química 2 apostila 1 - química geral e inorgânica · (ufrj) – a solubilidade de vários sais...
TRANSCRIPT
![Page 1: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/1.jpg)
CURVAS DE SOLUBILIDADESOLUBILIDADE
PROF. MSC JOÃO NETO
Química 2 –Apostila 1p
![Page 2: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/2.jpg)
Quantidade de soluto a ser dissolvido
Temperatura do solventedissolvido
Cs = 31,6g/100g H2O a 20oC
Q tid dQuantidade de solvente
para dissolver o soluto
Prof. Msc. João Neto 2
![Page 3: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/4.jpg)
Dissolução Endotérmica: O aumento datemperatura favorece a dissolução dosoluto no solventesoluto no solvente.
Dissolução Exotérmica: O aumento datemperatura diminui a dissolução do solutono solventeno solvente
4Prof. Msc. João Neto
![Page 5: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/5.jpg)
5Prof. Msc. João Neto
![Page 6: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/6.jpg)
6Prof. Msc. João Neto
![Page 7: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/7.jpg)
Insaturada
Saturada
SoluçãoSaturada com Saturada com corpo de fundo
S t dSupersaturada
Prof. Msc. João Neto 7
![Page 8: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/8.jpg)
C N Cl 35 7 /100 H O 0oCCs NaCl = 35,7g/100g H2O a 0oC
8Prof. Msc. João Neto
![Page 9: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/9.jpg)
C N Cl 35 7 /100 H O 0oCCs NaCl = 35,7g/100g H2O a 0oC
9Prof. Msc. João Neto
![Page 10: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/10.jpg)
10Prof. Msc. João Neto
![Page 11: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/11.jpg)
11Prof. Msc. João Neto
![Page 12: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/12.jpg)
E 120 d l ã t d d lEm 120g de solução aquosa saturada de um salexistem 40g de soluto dissolvidos. Calcule a
l bilid d d f id l i i dsolubilidade do referido sal, exprimindo-a em gramasde soluto por 100 gramas de água na temperatura daexperiênciaexperiência.
12Prof. Msc. João Neto
![Page 13: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/13.jpg)
E 120 d l ã t d d lEm 120g de solução aquosa saturada de um salexistem 40g de soluto dissolvidos. Calcule a
l bilid d d f id l i i dsolubilidade do referido sal, exprimindo-a em gramasde soluto por 100 gramas de água na temperatura daexperiênciaexperiência.
40g de l120g de
soluçãosoluto
solução 80g de solventesolvente
solventegsolutog 8040 solventegxsolventegsolutog
1008040
OHggCsgx 2100/5050 13Prof. Msc. João Neto
![Page 14: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/14.jpg)
T 540 d l ã dTem-se 540g de uma solução aquosa de sacarose(C12H22O11), saturada, sem corpo de fundo, a 50°C.Q l d i t i d l ãQual a massa de cristais que se separam da solução,quando ela é resfriada até 30°C?Dados: C da sacarose em água:Dados: CS da sacarose em água:CS a 30°C = 220g/100g de águaC a 50°C = 260g/100g de águaCS a 50 C = 260g/100g de águaa) 20gb) 30gb) 30gc) 40gd) 50gd) 50ge) 60g
14Prof. Msc. João Neto
![Page 15: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/15.jpg)
T 540 d l ã dTem-se 540g de uma solução aquosa de sacarose(C12H22O11), saturada, sem corpo de fundo, a 50°C.Q l d i t i d l ãQual a massa de cristais que se separam da solução,quando ela é resfriada até 30°C?Dados: C da sacarose em água:Dados: CS da sacarose em água:CS a 30°C = 220g/100g de águaC a 50°C = 260g/100g de águaCS a 50 C = 260g/100g de águaa) 20gb) 30g soluçãogsacaroseg
C360260
º50b) 30g
c) 40gd) 50g
águadegsacarosegxsoluçãogx
)150(390540
d) 50ge) 60g
águagxáguagsacaroseg
C
150100220
º30
gExcessosacarosegx
águagx
60330390330
150
gExcesso 60330390
15Prof. Msc. João Neto
![Page 16: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/16.jpg)
16Prof. Msc. João Neto
![Page 17: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/17.jpg)
VV
FFVVFF
VVCC
17Prof. Msc. João Neto
![Page 18: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/18.jpg)
18Prof. Msc. João Neto
![Page 19: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/19.jpg)
FF
FFFF
FF
FF
VV 19Prof. Msc. João Neto
![Page 20: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/20.jpg)
(UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função datemperatura é apresentada no diagrama a seguir:temperatura é apresentada no diagrama a seguir:
Usando o diagrama de solubilidade, determine a massa de sal queprecipita quando 500g de solução saturada de NaNO3 a 80°C sãoresfriados até 20°C.
