quello che c'è - agosto 2012

www.quellochece.com

agosto 2012copia gratuita

Una Storia che ci incanta8mila persone per un evento unico: il 1200 rivive a due passi da casa

n.8

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le EventiC’è tutta l’estate su Quello che c’è

Made in Montecatini StyleLo speciale della nostra città

Medioevo in festaMontevettolini è una macchina del tempo

via Mammianese, 5 località MARGINONE - ALTOPASCIO (Lucca) - telefono 0583.216528 www.ristoranteilfornello.it [email protected] IL LUNEDI TUTTO IL GIORNO E IL SABATO A PRANZO

Immerso tra i filari di vite della meravigliosa campagna Toscana, questo splendido complesso rustico vi attende anche nel fresco giardino estivo,

per farvi gustare ghiotti piatti tradizionali e cucina stagionale:

Pasta fresca, fatta in casaFunghi porcini e ovuli

Pesce fresco…

Inoltre le ricette innovative dello Chef Gabriele.

Locale per cerimonie con menù personalizzati di carne e pesce.Aperitivo offerto a bordo piscina oltre le 30 persone

Immerso tra i filari di vite della meravigliosa campagna Toscana, questo splendido complesso rustico vi attende anche nel fresco giardino estivo,

per farvi gustare ghiotti piatti tradizionali e cucina stagionale:

Pasta fresca, fatta in casaFunghi porcini e ovuli

Pesce fresco…

Inoltre le ricette innovative dello Chef Gabriele.

APERTO PER PRANZO

La frase del mese

“Un politico guarda alle prossime elezioni.

Uno statista guarda alla prossima generazione”

Alcide De Gasperi

EDitoriAlE DEll’EDitorESarebbe come vivere nel paese che non c’è...Guido Barlocco – Edit.Un mio caro amico diceva che gli “uomini nascono tutti buoni”.Mio padre ancora oggi mi dice e mi ha sempre detto quella bellissima frase di Gesù Cristo, di una forza e una potenza universali: ”Non fare agli altri quello che non vorresti fosse fatto a te, o fai agli altri quello che vorresti fosse fatto a te.”Un mondo immaginario, pensate un po’ se i nostri amati politici ragionas-sero in questo modo: se ogni azione fosse fatta con questa forza empatica.Non ci sarebbero più ladri, né assassini, non ci sarebbe violenza…un’utopia.Moltissimi uomini pensano e pense-ranno sempre a se stessi, l’orgoglio dell’uomo è indistruttibile.Non so perché ho voluto parlare di buoni e cattivi in questo mio editoriale, non so nemmeno perché ho deciso di farlo nel pieno di questa estate ricca di eventi di cui il nostro giornale dà ampia documentazione .

Forse è perché ho pensato a quante bu-gie vengano dette…a volte addi-

rittura scritte... Credo che alcuni non si accorgano neppure di dirle e vivano in un mondo fantastico, regolato solo dal loro egocentrismo prepotente e violento. Però, a me piacerebbe vivere in un mondo diverso. E, un po’ come i “calmi” dell’editoriale del direttore, potrebbe sorgere anche qualche “buono”. Ecco: chi legge questo editoriale provi almeno una settimana a essere davvero buono, con tutti.E così forse, chissà?, da settembre ci sveglieremo nel paese che non c’è.Buona estate, e visto il mese: buone vacanze a tutti!

SOMMARIO

Made in Montecatini Style Un intero pezzo di rivista

a far da dichiarazione d’amore alla città

di Montecatini

News e approfondimenti6 Free flash

notizie in libertà dal mondo8 Free Flash local + Speciale

MISS MONTECATINI10 Free flash local con

le “in diretta da” la Regione, Firenze e Pistoia

12 Good Flash - l’aria fresca delle buone notizie,

con speciale San Lorenzo14 No Flash

un approfondimento “estivo”: il viaggio, cos’è?

16 in copertina La Storia che ci incanta124 e 126 Notizie sportive

dal nostro territorio

Speciali20 Anche lo speciale

outdoor va in vacanza

Eventi23 Un bouquet d’eventi

che profuma di vita83 Mostre

84 teatri 86 Gli eventi da mangiare

126 lo sport da vedere (e praticare) qui da noi

129 Mercatini e dintorni

Amo il mio territorio52 Alla ricerca dell’orgoglio

Terzo millennio – rubrica di futuro

56 rubrica di futuro

Di Sole ce n’è uno solo rubrica per l’ambiente

58 Aziende e notizie per il nostro avvenire

Il Rombo dei Motori60 Articoli sulle novità

in movimento

Un amico comune in Comune62 Comune

di Monsummano terme64 Comune di Buggiano66 Un Padule in comune

L’appetito vien mangiando68 i migliori ristoranti

in mostra per voi

Il suono dell’anima rubrica di musica80 il nostro viaggio al centro della musica

Il cibo dell’anima rubrica d’arte83 le più belle mostre sul nostro territorio82 i libri più cool, e la biblioteca quellochece in costruzione84 il nostro palcoscenico panoramica teatrale85 novità – le news d’arte

Le terre del Sapore86 Attività, notizie, feste e sagre buone da mangiare

Una mela al mese… rubrica di salute96 tanti professionisti ci spiegano il nostro corpo

Non è vero che siamo soli - la rubrica per la Famiglia104 incontro con Monica Giannelli, sull’affidamento

Gli uomini del fare106 idee e aiuti per la casa

Speciale Impresa111 lo spazio di Unimpresa

Il lavoro che c’è114 Per cercare e trovare, c’è quello che c’è!

Imparare per volersi migliori116 Coping: una grande agenzia formativa del nostro territorio

Tutto a portata di mano119 Numeri, informazioni, dati: una pagina da strappare e mettere nel portafoglio

La moda in diretta 122 lo spazio per le idee della nostra stilista di fiducia, Marta tesi

La macchina perfetta rubrica di sport124 lo sport senza se e senza ma

L’occasione – i mercati131 le Fiere e le Feste-Mercato di agosto

EDitoriAlE DEl DirEttorEAl Governo voglio

il partito dei CalmiSimone Ballocci - dir.

Mercoledì 18 luglio, sera di grande afflusso di auto in città, ero a Monte-

catini. Quella sera, al parcheggio toti, ho assistito ad una scena. Un signore

che, per età, poteva essere mio nonno, che inveiva verso un ragazzo che, per età, poteva essere mio fratello, quindi, suo nipote. Gli ha urlato, al giovanot-

to, di tutto: offese, insulti, minacce di richiedere l’intervento delle forze

dell’ordine, turpiloqui vari. Motivo: un parcheggio. Ecco: questa scena mi ha fatto decidere di scrivere questo

editoriale. Un editoriale con il quale auspico,

ebbene sì!, la nascita di un

nuovo partito in italia: il partito

dei Calmi. Un partito che metta al primo posto nel proprio programma la

tranquillizzazione degli italiani. Per-ché ci stiamo tutti quanti ammalando di rabbia, sempre pronti come siamo a sospettare fregature e prevarica-zioni, tutti impegnati ad essere il più

furbo del momento, quello che ne esce meglio, quello, come il “nonno”, che

alla fine ottiene il parcheggio a cui pensa di avere diritto. Per questo, da un po’,

siamo incapaci di sognare: perché sia-mo troppo impegnati ad incazzarci. Ci vorrebbe proprio il partito dei Calmi,

e sarebbe bene che vincesse le elezioni. Per tornare a credere nel rispetto degli

altri come bene supremo. Per tornare a dare il giusto valore alle cose. E

per tornare ad essere capaci di vedere lungo. Ebbene sì: al Governo voglio il

partito dei Calmi: chi è con me?

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6 || QUELLO CHE C’È agosto 2012

FrEE FlASH || notizie in libertà dal mondotempo di lettura 1 minuto e 45 secondi

La Spagna non è un paese per giovani Di Matteo MelaniSono sempre più numerosi i cittadini che lasciano la Spagna. Secondo uno studio dell’istituto nazionale di statistica, nei primi sei mesi dell’anno 40.625 spagnoli si sono trasfe-riti all’estero. Un dato che rispetto allo scorso anno è salito del 44,2%.A scappare dal paese sono perlopiù le per-sone fra i 18 e i 45 anni. la causa di questa emigrazione è senz’altro la disoccupazione, che negli ultimi periodi ha toccato cifre record. Proprio i giovani sono i più colpiti, tanto che uno su due è senza lavoro. Dunque non resta che tentare la fortuna all’estero. i paesi più scelti sono Gran Bretagna, Germania e Fran-cia. Fuori dall’Europa, gli Stati Uniti. intanto il governo di rayoi ha deciso di varare altri tagli proprio ai sussidi di disoccupazione.

Cina, nati a Wolong i primi gemelli di panda gigante del 2012Di Joselia PisanoXi Mei è diventata mamma per la terza volta: una bella coppietta di gemelli, un maschio e una femmina, è venuta alla luce presso il Centro di osservazione ricerca della Cina di Wolong, nella provincia del Sichuan. Sono i primi gemelli di panda gigante del 2012, nati a distanza di 26 minuti uno dall’altro. il primo cucciolo, nato in perfetta salute, è stato lasciato accanto alla madre, mentre il secondo nato, una femmina di

154 grammi, è stata presa in cura dai ricercatori perché troppo piccola. Nata l’8 agosto del 2000, Xi Mei si è accoppiata con lulu, un panda ma-schio selezionato dal centro. Nel mese di marzo è stata confermata la gravidanza monitorata da vicino dagli operatori del centro, affinché tutto andasse per il meglio.

La Sorbona in affitto d’estateDi Simone Ballocci“in tempi di crisi, non si sa mai cosa si può tro-vare in vendita o in affitto”: questo devono aver pensato i produttori cinematografici che, magari, girovagavano per google alla ricerca della loca-tion giusta per la prossima pellicola imbattendosi in un annuncio che, tradotto, potrebbe scriversi

così: “AAA cercasi produzione debitamente ricca per potersi permettere queste stanze come set”, vergato sotto alle foto delle aule monumentali della Sorbona, la più nota Università di Parigi e della Francia tutta. Per far fronte alla crisi, infatti, lo storico ateneo parigino ha deciso di mettere a disposizione i propri spazi sfarzosi e originali per “film storici o d’azione”. I prezzi? Anche 19mila euro al giorno per aula. E ci sono produzioni che contano di passarci anche un mese…

Georgia, stop alla pena capitale per un infermo mentale. Speranze per Holmes?Di Simone Ballocci il 24 luglio scorso, esattamente il giorno dopo a quello nel quale la faccia stralunata, fuori dal mondo e dal tempo di James Holmes fotografata mentre il giudice gli contestava la mattanza del ci-nema di Aurora ha fatto il giro del mondo, la Corte suprema della Georgia ha sospeso l’esecuzione di Warren Hill, il 52enne di colore nel braccio della morte da più di 21 anni, per manifesti problemi di infermità mentale. A questo aspetto si appellerà con tutta probabilità la difesa (d’ufficio) di Holmes, visto che anche nel Colorado, dove si trova Aurora, la pena capitale è esclusa per minorenni e infermi mentali. Si riaccendono quindi le speranze di chi, come il nostro mensile, aborra la pena di morte, anche in circostanze del genere, perché la detesta in qualsiasi circostanza. il timore che a tanta sofferenza facesse seguito quella di Stato ri-mane comunque alto, visto il luogo (gli Stati Uniti) nel quale è accaduta quella tremenda, insensata, malata carneficina. ■

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loCAl FlASH || notizie in libertà, dal nostro territorio

Speciale Miss MontecatiniLuglio, il mese di Miss MontecatiniDi Simone BallocciIl mese di luglio appena trascorso è stato “il mese di Miss Montecati-ni”. Con un calendario fittissimo di appuntamenti e selezioni, infatti, la kermesse di bellezza, Montecatini style e giovialità ha fatto man bassa delle cronache mondane della città. Una manifestazione che sta dimo-strando una vitalità straordinaria, coniugata dalla capacità di portare sul palco il talento e la passione di giovani e giovanissimi ospiti pronti a

far vedere che, con l’impegno, la passione e la convinzione nei propri mezzi si può arrivare ad essere davvero bravi, dimostrando come un concorso di bellezza e stile possa essere un catalizzatore di talento e abilità. Un applauso a parte se lo merita poi il presentatore, Daniel Buralli, giovanissimo ed elegante, mai un passo oltre alla precisione e con una poliedrica, divertente presenza scenica, ottima scelta per un concorso nel quale essere giovani ed essere bravi equivale al succes-so. E poi, ovviamente, ci sono loro: le miss. Provenienti veramente da

tutta la Toscana, le ragazze che sfilano sul palco di Miss Monte-catini stanno dimostrando sensualità, bellezza e giovialità, il tutto “con quella spensieratezza che ho letto nei loro gesti, e la voglia di giocare che spero non perdano mai...”, come ha detto raccontan-domi una delle serate Paola Olmi, pezzo pregiato e fondamentale della nostra redazione che si è seduta in giuria, in rappresentanza del nostro giornale, durante la quarta selezione. Insomma: un bel successo ancor prima di concludere il programma degli avveni-menti. Successo, comunque, annunciato: perché se la bellezza non fosse di casa nemmeno a Montecatini…Prossimo appuntamento: la seconda semifinale, in programma a settembre, nella magica location del Gambrinus dove si terrà la finale, fissata per il 20 settembre. ■

a cura di Simone Ballocci - Dir.tempo di lettura 2 minuti

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Basket, Giorgio Tesi Group: i buoni propositi per la stagione Di Matteo MelaniDopo la mancata promozione in A1, per Pistoia è tempo di definire l’indirizzo della prossima stagione. La prima notizia è la conferma dell’allenatore Paolo Moretti con un contratto biennale, ma è già allo studio un’opzione per il terzo. “La scelta di restare qua -dichiara Moretti- è stata una scelta non difficile: meditata, certo, ma asso-lutamente consapevole”. Sull’assetto della nuova squadra, restano sicuramente Toppo, Galanda e Saccaggi, anche se la società è impegnata sia sui rinnovi che sul mercato. Quanto allo sponsor, anche Giorgio Tesi Group sarà riconfermato. “E’ un’avventura che continua -dice Fabrizio Tesi- dopo una stagione fantastica che è stata anche per noi un impulso a proseguire nel nostro impegno”.

ACLI di Pistoia fonda un sito antisprechiUn sito web - www.dilloallacortedeiconti.it - è stato aperto da Acli Pistoia, prima iniziativa del genere a livello nazionale, per consentire a ciascun cittadino di segnalare alla Corte dei conti della Toscana disfunzioni di spesa pubblica. Un’azione importante ed efficace, visto che la Corte dei Conti è rimasto l’unico organo di controllo della spesa pubblica dopo la scomparsa di alcune figure interne agli uffici. “Con la creazione di questo sito intendiamo creare un canale tra il cittadino e le Istituzioni. Noi, cittadini abbiamo il diritto di controllare dove e come vengono spesi i nostri soldi”, sostengono all’Acli. Da qui l’iniziativa: quella di far inviare segnala-zioni. È una cosa seria: per funzionare, le segnalazioni devon essere concrete e corredate da documentazione. ■

Già letto su quellochece.com

SPECiAlE QCC NEWS tempo di lettura 2 minuti

Oscar Green dell’agricoltura, premiate 6 eccellenze toscaneDi Andrea Marchetti

Sono sei le aziende premiate con l’Oscar Green di Coldiretti Toscana: l’azienda Stefano Amerighi di Cortona, per la vinifica-zione naturale al 100%, compresa la pigiatura dell’uva con i piedi (Premio Stile e Cultura

d’impresa), l’Azienda Agricola Sperimenta-le di Firenze, di Angelo Bo, per il suo olio extravergine biologico (Premio Ideando), l’azienda San Cristofaro di Gambassi Terme, di Franco Pedrini (Premio In Filiera) per la pasta di filiera corta che non provoca allergie e intolleranze. Premiato anche l’allevamento di Branzini e Orate di Niccolò Fiorelli (Premio Non solo agricoltura) di San Vincenzo, l’Azienda Agricola San Francesco

Bio di Grosseto di Stefano tanzini (Premio Campagna Amica) per la credenza bio-logica a km zero, le degu-stazioni guidate e le visite nei vigneti dell’Azienda Viti-vinicola Caccia Grande di Bruno Tuccio, a Castiglio-ne della Pescaia. (Premio Esportare il territorio)

Festival Voci d’Oro, 50 anni & dintorni: quindici anni di grandi successi!Nell’incantevole Parco dello Stabilimento termale la Salute, si è appena concluso il “Festival Voci d’oro, 50 anni & dintorni”, organizzato da MaryStar e patrocinato dalla Provincia di Pistoia e dal Comune di Montecatini terme. Nato proprio per dare delle opportunità nel mondo dello spettaco-lo a cantanti emergenti con questa grande passione, la kermesse, è giunta quest’anno alla sua quindicesima edizione. Partner del Festival di Castrocaro, ha visto come prota-gonisti 180 concorrenti provenienti da tutta italia e divisi in 3 categorie: “Sezione Junior”, “Sezione Giovani” e “Sezione Senior” a loro volta suddivise in cantautori e interpreti. Una grande festa della musica e dello spettacolo, quindi, da ricordare per la notevole qualità artistica dei partecipanti e per l’organizzazione davvero impeccabile. ■

In diretta daIn diretta da… PistoiaA cura di Matteo Melani

In manette il capo della polizia municipaleCon l’accusa di concorso in turbativa d’asta, finisce agli arresti domiciliari il comandante della polizia municipale Giuseppe Napolitano. Secondo la Procura il suo nome sarebbe legato al giro di appalti truccati, in particolare nella costruzione di un autovelox sulla montagna pistoiese. Attraverso il suo legale, Napolitano si dichiara innocente.

Pistoia prima Social business city italianal’undici luglio scorso Pistoia ha ricevuto il Social business city. A consegnare questo titolo nella mani del sindaco Samuele Bertinelli, è stato il premio Nobel per la pace Muhammad Yunus. la cerimonia, che si è svolta nella Cattedrale laica dell’ex Breda, ha ottenuto risalto anche su giornali e tv straniere.

Pistoia a ritmo di blues Anche quest’anno il Pistoia Blues ha presentato la sua edizione. Per quattro serate Piazza del Duomo ha visto suonare nomi della musica italia-na e internazione come i Subsonica, BB King e Paolo Nutini. oltre ai concerti, non sono mancate bancarelle di artigianato e oggettistica. la manife-stazione anima la città dal 1980.

In diretta da… FirenzeA cura di Joselia Pisano

Scoperti iresti di Monna Lisa?Uno scheletro è stato rinvenuto in una delle tre tombe trovate all’interno della chiesa di Sant’or-sola durante le ricerche dei resti della Monna lisa di leonardo. Secondo gli studiosi potrebberro essere i resti mortali della nobildonna Maria del riccio o di “Monna” lisa Gherardini.

Passante ferroviario, al via il sito web Due nuovi strumenti informativi per conoscere il progetto e lo stato dei lavori del Passante ferroviario per l’alta velocità: i fiorentini avranno a disposizione il sito web www.passantefirenze.it e un punto informativo in via del Pratellino 9, da dove la ‘talpa’ comincerà a scavare le gallerie.

Raccolta rifiuti, un opuscolo per gli studenti Usa l’Assessorato all’Università e al turismo del Comune di Firenze e Quadrifoglio spa hanno organizzato un incontro con i direttori delle scuole americane presenti in città per attuare una serie di iniziative per rendere più efficace la raccolta dei rifiuti, e la cura del decoro, che vedranno coinvolti gli studenti Usa.

In diretta da… la RegioneA cura di Andrea Marchetti

Nuovi bandi per gli acquisti “verdi” dei comuni la regione toscana mette a disposizione nuovi con-tributi, pari a 5 milioni di euro, da destinare ai Comuni che faranno acquisti “verdi”: arredi urbani, attrezzatura per parchi gioco e quant’altro purché realizzato con materiali derivanti dalla selezione e dalla raccolta diffe-renziata della plastica. il bando scade il 2 ottobre.

La Toscana è una regione virtuosa: premio di 2,7 milioni di euro dal Ministero delle Finanze“in toscana i conti sono a posto”, parola del Pre-sidente Enrico rossi, che continua: “Negli ultimi 3 anni abbiamo ridotto di ben 80 milioni le spese di funzionamento”. la conferma della buona gestione arriva dal Ministero delle Finanze che ha individuato 5 regioni virtuose (lombardia, Veneto, liguria ed Emilia oltre alla toscana) a cui riconoscerà un premio di 2,7 milioni di euro.

La Toscana contro la revisione delle provincericcardo Nencini, assessore regionale ai rapporti con gli Enti locali, ha annunciato che la regione toscana “non starà a guardare” e chiederà, prima dell’approva-zione da parte del Parlamento, che venga modificato il decreto sullo “spending review” con il quale anche in toscana si dovrebbero ridurre le province dal 2013.


GooD FlASH || una ventata di buone notizie

Esprimi un desiderio… è la notte delle stelleAD oGNi toSCANo il SUo tElESCoPio PEr lA NottE Di SAN lorENzoDi Joselia Pisano

Gli astronomi le conoscono sotto il nome di “Perseidi”, secondo i religiosi sono le lacrime di San lorenzo, per i romantici sono desideri da esprimere: sono le stelle cadenti che punteggeranno il cielo notturno di agosto, e che saranno particolarmente visibili ad occhio nudo durante il secondo weekend

del mese. È tra il 10 e 12 agosto, infatti, che ogni anno si raggiunge il picco di maggiore visibilità dello sciame di comete che, originato nella costellazione di Perseo, si trova sull’or-bita della terra nel suo moto intorno al sole. l’atmosfera è quella

di una notte da sogno: il calore di una calda serata estiva, il profumo della campagna toscana, i suoni della natura in uno spazio aperto ed accogliente, la presenza di una persona amata o della propria famiglia in un momento di condivisione e scoperta. Perché la notte delle stelle è proprio questo: condivisione e scoperta. Ed è per questo motivo che, sempre più, l’evento diventa un’occasione in più, per bambini e genitori, per stare insieme e svelare i “misteri” dell’Universo, magari con l’aiuto di esperti del settore. Ecco quindi che in toscana si delinea una vera e propria “mappa delle stelle”, tra parchi astronomici, os-servatori stellari, percorsi di studio dedicati ad “astro turisti” di ogni età, con appuntamenti e visite guidate organizzate da esperti del settore e volontari di associazioni culturali.ogni provincia ha il suo punto di riferimento: un Planetario a Stia (Ar), osservatori Astronomici a San Marcello Pistoiese (Pt), San Casciano Val di Pesa e Arcetri (Fi), Piombino (li) e Santa Maria a Monte (Pi), siti d’osserva-zione a Grosseto e Arcidosso (Gr), Galceti (Po), Massa.

Andiamo in vacanza dal nostro cellulare Di Joselia Pisano Esplode la moda della “Digital Detox Week”, la vacanza che disintossica dalla dipendenza da cellulari, tablet, internet e tecnologia in ge-nere. Niente tv, aria condizionata e apparecchi high tech, quindi, per una vacanza all’insegna della natura e della riscoperta del mondo che ci sta intorno. Perché sempre più spiagge, tramonti e paesaggi mozzafiato vengono “inquinati” dalla presenza di apparecchi che distraggono l’attenzione e rendono nevroti-co un momento altrimenti rilassante. Negli Usa le vacanze anti-tecnologia sono già una realtà, in italia siamo solo agli inizi: Sardegna e trentino hanno già pubblicizzato le prime strutture, ma certamente non tarderanno a

nascere centri specializzati anche nel resto della penisola.

La cultura, a Pisa, vale 740 milioni di euroDi Andrea MarchettiNel 2011 a Pisa la cultura ha generato un giro di affari di 740 milioni di euro, pari al 6,9% dell’economia provinciale, più di città come Firenze, torino e Bologna e, a livello regiona-le, minore solo ad Arezzo, che ha il primato nazionale. E’ quanto emerge dallo studio “L’Italia che verrà: industria rapporto 2012 sull’industria culturale in Italia”, di Union-Camere e Fondazione “Symbola”. il 63% dei 740 milioni di euro arrivano dalla “industria creativa” (architettura, comunicazione, artigianato e design). il 33% dall’industria

culturale, grazie all’altissimo livello raggiunto nella produzione di software, mentre le arti visive coprono il 3% del totale e il patrimonio storico-artistico l’1,2%. l’industria culturale a Pisa dà lavoro a 15mila persone, l’8,8% del totale provinciale.■

a cura di Simone Ballocci - Dir.tempo di lettura 2 minuti

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No FlASH || notizie per fermarsi, e ragionaretempo di lettura 1 minuto e 25 secondi

I nuovi occhi del viaggiatore UN APProFoNDiMENto CHE DiVENtA NotiziA: il ViAGGioDi Simone Ballocci

Questo mese anche la nostra rubrica delle no flash va in vacanza. o meglio: parla della vacanza. Per-ché, invece di partire dall’approfondimento di un fatto, vogliamo trovare il fatto nell’approfondimento di un concetto, di un’idea molto estiva, ed anche molto umana: il viaggio. Parlare del viaggiare, quindi, come notizia da approfondire, perché pensare al viaggio come ad un tema, e non ad un balocco, un ninnolo, un’idea riposante, è già di per sé una notizia. Eccolo, quindi, il nostro tentativo di approfondimento. Come molti altri, a salti. Ed ogni salto sarà una citazione. Che dirvi: buon viaggio, nel nostro emotivo viaggio, sul viaggiare… Ciao ciao… - Molti sono i pensatori che hanno

scritto del viaggio come di una estradizione, un auto-esilio volontario fatto da persone pronte a trangugiare diversità mettendo sempre in conto però di gustare, come delizioso dessert, il rientro nella propria normalità. “Uno dei piaceri del viaggio – scriveva ad esempio Jean Baudrillard – è immergersi dove gli altri sono destinati a risiedere, e uscirne intatti, riempiti dell’allegria maligna di abbandonarli alla loro sorte”. Come a dire: l’incontro con un’altra patria, alla quale da viaggiatore non appartengo né decido di apparte-nere, mi cambia, mi rende capace di essere altro in quell’altrove, di rimanere me stesso pur lascian-domi cambiare dalla diversità che ho visto. Perché viaggiare apre la mente. o forse anche di più…Un fatto mentale – Sono stati in tanti ad aver scritto del viaggiare come di un’attività eminente-mente didattica. Bruce Chatwin tagliò corto, dicen-do: “Il viaggio non soltanto allarga la mente: le dà forma”. l’incontro con un qualcosa di diverso da noi, di non quotidiano, di visceralmente comples-so e interessante diventa così motivo di crescita personale, tanto da scolpire l’approccio stesso che abbiamo verso il mondo, donandoci una visione più larga, più ricca e più veritiera di quello che ci sta dintorno. Anche se il fine ultimo di ogni viaggio, per sua natura, è sempre il ritorno…Un movimento circolare – Che la conclusione degna di ogni

vacanza sia il ritorno è stato magistralmente scritto da Dino Basili che, in un aforisma dalla saggezza illuminante, disse: “Il viaggio perfetto è circola-re. La gioia della partenza, la gioia del rientro”. Quindi, viaggiamo per trovare nuovi stimoli, per allargare il nostro concetto di mondo, per cibarci di diversità, ma lo scopo del gioco, ultimo e potente, è quello di viaggiare per vivere al meglio, in modo più soddisfacente e consapevole, il luogo che abbiamo eletto a nostra patria. Una nuova patria nella quale esercitare le capacità, le competenze e i talenti che il viaggiare stesso ci ha messo a disposizione. Una rivoluzione, quasi come un movimento rotatorio e arricchente, capace di vol-teggiarci la mente in direzione ostinata e contraria (come ne avrebbe detto Fabrizio De André), e di renderci capaci di vedere il nostro mondo in modo diverso, migliore e più ricco. Perché aveva proprio ragione Marcel Proust quando, nel suo “Alla ricer-ca del tempo perduto”, scrisse: “Il vero viaggio di scoperta non consiste nel cercare nuove terre, ma nell’avere nuovi occhi”. ■

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Una storia che ci incanta8MilA PErSoNE PEr UN EVENto UNiCo: il 1200 riViVE A DUE PASSi DA CASADi Simone Ballocci

Questo mese il nostro approfondimento di copertina ha un ospite unico: il tempo. Anzi: lo spettacolo del tempo, del tempo passato, del tempo che ha fatto grande e potente il nostro territorio. il tempo lontano, che torna a vivere in mezzo a noi per la caparbietà, l’impegno e la densità didattica di un gruppo di volenterosi e valorosi: il rondò di Montevet-

tolini. Quel tempo passato è proprio la storia che ci incanta, ovvero quella che ci siamo fatti raccontare da uno degli organizzatori di una delle feste medievali più belle d’italia: quella, appunto, di Montevettolini, della quale abbiamo parlato con roberto Francini. Come vedrete, la forma che abbiamo scelto con ro-berto è proprio quella dell’intervista, o meglio: della chiacchierata. Perché la sua passione, e l’amore per quello che fa, son contagiosi, ed è difficile seguire con lui la scaletta delle domande...Anzitutto, Roberto: perché proprio una festa così a Montevettolini? Probabilmen-te, la bellezza storica e autentica del paese ha influito molto sulle nostre scelte. E poi quello che c’è oggi è il frutto di una evoluzio-ne: partimmo agli inizi degli anni ’90 con una Fierucola, che poi nel 1997 è diventata, in embrione, la festa medievale che riusciamo a fare oggi. Partimmo che non coprivamo neanche tutto il primo anello di borgo, adesso pensiamo seriamente, prima o poi, di scen-dere sino al terzo… State raccogliendo un gran successo… Secondo i nostri calcoli, nelle ultime edizioni abbiamo superato quota 8mila visitatori, che sono un numero enorme per un paese come Montevettolini. Un paese vero protagonista della festa… l’intento è proprio quello: promuovere la bellezza autentica del nostro borgo al di fuori di chi, Montevettolini, lo conosce per sola vicinanza.

Ma quanto c’è di didattico in quello che fate? Cioè, vi piace l’idea di insegnare la storia in questo modo? Ci piace da morire! Noi, per quanto ci è possibile, cerchiamo davve-ro di dare una valenza storica, di veridicità autentica e medievale a tutto quello che facciamo: compiamo delle ricerche sugli abiti, sui costumi, sulle idee e sul cibo, in modo da far davvero rivivere il 1200 in cima al nostro colle. E la gente è davvero stre-gata da tutto questo… Quindi, è proprio vero: il Medioevo è tornato di moda. in base a quello che possiamo vedere, direi proprio di sì: avere così tanto pubblico, e soprattutto vederlo così entusiasta anno dopo anno ci conferma di aver

iN CoPErtiNAtempo di lettura 2 minuti e 40 secondi

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fatto tante scelte giuste in questi tre lustri di attività. Un’attività che deve essere piut-tosto complessa… Sì, la festa ha bisogno di molto lavoro per riuscire. Noi cominciamo a lavorarci sin da febbraio. E poi, è sempre una scommessa: se il tempo (atmosferico) non fa il suo dovere, si rischia di rimetterci un sacco. Perché è un meraviglioso giocat-tolo che costa molto? le trattative con i gruppi sono sempre più faticose: il prezzo dei vari complessi di rievocazione e ricostruzione storica è sempre in aumento, e moltissimi pretendono l’onorario pattuito anche se pio-ve… Un gran rischio, dopo tanto lavoro. Sì, ma non possiamo lamentarci: un po’, è il periodo dell’anno giusto, un po’ contiamo tanto sull’entusiasmo di tanti, e poi fino ad ora è quasi sempre andato tutto per il meglio. Ma in quanti siete a lavorare intorno alla festa? Un sacco di gente, ti potrei quantifica-re in almeno un centinaio di volontari… Un la-voro nel lavoro organizzarli tutti… Sì, ma come dicevo prima quando c’è l’entusiasmo, quando c’è la voglia di fare e la convinzione di far la cosa giusta, tutto va sempre per il verso giusto… ■


Toscana: le rievocazioni storiche hanno una leggela regione toscana, a febbraio, si è dotata di uno strumento legislativo molto interessante: una legge sulle rievocazioni storiche, la legge regionale 5 del 14/02/2012, avente come moti-vazione la “valorizzazione delle associazioni e delle manifestazioni di rievocazione storica della toscana”. Nel preambolo se ne leggono le motivazioni: costituire degli strumenti che abbiano come scopo la tutela di queste manifestazioni e il sostegno agli organizzatori. l’idea è l’isti-tuzione di un “Elenco regionale” per le manifestazioni di rievocazione storica, con regole ben chiare per poterne far parte, e con la creazione di un “Comitato regionale delle associazioni e delle manifestazioni di rievocazione e ricostruzione storica”, una sorta di motore di questo mondo. Interessantissimo è, infine, l’articolo 2, ovvero quello delle definizioni, che al comma 1 definisce proprio le associazioni di rievocazione storica come associazioni “che hanno per fine statutario la conservazione della memo-ria storica del proprio territorio, rispettando i criteri di veridicità storica mediante le varie forme di studio, espressione artistica, realiz-zazione di attività ed eventi storici”. E qui si stila un lungo elenco di attività: ad esempio, l’arte della bandiera, o la musica, le danze, il tiro con la balestra, le arti militari e le batta-glie, i giochi e i tornei, gli sport della tradizio-ne. insomma: la toscana riconosce di avere un patrimonio non da poco. A noi tocca, ora, il meraviglioso compito di visitarlo…

Il Medioevo va sempre più di modaCome ci ha confermato roberto Francini, il Medioevo è un simbolo che ha sempre più appeal. Almeno, lo ha senz’altro a giudicare dalla messe di appuntamenti che fanno rivivere questo momento storico, ma non solo: la rete, ad esempio, pullula di siti di associazioni o privati citta-

dini impegnati e intenzionati ad accrescere e diffondere la conoscenza di questo periodo storico. Un periodo, tra l’altro, che si sta sempre più scoprendo come molto meno buio del previsto: scoperte scientifiche, interscambi culturali e invenzioni sociali di quel lungo momento storico, infatti, stanno riappropriandosi della propria giusta valenza nel lavoro di molti storici, che ne stanno riscoprendo effetti austeri e vividi nel nostro vivere quotidiano. E poi, non c’è niente da fare: le epopee, gli eroismi, una società in apparenza molto più semplice, cristallizzata, contadina della nostra, hanno un fascino ben distinguibile e molto suadente in questo nostro tempo sempre più com-plesso, liquido e vorticoso. Quindi, tuffiamoci nel Medioevo: almeno possiamo fermarci un momento…

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Lo speciale outdoor va in vacanza!AGoSto iN UN PArADiSo itAliANo: il SAlENto

Questo mese, il mese principe delle ferie, anche la nostra rubrica va “in vacanza”: in onore e per l’occasione di agosto, abbando-niamo la Valdinievole e la toscana per tentare un’impresa sportiva e turistica nel Salento, in Puglia. Il Salento è il tacco dello stivale italiano, la penisola che va da taranto-ostuni

fino alla punta più sud-orientale della Puglia: Santa Maria di leuca. l’intento è quello di attraversare il Salento in bicicletta unendo idealmente i due mari Adriatico e ionio per-correndo strade alternative e visitando borghi che non sono al centro del turismo classico pugliese.Partiamo dalla costa adriatica di Frassanito, 10 km a nord di otranto. E’ una zona ben attrezzata con una buona scelta di campeggi e agriturismi dove poter passare la notte e ristorarsi.Passando attraverso una serie infinita di oliveti di olivi secolari, si passa da Borgagne, toponimo che significa Borgo d’agne, cioè dell’agnello testimoniando l’antica e attuale vocazione economica basata sull’attività agri-

cola e pastorale, evolutasi di recente anche verso l’energia eolica.Si prosegue verso Martano, antichissimo centro abitato che vede le proprie origini nella preistoria, come testimoniato dalla presen-za di monumenti megalitici quali dolmen e menhir edificati dalle popolazioni Japigee provenienti dall’illiria quasi 3000 anni fa. Passando da Soleto si arriva a Galatina, cit-tadina che vanta un patrimonio artistico e re-ligioso di tutto rispetto come la chiesa gotica di Santa Caterina d’Alessandria (1384-1891), completamente affrescata al suo interno con le scene della vita della santa, della Vergine Maria, di Cristo, della Genesi e dell’Apocalisse in uno scenario unico.Passando per Aradeo, centro di origine greco-bizantina si arriva presto a Sannicola,

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già frazione della nostra meta: Gallipoli, il cui nome significa “la città bella”.E il nome rispecchia in effetti la bellezza di questa cittadina che col suo porto fortifica-to in epoca bizantina domina il Mar Ionio. Suddivisa in due parti, il borgo, che è la parte più moderna, e la città vecchia, edificata su di un’isola calcarea collegata a terra da un ponte seicentesco, Gallipoli vanta una storia arti-colatissima che, come molti centri salentini, trae origini dalla preistoria, dalle popolazioni messapiche, poi centro della Magna Grecia e in seguito schierata con taranto e Pirro per tentare inutilmente di sconfiggere la domi-

nante roma che la relegò a colonia.Questi che vi ho fornito non sono solo altro che pochi, alcuni spunti per poter iniziare un viaggio nel Salento alla scoperta di un territorio ricco di storia, di cultura e di natura e che si presta a infiniti approfondimenti in qualsiasi ambito, storico, folkloristico, naturalistico, etnografico, geologico ed

eno-gastronomico. il tutto, in sella alla fedele due ruote, per una passeggiata che non potrà essere dimenticata. ■Caratteristiche del percorso Frassanito-Gallipoli: Lunghezza: 54 Km; Elevazione: 350m; Tempo stimato di percorrenza in Mountain Bike: 4 ore.in caso di percorso Frassanito-Gallipoli-Fras-sanito raddoppiare i dati sopra riportati.

