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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA “FRANCISCO JAVIER USTÁRIZ”
NIRGUA-YARACUY
ELABORACIÓN DE UN DESINFECTANTE PARA LA LIMPIEZA DEL
HOGAR CON MATERIALES QUÍMICOS DE BAJO COSTO COMO
INICIATIVA CIENTÍFICA DE LOS ESTUDIANTES DE 5TO AÑO
SECCIÓN D DE LA UNIDAD EDUCATIVA
FRANCISCO JAVIER USTÁRIZ
Autores:
Carmona Elkin
Heras Jesús
Hernández Ismaily
Issa Verona
Noguera Dara
Parra Ericer
Pérez Génesis
Nirgua, Junio del 2015
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA “FRANCISCO JAVIER USTÁRIZ”
NIRGUA-YARACUY
ELABORACIÓN DE UN DESINFECTANTE PARA LA LIMPIEZA DEL
HOGAR CON MATERIALES QUÍMICOS DE BAJO COSTO COMO
INICIATIVA CIENTÍFICA DE LOS ESTUDIANTES DE 5TO AÑO
SECCIÓN D DE LA UNIDAD EDUCATIVA
FRANCISCO JAVIER USTÁRIZ
Tutora: Autores:
Lcda. María Eugenia Henríquez Carmona Elkin
Heras Jesús
Hernández Ismaily
Issa Verona
Noguera Dara
Parra Ericer
Pérez Génesis
Nirgua, Junio del 2015
iii
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA FRANCISCO JAVIER USTÁRIZ
CÓDIGO DEL PLANTEL 006734895
NIRGUA- ESTADO YARACUY
ACTA DE APROBACIÓN
Dando cumplimiento con los requisito establecidos para optar al título de Bachiller en Ciencias de la U.E” Francisco Javier Ustáriz”, hace constar que una vez evaluado el proyecto de investigación titulado: Elaboración de un desinfectante para la limpieza del hogar con materiales químicos de bajo costo como iniciativa científica de los estudiantes de 5to año sección “D” de la Unidad Educativa Francisco Javier Ustáriz. Presentado por los bachilleres de 5to Año sección “D”, consideramos que dicho trabajo reúne los requisitos y méritos suficientes para ser sometido a la presentación pública y evaluación por parte del jurado Examinador y evaluador y en consecuencia queda: _____________________.
En Nirgua a los 26 días del mes de Junio del año 2015. ______________________ ______________________
Coordinador de Proyecto Tutor
Lcda. María E. Henríquez Lcda. María E. Henríquez
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ÍNDICE
Pág. Índice…………………………………………………………………………………… iii Lista de Cuadros……………………………………………………………………… iv Lista de Gráficos……………………………………………………………………… v Dedicatoria……………………………………………………………………………. vi Agradecimiento……………………………………………………………………….. vii Resumen………………………………………………………………………………. Introducción…………………………………………………………………………….
viii 01
CAPÌTULO I EL PROBLEMA
Planteamiento del problema……………………………………………………..
03
Formulación de la investigación.……………………………………………….. 05 Objetivo general………………………………………………………………….. 06 Objetivos específicos…………………………………………………………….. 06 Justificación de la investigación…………………………………………………. 07 Alcances y Limitaciones………………………………………………………….. 08 CAPÌTULO II MARCO TEÓRICO
Antecedentes………………………………………………………………………. Bases teóricas……………………………………………………………………..
10 13
Definición de términos……………………………………………………………. 21
CAPÌTULO III MARCO METODOLÓGICO
Tipo de investigación………………………………………………………….....
22
Diseño de la investigación……………………………………………………..... 23 Población……….…………………………………………………………………. 22 Muestra……………………………………………………………………………. 23 Técnicas e instrumentos de recolección de datos…………………………… Descripción de los procedimientos de la Investigación……………………….
23 24
CAPÍTULO IV ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS Análisis de los resultados…………………………………………………………
25
CAPÍTULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Conclusiones y Recomendaciones…………………………………………………. BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………….
31
34 ANEXOS………………………………………………………………………………. 36
v
LISTA DE CUADROS
Pág.
Cuadro 1. ¿Conoces los elementos químicos que se emplearon para la
elaboración del desinfectante?..................................................................... 26
Cuadro 2. ¿Crees tú que los procedimientos aplicados en la elaboración
del desinfectante casero son difícil y rigurosa?............................................
27
Cuadro 3. ¿Consideras tú poder elaborar un desinfectante para el hogar a
partir de la fórmula empleada en el presente proyecto?...........................
28
Cuadro 4. ¿Te sientes satisfecho con el producto final obtenido?.............. 29
Cuadro 5. ¿Una vez probado el desinfectante, consideras que el producto
terminado es de calidad y puede llegar a competir con los otros que están
en el mercado?..............................................................................................
30
vi
LISTA DE GRÁFICOS
Pág.
Gráfico 1……………………………………………………………………………………… 26
Gráfico 2……………………………………………………………………………………… 27
Gráfico 3……………………………………………………………………………………… 28
Gráfico 4……………………………………………………………………………………… 29
Gráfico 4……………………………………………………………………………………… 30
vii
DEDICATORIA
A Dios Todopoderoso, quien nos da la vida, quien es fuente de fe y de
fortaleza, quien nos da la salud y la esperanza para emprender y finalizar cada
una de nuestras metas.
A Nuestros Padres y Madres, quienes nos brindan día a día su amor,
su cariño, su estímulo y su apoyo constante. Gracias por su comprensión y
paciencia. Nuestro triunfo es de ustedes, ¡los amamos!.
A Nuestros Hermanos, por ser esos cómplices, compañeros que
siempre están dándonos apoyo, consejos y alegrías
¡Con amor… Carmona, Heras, Hernández, Issa, Noguera, Parra, Pérez!
viii
AGRADECIMIENTOS
Agradecidos con Dios por la oportunidad de culminar una meta. Y por
todas las bondades que recibimos de él cada día.
A Nuestra Familia, por su apoyo incondicional y por el amor con que
siempre se hacen presentes en nuestros aciertos y desaciertos.
A nuestra Casa de Estudio Unidad Educativa “Francisco Javier Ustáriz”,
por ser quien nos acogió como estudiantes y contribuyó con nuestro
crecimiento profesional y personal.
A nuestros Profesores, por ser quienes a lo largo de todos estos años
han sabido orientarnos y darnos significativos aprendizajes para la vida.
A nuestra Tutora María Eugenia Henríquez, por habernos acompañados
y orientado de manera acertada en el desarrollo del presente proyecto.
A la Sra. Cenaida Otalvaro, por aceptar nuestra invitación y ser quien
suministró la formación teórica y práctica para la elaboración del desinfectante
del hogar.
A la Licenciada Patricia Acosta, por su aporte metodológico en el
desarrollo de éste Proyecto.
A todos, mil Gracias!!!
