículo 139º.- Definición Las municipalidades ubicadas

en zonas rurales son las que funcionan en capitales deprovincia o distrito cuya población urbana no es mayor queel 50% (cincuenta por ciento) de su población total. Tienena su cargo la promoción del desarrollo integral,particularmente el desarrollo rural sostenible .

• Artículo 141º.- Competencias Adicionales Lasmunicipalidades ubicadas en zonas rurales, además de lascompetencias básicas, tienen a su cargo aquellasrelacionadas con la promoción de la gestión sostenible de

los recursos naturales : suelo, agua, flora, fauna,biodiversidad, con la finalidad de integrar la lucha contra la degradación ambiental con la lucha contra la pobreza y la generación de empleo ; en el marco de los planes dedesarrollo concertado

En el contexto político antes mencionado se enmarca el proyectointitulado “Mejoramiento de pastos para el desarrollo ganadero en la Región Cajamarca ”.

2. IDENTIFICACIÓN

2.1. Diagnóstico de la Situación Actual2.1.1. Antecedentes que motiva el presente proyecto

a) Economía : La población cimentada en las seis provincias deintervención del proyecto, tiene una base económica en la actividad ganadera de leche y carne con predominanciasignificativa de la primera, desarrollando un procesocomercial generalmente del productor a intermediarios, entanto que, la actividad agrícola es desarrollada básicamentecomo una función de autoconsumo.

La actividad ganadera se realiza en un sistema de pastoreo extensivo , en la que los forrajes son la fuenteprincipal de alimento del ganado, aunado a ello se observaun gran potencial de recursos (humanos, ganadero, suelo,etc.) los que permiten procesar el desarrollo para sumejoramiento y lograr una mejor competitividad de laganadería lechera y cárnica; en tal contexto encontramos




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que cada unidad agropecuaria tiene en promedio 6 cabezas de ganado en sus diferentes categorías (terneras vaquillas vacas etc .), cuya producción de leche es acopiadapor las empresas Nestlé, Gloria y pequeños productores de

derivados lácteos, en tanto que el mayor volumen de laganadería de carne, se comercializa principalmente a losmercados de la costa (Lima, Trujillo y Chiclayo).

b) Base alimenticia del ganado : Según el MINAG: DGPA-2004,La población ganadera nacional cuya alimentación esbásicamente dependiente de la disponibilidad de pastos , seencuentra definida del modo siguiente:

Vacunos 4. 976. 641,00

Ovinos 14.300.000,00

Camélidos 4.200.000,00

Caprino 2.000.000,00

Cuyes 22.000.000,00

La población animal mencionada en líneas anterioresdispone para su alimentación de un piso forrajero a nivel nacional de 16.906.460 hectáreas de pastizales, en los

cuales se observa una condición productiva de:

Excelente 0.10%

Buena 11.4 %

Regular 30.6%

Pobre y muy pobre 57.9 %

Cuya producción forrajera en merito a líneas anteriores dan

lugar a una soportabilidad de 5.516.604 UA (unidad animal bien alimentados ) dando lugar a un déficit de piso forrajeropara 6.447.431UA; factor que propicia en tener vacunos mal alimentadas cuyo reflejo es la baja producción de carne y leche .

c) Producción lechera : La producción nacional promedio anualde carne de vacuno es de 100.000 TM y lo referente a leche




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es de 800.000 TM de leche anual y se efectúa unaimportación anual aproximadamente al equivalente a 150.000 TM de leche fresca cuya procedencia es deNueva Zelanda y de la Comunidad Económica Europea.

Cajamarca, tiene una población de ganado vacunoaproximada de 604.649 cabezas de ganado agrupadas en127.120 unidades agropecuarias (Fuente: INEI 1994 ) cuyapoblación ganadera proyectado al 2008 con una tasa decrecimiento del 0.7%, representa 666.733 cabezas deganado, agrupadas en 160.956 unidades agropecuarias, losque en promedio produce a nivel regional aproximadamente700.000 litros de leche fresca acopiada por Nestle, Gloria,pequeñas empresas transformadoras de lácteos y consumodirecto.

La ganadería asentada en la provincias intervinientes en elpresente proyecto, produjeron en el año 2006 en formaconjunta 82.433,32 TM de leche fresca, teniendo unrendimiento promedio vaca/día de 4,75 (Minag-2006 cuadro Nº 005 ) litros, destacando en producción lasprovincias de, Celendín, Cutervo y Chota quienes registranlos volúmenes más altos de producción. En el caso de laproducción de carne, los animales alcanzan en pesodeseado por el mercado (350 kilos ) a la edad de 3.5 años.Los que representan rendimientos muy bajos , tanto para

la producción de leche como de carne. (Fuente: Fernández 2005 ).

Cuadro 005 Producción de leche (TM) por provincia año 2006

Producción 2006

Provincia Leche TM Vaca ordeño Prom Dia Carne # Saca

Jaen 885,13 761,00 3,19 1.745,49 11.232,00

San Ignacio 1.457,44 1.035,00 3,86 694,07 4.550,00

Celendín 29.005,98 13.660,00 5,82 1.830,23 13.045,00

Chota 22.782,89 11.215,00 5,57 2.563,38 15.481,00

Cutervo 23.719,66 11.784,00 5,51 2.811,68 16.797,00

Santa Cruz 4.582,22 2.768,00 4,54 527,15 3.447,00

Total 82.433,32 41.223,00 4,75 10.172,00 64.552,00

Fuente: MINAG – Ing. Walter Omar Ruiz Álvarez

d) Generación de ingresos : La actividad ganadero es unelemento de sustento económico de casi toda la poblaciónen las zonas en el que interviene el presente proyecto,




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constituyendo una fuente de generación de empleo,especialmente para el sexo femenino, situación que dalugar en generar condiciones favorables para mitigar lamigración del campo a la ciudad, dado que actualmente se

observa una alta migración del campo hacia las ciudades tanto de varones como de mujeres.

Actualmente bajo la situación socio económico que viven lapoblación de la zona interviniente del proyecto, no les permite mejorar sus niveles ni condiciones de vida ;motivando que se cimiente la necesidad imprescindible engenerar factores que permita propiciar su desarrollomediante el mejoramiento en esta fase de la alimentacióndel ganado con perspectivas de elevar la producciónvacuna.

2.1.2. Población y zona afectada

Área y población de influencia : Con el proyecto se buscapotenciar las habilidades de la población de influencia en lazona del Proyecto, para lograr incrementar la productividadganadera de la zona, mediante la capacitación y elfortalecimiento en las nueve provincias involucradas en elpresente proyecto, las que presentan características endimensión, área geográfica y densidad poblacional, teniendouna población total de 451.039 habitantes, asentadas en una

superficie de 11.418,56 Km2

y con una densidad poblacional de86,97 habitantes por Km2, se presentan en el cuadro Nº 006 .

Cuadro Nº 006 Provincias participantes del proyecto

Nº ProvinciaPoblación Habitantes

2005

Superficie

Km2

Densidad

Hb/km2

1 Celendin 22.476,00 409,00 55,00

2 Chota 48.332,00 261,75 184,60

3 Cutervo 63.382,00 422,27 128,404 Jaén 179.699,00 5.232,57 34,30

5 San Ignacio 127.523,00 4.990,30 25,60

6 Santa Cruz 9.627,00 102,61 93,90

Total 451.039,00 11.418,50 86,97 Fuente: INEI 2005




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Unidades agropecuarias : Según el III Censo NacionalAgropecuario 1994, el departamento Cajamarca cuenta con 199mil 183 unidades agropecuarias que ocupan una superficieagropecuaria de un millón setecientos tres mil Has. El 36,3% de

la superficie es agrícola, en la cual se encuentran los pastoscultivados; el 63,7% de la superficie es no agrícola. Cabeseñalar que el 39 % de la superficie agropecuaria estárepresentado por pastos naturales, Indicador que muestra elgran potencial de desarrollo ganadero que se puede generar enla región Cajamarca. A nivel de San Ignacio (17,6%), Jaén(14,9%) y Cajamarca (13,1%) concentran la mayor superficieagrícola del departamento.

En el cuadro Nº 007 muestra la superficie total del influencia delpresente proyecto (393.910,38 hectáreas) y de ellas las tierras

de labranza que representan el 65,04%, en tanto que el áreaempleada para cultivos permanentes es de 24,89% en lascuales se encuentran las pasturas y, los cultivos asociados enun 10,07%.

Cuadro Nº 007 Unidades Agropecuarias con superficie agrícola y no agrícola por componente – Área de Influencia

U. A. TIERRAS DE Tierras

Con LABRANZA Cultivos ASOCIADOS

Superf Número Superf Número Superf Número Superf

Agrícola U. A. (ha) U. A. (ha) U. A. (ha)

1 CELENDIN 15.009,00 45.509,40 14.288,00 40.384,81 1.753,00 2.559,36 2.328,00 2.565,64

2 CHOTA 28.032,00 63.715,55 24.807,00 46.313,01 4.126,00 5.661,26 10.949,00 11.741,28

3 CUTERVO 22.234,00 65.172,16 20.566,00 48.028,04 6.056,00 10.418,42 6.924,00 6.725,71

4 JAEN 17.786,00 91.811,50 15.052,00 52.326,74 11.758,00 32.439,91 3.834,00 7.044,88

5 SAN IGNACIO 17.811,00 109.096,13 13.384,00 53.279,67 14.094,00 46.396,31 5.207,00 9.420,15

6 SANTA CRUZ 7.938,00 18.605,64 7.167,00 15.867,53 900,00 585,19 2.441,00 2.152,92

TOTAL 108.810,00 393.910,38 95.264,00 256.199,80 38.687,00 98.060,45 31.683,00 39.650,58

NºSuperficie

Total (Ha)PROVINCIA

Cultivos PERMANENTES

Fuente: INEI- III Censo Nacional AGROPECUARIO, 1994 .

2.1.3. Intentos anteriores de solución

Problemática : La problemática de la ganadería lechera en laregión Cajamarca, el proceso de atención geográficamente esde manera parcial, por las instituciones como: el Ministerio deAgricultura, SENASA, Organismos no Gubernamentales, quevienen interviniendo en las zonas inherentes al desarrollo del




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proyecto de la Región Cajamarca; se destaca la participaciónde CARE, CEDEPAS, APROLAC, CIPDER, ADIAR, AsociaciónMujer Familia, DAS Cajamarca, Instituto Cuencas, INCAP JorgeBasadre, Asociación Civil Micaela Bastidas, SEDACAL,

APRODECO, Ayuda en Acción, ADERS – PERU, AFIDER,WARMAYLLU, Asociación de Municipalidades CuencaCrisnejas, grupo solidaridad, entre otros, quienes apoyan adeterminados sectores de la población con actividades ligadasa mejorar la función agropecuaria, mediante el desarrollo deestrategias de trabajo conjunto, que coadyuvan a impulsar eldesarrollo integral en el ámbito regional.

2.1.4. Situación actual

Modalidad productiva : Una de las actividades económicas

principales de las provincias participantes en el presenteproyecto es la ganadería lechera, la misma que esdesarrollada por el 80% de su población total, con excepciónde las provincias de Jaén y San Ignacio en donde la actividadganadera está en un proceso de crecimiento progresivo, conénfasis en la producción cárnica y, en donde las gramíneascomo el sorgo, gramalote, pasto elefante constituyen el pisoforrajero; en estas dos provincias mayormente la baseeconómica está representado por el café y el arroz. Para ambassituaciones se observa que la producción tiene bajosrendimientos en comparación a promedio de otras regiones

como Arequipa, debido al deterioro de la base productiva comola pérdida de:

Fertilidad del suelo : Principalmente por la erosión hídrica ,manejo deficiente del reciclaje de la materia orgánica yconsumo de nutrientes por las plantas.

Transmisión del conocimiento y prácticas campesinas : Elconocimiento del productor ganadero es de formatradicional trasmitido de generación en generación ,tanto en la parte genética, manejo etc. salvo en el caso dedosificaciones contra parásitos que lo realizan cuando los

animales muestran signos de la enfermedad. Organización : Se ha determinado un débil desarrollo

organizacional y ausencia en la capacidad de gestión , aefectos de obtener una buena institucionalidad, tan es asíque la cadena de valor no se fortalece menos sereestructura para una mejor viabilidad de integraciónproductiva comercial; no se observa una participaciónintegrada, se observa básicamente en accionar de




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naturaleza personal, debilidad en el desarrolloorganizacional por ausencia de elementos de gestión,siendo notoria la ausencia de capacidad en la gestión paraobtener institucionalidad.

La tecnología y el desarrollo : Ausencia en el empleo deelementos e instrumentos técnicos, realizando el trabajo demanera artesanal y en merito a sus costumbres ancestrales,reflejando un desconocimiento técnico del manejo del ganado , de las pasturas, de la sanidad, la genética entre otros.Es así que se practica el sobrepastoreo, el ordeño con terneroal pie de vaca, no se realiza conservación de forrajes, ausenciade fertilización de los potreros, deficiencias en la sanidad animalque genera el problema de mastitis, desconocimiento de loscostos de producción, no se propicia el valor agregado de sus

productos.

Producción forrajera : La baja producción de forrajes determinasu escasa disponibilidad para la alimentación del ganado, factordeterminante en su producción, agudizándose durante la épocaseca (junio-noviembre); se ha podido determinar que laproducción promedio forrajera actual de pastos cultivados,alcanza rendimientos de 8.000 kilogramos de forraje verde por corte hectárea , se practica 5 cortes por año, observándoseun intenso sobre pastoreo, del mismo modo los ganaderos antela deficiencia de forrajes optan en proporcionar la pastura en

estado de maduración avanzado con la final de que el animalcoma poco, el cual es poco nutritivo, en tanto que otroscomplementan con forrajes fibrosos como la paja de arroz,cumpliendo tan solo una función de relleno, que no tiene unvalor nutritivo que favorezca a la producción lechera.

2.1.5. Gravedad de la situación negativa que se intenta modificar

Temporalidad : Población participante del presente proyecto seencuentra en condiciones de pobreza y extrema pobreza ,desde hace más de 50 años, influenciada por:

Producción : Bajos niveles de producción ganadera conun promedio de 4.75 litros/vaca/día (cuadro Nº 005 ),durante el periodo de lácteo (180 a 220 días)

Pasturas : Bajo rendimiento de pastos por hectárea que va de 6 a 8 TM/corte , el cual se mantiene desde hace 25años atrás, lo que genera prácticas permanentes desobrepastoreo, no se lleva a cabo práctica el cultivo de




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forrajes estacionales menos se ejecuta conservación de losmismos.

Riego : El sistema de riego empleado para las pasturas esel de gravedad , cuya eficiencia es de tan solo el 30% del

volumen empleado, además la modalidad genera erosiónde los suelos, cuando sus pendientes son pronunciados. Conocimiento : Desconocimientos de técnicas inherentes

a la función ganadera , los que dan lugar a contribuir enobtener bajos rendimientos de la actividad pecuaria.

Relevancia : Existe factibilidad técnica de mejorar la produccióndel ganado vacuno, mediante la obtención de un mayor rendimiento productivo de forrajes , adecuado controlsanitario y de manejo ganadero, establecimiento demecanismos de riego tecnificado y fortaleciendo el conocimiento

técnico de los ganaderos; todo lo cual permitirá mejores condiciones de vida del ganadero , reinversión en la funciónpecuaria, disminución de la migración y mejor uso del recursosuelo; factores que generan un desarrollo sostenido y propiciael valor agregado del ganado en el tiempo.

Grado de avance : El piso forrajero a sido mejorado en unpromedio del 2%, determinado por la presencia deorganizaciones privadas como: ESCAES en Cutervo, Perúacción en Chota y CARE en Celendín, en las demás zonasintervinientes en el proyecto no existe acciones para el

mejoramiento de producción forrajera.

2.1.6. Características socio económicas y culturales

Actividad principal de la población: La región Cajamarca secaracteriza por tener una economía de subsistencia basadaprincipalmente en la función agropecuaria , siendo la actividadganadera la de mayor importancia económica para la zona, entanto que en la agricultura se siembra tubérculos como: papa,cereales como el maíz, legumbres como: la arveja y hortalizas;Cereales : cebada, trigo, linaza, maíz amiláceo; leguminosas :

arveja, tarwi blanco y quinua. En tanto, que en las zonas deJaén y San Ignacio la actividad principal es la agricultura delcafé y del arroz; en estos lugares no existe la intervención delas empresas acopiadoras de leche instaladas en la ciudad deCajamarca, sin embargo la ganadería viene asentándoseprogresivamente como respuesta a mejores oportunidades demercado.




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2.1.7. Posibilidades y limitaciones para implementar la solución alproblema

Posibilidades : En la implementación y ejecución del proyecto,

se presentan los siguientes eventos:

• El área definida para el presente proyecto essignificativamente favorable para los ganaderos, puespresenta un potencial pecuario para promover la ganaderíade leche y carne en base a la producción de pasturas.

• Se cuenta con adecuadas vías de acceso a la zona delproyecto, así mismo en los gobiernos locales existe losprofesionales calificados con conocimientos en las áreastécnicas que demanda el proyecto a través de susrespectivas direcciones de desarrollo económico.

• Fuentes cercanas de abastecimiento en materias primas,profesionales del sector agrario para: monitoreo,supervisión y programación y ejecución de talleres decapacitación.

• Existencia de lineamientos de política del GobiernoRegional y local que facilitan el desarrollo agrario, apoyo alos pequeños ganaderos organizados, con asistenciatécnica y apertura de mercados para la comercialización desus productos; también por solidificar y consolidar susorganizaciones se apertura oportunidades de fuentesfinancieras.

• Interés y compromiso de los beneficiarios, agrupados encomités y asociaciones, de participar activamente durante elproceso de ejecución del presente proyecto.

• Existencia de condiciones favorables de clima, topografíadel terreno y otros, para la aplicación de tecnologíapropuesta en el presente proyecto.

Limitaciones : En la implementación y ejecución del proyecto, sepueden presentar las siguientes limitaciones:

• El financiamiento no oportuno para el proceso logístico deinsumos.