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Montecatini, con quella sua aria da quartiere elegante di una metropoli europea, è un’occasione di Belle Epoque inscrivibile nel Terzo Millen-nio, quasi, una Montmatre, una Piccadilly, dei Parioli o un Vomero, sempre pronta com’è a farci incontrare il suo amore per l’eccellenza che la rende incredibilmente seducente.Il liberty, la storia, la struttu-ra urbana, e poi l’amore per il benessere che sgorga, come l’acqua termale, nell’attenzio-ne per il bello, per il verde e per la proporzione, fanno di Montecatini un luogo nel quale il viandante di passag-gio così come l’avventore at-tento, il professionista come l’artista, il turista termale come lo sportivo, possono trovare tutti abbondante, eguale soddisfazione. Montecatini è pronta, ades-so, per farsi ammirare. E per farci incontrare un modo di essere unico nel suo genere: è il Montecatini-style, il vero valore aggiunto di questa città narratrice.

Buon viaggio.

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Montecatini with its air of sophistication, chic and elegance resembles a fashionable district of a european city. It is a wonderful representation of the Belle Epoque engraved in the third millennium, almost similar to a Montmartre, a Piccadilly Circus, a Parioli or a Vomero. Continuously ready in show-ing us its desire for excellence making it an incredibly seductive place to be.The Libertine architecture, the history, the urban structures, its passion for comfort and well-being, the thermal spas, the atten-tion to detail, its size and its beautiful green areas make Montecatini a place in which the local passer-by or the inquisitive ad-venturer, the professional or the artist, the thermal spa “tourist” or even the sporting athlete can come away feeling totally con-tent and satisfied.Montecatini is now ready to be admired. It is ready to enable us to enjoy its uniqueness. It is the Montecatini style, the real value and worth added to this story-like city.

Happy travels.

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The Library goes to the thermal spasFrom June-September, Monday, Wednesday, Friday at 9.30am-11.30am, Biblioterme will open to the public. A corner of Montecatini’s library immersed into the magical world of the Tettuccio where one can make use of the traditional services a library has to offer-consultation, borrowing books and orientation, in addition to the fixed appointments already on the calendar. A unique opportunity.

Biblioterme, la Biblioteca va alle TermeDal giugno a settembre, il lunedì, il mercoledì e il venerdì dalle 9.30 alle 11.30 apre Biblioterme, un angolo della Biblioteca di Montecatini immerso nel magico mondo del Tettuccio dove usufruire dei tradizionali servizi bibliotecari: consultazione, prestito e attività di consulenza ed orientamento, oltre ai vari incontri già in calendario. Un’occasione unica.

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Le cialde of MontecatiniLe Cialde: The sweet gastronomic symbol of Montecatini. Distinctive round biscuits, fat-free but packed with the exquisite taste of almonds and sugar. A magical flavour, traditionally used as an accompaniment to ice-creams, tea, hot chocolate and sweet dessert wines such as the traditional Vin Santo.

Le cialde di MontecatiniLe cialde: il dolce simbolo gastronomico di Montecatini. Distinguibili biscotti rotondi senza grassi ma strapieni di squisito gusto di mandorle e zucchero. Un incanto di sapore, consumate, tradizional-mente, come accompagnamento di gelati, tè,cioccolate calde e vini liquorosi come il tradizionale vin santo.

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Il viale del libertyparte seconda

Proseguiamo la nostra passeggiata sul “viale del Liberty”, ovvero Viale Verdi, e dopo aver incon-trato lo scorso mese il palazzo del municipio eccoci di fronte all’edificio che rappresenta la struttura forse più fedele ai dettami del liberty di Montecatini, con la tettoia a gettante e la facciata curvilinea porticata: costruito nel 1922 da Ugo Giovannozzi, l’Excelsior.

Liberty Avenuepart two

As we continue our walk down Liberty avenue, or ra-ther Viale Verdi, and after having already encounte-red the town hall in last month’s edition, here we are in front of the building that possibly best represents the Liberty style époque of Montecatini, with its shel-tered canopy and curvilinear porch: built in 1922 by Ugo Giovannozzi, it is The Excelsior.

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L’amore di Verdi per MontecatiniMontecatini ha nell’album fotografico dei propri ri-cordi un ricco e nutrito numero di ospiti illustri. Tra loro, il più celebre è senz’altro Giuseppe Verdi, ospi-te abituale della città dal 1882 per diciannove anni consecutivi. A Montecatini elaborò pagine fonda-mentali della sua arte, quali il terzo atto di Otello e l’orchestrazione del Falstaff. Che meraviglia…

Verdi’s love for MontecatiniMontecatini has in its photo album fantastic memo-ries of its rich and illustrious visitors. Amongst them, the most famous without question is Giuseppe Verdi, frequent visitor to the city from 1882 for 19 years con-secutively. He worked and expanded on many of his most important works right here in the city including Othello’s 3rd act and Falstaff’s orchestra. Outstanding…

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Un agosto ricco di musica, sport e cultura, (aspettando Miss Italia)Questo mese ci sarà in città tanta, buonissima musica. Al Tettuccio riprenderà alle 17 di Ferragosto l’evento “L’Ora della musica”, così come sempre al Tettuccio si terranno “la Turandot” (il 21) e “la Traviata” (il 29), come da programma del “Montecatini Opera Festival”. Ancora al Tettuccio si terranno il “Gran Ballo delle Terme” (il 15) e il concerto della “David Munnelly Band “From Irland” (il 24) mentre nella Sala Regina, il 31, tutti pronti per “Pianosolo”, l’esibizione del vincitore del 2° Concorso pianistico internazionale “Luciano Luciani”, tutti e tre eventi del festival “Estate Regina”. Continueranno poi le proiezioni del Cinema all’aperto di Villa Forini Lippi (per info Cinema Imperiale 0572 78510), mentre il 15 agosto, all’Ippodromo Sesana, si correrà l’attesissimo Gran Premio Città di Montecatini (gara di trotto). Il tutto, aspettando Miss Italia…

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An august filled with music, sport and culture, (awaiting the arrival of Miss Italia)This month the city will be filled with excellent music. At the Tettuccio from Aug 17 the event “ L’Ora della Musica will commence and as can always be expected at the Tettuccio, we can experience “la Turandot” (21st), and “la Tra-viata” (29th) as shown in the programme “Montecatini Opera Festival”. In addition the Tettuccio will be holding the “Gran Ballo delle Terme (15th) and the concert of “David Munnelly Band – from Ireland (24th), whilst in the Regina room of the Tettuccio on the (31st) everyone awaits “Pianosolo”, the performance of the winner of the 2° Internatio-nal piano soloist competition, “Luciano Luciani”, all three events participating in the “Estate Regina” festival. The above will be followed by outdoor cinema showings at Villa Forini Lippi (for info Cinema Imperiale 0572 78510), while on 15th August at Sesana’s Hippodrome, the much awaited Gran Premio Citta’ di Montecatini (trot horse race). All the above as we continue to await the arrival of Miss Italia…

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Il Mercatino del Grocco la Salute è un’occasione di memoria, tradizione ed eccellenza. Fatto da storici negozi italiani, frutto della passione e dell’impegno di genera-zioni, il Mercatino è un luogo nel quale il made in Italy si fa occasione, diventando con quo-tidiano orgoglio un’at-traente possibilità per tutti. Ed è un luogo nel quale trovare di tutto: dalle leccornie tipiche all’abbigliamento, dai complementi alle scic-cherie, dalla pelletteria all’arte fiorentina, dal cachemire alla moda. Il Mercatino del Grocco: un cuore di commercio e di eccellenza sempre a portata di mano.

The little market “Il Mer-catino del Grocco la Sa-lute “ is a memorable ex-perience, very traditional and of a high standard. Created by generations of well-known Italian shops, it is the result of passion and hard work. Il Mercatino is a place in which “made in Italy” can present itself in all its glo-ry with distinct pride on a daily basis rendering it a very attractive option to everyone. It is a place where everything can be found: from its delicacies to its clothing, trendy ac-cessories, leather goods to Florentine art, cashmere to high fashion. Il mercatino del Grocco: the heart of excellence and commerce right at your fingertips.

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XI

Il Mercatino del Groc-co la Salute è aperto e fervente tutti i giorni. E per l’estate fa anco-ra di più: il mercoledì partecipa alle sere d’e-state di Montecatini, con tutte le bancarel-le, gli stand e i negozi aperti nel dopocena; il venerdì si accende per le serate musicali; e il sabato si agghinda offrendo assaggi ga-stronomici e curiosità dalla tradizione e dal-la creatività. Il Mer-catino del Grocco: un cuore di commercio e di eccellenza che non si ferma mai.

Il Mercatino del Groc-co is open daily. And in the summer it does even more: On Wednesdays it takes part in the Monte-catini summer evenings with its outdoor stands and after-dinner open-air shops; on Fridays it highlights the musical evenings; and on Sat-urdays it spruces up by offering gastronomical treats and other tradi-tional and interesting specialities.Il Mercatino del Grocco: The heart of commerce and excellence that stops for no-one.

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XII

Montecatini Alto, da mozzare il fiatoCominciamo questo mese a guardarci intorno, pre-sentando le perle che ci sono vicine a Montecatini. La prima, la più vicina è Montecatini Alto, borgo adagiato sulla collina che dà il nome alla città. Con un panorama bello da mozzare il fiato e la sua densa storia, il paese è raggiungibile con la bella funicola-re, durante il cui percorso non si può non contem-plare il paesaggio collinare. Un sogno…

Montecatini Alto, breath-takingLet us begin this month by looking around us and presenting to you the jewels which can be found clo-sest to Montecatini. The first is Montecatini Alto, a village which nestles in the hill that lends its name to the city. A breathtaking view and its rich history, the village can be reached by cable car inviting us to appreciate the spectacular scenery as it makes its way to the top. A dream…

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XVI

Made in Montecatini style è la nostra dichiarazio-ne d’amore alle possibilità della Città di Monte-catini. Noi di “Quello che c’è” siamo infatti con-vinti e certi che, qui, nella nostra città, vi siano energia, bellezza ed espressività a sufficienza per potersi sentire orgogliosi, entusiasti e convinti. Ecco perché noi adoriamo Montecatini.

Adoriamo Montecatini perché ha il Montecatini Style, ovvero possiede quella predisposizione al bel-lo, all’intrigante e al benessere che risiede nell’avve-nenza della Città, nella sua architettura, nella sua storia, nel suo presente, ovvero nel risultato della ca-parbietà, della convinzione e dell’impegno dei tanti imprenditori e soggetti che di questa città sono stati e sono il sale, il cuore e la mente.

Con Made in Montecatini Style crediamo di aver conseguito la dimostrazione visiva e voluta di un’affascinante vitalità della Città che, nelle cronache scritte da tanti, sembrava emblemati-camente sopita. Ecco perché siamo felici. Perché noi ne siamo convinti: Montecatini ha il suo Style, e se lo deve tenere ben stretto…

Simone Ballocci – Direttore di “Quello che c’è”

Made In Montecatini style is our declaration of love for the possibilities that Montecatini has to offer. We at “Quello che c’e” are in fact convinced and certain that this wonderful city of energy, beauty and expres-sion enables us to feel proud and enthusiastic of it.That’s the reason why we adore Montecatini.

We love Montecatini because it has “Montecatini style”, moreover it possesses the flair for beauty, for the intriguing and the comfort and well-being that resides in this charming city. Its architecture, its history, its present day is the re-sult of the stubbornness, conviction and hard-work of many entrepreneurs and others who have been and still are the heart and soul of this city.

With “Made in Montecatini style” we believe we have succeeded in portraying Montecatini as a vibrant and fascinating city that as reported by many seemed to be emblematically frozen in the past.That’s the reason why we are feeling happy. We are convinced that Montecatini has its own style and it had better take good care of it...

Simone Ballocci – Director of “Quello che c’e”


BoUQUEt D’EVENti || sagre, feste, tradizioni e folklore

Quello che c’è ci rende feliciViAGGio trA Gli EVENti E Gli APPUNtAMENti Più BElli DEl MESE Di AGoSto iN tUttA lA rEGioNE, E NoN Solo.

Quello che c’è di più bello, buono, gustoso, originale, carino, significativo intorno a noi lo trovate solo su “Quello che c’è”: la nostra rubrica sugli eventi,

vero cuore del nostro mensile, si prefig-ge questo obiettivo da quando esistia-mo. Perché raccontandovi l’impegno, la passione e il divertimento che stanno

dietro a questi appuntamenti intendia-mo raccontarvi che tra quello che c’è intorno a noi ci sono tanti esempi che ci consegnano ottimismo a piene mani…

5 luglio - 19 agostoBianco SabbiaDove: Calambrone (Pi) Bagni Vittorio Emanuele Quando: 5 luglio - 19 agostoPer info: [email protected] Tel. 333.7126332 – 329.8648038Prima edizione di questo Festival dedicato a cinema breve, letteratura e teatro. la manifesta-zione si articolerà su cinema breve, letteratura e teatro, attraverso i temi portanti del colore bianco, simbolo della freschezza estiva, e della sabbia, omaggio alla suggestiva scenografia balneare dove si terranno gli eventi.

22 luglio – 10 agostoGraticola d’OroDove: Marradi (Fi) Quando: 22 luglio -10 agostoPer info: www.pro-marradi.it [email protected] tel. 055.8045170Contesa tra rioni per la conquista della grati-cola d’oro: sfilata di carri, giochi in acqua, la scarpinata da Gamberaldi a Marradi, gare di ballo e canto.

27 luglio – 10 agostoSagra del Pesce e PatateDove: Barga (lU) Stadio Comunale J. Moscardini Quando: 27 luglio - 10 agostoPer info: www.sagra-pesce.com [email protected] Tutte le sere, dalle 19,30 in poi, si potrà gustare la specialità del pesce e patate, cuci-nato secondo la migliore tradizione bargo-scozzese. Proprio gli emigranti barghigiani in Scozia, tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento, avevano aperto in terra straniera

alcuni dei primi ristoranti che servivano “fish and chips”, pesce fritto servito con patati-ne. Con il rientro degli emigranti in italia, la tradizione del Pesce e Patate ha fatto la sua comparsa a Barga. la struttura, interamente coperta, permetterà di mangiare anche in caso di maltempo. E dopo aver mangiato, continua il divertimento con musica dal vivo e pista da ballo. Sarà inoltre presente un’ampia area attrezzata per bambini, che potranno divertirsi in tutta sicurezza sui gonfiabili.

1-12 agostoCapalbio LibriDove: Capalbio (Gr) – Piazza Magenta Quando: 1-12 agosto, ore 19Per info: www.capalbiolibri.it [email protected] Un’occasione di scambio e confronto in cui gli autori promuovono il piacere di leggere, accompagnati dalla musica d’eccezione di giovanti talenti del panorama artistico italiano ed internazionale, selezionati dal Maestro

Massimo Nunzi. Dodici serate in cui si alterneranno sul palco autori, giornalisti, musicisti e personalità di spicco del panorama politico italiano, presentati da Marta Mondelli, giovane attrice, regista e scrittrice, attiva in produzioni teatrali, televisive e cinematografiche in Italia e negli Stati Uniti.

1-15 agosto17° Festival della Val d’OrciaDove: Val d’orcia (Si) – Varie location Quando: 1 - 15 agostoPer info: www.comune.sanquiricodorcia.si.it Tel. 0577.897211Nei comuni di Castiglione d’orcia, Montalci-no, Pienza, radicofani, San Quirico d’orcia, tra castelli e borghi che impreziosiscono il Parco Artistico, Culturale e Naturale della Val d’orcia, una grande rassegna internazionale di teatro, musica, danza, per un itinerario che porterà alla scoperta di luoghi davvero straordinari.


Sabato 25 agosto 2012 i festeggiamenti che precede-ranno il 35° Palio Città di Pescia;

alle 21,00, in Piazza del Grano, “Ke Serata!!!” varietà spettacoli a

animazioneDomenica 26 Agosto

Piazza Mazzini: Mercatino Medievale di Arti e Mestieri con

esposizione macchine antiche da assedio della Pro loco di larciano;

H: 17,00 : 10° trofeo di “Palla al Paniere”, sfida tra squadre di gio-vani rappresentanti i rioni cittadini;

H: 21,30 in Piazza del Grano, si terrà la sfilata di moda “Glamour

in Piazza”Dal lunedì al giovedì

cene propiziatorie nei vai quar-tieri dei rioni (Ferraia, S. Michele,

S.Francesco, S. Maria.Venerdì 31 Agosto

H: 20,30 : Benedizione del Palio e dei Gonfaloni dei rioni e della

lega nella Cattedrale di S. Maria Assunta . Corteggio storico dei rioni

in notturna fino a p.zza Mazzini, presentazione del Palio, sorteggio

delle postazioni di tiro per gli Arcieri; presentazione della Dama di Pescia

che parteciperà alla 13° edizionedel Concorso “La Bellezza

e Eleganza della Donna nel Me-dioevo e nel Rinascimento”;

“Serata dell’amicizia fra i popo-li” con la Fanfarenzug di Neugurg, al termine della manifestazione: “Brindisi dell’ amicizia” in piazza!Sabato 1° Settembre H: 21,00 13° Edizione del Con-corso “La Bellezza e l’Eleganza della Donna nel Medioevo e nel Rinascimento”. ingresso 5,00 €Domenica 2 Settembre H: 15.00, Corteggio storico dei quattro Rioni, con circa 600 figuran-ti con abiti di fogge riferibili al XiV – XV secolo, con confluenza in P.zza Mazzini, battaglia degli arcieri dei rioni per la conquista dell’ambìto drappo dipinto realizzato da Paola Sacchetti dal titolo “Pescia e le sue Castella: Vellano”.

LE MANIFESTAZIONI COLLATERALI SONO A INGRESSO LIBERO

INGRESSO AL PALIO € 10,00

Ufficio del Turismo di Pescia (PT) www.paliocittadipescia.it

[email protected] Telefono 0572.490919

1,8,15, 22 e 29 agostoSpettacolo dei Butteri della MaremmaDove: roselle (Gr)Fattoria del Marruchetone Quando: 1, 8, 15, 22 e 29 agostoPer info: www.cavallomaremmano.it [email protected] Tel. 0564.24988Un’occasione unica per immergersi nella più vera e genuina tradizione maremmana. i but-teri in sella ai loro splendidi cavalli maremma-ni, coinvolgono gli spettatori in una girandola di emozioni. Uno spettacolo coinvolgente sul-la storia, cultura e tradizione della Maremma, realizzato con butteri, cavalli e vacche di pura razza maremmana.

2-10 agostoSapori in villaDove: Arezzo – Villa Severi Quando: 2 - 10 agostoPer info: www.stradadelvino.arezzo.it Tel. 0575.294066l’appuntamento è di quelli al quale gli amanti della gastronomia locale non possono proprio

mancare. Sapori che spaziano dal vino ai prodotti del territorio, conditi però anche da iniziative culturali e musicali, proprio per tutti i gusti. la manifestazione è organizzata dalla Strada del Vino terre di Arezzo, insieme all’Associazione Cuochi e all’Ais delegazione di Arezzo con il patrocinio della Provincia, della Camera di Commercio e del Comune di Arezzo.

2-15 agostoXXXVI Sagra del Cinghiale e del TortelloDove: Montepescali (Gr) Quando: 2 -15 agostoPer info: www.montepescali.it

Tel. 0564.329673 – 330.271961Piatti della cucina tradizionale maremmana (cinghiale in umido e alla brace, tortelli e tagliatelle al cinghiale, carni alla griglia) serviti in piazza. Musica dal vivo tutte le sere e intrat-tenimento.

2-24 agostoGrey Cat Jazz FestivalDove: Grosseto Varie location nella provincia Quando: 2 - 24 agostoPer info: www.comune.follonica.gr.it Tel. 0566.59111 torna anche quest’anno l’importante appunta-mento con la musica jazz, curata come sempre dal direttore artistico Stefano “Cocco” Cantini. reinvenzioni jazz, accenti nostalgici e ritmi latini tra borghi collinari, cave di roccia e verdi teatri all’aperto: è una Maremma al cubo quella insce-nata dal Grey Cat Festival, che sfoggia grandi nomi del jazz e appassionanti incursioni nella world music, interessando il litorale e l’entroterra grossetano per un mese di assoluta fascinazio-ne paesaggistica e sonora.


ATMOSFERE ANTICHE IN TEMPI MODERNI CON “MEDIEVALIS 2012”PoNtrEMoli 1226-2012: iEri CoME oGGi, DAl 23 Al 26 AGoSto

Anno 1226. Federico ii concede a Pontremoli (Massa Carrara) il diploma di “libero comune”. Da allora questo evento viene ricordato con 4 giorni di festeggiamenti, di natura ovviamente medievale, dove la cittadinanza rivive, attraverso un percorso che va dal Castello del Piagnaro a piazza del Duomo, da piazza della Repubblica fino a via Cavour, l’atmosfera di quel tempo lontano. Grazie all’impegno della “Compagnia del Piagnaro”, che da sempre organizza “Medievalis”, il centro storico di questo bellissimo borgo si “veste” delle atmosfere dell’epoca, lasciando spazio esclusiva-mente a viandanti, carrozze, mercanti e cavalieri. Centinaia di figuranti rappresentano ogni ceto sociale dell’epoca con sfilate, duelli, mostre di falconerie, cene con piatti e bevande dai sapori antichi, sbandieratori, dan-ze e coreografie medievali, ma soprattutto la “Disfida della Cortina di Cazzaguer-ra”, corteo giornaliero tra le tre fazioni storiche, caratterizzato da diverse specialità. i 10 giorni di festa si concludono con l’arrivo di Federico ii e della sua corte, a cui i cittadini rendono omaggio attraverso doni artistici, come opere pittoriche, saggi di danza, virtuosismi dei giullari e abilità dei giocolieri, dei narratori e dei musici.

Compagnia del PiagnaroPoNtrEMoli (MASSA CArrArA)

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3-8 agostoSagra del MaccheroneDove: roccastrada (Gr) - loc. Sassofortino Quando: 3 - 8 agostoPer info: www.sagradelmaccherone.info Sagra tipica del Maccherone Sassofortinese in mezzo ad un parco di castagni straordina-rio. tutte le sere eventi musicali all’aperto.

4-5 agosto, 10-12 agosto e 14-15 agostoSagra del Tortello e della Carne alla BraceDove: Borgo San lorenzo (Fi) Quando: 4 - 5 agosto, 10 - 12 agosto e 14 - 15 agostoPer info: www.sagginale.it [email protected] Tel. 055.8490072 – 340.3496149Edizione estiva per questa sagra che, come da programma, è previsto pranzo e cena durante la domenica e i festivi mentre solo cena durante i feriali. Protagonisti i tortelli, specialità del Mugello, in un menù ricco di prelibatezze tipiche toscane, in cui non man-

cheranno carni alla brace, contorni sfiziosi e tanto buon vino. la sagra è garantita anche in caso di pioggia ed è a cura dell’Associazione Sportiva Sagginale.

4-7 e 10-19 agostoSagra del PanigaccioDove: Podenzana (MS) Quando: 4 - 7 e 10 - 19 agostoPer info: www.comune.podenzana.ms.it tel. 0187.410024 – 0187.410408la sagra si svolge nel Parco del Gaggio di Podenzana e prevede serate con vari intratte-nimenti, teatrini per bambini, serate danzanti e ballo liscio. Dalle ore 17 aprono gli stand gastronomici dove si potrà gustare uno dei piatti tipici della zona: il panigaccio. Forma rotondeggiante, colore biancastro, profumo fragrante, preparato nei testi di terra-cotta, impilati e fatti arroventare. Si accompagna con salumi e formaggi, pesto, o condito con olio extravergine di oliva, sugo di funghi e formaggio grattugiato.

4,8,13,17 agostoConcerti d’Organo in Val di LimaDove: Val di lima Quando: 4, 8, 13, 17 agostoPer info: www.flamlucca.it l Tel. 347.4022986 – 339.4385687Sabato 4 agosto nella chiesa parrocchiale di Crasciana, concerto di Enrico Barsanti con la partecipazione del Core Cantores lucenses. Mercoledì 8 agosto nella chiesa parrocchiale di Pieve di Cotrone si esibirà Eliseo Sandret-ti al clavicembalo. lunedì 13 agosto nella chiesa di San Cassiano di Controne concerto dell’organista Andrea Vannucchi. Chiuderà il ciclo il concerto di Daniele Dori nella chiesa parrocchiale di Benabbio il 17 agosto.i concerti che si tengono su prestigiosi organi, inizieranno alle 21 e saranno tutti ad ingresso libero.

4-10 agostoFestival Orizzonti Città di ChiusiDove: Chiusi (Si)


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Quando: 4 - 10 agostoPer info: [email protected] tel. 0578.226723Eventi teatrali, teatro musicale, teatro, danza, teatro, circo, produzioni e prime nazionali, musica, libri e letture, mostre e installazioni. Alla ricerca di una dimensione artistica in cui sia possibile raccontare storie, emozionare e coinvolgere, rappresentando l’espressività contemporanea, fonte di energia collettiva e stimolo per nuovi linguaggi artistici, dipanati lungo il filo conduttore del “rifugio” quale luogo architettonico, geografico e mentale, segno del ricorso e principio del futuro, rassi-curante e rigenerante.

4-19 agostoSagra della Pupporina e del tordelloDove: Massarosa (lU) - loc. Bozzano Quando: 4-19 agostoPer info: Tel. 0584.93255tradizionale appuntamento con la buona cucina versiliese. Protagonista la “Pupporina”: dolce tipico di Bozzano fatto di pasta fritta

zuccherata. oltre alla buona cucina, alla sagra si balla il liscio. Stand gastronomici aperti dalle ore 19.00 presso l’area ex-parcheggio dell’Apice. A cura del Gruppo Donatori di Sangue Fratres.

5 agosto42a Festa della PatataDove: Camaiore (lU) – loc. Baita Barsi Quando: 5 agostoPer info: Francesconi Maurizio Tel. 0584.981659 Bertuccelli Alessandro tel. 0584.46420Esposizione delle patate e premiazione dei vincitori, Santa Messa, deposizione di una corona di alloro ai piedi della Grande Croce del Monte Prana e immancabili montagne di patate fritte accompagnate da altri alimenti e bevande. Al vincitore del primo premio dell’esposizione delle patate verrà assegnato il trofeo “luigi Matteucci”.

6-10 agostoFesta di San LorenzoDove: Villafranca in lunigiana (MS) loc. Malgrate

Quando: 6 - 10 agostoPer info: www.terredilunigiana.com Tel. 0187.49881Festa e caratteristica “Frascata” gastrono-mica, uno spazio parzialmente coperto tra i castagni dove gustare una saporita cena tra amici e parenti. In uno spazio affiancato alla capanna è stato costruito un piano di cottura con bracieri a legna e carbone, dove si fanno rosolare le tenere porchette, le costine di agnello e di maiale e le saporose salsicce. Nel pentolone interno alla capanna invece si cuociono le spalle di maiale, una specialità nostrana, ma che ormai sono diventate un prodotto dell’in-dustria parmigiana.

6-20 agostoSagra della Patata FrittaDove: Santa Maria a Monte (Pi) Quando: 6 - 20 agostoPer info: Tel. 0587.709486 – 348.4610633Si potranno gustare a cena le famose patate toscane insieme ad altre specialità locali. A partire da metà pomeriggio sarà aperto lo


stand gastronomico con la tipica frittura di patate. Gli stands aprono dalle ore 19 mentre la maxi friggitoria è in funzione dalle 16.

8-12 agostoFesta della CozzaDove: Montescudaio (Pi) Quando: 8 - 12 agostoPer info: Tel. 338.5669748Giunta ormai alla 41° edizione la Sagra che a garanzia della qualità che propone offrirà ottimi piatti per lo più a base di cozze ma anche carne alla brace il tutto innaffiato con vino DoC di Montescudaio. Tutte le sere dalle ore 19.30 al fresco delle colline toscane, si potranno gustare piatti a base di pesce e carne. Dalle lasagne di mare al Farro con pesto e cozze, a piatti unici come il Cacciucco, la zuppa di Cozze, la Pappa al Pomodoro di mare, il mitico Polpo Briao ma anche tenere bistecche alla brace e salsicce. ogni sera a partire dalle 20.00 musica dal vivo con divertimento e Ballo. l’Area circostante sarà allestita con stand per la promozione dell’attività rugbystica e vendita di gadget.

8-15 agostoSagra degli SchiaffoniDove: San Giuliano (Pi) Quando: 8 - 15 agosto Per info: vedi spazio a pag. 95

8-19 agostoFesta del PesceDove: Montramito (lU)- loc. la Guelfa Quando: 8 - 19 agostoPer info: tel. 339.2053476tradizionale appun-tamento estivo di grande successo

8-20 agostoSagra del Cencio Dove: Altopascio (lU) – loc. Marginone Quando: 8-20 agostoPer info: www.sagradelcencio.com tel. 0583.286650torna la tradizionale sagra del cencio, tipico dolcetto locale che oltre ad allietare il palato con i suoi piatti tradizionali vedrà grandi orchestre scendere in piazza per allietare le serate d’agosto. ovviamente a tutto ciò si abbinano buone cose da mangiare ed altre iniziative collaterali sia sportive che folclori-stiche.

9 -10 agostoFiera di San Lorenzo Dove: Seravezza (lU) Quando: 9-10 agostoPer info: [email protected]

tel. 0584.757325Nella magica notte di S. lo-renzo si tiene una delle fiere più antiche della Versilia. Il 9 agosto, la vigilia, si tiene una processio-ne che parte dal Duomo e percorre le strade del centro. Al termine

della processione ha luogo il falò sul greto del fiume, aspettando la caduta delle stelle. Durante la giornata, ha luogo la fiera con numerosi banchetti tradizionali e attraenti banchetti di artigianato e prodotti tipici della lucchesia. Nel pomeriggio si tiene la grande tombola nella piazza del paese.

10 agostoCalici di StelleDove: Vinci (Fi) Quando: 10 agostoPer info: vedi spazio a pag. 89

Stelle di Vino a MontevettoliniDove: Monsummano terme (Pt) loc. Montevettolini Piazza Bargellini ed ex Palazzo Comunale Quando: 10 agostoPer info: www.comune.monsummano-terme.pt.it Tel. 0572.959236Nella notte di San lorenzo degustazione di vini con abbinamenti in collaborazione con Cooperativa Giodò, Slow Food Valdinievole e i produttori della zona.

Calici di Stelle a TerricciolaDove: terricciola (Pi) Quando: 10 agostoPer info: www.movimentoturismovino.it Tel. 075.9889529ritorna anche quest’anno il tradizionale appuntamento estivo ideato dal Movimento turismo del Vino che, inneggiando a Bacco, in una delle notti più suggestive dell’anno, of-fre ai turisti la possibilità di godersi “la pioggia di lacrime di San lorenzo” in compagnia di un


vino di qualità. Il fine settimana del 10 agosto, nei centri storici e nelle piazze italiane, tra corti d’insospettata bellezza e castelli, gli enotu-risti appassionati del buon bere, potranno degustare i migliori vini delle cantine associate abbinati ai prodotti tipici di qualità, espressio-ne del patrimonio locale di ogni regione che ospita l’evento.

10-11 agostoTempora Artis MagicaeDove: Montieri (Gr) – Centro storico Quando: 10-11 agostoPer info: Tel. 0566.997024 rievocazione storico culturale per le vie dell’antico borgo medievale, ispirata dal libro di Bianca Pitzorno e Piero Ventura “la strega di Vallebuja”. Artisti di strada, rievocazione di scene di vita medievali, corteo storico, rielaborazione di vivande e bevande tipiche del medioevo, lazzi e sollazzi. Grande spettacolo a coronamento della manifestazione.

10-12 e 14-15 agostoSagra delle FocaccetteDove: Villafranca in lunigiana (MS) loc. Fornoli Quando: 10-12 e 14-15 agostoPer info: Facebook: Sagra delle focacette di Fornoli – lunigia-na [email protected] Storica sagra dove si potranno gustare fo-caccette con salumi e formaggi, testaroli, ravioli, carne alla brace, torte d’erba, accompagnati, ogni sera dalla giusta ani-mazione: orchestra, ballo liscio, karaoke o balli latino americani.

10-12 agosto, 14-16 agosto e 18-19 agostoSagra della Polenta Fritta Dove: Fivizzano (MS) – loc. Bardine Quando: 10-12 agosto, 14-16 agosto e 18-19 agostoPer info: Tel. 0585.942138A questa sagra si possono degustare piatti tipici di cui fa da padrona la polenta fritta. i piatti sono accompagnati da musica dal vivo e le serate allietate da balli.

10-12 agosto, 15 agosto e 17-19 agostoSagra del Cinghiale e del TortelloDove: Borgo San lorenzo (Fi) loc. luco Mugello Quando: 10-12 agosto, 15 agosto e 17-19 agostoPer info: [email protected] tel. 333.4271258Metti il fresco estivo del Mugello, aggiungi

una location gastronomica storica come luco, porta in tavola tortello e cinghiale e lo spettacolo è servito! A cena tutti i giorni e nei giorni festivi anche a pranzo, la bontà della gastronomia mugellana vi conquisterà.

10-15 agostoSagra della TrotaDove: loc. Valligori – Villa Collemandina (lU) Quando: 10-15 agostoPer info: www.comunevillacollemandina.lu.it tel. 0583.68046Al gustoso appuntamento con il gusto che vede la trota protagonista tra piatti in umido e alla brace non mancano spettacoli, musica e intrattenimento.

Musica W Festival 2012Dove: Castellina Marittima (Pi) Quando: 10-15 agostoPer info: www.musicaw.net Tel. 377.4136309Uno degli eventi più attesi di tutta la regione che quest’anno festeggia la maggiore età aggiungendo un giorno al suo già ricco e abbondante programma. il cartellone celebra la scena italiana che tante belle cose ha fatto vedere negli ultimi mesi, ma non disdegna i soliti ospiti internazionali in un amalgama di suoni e generi che spaziano dall’Elettronica al Punk-rock, dal reggae al rock pesante, fino ad arrivare al cantautorato nostrano più disilluso.

10-16 agostoFestival del Pensiero Popolare e Palio di San Rocco PellegrinoDove: San Miniato (Pi) Quando: 10-16 agostoPer info: www.festivaldelpensieropopolare.it Tel. 329.7492308 – 333.5925005la iV edizione del “Festival del Pensiero Popolare” fa da cornice anche quest’anno al “Palio di San rocco Pellegrino”a San Miniato: un evento suggestivo dedicato al protettore della Via Francigena, recante sulle vesti la conchiglia di Santiago, a ribadire la vicinanza tra due grandi itinerari europei. leitmotiv della manifestazione il tema del “viaggio” coniugato in “sette sensi”: vista, udito, olfatto, gusto, tatto, cuore, anima.