20Prof. Msc. João Neto
![Page 21: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/21.jpg)
soluçãogNaNOgC
250150º80
3
águadegNaNOgxsoluçãogx
)200(300500
3
ááguagNaNOg
C
200100100
º20
3
gExcessoNaNOgx
águagx
100200300200
200
3
gExcesso 100200300
21Prof. Msc. João Neto
![Page 22: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/22.jpg)
22Prof. Msc. João Neto
![Page 23: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/23.jpg)
23Prof. Msc. João Neto
![Page 24: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/24.jpg)
ExtraclasseExtraclasseExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 24
![Page 25: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/25.jpg)
ExtraclasseExtraclasseExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 25
![Page 26: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/26.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 26
![Page 27: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/27.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Mais Mais eficienteeficiente
M M Menos Menos eficienteeficiente
Prof. Msc. João Neto 27
![Page 28: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/28.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 28
![Page 29: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/29.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 29
![Page 30: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/30.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 30
![Page 31: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/31.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 31
![Page 32: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/32.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 32
![Page 33: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/33.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 33
![Page 34: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/34.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 34
![Page 35: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/35.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 35
![Page 36: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/36.jpg)
A solubilidade dos gases em líquidos depende da pressão e da temperatura.
Temperatura: O aumento daTemperatura: O aumento da temperatura diminui a solubilidade do gás.g
Pressão: O aumento da pressão do gás aumenta apressão do gás aumenta a
solubilidade do gás no líquido.
36Prof. Msc. João Neto
![Page 37: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/37.jpg)
O processo de dissolução do gás oxigênio (O2) do ar na água é fundamentalpara a existência de vida no planeta. A solubilidade de um gás em um líquido édi i l à ã i l d á b lí id di i i àdiretamente proporcional à pressão parcial do gás sobre o líquido e diminui àmedida que se eleva a temperatura.
Ao se abrir uma garrafa de refrigerante há escapeAo se abrir uma garrafa de refrigerante, há escapede gás (CO2) na forma de bolhas (efervescência)devidoA) ao aumento da pressão.B) à elevação da temperatura.C) à diminuição da temperaturaC) à diminuição da temperatura.D) à diminuição da pressão.E) ao aumento da pressão e temperatura.
37Prof. Msc. João Neto
![Page 38: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/38.jpg)
O processo de dissolução do gás oxigênio (O2) do ar na água é fundamentalpara a existência de vida no planeta. A solubilidade de um gás em um líquido édi i l à ã i l d á b lí id di i i àdiretamente proporcional à pressão parcial do gás sobre o líquido e diminui àmedida que se eleva a temperatura.
Ao se abrir uma garrafa de refrigerante há escapeAo se abrir uma garrafa de refrigerante, há escapede gás (CO2) na forma de bolhas (efervescência)devidoA) ao aumento da pressão.B) à elevação da temperatura.C) à diminuição da temperaturaC) à diminuição da temperatura.D) à diminuição da pressão.E) ao aumento da pressão e temperatura.
Ao se abrir a garrafa, diminui a pressão do CO2 coma conseqüente diminuição da solubilidade Nessea conseqüente diminuição da solubilidade. Nesseinstante, praticamente não houve variação detemperatura.