• Cambios de política económica en el sector agrario• La no identificación de la población con el proyecto, a

consecuencia de un cambio de opinión.• La presencia de fenómenos naturales (precipitaciones

pluviales, sequías, etc.).• La influencia política en los grupos sociales de trabajo en el

presente proyecto.




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2.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS

a) Problema Central

Baja producción ganadera por inadecuados rendimientos de forrajes - Región Cajamarca

Influenciado por las causas siguientes:

• Deficiente alimentación por escasez de forrajes• Organización de ganaderos poco fortalecidos

b) Análisis de las Causas del Problema

Deficiente alimentación por escasez de forrajes (ver gráfico Nº

014 )

Deficiente recurso agua para las pasturas . La temporalidad delas precipitaciones ocasiona que el cultivo de pastos no cuentecon el riego adecuado (por secano) y ocasiona el stress hídricoafectando el rendimiento de los cultivos, lo que se traduce enuna disminución de la producción pecuaria.o Insuficiente disponibilidad y mal manejo del recurso agua ,

es un factor que da lugar para que, los cultivos de pastospresenten un bajo rendimiento. En épocas de estiaje lasuperficie destinada para la función pecuaria en las zonas

altas de la región, no es cultivada debido a la falta de aguapara riego, si bien estas pueden utilizarse para cultivosforrajeros estacionales, los mismos que pueden serconservados para época de estiaje.

o El sistema de riego actual es por gravedad (inundación) quedata desde sus ancestros, con la pérdida del 60% de aguadebido a una falta de tecnificación en el riego, acentuadodebido a la escasa disponibilidad del agua para riego,dando lugar que no se obtenga un aprovechamientoadecuado de los terrenos de cultivo para pastos, dandolugar a la baja producción ganadera.

o Falta de una infraestructura de riego , genera en la funciónpecuaria una baja producción y baja calidad de los pastoscultivados, se asocia a este problema con la falta detécnicas de riego, falta de créditos para el uso de semillasmejoradas, etc.

Empleo de insumos y semillas inadecuados para la producciónde pastos (semilla certificada, fertilizantes, maquinaria agrícola,etc.).




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Baja fertilidad natural del suelo , los medios, abonamiento ytratamiento del suelo es ausente casi en su integridad, dejado alo que naturalmente los suelos produzcan sin llegar a un mediode mejoramiento del mismo.

Temporalidad de lluvias : No se aprovecha adecuadamente elagua de lluvia para la producción de forrajes estacionales enterrenos al secano que les permita obtener sobreproducción deforrajes para ser conservados.

Escasez de pasturas , los pastos en el ámbito del proyectoexpresan bajo rendimientos que no superan en promedio los6.000 kilo de forraje verde por corte, practicándose cuatro acinco cortes por año determinando baja producción de leche, seencuentran sobre pastoreados. La producción de pasturas seagudiza durante la época seca donde los rendimientos alcanzande 3 a 4 TM por corte con pastos muy fibrosos, rendimientos

bajos debido a que en este periodo del año el agua de riegopara pastos es escasa y los suelos absorben mucha agua porlos agrietamientos que se produce en los suelos arcillosos, noexistiendo sistemas de riego por aspersión que contrarresteneste efecto. Los productores conocen muy poco sobre técnicasde conservación de pasturas que complementen la alimentaciónen la época seca.

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

Producción anim

Producción Forra

Fuente: Fernández, G-1994 Gráfico: 014 Evolución de la producción forrajera vs producción

animal




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Organización de ganaderos poco fortalecidos

Organización : los sistemas de producción, comercialización yalmacenamiento es realizado en forma individual, notándose

ausencia de representatividad organizativa en el sectorganadero, lo que da lugar que todos los procesos de gestión ycomercialización no sean con los resultados esperadosobteniéndose en cambio la desvalorización del sus productosen los mercados formales e informales.o Organización débil, dispersión de productores.o Escasa legalización de las organizaciones.o Reducida presencia de líderes representativos.o Débil capacitación en gestión empresarialo Limitada presencia de instituciones de promoción agraria.o Paternalismo del Estado sobre el sector agrarioo Débil funcionamiento de las mesas de diálogo

Desarrollo de actividades : las faenas cotidianas del productorson ejecutadas en torno a la costumbre o necesidad dandolugar al desarrollo de prácticas inadecuadas como: quemasindiscriminada de vegetación, sobrepastoreo, entre otras todasellas en desmedro de los recursos naturales: suelo, agua, aire yvegetación, que consecuentemente originan degradación yerosión de los suelos, depredación de los bosques y de lospastos naturales, con consecuencias funestas para la existenciade la fauna y flora del lugar.

Innovaciones tecnológicas , el ganadero se sujeta a actuar e

interactuar en merito a su costumbre y criterio personal,contando con un escaso asesoramiento de técnicos de parte delas empresas Nestle y/o Gloria y en otras de las entidades deagricultura o SENASA

Otros elementos influyentes en la función productiva pecuaria

Función productiva lechera o Ausencia de sistemas uniformes productivoso Limitada extensión agropecuaria y escasa investigación o Minifundio y fraccionamiento continúo de la unidad familiaro Falta de titulación de tierraso Economía de escala poco desarrolladao Débil coordinación entre agentes económicoso Desconocimiento de los costos de produccióno Escasez estacional del aguao Sistema de alimentación deficienteo Programa sanitario deficienteo Baja calidad genética del ganado y ausencia de programas




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de mejoramientoo Baja productividad del sectoro Sistema de recolección deficienteo Centros de acopio insuficienteso Infraestructura de transformación incipiente y artesanalo Vías de comunicación deterioradas y con mantenimiento

deficienteo Elevado requerimiento de inversión en infraestructura

Fuente de financiamiento :o Créditos escasos y con altos intereseso Requisitos exigentes al productoro Carencia de operadoreso Desconocimiento de las fuentes de financiamientoo Debilidad del Agrobanco.

Mercado: para el producto leche como la de sus derivados, porlos ganaderos.o Diagnóstico deficiente y no actualizado de mercados lácteoso Incumplimiento y falta de reglamento de la Ley 27470, Ley

que establece normas complementarias para la ejecucióndel Programa Vaso de Leche

o Baja calidad de productoso Escasa cultura de valores de la cadena comercialo Escaso desarrollo de la agroindustria para valor agregadoo Deficiente promoción del consumoo

Desorganización de la ofertao Productos en cantidad y calidad heterogéneoso Baja capacidad de negociación de los productores

c) Análisis de Efectos : Con la precariedad de sus ingresos sereproduce el círculo vicioso de pobreza en una situación pobre o deextrema pobreza, lo que nos deriva en identificar y analizar losiguiente:

Ganadería con bajos rendimientos productivos

Baja producción pasturas Pérdida significativa del volumen disponible en agua por efectodel sistema de riego por gravedad.

Forrajes de bajo valor nutritivo Ausencia de forrajes conservados




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Organizaciones vulnerables en su capacidad de gestión

Desarrollo de la actividad pecuaria en forma desordenada y sinmanejo empresarial

Desarrollo de la actividad pecuaria con bajos niveles técnicosde producción Alta migración del campo a la ciudad

Efecto Final

Sub desarrollo socio económico de los productores ganaderos en la zona de influencia del proyecto - Región Cajamarca. Que dalugar al retraso socio económico, por la baja producción pecuaria,deficiente uso del recuro agua, abandono de tierras de cultivo,existencia de tierras agrícolas sin explotar, carencia de técnicas

apropiadas en el proceso productivo de la ganadería lechera.

El diagrama, Árbol de Causas, problemas y efectos, identifica comoproblema central “Baja producción ganadera por inadecuados rendimientos de forrajes - Región Cajamarca ” a consecuencia depoco conocimiento de modelos alternativos viables para el desarrollode la ganadería en este sector de la población.

Causas directas : se han identificado las siguientes:

• Deficiente alimentación por escasez de forrajes• Organización de ganaderos poco fortalecidos

Las causas indirectas, se han identificado las siguientes:

• Inadecuadas prácticas en la producción de pasturas• Ausencia de prácticas en conservación de forrajes• Tecnología inadecuada en el sistema de riego

• Débil organización de los ganaderos• Escaso conocimiento en tecnología ganadera

Efectos directos , de las causas directas del problema originan:

Ganadería con bajos rendimientos productivoso Ganaderos con bajos ingresos económicos Alta migración del campo a la ciudad Débil reinversión en la actividad ganadera

o Actividad pecuaria no competitiva Desarrollo de la actividad pecuaria en forma desordenada




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y sin manejo empresarialo Organizaciones vulnerables en su capacidad de gestión

A continuación, se muestra el árbol de problemas (causas y efectos )

del proyecto:

Grafico Nº 015 Árbol Problema, Causas y Efectos

Baja producción ganadera por inadecuados rendimientos de forrajes -

Región Cajamarca

ProblemaCentral

Ganaderos conbajos ingresos

económicos

Ganadería con bajosrendimientosproductivos

Actividadpecuaria nocompetitiva

Alta migración

del campo a laciudad

Débil reinversión

en la actividadpecuaria

Desarrollo de la activida

pecuaria en forma desordensin criterio empresaria

Organizaciónvulnerables en su

capacidad de gestión

Inadecuadas prácticasen la producción de

pasturas

Ausencia de prácticasen conservación de

forrajes

Débilorganización d elos ganaderos

Tecnologíainadecuada en elsistema de riego

Escaso conocimientoen tecnología

ganadera





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2.3. Objetivo del Proyecto

Objetivo CentralProblema Central

Grafico Nº 016 Problema y objetivo central

Planteado el problema central, así como las causas que lo originan y lasconsecuencias negativas que de ello se derivan, se tiene que el objetivocentral que se plantea está orientado al “M M e e j j o o r r r r e e n n d d i i m m i i e e n n t t o o d d e e l l p p i i s s o o f f o o r r r r a a j j e e r r o o i i n n c c r r e e m m e e n n t t a a l l a a p p r r o o d d u u c c c c i i ó ó n n g g a a n n a a d d e e r r a a - - R R e e g g i i ó ó n n C C a a j j a a m m a a r r c c a a ””

a) Análisis De Medios

Análisis de medios de primer nivel y medios fundamentales

• Adecuada alimentación del ganadoo Adecuadas practicas en la producción de pasturas y

conservación de forrajes•

Mejor nivel organizativo y de gestión de los ganaderoso Productores fortalecidos y organizados adecuadamente

b) Análisis de Fines

• Ganadería con mejor rendimiento productivoo Actividad ganadera competitiva

• Mayores ingresos económicos de los ganaderoso Disminución de la migración del campo a la ciudado Mayor reinversión en la actividad ganadera

• Mejor nivel tecnológico en la ganadería lechera

o Desarrollo organizado y empresarial de la actividad ganaderaFin Último: Desarrollo Socio - Económico de los productores ganaderos de la zona de influencia del proyecto - Región Cajamarca.

Alcanzar el fin último permite que el sector pecuario obtenga undesarrollo creciente y sostenido, propiciar un factor atractivo para




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realizar inversiones en el sector, cimentar elementos positivos quepermitan disminuir la migración del campo a la ciudad, se mejore eincremente la frontera de pastizales con disponibilidad del recursoagua, lo que debe ser acompañado de una etapa de consolidación en

la cual se organicen de la forma más adecuada, una capacitaciónpertinente en la gestión de los recursos y utilización de insumos parauna mejor productividad.

c) Árbol de Medios, Objetivos y Fines

ObjetivoCentral

Mayores ingresoseconómicos de los

ganaderos

Mejor niveltecnológico en laganadería lechera

Actividadganadera

competitiva

Disminución de lamigración del campo a la

ciudad

Mayor reinversiónen la actividad

ganadera

Desarrollo organizado yempresarial de la actividad

ganadera

Adecuadaalimentación del

ganado

Adecuadas practicas en laproducción de pasturas yconservación de forrajes

Ganadería con mejorrendimientoproductivo

Mejor nivel organizativo yde gestión de los

ganaderos

Productores fortalecidosy organizados

adecuadamente




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Grafico Nº 017 Árbol de medios, objetivos y fines

d) Análisis de Medios Fundamentales

Para lograr el objetivo central se concretará a través de los mediossiguientes:

• Medio fundamental 1: “Adecuadas prácticas en la producción de pasturas y conservación de forrajes ” las accionescorrespondientes son:o Conocimientos y prácticas tecnológicas en mejoramiento de

pastos cultivadoso Conocimientos y prácticas tecnológicas en repoblamiento del

kikuyoo Modulo demostrativo de capacitación en tecnología de

ensiladoo Conocimientos y prácticas tecnológicas en instalación y

manejo de pasto Sugar Camerúno Conocimientos y prácticas tecnológicas en instalación y

manejo de alfalfao Conocimientos y prácticas demostrativa de Riego por

Aspersión en pastoso Conocimientos y prácticas tecnológicas en instalación de

pastos cultivados.o Áreas Experimentales de capacitación en Instalación de

Pastos cultivadoso Sistema de Riego por Goteo

Las mismas que se ejecutaran en torno a las organizaciones deproductores de manera teórico práctico con la finalidad de lograr:

o Demostrar con estas acciones que es más barato obtenerforrajes de buena calidad y en volúmenes permisibles parasu conservación, generándose mayores volúmenes deproducción a menores costos del producto final; elementoventajosa en contraposición a los forrajes utilizadosactualmente en condiciones muy maduros y de baja calidad

nutricional a consecuencia del alto grado de lignificación,requiriéndose complementar con algún suplemento extrapara satisfacer los requerimientos nutricionales de losanimales, factor que el ganadero no ejecuta por limitacioneseconómicas.

o Definir los momentos de cosecha para cuando el forrajeostenta la mayor cantidad de nutrientes por superficiecosechada, es decir que el ganadero conozca el balance




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adecuado entre calidad y rendimiento; es decir conocer comoevaluar la productividad, la composición y calidad de laspasturas en diferentes períodos.

o Conocer y aplicar el conjunto de técnicas viables a ser

empleadas en un área determinada de terreno a fin de quepueda ser cultivada apropiadamente con visos de de mejorarla producción forrajera.

o Como afrontar los períodos de escasez de alimentos para elganado mediante la conservación del excedente de forrajedurante las épocas favorables, en forma de ensilaje.

o Generar las condiciones que permitan su réplica y elproductor se oriente a la austosostenibilidad.

• Medio fundamental 2: “Productores fortalecidos y organizados adecuadamente ” la acción correspondiente es:o Sensibilización, organización y gestión empresarialo Estrategias de comercializacióno Pasantía de experiencias empresariales ganaderaso Desarrollo de cursos en centros especializadoso Sensibilización en tecnología de alimentación del ganado

lechero al pastoreo

Las mismas que se ejecutaran en torno a las organizaciones deproductores de manera teórico práctico con la finalidad de lograr:

o Generar conciencia de desarrollo sostenible del ganadero de

las zonas de influencia del proyecto y el entendimiento delsistema integral de la actividad ganadera en la vidaeconómica de la zona y del productor.

o Establecer la trascendencia e importancia de fortalecer lacadena productiva de la leche para la comercialización eindustrialización

o Conjugar experiencias propias con otras organizacionesdedicadas a la actividad ganadera.




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Matriz de Medios Fundamentales y Acciones Propuestas

Acción 1.3Conocimientos y prácticastecnológicas de Ensilado

Acción 1.1Conocimientos y prácticas

tecnológicas en Mejoramiento dePastos cultivados

Acción 2.2

Sensibilización,Organización y GestiónEmpresarial


tecnológicas en Instalación ymanejo de Pasto Sugar Camerún


tecnológicas en Repoblamientodel Kikuyo

Acción 2.3Estrategias de

Comercialización


tecnológicas en Instalación ymanejo de Alfalfa

Acción 1.6Sistema de riego

por goteo

Acción 2.5Desarrollo de

cursos en centrosespecializados

Acción 2.4Pasantía de experienciempresariales Ganade

Medio Fundamental 1Adecuada practicas en la producción y

conservación de forrajes

Medio Fundamental 2Productores fortalecidos y organizados

adecuadamente

Alternativa 01

Alternativa 02

Acción 21Sensibilización en

tecnología dealimentación del ganado

lechero al pastoreo

Acción 1.7Áreas Experimentales de

capacitación enInstalación de Pastos

cultivados

Grafico Nº 018 Medios fundamentales y sus acciones

2.4. ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN

Sistema integral ganadera : El desarrollo de la actividad ganadera sesustenta en un programa de acciones concadenadas e interdependientesconformada por la: alimentación, genética, sanidad y manejo, las mismasque determinan la necesidad de generar programas integrados entre ellos

a fin de garantizar incrementar la producción lechera y con la calidadrequerida. En el presente proyecto se desarrolla una de estas accionesrelacionado a la alimentación basada en la producción de forrajes.

Alternativas 01: Conocimientos y prácticas tecnológicas en: Tecnologíaen producción de pasturas, conservación de forrajes, Organización yGestión Empresarial.




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Componente 01: Fortalecimiento de capacidades en tecnología de producción de pasturas y conservación de forrajes: Desarrollar unfortalecimiento de capacidades tecnológicas - productivas en campo, através de la conducción de áreas y módulos demostrativos, con

productores dedicados a la actividad de la ganadería lechera, bajo lametodología “aprender haciendo ”, en forma directa con los productoresdedicados a la actividad ganadera de la región, mediante procesostécnicos de cultivo en:

• Conocimientos y prácticas tecnológicas en Mejoramiento de Pastoscultivados

• Conocimientos y prácticas tecnológicas en Repoblamiento del Kikuyo• Conocimientos y prácticas tecnológicas de Ensilado• Conocimientos y prácticas tecnológicas en Instalación y manejo de

Pasto Sugar Camerún• Conocimientos y prácticas tecnológicas en Instalación y manejo de

Alfalfa• Conocimientos y prácticas demostrativa de Riego por Aspersión en

pastos

Con la finalidad, que mediante procesos técnicos demostrativosejecutados en campo se llegue a obtener producciones forrajeras conmayores rendimientos y mejor calidad, que permita mejorar laalimentación del ganado tendiente a una mejor producción lechera y almismo tiempo genere un modelo de replicación en los productoresganaderos.