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10-19 agostoFesteggiamenti San Lodovico 2012 a Serravalle PistoieseDove: Serravalle Pistoiese (Pt) Quando: 10-19 agostoPer info: www.prolocoserravallepistoiese.it [email protected] Tel. 334.8247948Nella bellezza austera della cornice del centro storico di Serravalle Pistoiese, nove giorni di feste patronali con giornate medievali. Un programma ricco e affascinante tutto da scoprire e da gustare.

FestambienteDove: rispescia (Gr) Quando: 10-19 agostoPer info: www.festambiente.it; [email protected] tel. 0564.48771Festambiente rappresenta un evento di richiamo internazionale su temi ambientali ed è per questo che è immersa nel cuore del Parco naturale della Maremma. ricca di concerti, musica, teatro per ragazzi, un’intera città per bambini, ristoranti con prodotti tipici locali e biologici. Si trovano anche un’area espositiva e il cinema. Molti sono gli artisti, i politici, gli esperti su temi ambientali che negli anni hanno partecipato a questa kermesse che si propone ormai come un appuntamento conosciuto in tutta Europa.

Tovaglia a QuadriDove: Anghiari (Ar) Quando: 10-19 agostoPer info: www.anghiari.it [email protected] tel. 0575.749279 - 3331221752Un’osteria all’aperto dove ogni anno si racconta una storia diversa, interpretata dalla gente che abita la piazzetta del Poggiolino, fra memorie autentiche e miti locali, fatti accaduti e rife-rimenti puramente casuali. Gustando le quattro portate (e i contorni) di un menù a base di piatti tipici locali, seduti ai tavoli apparecchiati con il famoso tessuto a quadri, si partecipa dal vivo a una storia di paese dove i protagonisti sono gli stessi abitanti. l’evento, che si replica per dieci serate a cavallo di ferragosto, fa registrare il tutto esaurito.

10-26 agostoAgosto a Colle di BuggianoDove: Colle di Buggiano (Pt) Quando: 10-26 agostoPer info: vedi spazio a pag. 90

11-12 agostoCastiglione nel Medioevo

Dove: Castiglione di Garfagnana (lU) Quando: 11-12 agostoPer info: www.castiglionenews.it [email protected] tel. 347.3551265rievocazione di due giornate medievali nella suggestiva scenografia del borgo medievale. tutto il paese, cinto da mura e torrioni, è inte-ressato dalle diverse manifestazioni previste nel programma. i visitatori possono muoversi per le vie del paese rivivendo un’atmosfera antica e suggestiva. lungo la via principale sono allestiti vecchi mestieri e bancarelle di artigiani. E’ possibile degustare i prodotti tipici delle osterie “Del Castello” e “Dei Briganti” e dissetarsi nella taverna dei Frati.. Nel percor-rere le viuzze del borgo, gli ospiti potranno visitare un tipico accampamento medievale, assistere al corteggio e ad animazioni con giullari, streghe, trampolieri e artisti di strada.

50a Edizione Torneo Apertura delle CacceDove: Montalcino (Si) Quando: 11-12 agostoPer info: www.prolocomontalcino.com Tel. 0577.849331rievocazione storico medievale che coinvolge i quattro quartieri della città. la rievocazione inizia sabato 11 agosto con il tradizionale “Ballo del trescone” in piazza del Popolo alle ore 11. Poi il corteo storico con 150 figuranti che sfileranno per le strade e le piazze del centro storico addobbato di bandiere fino in piazza del Popolo dove ci sarà il sorteggio degli arcieri. Nel pomeriggio il corteo torna a sfilare fino al campo di tiro sotto la Fortezza dove si svolgerà la “Provaccia” dove gli arcieri provano i tiri e gli archi. Domenica 12 agosto


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dalle 17.15 il corteo sfila per le vie della città fino al Sagrato della chiesa di Sant’Egidio per la benedizione degli arcieri. il corteo arriva quindi al campo di tiro dove alle 18.30 circa inizia la competizione all’ultima freccia.

11-15 agostoMercato Medievale di FilettoDove: Villafranca in lunigiana (MS) loc. Filetto Quando: 11-15 agostoPer info: www.mercatomedievalefiletto.it Tel. 334.1728444 – 339.5751493in uno scenario fantastico ed irreale si ripropongono mestieri medievali, prodotti ga-stronomici della lunigiana, costumi d’epoca, botteghe artigiane medievali caratterizzate dalle lavorazioni del legno, del ferro, della pietra, della ceramica, del cuoio, l’intreccio del vimine, la tessitura e il ricamo. tra le attrazioni, la tavola dei pellegrini, con panche di legno e povere stoviglie, la cena medievale, con sapori e aromi delle portate rielaborate da ricettari medievali, la taverna delle streghe, dove gustare antiche bevan-de. E poi rievocazioni, sfilate di gruppi storici, spettacoli, duelli e tanto altro ancora.

Sagra del TartufoDove: Chiusi della Verna (Ar) Quando: 11-15 agostoPer info: www.prolocoverna.net [email protected] tutti i buongustai e gli amanti del tartufo appuntamento assolutamente da non per-dere. l’iniziativa è dedicata al tartufo scorzone sia da solo che come ingrediente “nobile” di olio,

burro, formaggi, salse e salumi. Degustazioni gratuite e vendita del tartufo scorzone e dei prodotti tipici locali. Pranzo (ore 12,30) e Cena (ore 19,00) pre-vedono un menu à la carte: ampia possibilità di scelta, dunque, tra antipasto con crostoni, tagliatelle, ravioli, bistecca, roast-beef, taglia-ta, salsicce e rosticciana, contorni vari, dolce della casa, vin santo.

CreattivamenteDove: lido di Camaiore (lU) lungomare Europa Quando: 11-15 agostoPer info: www.versiliainfo.com [email protected] tel. 0584.617766Fiera promozionale di creatività artistica in libertà, dalle ore 9.00 alle ore 24.00. Organiz-

zata dal Consorzio di Promozione turistica di Camaiore

11-16 agostoSagra dei CigeraniDove: Fosciandora (lU) – loc. Migliano Quando: 11-16 agostoPer info: vedi spazio a pag. 93

11-20 agostoSagra della Ficamaschia DorataDove: Monte Argentario (Gr) loc. Porto Ercole Quando: 11-20 agostoPer info: [email protected] Tel. 0564.811911 la Ficamaschia è un prodotto caratteristico di Porto Ercole. Si tratta di un pesce bianco diffuso in tutto il mediterraneo appartenente alla stessa famiglia del merluzzetto. E’ un piat-to molto gustoso e nutriente. Viene cucinato in umido con patate, allo stesso tipo dello stoccafisso (a stocchetto, appunto) oppure dorato, infarinato e fritto.

12 agostoPalio di San CassianoDove: San Casciano dei Bagni (Si) Quan-do: 12 agostoPer info: [email protected] tel. 0578.58141


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il paese è addobbato con cura, divenen-do così l’immagine raffinata di un borgo rinascimentale. lo splendido corteo storico per le vie del Paese, arriva in Piazza Matteotti dove le quattro contrade si sfidano in giochi popolari che servono ad assegnare il bonus per la partenza dell’ultima gara: la corsa della ranocchia. Quest’ultima consiste nello spingere una carriola fino all’arrivo, con la par-ticolarità che sul piano è posta una ranocchia che deve rimanere al suo posto per tutto il tragitto. il concorrente che arriverà per primo al traguardo rispettando tutti i regolamenti è il vincitore del Palio.

Festeggiamenti per Santa ChiaraDove: Marciana Marina (li) Quando: 12 agosto Per info: Tel. 0565.99002i festeggiamenti per Santa Chiara sono famosi principalmente per i bellissimi fuochi artificiali a ritmo di musica che vengono organizzati dal comune di Marciana Marina. tutto il lungo-mare si ritrova ogni anno gremito di persone

che presiedono, accompagnati dalla banda cittadina, al corteo solenne in mare e al mera-viglioso spettacolo piromusicale

Sagra della BruschettaDove: Massarosa (lU) Quando: 12 agostoPer info: www.comune.massarosa.lu.it tel. 0584.979364in programma numerosi stand di degusta-zione di bruschette, fatte con fette di pane abbrustolito condito con varie specialità. Si potranno anche assaporare primi e secondi piatti tipici della cucina tipica locale. le serate saranno allietate da balli e musica dal vivo.Salto della ContessaDove: Gavorrano (Gr) Quando: 12 agostoPer info: www.prolocogavorrano.it [email protected] tel. 0566.846282rievocazione storica in costumi medievali della tragica morte della Pia dei tolomei nel Castello di Pietra. Cortei storici, esibizioni di sbandieratori, un palio equestre tra le due contrade dei tolomei e dei Pannocchieschi, fanno da prologo alla rappresentazione serale nel centro storico.

12-15 agostoFesta sul Lago Dove: loc. Pontecosi – Pieve Fosciana (lU) Quando: 12-15 agostoPer info: www.pontecosi.it [email protected] Musica e divertimento continuano ad ani-mare le serate garfagnine e come ogni anno torna uno degli appuntamenti più attesi: la festa sul lago di Pontecosi. Per tutta la durata dell’evento si potrà curiosare tra le varie ban-carelle di artigianato e ammirare le creazioni di artisti locali.

Dentro….il MedioevoDove: Scansano (Gr) Quando: 12-15 agostoPer info: www.comune.scansano.gr.it Dame e cavalieri, animazione pomeridiana, laboratori teatrali per bambini, spettacoli sera-li, tipico mercato medievale, cantine e locan-de! Quattro autentiche giornate medievali…Sagra del TortelloDove: Pieve Santo Stefano (Ar) – loc. Val-savignone Quando: 12-15 agostoPer info: Tel. 0575.799551


Sagra gastronomica dedicata al tortello di patate cotto alla lastra, specialità tipica di Pieve. oltre ai fantastici tortelli si potranno gustare tante altre specialità tradizionali del luogo. la manifestazione è allietata da giochi per bambini, momenti di intrattenimento serali e ricchi stand gastronomici.

13 agostoSan CassianoDove: San Casciano Val di Pesa (Fi) Centro Storico Quando: 13 agosto Per info: www.sancascianovp.net Tel. 055.8256390la festa del patrono si svolge nella piaz-za principale del capoluogo e nei giardini pubblici. Tradizionale fiera con vendita di vario genere: dolciumi, bigiotteria, abbigliamento, animali vivi, artigianato etnico e locale. Alle ore 17.30 Santa Messa solenne e processione per le vie del paese accompagnata dal corpo musicale “oreste Carlini”. Alle ore 21.30 con-certo della banda in Piazza Cavour; ore 23.10 spettacolo pirotecnico.

13-15 agosto53a Sagra della Bistecca di CortonaDove: Cortona (Ar) Quando: 13-15 agostoPer info: vedi spazio a pag. 95

Festa della Nutella e Corsa dei MicciDove: Minucciano (lU)- loc. Pugliano Quando: 13-15 agostoPer info: www.pontineltempo.it Alla corsa partecipano otto/dieci asini in rap-presentanza di altrettanti paesi limitrofi dei co-muni di Minucciano (lU) e Casola in lunigiana (MS). Previo sorteggio vengono svolte due semifinali nelle quali corrono quattro/cinque asini, di cui i primi tre classificati accedono alla finale. Sia le semifinali che la finale gli asini devono percorrere il tracciato tre volte. Pre-cedentemente alla corsa e tra una semifinale e l’altra i paesi concorrenti si sfidano con altre competizioni (corsa nei sacchi, tiro alla fune, corsa con la biga, ecc.). Alla corsa è abbinata una ormai tradizionale lotteria nella quale si vincono premi sostanziosi o possibilità di

acquisto animali che sono esposti durante la manifestazione. l’evento è ormai diventato un appuntamento fisso dell’estate per passare un ferragosto diverso.

14 agosto109a Edizione del Balestro del GirifalcoDove: Massa Marittima (Gr) Quando: 14 agostoPer info: www.societaterzierimassetani.it [email protected] tel. 0566.903908Più importante rievocazione storica della Ma-remma che consiste in una affascinante gara di abilità nel tiro di precisione con la balestra da posta all’italiana. il Balestro è una gara emozionante, dove il turista viene immerso in questo clima di colori, di suoni e di emozioni che lo riportano in una epoca lontana, fatta di cavalieri, di soldati, di onore e di anelata libertà, mentre il massetano rimembra il pe-riodo più fulgido della storia politica di Massa Marittima, riscoprendo un profondo sentimen-to di civica fierezza.


Palio Storico dei CiuchiDove: roccatederighi (Gr) Quando: 14 agostoPer info: www.roccatederighi.it [email protected] tel. 0564.567244le cinque contrade in cui è suddiviso il paese (Corso, Nobili, torre,tramonto e Ventosa) si sfidano in un’emozionante carriera nella via principale del paese per la conquista del drappo dipinto a mano. Preceduta dal suggestivo Corteo Storico e dall’esibizione del Gruppo Sbandieratori e tamburini, la corsa divide il paese in una sana rivalità e il tutto termina con la festa nella contrada vincente che si protrae fino all’alba di Ferragosto.

Corsa delle BottiDove: Suvereto (li) Quando: 14 agosto Per info: www.paliodisuvereto.it [email protected] Tel. 329.8853386Gara folkloristica fra squadre di “spingitori” per le vie del centro storico. la manifestazio-ne è impreziosita dalla presenza di Com-pagnie di Sbandieratori, locali e non, con

l’aggiunta di iniziative gastronomiche tra le quali spicca la “Cena del Palio nel Chiostro di S.Francesco” che precede l’edizione fer-ragostana. Programma della manifestazione: presentazione in piazza Vittorio Veneto delle squadre partecipanti, gare eliminatorie della Corsa, esibizione in piazza degli Sbandiera-tori e Musici, finalissima Corsa delle Botti e consegna del Palio ai vincitori.

I Banditi dell’Ariosto all’ora di cenaDove: Pieve a Fosciana (lU) – loc. Sillico Quando: 14 agostoPer info: Tel. 0583.65169Festa medievale che si svolge tra le vie di Sillico ambientata nel ‘500, nel momento di incontro tra i banditi locali (il Moro) e governa-tori illustri (ludovico Ariosto). Questa rasse-gna storica e gastronomica proietta i visitatori nella Garfagnana del 1500 attraverso mostre, gruppi in costume, banchetti con piatti d’epo-ca. l’evento ha inizio dalle ore 20.

14-15 agostoSagra della Bistecca

Dove: Cortona (Ar) – Giardini del Parterre Quando: 14-15 agostoPer info: www.cortonaweb.net Evento gastronomico impedibile per tutti gli amanti della carne chinina per festeggiare il ferragosto secondo la tradizione. in una gigantesca gratella di 14 metri vengono preparate su carboni ardenti di legno resinoso succulente bistecche alla fiorentina, rigoro-samente di razza chianina e cotte al sangue, come vuole l’antica tradizione toscana. la sagra della Bistecca promuove anche la diffusione e la vendita dei prodotti tipici locali e toscani grazie a numerosi stand gastrono-mici, dove potrete trovare i celebri formaggi pecorini di Pienza, i salumi di cinta senese, conserve e marmellate, vini, olio e cantucci.

Festa Paesana del Gatto NeroDove: Sassi – Eglio (lU) Quando: 14-15 agostoPer info: www.sassieglio.altervista.org [email protected] la Festa Paesana, detta del Gatto Nero, si svolge da più di venti anni. la Festa Paesa

XII Edizione della “Fiera dell’Alberaia” a Casole d’Elsa (SI)

lA CiViltà CoNtADiNA iN SCENA DAl 24 Al 26 AGoSto

la “Fiera dell’Alberaia” nasce dal bisogno di rendere merito alla civiltà contadina che in un tempo lontano ha segnato le origini di questo presente, con le sue abitudini e le sue tradizioni. Per qualche giorno, quindi, questa fiera ci permette di ripercorrere questo passato, per capire meglio le nostri radici, chi eravamo e cosa facevamo per vivere. organizzata e fortemente voluta dal Comitato Fiera dell’Alberaia, nato nel 2002 con lo scopo di far rivivere una fiera che si era svolta fino alla fine degli anni ‘60, questa manifestazione secolare si propone come una vetrina di elementi autentici e rispettosi del passato: valoriz-zazione dei prodotti tipici in un mix di sistemi antichi e moderni, stand di produttori agricoli del settore zootecnico che mettono in risalto le razze autoctone come la cinta senese, un vero e proprio fiore all’oc-chiello di questo territorio. Una fiera cresciuta in maniera esponenziale anno dopo anno, grazie anche a stand e spazi funzionali che ospitano un altro settore molto importante, quello delle macchine agricole e dell’artigianato locale. Un posto importante e non secondario, inoltre, viene riservato alla tradizione casearia e alla produzione vinicola.

Comitato Fiera dell’AlberaiaCASolE D’ElSA (Si)

[email protected]

Telefono 349.5348577

PROGRAMMAVENERDI 24 AGOSTO

Dalle ore 09,00: apertura Fiera, Mostra Regionale Cinta Senese con l’Associazione Regionale Allevatori della Toscana e Mostra di bestiame.ore 12,00: apertura stand gastronomici a Self Service con i piatti dello Chef lazzaro del ristorante Casalta.

Ore 19,00: gruppo Folkloristico “Zenzerino Group”SABATO 25 AGOSTO

Dalle ore 09,00: apertura Fiera, Mostra Regionale Cinta Senese e Mostra bestiame.ore 12,00: apertura stand gastronomici a Self Service con i piatti dello Chef lazzaro del ristorante Casalta.

ore 18,00: taglio del nastro con il Presidenze della Fondazione Monte dei Paschi Gabriello Mancini ed il Sindaco di Casole Piero Pii.Ore 19,00: intrattenimento musicale con i “Cantanti di Fabio Ciacci” e apertura stand gastronomici e Self Service con i piatti dello Chef

lazzaro.ore 21,00: cabaret con Marco Conte

DOMENICA 26 AGOSTODalle ore 9,00: apertura Fiera, Mostra Regionale Cinta Senese e Mostra bestiame.

ore 10,00: S.S. Messa celebrata da Don Cosimo.ore 12,00: apertura stand gastronomici a Self Service con piatti dello Chef lazzaro

Ore 19,00: intrattenimento musicale con “Ti Canto Una Canzone” e apertura stand gastronomici a Self Service con piatti dello Chef Lazzaro.ore 21,00: Claudio Sottili di italia 7 presenterà Paolo Mengoli


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na in principio era molto diversa da quella attuale. innanzitutto si svolgeva nella piazza del Grotto; il menu proposto era molto più semplice: non c’era una vera e propria cena. Col passare degli anni, la festa si è trasferita e cambiata: la cena e il pranzo si svolgono ora presso i locali delle ex scuole elementari, e l’area ricreativa con balli, giochi e altro si trova presso il campo sportivo. Cena a base di prodotti tipici garfagnini: Farro, Maccheroni, Penne al Gatto Nero, Porchetta, Grigliata e molto altro.

Sagra della TrotaDove: Fivizzano (MS) – loc. Monzone Quando: 14-15 agostoPer info: Tel. 0585.942138Si ripropone l’ormai tradizionale Sagra della Trota con serata di ballo dalle ore 19,00 pres-so la ex Fornace di Monzone.la gastronomia è all’insegna della prestigiosa

trota del lucido, ma si possono gustare anche altri cibi della tradizione.

Sagra della PolentaDove: Firenzuola (Fi) loc. traversa Quando: 14-15 agostoPer info: tel. 347.4860786l’evento, organizzato dall’Associazione Sportiva Alto Santer-no traversa, offre a tutti la possibilità di degustare specialità enogastronomiche e,

in particolare, la polenta: sul ragù o sul sugo di funghi, insieme alla carne alla griglia... ogni sera spazio anche alla musica, con le serate di ballo liscio.

14-16 agostoSagra del Fungo Porcino a MoggionaDove: Poppi (Ar) – loc. Moggiona di Poppi Quando: 14-16 agostoPer info: www.moggiona.it tel. 0575.556018in questa trentunesima edizione, durante i tre giorni in cui si svolge l’evento gastronomico, è possibile degustare molte specialità a base di funghi porcini. il menù comprende: polenta ai funghi porcini, penne ai funghi porcini, zuppa di funghi porcini, funghi porcini trifolati, funghi por-cini fritti, cappelle alla griglia, bistecca di manzo, bistecca di maiale, salsiccia, patate fritte.

Festa della PattonaDove: Piazza al Serchio (lU) – S. Anastasio

Quando: 14-16 agostoPer info: www.pontineltempo.it tel. 0583.60498 – 0583.605548Tutte le sere dalle 19.00 in poi potrete gustare pattona ai salumi nostrani o alla nutella, bomboloni, pasta fritta, patatine, frittelle. Funzionerà, inoltre, un fornitissimo bar con grapperia, spettacoli, parco giochi per bambi-ni e tantissima aria buona e fresca. Mercoledì 14 serata particolare e tradizionale: gusterete maccheroni e grigliata alla brace. Se non sa-pete cos’è la Pattona venite a scoprirlo, non resterete delusi.

14-26 agosto29a Edizione Settimana del CommercioDove: Castelnuovo Garfagnana (lU) Quando: 14-26 agostoPer info: www.settimanadelcommercio.com [email protected] tel. 0583.62548la Settimana del Commercio è la principale manifestazione che si svolge a Castelnuovo di Garfagnana durante il periodo estivo. l’evento è considerato il terzo dell’intera provincia di lucca dietro solamente al Carnevale di Viareggio e al Settembre lucchese. la Setti-mana, originariamente sviluppata appunto su sette giorni, è cresciuta a tal punto da poter contare una media 6000 presenze per ogni serata e quindi nell’arco dell’intera manife-stazione, che dura 12 giorni, si stimano circa 60000 visitatori. Musica, prodotti tipici, attività per giovani e meno giovani sono alcuni degli ingredienti della manifestazione.

15 agostoGiostra del Saracino di SarteanoDove: Sarteano (Si) Quando: 15 agosto Per info: www.giostradelsaracino.it info@


giostradelsaracino.it tel. 0578.267238rievocazione storica di antichi tornei equestri, per ricordare gli scontri tra i cavalieri e i saraceni. Nella rappresentazione, il nemico è costituito da una tipica statua di legno, a mezzo busto, adattata su un supporto che la rende girevole. i Cavalieri “Giostratori” delle 5 Contrade si lanciano al galoppo contro di essa cercando di infilare con l’asta un anello del diametro di 6 cm posto sullo scudo. Prima della gara vera e propria le Contrade sfilano in costumi d’epoca insieme al carroccio trainato dai buoi che porta il palio dipinto ogni anno da un artista diverso che andrà nelle mani del vincitore: i capitani, le dame, gli sbandieratori, i musici, i giostratori.

Palio Marinaro dell’ArgentarioDove: Porto Santo Stefano (Gr) Quando: 15 agostoPer info: www.palioargentario.it [email protected] tel. 0564.812024Al di là della gara vera e propria, è un giorno di festa collettiva che prende inizio subito dopo pranzo e va avanti fino a tarda notte.

Una sorta di carnevale estivo, coloratissimo e vivace, che genera un’euforia contagiosa che coinvolge tutti, residenti e turisti. il palio vero e proprio prende il via alle 19:00, ed è una regata tra quattro imbarcazioni a remi rappresentanti i quattro rioni cittadini Croce, Fortezza, Pilarella e Valle, che si sfidano in una massacrante gara lunga 4000 metri. la leggenda fa risalire la nascita di questo evento al tempo dei presidi spagnoli, quando a forza di remi, un peschereccio locale riuscì a sfug-gire dalla cattura dei pirati saraceni. il Palio è preceduto da un corteo storico con figuranti in costumi d’epoca.

Rodeo della RosaDove: Alberese (Gr) Quando: 15 agostoPer info: Tel. 0564.407293Una particolare gara tra butteri maremmani che si disputa ogni anno nel parco dell’Uccel-lina. i mandriani vengono divisi in due squa-dre, a ciascuna delle quali vengono date delle rose di colore diverso, che si sfidano in una gara di abilità equestre durante la quale do-vranno riuscire a strappare il numero più alto

possibile di rose dagli avversari. ovviamente vince la squadra che riesce a conquistare il numero maggiore di rose avversarie.

Sagra del BiscottoDove: roccalbegna (Gr) Quando: 15 agostoPer info: www.comune.roccalbegna.gr.it Tel. 0564.989032roccalbegna è conosciuta oltre che per il particolare Sasso che si erge al centro del pa-ese, anche per il biscotto salato la cui ricetta si tramanda fin dai tempi antichi da madre a figlia conservando inalterato il tradizionale sapore. Per questo, fin dai primi anni ottanta, alcuni rappresentanti dell’allora Associazione Pro loco pensarono di organizzare una Sagra per pubblicizzare e far conoscere ulterior-mente il ‘Biscotto Salato’ e le altre specialità gastronomiche locali, come il ‘Melatello’, ‘l’Acquacotta’ e la ‘zuppa di fagioli’.

15-19 agosto42a Sagra del RavioloDove: Contignano (Si) Quando: 15-19 agosto


Per info: www.prolococontignano.it tel. 0578.52062tradizionale appuntamento gastronomico con la pasta fatta in casa dalle donne di Contigna-no. Gli stand gastronomici propongono oltre ai ravioli, grigliate di carne e frittura di pesce fresco. tutte le sere dalle ore 21.00 serate danzanti con orchestre.

15, 25, 30 e 31 agosto e 1-2 settembreAntica Fiera di MezzagostoDove: lastra a Signa (Fi) Quando: 15,25, 30 e 31 agosto e 1-2 settembrePer info: www.comune.lastra-a-signa.fi.it tel. 055.87431Manifestazione giunta alla 231a edizione e nata da un editto leopoldino del 1781, che autorizzava un mercato nella piazza del pae-se. tra gli eventi in programma: mostre, spet-tacoli, musica, artisti di strada, poesia, antichi mestieri, mercato arte e ingegno, mercato dell’antiquariato, trekking, mostra mercato del cavallo e del bestiame, cene antiche, mercato enogastronomico, spettacolo musicale e finale con i botti.

16 agostoPalio di SienaDove: Siena Quando: 16 agosto Per info: www.ilpalio.org [email protected] Tel. 338.6998010le 10 Contrade partecipano alla corsa del

Palio con un cavallo che viene loro asse-gnato per estrazione a sorte da una rosa di cavalli selezionati tra quelli fisicamente idonei. la corsa del Palio è preceduta da un corteo (Passeggiata Storica) a cui prendono parte oltre 600 figuranti in rappresentanza delle 17 Contrade e di istituzioni della antica re-pubblica di Siena. la corsa del Palio consiste in tre giri della Piazza del Campo, in una pista di tufo tracciata nell’anello sovrastante la conchiglia. Si parte dalla Mossa, formata da due canapi dentro ai quali si dispon-gono 9 Contrade in un ordine stabilito per sorteggio, quando entra l’ultima, la rincorsa, viene abbassato il canape anteriore e data la partenza. Vince la Contrada il cui cavallo, con o senza fantino, compie per primo i tre giri. la Con-trada vincitrice riceve il Palio, o Drappellone, che resterà per sempre conservato nel suo museo.

16-19 agostoSagra dell’Alta MaremmaDove: Civitella Marittima (Gr) Quando: 16-19 agosto

Per info: www.civitella-paganico.it [email protected] Tel. 0564.900411Su uno dei colli nell’alta landa maremmana sorge il paese di Civitella Marittima, gran parte del suo territorio è coperta da ampi e rigogliosi boschi di macchia mediterranea che fanno da cornice a questa sagra, famosa per gli squisiti piatti a base di cinghiale nostrano e per i ciambellini con l’unto. Quale migliore occasione per degustare la ricca gastronomia toscana e in particolare quella mediterranea. Alle 17.00 di domenica 19 agosto Palio Rio-nale dei Carretti.

17 agostoNotte delle StregheDove: Marradi (Fi) Quando: 17 agostoPer info: www.pro-marradi.it [email protected] tel. 055.8045170rievocazione storico fantastica in costume che ha come tema la lotta tra il bene ed il male e termina con il rito propiziatorio del rogo della strega. il paese viene catapultato in un’ atmosfera tipicamente fantasy ed il piccolo borgo viene popolato da maghi, streghe, fattucchiere, elfi e folletti che rievocano atmosfere ancestrali; i quattro punti dedicati all’acqua, aria, terra e fuoco rappresentano momenti di purificazione per coloro che intervengono e rendono ancor più scenografica l’ambientazione della festa. Angolo particolarmente apprezzato l”Antro della Strega”, il punto di ristoro, all’interno del quale sarà possibile assaggiare e degustare zuppe e brodaglie gustose ma stregate. la strega più bella potrà partecipare al concorso” la Strega del Borgo” e vincere un soggiorno in un villaggio turistico a Palinuro.


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Future Coppie di Sposi & Conviventi, avete mai pensato ad una lista Arredamento?? Noi si... Perché una lista arredamento? Una lista “tradizionale” è comoda e utile, ma spesso, presi dalla foga della quantità, si corre il rischio di farsi regalare anche cose di cui in realtà possiamo fare a meno… l’ennesimo servizio di piatti o bicchieri, quella “diavoleria” elettrica che sembra indispensabile ma che, in realtà, useremo forse una volta all’ anno… in questo modo le

coppie finiscono spesso per “sprecare” la gene-rosità di parenti e amici! Con la lista arredamento, invece, questo non succede! Spesso la spesa dei mobili per la casa fa paura, perché, diciamocelo, tutti vorrebbero avere arredamento di qualità, ma per risparmiare si è costretti ad accontentarsi. E accontentarsi di mobili di qualità mediocre per far-si regalare oggetti che finiscono per risultare quasi inutili, è proprio un peccato. È per questo che pro-poniamo ai futuri sposi e/o conviventi la possibilità di far partecipare amici e parenti all’acquisto del

loro arredamento! È una soluzione intelligente per direzionare i regali dove c’è veramente bisogno di qualità: i mobili della nostra casa, infondo, ci devono accompagnare per tutta la vita! rEGAlAtEVi UNA liStA DiFFErENtE, E Noi Vi oMAGGErEMo Di UN BENE A VoStrA SCEltA o Di UNo SCoNto EXtrA PEr UN iMPorto ProPorzioNAlE All’AMMoNtArE DEll’iNtErA liStA! SErVizio riliEVo, ProGEttAzioNE trA-SPorto E MoNtAGGio CoMPlEtAMENtE GrAtUiti!!! Vi aspettiamo per arredare il Vostro nido d’amore!!!

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17-19 agostoPalio dei CastelliDove: Badia tedalda (Ar) Quando: 17-19 agostoPer info: www.paliodeicastelli.net [email protected] Tel. 335.8284274; 333.9057430; 328.7378245; 333.3571326tra cibi, canti e ambientazioni medioevali, i monaci neri di San Benedetto, guidati dal loro Abate, tornano ad animare la vita della glorio-sa ed antichissima Abbazia di S.Angelo Mi-chele dei tedaldi, coinvolgendo gli entusiasti partecipanti in un percorso suggestivo dove fiaccolate liturgiche e solenni celebrazioni si alternano a messe cantate e banchetti per lasciare poi il campo al Palio dei Castelli vero e proprio: il classico torneo equestre della lan-cia e dell’anello ove i più valenti Cavalieri dei Castelli della Badia tedalda, si contendono in abilità l’ambito Drappo ed il prestigioso Piatto Bicrociato di S.Angelo Michele.

A Tavola con il Nobile a MontepulcianoDove: Montepulciano (Si) Quando: 17-19 agostoPer info: www.stradavinonobile.it tel. 0578.717484A tavola con il Nobile è il concorso enoga-stronomico ideato nel 2003 dall’inviato del tg2 Bruno Gambacorta insieme al Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, promotore dell’iniziativa con l’obiettivo di far conoscere il territorio, esaltare la qualità dei prodotti tipici locali sfruttando le caratteristiche del presti-gioso vino di Montepulciano, il tutto recupe-rando le ricette della tradizione gastronomica locale. il 17 agosto previsto Cantine in Piazza, il 18 e 19 agosto torna il premio ‘A Tavola con il No-bile’, evento enogastronomico (giunto alla 10ª edizione) che vede protagoniste le massaie delle contrade del Bravìo.

Festa della ConteaDove: Pitigliano (Gr) Palazzo orsini Quando: 17-19 agostoPer info: www.polisportivasanrocco.org [email protected] Tel. 329.4378673rappresentazione in costume del banchet-to rinascimentale della famiglia orsini con rievocazione di avvenimenti storici realmente accaduti, ricostruzione dell’ambiente, costumi e piatti dell’epoca. in collaborazione con storici locali, verranno proposte serate a tema riguardanti la vita della famiglia orsini nella Contea di Pitigliano. lo scopo della manifestazione è quello di proporre un evento culturale e storico, in atmosfera rinascimenta-le, caratteristico del paese.

17-19 e 24-26 agostoSagra del Fungo PorcinoDove: Borgo San lorenzo (Fi)- loc. ronta Quando: 17-19 e 24-26 agosto


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Per info: www.rontese.com tel. 055.8403386Bistecca all’alpina con cappella, tortelli di patate con ragù e sugo di funghi, specialità alla brace. Ecco alcuni dei piatti da gustare all’interno di questa gustosa sagra. le cucine aprono a cena dalle ore 18 e la domenica anche a pranzo dalle ore 12 con ottimi piatti a base di fungo porcino.

17-26 agostoBravio delle BottiDove: Montepulciano (Si) Quando: 17-26 agostoPer info: www.braviodellebotti.com [email protected] tel. 0578.757341Dieci giorni di eventi, cortei storici, spettacoli fino ad arrivare al giorno della grande festa, il 26 agosto: nelle tortuose strade in salita della rinascimentale cittadina si svolge la sfida tra le otto contrade che gareggiano per conquistare il Bravium, un panno dipinto che raffigura l’immagine del santo patrono della città San Giovanni decollato. Due “spingitori” fanno rotolare delle botti di circa 80 kg, lungo

un percorso in salita di oltre un chilometro e mezzo che si snoda tra le suggestive vie del centro storico di Montepulciano fino all’arrivo in Piazza Grande.

18 agostoSaperi e SaporiDove: Piteglio (Pt) Quando: 18 agosto Per info: vedi spazio a pag. 88

Piazzette in FestaDove: Marliana (Pt) – loc. Serra Pistoiese Quando: 18 agostoPer info: www.serrapistoiese.it [email protected] Tel. 0572.69018Una manifestazione classica che riscopre emozioni e suggestioni, dai piatti tipici alla musica, delle tradizioni più antiche di una montagna pistoiese che sembra vivere ormai solo nei ricordi. Una festa paesana dai sapori antichi, che propone assaggi di piatti tipici della cucina contadina locale: dai classici necci di farina di castagne, alla farinata di cavolo nero, passando per il vino rosso e la

fresca acqua dei monti circostanti. All’imbru-nire le strade del borgo medioevale vengono illuminate dalle torce.

18-19 agostoSagra del Fungo PorcinoDove: Cortona (Ar) – Giardini del Parterre Quando: 18-19 agostoPer info: www.cortonaweb.net Altro evento gastronomico da non perdere dove potrete assaporare gustosissimi piatti a base di funghi raccolti nelle montagne del ter-ritorio cortonese. la cucina locale cortonese presenta infatti moltissime ricette per gustosi antipasti, primi, secondi e contorni a base di funghi da accompagnare rigorosamente con l’ottimo vino locale.

Alpi Apuane in FestaDove: Careggine (lU) Quando: 18-19 agostoPer info: www.pontineltempo.it tel. 0583.661061il grande spettacolo della natura iX Edizione. Nell’aria il profumo di pane appena sfornato


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si sposa con la fresca brezza montana. le colorate bancarelle, cariche di belle e buone cose, si alternano ai toni grigi della pietra. Gli uomini si affrontano lanciando per la via forme di formaggio: a volte spaccato e condiviso con spirito di solidarietà e amicizia. E la sera, quando il sole scende dietro il monte e l’om-bra della notte cala fra le case, si accende la magia nelle “cariotte” e tornano dai vicini boschi le “paure”: streghi, buffardelli e mac-conecci questa volta a servir prelibatezze. E infine tutti in piazza per ballare, giro dopo giro, fino a quando si spengono le luci della festa.

