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Présentation FranceAgriMer
Chiffres clés de la filière
17ème Congrès de la Fédération Française de la Pépinière Viticole (FFPV)
Cognac, le 30 octobre 2019
2
SOMMAIRE
1. Professionnels
Nombre de professionnels inscrits au contrôle et leur implantation géographique
2. Vignes-mères
Évolution du parc de vignes-mères, répartition par catégorie de matériel et par
région
3. Pépinières
Quantités mises en œuvre (MEO), principaux cépages et répartition
géographique des MEO
4. Exportations / Importations / Exemptions
Exportations et importations françaises de plants et bois
3
1. Professionnels
En 2019, la filière française de la pépinière viticole compte :
894 professionnels inscrits au contrôle des bois et plants de vigne (-9% en 5 ans)
dont 477 producteurs de plants
vs 563 en 2014 soit 15% de moins en 5 ans
dont 236 Négociants
Nombre de professionnels inscrits au contrôle
4
1. Professionnels
Evolution du nombre de professionnels inscrits au contrôle
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
1100
1200
1300
1400
1500
1600
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
producteurs de plantsprofessionnels inscrits au contrôle
5
1. Professionnels
Implantation géographique des professionnels par ST
6
1. Professionnels
Répartition des professionnels en fonction de la surface de VM cultivée
26%
41%
17%
10%
6%
2%
17%
19%
22%
40%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
moins de 1 ha 1 à 5 ha 5 à 10 ha 10 à 20 ha plus de 20 ha
Part des professionnels % surfaces de VM
7
1. Professionnels
Répartition des professionnels en fonction des quantités mises en œuvre
32,2%
20,5%19,3%
16,2%
11,8%
2,2%
5,9%
12,3%
21,1%
58,5%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
moins de 0,1 M de 0,1 à 0,25 0,25 à 0,5 entre 0,5 et 1M plus de 1 M
Part de professionnels part des MEO
8
2. Vignes-mères
Le parc de vignes-mères est en légère croissance malgré l’absence de nouvelles inscriptions de surfaces en VMPG.
La répartition par catégorie de matériel souligne la forte dominance du matériel certifié (95% des surfaces).
3 896 ha de VM inscrites en 2019 : une hausse de 3,5 % par rapport à 2018 (similaire P et PG)
54% des surfaces plantées ont moins de 15 ans, 30% ont entre 15 et 25 ans et 16% ont plus de 25 ans.(+4 %) (similaire PG et G)
2 339 ha de vignes-mères de porte-greffes (60% du parc).
+3,8 ha inscrits en 2019 dont 1,6 de base
1 558 ha de vignes-mères de greffons (40% du parc)
Évolution du parc de vignes-mères
9
2. Vignes-mères
Evolution de la superficie en vignes-mères de porte-greffe
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Superficie (en ha)
base/initial certifié
10
2. Vignes-mères
Evolution de la superficie en vignes-mères de greffons
0
500
1000
1500
2000
2500
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Superficie (en ha)
base/initial certifié standard
11
2. Vignes-mères
Répartition des VM par catégorie de matériel
Superficie en ha Base / Initial Certifié Standard Total
Vignes-mères de
greffons39 1 398 121 1 558
Vignes-mères de
porte-greffes30 2 309 0,0 2 339
Total 69 3 707 121 3 897
Accroissement / 2018 +1 +130 +3 +134
Remarque : -18% de VMG base/initial en 5 ans même si légère
tendance à la hausse (+ 0,16 ha inscrit en 2019 + 17 parcelles en
cours d’inscription)
12
2. Vignes-mères
Répartition géographique des VM par région
Nord-Ouest10%
PACA -Corse (*)
31%
Nouvelle Aquitaine
14%
Nord-Est6%
Auvergne -Rhône-Alpes
15%
Occitanie24%
Titre du graphique
13
2. Vignes-mères
Répartition géographique des VM par ST
225
282
326
177156
392
165
918
205
53
445 446
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
Nord-Ouest PACA - Corse Nouvelle Aquitaine Nord-Est Auvergne - Rhône-Alpes Occitanie
Surf
ace
de
VM
(h
a)
VM de greffons VM de porte greffe
14
3. Pépinières
235 millions de plants mis en œuvre au total (stable par rapport à 2018)
1,64 million de racinés mis en œuvre (1,56 millions en 2018)
233 millions de greffés soudés mis en œuvre
dont 97,6% de mise en œuvre en pépinière traditionnelle. (96,5 % en 2018)
Evolution des mises en œuvre
15
3. Pépinières
Evolution du nombre de MEO de greffés soudés depuis 2010
169184 191
180 182196 205
214 215 209
6
9 7
6 9
19 16
9 7 4
-
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Millions de plants
Plants de l'année traditionnel Plants de l'année pot Plants reportés (frigo ou repiqués)
16
3. Pépinières
Diminution des plants en pot continue depuis 4 ans
Une augmentation de plants reportés (x2 par rapport à 2018).
