Inhaltsverzeichnis

RAW FOOD - gesund durch Kalifornien! 4

Raw Food statt Fast Food 4

Was ist Raw Food? 4

Landkarte „Raw Food Restaurants“ 6

Der Flug in eine neue Welt der roh-kulinarischen Genüsse 7

R E D W O O D S - D I E K Ü S T E N M A M M U T S 9

Avenue of the Giants 9

Chautauqua Natural Foods in Gabersville 10

Redwood National and State Parks 11

Eureka und Arcata in Humboldt County 15

M E N D O C I N O C O A S T 17

Mendocino - Steilküsten und Traumstrände 17

Fort Bragg - historischer Stadtkern und Living Food 21

Living Light Culinary Arts Institut 23

B O D E G A B A Y & P O T T E R S C H O O L 25

Auf den Spuren von Alfred Hitchcock 25

S A N T A R O S A & H E A L D S B U R G 27

Seed Raw Food Restaurant 27

Cafe Gratitude in Healdsburg 28

B A Y A R E A 29

San Rafael & Chocolate Secret 29

Fairfax - Good Earth 31

Lydias Kitchen neu eröffnet im Sommer 2010 32

Farmers Market mit Live Music 34

Oakland - What are you grateful for 36

Berkeley und Raw Energy 37

Pleasant Hill mit Planet Raw 41

Mt. Tamalpais State Park mit frischem Quellwasser 43

Golden Gate National Recreation Area 44

S A N F R A N C I S C O 46

Das Goldene Tor vom Coastal Trail 46

Que SeRaw SeRaw - Es kommt, wie es (auf die Erde) kommt 48

Downtown und Fisherman‘s Wharf 51

Raw Food Dinner in der Lombard Street 54

Golden Gate Park, Walkingtrails und Wasserfälle 56

Judahlicious - hippige Raw Foods 57

H I G H W A Y N O . 1 60

Santa Cruz und Rummel-Beach 60

Monterey - Das Geheimnis der Wandlung 61

The Raw Food Express mit Patti 65

Point Lobos State Reserve - der kleine Sur 66

Big Sur - Traumstraße & Seelöwen 67

L O S A N G E L E S 69

Santa Monica & Juliano‘s Planet Raw 69

Culver City mit leaf organics - roh, bio, vegan 72

Venice Beach & Cru Silver Lake 74

Beverly Hills - Gourmet Raw Food der Hollywood-Stars 75

Newport Beach und wilde Delphine-Show 78

AU LAC Fountain Valley - Gourmet-Rohkost der Spitzenklasse 79

Costa Mesa - 118 Grad mit Jenny Ross 81

Erewhonmarket & L.A.RawBazaar 84

P A L M S P R I N G & D E S S E R T 85

Wüstenoase mit Flair 86

Toxic Mimics im Whirlpool 87

Abendlicher Künstler- und Straßenmarkt 88

Joshua Tree & Phoenix - Kakteen wie im Wilden Westen 89

P R E S C O T T & R A W S P I R I T F E S T 91

Raw Spirit Festival am Watson Lake 91

Markus Rothkranz - Verjüngung durch vegane Rohkost 93

Prescott Historic Town 96

S E D O N A 97

Red Rock - die Abendröte 97

Sedona - Touch the Earth 98

Chocolate Tree - der süße Schokoladenbaum 100

West Fork Trail - Wandern im Flussbett 102

Flagstaff - historisch und laut 103

N A T I O N A L P A R K S & C A N Y O N 104

Grand Canyon - das tiefe Loch 104

Zion National Park - überraschend schön 107

Cedar City - netter Ausgangspunkt 108

Bryce Canyon - beeindruckender Zauber 108

L A S V E G A S 110

Spielhölle & Wüstenstadt 110

GoRawCafé in Las Vegas 114

W H O L E F O O D S & N A T U R A L F O O D S T O R E S 116

Weltweit größte Bio-Supermarktkette 116