Festa della Focaccia LevaDove: Gallicano (lU) – impianti sportivi Quando: 18-19 agostoPer info: www.sbandieratorimusicigallicano.it [email protected] tel. 0583.730010le particolari focacce leve sono a base di fa-rina e lievito ai quale vengono aggiunti patate bollite e schiacciate. l’impasto viene poi cotto nei tipici testi di ferro e farcito con salumi o

formaggi locali. Nelle due sere, inoltre, intrat-tenimenti e spettacoli.

18-26 agostoSagra del Tortello di GrilliDove: Gavorrano (Gr) – loc. Grilli Quando: 18-26 agosto Per info: www.comune.gavorrano.gr.it tel. 0566.846282Appuntamento a Grilli con la tradizionale festa del tortello che chiude gli appuntamenti eno-gastronomici estivi. tortelli preparati dalle abili mani delle massaie locali serviti con diversi tipi di sughi, accompagnati da buon vino, musica e intrattenimenti sono gli elementi principali di festa.

18-19 agosto e 24-26 agostoCollodi Il Paese dei Balocchi, della Fiaba e della FantasiaDove: Pescia (Pt) loc. Collodi Quando: 18-19 agosto e 24-26 agostoPer info: www.comune.follonica.gr.it Tel. 0566.59111

Dalle ore 17 alle ore 23, lungo un percor-so appositamente realizzato, spettacoli di burattini, marionette, fiabe animate, laboratori, clown, giocolieri, saltimbanchi, artisti di strada intratterranno il pubblico facendo tornare tutti “bambini”. Ed ancora mostre a tema, perso-naggi delle fiabe, la ricostruzione di un villag-gio indiano ed un galeone dei pirati e molto altro completeranno l’offerta di intrattenimento e divertimento che prevede oltre quaranta appuntamenti dal pomeriggio alla sera. Spazi gastronomici con menù per bambini, gelate-rie, bar bomboloni e tante ghiottonerie tipiche della zona come la “torta co’ becchi”, dolce caratteristico di Collodi.

19 agostoFesta del BignèDove: orentano (Pi) Quando: 19 agosto Per info: vedi spazio a pag. 92

Sagra del Panino ol Prosciutto Dove: Castelvecchio (Pt)


Quando: 19 agostoPer info: www.comune.pescia.pt.it A partire dalle 15 la piazza paesana e le stra-dine della torre prenderanno vita nell’attività di distribuzione dei panini e di tante altre golosità per la gioia di grandi e piccini.

Le Carriere del 19Dove: Scarlino (Gr) Quando: 19 agostoPer info: www.tuttomaremma.com tel. 0566.38529 Festa folkloristica popolare e rievocazione sto-rica che coinvolge l’intero paese. le tre con-trade Centro, Rocca e San Donato, si sfidano in una gara che prende inizio la mattina e termina alla mezzanotte con la proclamazione del vincitore. ogni angolo del borgo diventa un set teatrale che trasforma l’intero paese catapultandolo indietro nel tempo. E poi il corteo storico, le Carriere, il tiro con l’arco, la staffetta storica. Le origini di questo evento risalgono al 19

agosto del 1855, quando gli scarlinesi por-tarono il Cristo in processione per celebrare la fine di un’epidemia di colera. Negli anni Scarlino ha continuato a festeggiare quella data come simbolo di ritorno alla vita.

19 e 26 agostoVolterra AD 1398Dove: Volterra (Pi) Quando: 19 e 26 agostoPer info: www.volterra1398.it [email protected] [email protected] tel. 0588.87257Spettacoli, eventi, mercati, artigiani, musici, giocolieri, popolani e nobili: un’occasione veramente unica per immergersi, quasi per incanto, nella magica atmosfera del Medioe-vo, in una delle più belle città della toscana. il medioevo ritornerà in Piazza dei Priori, in Piazza S. Giovanni e nelle due strade, Via roma e via turazza, che collegano questi due gioielli architettonici. Accanto alle piazze il Parco del Castello dove troveranno posto gli accampamenti militari, il villaggio e i giochi per i più piccoli.

20-26 agosto45a Mostra Mercato e 8° Palio delle Contrade Dove: Gambassi terme (Fi) Quando: 20-26 agostoPer info: [email protected] tel. 0571.63822445a Mostra Mercato e 8° Palio delle Contrade con sfilata di carri allegorici e premiazione del carro più caratteristico; magia, colori, emozioni, rivalità e felicità. Corsa ciclistica; Fiera dell’Uva e del Vino” con degustazione di vini tipici e prelibate pietanze locali - Stands espositivi – rievocazione della vendemmia, mercatino di prodotti alimentari di produzione locale – rievocazione di vecchi mestieri – con-corso enologico – gimkana di cavalli – musica e spettacoli.

21 agosto-9 settembreSagra della PizzaDove: Cerreto Guidi (Fi) – loc. lazzeretto Quando: 21 agosto-9 settembrePer info: www.sagradellapizza.com info@

sagradellapizza.com tel. 0571.587167Pizza cotta nei forni a legna ma anche piatti della cucina tradizionale accompagnati da vini di qualità. E ogni sera il programma prevede musica e ballo ad ingresso gratuito. Domeni-ca 9 Settembre alle ore 23,00 Chiusura della sagra con spettacolo pirotecnico.

22-26 agostoFiera della ZootecniaDove: Bibbona (li) Quando: 22-26 agostoPer info: vedi spazio a pag. 86

23 agosto – 2 settembreSagra della PappardellaDove: Montespertoli (Fi) Quando: 23 agosto - 2 settembrePer info: vedi spazio a pag. 91

23 agosto – 2 settembreMedievalis 2012Dove: Pontremoli (MS) Quando: 23 agosto-2 settembrePer info: vedi spazio a pag. 25

Sagra della BisteccaDove: Civitella in Val di Chiana (Ar) – loc.

Badia al Pino Quando: 23 agosto-2 settembrePer info: www.sagrabisteccabadialpino.it Bistecche cotte alla brace nella grande griglia da cuochi esperti e servita ancora fumante accompagnata da contorni toscani e chianti del luogo. Per finire la serata, ballo in piazza e gare di briscola.

24 agostoThe Wall dei Phink Floyd The Wall Live OrchestraDove: Viareggio (lU) Cittadella del Carnevale Quando: 24 agostoPer info: Tel. 055.210804 – 0584.619479i Phink Floyd come non li avete mai sentiti. la Compagnia rockopera porta in scena the Wall, con una grande orchestra sinfonica dal vivo. Un imponente orchestrazione live, una messa in scena spettacolare e unica, esalte-ranno la miscela di rock e classica di questa pietra miliare della musica mondiale, in una sorta di contaminazione di sacro e profano. la regia video in diretta riproposta sul grande schermo, aggiunge emotività e avvicina gli spettatori alle performance dei musicisti e degli interpreti.

24-25 agostoFiera di San GenesioDove: Villafranca in lunigiana (MS) loc. Selva di Filetto Quando: 24-25 agostoPer info: www.comunevillafrancainlunigiana.it A pochi passi dal borgo di Filetto sorge la millenaria selva di castagni, dove nel XVi secolo venne edificato l’oratorio dedicato a San Genesio. All’ombra dei castagni, ogni anno si tiene il più importante appuntamento commerciale e ricreativo della vallata. oggi, accanto alle tipiche bancarelle di vestiti, dolciumi e artigianato, si possono vedere au-tomobili, trattori e macchinari per l’agricoltura, mobili, cucine...oltre alle giostre e ai tavoli gastronomici sotto i castagni.Nelle “frascate”, tradizionali osterie all’aperto, infatti, si possono assaggiare i piatti tipici della cucina locale: testaroli, tortelli, torte di erbe, “sgabei” accompagnati da vino frizzante.

24-26 agostoFiera dell’AlberaiaDove: Casole d’Elsa (Si) Quando: 24-26 agosto Per info: vedi spazio a pag. 35

Sarteano Jazz & BluesDove: Sarteano (Si) Quando: 24-26 agostoPer info: www.sarteanojazz.it Nel centro storico di Sartiano e a Castiglion-cello del trinoro torna un appuntamento da sottolineare in rosso per chi ama il jazz e il blues: concerti (anche a mezzanotte) di musicisti di livello internazionale italiani e stranieri, sfilate di marchin’band, una mostra fotografica.

25-26 agostoSagra della LepreDove: Vicopisano (Pi) Quando: 25-26 agostoPer info: [email protected] Tel. 050.799165l’Associazione la rocca organizza questa sagra che propone piatti a base di lepre ma anche piatti tradizionali pisani. Per entrambe le sere dalle 19.30 cena e ballo con orchestra.


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La Bottega del CaffèUN MoDo tUtto NUoVo Di GUStArE E rENDErE SPECiAli lE tUE PAUSE

Un locale storico, e allo stesso tempo giovane e dinamico, perché Cristiano e Letizia, dal 2009, curano e coccolano i momenti di pausa dei propri clienti con sorprendenti e invitanti bontà, in grado di soddisfare il gusto e il palato di tutti. Sì, perché la Bottega del Caffè è un bar straordinario in cui puoi fare Colazioni con la “C” maiuscola, magari nella tranquilla e accogliente saletta, dove puoi gustare cioccolate, tè e tisane assolutamente particolari. in questo magico locale, inoltre, puoi assaggiare tanti tipi diversi di caffè, dall’arabica fino alla robusta, e scegliere quali tra questi portarti a casa per fare un espresso di qualità anche tra le mura domestiche. Cristiano e letizia pensano proprio a tutto, anche alle nostre pause pranzo, preparando invitanti insalatone e piatti freddi, con una varietà che non ti stanca. E che dire poi dei vini? Da Cristiano e letizia puoi trovare bottiglie particolari per regali di sicuro effetto o per rendere speciali le tue cene. il locale è aperto tutte le mattine, 365 giorni l’anno. Chiude solo il lunedì pomeriggio…la Bottega del Caffè: un modo tutto nuovo di gustare e rendere speciali le tue pause.

Caffetteria Cioccolateria “La Bottega del Caffè”piazza del Popolo, 41MoNSUMMANo tErME (Pistoia)telefono 328.3380946


Festa Medievale Vicchio 1529Dove: Vicchio (Fi) Quando: 25-26 agostoPer info: www.prolocovicchio.it tel. 055 8448720la rievocazione storica ricostruisce i fatti ac-caduti a Vicchio nel 1529 quando il castello, fedele alla Repubblica fiorentina, affianca-va Firenze durante l’assedio dell’esercito dell’imperatore Carlo V. Questa antica fedeltà rivive con la partecipazione dei Bandierai degli Uffici e del Corteo Storico Fiorentino. Mercati rinascimentali, laboratori di scherma gratuiti, popolani e contadini, mercanti, giocolieri e giullari, duelli tra armati, scontro con le picche, spettacoli vari e la cena in piazza, con menù spagnolo, faranno rivivere le atmosfere rinascimentali.

25 agosto-2 settembreSagra della GranocchiaDove: Civitella Paganico (Gr) Quando: 25 agosto-2 settembrePer info: www.civitella-paganico.it urp@

civitella-paganico.it Tel. 0564.900411tutte le sere lo stand gastronomico offrirà un vasto menù a base di rane cucinate secondo la tradizione locale. Musica dal vivo tutte le sere. Gran finale domenica 2 settembre con il Palio della Granocchia alle ore 18.00

25 agosto – 2 settembrePalio dei Rioni di PesciaDove: Pescia (Pt) Quando: 25 agosto - 2 settembrePer info: vedi spazio a pag. 24

26 agostoCena sotto le stelle a PittiniDove: Borgo a Buggiano (Pt) loc. Pittini Quando: 26 agostoPer info: la Bottega di Barbara tel. 348.1424220; tabacchi Non solo Fumo tel. 0572.33260; Bar Pittini tel. 0572.3182713a Edizione della Cena sotto le Stelle organizzata dai Commercianti di Pittini. A partire dalle 20.30 grande festa il cui incasso sarà devoluto, in par-te, alla squadra di calcio “real Pittini” e in parte alle popolazioni terremotate dell’Emilia.

29 agosto-9 settembreXXVII Sagra dell’UvaDove: Montemurlo (Po) Quando: 29 agosto-9 settembrePer info: www.comune.montemurlo.po.it Tel. 0574.798398-339.4623627la manifestazione rientra nel ricco cartellone di eventi estivi, organizzata dalla Misericor-dia con il patrocinio dell’amministrazione comunale. Tutte le sere fino al 9 settembre, saranno attivi stand gastronomici (ristorante, pizzeria) e di artigianato, mentre il dopo cena sarò rallegrato dal ballo liscio con orchestra e da altri intrattenimenti.

31 agostoFesta della Luna 2012Dove: laterina (Ar) – loc. S.Maria in Valle Quando: 31 agostoPer info: www.comune.laterina.arezzo.it Un cantiere d’arte, performance, musica, te-atro e tante altre sorprese artistiche: mostre, arte di strada, poesia, mercatino dell’artigia-nato, piatti tipici e bibite per tutta la notte.

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31 agosto-2 settembreSettembre PorcianeseDove: lamporecchio (Pt) – loc. Porciano Quando: 31 agosto-2 settembrePer info: www.porciano.it [email protected] Tel. 0573.82213 – 329.0319821Venerdì 31 agosto, cena e concerto di set-tembre di musica lirica e classica nel Giardino di Casa torrigiani, con ingresso libero. Sabato 1 settembre cena e sagra del Man-giaebbei, con distribuzione gratuita di cenci e vinsanto. Domenica 2 settembre 17a giornata dell’incontro: ritrovo di tutti i porcianesi che vivono o hanno vissuto nel paese e di tutti gli amici interessati. Santa Messa, Processione per le vie del paese, cena e sfilata di moda. Sempre aperto ristorante, bar, bomboloni, birreria.

Festival della MenteDove: Sarzana (SP) Quando: 31 agosto-2 settembrePer info: www.comune.sarzana.org http://portale.festivaldellamente.it tel. 0187.6141Festival di approfondimento culturale con un programma di oltre 90 eventi che hanno luogo nel cuore storico della città. tre giornate di conferenze, letture, spettacoli e performance, workshop e una sezione di laboratori dedicati a bambini e ragazzi. A tutti i relatori viene chiesto di raccontare in un intervento, workshop, laboratorio o spetta-colo non solo il cosa, ma soprattutto il come e il perché del loro lavoro, del loro percorso creativo.

Misticanza012 Festival delle ArtiDove: San Casciano dei Bagni (Si) Quando: 31agosto-2 settembrePer info: www.misticanza.com Tel.339.8397518Misticanza è l’incontro singolare e dinamico tra ogni forma d’arte, caratterizzato anche dall’integrazione e dal dialogo tra differenti espressioni artistiche. la piazza del borgo di San Casciano Bagni offre concerti e perfor-mances di artisti di livello internazione.

31 agosto-4 settembreSagra Polenta e UccelliDove: Barga (lU) – loc. Filecchio Quando: 31 agosto – 4 settembrePer info: vedi spazio a pag. 72

1-2 settembreSalamarzana 2012 a FucecchioDove: Fucecchio (Fi) Quando: 1-2 settembrePer info: www.salamarzana.it Evento storico dedicato al periodo medie-vale del comune toscano: realizzato per valorizzare il territorio e la storia del comune, richiama ogni anno curiosi e cultori degli eventi medievali. il centro storico si anima con musici, figuranti, accampamenti milita-ri, antichi mestieri e molto altro ancora, per dare vita a uno spettacolo davvero di grande impatto. Spettacoli e intrattenimento vi faranno vivere la sensazione di essere tornati indietro nel tempo grazie alle scenografie e alla bravura degli attori

2 settembre3° Raduno di Maggiolini d’Epoca Memorial Tania NencioniDove: Montespertoli (Fi)


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loc. Martignana Quando: 2 settembrePer info: www.memorialtanianencioni.it [email protected] Tel. 348.9581953l’Associazione Memorial tania Nencioni, la Croce d’oro di Montespertoli, la Conces-sionaria Corsinovi e Peruzzi di Empoli, con il contributo del Comune di Montespertoli e con il patrocinio dei Comuni di Empoli e Montespertoli organizzano il 13° raduno di Maggiolini d’Epoca – Memorial rania Nencio-ni. Il ricavato sarà devoluto in beneficenza per la ricerca sul cancro.

1-8 settembreDiotto 2012Dove: Scarperia (Fi) Quando: 1-8 settembrePer info: www.prolocoscarperia.it tel. 055.8468165 – 055.846565Ecco gli appuntamenti più significativi dei cosiddetti festeggiamenti del Diotto 2012 a Scarperia. Sabato 1 e domenica 2 settembre nel centro storico le Giornate rinascimentali, due giorni immersi nel fasto del primo rinasci-mento fiorentino con costumi, dame e cava-lieri, sbandieratori, giochi di gagliardia, giullari e degustazioni di piatti d’epoca. Giovedì 6

settembre, in Piazza dei Vicari, alle ore 21, il “Diottino”, palio del Diotto con squadre under 14. Venerdì 7 settembre, centro storico, ore 21, Rificolonata con carri allegorici per bambini. Sabato 8 settembre, centro storico, ore 21, Corteo storico di Scarperia con la partecipazione dei figuranti del Calcio Stori-co Fiorentino e dei Bandierai

degli Uffizi. Alle 21.30 Diotto 2012, giochi di Gagliardia tra rioni finalisti per l’assegnazione del Palio, con esibizione negli intervalli dei Bandierai e Musici di Castel San Barnaba e degli Uffizi.

5-9 settembreLive Rock FestivalDove: Acquaviva di Montepulciano (Si) Quando: 5-9 settembrePer info: www.collettivopiranha.it [email protected] Festival dei giovani organizzato dai giovani. Live Rock Festival significa prodigi musicali, eccellenze gastrono-miche, attenzioni ambientaliste. Nei giardini ex-Fierale, autentico parco della musica, risuoneranno rock, elettronica, world music, jazz, pop, canzone d’autore, 15 concerti in 5 serate, centinaia di artisti selezionati tra i palchi più prestigiosi d’Europa.

8 settembreFesta Medievale di MontevettoliniDove: Monsummano terme (Pt) loc. Montevettolini Quando: 8 settembrePer info: vedi spazio a pag. 17

tempo di lettura 2 minutiAllA SCoPErtA DEll’orGoGlio || viaggio appassionato nel nostro territorio

KAPUZINER BIERSTÜBE un pezzo di baviera vicino a noi l’11 aprile del 2011 Kapuziner Bierstübe aprì le proprie teutoniche

porte in toscana, a Villa Cam-panile, un nucleo di case

nella campagna tra Altopascio

ed orentano, portandovi

una sana, venata atmosfera di Germa-nia, anzi, di Baviera.

il fare gentile di

Claudia, la bravissima cuo-

ca bavarese, del suo compagno renzo

e di tutto lo staff hanno fatto innamorare tanti di questo meraviglioso, curioso locale.l’ambiente, con i tavoloni stile oktoberfest, i boccali di questa birra dal sapore inconfondibile, i piatti tipici, le leccornie tedesche preparate secondo le antiche ricette tradizionali, le ragazze che servono ai tavoli rigorosamente in abito bavarese, hanno davvero portato una enclave emozionante di germanica tradizione in questo spicchio verde di toscana, il Kapuziner Bierstübe.in questo locale , la birra, il buon umore, i piatti tipici, e tanta allegria ti accompagnato tutte le sere. rendendo ogni serata, una serata unica... ■

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Un viaggio nel tempo alla scoperta di una tradizione millenarialA trANSUMANzA CoME GArANziA Di ProDotti Di AltA QUAlità

la transumanza: un viaggio nel tempo, in una tradizione antica e sapiente di cui forse molti si sono dimenticati e che addirittura altri non conoscono affatto. Con questo termine, infatti, si intende il complesso di migrazioni stagionali su largo raggio territoriale, e con accentuato dislivello verticale, con cui animali di grossa o media taglia si spostano dalle regioni di pianura alle regioni di montagna e viceversa, spontaneamente o condottivi dall’uomo. E questo perché pecore, capre e mucche hanno bisogno, nei diversi periodi dell’anno, di due particolari situazioni climatiche: d’inverno non possono stare in montagna, dove il clima è particolar-mente rigido, e durante l’estate non possono

stare in pianura, dove il clima è particolarmen-te caldo. Una tradizione questa, curata e mantenu-ta, proprio come un tempo, dalle sorelle Luana e Daniela Pagliai. luana è la titolare dell’Azienda Agrituristica “La Buca” di Cutigliano, mentre Daniela dell’Azienda Bioagricola “I Taufi” di Melo di Cutigliano. Le loro aziende sono rimaste le uniche in


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tutto l’Appennino Toscano, a proseguire in questa dura e faticosa avventura. le mucche brune alpine di Daniela, le pecore massesi e le capre saneen di luana, da maggio a dicembre, vengono condotte sulle cime più alte del nostro Appennino tra 1500-1800 metri d’altezza, più preci-samente tra il Libro Aperto e il Colle Acquamarcia. Questo spostamento apporta agli animali notevoli vantaggi: dal punto di vista alimentare, perché il maggior valore nutritivo si riflette sia sulla salute che sulla qualità dei prodotti zootecnici, dal punto di vista dell’attività fisica con lo sviluppo della muscolatura, l’aumento dell’attività circola-toria, respiratoria e della capacità polmonare dovuta alla rarefazione dell’aria e al maggiore sforzo fisico e dal punto di vista dei fattori ambientali perché qualità dell’aria respirata e aumento delle radiazioni attive comportano benefici influssi su cute, pelo, attività ghiando-lare e metabolismo. Tutto questo amore, fatto di sacrifici, di dedizione e passione che le sorelle Pagliai infondono nelle proprie rispettive attività, ga-rantiscono prodotti di altissima qualità. All’A-zienda Agrituristica “La Buca” i formaggi

vengono prodotti come hanno fatto genera-zioni di montanari che hanno amato la nostra montagna per secoli: formaggio pecorino a latte crudo, fresco e stagionato, eccellenza della montagna pistoiese, formaggio caprino, ricotta e raveggiolo. Da “la Buca” escono in una bontà che non teme confronti. Anche l’Azienda Bioagricola “I Taufi” produce un formaggio tutto “a latte crudo”, ma anche ca-ciotta fresca, caciotta speziata, al rosmarino,

ricotta, yogurt naturale e ai frutti di bosco, il burro squisito e dal sapore antico e, in certi periodi dell’anno, la mozzarella. E poi capi da carne e su prenotazione carne di manzo in vari tagli, già pronta al consumo. La Buca e i Taufi: un vero e proprio spetta-colo di qualità in una cornice naturale unica e inimitabile. Perché le cose buone non sono frutto del caso!■

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Le vere “cialde di Montecatini”PRODOTTE DAL 1936 SOLO DALLA FAMiGliA BArGilli

All’inizio di Viale Groc-co, in piena zona

termale si scorge una graziosa pa-lazzina con scritto “Bargilli Cialde

di Montecatini”. Entrando all’inter-

no del piccolo negozio gelateria ,oltre al banco gelato si notano immediatamente una seria di confezioni di Cialde ,brigidini e cantuccini, è il bel risultato di una storia iniziata nel 1936 quando Orlando Bragilli padre di Paolo, decise di avvicinarsi al mondo della pasticceria e intravide un futuro in questa originale dolcezza. Il figlio Paolo si è legato all’attività di famiglia fin dalla sua gio-vane età con determinazione e tenacia contri-buendo allo sviluppo aziendale con tecniche di lavorazione che hanno saputo evolversi di pari passo con le richieste del mercato mantenendo questo prodotto, unico nel suo genere, immutato nella sua più genuina essenza. Ha inoltre contribuito gradualmente all’ampliamento della gamma produttiva, che oggi, oltre alle esclusive Cialde di Monteca-tini, comprende brigidini, cantucci e gelato artigianale.Questo dolce genuino e raffinato dove le materie prime assolutamente naturali e sapientemente combinate si uniscono in una

delicata assonanza viene sfornato nel laboratorio Bargilli di Massa e Cozzile (Pistoia). il risultato è un biscotto leggero, friabile e molto digeribile, che può

essere consumato come dessert accompa-gnato a vini passiti, come intermezzo con tè e cioccolata, ma è ideale anche da solo. Un abbinamento perfetto e raffinato si ottiene con il gelato, dove le cialde possono essere utilizzate come preziosa base per esaltare le note gustative del mantecato.le Cialde, abbinate ad una vasta scelta di confezioni in cartone, metallo e ceramica, sono un regalo per ricordare o farsi ricordare, che può raggiungere ogni angolo d’italia, d’Europa e del Mondo e Vi aspettano nei nostri punti vendita. ■

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tempo di lettura 1 minuto e 55 secondiil tErzo MillENNio || in partenza per il nuovo mondo

Telefonare con un telefono non va più di modaGli SMArtPHoNE: SEMPrE MENo CoNVErSAzioNi, SEMPrE Più iNtErNEtDi Simone Ballocci

Un tempo c’erano i tasti, c’era quello verde per rispondere, e quello rosso per riattaccare. Sì perché un tempo con i cellulari, princi-palmente, parlavamo. Adesso che, invece dei cellulari, possediamo gli smartphone, conversare non è più la cosa più importante che ci facciamo. Anzi: parlare è divenuta addirittura la quinta applicazione dell’oggetto tecnologico che ci portiamo sempre appres-so. Uno studio compiuto in Gran Bretagna, commissionato da un importante operatore di

telefonia mobile (o2) e pubblicato poche settimane or sono,

infatti, dimostra come fare una classica tele-

fonata occupi la metà del tempo medio passato, con lo

smartphone, a navigare ad esempio su inter-net, di gran lunga la prima motivazione per la quale ci togliamo il cellulare di tasca e comin-ciamo a farci qualcosa. Al secondo posto, an-che se ben distanziato, un altro utilizzo molto “connesso”: la gestione dei social media. Al terzo e al quarto posto, poi, due utilizzi molto young orientati: sul gradino più basso del podio, infatti, sta l’utilizzo del mobile phone come lettore ed esecutore di brani musicali, mentre al quarto posto troviamo l’utilizzo dello smartphone come miniconsole portatile, per videogiocare magari interconnessi con una comunità di giocanti. Ecco perché, come si comincia a vedere anche in italia, gli operatori si danno battaglia virale sulle tariffe di connes-sione ad internet: perché è quello il loro busi-ness del futuro: darci comunicazione costante e connessa tramite il nostro cellulare. E poi, magari, se vorremo dire a nostra moglie di buttar la pasta mentre stiamo arrivando, glielo scriveremo sulla bacheca di facebook…

Sempre connessi!CoME AttACCArSi AD iNtErNEt ANCHE iN VACANzA, ED ANCHE All’EStEro!Di Maurizio Papalini - webmaster

ormai è giunto il tempo delle meritate vacan-ze, molti opteranno per un periodo di ferie da trascorrere in un paese straniero e per chi proprio non può (o non vuole…) fare a meno di continuare a mantenere connessi i propri dispositivi mobili, l’attenzione va sicuramente alla presenza, nella località prescelta, di con-nessioni wifi da poter sfruttare.Dato che all’estero, a meno di non dotarsi di una SiM telefonica “indigena”, con relativo contratto prepagato o meno da accollarsi, non è pro-prio conveniente affidarsi a connessioni dati con la propria SiM abituale, dato che il roaming internazionale ha dei costi partico-larmente salati, la scelta prioritaria è sicuramente quella di sfruttare

ilwifi (ormai tutti i dispositivi mobili ne sono dotati), che per altro, almeno in alcuni paesi, è molto più diffuso che da noi.la Danimarca ad esempio è tra i paesi maggiormente avanzati in questo ambito: offre in ampie aree delle proprie città wifi-free. in Gran Bretagna, Austria e Spagna e Portogallo si ha wifi libero sui mezzi pub-blici. in genere nella maggior parte dei paesi sono numerose le strutture alberghiere che offrono anch’esse connettività senza fili.Ma non è tutto oro quel che luccica! Chi ha avuto modo di verificare di persona, si sarà accorto che le reti wifi, funzionano molto bene a patto di essere entro una certa distanza rispetto alle antenne dell’impianto. All’aperto sarebbe sufficiente rimanere entro il cen-tinaio di metri, ma al chiuso: pareti, solai, librerie, mobili, angoli, abbattono di molto il segnale (ogni ostacolo considerevole infatti lo dimezza), rendendo la distanza utile sempre più stretta oltre ad abbassare la velocità di connessione.Una buona dose di pazienza e consapevo-lezza oltre a qualche buon accorgimento tecnologico possono però venirci in aiuto e magari risolvere situazioni “quasi” impossibili. Esistono APPLICAZIONI come “Analizzatore wifi” disponibile gratis per dispositivi AN-DROID su Google Play, che consentono di fare accurate analisi della qualità del segnale wifi, in modo da scovare i punti migliori dove il segnale è accettabile. Se proprio fosse scomodo spostarsi in angoli angusti pur di restare connessi, esistono in commercio a partire da circa 50 euro, dispositivi “WIFI RANGE EXTENDER”, ovvero in grado di connettersi ad una rete wifi alla quale siamo autorizzati ad accedere, per replicarne il se-gnale amplificandolo, diventando cosi dei veri e propri ripetitori di segnale regalandoci quin-di connessioni stabili e veloci in ogni angolo dell’appartamento. ■



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E se diventassimo tutti vegani?A PoNtEDErA UNA MEGA-KErMESSE ANti-CoNSUMo E Pro-QUAlità DEllA VitADi Andrea Marchetti

il 15 e il 16 Settembre si svolgerà a Ponte-dera (Pisa) la prima edizione di “Vegan Days Pontedera”, con il patrocinio del Comune di Pontedera e della Provincia di Pisa. la ma-nifestazione, che ha lo scopo di diffondere lo stile di vita vegano, sarà ad ingresso gratuito e si svolgerà presso il Centro Sete Sois Sete luas di Via rinaldo Piaggio (a due passi dalla stazione) dalle ore 15 alle ore 23. Più di 520 metri quadrati di stand e spazi espositivi dedicati alla divulgazione dello stile “Vegan”, una scelta etica che ha l’intento di pro-muovere un modo di vivere e di vedere le cose attento prima di tutto ai consumi, al rispetto dell’ambiente e alla qualità della vita di tutti gli esseri viventi. l’evento è organizzato dalla associazione let’s Eco Party, specializzata nella ideazione e realizza-zione di eventi a basso impatto ambientale, con la collaborazione del gruppo “oltranzista Autoironico” “Veganzo” e della sezione della lav (lega Anti Vivisezione) di Pontedera. l’e-vento, infatti, sarà organizzato rispettando le regole dell’impatto zero, ad esempio usando soltanto materiali frutto di riciclo (anche piatti e stoviglie), illuminazione a basso consumo energetico, promozione di prodotti locali “a km o”. Vegan Days Pontedera è uno spazio espositivo dedicato alla alimentazione vegana (che, oltre alla carne di animali, non compren-de, ad esempio, neanche il consumo di latte e uova), ai prodotti locali, all’abbigliamento e alla cosmesi realizzati da fibre naturali e sen-za test e sperimentazioni sugli animali. Duran-

te la manifestazione, inoltre, saranno presenti punti informativi sull’attività delle associazioni e sul movimento vegano e ci saranno mo-menti e spazi dedicati alla promozione delle realtà dell’economia sostenibile, del baratto, del riciclo e del riuso anche attraverso un fitto programma culturale fatto di incontri, mostre, laboratori e workshop.

La Corea del Sud salva le baleneDiEtroFroNt Di SEUl DoPo l’ANNUNCio DEllA riPrESA DEllA CACCiADi Simone Ballocci

La Corea del Sud si ferma. Il 19 luglio, infatti, l’agenzia di informazione Yonhap, citando una fonte autorevolissima interna al governo

sudcoreano, ha diramato un dispaccio secon-do il quale il Paese starebbe tornando sui suoi passi dopo aver annunciato, provocando l’indignazione del mondo intero, di voler ri-prendere la caccia alle balene lungo le proprie coste dopo 26 anni di moratoria. Anche se l’intenzione dichiarata era quella di compiere la cattura e l’uccisione dei mega-mammiferi marini con scopi scientifici, una accesa di-scussione interministeriale testimoniata da questa fonte ritenuta attendibile anche se ha voluto mantenere l’anonimato avrebbe porta-to a riconsiderare la decisione e a sospendere il progetto. Attualmente, nel mondo ci sono soltanto tre paesi che accettano e che tollerano la caccia alle balene, non rispettando di conseguenza il divieto a questa attività posto dalla comunità internazionale: il Giappone, che ufficialmente opera in deroga a quel divieto per “scopi scientifici” (che comunque non precludono l’utilizzo della carne degli esemplari così ucci-si), la Norvegia e l’islanda, che semplicemente non rispettano quel divieto accampando una lesione della sovranità sulle proprie acque territoriali come motivazione. Fin qui stiamo parlando di attività industriale: perché la cac-cia alla balena è anche la forma di sostenta-mento di microscopiche comunità aborigene della Siberia, dell’Alaska, del Canada del nord e della Groenlandia. Ma almeno loro giocano con rispetto, e ad armi pari…■

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Una macchinetta elettrica da recordUN ProGEtto DANESE iNFrANGE il Più GroSSo liMitE DEllE ElEttriCHE: l’AUtoNoMiADi Simone Ballocci

Da Milano a Napoli senza fermarsi mai. il che, per un’auto elettrica, sembrava fantascienza. E, invece, con la prossima uscita sul mercato della QBeak, una vetturetta costruita da un

consorzio di produttori automobilistici danesi, diventerà realtà. la QBeak, infatti, ha dimo-strato in prova di avere un’autonomia esa-gerata: quasi 800 chilometri (tanto per dare

un’idea, la tratta Milano – Napoli a cui facevamo riferimento è di 778), scar-dinando di peso uno dei punti più critici della svolta elettrica nella mobilità: l’ansia da rifornimento. ora: il modello non si presterebbe certo bene a farsi tutta la A1 come stavamo fantasticando: capace di sviluppare una

velocità massima non superiore ai 75 km/h, il QBeak sarebbe molto più a suo agio in una città, dove oltre al fatto di non inquina-re e di abbattere considerevolmente i costi del carburante, sarebbe sicuramente molto apprezzato per la versatilità e per la facilità di parcheggio, pregi ottenuti con un proget-to dalle dimensioni contenute e dagli spazi molto ben studiati. Simile ad un carrello da golf con molta più cattiveria stilistica, il QBeak è insomma un mezzo capace di dimostrare che la svolta elettrica si può fare, superando problemi atavici con la ricerca e lo sviluppo: secondo i progettisti, infatti, l’asso nella ma-nica che rende questo aggraziato macinino capace di imprese di autonomia così eclatanti sta nella tecnica costruttiva, ovvero nella scelta dei materiali, nell’aerodinamica e nella completa e attentissima analisi dei pesi e delle masse in movimento. interessante anche la scelta motoristica: il motore elettrico, infatti, è alimentato da una batteria ricaricata da una cella combustibile capace di trasformare una mistura di bio-etanolo ed acqua in energia elettrica. Un’energia che, e la QBeak è lì a dimostrarlo, ben presto potremo scegliere di mettere in garage molto più tranquilli…■

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Gli italiani vanno in macchina (scontenti)iNDAGiNE SUllE FEriE triColorE. NiENtE DA FArE: ANDiAMo ANCorA tUtti iN MACCHiNADi Simone Ballocci

in vacanza ci andiamo su quattro ruote. Secondo quanto emerge da una ricerca con-dotta per conto di Quixa da MPS e pubblicata dall’ANSA, addirittura l’86% degli italiani sce-glie e predilige l’auto di proprietà per andare in ferie. il motivo? Principalmente, l’indipen-denza (per l’83% del campione) ed anche la libertà e la tranquillità nel fare la valigia (il che convince il 72% degli intervistati). Attenzione, però: la scelta dell’auto non è una scelta che rende felici: prima di tutto, ci sono le preoccu-pazioni per traversie ed inconvenienti mecca-nici che possono avvenire lontani dalla propria officina di fiducia (un vero e proprio assillo per il 26% degli intervistati); e poi, soprattutto, c’è il portafoglio: l’auto è infatti considerata una

scelta costosa addirittura dal 91% del campione. Insomma: la stragrande maggioranza degli italiani percepisce l’automobile come un qualcosa di vecchio, superato, in quanto costoso sia in termini di soldi (i costi dei car-buranti sono sempre più esor-bitanti) sia in termini di assillo dalla proprietà del mezzo (il che rende il proprietario esposto ai capricci della vettura), ma, allo stesso tempo, siamo un popolo che non vede alternativa, in quanto in vacanza (come in un normale periodo lavorati-

vo) l’autonomia di tragitti, percorsi, orari e carico è troppo, troppo importante per lasciar perdere l’autovettura e posteggiarla, triste e sola, in garage. Non siamo, come spesso ci siamo raffigurati, un popolo di innamorati delle macchine, al contrario: siamo un marito sposato con la propria auto, ma che appena troverà l’occasione giusta per rimpiazzarla ci divorzierà senza troppi pensieri… Succe-derà? troveremo mai l’amante nei trasporti pubblici?■

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Una Medaglia d’Argento al Merito Civile per l’Eccidio del Padule di Fucecchioil 26 Di AGoSto l’Alto riCoNoSCiMENto VErrà CoNSEGNAto A MoNSUMMANo

il prossimo 23 agosto ricorre il 68° Anniversario dell’Eccidio del Padule di Fucecchio, a causa del quale persero la vita centosettacinque persone innocenti, per lo più donne, anziani e bambini. in ricordo della barbarie nazi-fascista, fra i Co-muni luogo dell’Eccidio da alcuni anni si tiene la Manifestazione Unitaria.Quest’anno la manife-stazione sarà organiz-zata dal mio Comune, anche in virtù del fatto che a conclusione di un lungo iter procedurale, il Presidente della Re-pubblica ha concesso ai Comuni di Monsummano Terme, Ponte Buggianese, Cerreto Guidi e Fucecchio la ricompensa al Merito Civile con il conferi-mento della Medaglia d’Argento al Comune di Monsummano Terme, quale depositario di rappresentanza del territorio toscano del Padule di Fucecchio.