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA “FRANCISCO JAVIER USTÁRIZ” NIRGUA-YARACUY
ELABORACIÓN DE UN DESINFECTANTE PARA LA LIMPIEZA DEL HOGAR CON MATERIALES QUÍMICOS DE BAJO COSTO COMO INICIATIVA
CIENTÍFICA DE LOS ESTUDIANTES DE 5TO AÑO SECCIÓN D DE LA UNIDAD EDUCATIVA
FRANCISCO JAVIER USTÁRIZ
Autores: Carmona, Heras, Hernández, Issa, Noguera, Parra, Pérez
Tutor: Lcda. María Eugenia Henríquez Fecha: 26/06/ 2015
RESUMEN
El presente proyecto estuvo enmarcado bajo la modalidad de investigación de campo con un diseño experimental, la misma tuvo como objetivo general elaborar un desinfectante para la limpieza del hogar con materiales químicos de bajo costo como iniciativa científica de los estudiantes de 5to año sección “D” de la Unidad Educativa “Francisco Javier Ustáriz” del Municipio Nirgua Estado Yaracuy. La población estuvo compuesta por 07 estudiantes, 01 docente, 01 obrero de la institución. Las técnicas para la recolección de los datos fue la observación directa ya que se hizo seguimiento continuo a los procedimientos de elaboración del desinfectante, asimismo el instrumento utilizado fue el cuestionario tipo encuesta con 5 preguntas cerradas con opciones de SI y NO aplicado a la muestra de la investigación para obtener datos directos acerca de la elaboración del desinfectante. Los resultados obtenidos fueron: el 100% de la muestra encuestada quienes fueron participantes del taller de elaboración de desinfectante para el hogar, dijeron si estar satisfechos con el producto final obtenido, el 100% de la muestra que probó el producto describió que la fragancia es exquisita y duradera, además agregaron que es espumoso y no grasoso, lo que hace que la superficie donde se aplica quede libre de grasas e impurezas garantizando su poder limpiador y desinfectante, además no mancha y no causa irritaciones en la piel. Como conclusión los investigadores señalan que de acuerdo a todos los resultados presentados se puede decir que, la elaboración de productos de limpieza del hogar bajo experimentos científicos sencillos y con materiales de calidad pero de bajo toxicidad puede garantizar la obtención de un producto final de gran valor siempre y cuando se atiendan a las normas de seguridad y a los procedimientos y formulas específicas para cada producto.
Descriptores: Desinfectante, Limpieza del hogar, materiales químicos de bajo costo, iniciativa científica.
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INTRODUCCIÓN
La limpieza tiene como objetivo la eliminación de la suciedad orgánica e
inorgánica adherida a las superficies, sin alterar éstas, siendo a su vez lo más
respetuoso posible con el medio ambiente. Asimismo, la desinfección tiene
como objetivo la destrucción o reducción en mayor o menor medida de los
microorganismos presentes en las superficies, hasta reducir la carga
microbiana de las mismas a niveles que no sean nocivos ni para la salud de
los consumidores, ni para la calidad del medio ambiente.
En el desarrollo del presente proyecto, se despliega como objetivo
general elaborar un desinfectante para la limpieza del hogar con materiales
químicos de bajo costo como iniciativa científica de los estudiantes de 5to año
sección “D” de la Unidad Educativa “Francisco Javier Ustáriz” del Municipio
Nirgua Estado Yaracuy. Este sentido, se realizó un taller teórico-práctico de
cómo realizar un desinfectante con elementos químicos de baja toxicidad y
una vez obtenido el producto final se puso a prueba en la institución y en los
hogares de cada uno de los participantes.
Cabe resaltar que, la iniciativa de proyectos de ciencias a nivel
diversificado es de suma importancia porque la investigación ayuda a mejorar
el estudio ya que, permite establecer contacto con la realidad a fin de que se
conozca mejor. En efecto, el proyecto establece un estímulo para la actividad
intelectual creadora y ayuda a desarrollar una curiosidad creciente acerca de
la solución de problemas en el estudiante que lo ejecuta. En este sentido, al
hablar de una investigación para un proyecto científico la importancia de éste
se basa en proporcionar un modelo de verificación que permita contrastar
hechos con teorías, y su forma es la de una estrategia o plan general que
determina las operaciones necesarias para hacerlo.
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Ante esta perspectiva, se estaría indicando que esta propuesta de
ciencia, puede dar evidencia para que la misma se lleve a la práctica, utilizando
para ello, los procedimientos adecuados para elaborar un producto de calidad,
y que contribuya de alguna manera con la formación integral del estudiante, al
trabajo productivo y socioeconómico del país.
Por otra parte, el proyecto se ha desarrollado en 05 capítulos
fundamentales, Estructurados de la siguiente manera: Capítulo I. El problema:
planteamiento, formulación de la investigación, objetivos: general y específicos
justificación, alcances y limitaciones. Capítulo II. Marco teórico: antecedentes
de la investigación, bases teóricas, definición de términos. Capítulo III: tipo y
diseño de la investigación, población y muestra, técnicas e instrumentos de
recolección de datos, descripción de los procedimientos de la investigación.
Capitulo IV: Análisis de los resultados, tablas de frecuencias, gráficos
circulares y análisis descriptivos. Capítulo V: Conclusiones y
recomendaciones, referencias bibliográficas, y anexos.
3
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento
Los hábitos de limpieza e higiene que las personas desarrollan, están
relacionados de manera directa con el respeto y la estimación que inspira la
persona así misma, e involucran el aseo y la higiene diaria, el cultivo
permanente de las facultades intelectuales, el crecimiento a nivel espiritual y
humano. Es decir la limpieza e higiene personal y de los espacios donde nos
desenvolvemos son fundamentales para el ser humano. Según la
Organización Mundial de la Salud (OMS, 2006). La higiene es:
Un conjunto de conocimientos y técnicas que aplican los individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos nocivos sobre su salud. La higiene personal es el concepto básico del aseo, de la limpieza y del cuidado del cuerpo humano” (p.116).
En el mismo orden de ideas, cabe resaltar que los desinfectantes, son de
suma importancia para el cuidado de la salud la higiene y la limpieza, si un
ambiente se encuentra limpio, hay pocas posibilidades de contraer
enfermedades. Ahora bien, limpiar y desinfectar son dos cosas distintas; la
limpieza quita los gérmenes de las superficies, mientras que la desinfección
realmente los destruye. En este sentido, basta limpiar con agua y jabón para
que desaparezcan la suciedad y la mayoría de los gérmenes; pero a veces es
conveniente desinfectar si se quiere alcanzar un mayor nivel de protección
contra los gérmenes. Particularmente, aunque las superficies aparenten estar
limpias, puede haber muchos gérmenes infecciosos ocultos, en algunos casos,
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los gérmenes pueden vivir allí durante horas e incluso días. Es por ello que,
los desinfectantes deben contener ingredientes que realmente destruyan las
bacterias y otros gérmenes.
A nivel mundial, la palabra desinfectante se utiliza para designar a
aquellos productos o elementos naturales que sirven para desinfectar, limpiar,
evitar la presencia de bacterias, virus y otro tipo de microorganismos
peligrosos para la salud. De igual modo, dependiendo del tipo de producto o
elemento del que se hable, se puede estar haciendo referencia a mayor o
menor agresividad, mayor o menor peligrosidad para el ser humano, mayor o
menor poder de efectividad, duración, entre otros. En la mayoría de los casos,
los productos desinfectantes son químicos y, al contar con sustancias que
pueden ser nocivas para el ser humano, deben ser tratados con cuidado y
precaución de modo de evitar accidentes.
Hoy en día, los desinfectantes existen en una gran variedad de tipos en
cuanto a olor, color y uso. En efecto, si se generaliza la definición de
desinfectante como un producto o elemento que limpia una superficie o
espacio y evita la presencia de suciedad, bacterias o virus, muchos productos
de uso común pueden entrar dentro de este grupo tal es el caso de: jabones,
cloros, detergentes, aerosoles, limpiadores para pisos o vidrios, ceras, entre
otros. Todos estos productos tienen el objetivo principal de dejar la superficie
o espacio limpio y seguro entre tanto pueden entrar en la clasificación de los
desinfectantes.
