N°171 / 5 aout 2014 AU PAYS DE LA

CLAIRETTE

RAPPEL :

LES PRÉLÈVEMENTS DE RAISINS POUR LE CONTRÔLE

MATURITÉ DÉBUTERONT LE MERCREDI 13 AOÛT POUR UNE

EDITION DU BULLETIN LE 14 (UNIQUEMENT PAR MAIL).

La Maison de la Clairette sera fermée pour congés du 15 au 31 août.

EN BREF

Phénologie

Données climatiques

Botrytis

Oïdium

Les préconisations contenues dans ce bulletin sont effectuées sur la base des informations issues du Bulletin de Santé du

Végétal Rhône-Alpes Viticulture n°18.

Si aucune alternative à l'utilisation de produits phytosanitaires n'est indiquée, c'est qu'il n'en existe pas de suffisamment

pertinente pour la situation décrite.

SOMMAIRE

La Chambre d'agriculture de la Drôme est agréée par le Ministère en charge de l'agriculture pour son activité de conseil indépendant à

l’utilisation de produits phytopharmaceutiques sous le numéro IF01762 , dans le cadre de l'agrément multi-sites porté par l'APCA.

Les informations présentes dans ce bulletin ont été vérifiées avec soin, cependant, les rédacteurs ne pourront en aucun cas être tenus pour

responsables d'une erreur ainsi que des conséquences qui pourraient en résulter. L'utilisation des produits phytosanitaires doit se conformer

aux informations présentes sur l'étiquette, qui ont valeur légale.

OPE COS ENR 40 - 29.03.13

Maître d’ouvrage / Syndicat de la Clairette de Die et des Vins du Diois

Maître d’œuvre / Chambre d’Agriculture de la Drôme

Rédaction / Nicolas FERMOND

Mise en page / Sophie BROCCHIERI

Avec la participation technique / JAILLANCE, FDGDON, AGRIDROME, PERRET, TERRES DIOISES, VALSOLEIL

CA 26 / FERMOND Nicolas

nfermond@drome.chambagri.fr

06 22 42 54 05

FDGDON / DUCHEMIN Florian

06 84 37 92 29

JAILLANCE / MALET Olivier

06 85 11 96 62

Syndicat de la Clairette de Die et des vins

du Diois / BROCCHIERI Sophie

04 75 21 29 76

AGRIDROME / OLLIER Christian

Ets PERRET / OLLIER Guy

TERRES DIOISES / ODDON J-Luc

VALSOLEIL / PIN Emmanuel

Conseil collectif

Message MSA

Mildiou

Flavescence dorée: 3ème

traitement Vignes Mères

Météo

PHÉNOLOGIE

2 Zoom Diois n°171 du 5 Août 2014

Gervanne

Bas Diois

Haut Diois Clairette Muscat

Clairette

Muscat

Muscat

Les clairettes du haut de la vallée sont en

moyenne au stade 33 (fermeture de la grappe). Les

muscats du même secteur présentent les toutes

premières baies vérées (stade 34).

Sur le bas de la vallée comme dans la vallée de la

Gervanne, les clairettes sont encore en moyenne au

stade 33 (fermeture de la grappe).

Les muscats évoluent entre début véraison (stade 35) et

mi-véraison (stade 36) pour les parcelles les plus

précoces.

Clairette

Beaufort Die Saint Roman Barsac St Sauveur

Date Pluie T°moy Pluie T°moy Pluie T°moy Pluie T°moy Pluie T°moy

Lundi 28/7 22,5 18,2 8,5 17,9 1,8 17,8 nc nc 11,0 18,4

Mardi 29/7 26,0 14,5 17,0 14,8 9,5 13,8 nc nc 14,5 15,0

Mercredi 30/7 4,0 18,4 0,5 19,6 0,0 18,2 nc nc 0,5 18,9

Jeudi 31/7 0,0 22,2 0,0 21,8 0,0 21,1 nc nc 0,0 21,6

Vendredi 1er/8 0,5 21,9 0,0 21,9 0,0 22,0 nc nc 0,0 21,8

Samedi 2/8 8,0 19,7 15,5 19,1 13,7 18,6 nc nc 6,0 18,9

Dimanche 3/8 0,0 20,9 0,0 20,4 0,0 20,2 nc nc 0,0 20,6

DONNÉES CLIMATIQUES

DONNÉES CLIMATIQUES

024681012141618202224

1/1

16/1

31/1

15/2

1/3

16/3

31/3

15/4

30/4

15/5

30/5

14/6

29/6

14/7

29/7

13/8

28/8

12/9

27/9

12/10

27/10

11/11

26/11

11/12

26/12

Comparaison des températures moyennes2014 vs moyenne décennale (°c)

2014

Moyenne 2003-2013

DONNÉES CLIMATIQUES

3 Zoom Diois n°171 du 5 Août 2014

Champignon en développement, poursuivre la surveillance.