38Prof. Msc. João Neto
![Page 39: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/39.jpg)
Tipos de Tipos de Tipos de Tipos de t õt õconcentraçõesconcentrações
Prof. Msc. João Neto 39
![Page 40: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/40.jpg)
)()(
litrosemsoluçãodaVolumegramasemsolutodomassaC Concentração Comum ou Concentração Comum ou
concentração em concentração em g/Lg/Lconcentração em concentração em g/Lg/L
Prof. Msc. João Neto 40
![Page 41: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/41.jpg)
)( molemsolutodomoldenúmeroM )( litrosemsoluçãodaVolume
M
)()/()(
litrosemsoluçãodaVolumemolgemsolutodomolarMassagramasemsolutodomassaM
Prof. Msc. João Neto 41
![Page 42: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/42.jpg)
NaOHNaOH = 40g/mol= 40g/molNaOHNaOH = 40g/mol= 40g/molou 4molou 4mol
Prof. Msc. João Neto 42
![Page 43: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/43.jpg)
NaOHNaOH = 40g/mol= 40g/mol
N OHN OHNaOHNaOH80g/L80g/L
NaOHNaOH2mol/L2mol/L
0,25 L0,25 L 0,25 L0,25 L
Prof. Msc. João Neto 43
![Page 44: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/44.jpg)
44Prof. Msc. João Neto
![Page 45: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/45.jpg)
xAl 27127
xHxOxAl
OHAl 3 3314831627127
)(
molg
xH1
3
.78
331)(
gxgmol9,3
781
OHAl
x3
3 3Al(OH)
0,05mol
M
xM15,0
05,0305,005,0
45Prof. Msc. João Neto
![Page 46: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/46.jpg)
de mesmo Mistura de
l
de es osoluto Que
soluções De solutos diferentes
reagemdiferentes Que não
reagemreagem
Prof. Msc. João Neto 46
![Page 47: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/47.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 47
![Page 48: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/48.jpg)
oteínaPr
kcalxxgkcalg
5,1375,041
kcalgoCarboidrat41
kcalkcalkcalálcoolkcalyyg
)5,124(75246
kcalkcalálcool
%100755,49
álcoolwwkcal %665,49
gzkcalzkcalg
07,75,4971
mLtgtgmL
gzkcalz
94807779,01
07,75,49
Prof. Msc. João Neto 48
mLtgt 94,807,7
![Page 49: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/49.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 49
![Page 50: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/50.jpg)
CH
HCO12112111
3
molgO
HCO
/61483163
SO 2
gx
gmol
107,103
6113
xLmgL
SO 24
3,064,51
LmolHCO
xgx
/1071][
0,017mol107,103
3
gx
xL3‐101,69x ou 1,692mg
3,0
Prof. Msc. João Neto 50
LmolHCO /107,1][ 3
![Page 51: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/51.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 51
![Page 52: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/52.jpg)
soluçãodaVolumesolutodomassa
C
LmgC
LgC
soluçãodaVolume
110000
110
Prof. Msc. João Neto 52
![Page 53: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/53.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 53
![Page 54: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/54.jpg)
l td90soluçãodemL
solutodeg1009,0
%9,0
LmLg
2001009,0
gxmLx
8,1200
Prof. Msc. João Neto 54
![Page 55: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/55.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 55
![Page 56: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/56.jpg)
mgLNaHCO
4213
xLmgL
5,1421
goumgx 063,063
Si 28128
lOSiO2
/6032216
gmol
molg
601
/60
mggx 3 )30(1030
molx
molx4
3
105
105,0
Prof. Msc. João Neto 56
molx 105
![Page 57: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/57.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 57
![Page 58: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/58.jpg)
ApresentaApresenta aa maiormaior solubilidadesolubilidade ememáguaágua entreentre osos trêstrês pesticidaspesticidas
QQ ttQuemQuem apresentaapresenta aa menormenor massamassa comcomrelaçãorelação aoao DLDL5050 temtem aa maiormaiortoxicidade,toxicidade, ouou seja,seja, comcom menormenormassamassa consegueconsegue exterminarexterminar 5050%%
Prof. Msc. João Neto 58
![Page 59: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/59.jpg)
Prof. Msc. João Neto 59
![Page 60: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/60.jpg)
ExtraclasseExtraclasseExtraclasseExtraclasse
2I
1050 00005 l
5)1(1000010,0
5‐
l
mLxLmLmol
10510
_105x0,00005mol
5‐
5
molmL
Laranjasucomolx
0,005mol1000
10510
yymL
molmL
0 005 l1176
686
molg
OHCascórbicoÁcido
Prof. Msc. João Neto 600,88gt
0,005mol
t
![Page 61: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/61.jpg)
5)Para testar o uso do algicida sulfato de cobre em tanques para criação decamarões, estudou-se, em aquário, a resistência desses organismos a diferentesconcentrações de íons cobre (representados por Cu2+) Os gráficos relacionam aconcentrações de íons cobre (representados por Cu ). Os gráficos relacionam amortandade de camarões com a concentração de Cu2+ e com o tempo deexposição a esses íons.
