Dahua Technology GmbHMonschauer Straße 1 40549 Düsseldorf, DeutschlandTel: 0049 /(0) 171 3296389Inquiry: sales.de@global.dahuatech.comSupport: support.de@global.dahuatech.comhttp://www.dahuasecurity.com/de

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SICHERHEITSLÖSUNG FÜR RESTAURANTS

Management

QUALITÄT DURCH DESIGN

Änderung von Design und Spezi�kationen vorbehalten. Sicheres und komfortables Restauranterlebnis - 01, Jan. 2017

-Sicher-Praktisch-Komfortabel-Intelligent

Fernüberwachung• HD-Kamera• Intelligente App

Sicherheit des Kassierers• Integration des Kassenbereichs• Ereignisaufzeichnung Kasse

Überfall/Diebstahl• Alarmsystem

Management• Anwesenheitskontrolle

Lebensmittelsicherheit• Halboffene Küche

Umsatzsteigerung• Intelligente Kamera• Personenzählung

Sicherheit des Kassierers: Diebstahl durch Mitarbeiter. Falsche Herausgabe von Wechselgeld. Handhabung nach der Identifizierung.Überfall/Diebstahl: Unverzügliche Hilfe, Gewährleistung der Sicherheit von Gästen/Kunden und Mitarbeitern während eines Überfalls.Umsatzsteigerung: Besseres Gäste- bzw. Kundenverständnis und Umsatzsteigerung.Fernüberwachung: Informationen während Urlaub/Geschäftsreise zur Situation im Restaurant, jederzeit und überall.Lebensmittelsicherheit: Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in jedem Schritt des Produktionsprozesses.Management: Wie können Mitarbeiter effizienter gesteuert werden?

RESTAURANTFernüberwachung

Überfall/Diebstahl

Management

Lebensmittelsicherheit

Sicherheit des Kassierers

Umsatzsteigerung

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Der sichere und effiziente Betrieb eines Restaurants ist kein leichter Job. In der heutigen Zeit gibt es eine Reihe von Herausforderungen.

HERAUSFORDERUNGEN DES RESTAURANTBESITZERS

Was bieten wir?

Intelligente App

Alarm Anwesenheitskontrolle Intelligente Analyse Halboffene Küche

CCTV-Überwachung Integration der Kasse

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Außenüberwachung

Überwachung und Aufnahme des Kassierers

Anwesenheits-kontrolle

Halboffene Küche

Alarmsystem

Überwachung des Restaurantbereichs

Intelligente Analyse im Eingangsbereich

RESTAURANT-LAYOUT

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Anmelden

Abmelden

Personenzählung zum besseren Verständnis des Gäste- bzw. Kundenverkehrs im Restaurant und zur besseren Unterstützung des Restaurantbetriebs und der Umsatzsteigerung.

• Lässt den Inhaber die hauptsächliche Gäste bzw. Kundengruppe erkennen• Einführung entsprechender bestimmter und maßgeschneiderter Produkte • Steigerung des Umsatzes

Auch im Urlaub oder auf Geschäftsreise kann so der Restaurantbetrieb über die App jederzeit und von jedem Ort fernüberwacht werden.

HD-Kamera mit Kassenaufnahme, Notruftaste und Lochkamera zur Sicherheit des Kassenbereichs.

LÖSUNGSDETAILSFernüberwachung

Sicherheit des Kassierers

Alarmsystem

Kasse

Kassenkamera

Lochkamera

Kasse

Ereignisaufzeichnung Kasse

Datenerfassung

Wiedergabe

RestaurantbereichEingang

Außenbereich Küche

Parken

Rundum-Schutz für Anlagewerte des Restaurants nach Schließung, Benachrichtigung über App für Fernüberwachung, nachdem sie durch Alarm ausgelöst wurde.

Restaurant Zu Hause

Scharf-/Unscharfschaltung

CloudPush

Alarm Überwachung

Management

Professionelle Anwesenheitskontrolle zur wirksamen Verwaltung der Arbeitszeiten und Schichten der Mitarbeiter.