Per l’alto valore che quest’anno assumerà la manifestazione per le Amministrazioni, ma soprattutto per i reduci di quei sanguinosi fatti e per i parenti delle vittime che tengono ancora vivo il ricordo dei loro cari nonostante siano trascorsi 68 anni, invito la cittadinanza a partecipare il prossimo 23 agosto alla cerimo-

nia locale che si terrà a Cintolese alle ore 9.30, dove verrà celebrata la S. Messa nella Chiesa di S. leopoldo e la deposizione delle corone di alloro al Monumento ai Caduti e al Cimitero di Cintolese. la sera del 23 agosto, alle

ore 21.15, al Museo della Città e del territorio in piazza Martini a Monsummano terme, si terrà un percorso guidato allo spazio dedicato all’Eccidio del Padule dal titolo “il ricordo di una strage”.Domenica 26 Agosto, verrà organizzata dal Comune di Monsummano Terme la Manife-

stazione Unitaria in Piazza dei Martiri a Cintolese, alla quale partecipe-ranno gli enti promotori dell’Eccidio, le autorità civili, militari e religiose.Alle ore 9,00 il concentra-mento dei Gonfaloni. Alle ore 9,15 si procederà con l’Alzabandiera e gli onori ai Caduti, seguita dalla benedizione impartita da Vescovo della Diocesi di Pescia, Mons. Giovanni De Vivo. Subito dopo, una preghiera in memoria delle vittime dell’Eccidio e le letture degli alunni degli istituti Comprensivi “A. Caponnetto” e “W. Iozzelli”. La cerimonia ufficiale proseguirà con gli interventi delle autorità presenti. A conclusio-ne della cerimonia, ci sarà la consegna, da parte dei Prefetti delle Province di Pistoia e di Firenze, ai Comuni di Cerreto Guidi, Fucecchio, Monsummano Terme e Ponte Buggianese della Medaglia d’Argento al Merito Civile conferita al “Territorio Tosca-no del Padule di Fucecchio” e dei relativi brevetti.■

Comune di Monsummano Termewww.comune.monsummano-terme.pt.it

tempo di lettura 1 minuto UN AMiCo CoMUNE || in Comune

AGENDAUfficio SportDomenica 26 Agosto 3^ edizione della manifestazio-ne “Sport e salute in Padule 2012”, manifestazione podistica, partenza e arrivo presso il lago Borghese. Per info: Daniele Nerli (347/8119817) e Ufficio Sport (0572/959339-338).

VILLA RENATICO MARTINI MAC,N 0572 952140

Mercoledì 29, 21.30 – Per “Tutti a teatro 2012” TUTT’UNO, spettacolo teatrale (in collaborazione con il labrotatorio Afrodita).

MUSEO DELLA CITTÀ E DEL TERRITORIO0572 954463Fino al 31 ottobre, mostra – “L’ELLENISMO in Etruria: l’epoca del declino”Sabato 11, ore 21.15 – La notte delle STELLE CADENTI, conversazione con introduzione all’osser-vazione delle “Perseidi”Sabato 18, ore 21.00 – Alla scoperta di ANTICHI MESTIERI e dei sapori della tradizione, serata/eventoGiovedì 23, ore 21.15 – Il PADULE della ME-MORIA, inaugurazione nuovo percorso museale dedicato all’Eccidio.Sabato 25, ore 21.15 – Mariavittoria GUERRINI guiderà la visita alla mostra “l’ellenismo in Etruria”.

Domenica 26, ore 21.15 – Un CONCERTO per non DIMENTICARE, nel loggiato dell’osteria, con visita alla nuova sezione sull’Eccidio. MONTEVETTOLINIVenerdì 10, ore 21, Piazza Bargellini – La notte di SAN LORENZO, degustazione di vini con abbina-menti. Per info: 0572 959 236-237-228Domenica 12 e domenica 26, ore 18 – Itinerari tematici nel BORGO. Per info: 0572 954412

CASA GIUSTIPer info: Puntoinforma 0572 954412Sabato 11, dalle 17 – Benvenuti in CASA GIUSTI!, insolito percorso guidato per famiglie sulle orme del Poeta.

orario ridotto per la Bibliote-ca di Monsummano terme fino al 31 agosto prossimo. l’apertura estiva sarà ef-fettuata la mattina dalle ore 9.00 alle ore 12.00 per per-mettere il prestito e la consul-tazione dei volumi agli utenti. Nei giorni 13 e 14 agosto la Biblioteca resterà chiusa al pubblico. Dal 1° settembre riprenderà l’orario completo. Per info: 0572/959500.

il SENSo DEl || gusto

ProFUMo Di CAFFÈvia luciano lama, 257/AMoNSUMMANo tErME

(stabile nuova Coop)telefono 0572.031016

cell 389.1967730

Bar Profumo di CaffèE non solo il buon caffè…ma ottima pizza.. e feste di compleanno per grandi e picciniIl gusto, l’aroma del caffè, in questo bar è diverso;non a caso si caso si chiama “profumo di Caffè”.Il caffè è ancora tostato a legna, quando entri il profumo t’inebria.Le belle Sara e Martina, con gentilezza e cortesia gestiscono questo elegante bar annesso alla coop di Monsummano Terme.

Ora arrivano le pizze al taglio e da asporto... e se volete una festa di compleanno gustosa E divertente basta chiamare “profumo di caffè,..”

UN AMiCo CoMUNE || in Comunetempo di lettura 1 minuto e 10 secondi

Buggiano in festa per il mese più importante dell’annoFEStEGGiAMENti PEr il SANtiSSiMo CroCiFiSSo trA SACro, SPort E DiVErtiMENto

Agosto è il mese che ogni borghigiano aspetta: il paese, proprio nel momento più caldo e pulsante dell’estate, si veste a festa più di ogni altro momento dell’anno per festeggiare degnamente il Santissimo Crocifisso. Proprio per questo motivo, il Sindaco Daniele Bettarini, come di consuetudine, concede e dedica questo spazio all’approfon-dimento degli eventi che caratterizzano questa sentita e partecipata ricorrenza.

Festeggiamenti Annuali in onore del SS CrocifissoProgramma religioso Proposi-tura di San Pietro Apostolo15-26 agostoMercoledì 15 agosto Festa dell’Assuntaore 8.30-11.30-18 S. MesseSabato 18 agostoore 8.30-11.30 S. Messeore 18 S.E. Monsignor Giovanni De Vivo, Vescovo di Pescia, presiede la Solenne ConcelebrazionePartecipazione della Corale “B. Pasquini” di Borgo a Buggiano e “l. Perosi” di Montecatini terme diretta dal M° Massimo Papini e la Compagnia di S. Antonio Abate SS. Crocifisso

Domenica 19 agosto Giornata della famigliaore 8.30-11.30-18 S. MesseDomenica 28 agosto ore 8.30-11.30 S. Messeore 18 S. Messa per gli anziani e malati in collaborazione con l’UNitAlSi Diocesana e la P.A. Avis di Borgo a Buggiano.

Tutto pronto per la Coppa Linariil 18 agosto è per Borgo a Buggiano un giorno di festa, ma per gli appassionati di ciclismo ha un sapore ancora più importante, questo grazie alla ormai rinata e riesplosa Coppa linari: un corsa ciclistica categoria Juniores che ha raggiunto una grande norietà, a livello nazionale e non solo.Basti pensare che ad oggi 26 luglio i corridori iscritti sono già 160.

le trenta squadre presenti seguiranno il solito tracciato, inerpicando-si per ben tre volte sulla difficile salita di Buggiano. Curioso vedere la grande eccitazione del nostra caro amico oriano orsucci, l’uomo che non può vivere senza bici. Presidente della ciclistica Borgo a Buggia-no, orsucci, con grande passione, cura questa corsa con l’aiuto di molti appassionati per garantire, sempre e comunque, un’ottima riu-scita. Un ringraziamento particolare va al Parroco Don Franco Sbrogli che organizza il pasto ai corridori, nel bel giardino Bernardi, messo a disposizione da Giampaolo Bernardi.Quindi tutti pronti! il 18 agosto parte la 51° esima edizione della Coppa linari. Una corsa che compie 87 anni.

Dal 18 al 26 Agosto,

presso il Palazzo Comunale

in Piazza Matteotti

Mostra della Pittrice

DANIELA CAPPELLINI

Festeggiamenti Annuali in onore del SS CrocifissoCon il Patrocinio del Comune di Buggiano18-19, 22, 24-25 agostoStAND GAStroNoMiCo presso il GiArDiNo del CiNEMA BErNArDi, Via Mazzini Borgo a BuggianoSabato 18 agostoore 14.30 – 51a Corsa Ciclistica Coppa Pietro linariore 20.00 – Giardino Cinema Bernardi Cena con Musica dal Vivo a prenotazione (0572-30577)Domenica 19 agostoore 20.00 – Giardino Cinema Bernardi.Specialità della serata: Paella e Sangria, Bomboloni e musica dal vivoMercoledì 22 agostoore 20.00 – Giardino Cinema Bernardi.Spaghetti alle Vongole, Penne

agli Scampi, Frittura di Pesce, Branzino all’isolana, Bomboloniin alternativa: specialità toscaneMusica dal vivoGiovedì 23 agosto FESTA DI SAN BARTOLOMEOore 21.00 in Piazza Matteotti davanti al Palazzo Comunale festa per tutti i bambini con ani-mazione, pagliacci, mongolfiera, dolci e bomboloni per tuttiVenerdì 24 agostoore 20.00 – Giardino Cinema BernardiPasta alla matriciana, grigliata di carni, bomboloni e musica dal vivoSabato 25 agostoore 20.00 – Giardino Cinema BernardiCacciucco. in alternativa: spe-cialità toscaneBomboloni e musica dal vivo

Tutte le sere funzionerà il servizio bar


Ristorante Pizzeria “Lucignolo”tUtto il BEllo E il BUoNo Di UN loCAlE GioVANE E MoDErNo

Atmosfera accogliente, ambiente giovane e moderno: stile preciso e riconoscibile che anima tutti gli aspetti del ristorante Pizzeria “lucignolo”, dagli interni alla cucina, dalla presenta-zione dei piatti al servizio di sala. Bellissimo l’ampio giardino estivo con ben sette gazebo immersi nel verde, ideale anche per cerimonie. E per Ferragosto “lucignolo” ti aspetta per festeggiare insieme con uno speciale menu del pescatore a soli 30 euro. Tutte le sere, poi, una proposta eccezionale, ideale per tavolate in allegria al fresco del

bellissimo giardino con il menu low cost: antipasti di mare e di terra, la pizza come vuoi tu, bevande e dessert, il tutto a 20 euro. ristorante Pizzeria “lucignolo”: tutto il bello e il buono di un locale giovane e moderno!

Ristorante Pizzeria “Lucignolo Catering

& Restaurant”via Amendola, 3

loc. Santa luciaUzzANo (Pistoia)

telefono 0572.444140 mobile 335.1744019

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AREA GIOCHI

PER BAMBINI

Tre milioni abbondanti di opere ordinarieil CoNSorzio Di tUtti i GiorNi, PEr lA SiCUrEzzA Di tUtti

A cura del Consorzio di Bonifica del Padule di Fucecchio

Come tutti gli anni sono iniziati i lavori di manutenzione ordinaria da par-te del Consorzio di bonifica del Padule di Fucecchio. Gli interventi riguar-

dano tutti i principali corsi d’acqua e queste opere sono fondamentali per la sicurezza idrogeologica del territorio. le lavorazioni consisto-

no prevalentemente nel taglio manuale e meccanizzato di vegetazione spontanea, tipo rovaie, canneti e cespugli, e nel taglio manuale di piante di alto fusto all’interno dell’alveo o lungo le scarpate di sponda, nei casi in cui si ravvisi la necessità di rimuoverle, onde evitare che un loro even-tuale cedimento o crollo possa creare i presupposti di danneggiamento

alle opere idrauliche e al regolare deflusso delle acque.la manutenzione ordinaria è la principale funzione dei consorzi

e viene finanziata direttamente con i contributi dei consorziati. Nel 2012 ci sarà un sensibile aumento della manutenzione ordinaria. infatti lo stan-

ziamento è passato, rispetto allo scorso anno, da 3 milioni e 163mila euro a 3 milioni e 476mila, con un aumento di 312mila euro. Questo

è stato possibile grazie ad un’efficace azione di recupero della base imponibile, e un generale risparmio sulle spese generali di funzionamen-to dell’ente di oltre 70mila euro. inoltre nel bilancio di previsione 2012,

sempre con fondi a carico della contribuenza, è stato previsto un fondo di 779mila euro da destinare al cofinanziamento delle opere in conces-

sione di cui è prevista la realizzazione nell’anno in corso.

Come si diceva la manutenzione ordinaria è la principale attività dell’ente. Nel concreto dell’attività quotidiana, i Consorzi svolgono un lavoro costante di monitoraggio e manutenzione del reticolo idraulico e di bonifica loro assegnato attraverso ispezioni quotidiane degli impianti (impianti idrovori, paratoie, portelle, ecc.) e delle opere (canali artificiali, argini, muri) e azioni programmate di sfalcio della ve-getazione e rimozione di ogni possibile ostacolo al corretto deflusso delle acque. Questo lavoro viene pianificato e progettato dagli uffici tecnici interni sentendo anche il parere degli altri enti locali come le amministrazioni comunali ed eseguito attraverso appalti e affidamen-ti o in convenzione con aziende agricole e cooperative forestali del territorio.Un costante intervento sul reticolo idraulico, oltre a mantenere bassi i livelli di rischio, consente di ridurre al minimo gli interventi stra-ordinari; un buon mantenimento delle “opere idrauliche” è il fonda-mento del loro corretto funzionamento a salvaguardia dell’investi-mento, spesso ingente, impiegato nella realizzazione. E’ nell’ambito dell’attività manutentiva, infatti che si potranno evidenziare eventuali carenze di tipo strutturale e le conseguenti necessità di nuove opere, la cui programmazione pluriennale costituirà la base del nuovo piano di bonifica e difesa idraulica.

UN PADUlE || in Comunetempo di lettura 1 minuto e 20 secondi

Carrozzeria, assistenza gomme,assistenza meccanica, soccorso stradale,

assistenza legale, auto sostitutiva egestione del sinistro.

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di Stefano Corradivia Molinetto 4

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tempo di lettura 40 secondil’APPEtito || vien mangiando

Ristorante “La Chela”FiNAlMENtE ANCHE AltoPASCio HA il SUo MArE…

in Viale Europa ad Altopascio, è nato, grazie all’intraprendenza e all’esperienza di Giuseppe Baglio e della mamma lina, il ristorante del Pesce. il locale, elegante e spazioso, dal mese di giugno apre l’ampio e accogliente giardino esterno per dare modo a tutti i clienti di poter gustare, anche nel periodo estivo, le loro specialità di pesce al meglio. tutte le sere, infatti, puoi trovare proposte particolari tra cui la ricca grigliata di mare, lo sfizioso antipasto di gamberoni al lardo di Colonna-ta, oppure, esclusiva del ristoran-te, i Paccheri de la Chela, uno

speciale primo piatto al Granchio. il nuovo menù estivo è stato pensato e realizzato per andare in-contro a tutti gli amanti del pesce, perché ognuno di loro possa dire a gran voce…finalmente anche Altopascio ha il suo mare! ■

Per info e prenotazioniRISTORANTE “LA CHELA”

viale Europa, 25AltoPASCio (lucca)telefono 0583.25170

Chiuso il lunedi

seguici su FB “la Chela Nettuno”


RISTORANTE, PASTICCERIA,OPEN BAR, CAFFETTERIA, CATERING

Via Primo Maggio 50MARGINE COPERTA (Pistoia)

telefono 0572.75174mobile 334.5733777

orario di apertura dalle 4,00 del mattino alle 1,00 di notte

“Un nuovo modo di vivere la giornata”

by


tempo di lettura 1 minuto 10 secondi

Ristorante GiulianitArtUFo, PESCE, CArNE E FUNGHi Al riStorANtE Di CHiESiNA UzzANESE

Al termine della zona pedonale di Chiesina, nella parallela alla via principale del paese c’è il ri-storante “Giuliani”, che prende il nome proprio dalla famiglia che lo gestisce dal 2008 con tanto amore. lo chef, con 35 anni di esperienza, è il signor Alessandro, validamente supportato dall’aiuto della moglie Antonella. in sala c’è il figlio Marco e la cameriera Lara. il locale, molto accogliente, è caratterizzato dal-la continua ricerca della qualità. il pesce è la loro grande passione: catalane di astice, bavette all’astice intero, senza dimenticare, comunque, la tradizione toscana della carne, che si accom-pagna al tartufo bianco e, in questa stagione al pregiatissimo tartufo nero. E’ da segnalare, inoltre, la ricca cantina che vanta ben 90 eti-chette d’autore, tra cui alcuni Champagne. Alle ore 12, poi, per una pausa pranzo con i fiocchi, innumerevoli proposte, gustose e stuzzicanti. E alla sera la possibilità di cenare all’aperto per gustare allegramente i sapori della bella stagione!E allora cosa aspetti? Per mangiar bene e in ar-monia il ristorante Giuliani, a Chiesina Uzzanese, è il locale che fa per te. ■

RISTORANTE “GIULIANI” via roma, 7 CHiESiNA UzzANESE (Pistoia)

telefono 0572.411644Chiuso il martedì

Ristorante Pizzeria “Il Tulipano Nero”UN ANtiPASto CHE SA Di PriMo!

roberto e Maria Grazia Bonaccorsi gestisco-no il Ristorante Pizzeria “Il Tulipano Nero” dal 2009. Praticamente nati nel settore della ristorazione, sono cresciuti con il “culto” del-

l’accoglienza che infondono continuamente in questo locale semplice e giovane, caratterizzato dalla tipicità

della cucina toscana e dalla passione per il mangiar bene! Assolu-tamente da non perdere il mitico SUPERGIRO PIZZA ESTIVO, con tanti piatti freschi e stuzzicanti a soli 12,00 euro! ■

Per info e prenotazioni:RISTORANTE PIZZERIA

“IL TULIPANO NERO”via dei Fabbri, 21-23

UzzANo - loC. ForoNE (Pistoia) telefono 0572.444640 cell. 347.0414643

Chiuso il Martedì

l’APPEtito || vien mangiando

Al TULIPANO NERO, con la bella stagione, si sono

aperte le porte della fresca terrazza estiva, per serate

all’insegna del relax e del mangiar bene!

Per tutti coloro che sceglieranno il ristorante Giuliani come location del loro ricevimento di nozze, gratuitamente a disposizione MACCHINA D’EPOCA


tempo di lettura 40 secondi

Trattoria “Antico Colle” lA CENA Al FrESCo DEllA PiAzzEttA, Al CENtro DEllA FEStA!

la Trattoria “Antico Colle”, un locale che profuma di tradizione, un ambiente accoglien-te con un’atmosfera particolare dove lo Chef Piero Berardi, aretino, ormai da decenni tra-

piantato in Valdinievole, con l’aiuto di Isabella, ti fa gustare quei sapori dimenticati della cucina toscana. la moglie Mila, Sommelier A.i.S., assieme alla figlia Linda e allo storico cameriere Marino ti accolgono e ti coccolano, per rendere speciale ogni sosta.All’Antico Colle, in que-sto periodo dell’anno, hai la possibilità di degustare fantastici menù estivi con piatti

frutto della creatività e dell’esperienza di Piero: zuppe di pesce, zuppe di moscardini, fagottini di burrata sul letto di verdure crude, maccheroni orto e mare, taglierini ai funghi

porcini, tonno alla catalana e per finire, da non perdere assolutamente, i gelati e i dolci, tutti di produzione propria. E per rendere il tutto ancora più invitante si cena fuori, al fresco della piazzetta e proprio al centro dei festeggiamenti per San Lorenzo, che nel mese di agosto allietano il caratteristico borgo del Colle. ■

TRATTORIA ANTICO COLLE

piazza Cavour BUGGiANo (Pistoia)telefono 0572.30671

Chiuso il martedìluglio/agosto/settembre

la sera sempre aperto


Trattoria Pizzeria Da Nerone……PEr SAN lorENzo lA MAGiA Di UNA GUStoSA “NottE Sotto lE StEllE”

la trattoria Pizzeria Da Nerone è la natura in-contaminata della “Svizzera Pesciatina”, è una conduzione familiare in grado di accogliere e soddisfare le esigenze di tutti. il menù, che si rinnova continuamente, segue le tendenze e le richieste dei clienti, conservando inalterati i piatti della cucina tradizionale: da segnalare,

e assolutamente da assaggiare, i festo-nati alla Nerone e i pesciatini al ragù di caccia e soprattut-to, gli immancabili funghi, che con i loro profumi e i loro sapori inebriano di gusto

tutti i palati! in questo locale della tradizione toscana puoi trovare vere e proprie specialità come bistecche di alta qualità, accompagnate ovviamente dai funghi e dai famosi fagioli di So-

rana, coltivati pochi chilometri più su. E tutto questo in una cornice naturale strepitosa, all’interno di un giardino estivo circondato dai monti e coccolato dall’acqua che sgorga ininterrottamente, per rinfrescare mente, anima e corpo. ■

TRATTORIA PIZZERIA “DA NERONE” via Mammianese 153

PiEtrABUoNA - PESCiA (Pistoia)telefono 0572.408144

Chiuso il mercoledi

seguici su FB “Da Nerone”

Tutto lo staff della Trattoria Pizzeria da Nerone, vi aspetta venerdì 10 agosto per una “NOTTE SOTTO LE STELLE”: cena con menù a base di pesce e degustazione vini della “CANTINA LUNAE”. Costo 35 euro. Prenotazione obbligatoria


tempo di lettura 1 minuto e 40 secondi

Ristorante pizzeria “La Cantina da Caino”E D’EStAtE, Si MANGiA il PESCE…

la storica trattoria ha da poco festeggiato i 40 anni e d’estate nel suo ampio giardino estivo, puoi farti accarezzare dalla brezza che scende direttamente da Monsummano Alto. E qui, roberto Damiani, la moglie Graziella,

il figlio Riccardo con la moglie Ni-coletta e lo storico staff ti offrono l’opportunità di gustare, oltre all’immancabile ottima bistecca, dei piatti di pesce che non potrai più scordare. Scampi alla grappa, cruditè di pesce, mare caldo,

rombo all’isolana, spaghetti allo scoglio, bavette vongole e bottarga, e poi quelle spettacolari all’astice “vivo”.ottime le pizze che Nicoletta sforna, dalle tradizionali alle più innovative, come quella al kamut, con antiossidanti e omega 3.Un’ultima cosa, il “vin santo “di questo locale lo produce roberto, ed è davvero degno di nota. ristorante Pizzeria “la Cantina da Caino”: un locale dove puoi gustare ottimi piatti in una fresca ed accogliente atmosfera, lontano dalla calura estiva.

Ristorante Pizzeria “La cantina da Caino”via Picasso 3 località Vergine dei Pini

MoNSUMMANo tErME (Pistoia)telefono 0572.53173


Sagra Polenta e Uccelli a FilecchioDAL 31 AGOSTO AL 9 SETTEMBRE, VA IN SCENA il GrAN FiNAlE DEll’EStAtE BArGHiGiANA

la Sagra Polenta e Uccelli si appresta a tagliare il traguar-do delle quarantaquattro edizioni. l’appuntamento, a cura dei volontari dell’U-nità Pastorale di Fornaci di Barga, loppia e Ponte all’Ania, avrà luogo pres-so gli impianti parrocchiali di Filecchio chiudendo, come ormai tradizione, il calendario dell’estate barghigiana. Un anno particolarmente impor-tante, in quanto negli scorsi mesi è avvenuta l’affiliazione all’Asso-

ciazione culturale Polentari d’I-talia, che raccoglie realtà che vedono nella polenta, cibo povero che ha sfamato generazioni di nostri avi in tutta italia, un veicolo di unione e di scambio culturale tra regioni e territori diversi.

ricco il calendario di appuntamenti ricreativi oltreché gastronomici. Sa-bato 1 settembre avrà luogo la seconda edizione della gara giovanile in MtB “rampichino” – Primo trofeo Sagra Polenta e Uccelli. Dome-nica 2 si terrà la quarta edizione del raduno di moto ed auto d’epoca “Memorial Adolfo Notini”. Alle 16.30, dalla gara di tiro della Forma di Parmigiano da 25 Kg organizzata dall’ASD Gruppo Sportivo lancio del formaggio lucca – Garfagnana. Mercoledì 5 sarà la volta della celebre serata gastronomica a tema; assieme al menu tradizionale, sarà prepa-rato lo stinco di maiale al forno con patate, bagnato da buona birra. (ri-chiesta la prenotazione). La sera di venerdì 7 sarà dedicata interamen-te ai bambini, con l’animazione proposta dai ragazzi di Smaskerando. la mattina di domenica 9 avrà luogo la 19^ edizione del trofeo MTB Filecchio e a partire dalla mattina verrà invece proposta, una sfilata ed un’ esposizione di trattori e macchine agricole per le vie del paese. Nel primo pomeriggio la rievocazione della sgranatura del granturco. oltre agli eventi “straordinari”, in ognuno dei due fine settimana tutte le sere musica dal vivo e per tutto il periodo della festa i più piccini potranno divertirsi con la ricchissima pesca di beneficenza o giocare nel parco divertimenti presso gli stands gastronomici. ogni sera gli stand gastro-nomici apriranno dalle ore 19,30 mentre per le due domeniche della manifestazione sarà possibile anche pranzare a partire dalle ore 12,30.

Sagra Polenta e Uccelli a FilecchioDal 31 agosto al 2 settembre

BARGA (Lucca) telefono 328.5669129 [email protected]


tempo di lettura 40 secondil’APPEtito || vien mangiando

Trattoria “Lo Storno”UN MAtriMoNio Di SAPori PEr ViVErE APPiENo lA MAGiA DEll’EStAtE!

Alla trattoria “lo Storno” un matrimonio di sapori per vivere appieno la magia dell’estate. E come sempre una gustosa doppia scelta: mare o terra. Con Matteo e Simone le novità sono davvero all’ordine del giorno, per

offrire a tutti i clienti l’opportunità di assag-giare piatti speciali che risvegliano la sana gioia del mangiar bene.

Antipasti – Antipasto dello Storno “Salumi misti toscani”. Sforma-tine di funghi pioppini e pesto rosso. terrina di coniglio e patè di olive nere. Coccio di po-lenda e pecorino con salame d’oca. Crostoni misti: ai fegatini, al lardo di Colonnata lavorato al rosmarino e pepe nero, maionese e sena-pe. insalata tiepida di tonno, ceci e cipolline fresche. totani caldi con pomodori e patate.Primi piatti – risotto giallo alla robiola e formaggio di fossa. Pappardelle al ragù di cinta senese e rosmarino. ravioli di chinina e carboncelli con crema di asparagi. risotto alle erbe fresche mantecato al pecorino fresco. Paccheri saltati con capriolo stufato. Gnocchetti di patate con salsa di funghi e pancetta. Spaghetti all’amatriciana di mare. Maccheroni al torchio con branzino, verdure e scampi. Gnocchetti all’AragostellaSecondi piatti – Bocconcini di vitello alle mele renette, uva e pomodorini. Frittata di asparagi con taleggio, noci e miele. Salsiccia d’agnello con timo e mozzarella. tagliata di manzo con vinagrette dello Storno. Hambur-ger di chinina. lombatina al cervo o daino

al pepe verde. Polpette di Chinina in salsa di pomodoro. Spiedini di vitella alla frutta di stagione. Chips di salmone con gualamole di zucchine. Soppressata di tonno e gamberi al pane toscano. Baccalà bollito con maionese. Sformato di baccalà con porri e zafferano.

Contorni: Verdure grigliate - insalata mista - rape saltate in padella

E per concludere in bellezza, una sfizio-sa, dolcissima carrellata sui dessert:Panna cotta al kiwi e fragola. tortino al cioccolato con pere al moscato. Cheesecake con marmellata di more. tiramisù. Mousse al cioccolato. torta mimosa. Mousse di ananas. Crem Brulèe. Cantuccini con vin santo. Ana-nas con maraschino. ■

Per info e prenotazioni:TRATTORIA “LO STORNO”via del lastrone, 8 – PiStoiA

Telefono 0573.26193Chiuso il martedì


tempo di lettura 1 minuto

Trattoria “Bellavista” l’ESPloSioNE DEl SAPorE toSCANo

“Bellavista” è il tipico ristorante toscano dove vige la tradizione, la qualità e il culto dell’ac-coglienza. la conduzione familiare mantiene il calore di un locale dove trionfano piatti storici della grande cacciagione: il cinghiale con le olive e i ragù di lepre, piccione e cinghiale

che non mancano mai, così come le grigliate di carne, il baccalà alla brace, la trippa, lo stoccafisso e i tipici tordelli lucchesi al ragù di carne. il locale, situato a Borgo a Buggiano, in località Santa Maria, vi aspetta per rendere speciali i vostri eventi importanti, come i com-

pleanni, dove il festeggiato del gruppo sarà un nostro gradito ospite, le cene di lavoro o di classe con il menù a prezzo concordato. ogni giorno, con un menù a scelta e

sempre diverso, troverete il pranzo di lavoro completo a € 12. E poi genuini dolci fatti in casa e un’attenzione particolare nella prepa-razione di ottimi primi piatti per chi è intolle-rante al glutine. E per festeggiare l’arrivo della bella stagione, oltre alle sale interne, dotate di aria condizionata, il locale offre per le vostre cene estive, il giardino all’aperto. ■

TRATTORIA “BELLAVISTA”via livornese

BorGo A BUGGiANo (Pistoia)telefono 0572.33053

Chiuso il mercoledì

Caffè Wengè: il punto di ritrovo dai mille saporiPiAtti FrESCHi E StUzziCANti PEr UN EStAtE tUttA DA GUStArE

A Pescia, davanti al mercato dei fiori, Giu-liano e Filippo vi aspettano nel loro locale, il Caffè Wengè, per coccolarvi in un ambiente confortevole e raffinato, dotato di aria con-dizionata Qui non manca proprio niente: professionalità e cortesia fanno da cornice ad un menù di alta qualità, fresco e genuino. Sono tanti i piatti che, nel vero senso della parola, si possono “gustare “non solo con il palato ma anche con gli occhi, tanto sono belli da vedere. il prelibato e vasto menu vi

offre piatti freschi e freddi come la tartare di manzo al coltello, tartare al tonno, insalatone di pesce e frutta, insalate di verdura e formaggi, insalatina fresca di porcini e grana. Ma Caffè Wengè significa anche buonissime pizze e focacce di ogni varietà, al taglio, al piatto e da asporto, sia a pranzo che a cena. il locale è anche punto di ritrovo per l’ora di pranzo, sempre con menù espresso alla carta. il giardino estivo, in questo periodo dell’anno, è la location più adatta per l’immancabile appuntamento con l’aperitivo e il suo ricco buffet e luogo ideale per cene all’aperto. Aperto fino a tarda sera e per tutta l’estate mette a disposizione di tutti i viveur la propria cucina, perché Caffè Wengè è un vero e proprio punto di riferimento per tutti e per tutti i gusti! ■

RISTORANTE – PIZZERIABAR CAFFÈ WENGÈ

via S. D’Acquisto, 53AlBErGHi Di PESCiA (Pistoia)

telefono 0572.444890Chiuso il giovedì sera

e la domenica a pranzo


AD AGOSTO

SEMPRE APERTI



Ristorante Panoramico“La Foresteria”UN SoGNo Di GUSto iN CiMA AllA VAlDiNiEVolE

Sono ormai 13 anni che il ristorante “la Foresteria” sovrasta la vallata della Nievole. È situato proprio sul cucuzzolo di Monsumma-no Alto e la vista che si gode dalla sala princi-pale è veramente mozzafiato. Il cibo non è da meno e lo sanno bene i clienti che ogni anno rimangono entusiasti di questo angolo di tranquillità. Al ristorante “la Foresteria” è pos-sibile mangiare sia carne che pesce, cucinati sapientemente dalla cuoca Giovanna. il menù spazia tra le ricette tradizionali toscane, rivisitate per il “gusto” di oggi, come il peposo (carne di manzo cotta a fuoco lento con vino e pepe) a piatti più innovativi come la crema di patate e zucca con gamberi. E così ognuno può trovare il modo giusto, in base al proprio gusto, di combinare i tanti sapori di questo ricchissimo menù. ■

RISTORANTE “LA FORESTERIA”Piazza Castello, 10 MoNSUMMANo Alto

(Pistoia) telefono 0572.520097www.ristorantelaforesteria.itinfo@ristorantelaforesteria.it

Chiuso il lunedi


Ristorante Pizzeria “La Pieve” di CastelvecchioUN oASi Di GUSto E trANQUillità

Nel ristorante Pizzeria “la Pieve”, rica-vato da un’antica rimessa di carbone, conosciuta da tutti gli abitanti di Castelvec-chio come “la rimessa del Ferrari”, il titolare Paolo, la moglie Ivana e la figlia Lara, offrono ai propri clienti le specialità della montagna pesciatina, con la passione e il piacere della buona cucina, garantita da

un’esperienza ventennale. A “la Pieve” puoi assaggiare maccheroni spianati a mano, tortelli e ravioli fatti alla vecchia maniera, la buonissima farinata di cavolo, la carne cotta sulla brace, gli arrosti cu-cinati nel forno a legna, i funghi porcini delle nostre colline, i fagioli di Sorana…ma anche buonissime pizze e focacce cotte a legna. in questo periodo dell’anno, poi, la splendida terrazza del locale permette di coniugare la soddisfazione del palato con

quella dell’anima: il meraviglioso panorama della “Svizzera Pesciatina” con i suoi paesini incastonati e le verdi colline circostanti, infatti, è la location ideale per trascorrere piacevoli serate all’insegna del relax e del mangiar bene. ristorante Pizzeria “la Pieve” organizza anche banchetti, per cerimonie di ogni tipo, con menù personalizzati e un ottimo rapporto qualità/prezzo, in grado di rispondere alle esigenze di tutti! ■

RISTORANTE PIZZERIA “LA PIEVE”Via Comunale, 1 CAStElVECCHio Di PESCiA

telefono 0572.400270www.ristorantelapieve.info

Chiuso il lunedì La PIEVE è anche

Gelateria produzione propria

Rivenditore ERACLEA

Pasticceria d’asporto su prenotazione

Vasto assortimento di vini


Ristorante “Il Maestrale” il riStorANtE SArDo DEllA VAlDiNiEVolE

in località Casabianca, a Ponte Buggianese, c’è un ristorante sardo dove le intraprendenti sorelle Patrizia e Gabriella ti fanno tuffare nel mare della Sardegna: “il Maestrale”.i piatti di pesce sono la loro specialità: fantasia di mare, bottarga di muggine di cabras, spaghetti alla bottarga di muggi-

ne, fregola sarda alla pescatora, griglia-te di pesce miste, branzini all’isolana. Per assaporare il piacere del mare, per tuffarsi nel gusto e nel sapore della più nobile tradizione regionale italiana.

ristorante “il Maestrale”: e la Sardegna non è mai stata così vicina! ■

RISTORANTE PIZZERIA “IL MAESTRALE”

via Vecchia Camporcioni, 3 PoNtE BUGGiANESE (Pistoia)

telefono 0572.636399 - 366.3304103Chiuso il martedi

tempo di lettura 1 minutol’APPEtito || vien mangiando

Osteria “Il Maialetto”tUtto il GUSto DEi VEri SAPori toSCANi

Giacomo è un indiscusso punto di riferi-mento per gli amanti della carne, come la sua osteria “Il Maialetto”, gestita

assieme ai figli Alberto e Sara . Un vero e proprio tempio della tradizione.

la particolarità di questa osteria è che essendo gestita da chi di carne se ne intende davvero, offre la certezza di una bistecca che solo a pensarci ti viene l’acquolina in bocca- Per-ché Giacomo, da buon macellaio, sa cosa scegliere e come cucinare la carne migliore. E inoltre per l’e-state nell’allegra e rusti-ca osteria Alberto e Sara ti preparano la battuta al coltello, (carne cruda

con taglio di prima scelta ...) le tartare, il carpaccio, l’arista marinata. ottima cantina: fornita e con etichette molto interessanti.osteria il maialetto: la tradizione si coniu-ga ai sapori toscani veri.■

OSTERIA “IL MAIALETTO”via della repubblica, 70

MoNSUMMANo tErME (Pistoia)telefono 0572.953849

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AGOSTOSEMPRE APERTO


Dal 1978FORNITURE PER COMUNITÀ, BAR, RISTORANTI, PIZZERIE:

CARTA, DETERGENZA, ARTICOLI DA ASPORTO

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LIMAR di Gambaccini D.& C sncvia Vecchia Camporcioni 64 PONTE BUGGIANESE telefono 0572.636784

LIMAR

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Pizzeria “VIALEUROPA“E lA PizzA rUotA… FiNo A QUANDo lA MANGi...