Se os camarões utilizados na experiência fossem introduzidos num tanque decriação contendo 20 000 L de água tratada com sulfato de cobre em quantidadecriação contendo 20.000 L de água tratada com sulfato de cobre, em quantidadesuficiente para fornecer 50 g de íons cobre, estariam vivos, após 24 horas, cercade) 1/a) 1/5.
b) 1/4.c) 1/2.
Prof. Msc. João Neto 61
d) 2/3.e) 3/4.
![Page 62: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/62.jpg)
Cálculo da concentração de íons cobre em mg/L no tanque de criação pelaadição de 50g de íons cobre em 20.000L de água:50 000mg ———— 20 000L50.000mg 20.000L
x ——————— 1L x = 2,5mg/L
Pelo gráfico II observamos que com um tempo de exposição de 24 horas aPelo gráfico II, observamos que com um tempo de exposição de 24 horas, aconcentração de íons Cu2+, que causa a mortandade de 50% dos camarões, é deaproximadamente 2,5mg/L. Concluímos que, após 24 horas de exposição aosí C 2+ t d (1/ ) d õ i d t á iíons Cu2+, a metade (1/2) dos camarões ainda estará viva.
Alternativa C Alternativa C
Prof. Msc. João Neto 62
![Page 63: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/63.jpg)
6)O botulismo, intoxicação alimentar que pode levar à morte, é causado portoxinas produzidas por certas bactérias, cuja reprodução ocorre nas seguintescondições: é inibida por pH inferior a 4,5 (meio ácido), temperaturas próximas a100°C, concentrações de sal superiores a 10% e presença de nitritos e nitratoscomo aditivos.
A ocorrência de casos recentes de botulismo em consumidores de palmito emconserva levou a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) aconserva levou a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) aimplementar normas para a fabricação e comercialização do produto.
No rótulo de uma determinada marca de palmito em conserva encontram se asNo rótulo de uma determinada marca de palmito em conserva, encontram-se asseguintes informações:I. Ingredientes: Palmito açaí, sal diluído a 12% em água, ácido cítrico;II P d t f b i d f d ANVISAII. Produto fabricado conforme as normas da ANVISA;III. Ecologicamente correto.
As informações do rótulo que têm relação com as medidas contra o botulismoestão contidas em:A)II, apenas.) , pB) III, apenas.C) I e II, apenas.D) II e III apenas
Prof. Msc. João Neto 63
D) II e III, apenas.E) I, II e III..
![Page 64: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/64.jpg)
6)O botulismo, intoxicação alimentar que pode levar à morte, é causado portoxinas produzidas por certas bactérias, cuja reprodução ocorre nas seguintescondições: é inibida por pH inferior a 4,5 (meio ácido), temperaturas próximas a100°C, concentrações de sal superiores a 10% e presença de nitritos e nitratoscomo aditivos.
A ocorrência de casos recentes de botulismo em consumidores de palmito emconserva levou a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) aconserva levou a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) aimplementar normas para a fabricação e comercialização do produto.
No rótulo de uma determinada marca de palmito em conserva encontram se asNo rótulo de uma determinada marca de palmito em conserva, encontram-se asseguintes informações:I. Ingredientes: Palmito açaí, sal diluído a 12% em água, ácido cítrico;II P d t f b i d f d ANVISAII. Produto fabricado conforme as normas da ANVISA;III. Ecologicamente correto.
As informações do rótulo que têm relação com as medidas contra o botulismoestão contidas em:A)II, apenas. A conservação do palmito em água contendo A conservação do palmito em água contendo ) , pB) III, apenas.C) I e II, apenas.D) II e III apenas
A conservação do palmito em água, contendo A conservação do palmito em água, contendo 12% de sal diluído e ácido cítrico, para redução 12% de sal diluído e ácido cítrico, para redução
do pH, está de acordo com as normas de do pH, está de acordo com as normas de
Prof. Msc. João Neto 64
D) II e III, apenas.E) I, II e III..
preservação do alimento, segundo a ANVISA.preservação do alimento, segundo a ANVISA.
