raÇas europÉias marchigiana – chianina piemontês

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RAÇAS EUROPÉIASMARCHIGIANA – CHIANINA

PIEMONTÊS Adauto Cruz

Everlon Cacio Gasparetto

Gabriela Guimarães de Nardin

Matheus H. Schneider

Vanessa Siega

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RAÇA MARCHIGIANA

Origem Originários das raças podólicas Foram introduzidos na Itália depois do

século V d.C. Trazidos pelos os povos bárbaros que,

depois da queda do Império Romano, invadiram a região de Marche.

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RAÇA MARCHIGIANA

Condições que proporcionaram melhorias na qualidade de carne Vários cruzamentos com raças que

habitavam a Itália, como a Chianina, Romagnola entre outras. Cruzamentos que culminaram com o

desenvolvimento das massas musculares, os dotes de resistência, precocidade, fertilidade e docilidade que caracterizam os indivíduos dessa raça bovina.

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PADRÃO DA RAÇA PIGMENTAÇÃO: Tanto em machos

como em fêmeas, pele, pálpebras, mucosas orais (espelho do focinho, palato da língua), aberturas naturais e cascos devem ser pretos ou cinza escuros (ardósia).

PELE: Solta, macia, facilmente palpável em pregas.

CABEÇA: Leve, curta e larga, perfil retilíneo; marrafa bem destacada com tufo de pelos brancos ou ligeiramente acinzentados, olhos grandes, focinho largo, preto, não despigmentado, narinas amplas e dilatadas, lábios pronunciados, mandíbulas fortes, orelhas médias, bem implantadas, retilíneas.

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PADRÃO DA RAÇA

CHIFRES: De seção elíptica na base, com inserção lateral direcionando-se para o alto e pretos nos animais jovens, amarelados ou mais claros na inserção e pretos nas pontas dos animais adultos, curtos, grossos. É permitida a descorna.

PESCOÇO: curto, grosso e giboso nos machos, um pouco mais alongado e menos musculoso nas fêmeas, barbela desenvolvida projetando-se até a região do esterno.

PALHETA: larga, ampla e musculada, bem aderida ao tronco, paralela ao plano sagital médio, e apropriadamente angulada.

CERNELHA: larga e musculosa, unindo-se harmoniosamente ao pescoço

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PADRÃO DA RAÇA

CERNELHA: larga e musculosa, unindo-se harmoniosamente ao pescoço.

DORSO: longo, largo e musculoso.

LOMBO: musculoso, espesso, largo e longo. Linha dorso-lombar retilínea.

PEITO: largo e musculoso.

TORAX: amplo e profundo. Sua altura deve exceder a distância do esterno ao solo, sendo que 60% da altura da cernelha deve corresponder à altura do tórax, com costados bem arqueados.

VENTRE: amplo firme, bem suportado.

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PADRÃO DA RAÇA

FLANCOS: arredondados, bem conectados com áreas adjacentes.

GARUPA: musculosa e bem desenvolvida. A - Comprimento: desenvolvido e com uma leve inclinação antero-posterior; B - Largura: ampla e plana. A vértebra sacra não deve ser muito marcada. Cauda fina com inserção correta.

COCHAS: amplas e de contorno convexo, com acentuado desenvolvimento muscular.

NÁDEGA: bem desenvolvida e com um perfil convexo bem evidenciado.

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PADRÃO DA RAÇA

MEMBROS ANTERIORES: aprumos corretos, com articulações fortes e bem posicionados. As canelas devem demonstrar fineza esquelética.

MEMBRSOS POSTERIORES: aprumos corretos, pernas musculosas, jarretes fortes com correta angulação, canelas sólidas e leves.

CASCOS: de tamanho adequado, fortes, com talões altos.

