quality control: faktor penyebab produk reject …
TRANSCRIPT
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
QUALITY CONTROL: FAKTOR PENYEBAB PRODUK REJECT (STUDI KASUS
DIVISI SEWING PT. JAYA ASRI GARMINDO)
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk Memenuhi Syarat-Syarat Mencapai Sebutan Ahli Madya Manajemen
Bisnis
MOHAMMAD OKKI A
NIM F3517033
PROGRAM STUDI MANAJEMEN BISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2020
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ABSTRAK
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN QUALITY CONTROL: FAKTOR
PENYEBAB PRODUK REJECT (STUDI KASUS DIVISI SEWING PT. JAYA
ASRI GARMINDO)
MOHAMMAD OKKI APRILIANTO
F3517033
Produk cacat adalah produk yang dihasilkan dalam proses produksi, dimana produk
yang dihasilkan tersebut tidak sesuai dengan standar mutu yang ditetapkan. Tujuan
Penelitian tugas akhir ini adalah untuk memperoleh penjelasan mengenai faktor yang
menyebabkan kerusaksan produk pada divisi sewing PT. Jaya Asri Garmindo.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif analitik yaitu
metode yang mengambil satu objek tertentu untuk dianalisis secara mendalam dengan
memfokuskan pada satu masalah. Jenis pengumpulan data yang dipergunakan adalah data
primer dan data sekunder. Data primer didapat melalui kuisioner yang diberikan kepada
karyawan bagian sewing dan wawancara terhadap supervisor bagian sewing, sedangkan
data sekunder didapat melalui sumber tertulis berupa buku refrensi yang berhubungan
dengan permasalahan yang diteliti.
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa PT. Jaya Asri Garmindo dalam
proses produksinya sudah sesuai dengan prosedur akan tetapi masih ada kasus kecacatan
produk yang out of control. Kecacatan produk ini didominasi karena faktor sewing.
Diketahui penyebab kecacatan produk pada bagian sewing adalah karena mesin jahit yang
belum optimal, karyawan baru dan order yang menumpuk.
Pihak manajemen lebih memperhatikan pembuatan jadwal untuk penyelesaian
order diatur agar tidak menyebabkan overload pada saat penyelesaian dan memberikan
line khusus terhadap karyawan baru. Perusahaan juga harus memperhatikan kondisi mesin
jahit dengan cara melakukan perawatan secara rutin. Dengan saran yang diberikan oleh
peneliti diharapkan PT. Jaya Asri Garmindo dapat meminimalisirkan kerusakan produk
cacat pada bagian sewing
Kata kunci : pengendalian kualitas, kualitas produk, produk cacat
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ABSTRACT
REPORT ON FIELD PRACTICE QUALITY CONTROL: FACTORS THAT
CAUSE REJECT PRODUCTS (CASE STUDY OF SEWING DIVISION PT. JAYA
ASRI GARMINDO)
MOHAMMAD OKKI APRILIANTO
F3517033
Defective products are products produced in the production process, hhere the
resulting product is not in accordance with the specified standards. The purpose of this
final project research is to get an explanation of the factors that cause product damage in
the sewing division of PT. Jaya Asri Garmindo.
The method used in this research is descriptive analytic method which is a method
that takes a particular object to be completely solved with one problem. The type of data
used is primary data and secondary data. Primary data were obtained through
questionnaires given to sewing employees and interviews with sewing supervisors, while
secondary data obtained through written sources in the form of reference books relating to
the problem under study.
From the results of the study it can be concluded that PT. Jaya Asri Garmindo in
its production process according to the procedure but there are still cases of product defects
that are out of control. Damage to this product is dominated by sewing factors. Known
causes of product defects in the sewing section are due to suboptimal sewing machines,
new employees and piling orders.
The management is more concerned with making a schedule for order completion
so that it does not cause overload upon completion and provide a special path for new
employees. The company must also pay attention to the condition of the sewing machine
by doing routine maintenance. With the advice given by researchers, it is expected that PT.
Jaya Asri Garmindo can minimize damage to defective products in the sewing section.