Por otra parte, para nadie es un secreto que la contaminación es un
agente que se encuentra en cualquier espacio del medio ambiente, ya sea el
hogar, la escuela, o en lugares públicos. Por consiguiente, los gérmenes y las
bacterias están en el entorno diariamente, esto fue uno de los incentivos para
formular este proyecto, cuya intencionalidad es la de crear un desinfectante
5
que ayude a disminuir las bacterias que producen fuertes enfermedades en
las personas que están expuestas a ellas y así colaborar con el medio
ambiente en el cual vivimos.
En Venezuela el uso de detergentes es legal y permitido bajo el
cumplimiento de la norma COVENIN 1360-92, esta aclara que estos productos
deben contener en porcentajes muy mínimos de químicos que afecten el
ecosistema existente en las aguas a donde finalmente llegan estos productos
desde los vertederos.
En tal dirección, al realizar este proyecto en la Unidad Educativa
“Francisco Javier Ustáriz”, se espera poder aprender a manipular elementos
químicos con rigurosidad y precaución, a través de una serie de pasos y
procedimientos bien planificados de manera que el grupo estudiantes pueda
conocer la fórmula para elaborar un desinfectante, estudiarla, analizarla; lograr
elaborar un producto exitoso de calidad, y de esta forma poder cumplir con el
objetivo principal de la realización de esta investigación como lo es, el
aprendizaje de dos habilidades: la habilidad investigadora y la habilidad de
comunicar por escrito y oralmente lo investigado. Es por ello que, se considera
de mucha importancia el presente proyecto puesto que, con la elaboración del
desinfectante se aspira motivar en el estudiante la iniciativa científica y su
capacidad creatividad a la hora de elaborar un producto siguiendo pasos y
aplicando métodos experimentales.
Sobre la base de todos los planteamientos anteriores, se plantean como
formulación para esta investigación las siguientes interrogantes:
¿Cuáles son los beneficios que acarrea el uso de un desinfectante en el
hogar?
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¿Cómo puede realizarse un desinfectante para el hogar a partir de
materiales químicos de fácil acceso y de bajo costo?
¿Qué materiales e instrumentos son necesarios en la elaboración de un
desinfectante para el hogar de calidad?
¿Cuál es el procedimiento científico para elaborar un desinfectante para
el hogar de calidad?
Objetivos de la Investigación
Objetivo General
Elaborar un desinfectante para la limpieza del hogar con materiales
químicos de bajo costo como iniciativa científica de los estudiantes de 5to año
sección “D” de la Unidad Educativa “Francisco Javier Ustáriz” del Municipio
Nirgua Estado Yaracuy.
Objetivos Específicos
Diagnosticar cuáles son los beneficios del uso de desinfectante en
el hogar.
Investigar qué materiales e instrumentos son necesarios en la
elaboración de un desinfectante de calidad para el hogar.
Realizar un taller teórico-práctico para la elaboración de
desinfectante empleando procedimientos experimentales
sencillos.
7
Evaluar los resultados de la aplicación de procedimientos
experimentales sencillos en la elaboración de un desinfectante
para el hogar.
Justificación
Los desinfectantes son productos químicos importantes utilizados para
una variedad de propósitos dentro de los hogares, siendo empleados para
matar los microorganismos que pueden crecer en lugares como la cocina o el
baño. Además estos se emplean en hospitales, escuelas, en fin en cualquier
espacio público donde se concentren personas, con el propósito de matar a
los diferentes gérmenes que pueden causar todo tipo de enfermedades.
Es por ello que, con la presente investigación se espera elaborar un
producto de calidad que pueda ser utilizado en los hogares de los
investigadores y hasta en la Unidad Educativa “Francisco Javier Ustáriz”, para
mantener el ambiente libre de agentes contaminantes y garantizar el bienestar
de quienes conviven en estos contextos.
Por otra parte, desde el punto de vista práctico tiene su justificación ya
que, al emplear fórmulas y procedimientos en la elaboración del desinfectante
se estaría poniendo en práctica conocimientos previos de la asignatura de
química y generando conocimientos nuevos en el estudiante. También se
justifica desde el punto de vista institucional puesto que, mediante la
elaboración del desinfectante se estaría generando un nuevo modelo de
autogestión para la institución lo que significaría mejores condiciones en el
mantenimiento de la infraestructura escolar.
De igual forma, el proyecto tiene su justificación teórica visto que,
mediante su desarrollo se generaran conocimientos nuevos que pueden servir
8
a otros estudiantes que deseen ejecutar proyectos similares. Desde el punto
de vista social se justifica debido a que; una vez que el estudiante aprenda los
procedimientos y conozca la fórmula para la elaboración del desinfectante
podría ser una opción para disminuir los gastos en su familia y también para
generar nuevas ingresos en el grupo familiar mediante su comercialización.
Asimismo, el presente proyecto significa también una alternativa
bibliográfica para otros estudiantes que deseen conocer la estructura de los
proyectos de investigación para el bachillerato. Finalmente, cabe acotar que,
para el empleo de estos productos es necesario conocer los riesgos ligados a
su utilización y los consejos de prudencia que deben estar indicados en la
etiqueta y en la ficha de datos de seguridad. En general, el producto debe
poderse aplicar de tal manera que no presente ningún riesgo de toxicidad
aguda o crónica para los animales y el hombre.
Alcances y Limitaciones
Alcances:
Dentro de los alcances con la elaboración del desinfectante, el grupo de
estudiantes que investiga espera:
Conocer procedimientos científicos factibles para la elaboración
de un desinfectante de calidad.
Ofrecer una fórmula eficaz y de fácil ejecución para que la
institución pueda realizar sus propios productos de limpieza.
Proporcionar información efectiva a otros estudiantes que deseen
aplicar procedimientos científicos en la elaboración de productos
de limpieza.
9
Ser referente teórico para otras instituciones que deseen ejecutar
un proyecto similar.
Limitaciones:
Una de las principales limitantes para el desarrollo del presente
proyecto fue el conseguir los materiales y productos químicos a
bajo costo debido que, estos en su mayoría son importados.
En vista de que la el manejo de productos químicos debe hacerse
con rigurosidad y sumo cuidado, se debió contactar una persona
experta en la elaboración de este producto para recibir
directamente de ella las orientaciones necesarias para evitar
cualquier tipo de accidente a la hora de mezclar los productos.
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CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
En este capítulo se analizan y exponen teorías, investigaciones, leyes y
antecedentes consideradas válidas y confiables, en dónde se organiza y
conceptualiza el proyecto planteado. Según Bavaresco (2006). Las bases
teóricas tiene que ver con:
Las teorías que brindan al investigador el apoyo inicial dentro del conocimiento del objeto de estudio, es decir, cada problema posee algún referente teórico, lo que indica, que el investigador no puede hacer abstracción por el desconocimiento, salvo que sus estudios se soporten en investigaciones puras o bien exploratorias. (p.91).
Antecedentes de la Investigación
Para la actual investigación se tomaron en cuenta como antecedentes,
proyectos experimentales similares realizados por estudiantes en donde se
ponga en práctica procesos sencillos para realizar un desinfectante para el
hogar. Asimismo se tomaran como bases teóricas el desarrollo y
conceptualización de las variables de la investigación como lo son:
Elaboración de un desinfectante para la limpieza del hogar, materiales
químicos de bajo costo, iniciativa científica en 5to año de bachillerato.