Questa graziosa pizzeria sul viale Europa di Pescia è nata dalla passione di Domenico, che da oltre 25 anni sforna pizze. E questa passione l’ha trasmessa al figlio Raffaele. Così Domenico, con la moglie Anna e i figli raffaele e Alessia, gestisce la pizzeria dal 1999.Le pizze cuociono nel grande forno a

legna rotante, che permette una cottura perfetta ed uniforme; ma la particolarità di queste pizze è che vengono servite in taglieri rotanti in legno, con la base in acciaio. in questo modo la pizza mantiene la tempera-tura, e puoi ruotarla agevolmente per il taglio.

Altra curiosità del locale è l’olivo al centro della sala , che non è finto ma “naturalmente” parte dell’arredamento. Meravigliosi scherzi della Natura !E per concludere in bellezza, non perdetevi as-solutamente il CALZONE CON LA NUTELLA, una golosità davvero eccezionale. insomma per mangiare vere e proprie delizie all’ombra dell’olivo, vai alla pizzeria Vialeuropa.■

PIZZERIA VIALEUROPAviale Europa, 18 PESCiA (Pistoia)

telefono 0572.490918 oppure 0572.47253

mobile 328.2307035


VASTA SCELTA DI BIRRE ARTIGIANALI


tempo di lettura 1 minutol’APPEtito || vien mangiando

Ristorante BonfantiDAll’ENotECA Al riStorANtE

l’Enoteca Bonfanti, situata nel cuore di larciano, a pochi passi dal Montalbano, nasce nel 1923 come mescita di vino sfuso. Una lunga storia ed un’affascinante tradizione raccolta nel 2002 dalla famiglia Boldrini che ha saputo e voluto curarne la trasformazione in ristorante-enoteca.

la terrazza estiva esalta il menù appositamente creato per la stagione con gli stessi criteri di qualità e cura nella scelta delle materie prime che contraddi-stinguono da sempre questo scrigno di bontà. ■ECCo il MENU: MENU DEGUStAzioNE EStAtE 2012ANtiPAStigamberetti bolliti su letto di mela verdecapasanta imperialeimpepata di mare caldocarpaccio di pesce spada affumicato con pompelmo rosa e pepe rosa crostino al ragù di mare

PriMi PiAttirisotto allo scogliopaccheri all’astice

SECoNDi PiAttigrigliata mistafritto leggero di totani e gamberiinsalata, patatine frittedolce dell’ estateacqua, vino della casacaffè, copertoprezzo per persona € 33,00

RISTORANTE – ENOTECA BONFANTIpiazza Vittorio Veneto, 145

lArCiANo (Pistoia)telefono 0573.838691 – 349.6152734

www.enotecabonfanti.it

Ristorante “Il Fienile”UN PAtriMoNio Di GUSto E Di SAPorE tUtto DA SCoPrirE!

Fabrizio Giovannelli e Mirko Nardini, dopo 30 anni di esperienza nel settore della ristorazio-ne, hanno trovato il loro punto di incontro in questo caratteristico locale, ricavato da

un antico fienile, completamente ristrut-turato e circondato da un meraviglioso e ampio giardino. Al ristorante “il Fienile” puoi gustare quanto di meglio mette a

disposizione il patrimonio enoga-stronomico locale, coniugato alla creatività dello chef, in grado di reinter-pretare magistralmente piatti di carne e di pesce: galletto al mattone, bistecca fiorentina, tagliata di cinta ma anche pesce all’isolana, fritto misto di mare,

tagliata al tonno, spaghetti alla trabacollara e alla sorrentina.il sabato sera, musica dal vivo e karaoke. ristorante “il Fienile”: un patrimonio di gusto e di sapore tutto da scoprire! ■

RISTORANTE “IL FIENILE”

via dei Cantini, 30/A località MArGiNoNEAltoPASCio (lucca)

telefono 0583.286279 380.4636324348.4863780

AGoSto APErto tUttE lE SErE CoN

CENA iN GiArDiNo


Pizze, focacce, schiacciate, biscotti, panini. Pizza da asporto tutte le sere fino alle 21,00

La domenica pane fresco tutto il giorno e pane caldo il pomeriggio

E da agosto, “TRIPLICA” con due nuove sedi.

via Matteotti, 41PIEVE A NIEVOLE (Pistoia)


via Circonvallazione, 4BORGO A BUGGIANO (Pistoia)

telefono 0572.32716

via Marruota 78/81MONTECATINI TERME

(Pistoia)

INAUGURAZIONE 26 AGOSTO

APERTE LE ISCRIZIONI ANNO ACCADEMICO

2012-2013


il negozio dove il dj GIGI, ti può consigliare

via Cavour 24 ALTOPASCIO (Lucca) telefono 0583.216110 cellulari: 335.1230038/335.1230039

Tormentoni vs grandi dischi da riscoprireE allora partiamo dai tormentoni. Ne abbiamo già parlato fin trop-po ma quest’anno siamo ormai circondati dai brasiliani, Gusttavo lima e la sua “Balada”, leo rodriguez con “Bara bara bere bere” ma finiamola qui dai......Per chi volesse andare oltre consiglierei da andare alla ri-scoperta di grandi dischi più o meno recenti che, almeno a me, regalano ogni volta grandi emozioni.

Un esempio? “21” di Adele un disco che più passa il tempo e più va nel ristretto cerchio degli indimenticabili. Poi ovviamente c’è la raccolta “Caro amico ti scrivo” di lucio Dalla, per riascoltare e riapprezzare le grandi canzoni che il cantautore bolognese ci ha lasciato. Come non ascoltare poi “Mylo Xiloto” dei Coldplay , l’ennesima perla del grande gruppo inglese. la

“Collection” di Alanis Moris-sette una sfilata di suoi grandi successi, sempre belli ed emo-zionanti. Come non apprezzare “Dannato vivere” l’ultimo cd dei

NEGritA che contiene, secon-do me, uno dei brani italiani più belli dell’estate : “Un giorno di ordinaria magia”.E “Dietro le apparenze” l’ultimo lavoro di GiorGiA targato 2011 ma che grazie al grande successo di “tu mi porti su” è un cd, fra l’altro a buon prezzo,

da ascoltare e ri-ascoltare.Personalmente io stasera prima di scrivere questa pagina ho messo nel lettore “Superna-tural” di SANtANA (uscito nel 1999)....ragazzi che roba, mi sono venuti i brividi.... ■

tempo di lettura 2 minutiil SUoNo || dell’anima

SOTTO QUESTO SOLE... SOTTO L’OMBRELLONE... Siamo arrivati al culmine dell’e-state e come sempre agosto

è avaro di novità musicali. Ma noi non ci preoccupiamo, anzi ne approfittiamo per fermarci e apprezzare la tanta bella musica che è uscita in questi primi sei mesi dell’anno e non solo, a meno che non vi vogliate far rapire dai soliti tormentoni di ogni estate che Dio comanda.E poi, concludendo.....diceva Mike.... vi posso dare qualche anticipazione di novità di fine estate. L’uscita a fine Agosto del

nuovo album di Alanis Morisset-te, i nuovi cd di MUSE e GrEEN DAY e dall’italia, forse EroS rAMAzzotti.....basta cosi ? A proposito....fra pochissimi giorni partirà la vendita dei biglietti dei grandi appuntamenti

dell’autunno inverno tramite il cir-cuito BoX oFFiCE....tre nomi ?itAliA loVES EMiliA a CAM-PoVolo (reggio Emilia)BiAGio ANtoNACCi GiorGio PANAriEllo ed ENNio Morri-CoNE a FirENzE in Novembrei PooH addirittura al tEAtro VErDi di MoNtECAtiNi ad ottoBrE. E poi...... BUON FERRAGOSTO A TUTTI ! ■


tempo di lettura 2 minutiil CiBo || dell’anima

liBri Più VENDUti lUGlio 2012

1 [2]Cinquanta sfumature di grigioAutore: James E. l. Editore: Mondadori, 2012

2 [-]Cinquanta sfumature di neroAutore: James E. l. Editore: Mondadori, 2012

3 [-]Cinquanta sfumature di rossoAutore: James E. l. Editore: Mondadori, 2012

4 [1]Una lama di luceAutore: Camilleri Andrea Editore: Sellerio, 2012

5[4]Fai bei sogniAutore: Granellini MassimoEditore: loganesi, 2012

6 [-]Lo spettro

Autore: Nesbǿ JoEditore: Einaudi,

2012

7 [-] Inseparabili.

Il fuoco amico dei ricordi

Autore: Piperno A. Editore:

Mondadori, 2012

8 [-]I love Tiffany

Autore: Hart Marjorie

Editore: Newton Compton, 2012

9 [-]Io sono il Libanese

Autore: De Cataldo Editore: Einaudi,

2012

10 [6]Se ti abbraccio non aver pauraAutore: Ervas FulvioEditore: Marcos y Marcos, 2012


Come costruire la biblioteca di Quellochecèi NoStri Più SENtiti CoNSiGli Di lEttUrADi Simone Ballocci – Dir.

Eccoci: in vacanza leggere ci piace di più. Siamo più disposti, più accoglienti rispetto alle parole, alle quali spesso ci capita di consegnare un poco del nostro ritrovato tempo libe-ro. Ecco che, allora, i consigli di lettura che questo mese ho deciso di darvi sono soprattutto consigli di intrattenimento, di autentico relax intellettivo, una sorta di cibo accattivante per la propria mente, buono proprio perché non ha la necessità di stupirci, solo: di deliziarci…Con il primo volume ci lancia-mo dentro ad un mondo fatto di passione, di sentimenti, di ansie, di paure, in un groviglio sincopato di bellissima scrit-tura sapientemente suddivisa secondo le due metà del cielo: un capitolo al protagonista maschile, quello subito dopo alla protagonista femmini-le: sto parlando di Parlami d’amore, scritto a quattro mani dal sempre più bravo Silvio Muccino e dall’affascinante Carla Vangelisti. Il romanzo racconta la storia d’amore tra un ventenne pieno di fascino e problemi e una quarantenne molto adulta quanto pronta ad innamorarsi. Una storia

non particolarmente originale, quindi, raccontata con uno stile, però, molto sapiente e seducente, e soprattutto con una trattazione dei personaggi e una presentazione delle loro molteplici, adorabili, tiranniche sfaccettature capace di affa-scinare il lettore sino all’ultima pagina. Esaltante. Il secondo romanzo, invece, ci prende con sé, e ci porta in un mondo lontano, fatto di san-gue, di storia, di eroismo, di lot-ta, di grandiosità. Siamo dentro al Tiranno, di Valerio Massimo Manfredi. Scritto con un acume letterario degno di un grandis-simo scrittore e divulgatore, questo romanzo ci catapulta nella Magna Grecia, portandoci nel tempo e nel luogo in cui la Sicilia era il centro del mondo, con Cartagine potentissima e Roma di là da venire. Dentro questa ambientazione Manfredi racconta la storia di un grande uomo che, preso e inebriato dal proprio ego e dalla propria supremazia umana sugli altri, diventa tiranno, racchiudendo le proprie certezze fragili come il mondo in un inespugnabile castello. È una storia lontana nel tempo ma terribilmente vicina nei contenuti, raccontata con una scrittura capace di so-pravvivere alla mercificazione delle parole rimanendo intatta nella propria pienezza umana. Edificante.

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MOSTRE IN CORSO AGOSTO 2012Fortezze in LucchesiaDove: lucca Sotterraneo di San Colombano Quando: Fino al 1 settembre 2012Per info: www.comune.lucca.it [email protected] tel. 0583.442444Esposizione del noto fotografo lucchese riccardo Manca. È la prima volta che a lucca si possono ammirare, raccolte in un’unica occasione espositiva, le foto di rocche e castelli collocati in Media Valle del Serchio, Val di lima e Garfagnana. il Comune di lucca ha inteso riunire quei monumenti di origine militare, medievali e rinascimentali, posti a difesa dei confini territoriali dell’antico Stato di lucca. Grazie alle immagini di riccardo Manca i visitatori percorreran-no secoli di storie passate e di leggende: un intenso viaggio visivo nelle straordinarie terre di lucca, fiore all’occhiello della cultura e del turismo di tutta la toscana.

No Future? Mostra di Paolo ManazzaDove: Firenze Galleria del Palazzo Coveri Quando: Fino al 6 settembre 2012Per info: www.galleriadelpalazzo.com tel. 055.287676Gli oltre venti lavori esposti di Manazza mettono a confronto l’ispirazione e la tecnica con siner-

gie che si incontrano attraverso un dialogo sperimentale tra forme oscure e colori solari, offrendo, al visitatore, un accattivante nuovo capitolo nell’arte contemporanea italiana. lo stile veloce, personalissimo e informale, spazia dalla tecnica digitale alla pittura propriamente detta e ingloba le inquietudine e i sarcasmi intellettuali dell’artista nei percepibili scenari attuali, contami-nati dal figurativo e dall’astrazione.

Le Avventure della FormaDove: Seravezza (lU) Palazzo Mediceo Quando: Fino al 9 settembre 2012Per info: www.terremedicee.it [email protected] [email protected] tel. 0584.757443 – 0584.756046il percorso espositivo presenta 75 dipinti e 20 sculture di molti degli artisti italiani più significativi del Novecento e non solo, per la ricerca sul concetto della forma. Figure umane, paesaggi, angoli di città, nature morte, sono i soggetti attraverso i quali si ma-terializzano oltre 100 anni di arte fatta di segni, colori, tele, metallo, visioni. Un tragitto che, dalla scultura “eversiva” ottocentesca di Me-dardo Rosso, arriva fino ad oggi con artisti del primo e secondo Novecento come Carena, Carrà, Soffici, Viani, Rosai, de Chirico, Sironi, Funi, Casorati, Campigli, Conti, Gentilini. in mostra opere di pittori nati negli anni Dieci e Venti come Annigoni, Santini, lotti, loffredo, Xavier e Antonio Bueno, e sculture di Andreotti,

Boncinelli, Marini, Manzù, Arturo Martini, Quinto Martini, Guidi, Venturi.

Il Mondo in Bianco e NeroDove: Cecina – Fondazione Culturale Hermann Geiger Quando: Fino al 16 settembre 2012Per info: www.fondazionegeiger.org tel. 0586.635011la mostra, realizzata in collabora-zione con la National Geographic Society, presenta al pubblico 55 fotografie in bianco e nero, alcune delle quali mai esposte prima d’o-ra in italia, provenienti dall’archivio della National Geographic Society che possiede una collezione di oltre 11 milioni di fotografie. le immagini esposte sono state scattate tra il 1880 e il 1950 circa, in diverse zone del mondo da diciassette fotografi che hanno la-vorato per il National Geographic.

Pinocchio,Mostra collettivaDove: Firenze – Galleria Babele Quando: Fino al 23 settembre 2012Per info: www.babelefirenze.com [email protected] tel. 055.283312Mostra collettiva di pittura, scultu-ra, teatrini e libri d’artista.

Ventagli ad ArteDove: Firenze Museo Archeologico Nazionale Quando: Fino al 30 settembre 2012Per info: www.firenzemusei.it/ar-cheologico [email protected] Tel. 055.294883Nata da un progetto di luisa Moradei, la mostra si avvale della

partecipazione di 64 artisti con-temporanei tra i più rappresentativi in ambito fiorentino e nazionale e si propone di offrire attraverso il tema del ventaglio una pano-ramica dell’arte contemporanea italiana.

Power, Mostra di Richard BrixelDove: Forte dei Marmi (lU) Centro Quando: Fino al 30 settembre 2012Per info: www.comune.fortedeimarmi.lu.it [email protected] tel. 0584.2801Questa mostra accoglie le opere del più famoso artista svedese contemporaneo, Richard Brixel, che presenta per la prima volta in Italia una significativa selezione di sue sculture in bronzo. la mostra presenta dodici grandi opere, inserite in due distin-te aree del centro di Forte dei Marmi: piazza Angelo Navari, dinanzi al celebre Pontile simbolo balneare della cittadina, ed i giardini all’italiana di piazza Dante Alighieri, nel cuore dell’elegante passeggiata pedonale. le sculture, provenienti da varie parti d’Europa e riunite apposi-tamente per l’evento a Forte dei Marmi, sono tutte realizzate in Versilia dalla Fonderia d’Arte Mas-simo Del Chiaro presso la quale richard Brixel fonde in bronzo le sue creazioni e lavora per lunghi periodi ogni anno. ■


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QUELLO CHE C’E’…A TEATRO!6 – 10 agostoVIII edizione STAGE di ANIMAZIONE a Buggiano CastelloDove: Buggiano Castello (Pt) Quando: 6-10 agostoPer info: www.maxbazzana.it [email protected] Tel. 338.4273935Vacanza residenziale teatro-musica a Buggiano Castello. E’ un percorso formativo divertente che ha come finalità il poten-ziamento delle proprie capacità tecniche teatrali e musicali e delle proprie capacità relazionali attraverso giochi/esercizi di teatro e musica con improvvisazioni e pro-gressiva costruzione di una breve performance finali. Le attività svolte saranno laboratoriali e di gruppo.

12 agostoNovecento ItalianoDove: livorno – Fortezza Vecchia, Piazzale dei Marmi Quando: 12 agostoPer info: Tel. 339.7768203Con la partecipazione di: Elisa-betta Macchia, Aldo Corsi, Franco Bocci, roberto Mattioli, Annarosa Bechelli, Gabriella Collaveri, Mar-co Andrea Becucci. Al pianoforte Stefania Casu. regia: Elisabetta Macchia. Musica, teatro, poesia, comicità e danza del 900 in Italia.

16 agostoEnrico Brignano

Dove: Castagneto Carducci (li) loc. San Guido di Bolgheri, Arena Mario incisa Della rocchetta Quando: 16 agostoPer info: www.bolgherimelodyfestival.it [email protected] tel. 347.7210472Ad infiammare il pubblico dell’Arena intitolata al padre del Sassicaia, Enrico Brigna-no, animale da palcoscenico, fenomeno televisivo dell’anno e record di incassi al botteghino con il suo nuovo show “tutto suo padre”. Brignano racconta i rapporti con le persone più vicine a lui, gli amici veri e i suoi familiari, mette in piazza le difficoltà, gli scontri, la paura di rovinarli e soprattutto di perderli, in un “viaggio” sempre in bilico tra comicità ed emozioni.

17 agostoBella Mi’ ToscanaDove: rosignano Marittimo (li) teatro tenda di Castello Pasquini Quando: 17 agostoPer info: [email protected] Tel. 339.7768203Con la partecipazione di: Franco Bocci, Aldo Corsi, Elisabetta Macchia, Annarosa Bechelli, Roberto Mattioli, Gabriella Collaveri, Massimo Gentili, dire-zione musicale: Stefania Casu. Spettacolo Comico - Musicale dedicato al teatro, alla musica, alla poesia e alla comicità della nostra regione toscana21 agostoMONTECATINI OPERA FESTIVAL Selezione da TURANDOT

di Giacomo PucciniDove: Montecatini terme (Pt) terme tettuccio Quando: 21 agostoPer info: www.montecatiniope-rafestival.it Tel. 328.2091279Silvana Froli nel ruolo di turandot, Nicola Mugnaini nel ruolo di Calaf, Alessandra Meozzi nel ruolo di liù, Choi Seung Pil nel ruolo di timur, Anna Cognetta al pianoforte. Turandot è la bella figlia dell’impe-ratore della Cina. Questi propone a chiunque aspiri alla sua mano tre indovinelli: chi li risolve l’avrà in moglie, altrimenti verrà decapitato. il principe Calaf, presentatosi in incognito, scioglie gli enigmi con il disappunto della principessa. le promette di non sposarla se lei indovinerà il suo vero nome. turandot invano cerca di scoprirlo, anche ricorrendo a crudeli espe-dienti. riesce a scoprirlo la schiava Adelma che, innamorata di Calaf, cercava di indurlo a fuggire con lei. Adelma rivela il nome a turandot, ma lei ormai ama Calaf, e lo sposa.

28 agostoMONTECATINI OPERA FESTIVAL Selezione da LA TRAVIATA di Giuseppe VerdiDove: Montecatini terme (Pt) terme tettuccioQuando: 29 agostoPer info: www.montecatiniope-rafestival.it Tel. 328.2091279Chiara Panacci nel ruolo di Violetta Valere, Francesco Cioni nel ruolo di Alfredo Germont, lisandro Guinis nel ruolo di Giorgio Germont, laura Pasqualetti al pianoforte. il dramma lirico de la traviata, racconta la storia d’amore fra un giovane di

onorata famiglia ed una cortigiana di dubbi costumi. i pregiudizi sociali divideranno i due amanti, riuniti dalla verità e dall’amore qualche minuto prima della morte di tisi di Violetta. Due sono i cardini del dramma: amore e morte e intorno a questi s’aggira l’ispirazione del mu-sicista che forse non salì mai tanto alta nell’espressione del dolore. la morte è già negli estenuanti accordi con cui si apre il preludio, sembra che Verdi intende darci, col preludio dell’opera, una sintesi rapida del dramma, e vi riesce mirabilmente.

4 settembre MONTECATINI OPERA FESTIVAL Omaggio a Luciano PavarottiDove: Montecatini terme (Pt) terme tettuccio Quando: 4 settembrePer info: www.montecatiniope-rafestival.it Tel. 328.2091279Francesca Cappelletti soprano, Alessandro Scotto di luzio, tenore, Valeria Sepe mezzoso-prano, Andrea zauoa baritono, Paolo Andreoli pianoforte. Un recital lirico realizzato in colla-borazione con la Fondazione luciano Pavarotti quale tributo alla memoria del grande Maestro, a 5 anni dalla sua scomparsa. in programma arie e duetti noti anche ad un pubblico meno avvezzo ai teatri o alle sale da concerto, con una prima parte in cui la tradizione operistica italiana è quella più rappresentata sep-pure con alcune felici incursioni nel melodramma europeo ed una seconda, invece, tutta dedicata al compositore toscano Giacomo Puccini. ■


tempo di lettura 40 secondiil CiBo || dell’anima

La cultura trainerà l’Italia fuori dalla crisirAPPorto UNioNCAMErE-SYMBolA: CoN lA CUltUrA Si MANGiA, ECCoME!Di Simone Ballocci

Da questo mese, in questa nostra rubrica (di cui siamo letteralmente innamorati) fatta di arte, società, cultura ed estetica vogliamo inserire anche uno spazio più prettamen-te giornalistico, dandoci modo, tempo e possibilità di trattare notizie che di questo mondo facciano parte. Ecco la prima, la più importante: con la cultura, si mangia…Quanto vale la cultura in Italia? Se consi-deriamo l’importanza che la classe politica dà a questo ambito, beh: poco. il Ministero per i Beni culturali ha visto, per esempio, decur-tarsi le proprie dotazioni di circa un terzo tra il 2008 e il 2011, portandole ben al di sotto della quota simbolica dello 0.2% del bilancio dello Stato. insomma: un’ecatombe. Che,

per fortuna, non rispecchia la realtà, ovvero: i governi sono ben più indietro rispetto ai governati. Secondo un rapporto stilato da Unioncamere con il sostegno della regione Marche e la collaborazione della Fondazione Symbola, la cultura in italia vale il 5.4% del PIL, ovvero: 76 miliardi di euro. i soldi che girano intorno a questo ambito, insomma, sono un vero e proprio business. Che diventa una miniera d’oro se, della cultura, si amplia l’ambito anche a tutte quelle aziende e socie-tà che re-inventano cultura sociale in produ-zioni, un po’ come fanno le aziende agroali-mentari a marchio controllato, o come fa chi fa turismo in un certo modo, chi recupera il patrimonio storico e architettonico del Paese,

chi fa formazione in questo ambito. Ebbene: se consideriamo cultura anche tutto ciò, allora il valore del settore diventa pari a 211 miliardi di euro, pari al 15% del Pil e a 4milioni e mezzo di occupati. insomma: un’industria nazionale capace di fare da volano. tra l’altro, molto meglio del resto dell’economia, visto che nel periodo preso in analisi dallo studio (come detto, 2008 – 2011) il valore aggiun-to di questo tipo di imprese è stato più del doppio rispetto a quello nazionale (0.9% contro 0.4%), e il livello di occupazione è cresciuto dello 0.8% mentre l’italia perdeva lo 0.4% dei suoi posti di lavoro. “Con questo rapporto abbiamo voluto mettere in evidenza gli effetti di traino che il livello di conoscenza, la creatività, il senso del bello e il rispetto del territorio e del benessere di chi lo abita generano su molti comparti produttivi”, spiega Domenico Sturabotti, direttore di Symbola, in un’intervista a repubblica. Ecco perché, insomma, questa è una buona notizia. Perché racconta che crederci si può. Anche adesso, anche con la crisi. Anzi: soprattutto adesso: la crisi ci costringe a reinventarci, e come farlo meglio se non con un po’ di conoscenza, di senso del bello, di creatività?■

86 || QUELLO CHE C’È luglio 2012


NEL DÌ DI FESTA… LA CHIANINA SI FA BELLA PER VOIA BiBBoNA Si riCoNFErMANo trADizioNE E GENUiNitA’ DAl 22 Al 26 AGoSto

“Fiera della Zootecnia”, 82a edizione. Sono poche le manifestazioni che raggiungono questi traguardi, ogni anno un successone, conferma evidente dell’interesse popolare nei confronti della tradizione e della genuinità. organizzata da Comune di Bibbona, l’Ucav, il Comitato

di Promozione di Bibbona, Pro Loco di Bibbona, Circolo Arci, Gruppo Sportivo La California, la Fiera si svolge a La California, Bibbona (li).Apertura il 22 agosto con la cena di gala, per proseguire, poi, il 23 con la bisteccata (a cura degli chef dei ristoranti “la Carabaccia e “la Pineta”) mentre il 24 grande gara

di ciclismo per bambini. il 25 agosto la Fiera accoglierà oltre ventimila capi, bovini di razza Chianina, rigorosamente allevati in toscana, oggetto di valutazione nel concorso, a livello regionale, “La stima del peso del bovino” la cui premiazione sarà effettuata domenica 26.

Molteplici le iniziative collaterali e premi per gli animali per l’ 8a Fiera Regionale e per l’8a edizione del Premio Massimo Guerrieri, oltre alla gimkana dei trattori d’epoca, le gare di bocce e il volo in notturna della mongolfiera frenata del Baloon team italia. la promozio-ne della filiera corta per la salvaguardia del prodotto, e quindi del consumatore, è solo uno degli obiettivi della “Fiera della Zootecnia”, che offre inoltre, degustazioni vini Doc Ter-ratico di Bibbona e bisteccate che sono un trionfo di gusto, oltre a esposizioni e mercatini di prodotti tipici. ■

Ufficio del turismo Bibbona (Livorno)www.bibbonaturismo.it


lE tErrE || del sapore

LA BOTTEGA DI BARBARA

Loc. Pittini BORGO A BUGGIANO


“La Bottega di Barbara” Aperto tutti i giorni escluso il lunedì.

DOMENICA APERTO DALLE 7,00 ALLE 13,30 EDALLE 17,00 ALLE 21,00 con pane fresco cotto a legna.

87 || QUELLO CHE C’È luglio 2012


L’ortolano di Chiesina PESCHE FrESCHE... tUtto l’ANNo

il nostro amico Massimiliano nel pieno dell’e-state non poteva che raccontarci qualcosa del frutto principe dell’estate: la pesca.la pesca rappresenta ¼ della produzione dei frutti estivi, data anche la sua presenza sul mercato da giugno fino ai primi di ottobre.il nostro Paese è indubbiamente un grande produttore di questo frutto dal gusto incon-

fondibile e particolarmente delizioso, che varia in base al tipo. Esistono, infatti, sulla base delle caratteristiche peculiari di ciascuna di esse, diverse qualità di pesca.la pesca gialla, succosa e profumata, la pesca bianca, generalmente più dolce e con polpa filamentosa, la nettarina o pesca noce con polpa gialla e pelle liscia, la

“merendella” pesca liscia dal colore giallo verde, prodotta in Calabria, considerata la qualità più pregiata. la tabacchiera o pesca schiacciata dal sapore intenso, e dalla forma di piccolo disco volante, la pesca di Bi-vona chiamata anche la mon-tagnola, e la pesca percoca, più adatta alla lavorazione.la pesca, soprattutto in questi giorni di calura, è una vera e

propria “soluzione”: fresca, succosa e ricca di sostanze benefiche per il nostro corpo. talmente buona che la vorremo gustare tutto l’anno. Allora Massimiliano corre in nostro aiuto e ci spiega come fare perché il sogno diventi realtà! innanzitutto, ci consiglia di sbucciarle, tagliarle a fette, riporle in una va-schetta di alluminio, cospargerle di zucchero, ricoprirle con l’apposito coperchio di cartone e via in congelatore. in questo modo, ogni volta che vogliamo ci sarà possibile ritrovare il gusto inconfondibile dell’estate….. ■

L’ORTOLANOVia Cavour,142

CHIESINA UZZANESE (Pistoia)telefono 335.5684928



SAPIENZA UNITA A GUSTO: UN BINOMIO INFALLIBILEPitEGlio: UNA MoNtAGNA… Di SAPorE

Cullato dalle verdeggianti e fresche Montagne Pistoiesi, c’è un paesino dove gli unici rumori che si avvertono sono quelli della natura e del quotidiano vivere degli abitanti, ri-spettosi di questo privilegio. Pronti ad accoglie-re turisti e visitatori, aprono le loro porte a tutti a

coloro che vogliono gustarsi una serata diversa dalle altre, in un’atmosfera acco-gliente e rilassante.il nome del Paese è Piteglio, in provincia di Pistoia, che il 18 agosto si trasforma in un allegro viavai di persone che guardano compiaciute questo bel borghetto medievale, gustandosi i prodotti di “Saperi e Sapori”.Giunta all’8a edizione, grazie all’impegno si-nergico tra la Pro Loco, il Comune di Piteglio, l’Associazione Pastori e Allevatori e lo Slow Food Agricola Condot-ta Montagna Pistoiese, questa manifestazione si propone sempre più ricca, mettendo a vostra disposizione una giornata dedicata alle eccellenze del territorio, sia in fatto

di eno-gastronomia che in fatto di artigianato locale. interessanti percorsi eno-gastronomici per le Aie del paese, con angoli dedicati dove potete assaporare di tutto con una regola che accomuna ogni cosa che assaggerete:

Esclusivamente Fatto a Mano. ogni prodot-to è rigorosamente curato dalle abili mani di personale esperto che vi farà gustare prodotti della nostra tradizione: crostini di fegatini, tortelli di ricotta e spinaci (con pasta spianata), sugo di carne, maiale alla brace, fett’unta toscana, olio extravergine, formaggi provenienti da allevamenti locali (Azienda Agricola Inno-centi) e miele del posto, mentre le massaie del paese si metteranno all’opera per offrirvi dolci caserecci.Dalle ore 17,00 in poi mostra mercato di pro-dotti tipici, degustazione e vendita di formaggi di pecora e di vacca, miele, farro, farina di farro, olio, fagioli di Sorana, patate, vino, ricotta, grappe, marmellate e prodotti di artigianato.Stuzzicante lo stand dedicato agli amanti degli aperitivi, dalle ore 17,00 in piazza Bandini, un’autentica “overture” al percorso vero e proprio che inizierà alle ore 19,00 e che vi porterà ad ammirare e… “gustare” gli angoli più suggestivi dell’antico paese. ■

PRO LOCO PITEGLIO [email protected]


tempo di lettura 25 secondilE tErrE || del sapore


IN ALTO I CALICI IN ONORE DI VINCINottE MirABilE Al CAStEllo

Nel suggestivo e tipicamente toscano Castello di Vinci,

anche quest’anno

torna “Calici di Stelle”, organizzata dal Consorzio Colline di Vinci col Patrocinio del Comune di Vinci. Una carrellata di eventi destinati agli amanti del gusto e della degustazione.“Calici di Stelle”, mercoledì 8 agosto, inizia con due anteprime, una alla casa natale di Leonardo, l’altra all’Azienda Agricola Stre-da Belvedere con manifestazioni teatrali, visite culturali, assaggi di Vinsanti e prodotti di alta pasticceria degustati durante la rappresentazio-ne teatrale della “Compagnia Marvesio”. inoltre presentazione di vini pregiati, assaggi e visite

nelle cantine. Parte dell’incasso è devoluto all’Associazione “Un passo avanti” per i bam-bini cerebrolesi (prenotazione 0571/729195, [email protected]) Venerdì 10 agosto, a partire dalle ore 19.00 si apre un sapiente percorso (30 vini) che inizia dai Bianchi iGt, procede con giovani rossi iGt e finisce con Rossi IGT, messi a disposizione da ben nove Aziende Agricole. Ampio risalto viene dato ai Vin Santi, che a partire dalle 20.30 verranno degustati a intervalli di 30 minuti (prenotazioni [email protected])Presenti il Gruppo Astrofili di Montelupo, con i loro telescopi e le loro compe-tenze sulla volta celeste,

oltre a stand allestiti da Condotta Slow Food Empolese Valdelsa, Associazione Culturale Terra Felix e Centro Commerciale Naturale Vincincentro per permettervi assaggi di piatti tipici, affettati e pecorini toscani, trippa fredda e fagioli con cipolle. Passeggiate fra i banchi al-lestiti dai commercianti e musica dal vivo sono altre delle cose da gustare in questa atmosfera da notte “mirabile”. ■

Consorzio Colline di Vinciwww.collinedivinci.com [email protected]




Dolce Forno di Montecatini: l’arte di fare le cose buone

DOLCE FORNO di Pieretti Stefano via Pietro Mascagni MoNtECAtiNi tErME (Pistoia) telefono 0572.773000

PANE, SCHIACCIATE, GRISSONI, DOLCI, PIZZE ANCHE DA ASPORTO TONDE, E... MOLTO ALTRO ANCORA.

