rajrestaurant mahal restaurant · 2019-10-26 · taj mahal is the name of a monument located in...

Restaurant

Rive Sud

Le Taj Mahal est le nom d’un monument situé à Ågrâ, en Inde. Il a été construit par l’empereur moghol Shâh Jahân en mémoire de son épouse perse, Arjumand Bânu Begam qui deviendra finalement plus connu sous le nom de Mumtaz Mahal, qui signifie « l’élu du palais ». Il aura fallut 23 ans pour l’ériger (1630 - 1653)

Mumtaz Mahal, l’inséparable épouse de Shâh Jahân, est morte en 1631 après avoir donnée naissance à leur enfant. C’était en la mémoire de sa bien-aimée femme qu’il construisit ce magnifique monument comme un dernier hommage, connu de nos jours sous le nom de Taj Mahal. La construction du Taj Mahal a démarré en 1631. Massons, tailleurs de pierre, sculpteurs, peintres, calligraphes et autres maîtres artisans étaient réquisitionnés de tout l’empire ainsi qu’en Asie Centrale et en Iran. Il aura fallu approximativement 22 années de construction pour voir ce que nous voyons de nos jours. Autres exemples de son Amour, il aura utilisé les services de 22000 ouvriers ainsi que de 1000 éléphants. Le bâtiment à été entièrement construit en marbre blanc, provenant de toute l’Inde et d’Asie Centrale. Avec un coût estimé approxima-tivement à 32 millions de roupie (environ 68.000$ US), le Taj Mahal a été complètement terminé en 1653.

Taj Mahal is the name of a monument located in Agra, India. It was commissioned by the Mugal Emperor Shah Jahan as a mausoleum for his Persian wife, Arjumand Banu Begum who was later known as Mumtaz Mahal (meaning “Elect of the Palace”). It took 23 years to complete (1630 - 1653).

Mumtaz Mahal, an inseparable companion of Shah Jahan, died in 1631, while giving birth to their child. It was in the memory of his beloved wife that Shah Jahan built a magnificent monument as a tribute to her, which we today know as the “Taj Mahal”. The construction of Taj Mahal started in the year 1631. Masons, stonecutters, inlayers, carvers, painters, callig-raphers, dome-builders and other artisans were requisitioned from the whole of the empire and also from Central Asia and Iran, and it took approximately 22 years to build what we see today. An epitome of love, it made use of the services of 22,000 laborers and 1,000 elephants. The monument was built entirely out of white marble, which was brought in from all over India and central Asia.After a cost of approximately 32 million rupees (approx US $68000), Taj Mahal was finally completed in the year 1653.

Taj Mahal is the name of a monument located in Agra, India. It was commissioned by the Mugal Emperor Shah Jahan as a mausoleum for his Persian wife, Arjumand Banu Begum who was later known as Mumtaz Mahal (meaning "elect of the palace"). It took 23 years to complete (1630 - 1653).

Mumtaz Mahal, an inseparable companion of Shah Jahan, died in 1631, while giving birth to their child. It was in the memory of his beloved wife that Shah Jahan built a magnificent monument as a tribute to her, which we today know as the "Taj Mahal". The construction of Taj Mahal started in the year 1631.

Masons, stonecutters, inlayers, carvers, painters, calligraphers, dome-builders and other artisans were requisitioned from the whole of the empire and also from Central Asia and Iran, and it took approximately 22 years to build what we see today. An epitome of love, it made use of the services of 22,000

laborers and 1,000 elephants. The monument was built entirely out of white marble, which was brought in from all over India and central Asia. After a cost of approximately 32 million rupees (approx US $68000), Taj Mahal was finally completed in the year 1653.