Antecedente Internacional
Paz, A., Restrepo F., Guerrero, G. Realizaron un Trabajo Especial (2011)
para obtener el título de Bachiller en la Unidad Educativa Carrasquilla de la
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Ciudad de Chocó. El mismo fue titulado: Elaboración de un Desinfectante
Aromático para pisos. Su objetivo era elaborar un producto que tuviese todas
las características de un desinfectante ambientador y cumpliera todas las
expectativas para que pudiera ser comercializado para uso doméstico. Los
autores luego de seguir una serie de pasos puntuales tuvieron como resultado
240 cuarenta productos bien elaborados de los cuales 10 fueron donados al
colegio, el resto fueron vendidos en 3.000 pesos C/U recogiendo una ganancia
de más del 100% del capital invertido. Cabe resaltar que la investigación
estuvo realizada bajo la metodología experimental con un diseño de campo,
los investigadores concluyeron que se espera que los conocimientos
adquiridos por dicha experiencia no se olviden, ya que se prevé que serán de
gran ayuda para futuros proyectos desarrollados como estudiantes
universitarios.
Como puede apreciarse, la investigación citada anteriormente guarda
una relación muy estrecha con la presente ya que, ambas tienen similitud en
el objetivo general como lo es elaborar un desinfectante doméstico, asimismo
presentan afinidad en la metodología y en cuanto al desarrollo del marco
teórico. Es por ello que, se considera de gran aporte para el desarrollo del
presente proyecto.
Antecedente Nacional
Por su parte, Gonzales, F. y Lozada C. (2012). Realizaron trabajo
especial titulado: Programa de capacitación para la elaboración de productos
de limpieza, dirigido al personal obrero de la unidad educativa nacional “Héctor
Castillo Reyes” del Municipio Iribarren del Estado Lara. La misma fue una
12
investigación de campo enmarcada en un Proyecto Factible. Las
investigadoras concluyen que la elaboración de los productos de limpieza
caseros puede ser una alternativa económica para la autogestión de cualquier
institución educativa y que también pueden llegar a generar ganancias,
necesarias para el mantenimiento del edificio escolar. Asimismo señalan que,
la ejecución del proyecto, creó beneficios económicos, sociales, culturales y
pedagógicos, porque además de la generación de ingresos a la institución,
permitió establecer relaciones con otras instituciones y con la comunidad,
fortaleciendo valores como amistad, solidaridad, respeto, responsabilidad
entre otros, además permitió tanto a estudiantes como al personal obrero de
la institución, aprender el proceso de elaboración productos de limpieza tales
como son Cloro, Cera y Desinfectante, con lo cual puede llegar a producir
ganancias para su familia y su comunidad.
En relación con la investigación arriba citada, cabe mencionar que tienen
un vínculo especial con la presente ya que, en ambas se plantea el uso de
químicos poco tóxicos que puedan ser manipulados por estudiante dentro del
ambiente escolar. Cabe resaltar que, fue de gran ayuda el marco teórico
puesto que enriqueció la documentación del presente proyecto.
Antecedente Regional
Por otro lado, Yépez, J. y Velásquez, L. (2011). Presentaron un proyecto
titulado: Elaboración de un producto de limpieza (Cloro) para la Unidad
Educativa Miguel Antonio Flores del Municipio José Antonio Páez del Estado
Yaracuy. Cuyo objetivo fue el de elaborar un producto de limpieza (cloro) para
el desarrollo de autogestión Institución. La metodología utilizada fue la de
proyecto factible y con un diseño descriptivo. Los resultados obtenidos fueron
que con la elaboración del producto de limpieza, pudieron solucionar parte de
la problemática existente en cuanto a la necesidad de productos de limpieza y
13
a su vez combatir las bacterias y gérmenes que se encontraban en todos los
espacios que conforman la Institución.
En referencia, a la investigación citada anteriormente, cabe establecer la
similitud en cuanto a su marco teórico y contextual, pues ambas tratan acerca
de la elaboración de un producto de limpieza y son desarrolladas en un
contexto educativo. El aporte fue significativo en cuanto a la bibliografía
presentada.
Bases Teóricas
Según Arias (2006), las bases teóricas están formadas por: “un conjunto
de conceptos y proposiciones que constituyen un punto de vista o enfoque
determinado, dirigido a explicar el fenómeno o problema planteado” (p.39). En
este sentido, las bases teóricas son aquellas que permiten desarrollar los
aspectos conceptuales del tema objeto de estudio. Es evidente entonces, la
revisión necesaria de teorías, paradigmas, estudios, entre otros., vinculados al
tema. A continuación se presentan las bases teóricas que sustentan la
presente investigación.
La higiene y la salud integral Hogar-Escuela
En el año (2000), en un informe publicado por la entidad de la
Organización de Naciones Unidas para la Infancia UNICEF titulado
“Saneamiento Escolar, Educación e Higienes " reveló que una tercera parte de
la población mundial (2400 millones de personas), tenía dificultades para el
acceso a la satisfacción de la higiene básica. Según la entidad, los niños son
los más vulnerables a esta situación, factor que impidió detener el avance de
algunas enfermedades relacionadas con la ausencia de limpieza. Lo más
interesante de este informe radica no sólo en la relación inversa que existe
14
entre pobreza e higiene. Lo realmente revelador es que la entidad comprende
que la solución de los problemas higiénicos no está determinada,
exclusivamente, por la inversión en infraestructura básica de saneamiento
ambiental (agua potable, sistemas de acueducto y alcantarillado), sino por una
educación integral. La educación, según UNICEF, debe tener dos ejes
centrales de desarrollo: el hogar y la escuela. El hecho que estos núcleos
puedan tener una misma orientación en esta materia es el primer paso para
que los niños empiecen a crear hábitos de limpieza.
En este mismo orden de ideas, la Organización Mundial de la Salud
(OMS, 2006), señala que la salud es la situación normal de todo ser vivo; es
decir, es el resultado del funcionamiento correcto de nuestro organismo. La
educación para la salud busca un “proceso de cambio”; esto significa, una
satisfacción o modificación de los hábitos o costumbres, si son negativos hay
que cambiárselos por acciones favorables a la salud. De igual forma, la OMS
plantea que es fundamental mantener una higiene adecuada. La higiene vital
o higienismo, es una parte de la ciencia de la salud, para mantener la vida de
todo organismo; este recomienda una forma de vida sana y equilibrada para
conseguir la verdadera salud. Esto se logrará desarrollando la
autorresponsabilidad, que implica aprovechar y desarrollar los recursos para
alcanzarla, no solo para el bienestar de la colectividad con la participación de
la comunidad en las acciones de salud.
Cabe señalar que en Venezuela, existe una alta prevalencia de
enfermedades relacionadas con el agua y el saneamiento, que causan en la
población y particularmente en los escolares, mucho dolor e inclusive la
muerte. En este sentido, los comportamientos higiénicos mejorados son
esenciales para cortar las rutas de transmisión de estas enfermedades;
conjugados con una apropiada educación en higiene puede incentivar la
intención de cambiar ciertos comportamientos higiénicos, para la mayoría de
15
ellos se hacen necesarias las instalaciones de agua y saneamiento, de tal
manera que la gente pueda transformar la intención en un cambio real.
(UNICEF, 2000).
De acuerdo con lo establecido por la UNICEF (2000), “después de la
familia, las instituciones educativas son los lugares más importantes de
aprendizaje para los niños; ellas tienen un lugar central en la comunidad. Las
escuelas son un lugar estimulante para el aprendizaje y desde ahí se pueden
estimular o iniciar el cambio” (p.109). Si existen instalaciones higiénicas en la
escuela, éstas pueden servir como modelo y los profesores, a su vez, como
ejemplos de comportamiento. Las escuelas también pueden influenciar las
comunidades a través de actividades de extensión, ya que por medio de sus
estudiantes, éstas permanecen en contacto con una amplia proporción de
hogares de la comunidad.