APERTO LA DOMENICA ORARIO 7,30-13,30 ORARIO SETTIMANALE 7,30-13,30 /18,30-21,00


AGOSTO A COLLE DI BUGGIANOMUSiCA, GAStroNoMiA E tANto DiVErtiMENto

torna anche quest’anno, nella splendida cornice del Colle di Buggiano, la festa per eccellenza dell’estate. Molte le iniziative, per grandi e piccini con tante proposte diver-se, in grado di accontentare i gusti di tutti. Momento clou di questo manifestazione piena di allegria è la storica 45a Festa dell’Appe-tito. Una tradizione che si rinnova, un’attesa che non viene mai delusa: perché al Colle di Buggiano agosto è musica, gastronomia e tanto divertimento! ■

PROGRAMMA

Venerdì 10 agosto – Festa di San Lorenzoore 18.30 Solenne Concelebrazione presie-duta da Sua Eccellenza Monsignor Vescovo Giovanni De Vivo. Al termine processione del Santo

Sabato 18 agosto – ore 21.30 Serata Musicale

Domenica 19 agosto, ore 21.15Nel giardino della Chiesa di Colle di Buggiano presentazione del libro “Don Arturo Carmigna-ni al Colle” a cura di Carlo Pellegrini

Martedì 21 agosto, ore 21.15torneo di Burraco – iscrizioni entro lunedì 20 agosto. Info: Sara 338.7936326

Mercoledì 22 agosto, ore 21.15Gara di torte. tutti possono partecipare, pre-sentando una torta entro le ore 21,00.

Giovedì 23 agosto – 4a Camminata “Sui Viottoli dell’Appetito”Manifestazione sportiva ricreativa non com-petitiva di 1-4-9-12 chilometri. Ritrovo ore 16.00. Partenza ore 17.00. info: 0572.30063 (Ferretti), 0572.33192 (Natali)

Venerdì 24 agosto, ore 16.45Presso la Chiesa di S. Stefano in Campioni, Festa di San Bartolomeo con merenda per tutti i bambini

Sabato 25 agosto, ore 21.30Cinema all’Aperto

Domenica 26 agosto – 45a Festa dell’Appetito ore 16.30, Distribuzione gratuita di panini con salame e olive indolcite. Musica con il Dj Alex Berti dal pomeriggio fino a tarda sera


AGOSTO SEMPRE APERTO


La spesa a tutto G.A.S.i GrUPPi Di ACQUiSto SoliDAlE: CoSA SoNo E CoME FUNzioNANodi Chiara torrigiani

in questo nostro spazio dedicato ai sapori abbiamo deciso questo mese di parlare dei cosiddetti G.A.S, ovvero dei Gruppi di Acquisto Solidale, insieme di persone che si auto-organizzano per effettuare collettivamen-te i propri acquisti, entrando direttamente in contatto con i piccoli produttori. il primo di questi gruppi nasce a Fidenza, in provincia di Parma nel novembre del 1994. I fondatori, prendendo spunto dalla propria esperienza personale, decidono di trasformare le rifles-

sioni sull’insostenibilità del modello comune di sviluppo e consumo, in un modello di vita che prenda le mosse dai

gesti più semplici, come lo sono le quotidiane scelte di acquisto

a partire dal significato delle proprie spese e dal percorso

che i prodotti compiono prima di essere con-sumati. infatti, a differenza dei normali gruppi di acquisto, i GAS sono ispirati ai principi del consumo critico, dell’equità, della solida-rietà e della salvaguardia dell’ambiente. Proprio per questi motivi la scelta dei produt-tori è basata su quelli che possono garantire, oltre alla qualità, anche il minimo impatto ambientale, attraverso colture biologiche, vuoti e imballaggi a rendere, uso di ma-terie prime locali, favorendo, quindi, filiera corta, km zero, diritti del lavoro e qualità dei

EVENti || del sapore

continua a pag. 92

31ª

dal 23 Agosto al 2 Settembre 2012

UN’APPUNTAMENTO DAL SAPORE PAESANOMoNtESPErtoli FA FEStA CoN lA SAGrA DEllA PAPPArDEllA

Quella della pappardella è la VERA e PRO-PRIA sagra, un festoso raduno destinato a chi ha voglia di trascorrere una serata all’aria aperta, ascoltando musica e condividendo meravigliosi piatti rustici, saporiti, nostrani, in pura spensieratezza. Con chi? Con la famiglia, con gli amici, con la fidanzata o il fidanzato. La “Sagra della Pappardella” di Montesperto-li è un appuntamento destinato a tutti, anche a coloro che non amano troppo la lepre, perché ci sono piatti proprio per tutti i gusti: pizza, affettati, carne alla griglia e tanto altro, grazie anche al ristorante aperto tutte le sere.

Piatti forti, ovviamente, le strepitose pappardelle al ragù, la lepre in salmì e in dolceforteDal 23 agosto al 2 settembre la “Sagra della Pappardella” vi accompagna con musica dal vivo, esibizioni di ballo, il concorso canoro per bambini e Miss Estate 2012, che rappresentano un sottofondo ideale per passare piacevolmente qualche ora in un ambiente caratteristico, fresco, che fa venir voglia di torna-re…anche la sera successiva! ■Comitato Sagra della Pappardella

[email protected]@montesport2003.it

Telefono 339.2113557 0571.608311


I GOLOSI IN TREPIDA ATTESA PER IL “DOLCIONE DI ORENTANO”ACQUoliNA iN BoCCA…È UN SEGrEto!

Orentano (Pi), 19 Agosto. Difficile descrivere quello che si può vedere in questo giorno di festa ad orentano. Sarà infatti una sorpresa per tutti, anche per noi. Nonostante i nostri tentativi,

non siamo riusciti ad estorcere niente agli or-ganizzatori. Sarà per questa morbosa curiosità che quella sera noi ci saremo. La “Festa del Bignè” è nata 44 anni fa, quindi

una vera e propria tradizione, ma gli organizza-tori, mai “sazi” hanno visto bene di legare l’arte della pasticceria a quella degli architetti antichi più illustri, inventandosi il “Dolcione Monu-mento”. Capolavori senza precedenti realizzati con quintali di pan di spagna farcito e oltre 50.000 bignè sapientemente “edificati” in modo da dare origine ad autentici monumenti artistici, ogni anno uno diverso. talmente belli da sem-brare veri, con giochi di colori assolutamente fedeli agli originali ed illuminazione appropriata. Sono state realizzate opere come la torre di Pisa e la Cupola del Duomo di Firenze, il Campi-doglio, Castel San Angelo e tantissimi altri anco-ra, fino ad arrivare alla Cattedrale dell’Amuldena di Madrid nell’ultima edizione (2011).Quest’anno non sappiamo cosa aspettarci, visto che ricorre il 25° anniversario della “Festa dentro la Festa”, quindi, come faremo noi…non vi resta che seguirci ad Orentano, Il 19 Agosto dalle ore 21,00 tutti ad ammirare il “Dolcione Monumento”! Pronti con gli applausi? ■

Ente Carnevale di Orentanowww.orentanocarnevale.it

[email protected] 058323462

prodotti. Aderire ad un G.A.S significa anche investire sulla socializzazione e sulla condivisione, attraverso occasioni di incontro che per-mettono di scam-biare informazioni e conoscenze pratiche, di tipo ecologico da realizzare in comune. in toscana i G.A.S. hanno ini-ziato a diffondersi in modo capillare a partire dal 2000-2001, ad eccezione di alcune esperienze che risalgono, addirittura, alla metà degli anni ’90. Attualmente è possibile censire nella nostra regione 118 gruppi, an-che se, in modo speculare a quanto avviene a livello nazionale, la stima risulta essere in difetto. Dall’approvazione della legge Finanziaria 2008, i G.A.S. sono stati definiti “associazioni non lucrative costituite per acquistare e distribuire beni agli aderenti, senza alcun ricarico, con finalità etiche, di solidarietà so-ciale e di sostenibilità ambientale”. Questo provvedimento consente ai Gruppi, costituiti

in associazione, di svolgere le proprie attività nel pieno rispetto della

normativa fiscale, equiparati a soggetti non commerciali. le modalità di funziona-mento di un G.A.S. sono piuttosto semplici: in pratica i gruppi, dopo aver

raccolto informazioni sui pro-duttori e avendo visitato le loro

aziende, preparano una lista di beni per gli acquisti collettivi; ciascu-

na famiglia redige una sua “lista della spesa”

che, aggiunta alle altre, costituisce un ordine da trasmettere ai produttori di riferimento. la merce viene poi suddivisa fra le famiglie e ciascuna paga la sua parte. Attraverso questa tecnica è possibile non solo risparmiare, acquistando prodotti più sani e di qualità, ma anche sostenere i piccoli produttori locali. Per creare un gruppo di acquisto non è necessa-rio registrarsi al alcun albo, non è necessario creare associazioni o darsi uno statuto, non vi sono quote di iscrizione o rette da pagare. Per conoscere i G.A.S. attivi in toscana, si può consultare il sito www.retegas.org. ■

44a FEStA DEl BiGNE’ 19 agosto dalle ore 21,00 Con 25a sfilata del MEGA DOLCIONE con tema a “SorPrESA” ORENTANO (PI)Intrattenimenti musicaliBignè a prezzo unico di 3,00 €



“Buono…da leccarsi i baffi!”A FoSCiANDorA, SEi GiorNi All’iNSEGNA DEl GUSto

Dall’11 al 16 agosto, si svolge a Miglia-no di Fosciandora (lu), la 14° “Sagra dei Cigerani”.il nome, curioso, trova origini nel modo di chiamare gli abitanti del borgo di Ceserana, nel nostro Comune. Per capire cosa sono i “cigerani” bisogna proprio assaggiarli!Una focaccetta? Si, una focaccetta, ma non quella tradizionale che pensate voi…il cigerano è fatto addirittura con l’impasto dei maccheroni (pasta all’uovo fatta in casa), con aggiunta di farina di farro, prodotto di ec-cellenza di questo territorio, e altri ingredienti

“segreti” che lo rendono particolarmente gustoso. Viene sapientemente spianato, fatto rilievitare e infine cotto su piastra refrattaria da entrambi i lati. E’ così che assume quel colore bronzato, croccante, invitante, da gustare in purezza o, non plus ultra, accompagnato, anzi “riempito”, con affettati e formaggi locali, ma anche con marmellata e crema di noccio-le. Da provare assolutamente!Come viene infatti riassunto dagli abitanti di Migliano: “Buono e gustoso da leccarsi i baf-fi”, uno slogan che rende perfettamente l’idea

di questo straordinario prodotto.Alla Sagra dei Cigerani troverete anche maccheroni, grigliate miste e altro ancora, il tutto contraddistinto da un unico comun denominatore: buona cucina e tanto sapore. Da non perdere il Menu Cigerano completo, con offerta “anticrisi” a soli 12,00 euro. E poi, ogni sera tanta musica ed orchestre da ballo, naturalmente ad ingresso libero. in caso di pioggia, la manifestazione si svol-gerà comunque, grazie ad un ampio stand coperto.Vi aspettiamo, sicuramente numerosi, garan-tendovi sin da adesso divertimento e…pancia piena!!! ■

Sagra dei CigeraniG.S Fosciandora

Comune di Fosciandora (lucca)Pietro Salotti 338.2570163

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Caciucco il venerdìPesce per cruditèPaella il martedì

Il venerdì e il sabatoorario continuato fino a tarda notte,

anche con panini e cornetti caldi!



DA CORTONA CON AMORE53 ANNi DEDiCAti AllA “SAGrA DEllA BiStECCA”

Asd Cortona Camucia con il patro-cinio del Comune di Cortona, il 13 agosto apre le porte all’evento ga-stronomico più importante dell’estate cortonese, che si svolge fino al 15 agosto, presso i giardini del Parterre a Cortona.Per amanti della buona carne, o più propriamente, detta alla toscana… “della ciccia”, la “Sagra della Bistecca” offre il meglio del meglio. Dictat insindacabili: carne esclusiva-mente di razza Chianina e cotta al sangue come da tradizione. Caratteristica l’enorme gratella, 14 metri di una spettacolare distesa di carne succulenta, indiscutibilmente alimentata da carboni ardenti di legno resinoso…solo l’ odore che emana è un richiamo irresistibile

per centinaia e centinaia di persone che in questi tre giorni di festa onorano questo preli-bato prodotto locale.Ad accompagnare la bistecca, contorni di verdure e fagioli toscani, frutta di stagione, l’immancabile, ottimo Chianti d.o.c. e buona musica! Bar sempre aperto tutte le sere durante la sagra. ■

Asd Cortona CamuciaCoMUNE Di CortoNA

www.cortonaweb.netTelefono 339-2833388

UNO “SCHIAFFONE” DI SAPORESAN GiUliANo (Pi) DAll’ 8 Al 15 AGoSto, “16a SAGrA DEGli SCHiAFFoNi”

Ha un tono quasi intimidatorio… se vi viene detto “ti do un piatto di Schiaffoni” …probabilmente vi viene quasi da scap-pare, da cercare una via di fuga…ma poi, come d’incanto, vi appare sul tavolo un succulento piatto di pasta ben condita, anzi, affogata in un prelibato ragù!Gli “Schiaffoni”, appunto…ed ecco che il cuore si allarga, il vostro umore subisce un’impennata e tutto cambia colore perché gli “Schiaffoni”, un formato “Extra large” di pasta di grano duro, incavata al centro per accogliere meglio il condimento. Questa sagra, organizzata dalla Casa del Popolo Arci Campo, ha preso il posto delle grandi feste popolari di un tempo, quelle di partito, che, in seguito a divisioni interne, rischiavano di non essere più fatte. Ecco, allora, che un gruppo “misto” di persone ricche di volontà e spirito popolare, ha pensato di inventarsi una festa, che, per il

nome che porta, rappresenta un po’ uno “schiaffo morale” a chi non crede che l’unione fa davvero la forza.Serate gastronomiche a base di pietanze rigoro-samente preparate dalle cuoche del paese, piatti tipici come per esempio zuppa campigiana, trippa, cinghiale, stoccafisso e naturalmente gli “Schiaffoni” conditi con ragù di carne, funghi porcini o pesto.Numerosi gli eventi in calendario: intrattenimenti musicali e serate per la legalità, argomento che sta molto a cuore all’Arci Campo che, anche durante l’anno, organizza eventi culturali e sociali sul tema della solidarietà. ■

Circolo Arci Campowww.arcicampo.it

[email protected] 050.870550

sorriDENTI

Dott.ssa Elena Ricca

Ortodonzista

Dott.ssa Annalisa Rotulo

Odontoiatra

Dott.ssa Stefania Lazzerini

Igienista dentale

Eleonora SfientiAssistente

Dania MorgantiAssistente

Dott.Paolo Zucconi Medico ChirurgoOdontoiatra

Dott. Zucconi Paolo StUDio DENtiStiCo

via Verdi, 4 MArGiNE CoPErtA (Pistoia) telefono 0572.770795


tempo di lettura1 minuto

Pensieri ed emozionilA DEPrESSioNE

Carissimi lettori,nei nostri ultimi incontri ci siamo sof-fermati a parlare di disturbi d’ansia e attacchi di panico, problematiche molto diffuse nel nostro paese e in generale nei

paesi occidentalizzati. Molto spesso ac-cade che il disturbo d’ansia sia associato ad altri disturbi come, ad esempio, la depressione. Ma vediamo nello spe-cifico cosa si intende per depressione, termine mai come oggi usato e abusato anche dai più giovanissimi. Molto spesso sento dire infatti: “oggi sono depresso/a” oppure “Ho la depressione” magari per indicare uno stato di malinconia o di tristezza o un calo di umore.la depressione è la malattia del nostro secolo, le statistiche infatti ci dicono che 15 persone su 100 ne soffrono e che in un gruppo di 6 persone almeno una soffrirà di depressione nella sua vita (fonte www.apc.it/disturbi-psicologici/depressione.html).I sintomi della depressione sono

caratterizzati da umore depresso per l’intera giornata per un determinato periodo di tempo (i criteri sono stabiliti dal DSM iV-tr, il Manuale Diagnostico e statistico dei disturbi mentali), la persona inoltre perde interesse per le cose che quotidianamente erano di suo interes-se, può sentirsi affaticato e stanco, è presente una diminuzione o al contrario un aumento significativo dell’appetito e di conseguenza del peso corporeo, anche il sonno seguirà questa tendenza: o troppo o troppo poco e più in generale saran-no presenti numerosi risvegli notturni, rallentamento o agitazione psico-motoria, difficoltà a concentrarsi, inoltre la persona si sentirà inutile, in colpa e avrà pensieri di morte o di suicidio.Nei prossimi numeri approfondiremo il tema e ci soffermeremo sulle cause e sulle cure adeguate della depressione.■

Un caro saluto e Buona Vita a tuttiDott.ssa Alice Calonaci

Un caro saluto ai miei lettori

UNA MElA || al mese

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Traumi e distorsioni della caviglia e del ginocchio

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Linfodrenaggio manualemetodo “Dr. Vodder”

Rieducazione posturale globale

Rieducazione funzionale deilegamenti e del menisco

Studio di Massofisioterapia


tempo di lettura 2 minuti

Farmaci da viaggioiStrUzioNi PEr l’USo PEr UNA VACANzA SENzA ProBlEMiDott. Cristiano Valeri il tipo di viaggio, il luogo di destinazione, la lontananza dalla civiltà, sono i fattori da tenere in considerazione per predisporre un kit pron-to uso di farmaci da utilizzare in caso di biso-gno. la diarrea è, certamente, tra i disturbi che insorgono durante un viaggio, quello che colpisce più spesso (35%). Seguono la stipsi, i disturbi del sonno (10%) e le malattie da raffreddamento (5%). Per un consiglio appro-priato al paziente, il farmacista deve prendere in considerazione diversi elementi, quali la destinazione, gli sforzi richiesti e le vaccina-zioni obbligatorie o raccomandate. Anche le caratteristiche individuali sono essenziali: così, per esempio, le persone sofferenti di emmoroidi dovranno prevedere una ricaduta in occasione di un viaggio di lunga durata in auto o in treno. Coloro che praticano la mar-cia dovranno pensare a premunirsi contro le

vesciche e le micosi. Nei paesi caldi e quando soprattutto è previsto uno sforzo fisico, sono preziosi i liquidi che sostituiscono gli elettroliti perduti a causa della sudorazione. i pazienti di stomaco delicato dovranno portare con sé enzimi digestivi, antiacidi o prodotti contro il gonfiore. Comunque, al di là di casi particola-ri, è importante portare nella valigia valmeno i seguenti farmaci: antidolorifici e antipiretici, crema cortisonica o antistaminica, antibiotici a largo spettro, antidiarroici e disinfettanti inte-stinali, kit di medicazione (garze, cerotti, disin-fettante e forbici), colliri e gocce per problemi alle orecchie, digestivi e antiacidi, protezione solare e repellenti per zanzare, lassativi. in ogni caso sarà bene chiedere consiglio al proprio farmacista sulle modalità di conserva-zione dei farmaci e sull’eventuale loro utilizzo. Non dimentichiamo, nel caso di mete tropicali la profilassi antimalarica e, in generale, di

portare i farmaci che abitualmente vengono assunti nelle terapie quotidiane. ricordiamoci che se viaggiamo in italia il servizio farma-ceutico territoriale è ottimamente svolto dai tanti farmacisti sparsi (non a caso) nel paese e grazie ad un sistema efficiente ed efficace è sempre possibile reperire una farmacia disponibile ad ogni ora del giorno, in grado di sopperire ad eventuali, a volte inevitabili, dimenticanze.■

FARMACIA MORGANTIvia lucchese, 164

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Piatto unico: l’ideale per un pranzo estivo…tUtti i SEGrEti Di UNA PAUSA EQUiliBrAtA rACCoNtAti DAllA NoStrA NUtrizioNiStA Di FiDUCiA

Da un punto di vista nutrizionale, per definizione, il piatto unico deve contenere tutti i macro-nutrienti che dovrebbero essere assunti ad ogni pasto, cioè: proteine (derivanti da carne o pesce o affettati o uova o formaggi o legumi), carboidrati (derivanti da pasta o riso o pane o patate o da farine lavorate per produrre, ad esempio, pasta per pizza o pasta sfoglia), lipidi, di origine animale o preferibilmente di origine vegetale,come l’olio d’oliva, fibra, derivante dalle verdure.le più comuni tipologie di piatti unici veloci sono i panini imbottiti, le insalatone, la pizza e le torte salate. i panini dovrebbero essere preparati preferibilmente con pane comune (non condito), alternando il pane bianco all’integrale e limitando l’utilizzo di focacce e piadine, che apportano grassi, anche saturi e farciti con verdura e proteine, secondo i seguenti esempi: tonno e

pomodoro; prosciutto cotto e verdure grigliate; roast-beef e insalata; mozzarella e zucchine; tonno e melanzane. le insalatone rappre-sentano un piatto unico se sono preparate con: insalata verde, verdure miste (pomodoro, carote, cetrioli, fagiolini, eccetera) più una quota proteica (tonno o formaggio o legumi o dadolata di prosciutto crudo, cotto, o uova). le insalatone andrebbero condite con olio d’oliva e accompagnate da pane (bianco o integrale o crackers integrali. Secondo i consigli della dieta mediterranea, ogni piatto unico dovrebbe con-tenere una sola fonte di proteine. Per questo, bisognerebbe evitare di preparare l’insalatona aggiungendo sia tonno sia mozzarella sia uova all’interno dello stesso piatto. lo stesso consiglio vale per la preparazione dei panini. Anche la pizza può essere considerata un piatto unico: fornisce carboidrati (derivanti dalla pasta della

base), fibra (derivante dal pomodoro o dalle eventuali verdure aggiunte), proteine (dalla mozzarella) e olio d’oliva. Da evitare il consumo di pizze iperproteiche, preferendo le farciture vegetali. Un’altra alternativa al piatto unico è la preparazione di torte salate, realizzate con basi di pasta (ad esempio sfoglia o frolla) e farcita con verdure, olio d’oliva e proteine. Esempi di farci-tura nutrizionalmente bilanciata sono: ricotta e spinaci; uova e asparagi; prosciutto e zucchine; piselli e carote e fagiolini. Anche in questo caso, andrebbe evitato di arricchire le torte salate con più fonti proteiche. A questo punto non mi rimane che augurare buon appetito e buone vacanze a tutti!!!!!■

UNA MElA || al mese

la Dr.ssa STEFANIA CAPECCHI riceve a Pistoia, presso i nuovi studi Arcobaleno

(zona Sant’Agostino), a Firenze (zona Novoli) e in Valdinievole alla Croce rossa

di Monsummano. Per appuntamenti: 349.6943038

via Adua 7, Montecatini Terme. Telefono 0572.767778 www.casamaterasso.it



La Cartella clinicaLA LEGGE 675 DEL 31/12/1996: LA PRIVACy E I DATI SENSIBILI

Prosegue questo mese la serie di articoli con la quale il nostro mensile sta affrontando il tema della compilazione di un documento fondamentale nella nostra vita: la Cartella clinica. Scritti e redatti dalla nostra avvocata di fiducia, Serena Innocenti, questi articoli vogliono dimostrare la precisione e la puntualità della legge in merito. Non perdeteveli!

Nella legge 675 del 31/12/1996 “i dati personali idonei a rilevare lo stato di salute e la vita sessuale” sono considerati meritevoli di particolare attenzione unitamente ad altri, definiti “dati sensibili” (art. 22). il successivo art. 23 dispone: “gli esercenti le professioni sanitarie e gli organismi sanitari pubblici possono, anche senza l’autorizzazione del garante, trattare i dati personali idonei a rilevare lo stato di salute, limitatamente ai dati ed alle operazioni indi-spensabili per il perseguimento di finalità di tutela dell’incolumità fisica e della salute dell’interessato. Se le medesime finalità riguardano un terzo e la col-lettività, in mancanza del consenso dell’interessato, il trattamento può avvenire previa autorizzazione del garante” (i comma).“la diffusione dei dati idonei a rilevare lo stato di

salute è vietata, salvo nel caso in cui sia neces-saria per finalità di prevenzione, accertamento e repressione dei reati, con l’osservanza delle norme che regolano la materia” (iV comma). l’art. 35 della medesima legge prevede poi specifiche ipotesi delittuose, sia di natura dolosa che colposa: “chiunque, essendovi tenuto, omette di adottare le misure necessarie a garantire la sicurezza dei dati personali, in violazione delle disposizioni dei regolamenti di cui ai commi 2 e 3 dell’art. 15, è punito con la reclusione sino ad un anno. Se dal fatto deriva nocumento, la pena è della reclusione da due mesi a due anni (i comma).Se il fatto di cui al comma i è commesso per colpa si applica la reclusione fino ad un anno”.il diritto alla tutela della riservatezza era già esplicita-

mente riconosciuto dal Codice di deon-tologia medica: “il medico deve tutelare e garantire la riservatezza della documen-tazione medica in suo possesso riguardante i pazienti, anche se affidata a codici o sistemi informatici”; “Nella compilazione o trasmissione di qualsiasi atto o documento relativo ai singoli pazienti, anche se destinati a enti o autorità che svolgono attività sanitaria, il medico deve porre in essere ogni precauzione atta a garantire la tutela del segreto professionale, pur nel rispetto dei (disposti) di legge che regolamentano la materia”; “il medico non può collaborare alla costituzione di banche elettroniche di dati sanitari, ove non esi-stono assolute garanzie di tutela della riservatezza, della sicurezza e della vita privata del paziente”.■

Avv.ta Serena Innocentipiazza XX Settembre 21 - 51017 PESCiA

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UNA MElA || al mese

“Soft Restoration”UNA MEtoDiCA SoFt PEr riPriStiNArE i VolUMi DEl ViSo

il concetto del canone estetico di “bellezza” non può prescindere da quello di pienezza ed armo-nia delle forme, e ciò è vero non solo per una questione di impatto visivo ma anche perché un profilo ben proiettato e fresco implica una buona struttura sottostante di sostegno della cute che la rende comunque più tonica. tale concetto di armonia delle forme vale per tutto il corpo e quindi a maggior ragione anche per il viso che è

la parte più importante del corpo ed anche la prima che mostriamo e quindi che esponiamo al giudizio altrui.l’avanzare dell’età, una eccessiva

magrezza ma spesso anche la propria genetica possono portare ad una perdita di volumi del viso: gli zigomi si appiattiscono, la regione delle tempie diventa concava e vuota, i solchi naso-labiali si accentuano diventando talvolta vere e proprie “pieghe”, le guance si appiattiscono e talvolta si svuotano, le labbra perdono il loro sostegno e gli angoli della bocca tendono a guardare in basso; in poche parole tutta l’esteti-ca del viso si “impoverisce” ed il risultato visivo di ciò sarà un aspetto “svuotato” e disidratato della cute del viso che perdendo il suo sostegno natu-rale tenderà a scivolare verso il basso diventando palese soprattutto a livello della parte inferiore del viso stesso diventando facile preda della forza di gravità che qui esercita la maggiore attrazione.Se interveniamo ripristinando i volumi perduti allora si recupera la proiezione dei tessuti, si dona sostegno alla cute rafforzando l’impalcatura sottocutanea che la sostiene e si migliora la ptosi (cioè lo scivolamento verso il basso) della parte bassa del viso che nel suo complesso subirà un

miglioramento notevole delle proporzioni con sensazione visiva di forza e freschezza.la procedura è ambulatoriale e pressoché indo-lore, consiste nel depositare dermal filler specifici a base di acido ialuronico cross-linked oppure a base di calcio-idrossiapatite a livello del derma profondo o del tessuto sottocutaneo superficiale o profondo a seconda dei casi per riempire, idratare, dare sostegno e stimolare la produzione di fibre collagene.la durata dell’effetto dipende soprattutto dal tipo e dalla qualità della sostanza impiegata e media-mente dura da 6 a 12 mesi, si esegue in pochi minuti, non obbliga a particolari accorgimenti dopo il trattamento e non impedisce la normale vita di relazione; per tutte queste ragioni la “soft restoration” è una metodica molto ben gradita dai pazienti che desiderino mostrarsi al meglio di se senza dover subire interventi invasivi né limitazioni alle proprie attività quotidiane.■

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Affidamento, “la forma più disinteressata di solidarietà umana”iNtErViStA A MoNiCA GiANNElli, MAMMA AFFiDAtAriA DA 18 ANNiDi Joselia Pisano

L’esperienza dell’affido comincia casualmente, continua con più consapevolezza e non termina più. È questa l’esperienza di Monica Giannelli, mamma affidataria della Valdinievole, che negli ultimi 18 anni ha accolto, amato, cresciuto e salutato ben 13 bambini di ogni età. Un responsabilità, un carico emotivo e un impegno costante che non coinvolge solo lei, ma anche e soprattutto la sua famiglia: un marito e una figlia naturale che si sono gettati fin da subito anima e corpo in un mondo fatto di genitori in difficoltà e bambini da accogliere, amare e rispettare. “in Valdinievole, con gli anni, si è venuta a cre-are una vera e propria rete ufficiosa di famiglie

affidatarie, quella che io amo chiamare la banca delle famiglie – spiega Monica – Ma non di sole famiglie si tratta: perché da oggi è possibi-le dare i bimbi in affido anche ai single”. Che si tratti di nuclei familiari con altri bambini naturali o adottati, di coppie senza figli o di single, poca o nulla è la differenza: ciò che conta è l’atmosfera che si viene a creare intorno ai bambini dati loro in affido, quella di una famiglia che li ama, li segue a scuola, li educa e li accompagna serenamente nel loro percorso di crescita. “il bambino che ti viene affidato ha bisogno di una famiglia, non di baby sitter – sottolinea Monica – il mio ruolo, infatti, è quello della mamma, che va al colloquio con

gli insegnanti, che cerca di capirlo, confortarlo, curarlo quando è malato. Mantenendo e rispet-tando il ruolo della famiglia di origine, cercando di instaurare un rapporto anche con i genitori naturali. La mia disperazione è che l’affido è una cosa che la gente non conosce – aggiunge –. Spesso si teme il momento del distacco, quando un bimbo torna dalla famiglia naturale. È un momento delicato, ma molto felice per lui, e anche se noi genitori affidatari ne sentiamo subito nostalgia, le loro risa, i loro sorrisi riman-gono nella nostra casa. Perché non si tratta di cose astratte: sentiamo la loro felicità come una emozione che si fa reale, concreta”. Come diventare famiglie affidatarie? Basta rivolgersi ai Servizi Sociali del proprio territorio e avere il coraggio e la volontà di amare incon-dizionatamente. ■

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Nuova misura delle detrazioni per interventi di recupero del patrimonio edilizio e di riqualificazione energeticarag. Claudio Bechini - Commercialista

Con la pubblicazione sul S.O. n. 129 alla G.U. 26.6.2012, n. 147 è entrato in vigore, a decorrere dal 26.6.2012, il Dl n. 83/2012, c.d. “Decreto Crescita”, nell’ambito del quale sono previste alcunenovità fiscali, tra le quali emerge l’intervento sulla misura delle detrazioni spettanti relativa-mente alle spese sostenute per gli interventi di recupero del patrimonio edilizio e di riquali-ficazione energetica. in particolare è disposto che per le spese sostenute:dal 26.6.2012 (data di entrata in vigore del Decreto in esame) al 30.6.2013 per gli interventi di recupero del patrimonio edilizio la detrazione IRPEF, disciplinata dall’art.16-bis, TUIR a decorrere dall’1.1.2012, è fissata nella misura del 50% (anzichè 36%) e spetta per una spesa massima complessiva di € 96.000 (anziché € 48.000) per ciascuna unità immobiliare. Si rammenta che, per effetto del Dl n. 201/2011, dal 2012 la detrazione del 36% è stata introdotta “a regime”; di

conseguenza la stessa risulta maggiorata al 50% e con il limite di € 96.000 per il predetto perio-do 26.6.2012 – 30.6.2013 per poi tornare al 36% con il limi-te di € 48.000.in relazione alla detrazione in esame sono confermate le disposizioni del citato art. 16-bis e pertanto la stessa è riconosciuta:per le sole unità immobiliari residenziali (di qualsiasi categoria catastale) e relativepertinenze;in 10 quote annuali di pari importo a de-correre dall’anno di sostenimento delle spese;

per i “consueti” interventi di recupero del pa-trimonio edilizio, compresi quelli di ripristino o ricostru-zione degli immo-bili danneggiati da eventi calamitosi, a condizione che sia stato dichiarato lo stato di emergenza;dall’1.1.2013 al 30.6.2013 per gli interventi di riqualificazione energetica degli

edifici esistenti ex art. 1, commi da 344 a 349, Finanziaria 2007, la detrazione IRPEF / irES è riconosciuta nella misura del 50% (anziché del 55%), fermi restando i requisiti richiesti ed i valori massimi di spesa.Si rammenta che la detrazione del 55% è sta-ta riconosciuta per le spese sostenute fino al31.12.2012 dal citato Dl n. 201/2011. ora, il Decreto in esame, prevede una “proroga” per la prima parte del 2013, sia pure nella misura “ridotta” del 50%.

Si evidenzia che le nuove misure delle sud-dette detrazioni sono applicabili:

per le spese sostenute per gli interventi di recupero del patrimonio edilizio ovvero dirisparmio energetico da parte di persone fisiche / lavoratori autonomi il cui paga-mento èeffettuato, con le consuete modalità (bonifico bancario / postale), dal 26.6.2012. A tale proposito si rammenta che l’Agenzia delle Entrate con la risoluzione 7.6.2012, n. 55/E, ha affermato che il bonifico incompleto deter-mina il disconoscimento dell’agevolazione; per le spese sostenute per gli interventi di riqualificazione energetica da parte delle imprese, a decorrere dal 26.6.2012, avendo riguardo al principio di competenza, ossia:per i beni mobili, al momento di consegna / spedizione ovvero alla data in cui si verifical’effetto traslativo o costitutivo della proprietà;per i servizi, alla data di ultimazione.

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55% (*)

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50% (*)

dall’1.7.2013 36%con il limite di € 48.000


(per interventi ex art. 16-bis, lett. h, TUIR)

Da quanto sopra si evince che(*) Il limite di spesa varia, da € 54.545 a € 181.818, a seconda del tipo di intervento effettuato, ex art. 1,commi da 344 a 349, Finanziaria 2007.

NOVITA’ SULLA SRL SEMPLIFICATACome noto, in base all’art. 2463-bis C.c., introdotto dall’art. 3, Dl n. 1/2012, c.d. “Decreto liberalizzazioni”, i soggetti aventi determinati requisiti possono costituire una “Società a responsabilità limitata sem-plificata”. A seguito delle modifiche apportate dal Decreto in esame

la nuova tipologia di società, il cui capitale sociale non può essere inferiore ad € 1 e superiore a € 10.000, può ora essere costituita anche “da persone fisiche che abbiano compiuto i trentacinque anni di età alla data della costituzione”.Va evidenziato che in tal caso: la costituzione può avvenire median-te contratto o atto unilaterale; l’atto costitutivo va redatto per atto pubblico; gli amministratori possono anche essere persone fisiche diverse dai soci; la denominazione di srl a capitale ridotto, l’ammontare del capitale sottoscritto e versato, la sede della società e il registro delle imprese presso il quale la stessa è iscritta devono essere indicati negli atti, nella corrispondenza e “nello spazio elettronico destinato alla comunicazione collegato con la rete telematica ad accesso pubblico”.inoltre è previsto che alle srl a capitale ridotto sono applicabili, in quanto compatibili, le disposizioni del Codice civile in materia di srl “ordinaria”.