Key words: Quality Control, Quality Product, Defective Product
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
HALAMAN PERSETUJUAN
Tugas Akhir dengan judul:
QUALITY CONTROL: FAKTOR PENYEBAB PRODUK REJECT (STUDI
KASUS DIVISI SEWING PT. JAYA ASRI GARMINDO)
Surakarta, 29 Mei 2020
Telah disetujui oleh Dosen Pembimbing
Haryanto, S.E., M.Si
NIP.197403092006041001
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
PENGESAHAN
“QUALITY CONTROL: FAKTOR PENYEBAB PRODUK REJECT (STUDI KASUS DIVISI
SEWING PT. JAYA ASRI GARMINDO)”
Tugas Akhir ini telah diuji dan disahkan oleh Panitia Ujian Tugas Akhir
Program Studi Diploma III Manajemen Bisnis
Sekolah Vokasi
Universitas Sebelas Maret Surakarta
Pada Hari : Minggu
Tanggal : 28 Juni 2020
Disusun Oleh :
MOHAMMAD OKKI A
F3517033
Panitia Ujian Tugas Akhir Nama Tanda Tangan
1. Penguji 1
2. Penguji 2
Direktur
Sekolah Vokasi
Deny Dwi Hartomo, S.E.,
M.Sc
NIP. 19831210200812002
Haryanto, S.E., M.Si
NIP.197403092006041001
Mengetahui,
Kepala Program Studi
D3 Manajemen Bisnis
Drs. Santoso Tri Hananto, M.Acc., Ak.
NIP. 196909241994021001
Yeni Fajariyanti, S.E., M.Si
NIP. 19740112200012200
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
vi
SURAT PERNYATAAN TUGAS AKHIR (TA)
Yang bertanda tangan dibawah ini mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sebelas Maret:
Nama : Mohammad Okki Aprilianto
Nim : F3517033
Program Studi : D3 Manajemen Bisnis
Judul Tugas Akhir : Quality Control: Faktor Penyebab Produk Reject (Studi
Kasus Divisi Sewing PT. Jaya Asri Garmindo)
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa Tugas Akhir yang saya buat ini adalah
benar- benar merupakan hasil karya sendiri dan bukan merupakan hasil jiplakan/
saduran daru karya orang
Apabila ternyata di kemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya
bersedia menerima sanksi akademik berupa penarikan Ijazah dan penjabutan gelar.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya.
Surakarta, 29 Mei 2020
Mahasiswa
Mohammad Okki A
NIM. F3517033
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
vii
MOTTO DAN HALAMAN PERSEMBAHAN
Dengan ilmu kehidupan menjadi mudah, dengan seni kehidupan menjadi indah
dan dengan agama menjadi terarah.
(H. A. Mukti Ali)
Pendidikan merupakan perlengkapan paling baik untuk hari tua
(Aristoteles)
Cari tahu siapa dirimu dan wujudkan impianmu
(Ito Dolly Parton)
Karya ini saya persembahkan untuk :
1. Orang tua, Bapak Hartanto dan Ibu Istiah
2. Keluarga besar
3. Sahabat – sahabat saya
4. Teman-teman DIII Manajemen Bisnis
5. Fakultas Ekonomi dan Bisnis
6. Universitas Sebelas Maret
7. Pembaca karya saya
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
viii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan kasih karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas
Akhir ini dengan judul “QUALITY CONTROL: FAKTOR PENYEBAB PRODUK
REJECT (STUDI KASUS DIVISI SEWING PT. JAYA ASRI GARMINDO)”.
Tugas Akhir ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Ahli Madya, tetapi juga dapat bermanfaat untuk pembaca dan instansi yang terkait.
Dalam kesempatan ini, penulis menyampaikan rasa terima kasih dari lubuk hati
terdalam kepada berbagai pihak yang telah memberikan bantuan, usaha, bimbingan,
diskusi, serta dorongan moral sehingga Tugas Akhir ini dapat terselesaikan dengan
baik dan tepat waktu, semoga Tuhan Yang Maha Esa memberikan balasannya.
Ucapan terima kasih penulis sampaikan serta persembahkan kepada:
1. Bapak Drs. Santoso Tri Hananto, M.Si.,Ak selaku Direktur Sekolah Vokasi
Universitas Sebelas Maret.
2. Ibu Yeni Fajariyanti, S.E., M.Si selaku ketua Program Studi Diploma III
Manajemen Bisnis Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
3. Ibu Suryandari Istiqomah, S.E, M.SC selaku Pembimbing Akademik selama
saya menjalani perkuliahan di Diploma III Manajemen Bisnis.
4. Bapak Haryanto, S.E., M.Si selaku dosen pembimbing Tugas Akhir yang telah
memberikan bimbingan dan pengarahan selama penyusunan Tugas Akhir Ini.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ix
5. Bapak Hardi, selaku factory manager yang telah membimbing selama magang
kerja.
6. Bapak Joko Suryanto selaku Kepala Bagian human resource development yang
telah berkenan memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan
magang kerja dan penelitian.
8. Kedua orangtua dan saudara kandung, Bapak Hartanto, Ibu Istiah, Mohammad
Yogi, Ayu Anisa dan Risma Dewi yang selalu memberikan dukungan moral
dan doa.