Restaurant

RAJ MAHALRive Sud

450-659-2020

Le Taj Mahal est le nom d’un monument situé à Ågrâ, en Inde. Il a été construit par l’empereur moghol Shâh Jahân en mémoire de son épouse perse, Arjumand Bânu Begam qui deviendra finalement plus connu sous le nom de Mumtaz Mahal, qui signifie

« l’élu du palais ». Il aura fallut 23 ans pour l’ériger (1630 - 1653)

Mumtaz Mahal, l’inséparable épouse de Shâh Jahân, est morte en 1631 après avoir donnée naissance à leur enfant. C’était en lamémoire de sa bien-aimée femme qu’il construisit ce magnifique monument comme un dernier hommage, connu de nos jours sous le nom de Taj Mahal. La construction du Taj Mahal a démarré en 1631. Massons, tailleurs de pierre, sculpteurs, peintres, calligraphes et autres maîtres artisans étaient réquisitionnés de tout l’empire ainsi qu’en Asie Centrale et en Iran. Il aura fallu

approximativement 22 années de construction pour voir ce que nous voyons de nos jours. Autres exemples de son Amour, il aura utilisé les services de 22000 ouvriers ainsi que de 1000 éléphants. Le bâtiment à été entièrement construit en marbre blanc,

provenant de toute l’Inde et d’Asie Centrale. Avec un coût estimé approximativement à 32 millions de roupie (environ 68.000$ US), le Taj Mahal a été complètement terminé en 1653.

www.rajmahalrivesud.com

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Soupes • Soups

Les Entrées • Appetizers

Soupe Dal 5Potage de lentilles jaunes, légèrement épicé, avec des oignons et assaisonné d’ail

Soupe Mulligatawny 6Un produit authentique du Raj britannique, ce potage fut créé pour répondre aux demandes du “pukka sahib” pour un potage avec lequel commencer le repas. Un mélange de lentilles, de gingembre, de curcuma et d’autres épices, il est devenu un entrée apprécié.Il réchauffe à souhait pour contrecarrer les temps frais.

Papadam 2Craquelin est indien mince et plat, rôti, fait de farine de lentilles (2 mcx)

Oignons Bhajia 5Oignons hachés, mélangés avec des herbes fraîches, d’épices, farine de pois chiches et frits (6 mcx)

Légumes Samosa 6Beignets triangulaires remplies de légumes délicieux (2 mcx)

Sheek Kabab 8Boeuf haché tendre mélangé avec des des oignons, du gingembre, de l’ail, une variété d’herbes et d’épices, formé en saucisse, et grillé dans un four d’argile (2 mcx)

Légumes Pakora 5Boules de légumes tranchés assortis, enrobées de farine de pois chiches (6 mcx)

Poisson Pakora 8Croustillants filets de morue désossée enrobés de farine de pois chiches et frits (6 mcx)

Aloo Puri 7Pommes de terre cuite avec des herbes et des épices, servie sur un pain de blé entier croustillant (1 mcx)

Crevettes Puri 9Morceaux de crevettes cuits avec des herbes et des épices, servis sur un pain de blé entier croustillant (1 mcx)

Assortiment d’entrées 141 Samosa, 3 Oignons Bhajia, 3 Pakora végé et 1 Sheek Kabab

Dal Soup 5Yellow lentil soup, mildly spiced with onions and garlic flavours

Mulligatawny Soup 6A true product of the British Raj, this soup emerged in response to the demands of the “pukka sahib” for a soup with which to commence his meal. Made of lentils, ginger, turmeric and other spices, it forms a useful appetizer. Includes a warm glow to counteract chilly weather

Papadam 2A thin flat roasted East Indian cracker made from lentil flour (2pcs)

Onion Bhajia 5Chopped onions mixed with fresh herbs, spices, chickpea flour and fried (6 pcs)

Vegetable Samosa 6Golden brown triangular pastry pockets filled with a delightful mixture of vegetables (2 pcs)

Sheek Kabab 8Minced tender beef mixed with onions, ginger garlic, various herbs and spices, shaped as sausage, then barbecued in clay oven (2 pcs)

Vegetable Pakora 5Sliced assorted vegetable balls, coated in chickpea flour (6 pcs)