Desinfectantes
En apoyo a esta definición, Sifuentes, (2010), expresa que los
desinfectantes son preparaciones con propiedades germicidas y bactericidas,
es decir, que eliminan microorganismos patógenos. Dentro de estas
perspectivas, los desinfectantes deben su acción a los ingredientes activos
que contienen, entre los principales: El fenol, cresol, aceite de pino, alcohol
isopropílico, entre otros. Los ingredientes activos son complementados
emulsificantes y otros ingredientes inertes como el agua, colorantes, fijadores.
En tal sentido, si son desinfectantes para ambientes domésticos deben
de tener un aroma agradable, para lo cual se le pueden adicionar esencias
aromáticas, las cuales no alteran en absoluto el poder del ingrediente activo.
Deben tener una buena concentración de ingredientes activos lo cual
garantizará su efectividad y poder residual. No deben contener sustancias
16
tóxicas para el organismo humano o para animales menores, esto quiere decir,
que al aplicarse el producto este no contamine.
Características del desinfectante. Sifuentes, (2010)
Alto poder bactericida (que actúe a grandes diluciones).
Amplio espectro.
Estable (período activo durante un mínimo de 3 a 6 meses).
Homogéneo (concentración similar en todos los niveles de una
solución).
Penetrante (de tensión superficial baja).
Soluble en agua, por lo que es útil para el lavado de piel, escaras,
etc.
Soluble en grasas.
Compatible con otros productos químicos (jabón, cera, etc.).
Disponibilidad y buena relación costo-riesgo-beneficio.
Uso de desinfectantes en el hogar
De acuerdo al Dr. Lebowitz, profesor e investigador de la Universidad de
Arizona USA; la correcta higiene y desinfección del hogar y los ambientes que
nos rodean es uno de los pasos más importantes para prevenir enfermedades
y mantener la salud del organismo. Desde el siglo XVIII, hasta la fecha, se
vienen utilizando productos son compuestos químicos tales como el hipoclorito
de sodio para desinfectar el ambiente, y liberarlo de bacterias, virus y otros
gérmenes. Asimismo, expresa el Dr. Lebowitz que en tanto existan, hogares y
salas de juegos correctamente higienizados y desinfectados, los niños estarán
hasta unos 40% menos propensos a contraer enfermedades y tienen menos
necesidad de requerir antibióticos.
17
Según Piédrola, (2002). Se denomina desinfección a un proceso físico o
químico que mata o inactiva agentes patógenos tales como bacterias, virus y
protozoos impidiendo el crecimiento de microorganismos patógenos en fase
vegetativa que se encuentren en objetos inertes. Al mismo tiempo, los
desinfectantes reducen los organismos nocivos a un nivel que no dañan la
salud ni la calidad de los bienes perecederos. Algunos, como los compuestos
fenólicos, pueden actuar también como antisépticos. Los desinfectantes se
aplican sobre objetos inanimados, como instrumentos y superficies, para tratar
y prevenir las infecciones.
Tipos de Desinfectantes para el Hogar
1. Desinfectantes de base alcohol: Los alcoholes tienen un uso muy
extendido como desinfectantes siendo los más comunes de encontrar
el etanol y el isopropanol. Lo bueno de los alcoholes que por un lado
tienen un alto poder bactericida, lo cual asegura una buena desinfección
y, por otro lado, son muy volátiles, es decir, tardan muy poco tiempo en
evaporarse y marcharse del lugar donde se aplica, además los
alcoholes no son corrosivos (mientras que otros muchos desinfectantes
sí que lo son). Se debe tener en cuenta también las desventajas de usar
alcoholes, una de ellas tiene que ver con su rápida evaporación, lo que
hace que no tenga una prolongada acción en el tiempo, y la otra es que
los alcoholes tienen riesgo de incendio, al ser inflamables. Los
alcoholes son muy efectivos contra bacterias, pero no son efectivos
contra hongos ni esporas.
2. Desinfectantes Cuaternarios: Son el grupo a base amonio cuaternario
específicamente diseñado para el control de bacterias, hongos y
algunos virus sensibles al ingrediente activo. Para efectos prácticos se
utiliza en diluciones muy bajas, las cuales no son nocivas a la salud (no
18
libera cloro) ni presentan efectos de irritación en la piel, además no
deterioran ni altera ningún tipo de material. Eficaz en agua fría o
caliente. Es un producto que por su naturaleza química y su alto efecto
residual inhibe el proceso de fermentación y descomposición de
material orgánico, evitando malos olores y posibles contaminaciones en
plantas industriales, hospitales, escuelas, granjas veterinarias,
restaurantes, manejo y preparación de alimentos, plantas de proceso
de carnes, cocinas institucionales, equipos, productos y recintos en
general.
3. Desinfectantes basados en grupos halógenos: Hay tres grades
grupos dentro de los desinfectantes basados en halógenos, y son:
El Cloro, ampliamente utilizado para desinfectar el hogar y también se
puede añadir al agua en muy pequeñas cantidades para eliminar
enfermedades, siendo tremendamente efectivo.
Halogenuros, normalmente derivados del cloro, también se suelen
usar para potabilizar agua en lugar del cloro, porque dejan menos
residuos y son menos peligrosos que éste.
Hipoclorito: El hipoclorito de sodio al 5% es lo que se conoce en
cualquier casa como lejía, si bien se usan otros hipocloritos para otros
usos.
4. Yodo como desinfectante: También se usa para potabilizar agua pero
en este caso para el agua animal, siendo ampliamente utilizado en la
industria avícola, pero apenas utilizado en casa para este fin. Sin
embargo, sí que se usa en casa como desinfectante médico en la
solución de yodo de lugol, al ser un muy buen antiséptico para la piel.
19
5. Desinfectantes fenólicos: Por último pero no menos importante están
los desinfectantes a base de fenol, que están presentes en enjuagues
bucales, jabones, etc. Hay tres grandes grupos:
Fenol: En determinadas cantidades es corrosivo para la piel y muchas
personas presentan sensibilidad al contacto. Por otro lado, no es
conveniente inhalar sus vapores. Aun así se sigue usando en solución
porque es el desinfectante más antiguo del mundo.
O-fenilfenol: Se usa como análogo al fenol porque las propiedades son
las mismas pero es mucho menos corrosivo para la piel y sus vapores
son mucho menores, al aumentar enormemente su peso molecular.
Proceso de fabricación del desinfectante a base de amonio
cuaternario (Fórmula Cenaida Otalvaro)
El proceso de fabricación que se describe a continuación es el proceso
experimental que se utilizó en este proyecto para elaborar el desinfectante a
base de Dodigen (amonio cuaternario). En este proceso se identifican los
Materiales e instrumentos que se utilizarán para convertirlos en el producto
final. Las cantidades utilizadas serán las necesarias para preparar 20 litros de
desinfectante.
Materiales (materia prima)
Nonil ( lauril sulfato de sodio) 1 litro
Dodigen 128 (amonio cuaternario) 1 litro
Colorante 5 gr
Fragancia esencia de Tutti Fruti 125ml
20
Formol ¼ litro
20 litros de agua potable
Instrumentos
Un envase grande con capacidad de 20 litros
Una paleta de madera grande
5 envases plásticos esterilizados con capacidad de 4 litros c/u
Condiciones de seguridad
Guantes de látex
Bata de laboratorio
Tapa boca
Gorro
Diagrama de flujo del proceso de elaboración
21
Definición de términos
Alcohol isopropílico: es un alcohol incoloro, inflamable, con un olor
intenso y muy miscible con el agua. Es un isómero del 1-propanol y el ejemplo
más sencillo de alcohol secundario, donde el carbono del grupo alcohol está
unido a otros dos carbonos.
