Cocina Puerto RicoBy: Madisyn Furr

& Carly Somerville

Ingredientes principales en Puerto RicoSofrito or RecaitoSazonAdoboAceitunas verdesSalsa de tomatePasta de tomate

EntrantesCamarones al Ajillo, 10.16 EurosChifrijo, 6.92 EurosQueso Frito Las Bolas, 4.37 EurosCrujientes Tortillas con queso, 4.17 Euros

Platos Principales Carne Guisada III, 2.19 euros Tostones con arroz y frijoles, 3.64 euros Habichuelas Guisadas, 4.37 EurosBistec Encebollao, 4.74 Euros

PostresBizcocho de Ron, 10.93 Euros Polvorones, 7 Euros Arroz con Dulce, 4.37 EurosBrazo Gitano, 5.83 Euros

Queso Frito Las BolasIngredientes:1 taza de queso suave rallado2 cucharaditas de harina1/4 cucharadita de sal1/8 cucharadita de pimienta de Cayena2 claras de huevo, rígidamente golpeadosmigas de galleta fina 3/4 tazaaceite vegetal 1/2

Procedimiento:Combinar el queso, harina, sal, ypimienta de Cayena.Usando sus manos, suavementeAgregue las claras de huevo. Pat la mezclaen pequeñas bolas y hacerlas rodar en blancomigas hasta que estén completamente recubiertas.Calentar el aceite en una sartén, cuando esté caliente,Coloque los huevos en la sartén sin aglomeracionesellos.Cocine a fuego medio alto, convirtiendo asítodos los lados se convierten en color dorado. Escúrrelas sobretoallas de papel.Servir caliente o frío

Bizcocho de Ron Ingredientes haga clic en imagen para

agrandar La torta: mezcla para pastel amarillo 1 caja pudín instantáneo de vainilla de 1 caja Pacanas picadas 1C 4 huevos aceite vegetal 1/2 c. agua de 1/2 c. Ron oscuro 1/2 c. Pam-como spray harina El esmalte: mantequilla 1/4 lb agua de 1/4 c. azúcar 1 c. Ron oscuro 1/2 c. Cerezas al marrasquino

Direcciones La torta: Precaliente el horno a 350° F. Usted necesitará un molde para pasteles

toque para esta receta. ENMANTECAR y enharinar bien el molde

para pasteles bunt. Espolvorear las nueces en la parte

inferior de la bandeja de la torta. En un tazón, mezcle la mezcla para

pastel amarillo, pudín instantáneo de vainilla, huevos, aceite vegetal, agua y oscura, Ron, (y un poco por el chef).

Mezclar bien durante unos 2-3 minutos.

Vierta la mezcla en el molde para pasteles bunt y colóquela en el horno.

Cocine una hora o hasta que el cuchillo salga limpio.

Voltee la torta en un plato para servir y deje que se enfríe durante unos 10-15 minutos.

El esmalte:

Mientras se enfría el pastel, podemos hacer el glaseado.

Derrita la mantequilla en una sartén y añadir el agua y el azúcar.

Revuelva constantemente para unos 5-8 minutos y luego agregue el Ron, (y un poco por el chef). lo él... Permita que se enfríe.

Meter el pastel acabó con un palillo de dientes, así el esmalte puede hundirse en profundidad para un mejor sabor.

Cepille la parte superior de la torta uniformemente con el glaseado y rocíe algunos todo el pastel.

Espere 5-10 minutos y volver a cepillar la parte superior del pastel y salpicar más glaseado sobre el pastel.

Repita hasta que todas se agota el esmalte.

Deje que el pastel empape bien antes de servir con cerezas en la parte superior.