Quiénes somos? El Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), fue creado para trabajar en la defensa común del patrimonio agropecuario mediante la aplicación de medidas fitozoosanitarias, y así disminuir el impacto de las plagas y enfermedades. El objetivo de OIRSA según el Art. 2 del Convenio constitutivo es “apoyar los esfuerzos de los Estados Miembros para lograr el desarrollo de sus planes de Salud Animal, Sanidad Vegetal y el fortalecimiento de los Sistemas Cuarentenarios”.

DIRECCIÓN REGIONAL DE SALUD ANIMAL

Director Regional Dr. Luis Espinoza Relación con

Agencias OIE, FAO, IICA, APHIS, OPS/PANAFTOSA , GF-TADS, CVP

Coordinación Regional Inocuidad de Alimentos

Dr. Laureano Figueroa

Gestión de Calidad Acreditación/Delegación Dr. Guillermo Cruz

Gestión de Calidad Acreditación/Delegación Dr. Guillermo Cruz

Programas Sanitarios Regionales

AVICOLA

Dr. Lisandro Herrera

Dr. Ernesto Calderón

Licda. Vielka Morales

Dr. Ronald Bernal

BOVINO APICOLA

Dra. Marcela Marchelli

Dr. Abelardo De Gracia

APICOLA ACUICOLA AVICOLA

BOVINO EQUINOS PORCINO

Fortalecimiento Servicios Veterinarios

Medicamentos Veterinarios y Piensos Dr. Herber Morales

Control y Errad. de Enfermedades Dr. Luis Espinoza,

Rastreabilidad Ing. Ever Hernández

Bienestar Animal Dr. Juan Velásquez

Grupo Ad hoc en Sanidad Acuícola

GRUPO AD HOC Coordinación

Dr. Jorge Cuéllar-Anjel

SUB GRUPO DE PECES

Dr. Victor Vidal México - CIAD

SUB GRUPO DE MOLUSCOS

Dr. Jorge Cáceres México - CICESE

SUB GRUPO DE CRUSTACEOS

Dr. Jorge Cuéllar-Anjel Panamá-Sector Privado

Secretaria

Lic. Vielka Morales

Grupo Ad hoc 9 especialistas del sector público, privado y

académico de Honduras, México, Nicaragua y

Panamá

Grupo Network especialistas tanto de la Región del OIRSA como de otros países (OIE, FAO, Universidades, Gobierno, empresas privadas)

ALERTAS POR PARTE DEL OIRSA

3 CONFERENCIAS (GoToMeeting)

600 participantes

EXPOSITORES Dr. Jorge Cuéllar-Anjel Dr. Donald V. Ligthner Dra. Victoria Alday

2013 - 2015

FORTALECIMIENTO

AL SECTOR EMS/AHPND

Mecanismos armonizados

Muestreos Preparación de las muestras

para envío a laboratorio Preparación de muestras para

análisis histológicos Sistemas de análisis y reportes Reporte de sospecha de la

enfermedad Reforzar la bioseguridad

ESTATAL, PRODUCTIVO ACADEMICO

1er SIMULACRO DE MESA REDONDA Y CAMPO, CHOLUTECA, HONDURAS 2013

C

PRODUCTO FINAL DEL SIMULACRO

El manual está enfocado a la prevención y control de la enfermedad por medio de la aplicación de medidas zoosanitarias de cuarentena, bioseguridad, despoblación y limpieza-desinfección, vacío santiario, entre otros.

ACTIVACIÓN DE UN PLAN NACIONAL DE EMERGENCIA

Descripción de la enfermedad

Nombre de la enfermedad: Síndrome de Mortalidad Temprana –EMS

Síndrome de Necrosis Hepatopancreática Aguda – AHPNS

Enfermedad de la Necrosis Aguda del Hepatopáncreas – AHPND

Agente causal: cepa patógena de Vibrio parahaemolyticus . Se introduce vía oral, colonizando el tracto digestivo, produciendo toxinas y en la fase terminal presenta una infección secundaria bacteriana masiva.