Componente 02: Fortalecimiento de capacidades en el uso de forrajesen alimentación ganadera: Fortalecer los conocimientos teóricos –prácticos de los productores, en sus respectivos caseríos con facilitadoresespecializados en materia vinculada a la alimentación del ganado ensistemas pastoriles que conlleve a sensibilizar y concientizar a losproductores en:

• Sensibilización en tecnología de alimentación del ganado lechero alpastoreo

Componente 03: Fortalecimiento de capacidades en organización ygestión empresarial: Da lugar al desarrollo de un trabajo organizado quefacilita la operatividad de las acciones de carácter técnico, comercial y losmecanismos de gestión de las organizaciones de productores ganaderosque fortalece su inserción en la cadena productiva de la leche consistenteen:

• Sensibilización, Organización y Gestión Empresarial




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• Estrategias de Comercialización• Pasantía de experiencias empresariales Ganadera

Alternativa 02 : Conocimientos técnicos en utilización de forrajes, uso de

concentrados, utilización de heno, riego por goteo y serviciosprofesionales de capacitación en un centro especializado.

Componente 01: Fortalecimiento de capacidades en tecnología de producción de pasturas: Desarrollar un fortalecimiento de capacidadestécnico productivo en campo, a través de la conducción de áreasdemostrativas con productores dedicados a la actividad de la ganaderíalechera, mediante procesos técnicos prácticos en:

• Instalación de pastos cultivados• Compra de forrajes y concentrado para ejecutar el fortalecimiento y

capacitación por tipo de parcela demostrativa programada en elproyecto

Componente 02: Fortalecimiento de capacidades en el uso de forrajesen alimentación ganadera: Obtener un servicio especializado decapacitación a fin de lograr el mejor uso de las pasturas en la alimentaciónganadera que refleje las bondades productivas de los animales.

• Sensibilización en tecnología de alimentación del ganado lechero alpastoreo

Componente 03: Fortalecimiento de capacidades en organización ygestión empresarial: Desarrollar fortalecimientos de capacidadesteóricos, técnicos y prácticos, con la asistencia de los ganaderos aentidades especializadas ubicados en centros urbanos; los talleres a serimpartidos para lograr sensibilización y concientización en:

• Servicios profesionales de capacitación en un centro especializadoo Sensibilización, Organización y Gestión Empresarialo Estrategias de Comercializacióno Pasantía de experiencias empresariales Ganadera

3. FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN3.1. Horizonte Del Proyecto:

Si bien es cierto que el Gobierno Regional de Cajamarca intervienedurante la ejecución del presente proyecto cimentando el fortalecimientode las organizaciones beneficiarias en la actividad ganadera, en las quese considera áreas y módulos demostrativos, sobre las cualesnecesariamente se debe operar un mantenimiento (a cargo del ganadero ),




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replica y sostenibilidad, el cual se inicia al segundo año de lacorrespondiente ejecución de la actividad, asumiendo la responsabilidaddel seguimiento y evaluación, los gobiernos locales y las organizacionesde base, supervisado por los representantes de las instituciones

dependientes directos del Ministerio de Agricultura en cada zona, a fin degarantizar el efectivo resultado que se plantea en el proyecto.

El proyecto tendrá un horizonte de evaluación de 02 años y su periodode ejecución es de 3 años, cuyas etapas se describen a continuación.(Cuadro Nº 017)

Pre inversión : En la etapa de preinversión no se considera estudios deprefactibilidad y factibilidad por las características y el monto de inversióndel presente proyecto, cuya duración de esta etapa es de 03 mesescalendarios.

Inversión : Se establece la formulación y elaboración del expedientetécnico, desarrollo de los estudios definitivos y la ejecución decomponentes del proyecto, teniendo una duración de 33 meses,desarrollando las acciones indicadas en el cuadro Nº 017:

Post inversión : Estará conformado por las fases seguimiento, evaluación,operación y mantenimiento, su duración es de 02 años, (ver cuadro Nº017)




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Cuadro Nº 017 Cronograma de acciones del proyecto Itms Componente Pre Inv

Nº del proyecto 1 2 3 4 5 6 III

Pre inversión1.1 Elaboración de Perfil x x x

Inversión

1.2 Formulación y elaboración del expediente técnico x x x1.3 Estudios definitivos x

Componente 01 Fortalecimiento de capacidades en tecnología de prod

1.4Conocimientos y prácticas tecnológicas enMejoramiento de Pastos cultivados

x x x

1.5Conocimientos y prácticas tecnológicas enRepoblamiento del Kikuyo

x x x

1.6Conocimientos y prácticas tecnológicas deEnsilado

x x x

1.7 Conocimientos y prácticas tecnológicas enInstalación y manejo de Pasto Sugar Camerún x x x x

1.8Conocimientos y prácticas tecnológicas enInstalación y manejo de Alfalfa

x x x

1.9Conocimientos y prácticas demostrativa de Riegopor Aspersión en pastos

x x x x x

Componente 02 Fortalecimiento de capacidades en el uso de forrajes en a

1,10Sensibilización en tecnología de alimentación delganado lechero al pastoreo

x

Componente 03 Fortalecimiento de capacidades en organización y ge

1,11Sensibilización, Organización y GestiónEmpresarial

x

1,12 Estrategias de Comercialización

1,13 Pasantía de experiencias empresariales Ganadera

1,14 Plan Operativo (1,5%) x xPost Inversión

1,15 Seguimiento y evaluaciónFuente: Elaboración propia




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3.2. Análisis de Demanda

a) Servicios que brindará el proyecto: Se considera a trescomponentes:

Componente 01: Fortalecimiento de capacidades en tecnologíade producción de pasturas

• Conocimientos y prácticas tecnológicas en Mejoramiento dePastos cultivados: Brindar asistencia técnica y deconocimientos a los agricultores del ámbito del proyecto.

• Conocimientos y prácticas tecnológicas en Repoblamiento delKikuyo:

• Módulos demostrativo de capacitación en tecnología deEnsilado

• Conocimientos y prácticas tecnológicas en Instalación y manejode Pasto Sugar Camerún,

• Conocimientos y prácticas tecnológicas en Instalación y manejode Alfalfa,

• Conocimientos y prácticas demostrativa de Riego por Aspersiónen pastos

Componente 02: Fortalecimiento de capacidades en el uso deforrajes en alimentación ganadera:

• Sensibilización en tecnología de alimentación del ganadolechero al pastoreo

Componente 03: Fortalecimiento de capacidades enorganización y gestión empresarial

• Sensibilización, Organización y Gestión Empresarial,• Estrategias de Comercialización,• Pasantía de experiencias empresariales Ganadera

b) Población y Servicios demandados sin proyecto: en el

presente proyecto se observa la demanda en: a) Servicios de fortalecimiento de capacidades : En los

componentes 01, 02 y 03 contemplados en el presenteproyecto, la demanda esta expresada por el requerimiento deservicios de capacitación en distintos temas que ayuden alganadero a fortalecer sus conocimientos en el desarrolloganadero y sus capacidades técnicas para conocer y manejarlas últimas técnicas utilizadas en la actividad ganadera. se




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considera un agricultor como una unidad agropecuariaconformada por 4.0 personas, en tal sentido la demanda parael presente proyecto lo constituye la población de referencia(ver cuadro Nº 018 ) integrados en unidades agropecuarias y

su población por cada uno de los caseríos involucrados.

Cuadro Nº 018 Población demandante de conocimientos en el área de influencia del proyecto

Población 2008

Provincia Número Población Referencial

1 Celendín Caseríos 119,268 U/A1 Celendín 7.00 3,254 9052 Huasmin 9.00 4,199 1,2973 José Gálvez 3.00 602 1854 La Libertad de Pallan 10.00 6,242 2,0265 Oxamarca 6.00 3,135 8616 Sorochuco 9.00 4,254 1,6357 Sucre 8.00 3,015 1,0279 Miguel Inglesias 4.00 1,743 5198 Cortegana 4.00 2,221 595

Sub total 60.00 28,666 9,050 2 Santa Cruz 59,243 U/A

1 Yauyucan 15.00 17,105 1,4952 Ninabamba 4.00 1,676 5193 Andabamba 3.00 1,676 5194 Santa Cruz 5.00 2,692 849

Sub total 27.00 23,150 3,382

3 Chota 221,651 U/A1 Llama 5.00 1,096 3852 Huambos 10.00 4,785 1,4213 Miracosta 4.00 894 254

Sub total 19.00 6,775 2,060 7 Cutervo 190,994 U/A

1 Socota 5.00 2,413 6362 San Andres de Cutervo 7.00 4,127 9783 Cutervo 26.00 13,317 3,585

Sub total 38.00 19,857 5,199 8 San Ignacio 170,881 U/A

1 Chirinos 8.00 6,407 1,955

2 Huarango 11.00 7,777 1,9523 San José de Lourdes 8.00 6,849 1,714Sub total 27.00 21,033 5,622

9 Jaén 240,797 U/AD

1 Santa Rosa 7.00 5,585 1,540Sub total 7.00 5,585 1,540

Total Distritos y su Población 178 105,066 26,853

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Fuente: Elaboración Propia




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Desarrollo de capacidades productivas : Durante el proceso decapacitación y fortalecimiento de las asociaciones y comités deproductores se desarrolla en cimentar y generar concienciaproductiva del ganadero, en un marco de productividad, para lo

cual debe conocer y aplicar conocimientos técnicos acorde a larealidad productiva actual e ingresar al mercado comercial encondiciones favorables.

Demanda de forrajes : La cantidad de vacunos proyectado alaño 2008 llega a 361.235 cabezas de ganado, los cualesproyectado hasta la finalización del presente proyecto sumarizan la cantidad de 2.193.033 (cuadro Nº 020 ) los que enpromedio consumen el 10% de su peso vivo en forraje verde oel 2% de materia seca en relación a su peso vivo, como raciónde mantenimiento, adicionalmente el 0.3 Kg. De materia seca

por cada litro de leche corregida al 4% de grasa; para efectosdel proyecto se considera el peso promedio de 400 kilosencontrándose una demanda de forraje verde indicado en elcuadro Nº 020. Y la demanda en la zona de intervención delproyecto se indica en el cuadro Nº 020A

Cuadro Nº 020 Demanda de forrajes en la zona de referencia

Demanda de pastos en TM de las 6 provincias Total

Demanda 0 1 2 3 4 5 Demanda

Vacunos 361.235 361.966 364.145 366.342 368.556 370.789 2.193.033

Forrajes 5.201.788 5.212.304 5.243.689 5.275.324 5.307.213 5.339.357 31.579.675


y = 28692x + 5E+06R² = 0,984

5.100.000

5.150.000

5.200.000

5.250.000

5.300.000

5.350.000

5.400.000

1 2 3 4 5 6

Demanda de pastos en las 6 provincias

For rajes Lineal (For rajes)




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Cuadro Nº 020 Demanda de forrajes en la zona de intervención Demanda de pastos en TM de la zona de itervención Tota

Demanda 0 1 2 3 4 5 Deman

Vacunos 2,438 2,443 2,458 2,473 2,488 2,503 14

Forrajes 35,112 35,183 35,395 35,608 35,824 36,041 213


c) Población y servicios demandados con proyecto

Servicios : La demanda de los servicios que brindará el presenteproyecto está descrita en el numeral 2.4 del presente documento.

Población : De acuerdo al análisis realizado a la demanda sinproyecto, se establece el proyecto atenderá el 43,81% de lapoblación en donde interviene el proyecto, cuya tasa decrecimiento es 1,7 (fuente: INEI 2005), cuyos datos se hanproyectado al 2008 de la cual se proyecta los tres años deejecución del presente proyecto, cuyos cantidad por provincia ydistrito es mostrado en el cuadro Nº 021

Cuadro Nº 021 Demanda poblacional durante la vigencia del proyecto

Provincia Proyección de la Demanda

Distritos Número Año 0 Año 1 Año 21 Celendín Caseríos Poblac U/A Poblac U/A Poblac U/A

1 Celendín 7.00 1,560 390 1,825 456 2,1352 Huasmin 9.00 2,224 556 2,602 651 3,0443 José Gálvez 3.00 376 94 440 110 5154 La Libertad de Pallan 10.00 3,136 784 3,669 917 4,293 1,

5 Oxamarca 6.00 1,440 360 1,685 421 1,9716 Sorochuco 9.00 2,472 618 2,892 723 3,3847 Sucre 8.00 1,688 422 1,975 494 2,3119 Miguel Inglesias 4.00 904 226 1,058 264 1,2378 Cortegana 4.00 1,024 256 1,198 300 1,402

Sub total 60.00 14,824 3,706 17,344 4,336 20,293 5,0 2 Santa Cruz U/A U/A U/A

1 Yauyucan 15.00 2,088 522 2,443 611 2,8582 Ninabamba 4.00 832 208 973 243 1,1393 Andabamba 3.00 496 124 580 145 6794 Santa Cruz 5.00 1,016 254 1,189 297 1,391

Sub total 27.00 4,432 1,108 5,185 1,296 6,067 1,3 Chota Caseríos Poblac U/A Poblac U/A Poblac U/A

1 Llama 5.00 616 154 721 180 8432 Huambos 10.00 2,408 602 2,817 704 3,2963 Miracosta 4.00 448 112 524 131 613

Sub total 19.00 3,472 868 4,062 1,016 4,753 1,7 Cutervo U/A U/A U/A

1 Socota 5.00 1,704 426 1,994 498 2,3332 San Andres de Cutervo 7.00 2,424 606 2,836 709 3,3183 Cutervo 26.00 8,360 2,090 9,781 2,445 11,444 2,

Sub total 38.00 12,488 3,122 14,611 3,653 17,095 4,8 San Ignacio U/A U/A U/A

1 Chirinos 8.00 3,336 834 3,903 976 4,567 1,2 Huarango 11.00 2,432 608 2,845 711 3,3293 San José de Lourdes 8.00 3,648 912 4,268 1,067 4,994 1,

Sub total 27.00 9,416 2,354 11,017 2,754 12,890 3,9 Jaén U/A U/A U/A

1 Santa Rosa 7.00 1,400 350 1,638 410 1,916Sub total 7.00 1,400 350 1,638 410 1,916

Total Distritos y su Población 178 46,032 11,508 53,857 13,464 63,013 15,75

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Demanda de forrajes : Constituye la misma que sin proyecto, en razónque es la ración alimenticia que requiere los vacunos para generar

rendimientos adecuados.

3.3. Análisis de la Oferta

a) Servicios de fortalecimiento de capacidades Sin proyecto

Los servicios de fortalecimiento y capacitación propuestos en elpresente proyecto son escasos, siendo ejecutados por personasnaturales y organizaciones privadas, que por limitación dedisponibilidad económica del ganadero, no cuentan con dichosservicios.

En tanto, que las instituciones públicas brindan el servicio en sumodalidad de asistencia técnica, generalmente nucleada en zonascercanas a su ubicación por limitaciones de recursos humanos yfinancieros; estos elementos da lugar que el ganadero ubicado en loscaseríos distantes a los centros urbanos no reciben los servicios enforma adecuada, quedando al margen los comités o asociaciones deganaderos

Por lo referenciado a la fecha estos servicios no se ofertan para las asaciones o comités de ganaderos en donde interviene el presente

proyecto.

b) Servicios de fortalecimiento de capacidades Con proyecto

Desarrollo de capacidades productivas : Se determina la Oferta deservicios del proyecto de acuerdo a la asignación presupuestal porcada año de intervención del proyecto y están detallados en elcuadro Nº 021A




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Cuadro Nº 021A Unidades físicas de Servicios que brinda el proyecto Itms Componente Unidad Meta Física (Año: 0,1 2)

Nº del proyecto medida 0 1 2

Componente 01 Fortalecimiento de capacidades en tecnología de producción de pasturas1.1

Conocimientos y prácticas tecnológicas en Mejoramiento de

Pastos cultivados

Taller

Demostrativo88.00 117.00 94.00

1.2Conocimientos y prácticas tecnológicas en Repoblamiento del

Kikuyo

Taller


1.3 Conocimientos y prácticas tecnológicas de EnsiladoModulo


1.4Conocimientos y prácticas tecnológicas en Instalación y

manejo de Pasto Sugar Camerún

Taller


1.5Conocimientos y prácticas tecnológicas en Instalación ymanejo de Alfalfa

TallerDemostrativo

5.00 9.00 9.00

1.6Conocimientos y prácticas demostrativa de Riego por

Aspersión en pastosModulo 37.00 48.00 48.00

Componente 02 Fortalecimiento de capacidades en tecnología de mejoramiento genético y sanidad animal

1.7Sensibilización en tecnología de alimentación del ganadolechero al pastoreo

Curso Taller 18.00 28.00 27.00

Componente 03 Fortalecimiento de capacidades en organización y gestión empresarial

1.8 Sensibilización, Organización y Gestión Empresarial Curso Taller 28.00 36.00 38.00

1.9 Estrategias de Comercialización Curso Taller 12.00 15.00 10.00

1,10 Pasantía de experiencias empresariales Ganadera Pasantía 10.00 11.00 9.00


c) Producción de forrajes Sin Proyecto

Producción forrajera : Sin la intervención del proyecto se observa queno se procesa prácticas de ensilado en toda la zona que interviene el

presente proyecto, del mismo modo se encuentra que no existecultivos de pasto sugar camerun, por lo que no se tiene referenciasproductivas de los mismos. Para el caso de mejoramiento,repoblamiento del kikuyo y del cultivo de alfalfa, se encuentra quesus costos de producción son menores en tanto que los de venta soniguales para con y sin proyecto, (cuadro Nº 021B).




