GALLETA CASERA CON TROCITOS DE CHOCOLATEEsta receta me encanta, porque para mi es mucho ms que un simple listado de instrucciones (con las galletas ms fciles, baratas y ricas que puedes hacer). Este olorcito significa infancia, de ese que uno recuerda siempre, porque est asociado a momentos tiernos, a abuela, a dulce, a casero.No es la gran cosa, pero tiene un valor especial para mi y por eso quise compartirla con ustedes.Necesitan:2 huevos3 cucharadas grandes de mantequilla250 gramos de harina (una taza)2 cucharaditas de levadura150 gramos de azcarTrocitos de chocolate (el que ustedes quieran).PreparacinEn un bol agrega la taza de harina, la levadura, el azcar y los 2 huevos. Por otra parte, calienta en un recipiente las 3 cucharadas de mantequilla para que se derrita. Cuando est lquida, agrgala a la mezcla que estabas preparando.

Revuelve todo muy bien hasta que se forme una pasta pegajosa y uniforme y djala reposar.

Mientras tanto, toma una barra de chocolate (yo us un Trencito) y pcala en trocitos chicos, da lo mismo que queden disparejos, esa es la gracia.

Cuando esto est listo, engrasa la lata del horno para que no se vayan a pegar las galletas con mantequilla o aceite y con una cuchara anda haciendo bolitas (no muy grandes, porque las galletas crecen mucho), procurando ponerlas bien separadas entre una y otra.Cuando hayas llenado tu bandeja, pone los trocitos de chocolate sobre las galletas y llvalas al horno por unos 15 minutos. Ojo que esto depende de cada horno, me he demorado 10 minutos, como me he demorado 20. Procura que el horno est a unos 200 grados (o llama baja para no correr riesgos), porque se hacen muy rpido.

PIE DE MANZANAEsta receta es muy fcil de hacer y es perfecta para alguna celebracin, para tomar once o para disfrutar de un desayuno dominical junto a la familia, siempre es bien recibida por todo el mundo. As que ahora te contamos los pasos a seguir.Ingredientes (8 porciones)-1 taza de harina integral (o blanca)-3 a 4 manzanas-1 cucharada de azcar-75 gramos de mantequilla-una pizca de sal-3 cucharadas de agua helada

PreparacinEn un recipiente grande colocamos la harina, la sal, el azcar y la mantequilla (previamente cortada en pequeos pedacitos). Mezclamos todos los ingredientes con las manos hasta que todo quede bien mezclado. A continuacin, aadimos el agua helada y seguimos mezclando con las manos. Si tienes algunos grumos puedes utilizar un tenedor. Si la masa est muy seca le puedes agregar un poco ms de agua.Dejas la masa en forma de bola y la envuelves en papel alusa para dejarla en el refrigrerador durante 1 hora.

Sacamos la masa del refrigerador y la ponemos en una superficie con harina. Con la ayuda de un uslero la estiramos y la ponemos en el molde que utilizaremos previamente enmantequillado.Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos. Luego cubrimos la masa completamente con una capa de manzanas.

Precalentamos el horno a unos 180-200 e introducimos la tarta durante unos 35 minutos aproximadamente. Para saber si la masa est lista la puedes chequear introduciendo un cuchillo a sta, si el cuchillo sale limpio quiere decir que debes retirar la tarta del horno.Una vez que se haya enfriado, le puedes agregar una capa de mermelada a gusto, o de miel derretida. As ambos sabores quedarn perfectos!

TORTA DE MANZANALa manzana es mi fruta favorita, ya que la podemos encontrar en diferentes versiones y con variados sabores, se puede disfrutar todo el ao y, adems, es muy verstil. Para hacerle el mayor de los honores, en esta ocasin te presentamos una rica e imponente Torta de manzanas, preparacin que mezcla lo mejor de esta sabrosa fruta con la estructura de una rica torta y contundente, creando as un postre ideal para finalizar un almuerzo, o bien el mejor acompaante de un caf. T eliges!Ingredientes(10 porciones)

-3 manzanas medianas-4 huevos-100 gramos de azcar-150 gramos de harina con polvos de hornear-4 cucharadas de azcar-1 limn-1 cucharada de esencia de vainilla-Mantequilla para untar.PreparacinPreparar una fuente con agua fra y el jugo de 1 limn. Pelar las manzanas, cortarlas por la mitad y retirarles las semillas. Cortar las manzanas en gajos y colocarlas en el recipiente con agua y limn, reservar. En un recipiente mezclar la vainilla y los huevos con 100 gramos de azcar, batir fuerte, incorporar e integrar la harina cernida con movimientos envolventes.

Enmantequillar un molde apto para horno, espolvorear el fondo con 4 cucharadas de azcar, distribuir los gajos de manzanas.

Verter la masa de torta sobre las manzanas. Llevar la torta a horno medio durante 30 minutos, hasta que la torta este cocida y dorada. Retirar la torta de manzanas del horno y dejar enfriar. Desmoldar la torta de manzana invertida, colocando las manzanas a la vista. Cortar y servir.

Siempre es recomendable incluir frutas en nuestra alimentacin diaria, ya que stas nos aportan nutrientes vitales para tener una vida saludable. Y qu mejor que disfrutarlas dentro de un rico postre? La mejor opcin! Prepara esta deliciosa Torta de manzanas y disfruta de un dulce momento.