Especies susceptibles: Penaeus (Litopenaeus) vannamei y Penaeus monodon

Distribución geográfica: China (2009), Vietnam (2010), Malasia (2011) y Thailandia (2011)

“PREVENCIÓN” BIOSEGURIDAD

DESINFECCIÓN

VIGILANCIA

PLANES DE MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD

Análisis de riesgo Medidas preventivas

y bioseguridad Planes de

contingencia

ESTIMAR EL NIVEL DE RIESGO

REDUCIR ELEMENTOS DE RIESGO

MINIMIZAR IMPACTO DE LA ENFERMEDAD

Identificación del peligro

Evaluación del riesgo

Gestión del riesgo

Comunicación del riesgo

ANÁLISIS DE RIESGO

Localización de los puntos críticos (entrada,

establecimiento y propagación)

Adopción de medidas correctivas Registro y Trazabilidad

Medidas preventivas y bioseguridad

Puntos críticos

Animales • Movimientos • Existencia de otras especies

susceptibles (portadores) • Animales silvestres y depredadores

Agua • Toma de agua • Vertidos • Inundaciones (cambios climáticos)

Alimento

Actividad humana • Acceso de personas y vehículos • Equipamiento

Planes de contingencia

SINESA/ DINESA

EMERGENCIA PARA EMS - AHPND

RESPONSIBLE

OPERATIVODEEMERGENCIA

UNIDADEPIDEMIOLOGIA

UNIDADCUARENTENA

UNIDADBIOSEGURIDAD

UNIDADAVALÚO

UNIDADDESPOBLACIÓN/DESINFECCIÓN

UNIDADCOMUNICACIÓN

RASTREOINVESTIGACIÓN

EPIDEMIOLÓGICA

SECCIÓNDEANÁLISIS

SECCIÓNDECONTROL

VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA

• Demostrar ausencia de enfermedad

• Conservar estatus de

libre de enfermedad

• Conocer distribución y presencia de enfermedad

Vigilancia pasiva: Notificación inmediata obligatoria ante un brote o

sospecha de una enfermedad específica o un aumento de mortalidad

Necesidad de una investigación epidemiológica posterior

Vigilancia activa: Inspección de rutina por Autoridades Competentes Búsqueda de enfermedad clínica en una población Muestras de enfermos para diagnóstico ante

sospecha de enfermedad o incremento de mortalidad

Vigilancia dirigida (específica): Inspección de rutina por Autoridades Competentes Muestras obligatorias para buscar infección por

métodos de referencia

PASOS PARA DIAGNÓSTICO

Anamnesis (historial, información local)

Examen clínico

Diagnóstico presuntivo

Exámenes complementarios (histología

y PCR)

Diagnóstico definitivo (confirmatorio)

Plan de manejo (tratamiento, profilaxis,

control, erradicación, despoblación)

• Restricciones a la importación de productos acuáticos

• Restricciones a las importaciones de insumos • Contar con un Plan Regional • Coordinación Interinstitucional • Capacitación en puestos de cuarentena internos e

internacionales • De los productores de camarón de cultivo • Coordinación intersectorial pública de cada país • Seguimiento y evaluación • De la interpretación

PUBLICACIONES APORTADAS A LA REGIÓN

CAPACITACIONES

CONTINUAS

Al Sector Estatal , privado y académico

28 técnicos y

productores de nueve

(9) países

latinoamericanos

54 técnicos y

productores de ocho

(8) países del OIRSA

30 Técnicos y

productores de ocho (8) países del

OIRSA

52 Técnicos y

productores de ocho (10) países

Latinoamericanos

DIVULGACIÓN

CONSTANTE

Cronológico de Noticias

SARB SISTEMA ARMONIZADO DE RASTREABILIDAD BOVINA

Trazabilidad en los Sistemas de

Producción Acuícola

>>> Belice – Guatemala – El Salvador – Honduras – Nicaragua – Costa Rica – Panamá y República Dominicana <<<

Rastreabilidad / Trazabilidad (TZ)

DEFINICIÓN

… “Es la posibilidad de encontrar y seguir el

rastro, a través de todas las etapas de

producción, transformación y distribución de: un alimento,

una ración,

un animal destinado a la

producción de

o una sustancia destinada a

ser incorporada en alimentos

o raciones”.