![Page 65: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/65.jpg)
ExtraclasseExtraclasseAtenção para Atenção para
o gráfico o gráfico Temperatura Temperatura
77
Temperatura Temperatura x temposx tempos
↑TCaCl2 ↑TCaCl2 ‐‐ Dissolução Dissolução E é iE é i ΔΔH 0)H 0)Exotérmica Exotérmica –– ΔΔH<0)H<0)↓↓TKClTKCl ‐‐ Dissolução Dissolução
Endotérmica Endotérmica –– ΔΔH>0 ). H>0 ).
Prof. Msc. João Neto 65
![Page 66: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/66.jpg)
ObserveObserve queque inicialmenteinicialmente aadd C ClC Cl bibi
77
temperaturatemperatura dodo CaClCaCl22 subiusubiu(ocorreu(ocorreu liberaçãoliberação dede calorcalor ––DissoluçãoDissolução ExotérmicaExotérmica –– ΔΔH<H<00))enquantoenquanto queque aa temperaturatemperaturadodo KClKCl diminuiudiminuiu (ocorreu(ocorreuabsorçãoabsorção dede calorcalor –– DissoluçãoDissoluçãoçç ççEndotérmicaEndotérmica –– ΔΔH>H>00 ))..
Prof. Msc. João Neto 66
![Page 67: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/67.jpg)
ExtraclasseExtraclasseExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 67
![Page 68: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/68.jpg)
DosDos casoscasos citados,citados, aa maiormaior chancechance dadapresençapresença dede toxinastoxinas dodo botulismobotulismo estáestá nanaconservaçãoconservação dodo alimento,alimento, contendocontendo 22%% dedeçç ,,salsal diluídodiluído emem águaágua..
Prof. Msc. João Neto 68
![Page 69: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/69.jpg)
99
ExtraclasseExtraclasseExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 69
![Page 70: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/70.jpg)
99
II.. FalsaFalsa.. AA carnecarne brancabranca dede frangofrango temtemmaiormaior quantidadequantidade dede colesterolcolesterol dodo quequemaiormaior quantidadequantidade dede colesterolcolesterol dodo quequeaa carnecarne suínasuína (toucinho)(toucinho)..IIII.. FalsaFalsa.. AA quantidadequantidade dede colesterolcolesterolestáestá emem tornotorno dede 55%%estáestá emem tornotorno dede 55%%..
Prof. Msc. João Neto 70
![Page 71: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/71.jpg)
ExtraclasseExtraclasse
1010
ExtraclasseExtraclasse
Prof. Msc. João Neto 71
![Page 72: Química 2 Apostila 1 - Química Geral e Inorgânica · (UFRJ) – A solubilidade de vários sais em água em função da temperatura é apresentada nodiagrama a seguir: Usando o](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022022716/5c170d6809d3f2fa588b45d1/html5/thumbnails/72.jpg)
1010
QuantoQuanto maiormaior aa concentraçãoconcentração dosdos ácidosácidos tartáricotartárico ee málicomálico maiormaior aaQuantoQuanto maiormaior aa concentraçãoconcentração dosdos ácidosácidos tartáricotartárico ee málicomálico,, maiormaior aaacidezacidez dodo vinhovinho.. IssoIsso aconteceacontece quandoquando asas uvasuvas sãosão colhidascolhidas maismaiscedocedo..
ii dd úú ii id did d ddQuantoQuanto maiormaior aa concentraçãoconcentração dede açúcar,açúcar, maiormaior aa quantidadequantidade dedeálcoolálcool queque seráserá obtida,obtida, oo queque ocorreocorre quandoquando asas uvasuvas sãosão colhidascolhidasmaismais tardetarde..Portanto,Portanto, quantoquanto maismais tardetarde asas uvasuvas foremforem colhidas,colhidas, menosmenos ácidoácidoseráserá oo vinhovinho ee maiormaior seráserá oo teorteor alcoólicoalcoólico..
Prof. Msc. João Neto 72