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Cuadro Nº 021B Servicios que brinda el proyecto Producción, costo y precio por Año Sin Proyecto

Actvidad - 1 2 3 4 5

88 205 299 299 299 299

Rendimiento por hectarea 24 24 24 24 24 24

Costo de producción TM 34 72.160 168.100 245.180 245.180 245.180 245.180

Precios de venta TM 80 168.960 393.600 574.080 574.080 574.080 574.080

Producción de forrajes en TM 2.112 4.392 5.946 5.382 5.382 5.382

9 15 20 20 20 20




Producción de forrajes en TM 81 115 146 135 135 135

27 38 42 - - -

Rendimiento por hectarea - - - - - -

Costo de producción TM - - - - - - -

Precios de venta TM 80 - - - - - -

Producción de forrajes en TM - - - - - -

12 23 34 34 34 34

Rendimiento por hectarea - - - - - -

Costo de producción TM - - - - - - - Precios de venta TM 110 - - - - - -

Producción de forrajes en TM - - - - - -

5 14 23 23 23 23




Producción de forrajes en TM 300 765 1.170 1.035 1.035 1.035

Total Producción de forrajes en TM 2.493 5.272 7.262 6.552 6.552 6.552

Conocimientos y prácticas tecnológicas en

Repoblamiento del Kikuyo

Conocimientos y prácticas tecnológicas de Ensilado


Instalación y manejo de Pasto Sugar Camerún


Instalación y manejo de Alfalfa


Mejoramiento de Pastos cultivados

Fuente: elaboración propia

d) Producción de forrajes Con Proyecto

Producción forrajera : El proceso técnico de producción de pasturasque se implementa con la intervención del proyecto se obtiene altosrendimientos productivos de pastos, tal como se puede observar enel cuadro Nº 021C




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Cuadro Nº 021C Servicios que brinda el proyecto Producción, costo y precio por Año Con Proyecto

Actvidad - 1 2 3 4 5

88 205 299 299 299 299


Costo de producción TM 68 713.856 1.372.349 1.748.496 1.438.070 1.438.070 1.438.070

Precios de venta TM 80 844.800 1.968.000 2.870.400 2.870.400 2.870.400 2.870.400


9 15 20 20 20 20




Producción de forrajes en TM 810 1.148 1.463 1.350 1.350 1.350

27 38 42 - - -


Costo de producción TM 71 67.230 94.620 104.580 - - -

Precios de venta TM 80 75.600 106.400 117.600 - - -

Producción de forrajes en TM 945 1.330 1.470 - - -

12 23 34 34 34 34Rendimiento por hectarea 240 240 240 240 240 240




5 14 23 23 23 23



Precios de venta TM 220 140.800 394.240 647.680 647.680 647.680 647.680Producción de forrajes en TM 640 1.632 2.496 2.208 2.208 2.208

Total Producción de forrajes en TM 15.835 30.870 41.939 36.588 36.588 36.588

Conocimientos y prácticas tecnológicas enMejoramiento de Pastos cultivados


Repoblamiento del Kikuyo

Conocimientos y prácticas tecnológicas de Ensilado


Instalación y manejo de Pasto Sugar Camerún


Instalación y manejo de Alfalfa


Población ganadera de referencia : Se toma en consideración lapoblación total de ganado de acuerdo al censo Nacional agropecuarios del año 1994 , lo cual reporta para las seis provincias




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una población total de vacunos de 332.706 cabezas, de los cuales el121.313 corresponde a animales hembras, datos a partir de loscuales se procesa el crecimiento poblacional de ganado vacuno,(cuadro Nº 022 ).

Cuadro Nº 022 población de ganado bovino en la zona deinfluencia del proyecto

Número

Provincia Animales Vacas Vaquillona Otros

Jaen 49.977,00 19.118,00 7.748,00 23.111,00 San Ignacio 40.258,00 17.361,00 6.246,00 16.651,00 Celendín 44.471,00 16.140,00 3.017,00 25.314,00 Chota 101.092,00 36.303,00 10.369,00 54.420,00

Cutervo 66.688,00 21.643,00 8.216,00 36.829,00 Santa Cruz 30.220,00 10.748,00 3.825,00 15.647,00

Total 332.706,00 121.313,00 39.421,00 171.972,00Fuente: INEI III Censo Nacional Agropecuario 1994 (CENAGRO) cuadro Nº 58

• Tasa de crecimiento : De acuerdo al reporte del INEI-Orstom,1998, indica que la tasa de crecimiento en ganado lechero para lasierra del Perú es del 0.8%, cuyo indicador se aplica para efectosde la proyección del crecimiento del ganado vacuno en lasprovincias del ámbito de acción del proyecto, los resultados se

muestran en el Cuadro Nº 023) • Población ganadera atendida : De acuerdo con el financiamiento

asignado al presente proyecto se atenderá en 0,675% de lapoblación ganadera en la zona de intervención (ver Cuadro Nº 023 ), dicha atención es en merito a la cantidad de forraje que seproduce durante la vigencia del presente proyecto (ver cuadro Nº 025 ), se indica que a partir del 2do año, la producción depasturas es constante por efecto del mantenimiento asumido porlos productores, siendo el rendimiento equivalente al 75% delrendimiento promedio del primer año; este dato es en merito aevaluaciones de campo (Fernández G. 2004 ), de los cuadros

referenciados se encuentra la cantidad de atención total devacuno que atenderá el proyecto y finalmente de estos lacantidad de vacunos hembras en producción de leche por cadaaño de vigencia del presente proyecto (ver cuadro Nº 026 ).




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Cuadro Nº 023 Crecimiento ganadero 1994 - 2008 Tasa de crecimiento ganadero Población ganadera

Hembras Otros Crecimiento que atiende el proyectoTotal Cantidad Incremento Cantidad Ganadero 0,675%

Año Vacunos 48,31% Total 51,69% 0,80% del Total Vacas1994 332.706 160.734 171.972 332.706 1995 162.020 1.296 172.620 334.640 1996 163.316 1.307 173.273 336.589 1997 164.623 1.317 173.932 338.554 1998 165.940 1.328 174.596 340.535 1999 167.267 1.338 175.265 342.532 2000 168.605 1.349 175.939 344.544 2001 169.954 1.360 176.619 346.573 2002 171.314 1.371 177.304 348.618 2003 172.684 1.381 177.995 350.679 2004 174.066 1.393 178.691 352.757 2005 175.458 1.404 179.393 354.851 2006 176.862 1.415 180.100 356.962

2007 178.277 1.426 180.814 359.090 2.424 1.203 2008 179.703 1.438 181.532 361.235 2.438 1.213

Fuente: INEI III censo Nacional Agropecuario 1994 (CENAGRO)

Cuadro Nº 024 Crecimiento ganadero (vigencia proyecto)

Proyección del crecimiento en Vacunos Crecimiento Atención con

Periodo Hembras Incremento Otros Ganadero Proyecto

años 48,31% Total 51,69% 0,80% Total Vacas1 181.141 1.449 180.825 361.966 2.443 1.223 2 182.590 1.461 181.555 364.145 2.458 1.232 3 184.050 1.472 182.292 366.342 2.473 1.242 4 185.523 1.484 183.034 368.556 2.488 1.252

5 187.007 1.496 183.782 370.789 2.503 1.262 Fuente: Elaboración propia

Cuadro Nº 026. Total de ganado vacuno y de estos las hembras en producción lechera

Condición del vacuno 0 1 2 3 4 5

Ganado vacuno 2.420 2.425 2.440 2.454 2.469 2.484

Vacas en producción 1.194 1.214 1.223 1.233 1.243 1.253


• La producción lechera sin proyecto tiene su base el diagnósticoactual de una producción de 4.75 litros/vaca en promedio,durante 220 días al año (ver cuadro Nº 005 ).

• Con la intervención del proyecto se obtiene una producciónlechera promedio de 7,50 litros/día/vaca durante 260 días año.

• Con estos datos se calcula la producción de leche que se obtiene




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con la ejecución del presente proyecto (ver cuadro Nº 027)

Cuadro Nº 027 Proyección de la producción de leche en TM Vacuno que atiende el proyecto, producción TM de leche Con proyecto

Condiciòn del Vacuno 0 1 2 3 4 5

Ganado vacuno 2,438 2,443 2,458 2,473 2,488 2,5

Vacas en producción 1,203 1,223 1,232 1,242 1,252 1,2

Producción TM de leche 1,456 2,201 2,218 2,236 2,254 2,2 Fuente: Elaboración propia

3.4. BALANCE OFERTA - DEMANDA

Según la demanda determinada (ver cuadros Nº 020 ) y teniendo unaoferta de forrajes con proyecto y sin proyecto (ver cuadro Nº 021C ), se

obtiene que la demanda Insatisfecha, (ver cuadro Nº 028, 028A)

Cuadro Nº 028 Balance Oferta – Demanda (Región Cajamarca)Balance Oferta - Demanda (6 provincias)

Demanda 0 1 2 3 4 5

Demanda TM 5.201.788 5.212.304 5.243.689 5.275.324 5.307.213 5.339.357 Oferta TM proyecto 15.835 34.592 50.254 48.784 36.588 36.588

Demanda

Insatifecha TM5.185.953 5.177.712 5.193.435 5.226.540 5.270.625 5.302.769


Cuadro Nº 028A Balance Demanda oferta de forrajes en la zona de intervención

Demanda vacuno de forrajes Con Proyecto Total

Forraje 0 1 2 3 4 5 Forrajes

Demanda TM Forraje 35,600 35,672 35,886 36,103 36,321 36,541 216,123.39

Oferta Forrajes TM con proyecto 15,835 30,870 41,939 36,588 36,588 36,588 198,406.99

Excedente de Forraje -19,765 6,267 702 485 267 47


3.5. Planteamiento Técnico de la alternativa 01

En la zona de intervención del proyecto, los sistemas ganaderos secaracterizan en sus perfiles tecnológicos por una marcada segmentaciónen sus niveles de producción y productividad asociada a la alimentación,genética, sanidad animal y manejo, debiendo desarrollarse unaproducción ganadera en forma integral. En el presente proyecto se




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plantea el desarrollo de talleres demostrativos de producción de forrajes yfortalecimiento de capacidades organizacionales y técnicas, orientado aincrementar la producción ganadera.

Las áreas demostrativas de capacitación constituirán un núcleo deaprendizaje en conocimientos tecnológicos para grupos organizados enasociación o comités de productores ganaderos, ubicados en el ámbitodel proyecto, serán ellos quienes apoyados con un asistente técnico,especialista en pasturas, conducirán todo el proceso productivo,realizarán la evaluación correspondiente y las conclusiones de todo elproceso de aprendizaje. Asimismo los ganaderos asumirán los costos demano de obra requerido por cada área demostrativa de capacitación.

Componente 01: Fortalecimiento de capacidades en tecnología deproducción de pasturas: Se conducirán áreas experimentales de

capacitación en:

• 299 áreas Demostrativas en conocimientos y prácticas tecnológicas enmejoramiento de pastos cultivados.

• 20 áreas Demostrativa en conocimientos y prácticas tecnológicas enRepoblamiento del Kikuyo,

• 107 Módulos demostrativo en conocimientos y prácticas tecnológicasde Ensilado,

• 34 áreas Demostrativa en conocimientos y prácticas tecnológicas enInstalación y manejo de Pasto Sugar Camerún

• 23 áreas Demostrativa en conocimientos y prácticas tecnológicas en

Instalación y manejo de Alfalfa.• 133 módulos de conocimientos y prácticas de mostrativa de riego por

aspersión.

Componente 02: Fortalecimiento de capacidades en el uso deforrajes en alimentación ganadera: Se llevará a cabo la capacitaciónque conduce a optimizar el uso de los forrajes para una mayor producciónganadera, se desarrollará talleres en:

• 73 talleres de sensibilización en tecnología de alimentación delganado lechero al pastoreo

Componente 03: Fortalecimiento de capacidades en organización ygestión empresarial: Se desarrollaran cursos talleres de fortalecimientodel conocimiento teórico práctico de los ganaderos

• 102 talleres en sensibilización, organización y gestión empresarial• 37 talleres en estrategias de comercialización.• 30 Pasantías de experiencias empresariales Ganaderas




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Descripción técnica de los componentes de la alternativa 01

Componente 01: Fortalecimiento de Capacidades en tecnología deProducción de pasturas

a) Conocimientos y prácticas tecnológicas en mejoramiento de pastos cultivados : Esta actividad se lleva a cabo alrededor de 299áreas demostrativas de capacitación en una superficie de 10.000 M2 cada una y está orientado a la demostración de un proceso prácticoque permite incrementar el rendimiento de las pasturas existentes,aplicando técnicas de aireación, fertilización y resiembra, utilizandosemillas mejoradas y adaptadas a la zona, para lo cual el proyectocontempla el uso de variedades locales y mejoradas de gramíneas yleguminosas adaptadas a la zona de influencia del presente proyecto.El rendimiento mínimo esperado en esta pastura es de 20 TM por

corte, practicándose 7.5 cortes por año.

Esta acción apunta a mejorar la capacidad productiva de las praderasdeterioradas cuya producción actual es muy baja (6.000 Kg./Ha/corte).

En cada área demostrativa de capacitación participan 16 productorescada uno de ellos, representa a su respectiva unidad agropecuaria quede acuerdo al total de parcelas programadas se atenderá a 4.784unidades agropecuarias que considerando el efecto directo en losmiembros familiares que constituyen la unidad agropecuaria que enpromedio se ha estimado en 4 por familia (Unidad agropecuaria) (Inei-

2005) entonces el beneficio en esta actividad alcanzará a 19.136personas (ver cuadro Nº 029 )

El capacitador preparará una separata técnica con lenguaje sencillo yaplicativo del tema que será distribuido a cada participante paraafianzar los conocimientos impartidos en el curso taller.

El tema propuesto es:

- Mejoramiento de pasturas- Técnicas de mejoramiento de pasturas cultivadas y naturales

- Uso de abonos orgánicos en la fertilización de pasturas- Preparación de abonos orgánicos en el mejoramiento depasturas

- Manejo del estiércol fresco- Técnicas de aireación del suelo en pasturas- Técnicas de resiembra de pasturas- Uso de variedades de semillas en el mejoramiento de pasturas.- Riego y control de malezas




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- Corrección de suelos ácidos

Estos temas serán expuestos en un tiempo no mayor de 60 minutospara luego pasar a la parte demostrativa de campo en donde

participarán activamente los productores.

El forraje obtenido de cada parcela será distribuido entre todos losparticipantes.

Cuadro Nº 029 Conocimientos y prácticas tecnológicas en mejoramiento de pastos cultivados

Cantidad de hectáreas 299.00 Total años Año 01 Año 02 Año 03Unidad Cantidad Precio Costo Costo Costo CostoMedida Requerida Promedio Total Total Total Total

A. MATERIALES DEL CURSO TALLER 57,632.25 16,962.00 22,551.75 18,118.50 1. Material Didáctico Varios 16146.00 6.25 28,330.25 8,338.00 11,085.75 8,906.50 2 Alimentación Ración 4784.00 3.00 14,352.00 4,224.00 5,616.00 4,512.00 3 Equipo audivisual y motor servicio 299.00 50.00 14,950.00 4,400.00 5,850.00 4,700.00 B. GASTOS DE PARCELA DEMOSTRATIVA 597,593.36 175,880.32 233,840.88 187,872.161 preparación de terreno Jornal 598.00 20.00 38,870.00 11,440.00 15,210.00 12,220.00 2 limpieza de canales Jornal 598.00 15.00 8,970.00 2,640.00 3,510.00 2,820.00 3 Siembra y fertilización Jornal 897.00 15.00 13,455.00 3,960.00 5,265.00 4,230.00 4 Mano de obra calificada Ha 299.00 400.00 119,600.00 35,200.00 46,800.00 37,600.00 Punta aireadora Unidad 299.00 25.00 7,475.00 2,200.00 2,925.00 2,350.00 6 Semillas Varios 6129.50 14.67 84,318.00 24,816.00 32,994.00 26,508.00 7 Fertilizantes Saco 16445.00 31.33 258,635.00 76,120.00 101,205.00 81,310.00 8 Transporte de insumos Saco 16567.59 4.00 66,270.36 19,504.32 25,931.88 20,834.16

Total General Monetario 593,930.61 174,802.32 232,407.63 186,720.66Total General Mano de Obra 61,295.00 18,040.00 23,985.00 19,270.00

Total General 655,225.61 192,842.32 256,392.63 205,990.66

Concepto


b) Conocimientos y prácticas tecnológicas en Repoblamiento del Kikuyo: En la zona de influencia del proyecto con excepción de SanIgnacio, y Jaén se presenta áreas significativas de pasturas que porfalta de manejo han sido invadidas por una gramínea poco productivay muy sensible a la sequía y a la helada que es el kikuyo (Penicetum clandestinum ). Partiendo de las experiencias generadas en laejecución de los proyectos de Prodelica ejecutados en la Cuenca altadel Jequetepeque (San Miguel Y San Pablo) cuyos resultados han




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sido muy exitosos es que se ha planteado esta propuesta consistentea repoblar las áreas de kikuyo con pastos cultivados gramíneas yleguminosas, que por competencia debido a su precocidad de rebrotey crecimiento no permiten la propagación del kikuyo. Este proceso

consiste en una aireación intensiva, corrección de pH en suelosácidos, fertilización y resiembra con gramíneas y leguminosas enespecial del trébol rojo, dactylis gramínea resistente a periodosprolongados de sequía y rye grass, esto facilitara otorgar al animal unaración diaria en mejor calidad, es mas ante una sequía prolongada dela cual es muy sensible el kikuyo por sus raíces muy superficiales, eltrébol y dactylis aportará la cantidad y calidad de forrajecomplementario para el ganado., lográndose obtener una pastura derendimientos similares a un pasto cultivados; Para este caso se tendráen cuenta el tipo de suelo y el momento en que se realiza las laboresculturales.

