recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

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Irma Pérez Moreno Universidad del Sinú Seccional Cartagena

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RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA EL ADULTO MAYOR Irma Pérez Moreno Universidad del Sinú Seccional Cartagena RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA EL ADULTO MAYOR Dentro de los avances tecnológicos, científicos y de la salud han permitido prolongar la esperanza de vida: sin embargo, es necesario que los años que se suman sean realmente años dorados.. Objetivos: mantener un estado físico ideal, saludable estado mental RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA EL ADULTO MAYOR COMPLICACIONES: Nutricionales: mal estado del peso corporal Fisiológicas : diabetes, hipertensión Físicas : sedentarismo que conlleva a perdida de masa muscular Otras: Riesgos de fractura, de salud mental y por ende complicaciones para comer, perdida del gusto articulando una desnutrición ¿QUE DEBEMOS COMER PARA TENER UNA ALIMENTACION SALUDABLE? Tome leche y sus derivados: tomar 2 o 3 tazas de leche descremada, yogurt o queso fresco El consumo de este reduce el riesgo de osteoporosis ¿QUE DEBEMOS COMER PARA TENER UNA ALIMENTACION SALDABLE? Coma frutas y verduras: 2 platos de verduras crudas o cocidas y 3 frutas al día de dif. variedad de colores Aporta: vitaminas, minerales y antioxidantes indispensables para la salud Aporte de fibra: las frutas aportan fibra ayudando a la digestión y los niveles de colesterol disminuyendo enf. del corazón ¿QUE DEBEMOS COMER PARA TENER UNA ALIMENTACION SALUDABLE? Carnes, pescados, huevos y legumbres: Elija diariamente alguno de estos alimentos: Pescado fresco : 2 veces x semana Pollo o pavo: 2 veces x semana Leguminosas: 1 o 2 veces x semana Carnes rojas: Consumir pequeñas cantidades, recomendable las preparaciones al horno o a la plancha RICAS: hiero, proteínas y zinc ayudando a reparar el desgaste de los tejidos del cuerpo prevenir anemia y aumento de defensas ¿QUE DEBEMOS COMER PARA TENER UNA ALIMENTACION SALUDABLE? RECOMENDACIONES: Comer pescado 2 veces x semana, este contribuye a mantener sano su corazón, por su contenido de ácidos grasos omega 3 NO SE RECOMIENDA: Consumo de huevos mas de 2 veces a la semana debido a que la yema tiene alto contenido de colesterol. La clara puede ser usada con mayor libertad pues es rica en albumina Sugerencias Para desayuno ALMUERZOS CENAS Actividad física Ejercicio: Clave para sentirse joven y sano A CONSIDERAR Presencia de enfermedades limitantes Enfermedades mentales Desmotivación Sobreprotección Beneficios? Mejoría capacidad aeróbica Aumento fuerza muscular Mayor coordinación de movimientos Ejercicio mayor a diez semanas CONSEJOS PARA REALIZAR EJERCICIOS BENEFICIOS BENEFICIOS BENEFICIOS

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Page 1: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Irma Pérez Moreno

Universidad del Sinú Seccional Cartagena

Page 2: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Dentro de los avances tecnológicos, científicos y de la salud han permitido prolongar la esperanza de vida: sin embargo, es necesario que los años que se suman sean realmente años dorados..

Objetivos: mantener un estado físico ideal, saludable estado mental

Page 3: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

COMPLICACIONES:

Nutricionales: mal estado del peso corporal

Fisiológicas : diabetes, hipertensión

Físicas : sedentarismo que conlleva a perdida de masa muscular

Otras: Riesgos de fractura, de salud mental y por ende complicaciones para comer, perdida del gusto articulando una desnutrición

Page 4: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Tome leche y sus derivados: tomar 2 o 3 tazas de leche descremada, yogurt o queso fresco

El consumo de este reduce el riesgo de osteoporosis

Page 5: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Coma frutas y verduras: 2 platos de verduras crudas o cocidas y 3 frutas al día de dif. variedad de colores