En 9 ans la production de plants a augmenté de 27%.
Evolution du nombre de MEO greffés soudés depuis 2010
En millions de plants GS
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Plants de l'année traditionnel
169 184 191 180 182 196 205 214 215 209
Plants de l'année pot
5,67 9,14 7,47 5,56 9,11 19,40 16,20 8,83 6,99 4,26
Plants reportés (frigo ou repiqués)
9,74 6,51 6,01 13,54 6,73 2,53 3,83 8,81 9,77 20,69
Greffages totaux de l’année
175 193 198 186 191 215 221 223 222 213
Total des GS 185 200 204 199 198 218 225 232 231 234
17
3. Pépinières
Proportion stable des plants certifiés (environ 94% de la production soit 220 M plants) ;
2M de plants de base ou initiaux
12,3 M de plants standards
Répartition des plants greffés soudés par catégorie de matériel
18
3. Pépinières
Les 10 premiers cépages représentent 68% des mises en œuvre de l’année (stable).
Cépage résistants : 2,40 M de plants en 2019 contre 0,75 M en 2018
Principaux cépages mis en œuvre en 2019
33,16
24,17
20,82
14,5913,71
13,3213,26
12,57
8,52
6,28
0
5
10
15
20
25
30
35
Millions de plants
2014 2015 2016 2017 2018 2019
19
3. Pépinières
Principaux cépages mis en œuvre en 2018 et état des stocks ?
Cépage Total général % repiqué + frigo
UGNI BLANC B 33,16 0,4%
CHARDONNAY B 24,17 10,1%
MERLOT N 20,82 10,4%
CABER.SAUVIGNON N 14,59 11,3%
SYRAH N 13,70 8,9%
GRENACHE N 13,32 8,5%
PINOT NOIR N 13,26 6,5%
SAUVIGNON B 12,57 14,9%
CABERNET FRANC N 8,52 9,1%
CINSAUT N 6,28 1,1%
CALADOC N 4,75 6,7%
COT N 4,73 3,5%
CHENIN B 3,81 9,2%
COLOMBARD B 3,67 12,7%
VERMENTINO B 3,32 6,4%
GAMAY N 3,18 8,4%
MARSELAN N 3,06 29,0%
CARIGNAN N 2,47 16,7%
MEUNIER N 2,27 27,7%
SEMILLON B 2,07 11,9%
20
3. Pépinières
Répartition géographique des mises en œuvre (par région du professionnel)
31
49 54
25
39
12
15,6%
23,2%
24,6%
11,8%
18,3%
6,4%
-
10
20
30
40
50
60
70
Angers Avignon Bordeaux Dijon Lyon Occitanie
Millions de plants
Plants traditionnels de l'année Plants en pot de l'année Reports (traditionnels et pots)
21
3. Pépinières
En 2019 les greffages de l’année sont :
en hausse de 5,1 % en Nouvelle Aquitaine
en baisse de 3 % (Angers) à 11,7 % (Dijon) dans les autres ST
Greffages de l’année (plants en pots et traditionnels) : évolution 2018/2019 par région
2019 2018
Nord Ouest 32 413 996 33 409 562
PACA 49 261 605 51 538 919
Nouvelle Aquitaine 55 396 172 52 695 739
Nord Est 24 575 067 27 829 649
Auvergne Rhône Alpes
39 381 109 43 504 044
Occitanie 13 216 575 14 074 786
22
4. Importations et exportations
Augmentation des exportations depuis 2017 (+ 16% en valeur) pour atteindre près de 24,5 M d’€ au total
Les exportations de plants augmentent par rapport à 2017 (+30 % en valeur et en volume). Plus de la moitié des exports ce font au sein de l’UE mais cette part baisse. Les exportations vers les pays tiers augmentent en volume et en valeur ( x2 par rapport à 2017).
