purinas y oxalatos material educativo · evitar el consumo de alimentos ricos en purinas y...
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Material educativo
Purinas y oxalatosAlimentos
Material educativo
Acido úrico
¿Qué es?Esproductodeladegradación delaspurinasenelorganismo,lacualhace
naturalqueseencuentreenlasangre.Esteproductoeseliminadoporelorganismoatravésdelosriñonespormediodelaorina.
Acido úrico altoCuando la producción es mayor quela excreción, el ácido úrico aumentaen sangre y puede generar problemasen la función renal o formación degota.
Causas:Exceso de consumo de proteína.Consumo excesivo de carnes y/oembutidos.Consumo de alcohol.Consumo de alimentos ricos enoxalatos.Alto consumo de fructosa añadidaa los alimentos.Consumo de alimentosindustrializados.Nivelessaludablesensangre:
4 y 6 mg/dl
Material educativo
¿cómo reducir el acido úrico?El ácido úrico puede regularizarse al realizar un dieta equilibrada ysuficiente ( no excesiva) de proteína.
Evitarelconsumodealcohol
Mantener la hidratación adecuada, para facilitar y cuidar el trabajo renal.
Evitarelconsumodealimentosricosenpurinasyoxalatos.
Consumiendo alimentos naturales y suprimir la ingesta de alimentosprocesados.
Material educativopurinas
Bajosenpurinas50mgAguamineralHuevo
Nuecesyfrutossecos
Alcachofasvinagre
hierbasaromáticasmayonesapastaquesoarrozcebollaTomatesnaranjaaguacateplátano
Calabacita,DátilMielLeche
DerivadoslácteosGelatina
PandecajaFrambuesa
MelónPasitasPeraPiñaMaízFresas
ManzanaCacaoTé
Moras
Material educativopurinas
Medioenpurinas50mg-100mg
PolloPandecajaintegralPepino
PescadoblancoAlubiaschicharos
Material educativopurinas
altoenpurinas100mg-200mg
CarnederesTocinoLengua
CarnedecerdoTerneraAnguilaSalchichaCamarónPavo
CarnemolidoJamónCodornizLentejaSalmónBacalaoTrucha
garbanzos
Material educativopurinas
Muyaltoenpurinasmás 200mg
SesosAtúnenaceite
HígadoSalmónahumado
Material educativooxalato
NuecesMacadamiasCacahuatesAvellanasPistaches
NuezdelaindiaBerenjenaEspinacaAceitunaCalabazaAcelga
ChampiñonesEsparragos
Altoenoxalatos
Material educativo
No se trata de prohibirlo sino de cuidar la cantidad
y la frecuencia
Evitaconsumirmásdealgunodeestosalimentosunavezaldía.
Siloscomes,cuidalacantidad.
Purinas y oxalatosAlimentos