Importancia de la TZ para la Región

1. Enfoque Comercial a) Mantener admisibilidad de los mercados destino de las

exportaciones.

b) Lograr acceso y admisibilidad de nuevos mercados.

2. Enfoque Sanitario a) Validación y Reconocimiento de los Sistemas o Servicios de

Sanidad Animal a nivel Internacional.

b) Prevención, control y erradicación de enfermedades

3. Otros Enfoques: a) Ordenamiento (control de población, movilización, productores y

fincas, etc.).

b) Gestión productiva.

c) Planificación, estadístico (censos, razas, abastecimiento, oferta exportable, etc.)

d) CONTRABANDO, ABIGEATO, HURTO Y ROBO

1. Codificación y Registro de Productores

2. Codificación y Registro de Establecimientos

3. Codificación y Registro de Unidades de Producción

(Estanques, Tinas, etc…)

4. Codificación y Registro de Lotes de Producción

5. Registros de Movimiento (Origen – Destino)

6. Elaboración de Marcos Normativos

7. Elaboración de Reglamentos

8. Elaboración de Manuales de Procedimientos y/o Técnicos

SISTEMA ARMONIZADO DE

RASTREABILIDAD ACUÍCOLA

ACUICULTURA: ¿Tipos de Establecimientos?

CODIGO TIPO DE ESTABLECIMIENTO

01 / CA Centro de Acopio

02 / CM Centro de Maduración y Producción Larval

03 / GC Granjas Camaroneras

04 / PC Plantas Camaroneras

05 / PI Proveedores de Insumos

06 / PA Proveedores de alimentos

07 / PI Distribuidores y Comercializadores

10 / OE Otro tipo de establecimiento……

Codificación de Establecimientos: ISO 3166-1 Código de Países

País Código Numérico Código Alfa 3 Código Alfa 2

Belice 084 BLZ BZ

Costa Rica 188 CRI CR

República Dominicana 214 DOM DO

El Salvador 222 SLV SV

Guatemala 320 GMT GT

Honduras 340 HND HN

Nicaragua 558 NIC NI

Panamá 591 PAN PA

Ejemplo: NI 02 01 083935 NI = 558 02 01 083935

Código Internacional ISO

3166-1 de Nicaragua

Departamento de Carazo

(Primera División Administrativa)

Municipio de Jinotepe

(Segunda División Administrativa)

# Correlativo asignado al

Establecimiento

Bloque I No visible

Bloque II Visible

Bloque III Visible

Bloque IV Visible

¿Identificación de los Lotes?

Codificación del

Establecimiento NI 02 01 083935

Codificación de la

Unidad Productiva ISO DEL PAÍS + 9 100 0225

Codificación del Lote Codificación de la Unidad Productiva +

Fecha (Año – mes – día)

• TEMARIO:

A. Vigilancia epidemiológica

B. Estudios epidemiológicos observacionales transversales

C. Estudios epidemiológicos observacionales longitudinales

D. Estimación de factores riesgo

Seminario Técnico Internacional / Taller sobre "EMS / AHPND: donde se pueda difundir la información científica más actualizada sobre EMS / AHPND, para comprender mejor la enfermedad y generar medidas de prácticas de control a través de esta interacción activa entre autoridades competentes, / organismos internacionales, científicos / expertos regionales y productores.

TCP INTERREGIONAL-TCP / INT / 3502

“Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de la necrosis

aguda del camarón - AHPND”

Propósito:

TCP INTERREGIONAL-TCP / INT / 3502 “Gestiones de riesgo y reducción de la enfermedad de

la necrosis aguda AHPND”

Panamá, 22 al 24 de junio 2015 Panamá, 25 al 27 de junio 2015 Asia, fecha por definir

1° Taller: Temas científicos, 2° Taller: información de las AC de acciones tomadas, experiencia de productores y BPM, discusiones de grupo Manejo y Reducción del riesgo y planes de acción para establecer estrategias 3° Taller: Intercambio de experiencia sobre resultados de las estrategias

Financiados por FAO: Colombia, Ecuador, Guatemala, Honduras, India, Irán, México, Panamá, Perú, Filipinas, Sri Lanka. Autofinanciamiento: El Reino de Arabia Saudita Nicaragua (OIRSA)