2,8" TFT

Touchpad

Fingerabdruckleser

RFID-Leser

SD-Karte

Anwesenheitsmodus Normal

Umsatzsteigerung

AnwesenheitsstatistikID Name

Jimmy

Jackie

Abteilung Verspätete Tage

Früh-Schluss-Tage Abwes.-Tage Arbeitstage Urlaub Ist-Bezahlung BeschreibungAnwes.-Tage

(Soll/Ist)

Marketing

Marketing

Anzahl

Personenzählung DatumIntelligente Personenanalyse im Eingangsbereich

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IP67

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13:45Montag, 22. Oktober

RS232

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13:45Montag, 22. Oktober

Lebensmittelsicherheit

Speziell entwickelte Kamera, für Küchenumgebungen geeignet

LebensmittelsicherheitSichtbarmachung der Lebensmittelverarbeitung in der Küche im Restaurantbereich, um Gäste/Kunden mit Lebensmittelsicherheit zu überzeugen und mit einer halboffenen Küche mehr Gäste/Kunden anzuziehen.

Lässt den Gast/Kunden nicht nur die Nahrungszubereitung erleben, sondern gewährleistet ebenfalls die Lebensmittelsicherheit während der gesamten Vorbereitungs- und Produktionsphase.

IPC-HFW4231M-AS-SFC-12

Dampfgeschützt

Entfeuchten

2 MegapixelVermeidung von Lampenruß

und einfache Reinigung

SYSTEMSTRUKTURHighlights:Einfache Installation / Fernüberwachung / Stabil und zuverlässig

Überwachungsbereich des Systems

Video-überwachung

Küche

Kasse

Eingang

App

Datenerfassung

Kasse Küche Kasse Außen-bereich

Parken Eingang Anwesenheits-kontrolle

Paniktaste PIR-Bewegungsmelder

Türkontakt Sirene Fernbedienung RauchmelderRestaurant-bereich

Video-Alarmzentrale

GSM

DrahtlosLANLAN

Zu Hause

Intelligente Analyse

Alarm

Integration der Kasse

Anwesenheits-kontrolle

NVR

Systemstruktur

Außenbereich

Restaurantbereich

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• 1/2,8” 2 Megapixel progressiver Scan Exmor CMOS• H.265 und H.264 Dreifach-Stream-Codierung• 50/60 BpS bei 1080p (1920 × 1080) • Unterstützt intelligente Erkennung• WDR (120 dB), Tag/Nacht (ICR), 3DNR, AWB, AGC, BLC• Mehrfach-Netzwerküberwachung: Web-Viewer, CMS (DSS/PSS) & DMSS• 3,6 mm feststehendes Objektiv (2,8 mm, 6 mm optional)• Integriertes Mikrofon • Max. Reichweite IR-LEDs 50 m• microSD-Karte, IP67, PoE

• 1/2,8” 2 Megapixel progressiver Scan CMOS• H.265 und H.264 Dreifach-Stream-Codierung• 50/60 BpS bei 1080p (1920 × 1080)• WDR (140 dB), Tag/Nacht (ICR), 3DNR, AWB, AGC, BLC• Mehrfach-Netzwerküberwachung: Web-Viewer, CMS (DSS/PSS) & DMSS• 2,7 mm - 12 mm motorisiertes Objektiv• Max. Reichweite IR-LEDs 50 m• microSD-Karte, IP67, IK10, PoE

• 1/2,7” 2 Megapixel progressiver Scan CMOS• H.265 und H.264 Dreifach-Stream-Codierung• 25/30 BpS bei 1080p (1920 × 1080)• WDR, Tag/Nacht (ICR), 3DNR, AWB, AGC, BLC• Mehrfach-Netzwerküberwachung: Web-Viewer, CMS (DSS/PSS) & DMSS• 3,6 mm, 6 mm, 8 mm feststehendes Objektiv optional• Max. Reichweite IR-LEDs 80 m• IP67, PoE

• 1/2,8” 2 Megapixel progressiver Scan Exmor CMOS• H.265 und H.264 Dreifach-Stream-Codierung • 50/60 BpS bei 1080p (1920 × 1080) • Unterstützt intelligente Erkennung• WDR (120 dB), Tag/Nacht (ICR), 3DNR, AWB, AGC, BLC• Mehrfach-Netzwerküberwachung: Web-Viewer, CMS (DSS/PSS) & DMSS• 3,6 mm Objektiv mit Festbrennweite (6 mm optional)• 1/1 Alarmeingang/-ausgang, 1/1 Audioeingang/-ausgang• Max. Reichweite IR-LEDs 50 m• microSD-Karte, IP67, PoE