37% des parcelles du réseau (25% semaine dernière) présentent des foyers de botrytis avec une

fréquence de 2 à 8% des grappes touchées.

Les travaux en vert ont bien été réalisés : effeuillage et éclaircissage des grappes dans les paquets.

BOTRYTIS CINEREA :

Les préconisations restent identiques : sur parcelles vigoureuses, historiquement

sensibles au Botrytis ou en présence de maladie (observez vos parcelles)

L’effeuillage est un bon moyen de lutte. Cette technique limite l’humidité au cœur du feuillage.

Compléter avec un éclaircissage dans les paquets de grappes en enlevant les grappes présentant des

symptômes de pourriture.

MÉTHODE DE LUTTE ALTERNATIVE.

0

100

200

300

400

500

600

700

800

9001/1

16/1

31/1

15/2

1/3

16/3

31/3

15/4

30/4

15/5

30/5

14/6

29/6

14/7

29/7

13/8

28/8

12/9

27/9

12/10

27/10

11/11

26/11

11/12

26/12

Comparaison des cumuls de précipitations 2014 vs moyenne décennale (mm)

2014Moyenne 2003-2013

850 mm

633,5 mm

Stabilisation des symptômes.

Sur parcelles avec symptômes : le poudrage ET l’effeuillage sont conseillés.

Dernière intervention dans le haut Diois

OÏDIUM : BAS DIOIS : LES JEUX SONT FAITS HAUT DIOIS : FINIR LES BILANS

4 Zoom Diois n°171 du 5 Août 2014

PROTECTION SANS FAILLE JUSQU’À FERMETURE COMPLÈTE DE LA GRAPPE.

FIN DE LA PROTECTION PASSÉE LA MI-VÉRAISON

- Bilan de fermeture de la grappe à effectuer :

@- En tout secteur, à la fermeture de la grappe, réaliser un premier bilan oïdium.

@ Orientation de la stratégie :

+ En l’absence d’oïdium ou en cas d‘attaques faibles (10% des grappes atteintes) :

Le Muscat est particulièrement sensible à l’oïdium et nécessite une protection renforcée.

Un dernier poudrage 10 jours après fermeture est à envisager.

+ En présence d’attaque supérieure à 10% : poursuivre la lutte jusqu’à la véraison et

intercaler un poudrage.

- Effeuiller une face du rang (côté soleil levant) pour limiter le développement de

l’oïdium (l’oïdium est photosensible), favoriser la pénétration des traitements et aérer la souche.

+ En présence d’attaques sévères : (plus de 30% des grappes touchées) la situation sera

difficile à stabiliser :

- Effeuiller une face du rang (côté soleil levant) pour limiter le développement de

l’oïdium (l’oïdium est photosensible), favoriser la pénétration des traitements et aérer la souche.

- 2 interventions espacées de 4-5 jours d’intervalle avec du soufre poudre sont

conseillées.

- Poursuivre la protection jusqu’à la véraison.

STRATÉGIE AB ET CONVENTIONNELLE

Contrôler 50 à 60 grappes par parcelle à raison de 2-3 grappes par cep

et dénombrer celles qui présentent des symptômes.

Comme illustré dans le graphique ci-

contre, la fréquence de parcelles atteintes

du réseau se stabilise (entre 40 et 50%).

Nous sommes assez comparable à 2011.

—> SURVEILLEZ VOS PARCELLES en

particulier en secteurs plus tardifs qui n’ont

pas commencé à vérer.

0

20

40

60

80

100

26-juin 03-juil. 10-juil. 17-juil. 24-juil. 31-juil.

(%)

Fréquence de parcelles oïdiées sur le réseau

2009 2010

2011 2012

2013 2014

OÏDIUM:

Protection à base de soufre mouillable:

Respecter la rémanence du soufre 10 jours.

Attention au lessivage: 20mm.

- Spécialités utilisables:

La dose d’application pourra être réduite de

30% par rapport à la dose homologuée dans le

cas d’une pulvérisation tous les deux rangs avec

une voute pneumatique :

Microthiol ou Thiovit Jet ….: 8 kg /ha.

Heliosoufre : 6 kg/ha.

``Rattrapage’’ à base de soufre pour poudrage:

Vigne sèche.

Météo: 4 jours ensoleillés sans vent.

Produit: Fluidosoufre: 30kg/ha*

Orofluid: 25kg/ha

Végésoufre: 20kg/ha

* possibilité d’appliquer 25kg/ha.

PRODUITS AB

Protection préventive:

Soufre mouillable: cf ci-contre

Effet ``stoppant’’1:

Spiroxamine: Prosper ou Hoggar (0,6l/ha).