Amonio cuaternario: Los compuestos de amonio cuaternario son
compuestos orgánicos nitrogenados utilizados como desinfectantes en
restaurantes, hospitales y hogares.
Colorantes artificiales: Los colorantes son sustancias de
origen químico o biológico, generalmente tintes, pigmentos, reactivos u otros
compuestos, empleados en la coloración de tejidos, alimentos y sustancias.
Desinfección: a un proceso físico o químico que mata o inactiva agentes
patógenos tales como bacterias, virus y protozoos impidiendo el crecimiento
de microorganismos patógenos en fase vegetativa que se encuentren en
objetos inertes.
Dodigen: Es un líquido translúcido ligeramente amarillo, Totalmente
soluble en agua, tiene una acción bactericida potente y veloz, actúa sobre
bacterias, hongos, virus y algas, es atóxico inofensivo para el personal y los
animales, en las concentraciones normales de empleo. Inhibe el desarrollo
microbiano, luego impide la formación de productos mal oliente, no es
corrosivo ni inflamable.
El Cresol: son un grupo de compuestos químicos manufacturados que
también se presentan de manera natural en el medio ambiente. En forma pura
son sólidos incoloros, pero pueden ser líquidos si ocurren en mezclas.
22
Emulsificantes: Sustancia que hace posible una emulsión sirviendo
como agente dispersante al adicionarse en la mezcla de dos fases no
miscibles entre sí.
Emulsión: mezcla de dos líquidos inmiscibles de manera más o menos
homogénea.
Etanol: conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en
condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e
inflamable con un punto de ebullición de 78,4 °C.
Formol: El formol, o formaldehído, es un compuesto orgánico que se
encuentra, a diferencia de la concepción popular, como un gas en su forma
básica. Su forma líquida, que es la más conocida y comercializada, en realidad
se obtiene con la mezcla del gas y agua.
Fragancias: la esencia es una sustancia líquida que se forma por la
mezcla de hidrocarburos y que presenta características similares a las grasas
aunque resultan más volátiles y tienen un olor más penetrante.
Halógenos: Los halógenos son los elementos químicos que forman el
grupo 17 de la tabla periódica: flúor, cloro, bromo, yodo y astato. En estado
natural se encuentran como moléculas diatómicas químicamente activas.
Higiene: Es el conjunto de conocimientos y técnicas que aplican los
individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos
nocivos sobre su salud.
Homogéneo: Que está formado por elementos con características
comunes referidas a su clase o naturaleza, lo que permite establecer entre
ellos una relación de semejanza y uniformidad.
23
Nonil: Son usados como emulsificantes primarios para una gran
variedad de formulaciones. Son excelentes surfactantes para formular
limpiadores de uso doméstico e industrial. Los Nonil fenoles etoxilados
funcionan también como dispersantes, solubilizantes y co-emulsificantes en
aplicaciones especializadas para la industria en general.
Solvente: es un líquido en el cual se disuelve otra sustancia, en menor
proporción.
Virus: es un agente infeccioso microscópico acelular que solo puede
multiplicarse dentro de las células de otros organismos. Los virus infectan
todos los tipos de organismos, desde animales y plantas, hasta bacterias y
arqueas.
24
CAPITULO III
MARCO METODOLÓGICO
En el marco metodológico se expone lo relativo al conjunto de
procedimientos, métodos o técnicas que son necesarias para la obtención de
los datos. Se establecen los lineamientos o procedimientos a seguir durante el
desarrollo de la investigación. En este capítulo se desarrollan aspectos tales
como: Tipo de Investigación, diseño, nivel de Investigación, población y
muestra, entre otros.
Tipo de la investigación
El presente estudio estuvo enmarcado dentro del tipo de investigación de
Campo, el cual según La Universidad Pedagógica Experimental Libertador
UPEL (2009), señala que la investigación de campo consiste en “el análisis
sistemático de problemas en la realidad, con el propósito bien sea de
describirlos, interpretarlos, entender su naturaleza y factores constituyentes,
explicar sus causas y efectos, o predecir su ocurrencia” (p. 14). Los
investigadores indagaron de manera directa acerca de los procedimientos y
materiales necesarios para la elaboración de un desinfectante para el hogar
de bajo costo.
Diseño de la Investigación
En referencia al diseño de Investigación la presente se engloba dentro
de la investigación experimental, en tal sentido Palella y Martins (2006),
señalan que: “Un diseño experimental es aquel según el cual el investigador
25
manipula una variable experimental no comprobada, bajo condiciones
estrictamente controladas. Su objetivo es describir de qué modo y por qué
causa se produce o puede producirse un fenómeno” (p.95). Por consiguiente
el diseño experimental es netamente explicativo, por cuanto se manipulan
deliberadamente una o más variables, vinculadas a las causas. Igualmente los
diseños experimentales son propios de la investigación cuantitativa y puede
considerarse como parte del proceso científico. De manera que la
investigación presentada está situada en un diseño experimental que se llevó
a cabo mediante la elaboración de un desinfectante para el hogar con
materiales químicos de bajo costo y de menor toxicidad.
Población
Para Hernández y Otros (2007), La población “es el conjunto de todos los
casos que concuerdan con una serie de especificaciones, es la totalidad del
fenómeno a estudiar, en donde las unidades de población poseen una
característica común…” (p.207); significa entonces, que la población se
considera como las unidades totales que selecciona el investigador de acuerdo
a la naturaleza del problema, lo cual le permitirá posteriormente y de acuerdo
a los resultados, generalizar hasta ella los datos recolectados.La población de
este estudio está conformada por 07 estudiantes de 5to año sección “D”, 01
docente, 01 obrero de la Institución.
Muestra
Hernández y otros (2007), definen la muestra como "La unidad de
análisis a personas, organizaciones y periódicos, quienes van a ser medidos,
donde se precisará claramente el problema a investigar y los objetivos de la
investigación, estas acciones llevarán a delimitar una población". (p. 209). La
26
muestra para esta investigación estará compuesta por la totalidad de la
población quienes elaboraron y probaron el producto final.
Técnicas e instrumentos de recolección de datos
Entre las técnicas más utilizadas para la recolección de información o
datos se encuentran la observación, y la encuesta. Para esta investigación se
utilizarán la encuesta puesto que se adapta a las necesidades de recolección
de datos de este estudio.
De acuerdo a lo expresado por Sierra (2007), la encuesta es “aquella que
ofrece la particularidad de presentar características específicas permitiendo la
medición de datos objetivos por parte del investigador” (p.87). En referencia
a lo establecido por Hernández y otros (2007), “el instrumento es un medio a
través del cual el investigador, obtiene la información que necesita en su
investigación” (p.87).
Para esta investigación el instrumento escogido es el cuestionario, el cual
es definido por Hernández y otros (2007), "Como un conjunto de preguntas
respecto a una o más variables a medir" (p.285). Este estará conformado por
05 preguntas con 02 opciones de respuestas: Si, No.