BUDN DE PIA

Si hablamos de frutas completas, de seguro la pia es la que encabeza la lista en cuanto nutricin y sabor, ya que es muy rica y, adems, tiene alto contenido de vitaminas y minerales. Lo bueno es que podemos encontrarla fresca en el mercado durante todo el ao, y es un alimento comercializado de forma masiva helados, yogures y jugos. Enesta ocasin, te presentamos una innovadora forma de disfrutarla a cualquier hora del da: Como budn!Esta especie de pastel de pia es una excelente opcin para comer esta fruta en un formato ms contundente e ideal para acompaar un rico t en estos das fros que ya estn empezando a mostrar su verdadera cara. Escoge la pia ms rica que encuentres y pon manos a la obra. Se transformar en tu postre preferido!Ingredientes(para 8 porciones)

-3 tazas de pia en cubos-2 cucharadas de mantequilla- taza de azcar morena-1 cucharadita de canela molida-6 claras de huevo-1 taza de azcar- taza de harina con polvos de hornear- taza de almendras peladas y molidas- taza de mantequilla- taza de aceitePreparacinEn un sartn con 2 cucharadas de mantequilla dorar por 4 minutos las pias y el azcar morena. Agregar la canela molida. Retirar del fuego y reservar.

Para el budn, batir las claras a nieve con la mitad de azcar. Aparte en un recipiente mezclar la harina con las almendras, el resto del azcar, la mantequilla derretida fra y el aceite (debe quedar como una crema). Integrar la mezcla de almendras y harina a las claras batiendo sin parar hasta integrar completamente.

Enmantequillar un molde apto para horno, poner la mitad de la pia acaramelada, luego verter la mezcla de claras y terminar con el resto de la pia. Hornear durante cuarenta minutos. El budn de pia puede servirse fro o caliente.

GALLETAS DE LECHE CONDENSADA

Ingredientes(40 unidades)

-250 gramos de harina sin polvos de hornear-1 cucharadita de polvos de hornear-1 pizca de sal-80 gramos de mantequilla fra-1 cucharadita de esencia de vainilla-175 gramos de leche condensada-1 a 3 cucharadas de aguaPreparacinEn un bowl, mezclar con un tenedor la harina, polvos de hornear y la sal. Agregar la mantequilla cortada en cubos, con la ayuda del tenedor formar migas. Agregar la leche condensada, seguir revolviendo. Luego trabajar con la mano para formar una masa suave y blanda. Agregar agua de ser necesario para formar la masa. Refrigerar por 30 minutos.

Precalentar el horno. Una vez pasado los 30 minutos, enharinar un mesn y uslerear la masa, dejarla de unos 3 a 4 milmetros (mm) de grosor. Cortar con moldes y colocarlas sobre la lata del horno enmantequillada. Las galletas se pueden pintar con leche y espolvorear con azcar o colocar un poco de mermelada arriba.

Hornear por 8-10 minutos hasta que los bordes estn dorados. Retirar del horno y dejar reposar en la lata caliente por 3-5 minutos, pasar a una rejilla y dejar enfriar totalmente.Djate atrapar por estas deliciosas galletitas dulces:Son la excusa perfecta para hacer un break de media tarde, dar un regalo a quin ms quieras o sorprender a tus amigos con una colacin diferente. Todo est en tu imaginacin! Toma un tallo de Leche Condensada y pon manos a la obra!QUEQUE DE CHOCOLATE Y ZANAHORIAS CHOCOLATE CARROT CAKE

Cuando empieza el fro otoal, junto con l,se inician tambin las ganas terribles de hornear algo rico. Y a diferencia de lo que la mayora piensa, hornear es algosimple, relajantey adems, tambin puede sereconmicosi decidimos cocinar con los ingredientes que tengamos disponibles en nuestra casa.Este fue el caso para preparar este deliciosoChocolate Carrot Cake.Unas cuntas zanahorias que tena en el fondo de mi refrigerador y un poco de chocolate amargo que me sobr de unbrownieque prepar hace unas semanas bastaron para cocinar este suave y esponjoso bizcocho que de seguro querrs preparar nuevamente.Ingredientes:- 6 zanahorias pequeas- 120 gr. de harina- 150 gr. azcar rubia- 3 huevos- 60 ml. de aceite- 140 ml. de leche- 1 cucharadita de polvos de hornear- 60 gr. de chocolate amargo en polvoPreparacin:Lava, pela y corta en pequeos trozos cada una de las zanahorias. Ponlas en el vaso de tu triturador o minipimery procsalas hasta que se forme un pur. Si crees que necesita lquido, agrega un poco de leche para se procesen mejor (te aconsejo que ocupes parte de la leche que ya est contemplada para tu bizcocho).

En un bowl, aade el azcar, los 3 huevos y el pur de zanahorias. Mezcla bien.

Incorpora a la mezcla anterior la leche y el aceite y vuelve a mezclar. Luego agrega el chocolate en polvo y vuelve a integrar. Finalmente, vierte el harina y los polvos de hornear previamente cernidos, poco a poco, suavemente hasta que la mezcla quede esponjosa.

Vierte tuchocolate carrot cakeen un molde y llvalo al horno previamente precalentado a 170 C, por aproximadamente30 minutos.Transcurrido el tiempo, apagar el horno y dejarlo reposar dentro del mismo 5 minutos ms. Puedes servir caliente, acompaado de tu t o caf favorito. Bon appetit!