radicales libres
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RADICALES LIBRESpor: NECIOSUP LEON, MARYCIELO
Introducción
O El Dr. Harman se convirtió en el primer
investigador en sugerir que los radicales
libres son una causa importante del
envejecimiento a nivel celular. Su
hipótesis consistía en que los animales
con gran longevidad generaban pocos
radicales libres, poseían gran capacidad
para eliminarlos o podía tal vez reparar
los daños celulares de manera más
efectiva.
Definición
• Los radicales libres se derivan del oxígeno, están en continua formación en las células del organismo, y en pequeñas cantidades no producen efectos tóxicos. En situación normal la producción de radicales libres es constante en una concentración determinada, y son neutralizados por las defensas antioxidantes, estas pueden ser sustancias propias del organismo (las enzimas antioxidantes), o pueden ser sustancias que vienen con los alimentos (la vitamina C, la E .
FORMACIÓN DE RADICALES
OLos radicales se forman en las
células por gran cantidad de
procesos; tales como perdida o
ganancia de electrones,
activación de leucocitos,
reacciones enzimáticas y en el
metabolismo de fármacos y
otros xenobióticos.
FACTORES QUE INFLUYEN
INORGÁNICOS O PRIMARIOS
RADICALES LIBRES DERIVADOS DEL
OXIGENO
ANIÓN SUPERÓXIDO
RADICAL HIDROXILO
RADICAL PERÓXIDO
ORGÁNICOS O SECUNDARIOS
RADICALES DERIVADOS DEL
NITRÓGENO
ÓXIDO NÍTRICO
CLASIFICACIÓN
ADN – 8oso-
2deoxiguanina
Estimular:
Peroxidacion
lipídica
AR
N
• H2O2 Fe ++ Actúa mas
ó violentamente
• Oxidantes Cu++
•HOCl
• N2O Peroxidacion lipídicaTambién forman
otros radicales
con O
+
O Buen desinflamante – OXIDANTE
O Oxida a grupos sulfhídrico y a los dobles
enlaces de enzimas; modificando la
conformación de las proteínas
O MUERTE CELULAR
O OXEMIA:
- 5 minutos: alveolos
- crea un circulo vicioso
- retina: crecimiento de vasos sanguíneos en forma
irregular
- Cáncer Linfático
O CONCEPTO: Son aquellas sustancias
que presentes a bajas concentraciones
respecto a las de un sustrato oxidable
(biomoléculas) retarda o previene su
oxidación.
O TIPOS
ANTIOXIDANTES
ENDOGENOS EXOGENOS
Enzimas y
cofactoresConsumidos en
la dieta
O SISTEMAS
ANTIOXIDANTES
PRIMARIOS
Previenen la
formación de
nuevos radicales
libres
SECUNDARIOS TERCIARIOS
Capturan los
radicales libres
Reparan las
biomoléculas
dañadas por los
radicales
libres
CONSUMIR
O Vegetales (tomate y
frutas)
O En lo posible dos o tres
nueces por día.
O Té, té verde y
chocolate, aceite de
oliva.
O Medio vaso chico de
vino tinto en almuerzo
y cena.
NO CONSUMIR
O Evitar el abuso dealcohol.
O Carnes y eliminargrasas animales.
O Productos fritos.
O Alimentosrefinados, como elazúcar refino y lasharinas blancas.
O Eliminar el tabaquismo