En esta actividad se ha considerado 20 áreas demostrativas decapacitación, en una superficie de 10,000 m2 cada una. En cada áreademostrativa de capacitación participan 16 productores, cada uno deellos representa a su respectiva unidad agropecuaria, que de acuerdoal total de parcelas programadas se atenderá a 320 unidadesagropecuarias, que considerando el efecto directo en los miembrosfamiliares que constituyen la unidad agropecuaria, que en promedio seha estimado en 4 miembros por familia (Inei-2005), el beneficio en estaactividad alcanzará a 1.280 personas. (Ver cuadro Nº 030 )



- Repoblamiento del kikuyo- Técnicas de aireación intensiva- Técnicas de repoblamiento del kikuyo- Uso de abonos orgánicos en la fertilización de pasturas- Preparación de abonos orgánicos en el mejoramiento de pasturas

- Manejo del estiércol fresco- Técnicas de aireación del suelo en pasturas- Técnicas de resiembra de pasturas- Uso de semillas en el repoblamiento del kikuyo- Riego y control de malezas- Corrección de suelos ácidos

Estos temas serán expuestos en un tiempo no mayor de 60 minutos




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para luego pasar a la parte demostrativa de campo en dondeparticiparán activamente los productores

El forraje obtenido de cada parcela será distribuido entre todos los

participantes.

Cuadro Nº 030 Conocimientos y prácticas tecnológicas en Repoblamiento del Kikuyo

Cantidad de hectáreas 20.00 Total años Año 01 Año 02 Año 03Unidad Cantidad Precio Costo Costo Costo Costo

Medida Requerida Promedio Total Total Total Total

A. MATERIALES DEL CURSO TALLER 3,855.00 1,734.75 1,156.50 963.75

1. Material Didáctico Varios 1080.00 6.25 1,895.00 852.75 568.50 473.75

2 Alimentación Ración 320.00 3.00 960.00 432.00 288.00 240.00 3 Alquiler de equipos audivisual servicio 20.00 50.00 1,000.00 450.00 300.00 250.00 B. GASTOS DE PARCELA DEMOSTRATIVA 44,633.60 20,085.12 13,390.08 11,158.40

4 preparación de terreno Jornal 40.00 20.00 3,600.00 1,620.00 1,080.00 900.00

5 limpieza de canales Jornal 40.00 15.00 600.00 270.00 180.00 150.00

6 Siembra y fertilización Jornal 60.00 15.00 900.00 405.00 270.00 225.00

7 Mano de obra calificada Ha 20.00 400.00 8,000.00 3,600.00 2,400.00 2,000.00

Punta aireadora Unidad 20.00 25.00 500.00 225.00 150.00 125.00

8 Semillas Varios 670.00 14.67 9,280.00 4,176.00 2,784.00 2,320.00

9 Fertilizantes Saco 1100.00 31.33 17,300.00 7,785.00 5,190.00 4,325.00

10 Transporte de insumos Saco 1113.40 4.00 4,453.60 2,004.12 1,336.08 1,113.40

Total General Monetario 43,388.60 19,524.87 13,016.58 10,847.15

Total General Mano de obra 5,100.00 2,295.00 1,530.00 1,275.00

Total General 48,488.60 21,819.87 14,546.58 12,122.15

Concepto


c) Conocimientos y prácticas tecnológicas de Ensilado: Estaactividad está orientada a generar tecnología de elaboración deensilado mediante un proceso de fermentación anaeróbica, cuyoproducto será utilizado como complemento alimenticio del ganadodurante la época seca. Para tal caso en este proceso de capacitacióntécnica, contempla la conducción de 107 módulos demostrativos deensilado (ver cuadro Nº 031), producto que será obtenido a partir de latransformación del cultivo de avena vicia, en la cual cada módulo




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contempla la cosecha de 01 hectárea de avena vicia en estado deforraje verde cuando el cultivo se encuentre en un estado demaduración de grano lechoso. En cada módulo participan 16 unidadesagropecuarias. Si tenemos en cuenta que son 107 módulos entonces

la participación en este proceso de capacitación técnica alcanza abeneficiar a 1.712 unidades agropecuarias, si consideramos 4integrantes por cada unidad agropecuaria, entonces la poblaciónbeneficiaria será de de 6.848 habitantes. En cada módulodemostrativo se obtendrá 35 TM de ensilado. El producto obtenidoserá repartido entre los productores participantes, con lo cualalimentarán a su ganado durante la época seca.



Conservación de pasturas (ensilado)

- Ventajas de la conservación de pasturas- Cultivo de pastos para ensilado- Como hacer un ensilado- Etapas de la preparación de un ensilado- Método de ensilar- Tipos de silo

- Fases de fermentación- Como reconocer un silaje de buena calidad- cuanto de ensilado debe comer la vaca- Valor nutritivo de los silajes

Después de explicar la parte teórica mediante la proyección deimágenes de trabajos similares en la región se dará lugar a la partepráctica consistente en elaborar el módulo de ensilado tomando comoinsumo principal la avena+vicia.

El forraje obtenido de cada módulo será distribuido entre todos los

participantes.




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Cuadro Nº 031 Conocimientos y prácticas tecnológicas de Ensilado Modulo 107.00 Total años Año 01 Año 02 Año 03

Unidad Cantidad Precio Costo Costo Costo Costo

Medida Promedio Promedio Total Total Total TotalA. MATERIALES DEL CURSO TALLER 20,624.25 5,204.25 7,324.50 8,095.50

1. Material Didáctico Varios 5778.00 6.25 10,138.25 2,558.25 3,600.50 3,979.50

2 Alimentación Ración 1712.00 3.00 5,136.00 1,296.00 1,824.00 2,016.00

3 Alquiler equipo audivisual servicio 107.00 50.00 5,350.00 1,350.00 1,900.00 2,100.00 B. PARCELA DESMOTRATIVA EN AVENA VICIA 134,713.00 33,993.00 47,842.00 52,878.00

4 preparación de terreno yunta 535.00 25.00 13,375.00 3,375.00 4,750.00 5,250.00

5 Siembra y fertilización Jornal 321.00 20.00 6,955.00 1,755.00 2,470.00 2,730.00

6 Semilla-Gramínea Kg 5350.00 2.50 13,375.00 3,375.00 4,750.00 5,250.00

7 Semilla-Leguminosa Kg 3210.00 6.50 20,865.00 5,265.00 7,410.00 8,190.00

8 Inoculantes Bolsa 321.00 10.00 3,210.00 810.00 1,140.00 1,260.00

9 Corrector de pH Saco 2140.00 8.00 17,120.00 4,320.00 6,080.00 6,720.00

10 Abono inorgánicos Saco 642.00 73.33 46,545.00 11,745.00 16,530.00 18,270.00

12 Transporte de insumos Saco 3317.00 4.00 13,268.00 3,348.00 4,712.00 5,208.00 C. GASTOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO 259,285.00 99,385.00 79,690.00 80,210.00

13 Mano de obra Jornal 3210.00 15.00 48,150.00 12,150.00 17,100.00 18,900.00

14 Mano de obra calificada: Modulo 107.00 400.00 42,800.00 10,800.00 15,200.00 16,800.00

15 Aditivos Kg. 42800.00 0.80 34,240.00 8,640.00 12,160.00 13,440.00 16 Materiales Varios 10165.00 7.50 49,755.00 12,555.00 17,670.00 19,530.00

17 Combustibles Gl. 1070.00 12.00 12,840.00 3,240.00 4,560.00 5,040.00

18 Equipo procesamiento ensilado Unidad 11.00 6500.00 71,500.00 52,000.00 13,000.00 6,500.00 Total General M onetario 346,142.25 121,302.25 110,536.50 114,303.50

Total General Mano de obra 68,480.00 17,280.00 24,320.00 26,880.00 Total General 414,622.25 138,582.25 134,856.50 141,183.50

Concepto


d) Conocimientos y prácticas tecnológicas en Instalación y manejo de Pasto Sugar Camerún . En todo proyecto se busca proponernuevos modelos alternativos productivos como es el pasto SugarCamerún, altamente productivo en zonas templadas cálidas como esel caso de Jaén, San Ignacio y pequeños valles interandinos de lasotras provincias del ámbito del proyecto. Las áreas demostrativas decapacitación son en un total de 34 que tendrán una extensión de10.000 M2; actividad que está orientado a la demostración de un




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proceso práctico de un nuevo cultivo altamente productivo que permitedisponer de altos rendimientos de forrajes. Para este caso se utilizarásemilla vegetativa. El rendimiento mínimo esperado en esta pasturaes de 40 TM por corte, practicándose 6 cortes por año.

Esta acción apunta a poner en manos de los productores unatecnología de un nuevo forraje que por su característica de serperenne, de rápida multiplicación, alto rendimiento y fácilmultiplicación, permitirá en los productores ganaderos su inmediatareplicación. En cada área demostrativa de capacitación participan 16productores representante de su correspondiente unidad agropecuaria,que de acuerdo al total de parcelas programadas se atenderá a 544unidades agropecuarias que considerando el efecto directo en losmiembros familiares que constituyen la unidad agropecuaria enpromedio 4 (Inei-2005), el beneficio en esta actividad alcanzará a

2.176 personas (ver cuadro Nº 032 )


El tema propuesto es

- Labores culturales en la instalación y manejo del pasto SugarCamerún.

- Técnicas de obtención y manejo de semilla del pasto sugar

Camerún- Técnicas de siembra del pasto Sugar Camerún.- Uso de abonos orgánicos en la fertilización de pasturas- Preparación de abonos orgánicos en el mejoramiento de pasturas- Técnicas de aireación del suelo en pasturas- Riego y control de malezas- Corrección de suelos ácidos

Después de explicar la parte teórica mediante la proyección deimágenes de trabajos similares en la región se dará lugar a la partepráctica consistente en instalación de una parcela de pasto Sugar

Camerún. El forraje obtenido de cada parcela será distribuido entretodos los participantes.




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Cuadro Nº 032 Conocimientos y prácticas tecnológicas en Instalación y manejo de Pasto Sugar Camerúm

Taller Demostrativo 34.00 Total años Año 01 Año 02 Año 03

Unidad Cantidad Precio Costo Costo Costo CostoMedida Promedio Promedio Total Total Total TotalA. MATERIALES DEL CURSO TALLER 6,553.50 2,313.00 2,120.25 2,120.2 1. Material Didáctico Varios 1,836.00 6.25 3,221.50 1,137.00 1,042.25 1,042.2

2 Alimentación Ración 544.00 3.00 1,632.00 576.00 528.00 528.0

3 Alquiler equipo audivisual servicio 34.00 50.00 1,700.00 600.00 550.00 550.0 B. GASTOS DE PARCELA DEMOSTRATIVA 204,170.00 72,060.00 66,055.00 66,055.0 4 Preparación de terreno Jornal 952.00 23.75 22,100.00 7,800.00 7,150.00 7,150.0

5 preparación de canales Jornal 68.00 15.00 1,020.00 360.00 330.00 330.0 6 Siembra y fertilización Jornal 374.00 18.33 7,310.00 2,580.00 2,365.00 2,365.0


8 Semilla - Gramíneas Unidad 816,000.00 0.15 122,400.00 43,200.00 39,600.00 39,600.0

9 Fertilizantes - orgánicos Saco 1,020.00 11.00 11,220.00 3,960.00 3,630.00 3,630.0

10 Fertilizantes-inorgánicos Saco 204.00 72.67 14,824.00 5,232.00 4,796.00 4,796.0

11 Transporte de insumos Saco 1,224.00 4.00 4,896.00 1,728.00 1,584.00 1,584.0 Total General Monetario 180,293.50 63,633.00 58,330.25 58,330.2

Total General Mano de obra 30,430.00 10,740.00 9,845.00 9,845.0 Total General 210,723.50 74,373.00 68,175.25 68,175.2

Concepto


e) Conocimientos y prácticas tecnológicas en Instalación y manejo de Alfalfa : Se conducirán 23 áreas demostrativas de capacitación encultivo de alfalfa para la producción de forraje verde, cada áreademostrativa será de 10.000 M2. Este forraje incrementarásignificativamente la producción de leche del ganado ya que por cadakilogramo de materia seca aporta de 180 a 220 gramos de proteína,nutriente importante que conjuntamente con los nutrientes aportados

en los demás forrajes influirá notablemente en la producción ganadera.Así mismo por su contenido en calcio se controlará el desordenmetabólico referente a hipocalcemia en el ganado lechero y por otrolado tiene efectos como de mejorador del suelo tanto en su fertilidadcomo en su estructura. El rendimiento mínimo esperado es de 16 TMpor corte practicándose ocho cortes por año. Esta actividad estáorientado a la demostración de un proceso práctico e la instalación deesta especie forrajera llevándose a cabo en forma conjunta todo el




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proceso de labores culturales hasta su cosecha.

En cada área demostrativa de capacitación participan 20 unidadesagropecuarias, que de acuerdo al total de parcelas programadas se

atenderá a 460 unidades agropecuarias, que considerando el efectodirecto en los miembros familiares que constituyen la unidadagropecuaria, estimado en 4 (Inei-2005) el beneficio en esta actividadalcanza a 1.840 personas (ver cuadro Nº 033 )



- Técnicas utilizadas en las labores culturales para la instalación delcultivo de alfalfa.- Uso de abonos orgánicos y fertilizantes en la instalación y

mantenimiento del cultivo de alfalfa.- Uso de abonos orgánicos en la fertilización de pasturas- Técnicas de resiembra de de alfalfa- Uso de variedades de semillas de alfalfa- Riego y control de malezas- Corrección de suelos ácidos

Después de explicar la parte teórica mediante la proyección de

imágenes de trabajos similares en la región se dará lugar a la partepráctica consistente en la siembra de alfalfa, para esto la parcela hasido preparada con anticipación, la practica consistirá en eldesterronado, nivelación, acondicionamiento de canales, fertilización,siembra y tapado de las semillas. La mitad del área de la parcela serásembrada al boleo y la otra mitas será sembrada en surco que permitaa los productores diferenciar las facilidades para las labores culturalesde manejo en uno y otro caso. El forraje obtenido de cada parcela serádistribuido entre todos los participantes.




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Cuadro Nº 033 Conocimientos y prácticas tecnológicas en Instalación y manejo de Alfalfa

Taller Demostrativo 23.00 Total años Año 01 Año 02 Año 03Unidad Cantidad Precio Costo Costo Costo CostoMedida Promedio Promedio Total Total Total Total

A. MATERIALES DEL CURSO TALLER 5,077.25 1,103.75 1,986.75 1,986.75 1. Material Didáctico Varios 1,518.00 6.25 2,547.25 553.75 996.75 996.75

2 Alimentación Ración 460.00 3.00 1,380.00 300.00 540.00 540.00

3 Alquiler de equipo audivisual servicio 23.00 50.00 1,150.00 250.00 450.00 450.00

B. GASTOS DE PARCELA DEMOSTRATIVA 76,682.00 16,670.00 30,006.00 30,006.00 4 Preparación de terreno Jornal 414.00 20.00 9,890.00 2,150.00 3,870.00 3,870.00

5 Preparación de canales Jornal 92.00 15.00 1,380.00 300.00 540.00 540.00

6 Desterronado y nivelación Jornal 230.00 15.00 3,450.00 750.00 1,350.00 1,350.00

7 Siembra y fertilización Jornal 138.00 18.33 2,300.00 500.00 900.00 900.00 8 Labores culturales Jornal 345.00 20.00 8,625.00 1,875.00 3,375.00 3,375.00


Análisis de suelo Análisis 23.00 25.00 575.00 125.00 225.00 225.00

10 Semillas Kg 575.00 28.00 16,100.00 3,500.00 6,300.00 6,300.00

11 Inoculantes Kg 46.00 10.00 460.00 100.00 180.00 180.00

12 Corrector de pH Saco 460.00 8.00 3,680.00 800.00 1,440.00 1,440.00

13 Abonos orgánicos Saco 184.00 75.00 13,800.00 3,000.00 5,400.00 5,400.00

14 Abonos inorgánicos Saco 92.00 71.50 6,578.00 1,430.00 2,574.00 2,574.00

15 Transporte de insumos Saco 736.00 4.00 2,944.00 640.00 1,152.00 1,152.00

Total General Monetario 56,114.25 12,198.75 21,957.75 21,957.75 Total General Mano de obra 25,645.00 5,575.00 10,035.00 10,035.00

Total General 81,759.25 17,773.75 31,992.75 31,992.75

Concepto


f) Conocimientos y prácticas de mostrativa de riego por aspersión.Esta contempla la demostración funcional y el acortamiento de lafrecuencia de riego para las pasturas, serán instalados en las aéreas depasturas donde los riegos para estas sean muy espaciados (mayor a 20días) para lo cual el productor asume la construcción del miniresorvorio

(60m3)

que servirá para captar el agua a partir del canal de riego demanera que el agua almacenada le sirva para una segunda frecuenciade riego bajo el sistema de aspersión.

Se instalarán 133 módulos demostrativos que dan lugar a laparticipación de 16 unidades agropecuarias en cada uno, en funcióndel número de módulos programados participan en total 2.128 UA quebenefician a 8.512 personas.




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- Nociones generales sobre sistemas de riego- Materiales utilizados en los sistemas de riego por aspersión- Fuentes de agua y presión requerida para el funcionamiento del

sistema de riego por aspersión.- Mantenimiento del sistema de riego por aspersión.- Demostración práctica de la instalación de un sistema de riego por

aspersión

Cuadro Nº 033A Conocimientos y prácticas de mostrativa de riego por

aspersión Modulo 133.00 Total años Año 01 Año 02 Año 03

Unidad Cantidad Precio Costo Costo Costo CostoMedida Promedio Promedio Total Total Total Total

A. GASTOS DE CULTIVO1. Material Didáctico Varios 2,926.00 8.00 8,345.75 2,321.75 3,012.00 3,012.

2 Alimentación Ración 2,128.00 3.00 6,384.00 1,776.00 2,304.00 2,304.

3 Alquiler equipo audivisual servicio 133.00 50.00 6,650.00 1,850.00 2,400.00 2,400. B. GASTOS DEL MODULO DEMOSTRATIV0

1 Mano de Obra Jornal 2,660.00 15.00 39,900.00 11,100.00 14,400.00 14,400. 2. Mano de obra calificada: Ha 133.00 200.00 26,600.00 7,400.00 9,600.00 9,600.