Descripción de los Procedimientos de la Investigación
Después de revisar la información bibliográfica acerca de los
procedimientos y elementos necesarios para elaborar un desinfectante para el
hogar, se formularon los objetivos de la investigación y se procedió a justificar
la misma; seguidamente a estas acciones se realizaron los siguientes pasos
para la recolección, tabulación y análisis de la información:
27
Se seleccionó el tema del proyecto de investigación
Luego se formularon el planteamiento del problema y los objetivos
de la investigación.
Después de haber recogido la información necesaria, se
procederá a ejecutar el experimento mediante la elaboración del
desinfectante para el hogar.
Se aplicó la encuesta a la muestra de la investigación.
Se realizaron los resultados mediante tablas de frecuencias y
gráficos.
Posteriormente se realizaron las conclusiones y recomendaciones
de acuerdo a los resultados de los análisis.
28
CAPITULO IV
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
En el presente capítulo se interpretan y analizan los resultados de la
investigación de donde saldrán los elementos para plantear las conclusiones
y las recomendaciones, teniendo cuidado de no caer en repeticiones de los
resultados; para ello se emplea el método descriptivo ya que, se trata de una
investigación cuantitativa. En este sentido, de acuerdo con Arias (2006), las
técnicas de procesamiento y análisis de datos, contienen “las distintas
operaciones a lo que serán sometidos, los datos que se obtengan:
clasificación, registro, tabulación y coordinación si fuere el caso”. (P.53).
En el caso de la presente investigación los datos fueron realizados a
través de la aplicación de la estadística descriptiva, la cual permitirá que los
resultados sean agrupados y ordenados en tablas o cuadros, así como en
forma gráfica, utilizando el programa Excel para Windows de Microsoft. De
esta forma se han vaciado los datos numéricos obtenidos de la aplicación de
un instrumento que, para este caso fue un cuestionario tipo encuesta con
varias opciones de respuesta, de la cual se han obtenido tablas de frecuencias
y gráficos circulares a los que se les realizó un análisis descriptivo.
En tal sentido, Balestrini (2006) acota: “El propósito del análisis es
resumir las observaciones llevadas a cabo de forma tal que proporcionen
respuestas a las interrogantes de la investigación” (p.169).
29
Ítems 1. ¿Conoces los elementos químicos que se emplearon para la
elaboración del desinfectante?
Cuadro 1.
Fuente: Carmona, Heras, Hernández, Issa, Noguera, Parra, Pérez. (2015)
Gráfico 1
Análisis: En el gráfico circular se puede observar claramente que el 89%
de la muestra encuestada afirmó SI conocer o haber escuchado hablar acerca
de los elementos químicos empleados para la elaboración del desinfectante,
mientras que el 11% restante de la muestra dijo NO conocerlos. De acuerdo a
los resultados obtenidos se puede decir que esto se debe a que los elementos
químicos empleados para la elaboración del desinfectante son de fácil acceso
al público ya que, no son altamente tóxicos y pueden ser manipulados bajo los
requerimientos mínimos de seguridad, este caso se emplearon guantes, tapa
bocas, gorros y batas para su uso.
Respuesta SI NO Totales
Frecuencia 8 1 9
Porcentajes 89% 11% 100%
30
Ítems 2. ¿Crees tú que los procedimientos aplicados en la elaboración del
desinfectante casero son difíciles y rigurosos?
Cuadro 2.
Fuente: Carmona, Heras, Hernández, Issa, Noguera, Parra, Pérez. (2015)
Gráfico 2
Análisis: En el gráfico 2 se puede apreciar claramente que, el 100% de
la muestra encuestada expresó que los procedimientos aplicados en la
elaboración del desinfectante casero NO son difíciles ni rigurosos. Estos
resultados se deben a que los procedimientos empleados para la elaboración
de este experimento fueron sencillos y estuvieron monitoreados en todo
momento por la cursillista y especialista fabricante de desinfectantes Cenaida
Otalvaro quien fue invitada especialmente para explicar cada uno de los
procesos experimentales necesarios para la producción de un desinfectante
para el hogar. Cabe resaltar que los las instrucciones dadas por la cursillista
fueron para la elaboración de desinfectantes caseros con elementos químicos.
Respuesta SI NO Totales
Frecuencia 0 9 9
Porcentajes 0% 100% 100%
31
Ítems 3. ¿Consideras tú poder elaborar un desinfectante para el hogar a partir
de la fórmula empleada en el presente proyecto?
Cuadro 3.
Fuente: Carmona, Heras, Hernández, Issa, Noguera, Parra, Pérez. (2015)
Gráfico 3
Análisis: Según se puede observar en el gráfico 3, el 100% de la muestra
encuestada indicó que SI está apto para elaborar un desinfectante para el
hogar a partir de la fórmula empleada en el desarrollo de éste proyecto. Estos
datos evidencian la importancia de saber seguir instrucciones, de utilizar los
materiales adecuados, y cumplir con los procedimientos de manera correcta;
éstas son acciones que garantizan alcanzar grandes resultados y además
permiten adquirir conocimientos que pueden ser empleados a lo largo de
nuestra vida. Cabe resaltar que, cada uno de los participantes en el taller hizo
seguimiento tanto teórico como práctico al proceso de elaboración de
desinfectante para el hogar, lo cual permitió que obtuvieran conocimientos y
destrezas en esta labor.
Respuesta SI NO Totales
Frecuencia 9 0 9
Porcentajes 100% 0% 100%
32
Ítems 4. ¿Te sientes satisfecho con el producto final obtenido?
Cuadro 4.
Fuente: Carmona, Heras, Hernández, Issa, Noguera, Parra, Pérez. (2015)
Gráfico 4
Análisis: En el gráfico 4 se puede observar que, el 100% de la muestra
encuestada quienes fueron participantes del taller de elaboración de
desinfectante para el hogar, dijeron SI estar satisfechos con el producto final
obtenido. Estos resultados muestran que cuando se cumplen con los
procedimientos correctos y se emplean las técnicas adecuadas siempre se van
a obtener excelentes resultados. Cabe decir que el grupo de investigadores a
cargo del taller, se preocupó por cuidar todos los detalles en cuanto a compra
de materia prima, y asesoría metodológica para poder obtener un producto de
calidad.
Respuesta SI NO Totales
Frecuencia 9 0 9
Porcentajes 100% 0% 100%
33
Ítems 5. ¿Una vez probado el desinfectante, consideras que el producto
terminado es de calidad y puede llegar a competir con los otros que están en
el mercado?
Cuadro 5.
Fuente: Carmona, Heras, Hernández, Issa, Noguera, Parra, Pérez. (2015)
Gráfico 5
Análisis: Como se puede observar en el gráfico 5, el 100% de la muestra
de la investigación una vez que usó y probó el producto terminado afirmó que
SI es de calidad y que tiene las cualidades y características necesarias para
competir en el mercado con otros productos similares. En este sentido, es
importante acotar que el 100% de la muestra que probó el producto describió
que la fragancia es exquisita y duradera, además agregaron que es espumoso
y no grasoso, lo que hace que la superficie donde se aplica quede libre de
grasas e impurezas garantizando su poder limpiador y desinfectante, además
no mancha y no causa irritaciones en la piel.
Respuesta SI NO Totales
Frecuencia 9 0 9
Porcentajes 100% 0% 100%
34
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Los desinfectantes son preparaciones con propiedades germicidas y
bactericidas, es decir, que eliminan microorganismos patógenos. Igualmente,
los desinfectantes deben su acción a los ingredientes activos que contienen,
en el caso específico de este proyecto se elaboró un desinfectante a base
amonio cuaternario los cuales son específicamente diseñado para el control
de bacterias, hongos y algunos virus sensibles al ingrediente activo. Para
efectos prácticos se utilizó en diluciones muy bajas, las cuales no son nocivas
a la salud (no libera cloro) ni presentan efectos de irritación en la piel, además
no deterioran ni altera ningún tipo de material.