9. Teman – teman DIII Manajemen Bisnis angkatan 2017.
10. Semua pihak yang telah membantu namun tidak dapat disebutkan satu per satu.
Seluruh pihak yang telah membantu dalam proses pengumpulan dan
pengambilan data selama penelitian yang tidak dapat disebut satu per satu, yang
telah memberikan dukungan serta doa tulusnya sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas akhir ini
Surakarta, 29 Mei 2020
Penulis
Mohammad Okki
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
ABSTRAK ................................................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ iv
HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... v
SURAT PERNYATAAN TUGAS AKHIR ..................................................... vi
MOTTO DAN HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................... vii
KATA PENGANTAR .................................................................................. viii
DAFTAR ISI ................................................................................................ x
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiii
DAFTAR TABEL ........................................................................................ xiv
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xv
BAB I PENDAHULUAN .................................................................... 1
A. Latar Belakang .................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................ 3
C. Tujuan Penelitian ................................................................. 4
D. Manfaat Penelitian ............................................................... 4
1. Manfaat Akademis ........................................................... 4
2. Manfaat Praktis ................................................................ 4
E. Manfaat Penelitian ............................................................... 5
1. Desain Penelitian ............................................................ 5
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xi
2. Objek Penelitian .............................................................. 5
3. Sumber dan Jenis Data .................................................... 5
4. Teknik Pengumpulan Data .............................................. 6
5. Metode Pembahasan ........................................................ 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.......................................................... 8
A. Pengertian Kualitas .............................................................. 8
B. Kualitas Produk ................................................................... 9
C. Pengertian Produk Rusak ..................................................... 11
D. Pengertian Quality Control .................................................. 12
E. Tujuan Quality Control ........................................................ 13
BAB III PEMBAHASAN ..................................................................... 15
A. Gambaran Objek Magang Kerja ........................................... 15
1. Sejarah Perusahaan .......................................................... 15
2. Visi dan Misi Perusahaan ................................................. 18
3. Tujuan Perusahaan ........................................................... 18
4. Lokasi Perusahaan ........................................................... 19
5. Struktur Organisasi .......................................................... 20
6. Produk Yang Dihasilkan .................................................. 25
7. Aspek Karyawan ............................................................. 26
8. Jam Kerja Karyawan ....................................................... 27
9.Sistem Pengupahan ........................................................... 27
B. Laporan Magang Kerja ........................................................ 28
1. Pengertian Magang Kerja ................................................. 28
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xii
2. Tujuan Magang Kerja ...................................................... 29
3. Pelaksanaan Magang Kerja .............................................. 29
4. Kegiatan Magang Kerja ................................................... 29
C. Pembahasan ......................................................................... 34
1. Tanggapan Karyawan....................................................... 36
2. Tanggapan Supervisor ...................................................... 39
BAB IV PENUTUP ............................................................................... 42
A. Kesimpulan ......................................................................... 42
B. Saran.................................................................................... 43
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 44
LAMPIRAN
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Tampilan Bagian Depan PT. Jaya Asri Garmindo ...................... 15
Gambar 3.2 Bagan Struktur departemen PT. Jaya Asri Garmindo.................. 21
Gambar 3.3 Contoh Hasil Produk T-shirt ...................................................... 25
Gambar 3.4 Grafik Pengaruh Kualitas Mesin Jahit ........................................ 38
Gambar 3.5 Grafik Kenyamanan Dengan Mesin Jahit ................................... 38
Gambar 3.6 Grafik Mesin Jahit Jarang Rusak ................................................ 39
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Rekap Karyawan PT. Jaya Asri Garmindo ..................................... 26
Tabel 3.2 Rincian Kegiatan Magang di PT Jaya Asri Garmindo .................... 30
Tabel 3.3 Laporan Data Produksi .................................................................. 34
Tabel 3.4 Laporan Data Reject ...................................................................... 35
Tabel 3.5 Profil Responden ........................................................................... 36
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Data Produksi Meit 02
Lampiran 2 Data Reject Meit2
Lampiran 3 Data Reject Meing3
Lampiran 4 Data Reject Metd1
Lampiran 5 Data Reject Metd3
Lampiran 6 Data Reject Meit3
Lampiran 7 Data Kuisioner
Lampiran 8 Data Kuisioner
Lampiran 9 Data Wawancara
Lampiran 10 Data Wawancara
Lampiran 11 Daftar Hadir Magang
Lampiran 12 Surat Nilai Keterangan Magang
Lampiran 13 Foto Kegiatan Magang