3 Materiales y accesorios Varios 47,747.00 23.05 242,858.00 67,562.00 87,648.00 87,648. Total General Monetario 290,837.75 80,909.75 104,964.00 104,964.

Total General Mano de obra 39,900.00 11,100.00 14,400.00 14,400.Total General 330,737.75 92,009.75 119,364.00 119,364.

Concepto


Componente 02: Fortalecimiento de capacidades en el uso deforrajes en alimentación ganadera:

a) talleres de sensibilización en tecnología de alimentación del ganado lechero al pastoreo . Con el presente curso taller se fortaleceel conocimientos de lo productores sobre el uso eficiente de losforrajes que den lugar al aprovechamiento máximo de sus nutrientestanto en energía como en proteína, dado que a la actualidad seobserva que los productores hacen uso de los forrajes cuando estosse encuentran en un alto grado de lignificación con la correspondiente




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pérdida de sus bondades nutricionales.

Se llevará a cabo 73 talleres de capacitación con la participación de30 ganaderos en cada taller que de acuerdo al número de talleres

programados da lugar a la participación de 2.190 ganaderos en todo elámbito del proyecto.

Se preparará una separata técnica con lenguaje sencillo y aplicativodel tema que será distribuido a cada participante para afianzar losconocimientos impartidos en el curso taller.


- Factores que afectan el valor nutritivo de los forrajes- Carga animal y soportabilidad de pasturas

- Momento óptimo de uso del pasto- Consumo voluntario de forrajes y necesidades nutritivas de losanimales

- Valor nutritivo de los forrajes- Alimentación de terneros- Alimentación de las vaquillas (novillas)- Alimentación de vaquillonas- Alimentación de vacas en producción- Alimentación de vacas en seca- Recursos utilizados para alimentar vacas (forrajes, concentrados,

minerales)

Cuadro Nº 033B sensibilización en tecnología de alimentación del ganado lechero al pastoreo

Curso Taller 73.00 Total años Año 01 Año 02 Año 03Unidad Cantidad Precio Costo Costo Costo CostoMedida Promedio Promedio Total Total Total Total

GASTOS VARIOS1 Material Didáctico Varios 7,044.50 6.25 11,096.00 2,736.00 4,256.00 4,104.00

2 Alimentación Ración 2,190.00 3.00 6,570.00 1,620.00 2,520.00 2,430.00

3 Ponente servicio 146.00 225.00 32,850.00 8,100.00 12,600.00 12,150.00 Total General Monetario 50,516.00 12,456.00 19,376.00 18,684.00

Total General Mano de obra - - - -

Total General 50,516.00 12,456.00 19,376.00 18,684.00

Concepto


Nota: En todos los casos la capacitación tendrá una duración de 1 día




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Componente 03: Fortalecimiento de Capacidades en Organización yGestión Empresarial

a) Sensibilización, organización y gestión empresarial : Con el curso

taller se fortalece los medios de cómo obtener una organizacióndinámica y funcional como respuesta a la era y llegar a sercompetitivo, definir una orientación para fortalecer la organización delos productores hacia la gestión, producción y comercialización. Delmismo modo se sensibilizara para que la producción lechera tenga elcarácter de empresa. Se desarrollará 102 cursos talleres, y en cadacurso taller participaran 30 productores, (ver cuadro Nº 039 ), lo que dalugar a la participación de 3,060 ganaderos.

El capacitador preparará una separata técnica con lenguaje sencillo yaplicativo del tema que será distribuido a cada participante para

afianzar los conocimientos impartidos en el curso taller.


- Nociones generales organización de productores- Formalización organizativa de productores- Herramientas de gestión organizativa- Estatutos y reglamentos- Organización para los procesos productivos- Simulación de diseño de las herramientas organizativas en la

formalización de un comité agropecuario

Cuadro Nº 039 Sensibilización, organización y gestión empresarial Curso Taller 102.00 Total años Año 01 Año 02 A

Unidad Cantidad Precio Costo Costo Costo CMedida Promedio Promedio Total Total Total T

GASTOS VARIOS1 Material Didáctico Varios 9,843.00 6.25 15,504.00 4,256.00 5,472.00 5

2 Alimentación Ración 3,060.00 3.00 9,180.00 2,520.00 3,240.00 3

3 Ponente servicio 204.00 225.00 45,900.00 12,600.00 16,200.00 17

Total General Monetario 70,584.00 19,376.00 24,912.00 26 Total General Mano de obra - - -

Total General 70,584.00 19,376.00 24,912.00 26

Concepto


b) Estrategias de Comercialización: Estos talleres enfatizarán losmecanismos más eficientes de cómo adquirir insumos que disminuyanlos costos de producción así como de las modalidades y estrategias de




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cómo generar mejores precios para los productos obtenidos; poniendoénfasis en los niveles de organización para la compra venta deinsumos-producto, volúmenes ofertados y calidad, así como laidentificación de los mercados y el valor agregado a la producción.



- Estrategia de desarrollo de mercado- Estrategia de ampliación de mercado- Estrategia d desarrollo del producto- Estrategia de la diferenciación y la competencia

Se desarrollarán 37 Cursos talleres, y en cada curso taller participaran30 productores, (ver cuadro Nº 040 ), que en total participan 1.110ganaderos.

Cuadro Nº 040 Estrategias de Comercialización Curso Taller 37.00 Total años Año 01 Año 02 Año 03

Unidad Cantidad Precio Costo Costo Costo CostoMedida Promedio Promedio Total Total Total Total

GASTOS VARIOS1 Material Didáctico Varios 3,570.50 6.25 5,624.00 1,824.00 2,280.00 1,520.00

2 Alimentación Ración 1,110.00 3.00 3,330.00 1,080.00 1,350.00 900.00 3 Ponente servicio 74.00 225.00 16,650.00 5,400.00 6,750.00 4,500.00

Total General Monetario 25,604.00 8,304.00 10,380.00 6,920.00 Total General Mano de obra - - - -

Total General 25,604.00 8,304.00 10,380.00 6,920.00

Concepto


c) Pasantía de experiencias empresariales Ganadera: Tienen porfinalidad generar en los productores una visión y un intercambio deexperiencias de aspectos integrales que significa la producción

ganadera. Se realizarán mediante visitas guiadas por los técnicos yresponsables del proyecto, previa coordinación con los responsablesde las unidades productivas ganaderas, para lo cual se haconsiderado visitar las unidades productivas que viene trabajandoAyuda en Acción en Bambamarca, y un centro ganadero enCajamarca cuyas condiciones sean similares a la del visitante. Encada pasantía participan 40 productores ganaderos, que en totalparticipan 1.200 ganaderos.




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Nota . Al finalizar el proceso de capacitación, cada productor, se haráacreedor de una certificación según requisito de asistencia yparticipación en dicho proceso de capacitación; la certificación seráavalada por una entidad académica entre las cuales destacan la

universidad, Instituto tecnológico, INIA.

Cuadro Nº 041 Pasantía de experiencias empresariales Ganadera Pasantía 30.00 Total años Año 01 Año 02 Año 03


Medida Promedio Promedio Total Total Total Total

GASTOS VARIOS

1. Material Varios 1,230.00 32.50 37,050.00 12,350.00 13,585.00 11,115.00

2. Alimentación y pasajes Varios 2,400.00 20.00 48,000.00 16,000.00 17,600.00 14,400.00

3. Facilitador Servicio 30.00 400.00 12,000.00 4,000.00 4,400.00 3,600.00 Total General Monetario 97,050.00 32,350.00 35,585.00 29,115.00

Total General Mano de obra - - - -

Total General 97,050.00 32,350.00 35,585.00 29,115.00

Concepto


3.6. Planteamiento Técnico de la alternativa 02

En esta alternativa como en la número 01 los ganaderos organizados sonlos protagonistas principales participando y concurriendo a las actividades

de campo desarrolladas durante el proceso de instalación de pastos yasesoría técnica, así como concurriendo a los talleres de capacitación encentros especializados, desarrollándose las actividades siguientes:

- Áreas Demostrativas en conocimientos y prácticas tecnológicas enInstalación de pastos cultivados.

- Servicios profesionales de capacitación en un centro especializado- Desarrollo de cursos en centros especializados en Genética y

Sanidad

Componente 01: Fortalecimiento de Capacidades en tecnología de

Producción de pasturas a) Instalación de pasturas y compra de heno y concentrado.

Mediante la instalación de pasturas se lleva a cabo un fortalecimientodemostrativo de producción de forrajes desde la preparación delterreno, fertilización siembra y tapado como alternativa comparativa almejoramiento de pastos y repoblamiento del kikuyo planteado en laalternativa 1. Así mismo la compra de heno y concentrado para elfortalecimiento de capacidades de su uso en el requerimiento forrajero




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del ganado como alternativa comparativa del ensilado y alfalfa,respectivamente, Debiendo indicar que para el caso del heno yconcentrado se ha tomado en cuenta la misma cantidad equivalenteen materia seca para el caso del heno y el aporte de nutrientes para el

caso del ensilado y concentrado, vale decir que una tonelada demateria seca de de ensilado con 8% de proteína, es equivalente 0.5TM de concentrado con 90% de materia cuyo contenido nutricional esdel 16 % en proteína los mismos que son utilizados en demostracionesprácticas a los requerimientos forrajeros de los animales. Del mismomodo se ha tomado como referencia la relación alfalfa fresca:heno, elque se tiene la siguiente relación equivalente de 220 kilos de heno con90% de materia seca por cada tonelada de alfalfa fresca como forraje.

El heno de alfalfa y el concentrado planteados en la alternativa endescripción tienen procedencia de la zona de costa, cuyas cantidades

y tipo son equivalentes a las requeridas en las parcelas demostrativasindicadas en la alternativa 01, cada productor se le otorgará unacantidad de forrajes para suministrar a sus animales mediante raciónalimenticia predeterminada por el técnico correspondiente,implementándose un registro de producción para evaluar elrendimiento lechero por día (Ver cuadro Nº 042 )

Cuadro Nº 042 Instalación de pastos Cantidad de hectáreas 319,00

Unidad Cantidad Precio Costo Distribución presupuestal porMedida Promedio Promedio Total 1 2

GASTOS DE CULTIVO

1 Preparación de terreno Jornal 6.380,00 20,00 149.930,00 45.590,00 57.810,00 4 2. preparación de canales Jornal 1.276,00 15,00 19.140,00 5.820,00 7.380,00 3. Desterronado y nivelación Jornal 2.552,00 15,00 38.280,00 11.640,00 14.760,00 1 4. Siembra y fertilización Jornal 1.914,00 18,33 35.090,00 10.670,00 13.530,00 1 5. Mano de obra calificada Ha 319,00 800,00 255.200,00 77.600,00 98.400,00 7

497.640,00 GASTOS POR INSUMOSAnálisis de suelo Muestra 319 25 7.975,00 2.425,00 3.075,00 Semillas 200.013,00 1 Gramineas Kg. 12.760,00 13,67 168.432,00 51.216,00 64.944,00 5 2 Leguminosas Kg. 1.595,00 18,50 28.391,00 8.633,00 10.947,00 3 Inoculantes Bolsa 319,00 10,00 3.190,00 970,00 1.230,00 Fertilizantes 403.535,00

1 Corrector de pH Saco 9.570,00 8,00 76.560,00 23.280,00 29.520,00 2 2 Abonos orgánicos Saco 8.294,00 43,00 213.730,00 64.990,00 82.410,00 6 3 Abonos inorgánicos Saco 1.595,00 70,00 113.245,00 34.435,00 43.665,00 3 Transporte de insumos 78.984,40 Traslado de insumos Saco 19.746,10 4,00 78.984,40 24.017,20 30.454,80 2 Total General 1.188.147,40 361.286,20 458.125,80 368

Total General Monetario 945.707,40 287.566,20 364.645,80 29Total General Mano de obra 242.440,00 73.720,00 93.480,00 7

Total General 1.188.147,40 361.286,20 458.125,80 368

Concepto





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Cuadro Nº 042A Concentrado para alimentación animal Toneladas metricas 617,93

Unidad Cantidad Precio C osto D istribución presupue stal por añosMedida Promedio Promedio Total 1 2 3

Gastos Por Servicios Servicio 617,93 1.000,00 617.925,00 155.925,00 219.450,00 242.550,00 Total General Monetario precio privado 155.925,00 219.450,00 242.550,00 Total General Monetario precio Social 130.977,00 184.338,00 203.742,00

Concepto


Cuadro Nº 042B Heno para alimentación animal Taller de capacitación con heno de alfalfa 93,10

Unidad Cantidad Precio Costo Distribución presupuestal por años

Medida Promedio Promedio Total 1 2 3

Heno de alfalfa TM 93,10 800,00 74.483,20 16.192,00 29.145,60 29.145,60

Total General Monetario precio privado 16.192,00 29.145,60 29.145,60

Total General Monetario precio Social 13.601,28 24.482,30 24.482,30

Concepto


b) Sistema de riego por goteo. Sistema de riego por goteo: técnicaespecializada en optimizar el uso del agua para el riego del terrenoagrícola muy utilizado en cultivos agrícolas en zonas de la costa, paraesto se requiere que las pasturas sean sembradas en surcos,tecnología no recomendada ni practicada. Para el presente caso cadamodulo corresponde al riego de un cuarto de hectárea de pastura

Cuadro Nº 042C Sistema de riego por goteo

Hectaria de riego 33.25 Unidad Cantidad Precio Costo Distribución presupuestal por añosMedida Promedio Promedio Total 1 2 3

Instalación de red y reservorio Jornal 3823.75 15 57356.25 19,118.75 19,118.75 19,118.75

Materiales varios para riego por goteo Ha 33.25 9000 299250 99,750.00 99,750.00 99,750.00

Total General Monetario 299,250.00 99,750.00 99,750.00 99,750.00 Total General M ano d e obra 57,356.25 19,118.75 19,118.75 19,118.75

Total General 356,606.25 118,868.75 118,868.75 118,868.75

Concepto


c) Asesoría técnica permanente en pasturas . Esta actividad requierede la contratación de profesionales especializados que brinden unasesoramiento técnico en forma permanente en cada distrito de lasrespectivas provincias que participan en el presente proyecto, ladificultad para esta acción radica en que las acciones demostrativas enpasturas es estacional, lo que requeriría de una alta demanda detécnicos especializados para atender cada provincia y en la cual no secontaría con los insumos mínimos para hacer las demostraciones de




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campo.

Cuadro Nº 043 Desarrollo de curso en centros especializados

Curso taller 141,00 Unidad Cantidad Precio Costo Distribución presupuestal por añosMedida Promedio Promedio Total 1 2 3

Inscripción y certificacion Unidad 4935 25 123375 41.125,00 41.125,00 41.125,00

Total General Monetario precio privado 41.125,00 41.125,00 41.125,00 Total General Monetario precio Social 37.423,75 37.423,75 37.423,75

Concepto


Componente 02: Fortalecimiento de capacidades en el uso de forrajesen alimentación ganadera:

a) Talleres de sensibilización en tecnología de alimentación del ganado lechero al pastoreo . Son cursos talleres que requiere deldesplazamiento de los productores a centros de capacitación en zonasurbanas con una permanencia de los productores no menor a tres díasen los lugares de capacitación. Dichos tallares son ofertados porinstituciones públicas o privadas (Universidades, ONGs, INIA etc.); lostemas a tratar serán los mismos que se plantean en la alternativa 01.Por cada curso taller se considera 30 participantes y por cada uno deellos pagaría el importe de S/. 20.00 nuevos soles independiente de locostos de transporte, alojamiento y alimentación. En tales cursos no sedesarrolla acciones prácticas. (Ver cuadro Nº 045 )

Componente 03: Fortalecimiento de Capacidades en Organización yGestión Empresarial

b) Cursos especializados : Son cursos talleres que requiere de lapermanencia de los productores no menor a tres días en los lugaresde capacitación. Dichos tallares son ofertados por institucionespúblicas o privadas (Universidades, ONGs, INIA etc.); los temas atratar serán los mismos que se plantean en la alternativa 01. Por cadacurso taller se considera 30 participantes y por cada uno de ellospagaría el importe de S/. 20.00 nuevos soles, independientemente delos costos de transporte, alojamiento y alimentación. En tales cursosno se desarrolla acciones prácticas. (Ver cuadro Nº 043 )

c) Pasantía de experiencias empresariales Ganadera : Suscaracterísticas son iguales a las descritas en la alternativa Nº 01 (Ver cuadro Nº 044 )




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Cuadro Nº 044 Experiencias empresariales Pasantía 30.00 Total años Año 01 Año 02 Año 03


Medida Promedio Promedio Total Total Total TotalGASTOS VARIOS1. Material Varios 630.00 22.50 7050.00 2350.00 2350.00 2350.00

2. Alimentación y pasajes Varios 2400.00 20.00 48000.00 16000.00 16000.00 16000.00

3. Facilitador Servicio 30.00 400.00 12000.00 4000.00 4000.00 4000.00Total General Monetario 67,050.00 22,350.00 22,350.00 22,350.00

Total General Mano de obra - - - - Total General 67,050.00 22,350.00 22,350.00 22,350.00

Concepto


3.7. COSTOS A PRECIOS DE MERCADO Y SOCIALES3.7.1. Costos en la situación “sin proyecto”

Fortalecimiento de capacidades teórico práctico : La oferta delservicio en fortalecimiento y capacitación mediante acciones depracticas tecnológicas en forrajes, módulos de conservación deforrajes, prácticas demostrativas de riego y del fortalecimiento decapacidades, no está dada por ningún entidad publica o privada;por tal motivo no existe otra alternativa de solución que tan solocon “CON PROYECTO”, los costos de la situación “sin proyecto”coinciden con la situación “actual”.