Es importante recalcar que es eficaz en agua fría o caliente, y que por su
naturaleza química, su alto efecto residual inhibe el proceso de fermentación
y descomposición de material orgánico, evitando malos olores y posibles
contaminaciones en plantas industriales, hospitales, escuelas, granjas
veterinarias, restaurantes, manejo y preparación de alimentos, plantas de
proceso de carnes, cocinas institucionales, equipos, productos y recintos en
general.
Por otra parte, se puede decir que, los objetivos planteados fueron
cumplidos en un 100%. En base a los resultados de la elaboración del
desinfectante y su uso, el 100% de la muestra encuestada expresó que los
procedimientos aplicados en la elaboración del desinfectante casero NO son
difíciles ni rigurosos. Estos resultados se deben a que los procedimientos
empleados para la elaboración de este experimento fueron sencillos y
35
estuvieron monitoreados en todo momento por la especialista fabricante de
desinfectantes invitada especialmente para dictar el taller. Asimismo el 100%
de la muestra encuestada indicó que SI está apto para elaborar un
desinfectante para el hogar a partir de la fórmula empleada en el desarrollo de
éste proyecto.
De igual forma, el 100% de los participantes en el taller de elaboración
de desinfectante para el hogar, dijeron SI estar satisfechos con el producto
final obtenido. De la misma manera, el 100% de los participantes en el taller
una vez que usaron y probaron el producto terminado afirmaron que SI es de
calidad y que tiene las características perfectas para competir en el mercado
con otros productos similares.
Asimismo, la totalidad de las personas que probaron el desinfectante
estuvieron de acuerdo el producto es excelente porque mantiene la fragancia,
además tiene un agradable olor que es ideal para la limpieza de los hogares,
además agregaron que el producto es espumoso no grasoso, lo que hace que
la superficie donde se aplica quede libre de grasas e impurezas garantizando
su poder limpiador y desinfectante, igualmente dijeron que no mancha y no
causa irritaciones en la piel, en líneas generales se puede decir que el producto
terminado es de gran calidad y eficacia para la limpieza de varias superficies
en el hogar, tales, como pisos, baños, azulejos, y oda área que se desee
limpiar desinfectar.
De acuerdo a todos los resultados presentados se puede decir que, la
elaboración de productos de limpieza del hogar bajo experimentos científicos
sencillos y con materiales de calidad pero de bajo toxicidad puede garantizar
la obtención de un producto final de gran valor. Del mismo modo se hace
hincapié en cuanto al seguimiento de los procedimientos e instrucciones para
elaborar éstos productos, de esta manera se garantiza un rotundo éxito en su
36
elaboración. En síntesis planteamos este proyecto como una alternativa para
la elaboración de desinfectantes para el hogar, menos tóxicos y de menor
costo.
Recomendaciones
A la Institución
Promover la elaboración de proyectos creativos que aumenten la
capacidad y la iniciativa investigativa de los estudiantes.
Promover la autogestión para el mantenimiento de la limpieza en
la institución mediante la elaboración de sus propios productos
con procedimientos científicos sencillos y elementos químicos de
fácil acceso y de bajo costo.
A los estudiantes
Motivarse en cuanto a la elaboración de proyectos científicos
creativos que generen aprendizajes significativos.
Buscar asesoría de expertos para la realización de proyectos que
impliquen la utilización de elementos químicos.
Aprender a seguir instrucciones.
37
Bibliografía
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metodología científica. 5ta. Edición. Editorial Espíteme. Caracas.
Venezuela.
Balestrini, M. (2008). Como se Elabora el Proyecto de Investigación.
Consultores Asociados. Octava edición. Caracas, Venezuela.
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Venezuela.
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http://www.irc.nl/page/6521. [Consultado: 17/05/2015].
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elaboración de productos de limpieza, dirigido al personal obrero de
la unidad educativa nacional “Héctor Castillo Reyes”. Municipio
Iribarren del Estado Lara. Venezuela.
Hernández, Fernández y Baptista. (2007). Metodología de
la investigación. Cuarta Edición. Editorial McGraw-Hill. México.
38
Normas COVENIN 1360-92. (1995).Detergentes Sintéticos para Uso
Domésticos. ASOQUIM. Venezuela.
Organización Mundial de la Salud (OMS, 2006). Documentos Básicos.
Higiene y Salud Integral. 45a Ed. Ginebra. Publicación Científica.
Paz, A. Restrepo F. Guerrero, G. (2011). Elaboración de un Desinfectante
Aromático para pisos. Unidad Educativa Carrasquilla de la Ciudad de
Chocó. Colombia.
Piédrola G. (2002). Medicina Preventiva y Salud Pública. 10a ed. España.
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Sierra Bravo, R. (2007). Técnicas de investigación social: teoría y
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Trabajo de Grado de Especialización y Maestría y Tesis Doctorales.
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Yépez, J. y Velásquez, L. (2011). Elaboración de un producto de limpieza
(Cloro) para la Unidad Educativa Miguel Antonio Flores del
Municipio José Antonio Páez del Estado Yaracuy. Venezuela.
39
[Anexo-A Instrumento de Recolección de Datos]
Encuesta
A continuación le presentamos una serie de preguntas que le pedimos responda
de manera sincera, ya que su respuesta será parte de una investigación desarrollada
bajo el título de: Elaboración De Un Desinfectante Para La Limpieza Del Hogar
Con Materiales Químicos De Bajo Costo Como Iniciativa Científica De Los
Estudiantes De 5to Año Sección D De La Unidad Educativa Francisco Javier
Ustáriz. El cual es requisito indispensable para optar al título de Bachiller en Ciencias.
Asimismo, le garantizamos la privacidad y el manejo solamente académico de dichas
respuestas.
Instrucciones:
1. Lea toda la pregunta antes de responder
2. No deje ninguna pregunta sin respuesta
3. Si tiene alguna duda, consulte al encuestador.
Interrogantes:
1. ¿Conoces los elementos químicos que se emplearon para la
elaboración del desinfectante?
SI__________ NO__________
2. ¿Crees tú que los procedimientos aplicados en la elaboración del
desinfectante casero son difíciles y rigurosos?
SI__________ NO__________
3. ¿Consideras tú poder elaborar un desinfectante para el hogar a partir
de la fórmula empleada en el presente proyecto?
SI__________ NO__________
4. ¿Te sientes satisfecho con el producto final obtenido?
SI__________ NO__________
5. ¿Una vez probado el desinfectante, consideras que el producto
terminado es de calidad y puede llegar a competir con los otros que
están en el mercado?
SI__________ NO__________
40
[Anexo- B Evidencias Fotográficas]
Recibiendo la formación Teórica
41
Realizando la Práctica
(Elaboración de Desinfectante para el Hogar)
42
Realizando la Práctica
(Elaboración de Desinfectante para el Hogar)
43
Realizando la Práctica
(Elaboración de Desinfectante para el Hogar)
44
Realizando la Práctica
(Elaboración de Desinfectante para el Hogar)
45
Realizando la Práctica
(Elaboración de Desinfectante para el Hogar)
46
Realizando la Práctica
(Elaboración de Desinfectante para el Hogar)
47
Realizando la Práctica
(Elaboración de Desinfectante para el Hogar)
48
Producto Terminado
49
Producto Terminado
50
Etiqueta con el Nombre del Producto Final