ÚBERE: bem desenvolvido, vascularizado e com base larga. Quartos regulares. Macio ao tato. Tetos bem direcionados e dimensionados para o aleitamento

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PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS

Caracterizada pela sua elevada capacidade de ganho de peso (os indivíduos adultos podem

superar o peso de 1.200 Kg nos touros e 700 Kg nas vacas)

Adequado acabamento de carcaça

Altas taxas de fertilidade Rusticidade

Uma das características mais marcantes a tolerância ao calor.

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Os animais nascem em média com 42 Kg de peso ao nascer

Estão aptos à reprodução à partir dos 16 meses para fêmeas e 18 meses para os machos.

Na busca de animais mais precoces, a raça passou por uma evolução nos últimos cinco anos. Sensível diminuição na altura dos animais com

incremento na profundidade torácica, comprimento e musculosidade.

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RAÇA MARCHIGIANA

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CHIANINA

Origem A raça Chianina tem sua origem na Itália,

numa região de grande variedade de solos de planície, colinas e áreas montanhosas.

Era inicialmente utilizado como animal de tração sendo ainda hoje utilizado para esse fim em pequenas propriedades italianas.

É pouco conhecida fora da Itália. Sua introdução em nosso País, deve-se a criadores interessados em cruzá-la com o Zebu.

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PADRÃO DA RAÇA

Pelagem: branca porcelana

Contorno dos olhos: contorno com pelos negros.

Vassoura da cauda: contorno com pelos negros

Cabeça: leve pequena e elegante

Focinho: são pretos. Chifres e Unhas: Pretos Tronco: longo e profundo

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PADRÃO DA RAÇA

dorso: largo e longo com garupa ampla, horizontal, terminando no posterior com coxas e nádegas largas, espessas e musculosas;

membros: são fortes e de bons aprumos;

cascos: fortes e pretos. corpo: de uma forma

geral, apresenta ossatura leve.

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Gado que se mostra superior a outras raças quando comparado o ganho de peso e a proporção de crescimento após a desmama.

Sua precocidade possibilita o abate aos 18-24 meses de idade, em regime de pasto suplementado.

De crescimento rápido, grande musculatura e robusta constituição Rendimentos de carcaça de 54 a 61%,

conforme a idade e o acabamento

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CHIANINA

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Chianina é apreciada para cruzamentos Especialmente com o Nelore

Para a produção de novilhos precoces e pesados. Os bezerros nascem grande, com 40 a 50 quilos; aos seis meses, estão com 260 kg os machos e 225

kg as fêmeas. A boa fertilidade e a grande longevidade (nas

fêmeas e nos reprodutores) A carne apresenta ausência de gordura entre as

fibras e com leve proporção de gordura subcutânea.

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RAÇA PIEMONTÊS

Origem Derivada de um ramo do

Bos indicus primigenius (Zebu primigenius) que penetrou na área do Piemonte, há cerca de 25.000 a 30.000 anos

Provindos do Paquistão

Naquela região houve a miscigenação com um bovino antigo do tipo europeu, chamado de Aurochs (Bos primigenius)

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RAÇA PIEMONTÊS

Desta fusão surgiram os primeiros exemplares Piemonteses.

Além do Piemontes, encontra-se difundida também nas regiões da Liguria e da Lombardia.

A raça é encontrada também no Canadá, Estados Unidos, México, Bolívia, Argentina e Brasil que já possui um dos melhores rebanhos do mundo

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Sua principal característica que é a chamada dupla coxa ou dupla musculatura (hipertrofia muscular) Se firmou graças a uma

seleção persistente e rigorosa.

O rendimento de carcaça é, sem dúvida, uma das diferenças mais notáveis O rendimento de carcaça

dos animais puros chega a 72%.

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Com pele e mucosas pretas e pelos brancos, tendendo ao cinza

Cascos Pretos Prepúcio Curto Apresenta bom padrão para adaptar-se

bem ao clima tropical A precocidade reprodutiva é muito alta,

tanto nos machos quanto nas fêmeas.

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PIEMONTÊS

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OBRIGADO

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