Producción de forrajes : La producción forrajera se basa en laimplementación de áreas experimentales de pastos, cuyosimportes en detalle se indican en el “cuadro Nº 021B Servicios que brinda el proyecto” , cuyo costo estimado por TM de cada uno delos tipos de pastos también están detallados en dicho cuadro;asimismo en el cuadro siguiente se resume los costos deproducción total y los importes por ventas que se generan (Ver cuadro Nº 046 )

Cuadro Nº 046 Costo de producción, ventas y utilidad sin

proyecto

Producción, costo y precio por Año Sin Proyecto

Total Costo de producción TM S/P 112.495 273.235 414.350 414.350 414.350 414.350

Total Precios de venta TM S/P 244.680 594.600 899.280 899.280 899.280 899.280Fuente: Elaboración propia




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3.7.2. Costos en la situación “con proyecto”

Producción de forrajes : Mediante la intervención del presenteproyecto los nuevos costos son detallados a nivel de producción,

costo y precio por cada año en el “cuadro Nº 021C Servicios que brinda el proyecto ”, cuyos costos totales e importes de laproducción se detalla en cuadro Nº 047.

Cuadro Nº 047 Producción, costo y precios de ventas con proyecto

Producción, costo y precio por Año Con Proyecto

Total Costo de producción TM C/P 1.360.654 2.230.840 2.768.249 1.908.037 1.908.037 1.908.037

Total Precios de venta TM C/P 1.475.200 3.237.840 4.749.280 4.631.680 4.631.680 4.631.680Fuente: Elaboración propia

3.8. COSTOS ESTIMADOS A PRECIOS PRIVADOS Y SOCIALES3.8.1. Actividades - estructura de costos, precio privado y social -

alternativa 01

En el cuadro Nº 048 se detalla por componente y actividades consu correspondiente estructura de costos que intervienen para eldesarrollo del presente proyecto y el resumen general se nuestraen el cuadro Nº 049.




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3.8.2. Flujo de costos de operación y mantenimiento - alternativa 01

En el cuadro Nº 050, 051, 052 y 053 se indican los costos

unitarios por concepto de mano de obra y materiales requeridospara procesar el mantenimiento de un área y/o módulodemostrativos.

Cuadro Nº 050 Costos unitarios para el mantenimiento de un área experimental en mejoramiento de pasto cultivado

Cantidad de hectáreas 1,00

Unidad Cantidad Precio CostoMedida Promedio Total

A. GASTOS DE CULTIVO

1. preparación de terreno Jornal 2,00 25,00 50,00 2. limpieza de canales Jornal 2,00 15,00 30,00

4. Siembra y fertilización Jornal 3,00 15,00 45,00

B. GASTOS POR INSUMOS 125,00 1. Semillas Kg 10,00 14,00 130,00

2. Fertilizantes Saco 32,00 31,33 450,00

3. Transporte de insumos Saco 32,20 3,00 96,60

Total General 676,60 Total General 801,60

Concepto


Cuadro Nº 051 Costos unitarios para el mantenimiento de un área experimental en cultivo de alfalfa


Unidad Cantidad Precio Costo

Medida Promedio Total


1. Mano de obra Jornal 2,00 15,00 330,00

2. Fertilización Jornal 2,00 15,00 30,00

B. GASTOS POR INSUMOS 360,00



Total General 434,00


Concepto





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Cuadro Nº 052 Costos unitarios para el mantenimiento de un área experimental en mejoramiento de Kikuyo


Unidad Cantidad Precio CostoMedida Promedio Total


1. preparación de terreno Jornal 2,00 25,00 50,00

2. limpieza de canales Jornal 2,00 15,00 30,00

3. Siembra y fertilización Jornal 3,00 15,00 45,00

B. GASTOS POR INSUMOS 125,00

1. Semillas Kg 10,00 13,00 145,00





Concepto


Cuadro Nº 053 Costos unitarios para el mantenimiento de un área experimental en Instalación de pasto Sugar Camerun

Taller Demostrativo 1,00 Unidad Cantidad Precio CostoMedida Promedio Promedio Total

A. GASTOS DE PARCELA DEM OSTRATIVA 1.164,00 1 Preparación de terreno Jornal 20,00 15,00 300,00

2 preparación de canales Jornal 2,00 15,00 30,00

3 Fertilización Jornal 1,00 15,00 15,00

4 Fertilizantes - orgánicos Saco 30,00 11,00 330,00 5 Fertilizantes-inorgánicos Saco 5,00 76,50 384,00

6 Transporte de insumos Saco 35,00 3,00 105,00

Total General 1.164,00

Concepto





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Durante la etapa de operación y mantenimiento de las áreasexperimentales se requiere el asesoramiento técnico para elseguimiento, supervisión y evaluación de los resultadosprogramados, siendo las asociaciones o comités de ganaderos

quienes asumen los costos que dichas actividades demandan,los gobiernos municipales e instituciones del Ministerios deAgricultura procesan el monitoreo y evaluación correspondiente.

En el cuadro Nº 055, 056, 057 y 058 , se muestra la secuencia ycostos de mantenimiento por año, que requieren las áreasexperimentales en producción de forrajes, durante la vigenciadel presente proyecto, factor que permite mantener laproducción optima de los pastos, acción que se inicia a partirdel año siguiente del tratamiento del pasto correspondiente, unmantenimiento de resiembras de pasturas con semillas de: Rye

grass ecotipo Cajamarquino, Rye grass mejorado, trebol rojocon la utilización de fertilizantes de: Inoculante Rhizocaj, Calagrícola, gallinaza y super triple, cuyos costos de los mismosson asumidos por los beneficiarios directos del proyecto.

Cuadro Nº 055 Costo del mantenimiento en mejoramiento de pastos cultivados

MEJORAMIENTO DE PASTOS CULTIVADOS

Hectárea Descripción Costo por Hectárea Costo total

Año Cant. Técnica Privado Social Privado Social

2 88,00 MEJORAMIENTO DE PASTOS CULTIVADOS 801,60 619,59 70.540,80 54.524,27

Mano de Obra no Calificada 125,00 51,25 11.000,00 4.510,00

Materiales 676,60 568,34 59.540,80 50.014,27



Materiales 676,60 568,34 138.703,00 116.510,52



Materiales 676,60 568,34 202.303,40 169.934,86



Materiales 676,60 568,34 202.303,40 169.934,86

Total 714.225,60 552.058,25Fuente: Elaboración propia




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Cuadro Nº 056 Costo de mantenimiento de la instalación de alfalfa

MANTEMINIENTO DE ALFALFA



2 5,00 MANTEMINIENTO DE ALFALFA 794,00 512,16 3.970,00 2.560,80

Mano de Obra no Calificada 360,00 147,60 1.800,00 738,00

Materiales 434,00 364,56 2.170,00 1.822,80



Materiales 434,00 364,56 6.076,00 5.103,84



Materiales 434,00 364,56 9.982,00 8.384,88



Materiales 434,00 364,56 9.982,00 8.384,88

Total 51.610,00 33.290,40


Cuadro Nº 057 Costo del mantenimiento del Repoblamiento del Kikuyo

Mejoramiento de Kikuyo



2 9,00 Mejoramiento de Kikuyo 816,60 632,19 7.349,40 5.689,75


Materiales 691,60 580,94 6.224,40 5.228,50



Materiales 691,60 580,94 10.374,00 8.714,16



Materiales 691,60 580,94 13.832,00 11.618,88



Materiales 691,60 580,94 13.832,00 11.618,88

Total 52.262,40 40.460,42





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Cuadro Nº 058 Costo del mantenimiento del pasto Sugar Camerun

Mantenimiento de Pasto Sugar Camerún

Hectárea Descripción Costo por Hectárea Costo totalAño Cant. Técnica Privado Social Privado Social

2 12,00 Mantenimiento de Pasto Sugar Camerún 1.164,00 829,41 13.968,00 9.952,92


Materiales 819,00 687,96 9.828,00 8.255,52



Materiales 819,00 687,96 18.837,00 15.823,08



Materiales 819,00 687,96 27.846,00 23.390,64



Materiales 819,00 687,96 27.846,00 23.390,64

Total 119.892,00 85.429,23Fuente: Elaboración propia




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3.8.5. Costos incrementales Al no existir un centro que otorgue estanaturaleza de servicios de capacitación y asistencia técnica, enmotivo de ganadería, es por eso que no existen beneficios en la

situación actual sin proyecto

3.9. BENEFICIOS

Los beneficios esperados a favor de los ganaderos, que genera elproyecto son: económicos, sociales, satisfacción, financieros y decrecimiento sostenido.

Beneficios Alternativas 01 se observa a los siguientes:

Sin proyecto:

• El nivel de producción de forrajes a la fecha es deficitaria y la dietaalimentaria suministrada es inadecuado.

• Disponibilidad de un capital ganadero y áreas agrícolas para subsistireconómicamente

• Disponibilidad de vías de acceso, para el traslado de sus productos alos lugares de acopio y venta.

• Recursos humanos asequibles a propiciar el cambio en sus unidadesagropecuarias y por ende en sus caseríos

Con proyecto:

• La producción adicional de forrajes, obtenido con el proyecto, suconsumo se encuentra asegurado por el ganado pues solo se atiende al0.675% de la población total de ganado existente a la fecha.

• Se genera fuentes de trabajo por demanda de mano de obra técnica yoperativa durante la ejecución del proyecto.

• A la población ganadera beneficiaria del proyecto dispone de forrajesdurante todo el año y en la calidad adecuada, llevándose un proceso deaprendizaje continuo en razón de ser ejecutados directamente por ellosmismos bajo la dirección técnica del profesional correspondiente

• El mecanismo de riego por aspersión permite la humedad constanterequerido por el suelo para la producción de pastos, con un menorconsumo de agua incrementando la frecuencia de riego y favorece laestabilidad de los suelos reduciendo la erosión

• Beneficios para el ganadero que incluye gastos reducidos de laproducción del ganado y mejoramiento en la fertilidad de la tierra

• Reducción de gastos asociados con la cosecha y almacenaje deforraje, y de la compra de alimentos concentrados

• Desarrollo y mejora de tecnologías en el manejo sostenible de los




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pastizales para zona intervenida• Implementación de prácticas adecuadas de manejo de pastizales,

mediante actividades de capacitación, procesos de evaluación y manejode pastizales

• Determinación y mejora de las técnicas en conservación de forrajes decalidad.

• Valoración de especies y sistemas de conservación forrajera, a travésde la evaluación de la respuesta animal

Incrementales:

• Incremento productivo de forrajes y generación de condiciones para elmejoramiento de la dieta alimentaria del ganado vacuno

• Mediante las prácticas de instalación, mejoramiento y conservación depasturas los ganaderos adquieren habilidades para su replicación ysostenibilidad en el tiempo

• Se propicia la estabilidad del ganadero en su respectiva unidadagropecuaria, reduciéndose los niveles de migración

• Los productores obtienen mayores ingresos que permite reducir losíndices de pobreza

• Los productores fortalecen sus conocimientos dentro de su ámbito real.• La utilización sostenible de los pastizales en la producción ganadera es

la mejor opción para producir bienes económicos y serviciosambientales, manteniendo los recursos naturales

• Las pasturas de elevada producción y los forrajes conservados mejoran

la competitividad de los sistemas ganaderos, permiten su integracióncon los agrícolas y forestales• Desarrollo de una red de monitoreo de largo plazo y de escala Regional

del estado de los pastizales, considerando aspectos biofísicos,productivos y socio-económicos

• Generación de tecnologías para la producción y elaboración de forrajesconservados, con énfasis en regiones subtropicales y áreas bajo riego.




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El presente proyecto por su naturaleza productiva tiene una evaluación anivel de beneficio costo y costo efectividad.

3.11. Metodología Costo/Efectividad

Del índice encontrado se puede decir que los ganaderos aplicando laalternativa 02 incurrirían en costos mayores a los ingresos queobtendrían del mismo

Cuadro Nº 053 Costo efectividad

CAMBIOS en el Valor Actual Costos Totales

NOMBRE RESUMIDO

DEL PROYECTO

Mejoramiento de Pastos para el DesarrolloGanadero en las provincias de: Chota, Jaén,San Ignacio, Cutervo, Santa Cruz y Celendín

Alternativa 1 Alternativa 2Población Beneficiaria 46,032 46,032VACT 4,115,161 ( 6,817,970)

VAE 1/ 788,876 ( 1,307,005)1/ Sobre la base del VACT, considerando 05 años de vida útil del proyecto


a) El ratio costo efectividad (CE)

Cuadro Nº 054 Costo efectividad ESTIMACIÓN DEL RATIO C/E

NOMBRE RESUMIDODEL PROYECTO

Mejoramiento de Pastos para el

Desarrollo Ganadero en las provincias

de: Chota, Jaén, San Ignacio,

Cutervo, Santa Cruz y Celendín

Alternativa 1 Alternativa 2

Población beneficiaria 46,032 46,032 VACT 4,115,161 ( 6,817,970)VAE

1/ 788,876 ( 1,307,005)

Ratio C/E2/

89.40 ( 148)1/

Sobre la base del VACT, considerando 05 años de vida útil del proyecto2/

Ratio C/E = VACT / Numero de habitantes




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b) Análisis de sensibilidad C/E

Cuadro Nº 055 Análisis de sensibilidad ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

NOMBRE RESUMIDODEL PROYECTO

Mejoramiento de Pastos para elDesarrollo Ganadero en las

provincias de: Chota, Jaén, SanIgnacio, Cutervo, Santa Cruz y

Celendín

Ratio C/E1/

% Variación enCostos Totales

(Inversión)Alternativa 1 Alternativa 2

0% 89.40 ( 148)5% 93.87 ( 156)10% 98.34 ( 163)15% 102.81 ( 170)20% 107.28 ( 178)25% 111.75 ( 185)30% 116.22 ( 193)35% 120.69 ( 200)40% 125.16 ( 207)

1/ Ratio C/E = VACT/numero de beneficiarios

-250.00

-200.00

-150.00-100.00

-50.00

0.00

50.00

100.00

150.00

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Ratio C/ E

Alt ernat iva 1 Alternat iva 2




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3.12. SOSTENIBILIDAD

Prioridad del proyecto : Las autoridades regionales, municipalesencabezados por el señor alcalde y regidores en coordinación con los

beneficiarios, acordaron y suscribieron documentos de compromiso enque determinan priorizar su realización.

Organización de ganaderos : Los ganaderos productores de leche seorganizan en comités de productores pecuarios en cada uno de susrespectivos caseríos, asimismo los beneficiarios del proyecto tendrán asu cargo las labores de operación y mantenimiento, garantizando deesta manera la sostenibilidad del proyecto.

Preservación y conservación de los recursos naturales : Sepreserva los suelos o en todo caso se mantiene disminuyendo o

eliminado la erosión, por efectos de la cobertura que brindan lasespecies forrajeras instaladas o mejoradas con el presente proyecto

Recuperación de áreas agrícolas : Se recupera la capacidadproductiva y contenido de materia orgánica del suelo por efectos de lasiembra de pastos influenciado por el sistema radicular.

Participación en el presupuesto participativo : Con fines de propiciaracciones tendientes a las acciones que permitan generar valoragregado mediante la implementación de la agroindustria; los comités yorganizaciones tienen una representación a nivel del presupuesto

participativo, como factor de presentar propuestas de accionescomplementarias a incrementar la sostenibilidad en el tiempo delpresente proyecto.

Financiamiento presupuestal : Los recursos requeridos para laejecución del presente proyecto son de la fuente de financiamientoCANNON MINERO al 100%, asignado al Gobierno Regional y recursosfinancieros de los Gobiernos municipales y de las organizaciones deproductores, se adjuntan documentos de sostenibilidad como son:

3.13. IMPACTO AMBIENTAL

Con la ejecución de este proyecto no existe contaminación, ni impactosnegativos en el ambiente, ya que los insumos, instrumentos, equipos yherramientas no dan lugar a una contaminación medio ambiental, seresalta los factores siguientes:

El proyecto no presenta incidencia negativa en:




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La topografía , pues no se realiza implementación deinfraestructura adicional a la existente.

Limpieza del aire , no se efectúa procesos de transformación,físicos o biológicos conducentes a la contaminación del aire.

Residuos químicos : no se genera ningún tipo de residuo químico Agua y transformación de suelos , Mediante el proceso de

instalación y/o mejoramiento de las parcelas se beneficia porquese generan condiciones de la plantación que se realiza lo evitas.

Servicio de protección Civil , no existe ningún impedimento parasu funcionamiento.

Así mismo no hay impactos negativos que afecte lugares derecreación, campos de áreas verdes, por efecto de:

Conglomerados y residuos sólidos , no se generan.

Aspecto Técnico

La ejecución del proyecto cuenta con fuerza de tracción animal para laslabores de campo y la mano de obra por parte de los ganaderosbeneficiarios y servicio técnico del gobierno local.

El proyecto da lugar a dos tipos de beneficios:

a) Producción de forrajes : Mediante le presente proyecto se atiendedirectamente al 0,675% de la población ganadera total de lasnueve provincias en las que interviene el proyecto.

b) Capacitación y fortalecimiento de los ganaderos : El proyectogenera condiciones de innovación técnica en el ganaderobeneficiando a 11.508 unidades agropecuarias que beneficia a43,81% de total de unidades agropecuarias de referencia, quehacen una población de 46.032 habitantes (ver cuadro Nº 003 )

Aspecto sociocultural:

Social y culturalmente las autoridades y ganaderos aceptan y necesitadesarrollarse económicamente más seguridad social en la medida quelos terrenos se les da un mejor tratamiento para elevar la producción.

Aspecto institucional:

El Gobierno Regional, las municpalidades y las organizacionescontribuyen define los procesos administrativos para el cumplimiento dela excelencia productiva e investigación, dirigidos a la protección delmedio ambiente institucional y general, para contribuir a un desarrollo




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ambientalmente sustentable que contribuyan a ofrecer soluciones a losproblemas y conflictos ambientales locales.

Sostenibilidad de la producción, manejo y sanidad animal :

Mediante esta alternativa se obtiene producción de pastos en formapermanente durante el horizonte de duración del proyecto adquiriendolos ganaderos experiencia productiva integral, en tanto que con laalternativa 02 la inversión solo condiciona a que se disponga en meritoa las compras y servicios de terceros, estando limitados a laexperimentación de las actividades por ser ejecutadas en un ámbitoexterno a su hábitat natural.