Aporta: vitaminas, minerales y antioxidantes indispensables para la salud

Aporte de fibra: las frutas aportan fibra ayudando a la digestión y los niveles de colesterol disminuyendo enf. del corazón

Page 6: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Carnes, pescados, huevos y legumbres:

Elija diariamente alguno de estos alimentos:

Pescado fresco : 2 veces x semana

Pollo o pavo: 2 veces x semana

Leguminosas: 1 o 2 veces x semana

Carnes rojas: Consumir pequeñas cantidades, recomendable las preparaciones al horno o a la plancha

RICAS: hiero, proteínas y zinc ayudando a reparar el desgaste de los tejidos del cuerpo prevenir anemia y aumento de defensas

Page 7: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

RECOMENDACIONES:

Comer pescado 2 veces x semana, este contribuye a mantener sano su corazón, por su contenido de ácidos grasos omega 3

NO SE RECOMIENDA:

Consumo de huevos mas de 2 veces a la semana debido a que la yema tiene alto contenido de colesterol. La clara puede ser usada con mayor libertad pues es rica en albumina

Page 8: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Pan: Integral y Marraqueta (pan francés)

1-11/2u al día

Arroz, pastas o papas:

porciones pequeñas

Aportan Energía necesaria para el funcionamiento del organismo.

Page 9: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Azúcar: menos cantidad

posible al día

Mermeladas, dulces, manjar y productos de

pastelerías: Ocasionalmente

Ricos en calorías

Page 10: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Aceite: de maíz para cocinar

Margarinas: Light

Fritos y salsas: Ocasionalmente

Page 11: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Disminuir comidas rápidas,

enlatados

Cocine con poca

No usar salero en la mesa

HTA

Page 12: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Indispensable para el buen funcionamiento del organismo

6-8 vasos al día

Jugo de frutas naturales o cocidas, té simple o agua mineral

Disminuir té y café

Page 13: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor
Page 14: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor
Page 15: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor
Page 16: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Recomendable salir a caminar

Se promueve que los paseos se realicen

durante el día, con la iluminación adecuada .

Page 17: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Mantiene actividad

SOCIALPSIQUICA

FISICA

Page 18: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Presencia de enfermedades limitantes

Enfermedades mentales

Desmotivación

Sobreprotección

Precauciones: grado de entrenamiento previo,

ambiente, hora, temperatura, luminosidad,

indumentaria a utilizar, estado de salud, aparato

cardiovascular.

Page 19: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Mejoría capacidad aeróbica

Aumento fuerza muscular

Mayor coordinación de movimientos

Ejercicio mayor a diez semanas

Disminuye incidencia de caídasY fracturas óseas

Retrasa osteoporosis

Ayuda al manejo de:- diabetes- HTA- ↑ colesterol- obesidad

Page 20: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor
Page 21: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Constancia30 min diarios

IntensidadAumento gradual

Ropa cómoda

LugarEvitar caídas

HidrataciónAbundante

liquido

Page 22: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Cardiovascular

Facilita la actividad cardiaca

Controla presión arterial

Disminuye el riesgo de IAM

Facilita flujo sanguineo

Pulmonar

Ayuda a respirar mejor

Mantiene elasticidad

Mantiene capacidad de musculatura

Infecciones respiratorias mejoran

Page 23: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Osteomuscular

Impide atrofias musculares

Mejora fuerza muscular

Detiene avance de osteoporosis

Mantiene alineación raquídea

Endocrino

Reduce obesidad

Reduce tejido adiposo

Aumenta la tolerancia a la glucosa

Eleva HDL

Page 24: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Digestivo

Reduce el estreñimiento

Neurológico

Estimula funciones intelectuales

Mejora irrigación cerebral

Regulariza el ciclo sueño

Page 25: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor

Ob

jeti

vos

Modificar factores de riesgo

Mantener y mejorar capacidad de ejercicio

Page 26: Recomendaciones nutricionales para el adulto mayor