Fish Pakora 8Crispy boneless cod fillet coated in chickpea flour and fried (6 pcs)

Aloo Puri 7Potatoes cooked with fresh herbs, spices and coriander, served on a whole wheat crispy bread (1 pc)

Shrimp Puri 9Chopped shrimps cooked with fresh herbs, spices and coriander, served on a whole wheat crispy bread (1 pc)

Mixed Appetizers 14Samosa (1), Onion Bhajia (3), Vege Pakora (3) and Sheek Kabab (1)

Nous faisons toutes sortes de traiteur. S.V.P. nous laissez savoir si vous avez des allergies alimentaire.We do all kinds of catering. Please let us know if you have any food allergies.

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Rive Sud

AA(Agra)

Papadam (2) Légumes Samosa (2)

Sheek Kabab (2)

Poulet au beurre Agneau Methi Chana Masala

Riz Basmati Pain Nan (1)

Dessert

58

BB(Mumbai)

Papadam (2) Sheek Kabab (2)

Oignons Bhajia (6)

½ poulet Tandoori Boeuf Bhoona

Aloo GobiRiz BasmatiPain Nan (1)

Dessert

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CC(Kolkata)

Papadam (2) Légumes Samosa (2) Oignons Bhajia (6)

Crevettes Bhoona Poulet Tikka Masala

Bhaji aux Champignons Riz BasmatiPain Nan (1)

Dessert

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DD(Delhi) Végétarien

Papadam (2) Légumes Pakora (6) Oignons Bhajia (6)

Saag Aloo Torkari Choux-fleurs Masala

Tarka DalRiz BasmatiPain Nan (1)

Dessert

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AAA(Agra)

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BBB(Mumbai)

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CCC(Kolkata)

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DDD(Delhi) Végétarien

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Table d’hôte (pour deux / for two)

Aussi disponialbe pour trois personnes (for three)

Menu du soir • Evening Menu

Un montant minimum de 2$ si vous désirez faire des changements au menu table d’hôte ou au menu du soir

Repas CompletToutes nos assiettes incluent un choix en entrée :

Oignons Bhajia (6), Légumes Samosa (2), Légumes Pakora (6). Elles sont également accompagnées de légumes sautés,

d’une salade, de riz basmati et du dessert du jour

1. Poulet au beurre • Butter Chicken 292. ½ poulet Tandoori • ½ Tandoori Chicken 303. Poulet Tikka Masala • Chicken Tikka Masala 284. Crevettes Bhoona • Bhoona Shrimp 305. Poisson Bhoona • Bhoona Fish 306. Karai Boeuf • Karai Beef 277. Agneau Madras • Lamb Madras 288. Agneau Pasanda • Lamb Pasanda 28

Full Course MealAll the dishes include one choice of appetizer:

onion bhajia (6), vegetable samosa (2), vegetable pakora (6) Also our dishes are served with sautéed vegetables,

salad, basmati rice and dessert of the day

Végétariens

9. Saag (palak) Paneer 2410. Aubergine Bhurta • Eggplant 2311. Aloo Matar 2312. Chana Masala 2213. Tarka Dal 21


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Rive Sud

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Rive Sud

Spécialités du Tandoori • Specialties

Nos Plats Populaires • Our Popular Dishes

Le tandoor est un four d’argile cylindrique chauffé au charbon de bois franc, la chaleur se répand également sur le côté, ce qui permet de cuire les pains indiens à l’intérieur et de griller les viandes en brochettes en même temps ; sous le contrôle de notre chef expérimenté en cuisson tandoori. Toutes les viandes tandoori sont marinées dans un mélange de yogourt épicé pendant vingt-quatre heures.