3.14. SELECCIÓN DE ALTERNATIVA

Para este proyecto se ha seleccionado la alternativa numero 01 “Áreas

experimentales de producción de pasturas, módulos demostrativos y fortalecimiento de capacidad técnica en el mejoramiento y conservación de pasturas , en merito a:

a) Mediante el mecanismo de costo efectividad para cuando lavariación de los costos es cero, se tiene una inversión por cadaunidad agropecuaria 89,40 para la alternativa 01, en tanto que conla alternativa numero 02 se tiene un resultando negativo (-148),siendo beneficiosa la alternativa 1, (ver cuadro Nº 054 )

3.15. PLAN DE IMPLEMENTACIÓN.

La programación de actividades en relación a las metas programadas,se muestran en el cuadro Nº 013; en tanto que con el cuadro Nº 014 seindica la programación de metas anuales a cumplirse por cadacomponente durante el periodo de ejecución del proyecto. Asimismo elcuadro Nº 003, muestra la programación cuantificada de actividades porcaserío que deberá implementar el presente proyecto.

El cronograma mensual de actividades y tareas para la etapas de PreInversión, inversión y Post Inversión, durante la etapa de vigencia delpresente proyecto, se muestra en el cuadro Nº 017; en cuyo periodo se

ejecutará cada una de las actividades consideradas en el presenteproyecto; precisando que la áreas experimentales de instalación depasturas deberán ejecutarse hasta el mes de febrero de cada año, entanto que, las áreas experimentales de mejoramiento de pasturas podráejecutarse hasta el mes de marzo de cada año, lo que significa que elabastecimiento de insumos y materia prima requerida en cada una delas actividades deberán estar a disposición hasta el mes de noviembrede cada año. Sin embargo la preparación de las parcelas




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experimentales de instalación deberá darse su inicio de preparación ydemás labores culturales a partir del septiembre de cada año, en tantoque las áreas experimentales de mejoramiento de pasturas, elacondicionamiento del terreno se realizará en las circunstancias en que

se realiza la operación de campo. Asimismo el proceso delfortalecimiento de capacidades se desarrolla mediante laimplementación de cursos talleres, el cual será continuo y progresivodurante todos los meses del año de duración en la ejecución delpresente proyecto.

La conservación de forrajes bajo la forma de heno y ensilado a partir dela avena+vicia, se realizará a partir del mes de mayo de cada año.

Los sistemas de riego por aspersión serán implementados a partir delmes de junio de cada año.

El Gobierno Regional en coordinación con las municipalidades yorganización de productores inmersos en el presente proyecto, ejecutael presente proyecto por la modalidad de Administración Directa tendráque procesar e implementar los siguientes elementos:

Aspectos generales (cualquier modalidad)

Poner de conocimiento a la población beneficiaria sobre lamodalidad de ejecución del proyecto.

Poner de conocimiento a la población beneficiaria sobre el

programa de actividades que se implementará en cada caserío. Dar a conocer a la población beneficiaria los costos y presupuesto

que demanda el presente proyecto. Fortalecer y consolidar en cada caserío a los comités de

productores para que se constituyan el elemento veedor de controly actores directos, durante la vigencia del presente proyecto.

Aspectos específicos (administración directa)

El Gobierno Regional y Municipalidades, cuenta con el personaltécnico profesional necesario para el desempeño de las funciones

requeridas para la dirección técnica y monitorio del presenteproyecto a través de las Gerencias de Desarrollo económico delgobierno Regional y locales.

Seleccionar el personal profesional y técnico, en merito a losrequisitos inherente para el desarrollo de cada actividadconsiderada en el presente proyecto, considerando para el casolos requisitos mínimos que se estipulen en el correspondienteexpediente técnico.




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3.16. Cronograma Diagrama de Gantt para el proyecto

Cuadro Nº 056 Perfil y expediente técnico (Gantt)Formulación

M1 M2 M3Fase de Pre inversiónFormulación del perfil 3.000,00 100,00%

Fase de InversiónElaboración del expediente técnico 31.260,00 100,00%

Elaboración del perfil y expediente




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Cuadro Nº 056C Fortalecimiento de capacidades en tecnología de mejoramiento gComponente 02 Fortalecimiento de capacidades en el uso de forrajes en alinme

Ejecución (a

M J J A S OSensibilización en tecnología de alimentación del ganado lechero al pasto

GASTOS VARIOS

1 Material Didáctico 11,096.00 21.97%

2 Alimentación 6,570.00 13.01%

3 Ponente 32,850.00 65.03%

Año

Meses


Cuadro Nº 056D Fortalecimiento de Capacidades en Organización y Gestión Empresarial 03Componente 03 Fortalecimiento de capacidades en organización y g

Ejecución (a

M J J A S O

Sensibilización, Organización y Gestión Empresarial

GASTOS VARIOS

1 Material Didáctico 15,504.00 21.97%

2 Alimentación 9,180.00 13.01%

3 Ponente 45,900.00 65.03%

Estrategias de Comercialización

GASTOS VARIOS

1 Material Didáctico 5,624.00 21.9

2 Alimentación 3,330.00 13.0

3 Ponente 16,650.00 65.0

Pasantía de experiencias empresariales Ganadera

GASTOS VARIOS1. Material 37,050.00

2. Alimentación y pasajes 48,000.00

3. Facilitador 12,000.00

Fase Post Inversión

1, Seguimiento y evaluación

Año

Meses





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3.17. Organización y Gestión

El Gobierno Regional y municipalidad a trabes sus unidades de

desarrollo económico, con su personal profesional y técnico establecelos mecanismos conducentes al cabal desarrollo y ejecución delpresente proyecto, dicha oficina cuenta con profesionales en el áreaagrícola, veterinaria, forestal y técnicos de campo.

Los beneficiarios asumen la función de ejecución y conducción de lasparcelas experimentales mediante la preparación, siembra, seguimientoy evaluación. Así mismo supervisan a través de los comités de cadamicro cuenca, que el proyecto se ejecute en correspondencia a lodefinido en el expediente técnico, al mismo tiempo que asumen laejecución y el costo que demanda el mantenimiento de las áreas

experimentales.

Gobierno RegionalCajamarca

Gerencia de DesarrolloGobiernos locales

Gerencia de DesarrolloEconómico - Región

OrganizaciónZonal

Comercialización

Agencias agrariaszonales

Producción

Comité Liquidacióy Transferencia

Organización Provincialde Ganaderos

Mantenimiento

Gráfico 023 Estructura orgánica de funcionamiento del proyecto




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3.18. Matriz de marco lógico de la alternativa seleccionada

Cuadro 057 Matriz de marco lógico

RESUMEN NARRATIVO INDICADORES OBJETIVAMENTEVERIFICABLES

MEDIOSVERIFICA

FFIINN DEL PROYECTO:

D D e e s s a a r r r r o o l l l l o o S S o o c c i i o o - - E E c c o o n n ó ó m m i i c c o o d d e e l l o o s s g g a a n n a a d d e e r r o o s s d d e e l l a a z z o o n n a a d d e e i i n n f f l l u u e e n n c c i i a a d d e e l l

p p r r o o y y e e c c t t o o ,, R R e e g g i i ó ó n n C C a a j j a a m m a a r r c c a a

PPRROOPPOOSSIITTOO DEL PROYECTO:

MMee j joorr rreennddiimmiieennttoo ddeell ppiissoo ffoorrrraa j jeerroo iinnccrreemmeennttaa llaa pprroodduucccciióónn ggaannaaddeerraa eenn llaa rreeggiióónn CCaa j jaammaarrccaa

- Rendimiento forrajero incrementa enpromedio 17.5 TM/Ha/corte

- Producción de leche se incrementa en 750litros por vaca por campaña al término delproyecto.

- Evaluación d

- Registros de producción

RREEUULLTTAADDOOSS EESSPPEERRAADDOOSS:

Componente 01: Fortalecimiento decapacidades en tecnología deproducción de pasturas

AÑO 00

1.1. Conocimientos y prácticastecnológicas en Mejoramiento dePastos cultivados

1.2. Conocimientos y prácticastecnológicas en Repoblamiento delKikuyo

1.3. Conocimientos y prácticastecnológicas de Ensilado.

- 88 eventos: Conocimientos y prácticastecnológicas en Mejoramiento de Pastoscultivados Fueron realizados. S/.174.802,00

- 09 eventos: Conocimientos y prácticastecnológicas en Repoblamiento del Kikuyofueron realizados: S/. 19.525,00

- 27 prácticas demostrativas en tecnología deensilado fueron realizadas: S/.79.427,00

- 12 eventos de capacitación demostrativa en

- Verificación e- Documento d

capacitación- Registro de c

asistencia a t- Numero de p

demostrativainstaladas

- Presencia dede ensilado e




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MEDIOSVERIFICA

1.4. Conocimientos y prácticas

tecnológicas en Instalación y manejode Pasto Sugar Camerún

1.5. Conocimientos y prácticastecnológicas en Instalación y manejode Alfalfa

1.6. Conocimientos y prácticasdemostrativas de riego por aspersiónen pastos

cultivo de pasto Camerún fueron realizados:

S/. 63.633,00

- 05 eventos de capacitación demostrativa encultivo de alfalfa fueron realizados:S/ 12.199,00

- 37 practicas demostrativas de riego poraspersión en pastos fueron ejecutadosS/.80.910,00

- Plan de capa

- Evaluación drendimientos

- Reportes desupervisión

- Informes técn- Encuestas- Entrevistas- Fotos

Componente 02: Fortalecimiento decapacidades en el uso de forrajes en

alimentación ganadera.

AÑO 00

2.1. Sensibilización en tecnología dealimentación del ganado alpastoreo

- 18 talleres en tecnología de alimentacióndel ganado al pastoreo fueron realizados:S/. 12.456,00

Componente 03: Fortalecimiento decapacidades en organización y gestiónempresarial.

AÑO 00

3.1. Sensibilización, Organización yGestión Empresarial

3.2. Estrategias de Comercialización

3.3. Pasantía de experienciasempresariales Ganadera

- 28 cursos taller en organización y gestiónempresarial fueron realizados: S/.19.376,00

- 12 eventos de capacitación en estrategiasde comercialización fueron realizados: S/.8.304,00

- Registro de casistencia a t

- Plan de capa- Reportes de

supervisión- Plan de capa




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MEDIOSVERIFICA

- 10 pasantías de intercambio de

experiencias fueron ejecutados: S/.32.350,00

- Encuestas

- Entrevistas- Fotos

Componente 01: Fortalecimiento decapacidades en tecnología deproducción de pasturas

AÑO 01

1.1 Conocimientos y prácticastecnológicas en Mejoramiento dePastos cultivados

1.2 Conocimientos y prácticastecnológicas en Repoblamiento delKikuyo

1.3 Conocimientos y prácticastecnológicas de Ensilado.

1.4 Conocimientos y prácticastecnológicas en Instalación ymanejo de Pasto Sugar Camerún

1.5 Conocimientos y prácticastecnológicas en Instalación ymanejo de Alfalfa

1.6 Conocimientos y prácticasdemostrativas de riego poraspersión en pastos

- 117 eventos de capacitación demostrativaen mejoramiento de pasturas fueronrealizados. S/. 232.408,00

- 06 eventos de capacitación demostrativa enrepoblamiento del kikuyo fueron realizados:

S/. 13.017,00- 38 prácticas demostrativas en tecnología de

ensilado fueron realizadas: S/.101.787,00- 11 eventos de capacitación demostrativa en

cultivo de pasto Camerún fueron realizados:S/. 58.330,00

- 09 eventos de capacitación demostrativa encultivo de alfalfa fueron realizados S/.21.958,00

- 48 practicas demostrativas de riego poraspersión en pastos fueron ejecutados S/.104.964,00

- Verificación e- Plan de capa- Registro de c


demostrativa

- Presencia dede ensilado e

- Ficha de evaproductores

- Evaluación drendimientos

- Reportes desupervisión

- Informes técn- Encuestas- Entrevistas

- FotosComponente 02: Fortalecimiento decapacidades en el uso de forrajes enalimentación ganadera

AÑO 01

2.1. Sensibilización en tecnología dealimentación del ganado alpastoreo

- 28 talleres en tecnología de alimentacióndel ganado al pastoreo fueron realizados:




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MEDIOSVERIFICA

S/. 19.376,00


AÑO 01

3.1. Sensibilización, Organización yGestión Empresarial

3.2. Estrategias de Comercialización

3.3. Pasantía de experienciasempresariales Ganadera


- 15 eventos de capacitación en estrategiasde comercialización fueron realizados S/.10.380,00

- 11 pasantías de intercambio deexperiencias fueron ejecutados: S/.35.585,00

Componente 01: Fortalecimiento de

capacidades en tecnología deproducción de pasturas

AÑO 02

1.1. Conocimientos y prácticastecnológicas en Mejoramiento dePastos cultivados

1.2. Conocimientos y prácticastecnológicas en Repoblamiento delKikuyo

1.3. Conocimientos y prácticastecnológicas de Ensilado.

1.4. Conocimientos y prácticastecnológicas en Instalación ymanejo de Pasto Sugar Camerún

1.5. Conocimientos y prácticastecnológicas en Instalación ymanejo de Alfalfa

- 94 eventos de capacitación demostrativaen mejoramiento de pasturas fueronrealizados. S/. 186.721,00

- 05 eventos de capacitación demostrativa enrepoblamiento del kikuyo fueron realizados:S/. 10.847,00

- 42 prácticas demostrativas en tecnología deensilado fueron realizadas: S/.123.554,00

- 11 eventos de capacitación demostrativa encultivo de pasto Camerún fueron realizados:S/. 58.330,00

- 09 eventos de capacitación demostrativa encultivo de alfalfa fueron realizados S/.

- Verificación e- Registro de c


demostrativa- Presencia de

de ensilado e- Plan de capa- Evaluación d

rendimientos- Reportes desupervisión

- Informes técn- Encuestas- Entrevistas




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MEDIOSVERIFICA

1.6. Conocimientos y prácticasdemostrativas de riego poraspersión en pastos

21.958,00

- 48 practicas demostrativas de riego poraspersión en pastos fueron ejecutados S/.104.964,00

- Fotos

Componente 02: Fortalecimiento decapacidades en el uso de forrajes enalimentación ganadera.

AÑO 02

2.1. Sensibilización en tecnología dealimentación del ganado al pastoreo - 27 talleres en tecnología de alimentación

del ganado al pastoreo fueron realizados:S/. 18.684,00


AÑO 02

3.1 Sensibilización, Organización yGestión Empresarial

3.2 Estrategias de Comercialización

3.3 Pasantía de experienciasempresariales Ganadera


- 10 eventos de capacitación en estrategiasde comercialización fueron realizados S/.6.920,00

- 09 pasantías de intercambio deexperiencias fueron ejecutados: S/.29.115,00




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1. CONCLUSIONES

La Alternativa 01 “Áreas experimentales de producción de pasturas,módulos demostrativos y fortalecimiento de capacidad técnica en el

mejoramiento y conservación de pasturas” es la ganadora teniendo lainversión del modo siguiente:

Precios privados

o El importe total del proyecto es de S/. 2.084.000,00 nuevos soleso Gobierno Regional aporta la suma de S/. 1.200.000,00 nuevos soleso Los Gobierno Locales con S/. 884.000,00 nuevos soleso Los ganaderos organizados aportan con mano de obra (valorizado) el

importe de S/. 230.850,00

Precios sociales

o El importe total del proyecto valorizado es de S/. 1.796.234 nuevos soleso Gobierno Regional aporta la suma de S/. 1.053.674,00 nuevos soleso Los Gobierno Locales con S/. 742.560,00 nuevos soleso Los ganaderos organizados aportan con mano de obra (valorizado) el

importe de S/. 94.649,00

Estos resultados se detallan en el cuadro Nº 049 .

• Factor económico : El ámbito de intervención se caracteriza por contar

con productores que conducen áreas reducidas, escaso conocimientopara la conservación de los recursos naturales, los rendimientos de laspasturas son baja en cuanto a cantidad y calidad nutricional, altosíndices de presencia enfermedades parasitarias, fuerte presencia deganado criollo y cruzado, bajo rendimiento productivo de las vacaslecheras.

• Disponibilidad de forrajes : La alimentación del ganado vacuno es enbase a pastos naturales y en algunos casos con pastos cultivados, enépoca de estiaje los productores proporcionan a los animales residuosde cosecha como panca de maíz, tallos de fríjol o arveja, muy pocossuplementan con concentrados, vitaminas y sales minerales. En la

mayoría de zonas el pastoreo se realiza a la estaca, proporcionandoáreas reducidas de pasto a los animales que no satisfacen susdemandas nutricionales.

• Tecnología pecuaria : En la mayoría de las zonas de producción depastos, carecen de infraestructura de riego tecnificado, pese a existirimportantes fuentes de agua. Los ganaderos tienen disponibilidad delrecurso hídrico a través de cales rústicos que tienen serias deficienciaspara la captación y conducción del agua, generándose fuertes pérdidas




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que repercuten en la producción de pastos.• Mercado potencial : Desde luego existen potencialidades en la

ganadería lechera de Cajamarca, uno de los factores mas importanteses que se cuenta con un mercado seguro otorgado por las empresas

acopiadoras Nestle Perú S.A, Gloria S.A., las empresas transformadorasde derivados lácteos y los programas sociales.

• Ocupación principal de la población : Así mismo, de 47.992,00unidades agropecuarias que en población asciende a 105.833,00 el 80%(ver cuadro Nº 003 ) se dedican a la actividad lechera en las nueveprovincias en las que interviene el presente proyecto.

• Interés del ganadero : Se considera trascendente e importante contarcon animales de características mejoradas, muchas veces provenientesde sus propios hatos, para realizar mejoramientos sucesivos por montadirecta, sin valorar los pros y los contras que esta práctica trae consigo.

• Ejecución del proyecto : El proyecto se justifica porque sus beneficios

cubren eficientemente la demanda del usuario, logrando bienestar ymejores condiciones de vida en el área de influencia del proyecto.

Cajamarca, abril del 2008

proyecto de mejoramiento de pastos - region cajamarca

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