Effet de ``Rattrapage’’²:

Soufre poudre: cf ci-contre

1 Un produit est dit stoppant lorsqu’il inhibe le

champignon en cours d’incubation.

² Un produit est dit éradiquant ou de rattrapage

lorsque l’application est faite pendant la phase

de sporulation de l’oïdium.

PRODUITS CONVENTIONNELLE

PRÉVENTION MSA

5 Zoom Diois n°171 du 5 Août 2014

6 Zoom Diois n°171 du 5 Août 2014

Dans le vignoble, nous observons les taches issues des pluies du 7 au 10 juillet, depuis la fin de

semaine dernière, celles issues des pluies du 20 juillet ainsi que celles des pluies du 25 juillet.

De nouvelles contaminations sont en cours : sorties de taches prévues dans le courant de la

semaine pour les pluies des 28 et 29 juillet, et d’autres la semaine prochaine pour les pluies du 2 aout.

38% des parcelles du réseau présentent à ce jour des taches de mildiou. La parcelle la plus touchée

présente 80% des ceps avec plusieurs taches sur jeunes feuilles.

—> la pression mildiou sur jeunes feuilles est en augmentation. Restez vigilant vis à vis DES

ORAGES À RÉPÉTITION.

—-> sur parcelles très poussantes, réaliser un écimage léger pour supprimer les pointes et

renouveler la protection cuprique si elle a été lessivée (voir ci-dessous).

MILDIOU : PRESSION EN AUGMENTATION SUR JEUNES FEUILLES

Suivre les prévisions météo, de façon à

ne pas réaliser de traitements inutiles.

En toutes situations la couverture cuprique

est en place.

Renouveler si lessivage, juste avant une

prochaine pluie.

Cas général :

Pression faible à moyenne : prendre en compte un

lessivage après un cumul de 40-50mm de pluie.

Parcelles sensibles :

Remettre en place une protection à base de

cuivre.

- Produits utilisables :

—> pour une pulvérisation tous les 2 rangs :

appliquer 400 - 500g de cuivre métal, soit :

- 2kg/ha de BB RSR disperss,

- 1,15kg/ha de Kocide 2000 ou 35DF.

- 1,1 L/ha Champ flo

STRATÉGIE AB

Cf. Agriculture Biologique

STRATÉGIE CONVENTIONNELLE

FLAVESCENCE DORÉE

Dates de traitement sur cicadelles adultes uniquement sur vignes mères (greffons et porte-greffes) :

du mercredi 6 août au vendredi 15 août 2014

MARDI 5

Les nuages parfois nombreux le matin sur le nord de la Drôme, notamment sur le Vercors. Plus au sud, le soleil domine, et gagne vers le nord dans la journée. Le vent de nord se renforce encore avec des pointes de 40 à 60 km/h, et vers 60 à 70 km/h dans le sud de la Vallée du Rhône et les Baronnies. Les températures maximales affichent 24 à 26 degrés en plaine sur le nord, 26 à 28 sur le sud, et autour de 20 degrés à 1000m sur le Vercors. MERCREDI 6

Le soleil domine, malgré quelques passages nuageux sur le nord. Un mistral modéré souffle vers la Vallée du Rhône. Les températures minimales vont de 13 à 16 degrés en général, 18 dans le sud de la Vallée du Rhône, et vers 10 degrés en montagne. Les maximales s'élèvent entre 26 et 29 degrés du nord au sud en plaine, et entre 20 et 22 degrés en montagne. JEUDI 7

Le temps est nuageux au nord et quelques gouttes de pluie sont possibles. Le soleil résiste bien au sud. Le vent de nord est en perte de vitesse. Les températures maximales sont comprises entre 27 et 30 degrés en plaine. VENDREDI 8 ET SAMEDI 9

Le temps reste agréable vendredi avec des températures estivales autour de 29 à 30 degrés. Il devient plus variable samedi, avec des averses qui peuvent prendre un caractère orageux. Les températures sont en légère baisse. DIMANCHE 10 ET LUNDI 11 Un temps lourd persiste sur le département, avec un risque d'averses orageuses. Les températures évoluent peu. Pour la période du vendredi 8 au lundi 11, l'indice de confiance de la prévision est de 3 sur 5.

MÉTÉO

publication hebdomadaire

Abonnement collectif € HT/an (TVA 2,10 %)

61.00 € TTC/an

Abonnement individuel 72.48 € HT/an (TVA 2,10 %) 74.00 € TTC/an Abonnement collectif Internet 45.05 € HT/an (TVA 2,10 %) 46.00 € TTC/an Abonnement individuel Internet 56.81 € HT/an (TVA 2,10 %) 58.00 € TTC/an

59.75

7 Zoom Diois n°171 du 5 Août 2014