Nos assiettes Tandoori sont accompagnées de riz basmati, de salade et de sauce à la menthe

Toutes nos assiettes sont accompagnées de riz basmati

14. ½ Poulet Tandoori 24Tendre demi-poulet avec l’os, mariné dans notre sauce spéciale au yogourt, et grillé au four tandoor

15. Poulet Tikka 26Bouchées de poulet désossé mariné et légèrement assaisonné aux fines herbes, cuit dans notre four d’argile au-dessus de charbon enflammé

16. Crevettes Tandoori 29Crevettes géantes marinées dans le yogourt aromatisé de gingembre, d’ail, d’herbes et d’épices fraichement moulues, grillées dans notre four tandoor (10 mcx)

17. Légumes Tandoori 22Choux-fleurs, brocoli, carottes, tomates, oignons, poivrons, et cubes de fromage maison, grillées dans notre four Tandoor

18. Grillade Mélangée Tandoori 32Une assiette assortie de poulet Tandoori, poulet Tikka, crevettes Tandoori et Sheek Kabab grillés lentement dans notre four tandoor

19. Poulet au beurre 22Une préparation délicieuse de bouchées de poulet désossé rôti en brochette dans le four tandoor, enrobé de crème et de yaourt,

20. Poulet Tikka Masala 21Morceaux de poulet désossé cuits au four tandoor et servit dans une sauce aux tomates fraiches et yaourt, garnis de raisins secs et de coco

21. Murogh Makhani 23Poitrine de poulet désossée grillée, cuite dans une sauce au beure crémeuse, du yogourt, du gingembre et de l’ail, saveur de coco & de beurre d’arachide

22. Poulet Jalfrezi 20Poulet désossé mariné de garam masala frais, d’épices moulues et sauté avec des tomates, des oignons et des poivrons

23. Poulet Kashmir 20Un poulet préparé dans le style du Kashmir avec des fruits

24. Poisson Shahi Raj 28Meilleur poisson importé de notre pays. Cuit avec de l’huile d’olive, de l’ail, des tomates, de la moutarde en poudre et de la coriandre fraiche. Accompagné de riz basmati et de légumes sautés. Style traditionnel du Bengale

A tandoor is a cylindrical clay oven fired by hardwood charcoal which heats the side also, enabling Indian breads to be cooked on the inside walls and skewered meats to be barbecued at the same time by our experienced tandoori chef. All tandoori dishes are marinated in a spiced yogurt mixture for twenty-four hours

Our tandoori dishes are served with basmati rice, salad and mint sauce

All the dishes are served with basmati rice

14. ½ Tandoori Chicken 24Tender half a chicken with bone, marinated in yogurt, garlic, ginger, herbs and freshly ground spices then grilled in the Tandoor oven

15. Chicken Tikka 26Diced boneless chicken marinated and mildly seasoned with delicate herbs, cooked in our clay oven over flaming charcoal

16. Shrimp Tandoori 29King size shrimps, marinated in yogurt with ginger, garlic, herbs and freshly ground spices, then grilled in our tandoor oven (10 pc)

17. Vegetables Tandoori 22Cauliflower, broccoli, carrots, tomatoes, onions, peppers and home made cheese, then grilled in our Tandoor ovenflaming charcoal

18. Mixed Grill Tandoori 32A mixed dish of tandoori chicken, tikka chicken, shrimp tandoori and sheek kabab slowly cooked in our tandoor oven

19. Butter Chicken 22A delicious preparation of boneless cubes of chicken roasted on skewers in the tandoor oven, then cooked with cream and yogurt

20. Chicken Tikka Masala 21Boneless pieces of chicken cooked in tandoor oven andfinished with fresh tomato sauce, yogurt, garnished with raisins and coconut

21. Murogh Makhani 23Barbecued boneless chicken breast cooked in a creamy butter sauce, yogurt, ginger and garlic, coconut & peanut butter flavour

22. Chicken Jalfrezi 20Boneless chicken marinated with fresh garam masala, ground spices and sautéed with tomatoes, onions and peppers

23. Chicken Kashmir 20A chicken prepared in Kashmir style with fruits

24. Shahi Raj Fish 28Best imported fish from our homeland. Cooked with olive oil, garlic, tomatoes, mustard powder and fresh coriander. Served with basmati rice and sautéed vegetables. Traditional Bengal style