Les exportations de boutures sont en baisse, en volume et en valeur, par rapport à 2017 : 6,5M d’€ en 2017 contre 5,6 M d’€ aujourd’hui (-15%). Les échanges intracommunautaires représentent 59% de la valeur. Les échanges avec les pays tiers diminuent depuis 2017 (-14% en la valeur).
Données entre septembre 2018 et aout 2019
Source : Lekiosque.finances.gouv.fr - Données extraites le : 15/10/2019 (le chiffre du commerce extérieur, douanes et droits indirects)
Exportations françaises
23
4. Importations et exportations
En 2019, les exportations françaises de plants représentent 19 M d’€. Elles augmentent légèrement en valeur alors qu’elles baissent en volume : 749 T en 2019.
Exportations françaises de plants
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 cumul/août2019Valeur (M€) Volume (t)
24
4. Importations et exportations
CARTE
Avec montant par pays importateur
Principales destinations des exportations françaises de plants de vigne
Italie 4,5 M€
Mexique
2,3 M€
Maroc1,0 M€
Espagne2,0 M€
Royaume- Unis
2,3 M€
Russie2,5 M€
25
4. Importations et exportations
Exportations françaises de plants – évolution principaux clients
0 €
1 €
2 €
3 €
4 €
5 €
6 €
Italie Russie Royaume-Uni Mexique Espagne Maroc Argentine Bolivie Portugal
Mill
ion
s
2016 2017 2018 cumul aout 2019
26
4. Importations et exportations
En 2019 les exportations de boutures diminuent en volume et en valeur : 5,6 M€contre 6,6 M€ en 2018.
Exportations françaises de boutures
3,633,59
4,18
5,64
5,92
5,86
6,266,55
6,62
5,59
0
100
200
300
400
500
600
700
800
0
1
2
3
4
5
6
7
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 cumul/août2019
Valeur (M €) Volume (t)
27
4. Importations et exportations
CARTE
Avec montant par pays importateur
Principales destinations des exportations françaises de boutures
Italie1,2 M€
Canada
0,8 M€Suisse1,3 M€
Allemagne
1,2 M€
28
4. Importations et exportations
En 2019, la France a importé 833 T de plants. En volume et en valeur les importations françaises de plants sont en baisse par rapport à 2018
Importations de plants de vignes en France – évolution de la quantité
0
200
400
600
800
1 000
1 200
1 400
1 600
0
2
4
6
8
10
12
14
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 cumul/août2019
Valeur (M€) Volume (t)
29
4. Importations et exportations
La France importe des plants principalement d’Italie, d’Espagne et de Slovénie.
Importations de plants de vignes en France – pays exportateurs
Italie; 60%Espagne; 16%
Slovénie; 10%
Allemagne; 3%
Autriche; 3%
Pays-Bas; 2% Autres pays; 6%
30
4. Importations et exportations
En 2019, la France a importé 247 T de boutures.
Importations de boutures en France – évolution de la quantité
0
50
100
150
200
250
300
350
0
1
1
2
2
3
3
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 cumul/août2019
Valeur (M€) Volume (t)
31
4. Importations et exportations
La France importe principalement ses boutures d’Espagne.
Importations de boutures en France – pays exportateurs
Espagne; 79%
Slovénie; 8%
Italie; 6%
Portugal; 3%
Allemagne; 2%
Autres pays; 2%