AULA ENCLAVE AGUAÑAC CURSO 2012-2013

RECETA DE COCINA Nº FECHA:NOMBRE: QUEQUE

UTENSILIOS NECESARIOS

Un bol.

Una quequera

Un batidor

Un rallador.

INGREDIENTES

AULA ENCLAVE AGUAÑAC CURSO 2012-2013

5 huevos

2 vasos de azúcar

1 vaso de aceite

1 yogurt

3 vasos de harina

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Ralladura de limón

Anís

Chocolate

MODO DE HACERLA1º Separar la clara y yema del huevo, poner a punto de

nieve y mezclar.

2º Añadir azúcar, aceite, yogurt y anís mientras se

revuelve.

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3º Rallar el chocolate al gusto y echarlo a la masa junto

con la ralladura de limón.

4º Echar la harina y mezclar bien.

5º Untar con mantequilla y espolvorear de harina la

quequera.

6º Echar la masa en la quequera.

7º Ponerlo en el horno durante 45 minutos a 180ºC.

8º Servirlo frío.