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Rive Sud

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Viande et Fruits de Mer • Meat & Seafood


Toutes nos assiettes sont accompagnées de riz basmati All the dishes are served with basmati rice

épicéeHot

très épicéeVery Hot

très, très épicéeVery, Very Hot

KormaUn cari doux cuit dans de la crème fraiche et du yogourt, garni de raisins secs et d’amandesA mild curry cooked in yogurt and fresh cream, garnished with raisins and almonds

25. Poulet • Chicken 20 26. Agneau • Lamb 22 27. Crevettes • Shrimp 23

Saag WalaTendres morceaux de viande ou de crevette et des feuilles d’épinard frais cuits ensemble avec des épices indiennes tradi-tionnelles dans une sauce riche et épaisseTender chunks of meat or shrimp and fresh leaf spinach cookedto-gether with traditional Indian spices in a rich thick sauce

28. Boeuf • Beef 21 29. Crevettes • Shrimp 23 30. Agneau • Lamb 22

PasandaUn cari doux préparé avec du yogourt, de la sauce tandoori et de la crème, garni de noix, d’amandes et de raisins secsA mild curry prepared with yogurt, tandoori sauce and cream, garnished with nuts, almonds and raisins

31. Poulet • Chicken 20 32. Agneau • Lamb 22

Methi GoshtUn cari fait d’herbes spécialement aromatisées et de feuilles de fenugrec dans une sauce riche et épaisseA curry made with special flavoured herbs and fenugreek leaves in a rich thick sauce

33. Boeuf • Beef 21 34. Agneau • Lamb 22

Karai GoshtUn cari préparé de garam masala, d’huile d’olive, d’ail et d’oignons, garni de gingembre et de coriandre frais, servi dans une sauce riche et épaisseA curry prepared with garam masala, olive oil, garlic and onions, garnished with fresh ginger and coriander, served in a rich thick sauce


Madras *Un cari épicé préparé avec des oignons, de l’ail, des piments rouges, du jus de citron fraichement pressé et d’autres épices (style du sud de l’Inde)A spicy curry prepared with onions, garlic, red chilies, fresh lemon juice and other spices (southern Indian style)

37. Poulet • Chicken 20 38. Boeuf • Beef 21 39. Agneau • Lamb 22 40. Crevettes • Shrimp 23

Dansak *Un cari aigre-doux et épicé de type persan, préparé avec des lentillesA sweet, sour and hot curry in the Persian style, preparedwith lentils

41. Poulet • Chicken 20 42. Boeuf • Beef 21 43. Agneau • Lamb 22

Cari • CurryViande ou crevettes cuite avec de l’oignon, de l’ail et des épices, servie avec une généreuse portion de sauceMeat or shrimp cooked with onion, garlic and spices, served with lots of sauce


BhoonaUn plat à la saveur spéciale préparé avec des tomates, des oignons et du garam masala, servi dans une sauce riche et épaisseA special flavoured dish prepared with tomatoes, onions and garam masala, served in a rich thick sauce


DupiazaUn cari cuit dans une sauce riche et épaisse, contenant un supplément d’oignons, du poivre noir, de la coriandre et des herbes fraichesA curry cooked with extra onions, black pepper, coriander and fresh herbs, served in a rich thick sauce


AcharUn plat spécialement savoureux cuit avec des marinades mélangées et des graines de moutarde, servi dans uns sauce riche et épaisseA special flavoured dish cooked with mixed pickles and mustard seeds, served in a rich thick sauce


Rogan JoshUn cari doux fait de beurre clarifié et d’épices indiennes, garni de tomates fritesA mild curry made with clarified butter and Indian spices,garnished with fried tomatoes


Vindaloo **Un cari très épicé préparé avec des pommes de terre, de style goan (est de l’Inde), dans une sauce épicée et piquanteA very hot curry prepared with potatoes in goan (eastern India) style, hot and spicy tangy sauce