• H.265/H.264/MJPEG/MPEG4 Decodierung • Max. 320 Mbps eingehende Bandbreite • Bis zu 12 MP Auflösung für Vorschau und Wiedergabe • 2 HDMI/VGA simultane Videoausgänge • 3D intelligente Einstellung mit Dahua PTZ-Kamera

• 1/2,8” 2 Megapixel progressiver Scan Exmor R CMOS• H.265 und H.264 Dreifach-Stream-Codierung• 25/30 BpS bei 1080p (1920 × 1080) • Day/Nacht (elektronisch), 3DNR, AWB, AGC, BLC• Intelligente Erkennung• 2,8 mm Lochobjektiv• microSD-Karte, PoE

Zuhause, am Arbeitsplatz oder unterwegs, Sie sind mit unserer kostenlosen App (für Android und iOS) stets in Sachen Restaurantsicherheit in Kontrolle. Jederzeit und überall.

Integration der Kasse in NVR zur deutlichen Überblendung der Rechnung mit der Überwachung.

RJ45 zu RJ45ODER

Dahua Airfly-Protokoll und Sub-g (<1 GHz) Band-Funksensor für perfekte Wanddurchdringung, geringe Leistungsaufnahme und niedrige Fehlalarmrate; für die meisten Anwendungen in komplexen Umgebungen geeignet. Erhebliche Verringerung der Kabel- und Wartungskosten.

Kamera mit integrierter Personenzählfunktion zum Zählen des Verkehrsflusses und besserer Unterstützung des Restaurantbetriebs zur Umsatzsteigerung.

Wird ein Alarmereignis erkannt, so wird mit der Video-Link-Funktion eine Videonachricht an Ihr Smartphone übertragen und der Alarm wird auf dem NVR aufgezeichnet.

Die Verfügbarkeit von PoE in NVR und IP-Kamera verringert die Installations- und Wartungskosten für das Stromkabel.

RS232 RJ45

VS

SCHLÜSSELTECHNOLOGIEIntelligente App

Integration der Kasse

Intelligente Analyse

PoE

Video-Link

Airfly

Traditionelle LösungNVR

Dahua PoE-Lösung

VS

Switch

PRODUKTÜBERBLICK

IPC-HDBW8231E-Z

IPC-HFW4231M-AS-SFC-I2IPC-HFW4231B-AS

NVR5416-16P-4KS2IPC-HUM8230-E1

IPC-HDW4231EM-AS

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• DID-LCD-Bildschirm in gewerblicher Qualität, für kontinuierliche Überwachung rund um die Uhr geeignet

• Auflösung 1920 × 1080 • Hi-Fi digitale Verarbeitung, brillantes und lebhaftes Video• 5 ms Ansprechzeit, keine Schattenbilder• Integrierter Lautsprecher

• Kapazität 600 VA/360 W• Eingangsspannung 81 - 145 V AC/140 - 290 V AC• Frequenzbereich 60/50 Hz (automatische Erkennung)• Ausgangsspannung 110/120 V AC oder 220/230/240 V AC

• 2 verkabelte Zonen • 32 Funkzonen, bis zu 700 m Übertragungsreichweite

(offenes Gelände/keine Hindernisse)• 16 Drahtlose Schlüsselanhänger (Fernbedienungen)• 4 Funksirenen • 4-CH bei 720p IP-Kamera • 10 Sekunden Sprachmitteilung• WLAN (IEEE 802.11) • PSTN, GSM und TCP/IP • RFID-Leser (scharf/unscharf)• microSD-Karte für Schleifenaufnahme

• 12 m/90° Erkennungsbereich/-winkel• Haustierunempfindlichkeit 18 kg• Bidirektionale Kommunikation• Übertragungsreichweite bis zu 700 m im offenen Gelände • Integrierter Sabotageschalter• Wandbefestigung, 2,2 - 2,5 m Installationshöhe • 2 Ebenen (Empfindlichkeit)• 3 Jahre Batterielebensdauer• ABS

• Tür-/Fensterkontakt, 25 - 40 mm Abstand• Bidirektionale Kommunikation• Bis zu 700 m Übertragungsreichweite (im offenen Gelände/

keine Hindernisse) • 3 Jahre Batterielebensdauer• Sabotageschalter• Befestigung geschraubt oder geklebt • ABS