La crisi e il risanamento aziendaletAPPE, MoDAlità E StrAtEGiE Di iNtErVENto PEr FroNtEGGiArE lE DiFFiColtàDott. Rag. Lorenzo Gabbanini, BPG&PARTNERS

l’azienda non vive isolata, ma si colloca all’interno di un sistema ambientale formato dal mercato, dalle istituzioni, dalle leggi che ne regolano il complesso funzionamento, sempre più dinamico ed imprevedibile. la costante ricerca e il successivo mantenimento nel tem-po della condizione di equilibrio comportano continue trasformazioni di strutture, processi e combinazioni produttive tali da rendere com-patibile il sistema aziendale con la costante evoluzione di quello ambientale. A causa del tempo richiesto per adeguarsi ai mutamenti dell’ambiente possiamo affermare che l’azienda si trova normalmente in una costante situazione di crisi transitoria. Accanto a queste, ve ne sono altre più gravi, dovute

all’impossibilità di creare nessi di convivenza col sistema ambientale. Il superamento di queste ultime crisi implica l’innesco di un tempestivo processo di risanamento che investe di norma l’intera gestione e che spesso richiede l’intervento di forze esterne. il cammino verso il risanamento dell’impresa si compone di numerose tappe. Per prima cosa, è essenziale prendere co-scienza delle cause della crisi, dei mutamenti intervenuti o degli errori commessi. Successi-vamente avviene la scelta delle più convenienti modalità di risanamento e l’attuazione delle stesse. Una delle prime azioni è rappresentata dalla ricapitalizzazione dell’impresa, con l’inti-ma consapevolezza che non stiamo operando

per evitare il collasso dell’azienda, bensì per gettare le basi di un futuro rilancio. È impor-tante quanto prima operare il capovolgimento del clima organizzativo interno e di opinione esterno, per passare da una situazione di sfiducia, rassegnazione, timore, ad una carat-terizzata da fiducia e di cauto ottimismo nelle possibilità di ripresa dell’azienda. in questo rinnovato clima aziendale e ambientale, le fasi finali del risanamento vedono la produzione di risultati positivi nel breve termine per consoli-dare i circuiti di fiducia appena riattivati. Il falli-mento di un processo di risanamento può di-venire un fattore aggravante della crisi stessa, sia per i costi che questo comporta, sia per il tempo che lascia inutilmente trascorrere. Per questo motivo è consigliabile rivolgersi a dei professionisti del settore perché non di rado, quelle che appaiono come cause della crisi, spesso ne rappresentano sol-tanto gli effetti. Lo studio BPG & Partners offre la possibilità di check-up gratuiti per l’analisi della situazione aziendale, al fine di prevenire o risolvere situazioni di crisi più o meno gravi. ■

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Curriculum vitae: la regola dei cinque minutiIL TEMPO DEI SELEZIONATORI È DAVVERO TIRANNODi Simone Ballocci

Cinque minuti. Di carta. Tanto ha il nostro curriculum a disposi-zione per colpire, o quanto meno interessare ad un reclutatore del personale. Una società di reclutamento, la Robert Half, ha compiuto uno studio su 200 responsabili rappresentativi delle ri-sorse umane in Italia, ed ha fatto partire il cronometro. Risultato: i cinque minuti che dicevamo, ovvero il tempo massimo speso a leggere le pagine di un curriculum dal 32% degli intervista-ti. Ai quali si vanno ad aggiungere quelli (e sono il 37%) che, anche se si impegnano un po’ di più, non arrivano comunque ai dieci minuti. Ovvero: ben più della metà, anzi, quasi due su tre dei “lettori” dei nostri curriculum se ne sbarazzano in due manciate scarse di minuti. Un po’ poco, ma così è, se vi pare. E allora è meglio cercare delle contromosse. Ovvero: applicare la regola, appunto, dei cinque minuti. In quel lasso di tempo il nostro curriculum deve essere capace di comunicare la nostra convinzione, le nostre aspettative e le nostre competenze. Deve, quindi, avere una grafica sobria ma esclusiva, con il grassetto usato dove serve, cioè: per dare risalto e forza espressiva alle informazioni importanti, come gli anni delle esperienze lavorative e l’attuale condizione. Il tutto, imbracciando il dono e l’arma mi-gliore di ogni testo scritto: ottimo lessico, attenzione maniacale

alla grammatica, alla logica e, soprat-tutto, alla capacità di sintesi. Questa è la vera arma in più di un testo che funziona. E se un curriculum funziona, possiamo funziona-re anche noi…■



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Mansione: Addetto/a labora-torio tecnico e all’ufficio igiene/sicurezzaTitolo di studio: laurea in Chimica o ingegneria ChimicaRequisiti: Patente B, automu-nito. Buona conoscenza lingua inglese e pacchetto Office, inter-net e posta elettronica. Gradita esperienza nel settore igiene alimentare e HACCP. Preferenzia-le esperienza lavorativaTipo di contratto: tempo determinatoOrario: Full time, orario spezzatoRivolgersi a: MANPoWEr SPA ViA JACoPo DEllA QUErCiA 358, lUCCA Tel: 0583/469102 Mail: [email protected]

N° 1 WEB PROMOTER (Offerta n°:OF 53/12)

Mansione: Promozione del sito e dei suoi prodotti tramite social networks e la promozione “invita un Amico”Requisiti: Predisposizione alla comunicazione, capacità di in-terpretare esigenze del pubblico, buone conoscenze di Facebook e twitterOrario: da concordareDurata: da settembre a dicembre 2012, con possibilità di rinnovo

Zona di lavoro: proprio domicilioRivolgersi a: www.regalipreziosi.net/registrazione.php

N° 1 AIUTO CUOCA (Offerta n°:OF 55/12)

Mansione: Aiuto cuoco/came-riere di salaRequisiti: Patente B, automuniti per l’elasticità degli orari. Pre-gressa esperienza nella mansio-ne. Pregressa esperienza nella mansione. Tipo di contratto: tempo deter-minato con possibilità di trasfor-mazione in tempo indeterminatoOrario: Full time, pranzo e cena. orario spezzatoZona di lavoro: BargaRivolgersi a: ristorante Fonta-namaggio- Sig. tonarelli Tel: 0583.724456

N° 1 RECEPTIONIST (Offerta n°:OV 103/12)

Mansione: receptionist Titolo di studio: DiplomaRequisiti: Patente B, richiesta esperienza nella mansione, buona conoscenza dell’inglese e richiesta conoscenza di una se-conda lingua tra tedesco e russoTipo di contratto: tempo determinatoZona di lavoro: VersiliaRivolgersi a: tEMPor SPA, Tel: 0583.330540 Mail: [email protected]

N° 1 SALDATORE/TRICE (Offerta n°:OV 104/12)

Mansione: Saldatore/trice,

saldatura tiG su iNoX e alluminioRequisiti: Patente B, richiesta esperienza di almeno un anno nella mansione e capacità di lettura disegno meccanicoTipo di contratto: tempo deter-minato con possibilità di trasfor-mazione in tempo indeterminatoZona di lavoro: ViareggioRivolgersi a: lAVoro PiU’ Tel: 0583.331114 Mail: [email protected]

N° 1 TAPPEZZIERE/A (Offerta n°:OV 105/12)

Mansione: realizzazione divani e poltrone, dall’imbottitura al rivestimento e assemblaggio. installazione tende motorizzateRequisiti: Patente B, richiesta esperienza nella mansioneTipo di contratto: tempo determinatoZona di lavoro: VersiliaRivolgersi a: lAVoro PiU’ Tel: 0583.331114 Mail: [email protected]

N° 1 PROGRAMMATORE/TRICE (Offerta n°:OL 379/12)

Mansione: Programmatore/trice applicazioni desktop e webRequisiti: Patente B, automu-nito, buona conoscenza lingua inglese, richiesta esperienza nella mansioneTipo di contratto: interinaleDurata: inizio lavoro settembre Orario: Full time e/o part timeZona di lavoro: luccaRivolgersi a: trENKWAlDEr Tel: 059.515916 Mail: [email protected]

N° 1 TORNITORE/TRICE (Offerta n°:OL 381/12)

Mansione: Addetto/a lavorazioni meccaniche su tornio tradizionaleTitolo di studio: Diploma o qualifica settore meccanicoRequisiti: Capacità di lettura del disegno meccanico, richiesta esperienza nella mansioneTipo di contratto: interinaleDurata: 2 mesi con possibilità di prorogaOrario: Full time - orario spezzatoZona di lavoro: PorcariRivolgersi a: oBiEttiVo lAVoro Tel: 0583.464281 Mail: [email protected]

N° 1 IMPIEGATO/A (Offerta n°:OL 382/12)

Mansione: ingegnere elettrico/elettronico addetto/a alla pro-grammazione PlCTitolo di studio: laurea ad indirizzo Elettronico-ElettricoRequisiti: Patente B, buona conoscenza della lingua inglese, programmazione PlC, collaudo software. Disponibilità a trasferte estere. Tipo di contratto: interinaleOrario: Full time - orario spezzatoZona di lavoro: lucca e provinciaRivolgersi a: tEMPor SPATel: 0583.330540 Mail: [email protected]

le informazioni sono state tratte dal sito della Provincia di lucca http://www.provincia.lucca.

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LINEA AMICA da telefono fisso 803 001da cellulare 06.828881

COMUNIBuggiano 0572.31711Chiesina Uzzanese 0572.41801Massa e Cozzile 0572.928311Monsummano Terme 0572.9591Montecatini Terme 0572.9181Pescia 0572.4920Pieve a Nievole 0572.95631Ponte Buggianese 0572.93211Serravalle Pistoiese 0573.9170Uzzano 0572.44771

AIUTODONNAUn numero utile per aiutare ad uscire dal maltrattamento e dalla violenza: 0573 21175

SALUTETelecup 848 800 709 dalle 7.30 alle 18.30 dal lunedi al venerdi dalle 7.30 alle 13.00 il sabato

Pronto Salute USL 3 PISTOIA 800 86 12 13

OSPEDALICeppo Pistoia 0573.3521SS Cosma e Damiano Pescia 0572.4601Pacini S. Marcello Pistoiese 0573.63401

GUARDIA MEDICAPISTOIA E SERRAVALLE 0573.368378 348.6972318 348.6972355MONSUMMANO TERME 0572.53772 0572.53362 348.0181237MONTECATINI TERME 0572.909033 0572.75567 348.0714119 349.0714108PESCIA 0572.47007 0572.476830 349.4461870 348.6972358LAMPORECCHIO 0573.81123 348.7678352

SICUREZZACARABINIERI Pistoia 0573.9721Montecatini Terme 0572.78184Monsummano Terme 0572.81721Ponte Buggianese 0572.635007Buggiano 0572.32040Pescia 0572.477923Lamporecchio 0573.82005Serravalle Pistoiese 0573.51002

EMERGENZACarabinieri 112Polizia 113Emergenza infanzia 114Vigili del Fuoco 115Guardia di Finanza 117Emergenza sanitaria 118Emergenza ambientale 1515Emergenza mare 1516Viaggiare informati 1518

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Farmacia Della StazioneCorso G. Matteotti, 144 Montecatini termetel. 0572.78404Da venerdì 17/8 a venerdì 24/8

Farmacia InternazionalePiazza del Popolo, 37 Montecatini termetel. 0572.70082Da venerdì 24/8 a venerdì 31/8

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Margine Coperta – Massa e Cozzile – Buggiano – UzzanoFarmacia Dr. Casci & C. S.n.c.Via Primo Maggio, 25 Margine Coperta Tel. 0572.911831da sabato 4/8 a sabato 11/8

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Farmacia Sant’Antonio Dr. A. GamberaVia Biscolla, 48 - Massa e Cozzile Tel. 0572.910685da sabato 18/08 a sabato 25/08

Farmacia Corsaro Dott. M. GrazziniVia Provinciale lucchese, 180 S. lucia - tel. 0572.444356da sabato 25/8 a sabato 1/9

Farmacia Carlini & C. S.a.s.Via roma, 38 - Borgo a Buggiano tel. 0572.32010da sabato 1/9 a sabato 8/9

Ponte Buggianese Chiesina UzzaneseFarmacia Mainardi GionataVia G. Matteotti, 34 Ponte Buggianese tel. 0572.635004da lunedì 6/8 a domenica 12/8da lunedì 27/8 a domenica 2/9

Farmacia Checchia S.n.c. Dr. Massimo e Maria Clara ChecchiaVia Garibaldi, 3 Chiesina Uzzanese Tel. 0572.489005da lunedì 13/8 a domenica 19/8da lunedì 3/9 a domenica 9/9

Farmacia Al Ponte – Dott. Cecchi & Dott. Grazzini S.n.c.Via roma, 3 - Ponte Buggianese tel. 0572.635060da lunedì 20/8 a domenica 26/8

PesciaFarmacia Antica Farmacia SansoniPiazza Mazzini, 54 - Pescia Tel. 0572.490092da sabato 4/8 a sabato 11/8da sabato 25/8 a sabato 1/9

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Pieve a Nievole Monsummano – Cintolese Farmacia Dr. Barone Paolo Via Pablo Picasso, 54 Monsummano terme tel. 0572.62283da sabato 4/8 a sabato 11/8

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Farmacia CeccarelliPiazza G. Giusti, 61 Monsummano terme tel. 0572.51030da sabato 18/8 a sabato 25/8

Farmacia Della Pieve s.n.c.Via Mimbelli, 15 Pieve a Nievole Tel. 0572.951062da sabato 25/8 a sabato 1/9

Farmacia SattiVia Matteotti, 35Monsummano terme tel. 0572.53500da sabato 1/9 a sabato 8/9

Larciano - LamporecchioFarmacia Comunale n°7 Via Statale Francesca, 2824/a Larciano - Tel. 0573.849176da lunedì 6/8 a domenica 12/8da lunedì 3/9 a domenica 9/9

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PistoiaFarmacia S. Marco & C S.n.c.Via Padre Antonelli, 9 - Pistoia tel. 0573.452284da sabato 4/8 a venerdì 10/8

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La moda come vacanza Speciale agosto!lA SECoNDA PArtE DEi CoNSiGli VACANziEri DEllA NoStrA StiliStADi Marta tesi - Stilista

Eccoci ad Agosto! Praticamente da sopra il traghetto che mi sta per portare in Grecia, vorrei tornare su quanto ci eravamo detti il mese scorso: in fondo è questo il mese in cui i più si mobilitano per le vacanze, e non ho trovato alcuna motivazione valida per lasciarli senza nemmeno un indirizzo utile per fare della moda la propria vacanza. Così, eccovi una lista fresca fresca dei maggiori eventi che caratterizzeranno la fashion life questo mese, una costellazione di date imperdibile, sintesi della combinazione realizzata tra arte e glamour su tutte le passerelle del mondo. Partiamo da quello che accade nello stivale: l’8 Agosto ad Alba Adriatica, in provincia di teramo, si terrà la sesta edizione del Galà della Moda firmato Loris, un contenitore cultu-

rale dove quadri della moda si alterneranno a spettacoli di danza e canto, valorizzando il talento e l’estro delle locali scuole di danza e musica nonchè le modelle, i modelli e gli stili-sti più validi del luogo. Scendiamo a termoli, in quel di Campobasso, dove il 10 Agosto, dalle 17.00, andrà in scena il Wedding Day Expò Sposi, una vera e propria fiera dell’abito per il giorno più bello. E chiudiamo il viaggio nel BelPaese salendo a Canistro, comune aquilano, dove dal 21 al 22 Agosto si terrà la Balifashion, la quale, fregiandosi di una esclusiva collaborazione con l’ambasciata indonesiana romana, presenterà modelli di alta moda indonesiana della casa di moda “tini Collection” in una piccola Bali: la musica di gamelan, le splendide composizioni floreali

ed un chiosco di cocktails pensati per l’occa-sione riusciranno nella magica impresa di farvi sentire nel pieno dell’atmosfera isolana. Per chi avesse in programma di andare all’estero a rilassarsi un po’, concludo con qualche ultima data internazionale: si chiude il 3 Ago-sto l’Eici, nella bella Bogotà colombiana, nel quale si sono dati appuntamento i produt-tori e gli stilisti di calzature, pelletteria ed accessori in pelle dell‘America latina. Copenaghen si vestirà a festa dal 9 al 12 Agosto per il CiFF, il Copenhagen internatio-nal Fashion Fair, una tre giorni dove il Bella Center danese accoglierà il meglio delle proposte donna, uomo e bambino per l‘anno che arriva. E chiudiamo con londra, dove dal 19 al 21 Agosto si terrà „Pure London“, una fiera al femminile, orientata all‘abbigliamento e agli accessori per la donna. Buone, quanto belle, Vacanze!■

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EVENTI SPORTIVI AGOSTO 2012Trofeo Vangile in FestaDove: Massa e Cozzile (Pt) loc. Vangile Quando: 7 agosto Per info: http://[email protected] Tel. 347.8119817il Gruppo Podistico Massa e Cozzile A.S.D., il Circolo Arci di Vangile e il Comitato “Vangile in Festa” organizzano una gara semi-competitiva di km 8,8 e una gara non competitiva di km 3,5. il ritrovo è alle ore 18.30 presso il Circolo ArCi di Vangile con par-tenza alle ore 19.45. Possibilità di rimanere a cena presso stando gastronomici.

Trofeo Lino MicchiDove: Molazzana (lU) - loc. Sassi Quando: 8 agostoPer info: www.sassieglio.altervista.org [email protected] Tel. 328.9631202Eglio e Sassi sono due piccoli paesi situati nel comune di Mo-

lazzana (lU), a 15min. da Gallica-no e Castelnuovo di Garfagnana. insieme contano poco più di 300 abitanti. l’Associazione Sportiva Sassi-Eglio organizza ogni anno manifestazioni culturali, sportive e gastronomiche volte a valorizzare e a far riscoprire i due paesi. Corsa competitiva e non compe-titiva di km 8. Partenza ore 18.00 c/o Campo Sportivo.

1a Corsa Podistica “Casteldelpiano al Tramonto”Dove: Casteldelpiano (Gr) Quando: 11agosto Per info: www.corrinellamaremma.it www.teammarathinbike.it [email protected] Tel. 347.6807994La partenza è prevista alle 19.00 da Piazza Garibaldi. Verranno effettuati 3 giri del cen-tro storico di Km 2,500 per un totale complessivo di 7,800 km. Ampio parcheggio presso lo Stadio Comunale a 350 mt dalla partenza. Pasta party gratis nei pressi dell’arrivo

Gran Premio Città di CamaioreDove: Pietrasanta (lU) Quando: 11 agosto Per info: www.qpcamaiore.it Tel. 0584.986222Competizione internazionale di ciclismo su strada, per professio-nisti. Circuito di circa 200 km con passaggi a Pietrasanta, lido di Camaiore e Monte Piloro.

26a Scarpinata Vellanese Dove: Vellano (Pt) Quando: 15 agosto Per info: Tel. 0572.409046 - 0572.409069 - 338.3122440Manifestazione podistica semi-competitiva di km 11 e km 4, con partenza ore 9.00 dal Circolo Arci.

Follonica in Danza 2012Dove: Follonica (Gr) Quando: 30 agosto - 2 settembre Per info: www.centrostudidanza.net [email protected] tel. 338.83308531° Stage di danza classica, mo-derna, hip-hop, danze afro-cuba-ne/salsa per livello principiante, intermedio e avanzato con gli insegnanti MoNiQUE PEPi (tec-nica classica e laboratorio core-

ografico neoclassico) ViNCENzo CAPEzzUto (laboratorio coreo-grafico contemporaneo) SiMoNE GiNANNESCHi (hip-hop) AiDA SANCHEz e lEoNArDo MA-GriNi (danze afro-cubane/salsa).

Limabetone Storica Trofeo Fabio DantiDove: Ponte Sestaione (Pt) e Cutigliano (Pt) Quando: 31 agosto e 1-2 settembre Per info: www.abetiracing.it [email protected] tel. 0573.631288Per l’edizione 2012 la Limabe-tone - Trofeo Fabio Danti torna sui tornanti della statale 12 tra Cutigliano ed Abetone dedicato alle auto storiche. La gara ha validità per il Campionato italiano montagna - Trofeo Italiano Montagna Coppa CSAI Montagna - Challenge Salita Piloti Autostoriche e riunirà nei tre giorni tutti i grandi appassionati di questo tipo di competizioni e di motori, nei quali l’elettronica ancora non la faceva da padrone.■

Premiazioni sportive, coppe, medaglie e targhe, incisioni di ogni tipo

Punto Coppe di Bartolini Anna, da 25 anni al fianco di privati, società spor-tive, comuni e associazioni, per rendere indimenticabili i momenti importanti della vita, dello sport e dell’attività professionale. Coppe, trofei, medaglie, targhe, gagliardetti, bandiere, articoli promozionali e incisioni di ogni tipo: un vero e proprio punto di riferimento per rendere speciale ogni evento!

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24 ore a correre su un anellolA 24 orE Di MilANo seconda parteDi Daniele Giusti

Dopo aver lo scorso mese presentato questa gara così enorme, veniamo al racconto della gara vera e propria. Come detto si è svolta a Milano, all’interno del Parco Sempione, vicino all’Arena civica, dove era stato ricavato un circuito di Km 1,086. Partenza alle 10 di sabato mattina. Per quel fine settimana le previ-sioni meteo parlavano di forti temporali, soprattutto al nord.Mentalmente, mi ero ripromesso di non pensare alle ore corse, a quelle ancora da correre, ma cercare di essere il più possibile con la mente altrove, e cercare di provare “più piacere possibile” in quel-lo che stavo facendo. Sono così iniziate a passare le ore. Dopo 6 ore di corsa, alle 16 era prevista la partenza sullo stesso circuito di un’altra gara: la 6 ore di corsa, che con una certa vivacità avrebbe dovu-to accompagnare noi atleti della 24 per 1/4 della nostra prova, concludendosi alle 22 di sabato. Ma io già dopo 5 ore di corsa avevo mal di stomaco,e non riusci-vo ad ingerire più alimenti solidi. Da lì in avanti non sono riuscito più a mangiare niente ,e mi è apparso subito chiaro che se il mio obiettivo fosse stato non di con-cludere la 24 ore,ma di ottenere un certo risultato, questo era già di sicuro com-promesso, e forse mi sarei ritirato. Ma io mi ripetevo “NoN MollArE”!..e sopra-tutto quando dopo 11 ore di corsa (alle 21) si è abbattuto su Milano un autentico nubifragio,che in poco più di mezz’ora ha allagato tutte le strade trasformando il Parco in un fiume in piena, quel monito è stato per me fondamentale. ormai 100 km erano già percorsi, in circa 11 ore, e c’era da affrontare una lunga notte, con tutte le sue incertezze. Incertezze che Daniele ci racconterà, insieme alle soddisfazioni, esattamente tra un mese…

Un calcio di felicità per i più piccolil’ASSoCiAzioNE SPortiVA DilEttANtiStiCA AltA VAlDiNiEVolE: UN ESEMPio DA SEGUirE

l’Associazione Sportiva Dilettantistica Alta Valdinievole, con sede via de’ Giannini nella Nievole, presso il Bar Nievole, fa giocare a calcio bambini nati dal 2001 al 2007, compreso quelli che hanno meno possibilità economiche o tecniche, con un progetto particolarmente ambizioso. Forgiare campion-cini in erba? Non necessariamente. Vincere i campionati? Non è nei programmi. Più semplicemente restare se stessi…il gruppo è costituito da genitori che vogliono educare i propri figli secondo sani principi, aiutandoli a coltivare una passione. Esistono delle linee di comportamento, condivise con le famiglie, basate sul rispetto di compagni, avversari, arbitri, che rappresentano il nucleo centrale della pagina di apertura del sito www.altavaldinievole.it. Questo il presupposto, che auguriamo possa proseguire non solo nel loro primo anno di vita, festeggiato alla vecchia maniera, al campo con le famiglie: 120 perso-ne messe a tavola, menu genuino (forse non per un nutrizionista) a base di pane e salame, pasta al sugo, rosticciana e bomboloni.Con l’ottimo lavoro svolto e la determinazione, la società biancoblù è riuscita ad ottenere sino al 2014 la concessione del campo sportivo di

Montecatini Alto, in via Foresta, e il giorno dopo erano tutti lì a sudare sotto il sole per ridargli sembianze più consone ad un quartiere gene-rale. le partite però continueranno ad essere giocate a Pieve a Nievole, nell’impianto di via Ancona, utilizzato grazie alla sempre più consoli-data collaborazione con la Polisportiva Via Nova, rappresentata dall’inimitabile Presidente Marco Morini. Grande soddisfazione anche per l’oppor-tunità di andare ad insegnare calcio nella Scuola Primaria Fucini, nella Nievole, evento senza precedenti. Ottima, infine, la risposta di adesioni agli allenamenti estivi a Montecatini Alto per i ra-gazzi dai 5 agli 11 anni, gestiti da riccardo ricci, responsabile tecnico e dagli istruttori Alessandro romani e Federico Simoncini.Questa, quindi, è la prova che in italia il calcio non è sempre e solo malato e che esistono delle isole felici, ovviamente con gli occhi sempre fissi sul bilancio. Sotto questo aspetto il presidente Francesco Aronni ha sicuramente vita più facile: di soldi ne girano pochi, tutto è mosso dal volontariato, nessun viene pagato, e le cose sono fatte con la massima oculatezza e professionalità.

Fiorentina, presentate le nuove maglie. oltre 4mila tifosi in piazza della Signoria per la presentazione ufficiale delle nuove divise della squadra gigliata per la stagione 2012/2013: una serata e una manifestazione suggestiva con gio-chi di luce su Palazzo Vecchio. Grandi applausi per la presentazione della terza maglia, a ricordo della prima storica Fiorentina, divisa simmetrica-mente nei colori della città, il bianco e il rosso. ■

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126 || QUELLO CHE C’È giugno 2012


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INFORMAZIONIPer gli orari di apertura al nuoto libero contatta le nostre segreterie o vai sul nostro sito.

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tel. 0572 952255 Piscine Monsummano Termetel. 0573 81506Piscine Larciano – Lamporecchio

MOMENTI RELAX PER UNA FRESCA ESTATE

Mini Campus Estivi anche nel mese di agosto!Continuano anche per il mese di agosto, i Mini Campus Estivi che l’Associazione

Nuoto Valdinievole organizza presso gli impianti di Monsummano Terme e

Larciano-Lamporecchio. I Mini Campus Estivi sono riservati ai bam-

bini nati dal 2002 al 2006 compresi. L’orario è il seguente: dal lunedì al venerdì

dalle 8.30 alle 12.30. Per maggiori informazioni: segreteria pisci-na di Monsummano Terme (0572.952255), segreteria piscina Larciano-Lamporecchio

(0573.81506) e-mail: [email protected];

web: www.nuotovaldinievole.it www.facebook.com/nuoto.valdinievole

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5 agosto AntiquaDove: San Giuliano terme (Pi) Quando: 5 agostoPer info: www.comune.san-giulianoterme.pisa.it/pro-loco [email protected] tel. 050.815064Un centinaio di operatori sele-zionati con le loro collezioni di stampe, quadri, mobili, porcella-ne, argenti ma anche bigiotteria americana e abbigliamento vintage. i ristoranti e i locali tipici offrono speciali piatti per una piacevole giornata all’aperto.

L’Angolo del CollezionistaDove: Montalcino (Si) Quando: 5 agostoPer info: www.siena90.it [email protected] Tel. 0577.281619Al mercatino sarà possibile curio-sare tra oggetti usati, escluso il vestiario, oggetti di antiquariato, oggettistica d’arte antica e usata, articoli di filatelia e numismatica e relativi accessori.

Mercatino dell’Antiquariato a PietrasantaDove: Pietrasanta (lU) Piazza del Duomo Quando: 5 agostoPer info: Tel. 0584.799018i moltissimi espositori mettono a disposizione del pubblico oggetti rari e di antiquariato, da collezionismo, a volte pezzi unici. Praticamente un tuffo nel pas-sato dove molti di noi potranno ritrovare giochi di infanzia e molte altre cose.

11-12 agosto Mercato Antiquario del ForteDove: Forte dei Marmi (lU) Piazza Dante, Piazza Garibaldi Quando: 11-12 agostoPer info: www.comune.

fortedeimarmi.lu.it [email protected] tel. 0584.2801torna nel centro storico il rinoma-to mercatino che presenta una vasta selezione di oggettistica antica di qualità. Dalle 10.00 alle 24.00

11-26 agosto XXXIII Mostra Nazionale Antiquariato di SarzanaDove: Sarzana (SP) Fortezza Firmafede Quando: 11-26 agostoPer info: www.sarzanaanti-quariato.it [email protected] Tel. 0187.622990A testimonianza del valore della rassegna, l’adesione degli operatori del settore: più di 50 antiquari provenienti da tutta italia e dall’estero, seleziona-ti dall´Associazione Antiquari Sarzanesi e dall’organizzazione.rinnovato completamente il percorso espositivo della Mostra, allestita da quest’anno nel nuovo padiglione intitolato a Fiorella Carelli Carozzi, storica antiquaria sarzanese scomparsa di recente. la nuova struttura verrà collo-cata in Piazza d’Armi, all’interno del monumentale complesso mediceo, una scelta organizza-tiva che consentirà ai visitatori di compiere l’intero percorso all’interno della Fortezza, diver-samente dagli anni passati. Per questa trentatreesima edizione, il filo conduttore delle proposte che affiancheranno quella antiquaria sarà “l’arte dell’abitare”, grazie anche alla partecipazione straor-dinaria di Kartell, azienda leader del design, presente per tutta la durata della Mostra con i migliori pezzi della sua collezione.

12 agosto Mercatino dell’Antiquariato a BargaDove: Barga (lU) - Centro storico Quando: 12 agosto

Per info: www.comune.barga.lu.it [email protected] tel. 0583.723352Nel suggestivo e caratteristico centro storico sono esposti per la vendita oggetti dell’artigianato e dell’artigianato locale, tosca-no e lucchese, collezionismo, oggetti vecchi e antichi di tutte le epoche.

14-19 agosto Follie d’altri Tempi a CamaioreDove: Camaiore–Centro storico Quando: 14-19 agostoPer info: www.versiliainfo.com [email protected] tel. 0584.617766il centro storico di Camaiore si anima di bancarelle e stand, per la mostra mercato dell’ antiqua-riato, che è diventato oramai un appuntamento irrinunciabile delle estati versiliesi. Gli espositori arrivano da ogni parte d’ italia e offrono merce di ogni tipo: dai piccoli soprammobili ai mobili antichi, da dipinti e sculture di varie epoche alle monete antiche, dai fumetti ad altri oggetti da col-lezionismo. Alcuni banchi espor-ranno libri nelle edizioni dell’ 800 o del primo ‘900; un ampio spa-zio sarà riservato all’ esposizione di mobili, tavoli e cassapanche. il tutto accompagnato da una serie di manifestazioni collaterali: musica, spettacolo di burattini, arte, gastronomia nelle piazze e nelle vie del centro storico

18-19 agosto Mercatino dell’Antiquariato a LuccaDove: luccaVie del Centro storico Quando: 18-19 agostoPer info: [email protected] tel. 0583.442444 – 0583.442303oltre 230 espositori provenienti da tutta italia. Sono esposti per la vendita oggetti d’antiquariato, da collezionismo, oggetti vecchi e antichi di tutte le epoche. A

passeggio tra i banchi degli anti-quari ed espositori non è difficile trovare anche personaggi famosi sia dello spettacolo che della cultura tanto forte è il richiamo di questo appuntamento.

19-26 AgostoAntiquariato, Arte, ArtigianatoDove: Pitigliano (Gr) Ex Granai della Fortezza orsini Quando: 18-26 agostoPer info: pitiglianoantiquariato.wordpress.com/ Tel. 347.7953826 – 348.2429580 restauratori, artigiani e artisti hanno risposto con entusiasmo a questa iniziativa che si svolge due volte l’anno, in primavera e in estate, e che taglia con successo il traguardo della nona edizione. Fra i banchi i visitatori avranno modo di riscoprire l’artigianato tradizionale, il “saper fare” dei nostri nonni, come anche forme artistiche più moderne (come il decoupage e la lavorazione di oggetti col ferro o con materiali di recupero), senza dimenticare il collezionismo e l’antiquariato.

25-26 agosto Il Tarlo al MareDove: Viareggio (lU) Piazza d’Azeglio Quando: 25-26 agostoPer info: www.comune.viareg-gio.lu.it [email protected] Tel. 0584.1841963Un appuntamento mensile im-mancabile per ogni appassionato di antiquariato: tanti espositori con oggettistica, mobili, vestiti del passato. Dalle 09.00 alle 24.00

25 agosto - 09 settembre50a Edizione CortonAntiquariaDove: Cortona (Ar) Palazzo Vagnotti Quando: 25 agosto - 9 settembrePer info: www.cortonantiquaria.it

tempo di lettura 2 minuti e 25 secondiA CACCiA || di piccoli tesori


agosto 2012, n° 8 anno X registrazione Tribunale di Pistoia al n° 3/2003 reg. Giornali e Periodici. Periodico Mensile a Distribuzione

Gratuita. Iscrizione ROC n. 21053.

Editore: M&D Formazione di Barlocco Guido

Redazione: via Ponte Buggianese, 1C/1D Buggiano (Pistoia) tel. 0572.33555

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Hanno collaborato: Denise Spadoni, Paola Olmi, Rossella Puca, Maurizio

Papalini, Roberto Orsi, Claudio Bechini, Dj Gigi, Marta Tesi, Andrea Innocenti

Daniele Giusti.

Traduzioni: Prof.ssa Laura Simioni

Grafica e impaginazione: Michelotti Sebastiano

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[email protected] Un evento di grande valore per il mercato antiquario italiano ed una longevità stra-ordinaria che la pone tra gli appuntamenti più prestigiosi d’Europa. Un appuntamento obbligato ed atteso per gli appassionati dell’antico e dell’antiquariato, unico nel suo genere, che si caratterizza per l’esclusiva ca-pacità di coniugare felicemen-te il fascino specialistico delle opere di antiquariato a eventi mondani e più “leggeri”. Dalle mostre collaterali alle rarità esclusive, dagli appro-fondimenti alle conversazioni d’autore, fino al prestigioso Premio Cortonantiquaria che ogni anno si conferisce a personaggi della cultura. il cinquantesimo verrà celebrato

con tanti eventi collaterali ed appuntamenti che coinvolge-ranno tutto il centro storico ed i suoi luoghi simbolo.

29 agosto – 2 settembreFiera CaldaDove: Vicchio (Fi) Quando: 29 agosto - 2 settembrePer info: www.prolocovicchio.it Tel. 055 8439244/245la Fiera Calda fa parte delle tradizioni più antiche e popolari di Vicchio. E´ chiamata “Calda” perché tradizione vuole che inizi lúltimo mercoledì di agosto per conclu-dersi la domenica successiva.Negli anni la manifestazione è cambiata riuscendo a coniu-gare tradizione e innovazione e divenendo una vetrina per lártigianato e le produzioni agro-alimentari tipiche del Mugello.

MAZE – Mostra dell’Artigianato del Mugello e della ValdisieveDove: Vicchio (Fi) Quando: 29 agosto - 2 settembrePer info: www.comune.vicchio.fi.it Tel. 055.8439225la mostra si propone di pro-muovere la cultura artigianale, valorizzare la valorizzare la qualità dei prodotti e presenta-re le ricchezze del territorio del Mugello e della Valdisieve. Per questo la MAzE è dedicata ai talenti, alle botteghe di antica tradizione e ai giovani che oggi si avvicinano allártigianato creativo: tappezzieri, falegna-mi, restauratori, intagliatori, bronzisti, ceramisti, decoratori, vetrai, ricamatrici, pellettieri, pittori, orafi e tanti altri.

1- 2 e 8-9 settembre

Mercanti per Caso 2012 Mercatino delle CarabattoleDove: Pietrasanta (lU) Piazza del Duomo Quando: 1- 2 e 8 - 9 settembrePer info: [email protected] Tel. 340.8070007 - 345.9713651Mercatino nel quale si commer-ciano oggetti di poco valore, usati o riciclati, provenienti dalla proprietà privata. Gli espositori non si limitano a vendere ma possono anche barattare. la merce in vendita può essere di qualsiasi provenienza, come ad esempio resti di cantine, soffitte o appartamenti da liberare. ■

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