Bangalore Pal ***Un cari extrêmement épicé, très savoureux cuit avec des piments rouges et verts spéciaux, du jus de citron fraichement pressé, du gingembre, de l’ail et d’autres épicesAn extremely hot, highly flavoured curry cooked with special red and green chilies, fresh lemon juice, ginger, garlic and other spices


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Rive Sud

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Rive Sud

64. Cari de légumes mélangés 13Légumes frais du jardin cuits dans des épices douces et des herbes

65. Aubergine Bhurta 13Aubergine rôtie, cuite avec de l’huile de moutarde, des tomates, des oignons, des épices indiennes et des herbes

66. Saag (Palak) Paneer 15Épinard finement haché et cubes de fromage maison

67. Saag Aloo Torkari 13Un cari sec de pommes de terre et de feuilles d’épinard frais

68. Choux-fleurs Masala 12Choux-fleurs frais cuit avec des oignons, des tomates et des épices, dans une étuveuse

69. Aloo Gobi 13Pommes de terre et choux-fleurs cuits avec des oignons, des tomates, du garam masala et des herbes

70. Chana Masala 12Pois chiches cuits dans une riche sauce aromatisée d’herbes et d’épices

71. Matar Paneer 15Cubes de fromage maison et pois verts

72. Bhaji aux Champignons 12Champignons frais tranchés cuits dans des épices tradi-tionnelles indiennes et des herbes

73. Tarka Dal 11Purée de lentilles jaunes, cuite dans de l’huile d’olive et des épices douces, garnie d’oignons frits et d’ail

74. Aloo Matar 13Pommes de terre et pois verts cuits avec des oignons, des tomates et des herbes spéciales

75. Aloo Methi 13Pommes de terre et feuilles de fenugrec cuites avec des oignons, des tomates et des herbes fraiches

64. Mixed Vegetable Curry 13Fresh garden vegetables cooked in mild spices and herbs

65. Bhurta Eggplant 13Roasted eggplant cooked with mustard oil, tomatoes, onions, Indian spices and herbs

66. Saag (Palak) Paneer 15Freshly chopped spinach and cubes of homemade cheese

67. Saag Aloo Torkari 13A dry curry of potatoes and fresh leaf spinach

68. Cauliflower Masala 12Fresh cauliflower cooked with onions, tomatoes and other spices in a steam pot

69. Aloo Gobi 13Potatoes and cauliflower cooked with onions, tomatoes, garam masala and herbs

70. Chana Masala 13Chick peas cooked in herbs and spices, served in a rich gravy

71. Matar Paneer 15Cubes of homemade cheese and green peas

72. Mushroom Bhaji 12Fresh sliced mushrooms cooked in traditional Indian spices and herbs

73. Tarka Dal 11Purée of yellow lentils, cooked with olive oil and mild spices, garnished with fried onions and garlic

74. Aloo Matar 13Potatoes and green peas cooked with onions, tomatoes, and special herbs

75. Aloo Methi 13Potatoes and fenugreek leaves cooked with onions, tomatoes and fresh herbs

Assiettes Végétariennes • Vegetarian Dishes


Le riz n’est pas inclus avec les assiettes végétariennes Rice is not included in the vegetarian dishes

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Restaurant

Rive Sud

Basmati rice prepared with one choice of chicken, beef, lamb, shrimp or vegetables. Then cooked in a clarified butter with coconut, garam masala, ginger, garlic and garnished with

fried onions, carrots and fresh coriander

Palao Rice 6Best quality basmati rice, cooked with onions, and other spices to give a distinctive flavour

Peas Palao Rice 8Mushroom Rice 8Eggs Fried Rice 10Vegetables Rice 8

76. Poulet • Chicken 2277. Boeuf • Beef 2378. Crevettes • Shrimp 2579. Agneau • Lamb 2480. Légumes • Vegetables 21

Du riz basmati avec un choix de poulet, boeuf, agneau, crevette ou légume. Préparé dans du beurre clarifié avec des

noix de coco, du garam masala, du gingembre, de l’ail et garni d’oignons frits, de carottes et de coriandre fraîche.