• Bidirektionale Kommunikation• Bis zu 700 m Übertragungsreichweite (im offenen Gelände/

keine Hindernisse) • Schalldruck 85 dB (1 m)• 1,5 Jahre Batterielebensdauer• Sabotageschalter• Wandhalterung • ABS

• Scharf/Anwesend Scharf/Unscharf/SOS

• LED-Anzeige• FSK-, OOK-Modulationsmodi• Frequenzband 434 MHz Standard• Max. Sendeleistung +10 dBm• Geringe Leistungsaufnahme, Verbrauch im Stand-by-Modus <10 nA• Unter +10 dBm Ausgangsleitung, TX-Strom 19,8 mA (FSK-Sendemodus)• Geringe Leistungsaufnahme (30 nA Abschaltstrom,

50 nA Stand-by-Strom)• Datenübertragungsrate: max. 100 Kbps• Erkennung der Batteriespannung• 128-Bit AES-Verschlüsselungsalgorithmus

• Bidirektionale Kommunikation mit Zentrale für regelmäßige Tests und Anpassungen

• Effektive Reaktion auf ein breites Brandspektrum, einschließlich Schwelbrände

• Lebenserwartung der Batterie bis zu 3 Jahre• 85 dB in 3 m Entfernung• Erkennungsbereich bis zu 60 m2

• Aktivierung über große Taste• Integrierte LED zur Anzeige der Signalübertragung• Umhängeband oder Wandmontage (3M-Klebeband)• Langlebige Batterie

• Unterstützt dynamische IP (DHCP) und statische IP• Unterstützt Gateway und Proxy-Server, Datenübertragung über das

Internet• Englisches Konfigurationsmenü, umfangreiche Betriebsmodi, für

unterschiedliche Branchen geeignet• Unterstützt bidirektionale und transparente Datenübertragung • Portzuordnung zu TCP/IP• Keine Systemänderungen durch Anwender erforderlich• Integration der Protokolle ARP/IP/TCP/HTTP/ICMP/SOCK/ET/UPP

• Unabhängige lokale Anwesenheitskontrolle• Touchpad und LCD-Display• Unterstützt 10.000 Karten, 10.000 Aufzeichnungen von Öffnungen

und 30.000 Anwesenheitsberichte• Unterstützt mifare-Karte• Unterstützt Karte, Passwort, Fingerabdruck und Kombination• Watchdog-Funktion gewährleistet blockierfreies Gerät

PRODUKTÜBERBLICK PRODUKTÜBERBLICK

ARA22-W

ARD800-W

FAD122AASA2212A

DHL32-F600

PFM350-900ARC5402A-GW ARD1231-W

ARD311-W ARA10-W

UT-6602C

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PRODUKTAUSWAHL PRODUKTAUSWAHL

Produkt Beschreibung

2 MP IR-Eyeball-Netzwerkkamera

2 MP WDR IR-Kuppel-Netzwerkkamera

2 MP WDR LX IR-Bullet-Netzwerkkamera

2 MP WDR IR-Bullet-Netzwerkkamera

2 MP verborgene Netzwerk-Lochkamera

16-Kanal 1,5U 16 PoE 4K und H.265 Pro Netzwerk-Videorekorder

0/100M TCP/IP an 1 Port RS-232 1 Port RS-485/422 Serieller Server

Unabhängige Anwesenheitskontrolle

Video-Alarmzentrale

Außen-bereich

Restaurant-bereich Kasse Küche Eingang Produkt Beschreibung

Funk-PIR-Bewegungsmelder

Funk-Tür/Fensterkontakt

Funksirene

Funk-Rauchmelder

Fernbedienung mit 4 Tasten

Funk-Paniktaste

USV

32" Full-HD LCD-Monitor

Kasse Küche EingangAußen-bereich

Restaurant-bereich

IPC-HDW4231EM-AS

IPC-HDBW8231E-Z

IPC-HFW4231B-AS

IPC-HFW4231M-AS-SFC-I2

IPC-HUM8230-E1

NVR5416-16P-4KS2

ARC5402A-GW

UT-6602C

ASA2212ADHL32-F600

PFM350-900

ARD1231-W

ARA10-W

ARA22-W

FAD122A

ARD311-W

ARD812