Riz Palao Rice 6Meilleure qualité de riz basmati, cuit avec des oignons et d’autres épices pour lui donner un goût distinctif

Riz Palao aux pois 8Riz aux champignons 8Riz frit aux oeufs 10Riz aux légumes 8

Biryani

Nan Bread 4This delicious soft fluffy pita bread is baked in a tandoor oven

Garlic Kulcha 5Fresh baked white bread stuffed with chopped garlic

Ghee Ka Paratha 4Flaky flat flour bread with butter flavours

Chapati 3Plain whole wheat flour rolled out very thin and baked on a griddle

Pains Indiens • Indian Breads

Pain Nan 4Ce pain pita délicieux, tendre et léger est cuit au four tandoor

Kulcha à l’ail 5Pain blanc fraichement cuit, bourré d’ail haché

Ghee Ka Paratha 4Pain blanc plat et feuilleté à saveur de beurre

Chapati 3Pain de farine de blé entier très mince et grillé

Riz • Rice


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Restaurant

Rive Sud

Chutney • Sauces • Salades

Desserts

Breuvages • Beverages

Chutney à la mangue 3 Mango Chutney

Chutney à la menthe (vert) 3 Mint Chutney (green)

Chutney de Tamarinde 3 Tamarind Chutney

Achar • Pickles Mélanger 3 Mixed Pickles

Pickles Carottes 3 Carrots Pickle

Raita 4Yogourt rafraichissant, avec concombre et épices; merveilleusement frais accompagnant les caris épicés.Refreshing yogurt with cucumber and spices; great with spicy curries.

Dhai • Yogurt 3Yogourt nature • Plain yogurt

Sauce à la menthe • Mint Sauce 3Avec yaourt et épices doucesWith yogurt and mild spices

Sauce Forte • Hot sauce 2Cari Sauce • Curry Sauce 8

Sauce de poulet au beurre 10 Butter chicken sauce

Salade à l’oignon • Onion Salad 5Oignons, concombres, tomates etde coriandre fraîcheOnions, cucumbers, tomatoes andfresh coriander

Bagiche Ki Salade 6Salade fraiche du jardinFresh garden salad

Plâts d’à côté traditionnels Traditional home made side dish

Gulab Jamun (2 mcx) 5Un riche mélange de lait, sucre et farine, frit et servi dans un sirop sucré

Borfi (2 mcx) 5Fromage maison et noix de coco fraiche garnis de raisins secs et de cardamones

Payesh (Pouding au riz) 4Riz basmati parfumé cuit lentement dans du lait aromatisé d’épices indiennes et garni d’amandes et de raisins secs

Crème glacée à la mangue 6 Vanille

Boissons gazeuses • Soft Drinks 3Eau Perrier • Perrier Water 4Eau Naya • Naya Water 3S.Pelligrino 5Lassi à la mangue (boisson yogourt) 4Mango Lassi (yogurt drink)

Jus • Juice 4Orange, pomme, mangueOrange, apple, mango

Gulab Jamun (2 pcs) 5A rich blend of milk, sugar and flour, fried and served in a sweet syrup

Borfi (2 pcs) 5Homemade cheese and fresh coconut garnished with raisins and cardamons

Payesh (Rice pudding) 4Fragrant basmati rice cooked slowly in milk with traditional Indian spices garnished with almonds and raisins

Mango Ice Cream 6 Vanilla

Verre de lait • Glass of Milk 3Café/thé (régulier) • Coffee/Tea (regular) 2

Thé épicé indien (sans lait) 3Indian Spice Tea (without milk)

Thé Vert / Green Tea 3

Chai masala indien (avec du lait) 4Indian Masala Chai (with milk)


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