ENFERMEDADES

rE$E0urLrBRr0$

IEL tlllAG]\lE$IO

E]\l RUtlllIA]\lTE$cRrsrINA cAsr¡LLo, ÁrucsL ABuEr.o,¡osouÍn¡ ¡¡rRwÁn¡puzDepartamento de Patología Anlmal, Facultad deVeterinarra de Lugo. Universidad de Santiago deCompostela

Si nos fijamos en l0s artículos publicados en los

últimos años parece qtle la hipomagnesemia en los

rtLmiantes es alg0 del pasado, Pero nada más lejos

de la realidad: todavía sigue siendo llecesaria la

suplementación con magnesio (Mg) para:'l)

que en su organismo tengan lugar las ntlmerosas

reacciones bioquímicas que conducirán a un correcto

metabolismo y, por tanto una buena producción

y 2) para el correcto funcionamiento del sistema

neuromuscular,

t\H&

a tetania hrpomagnesémrcaaparece con más frecuencia envacas de carne, vacas de lechey ovelas al pastoreo al inicio de

la lactación. Esta enfermedad ade-más es más frecuente en primaveracuando los pastos están creciendoa la máxlma velocidad. De ahí losnombres de tetania de la hierba, te-tania de primavera, tamlsaleo de lahierba o tetania de lactación. Comodato curioso, conste que cada litrode leche producida por el animal re-ti¡a de su sang¡e 0,15 g de MgLa deficiencia en este mineral siguecausando impofiantes pérdidas ene1 ganado vacuno y ovino lecheros,y no siempre es prevemda o tratadade la manera más adecuada. Eneste artículo expondremos breve-mente por qué es importante en losrumrantes considerar este mineral,qué signos clínicos tiene y quéestrategias preventrvas se puedenadoptar en vacuno y ovino.

CÁUSAS NE HIPOMAG}¡ESEM¡A

Los rumiantes, a diferencra de otrasespecies, difieren en 1o que respec-ta al balance del Mg en dos cosas:

1) son susceptibles a deficiencrasagudas de este mlneral y 2) los va-lores de Mg en sangre dependenbásicamente de cómo haya sidosu absorción en el rumen (Suttle,

1998). De una fo¡ma resumida,podemos señalar como causas de

unos bajos niveles de magnesio ensangre (hipomagnesemia) las si-guientes (B¡adford-Smith 201 0) :

- Un aporte insuficienteBien porque el forraje sea escaso oporque 1o sea la suplementacrón.EsLa causa de hipomagnesemia se

ha descrito tamblén en ternerosestabulados alimentados exclusi-vamente con leche, que es pobreen Mg (0,1-0,2 g/L).

- Una mala solubilidad delMg en el rumenPuede ser que la ración aporte lasuficiente cantrdad, pero las con-drciones ruminales no permiten suabso¡ción. Un pH rumrnal elevadola dismrnuye; por el contrarro unpH por debajo de 6,5 (frecuenteen dietas ricas en grano) favore-cen su drsponibilidad. Por otrolado, Ios forrajes pueden contenercompuestos orgánicos, como ácl-dos grasos insaturados, que en elrumen se transforman en tricar-balato y que forman sales de Mginsolubles. Los ionóforos, como lamonensina, favorecen la absorciónde1 Mg a1 repercutir favorablemen-te en su absorción.

- [,a presencia de otrosminerales o componentes dela dietaPuede afectar negativamente a losniveles de Mg. Aquí destacamose1 potasio (K): un exceso del mls-mo administrado con la ración re-duce la capacidad de1 rumen paraabsorber Mg.

- Tránsito acelerado de laingesta por el rumenOcurre cuando el animal consumeabundante pasto con una elevadahumedad (típico de la primavera).En esta srtuación el Mg abandonael rumen antes de que pueda serabsorbido.

La concenuación de magnesionotmal en sangre oscila ent¡e 1,8

y 2,4 mg/dL en vacas, y entre 2,2y 2,Bmg/dL en ovejas. Valo¡es in-ferrores a 1,8 mg/dl correspondena casos graves y se asocian a laaparrción de srgnos clínicos. Lahipomagnesemia moderada (entre

1,1 y 1,,8 mg/dl) se asocia a unamenor ingesla de alimenLos, nervio-srsmo, reducción en la producciónde leche y del contenido de grasaen ésta. En algunos rebaños de

i

{$ ;.:;,.; :., ;; :,),:,¡': /. :i

magnesio sigue causandoimportantes pérdidas enel ganado vacuno y ovinoIecheros, V no siempre esprevenida o tratada de Iamanera más adecuada

este estado es posible encontrarmovimientos oscilatorios de los ojos(nistagmo) rndicatrvo de una severaafecración en el sistema nervioso.En el caso de las ovejas el cuadrotrene una aparrción aguda, a las 4-6

semanas post-parro. También pre-sentan temblores de los músculos l

facrales, rncapacidad locomotriz yespasmos tetánicos apareciendoel animal postrado con las cuarroexuemidades exlendrdas y rígidas.Además es frecuente que en ellasconcurra hipocalcemia asocrada a

hipomagnesemia.

produccrón lechera con frecuenciano es detectado, constituyendo unproblema crónico y predisponiendoa los animales a1 padecimiento dehipocalcemras.

SI]¡TOMAIOLOGíA

Cuando los niveles sanguíneos deMg caen por debajo de 1,1 mg/dlse observan mroclonías en los mús-culos de la cara, hombro y flancos.A medida que 1a hipomagnesem,aavanza los espasmos musculares se

vuelven más frecuentes y e1 animalse Lambaiea provocando en ocasro'nes su caída.A continuacrón aparecen rápida-mente convuls.iones clónrcas, conmovimientos masticatorios (rechi-nar) y salivación espumosa. Los ani-males afectados aparecen postradoscon la cabeza girada hacia atrás ycon las patas pedaleando. A conse-cuencia de esta excesiva actividadmuscular enconttamos un aumentode la temperatura corporal y de losritmos cardíaco y respiratono. En

La deficiencia en ¿C0M0 PREUtI'llRL0?

Para no llegar a estas srtuaciones,va¡ios autores proponen dos vías:

Uso de estrateg¡as quefavorezcan la absorción delMg ingerido

La clave para un buen aprovecha-miento del Mg dietético es queéste sea correctamente absorbrdodesde el rumen hacia la sangre. Yasabemos que exrsten factores, comolos niveles de K en la dieta, que ioimprden. En los pasros de prima-vera la concentracrón de K oscilapor 1o general entre el 2 y d.4% dela materia seca (MS) superando losniveles requeridos incluso para elcrecimiento ópL mo del rr ismo.

La siguiente tabla muestra los re-querimientos de Mg en funcrón dela cantrdad de K que contenga e1

pasto (Suttle, 1998). Hay que teneren cuenta que la efectívidad de laabsorciór deJ Mg no es la misma

€n casa, sólodlimenüos ecológicos..,

Por lo salud de lo€amilía...

Y por la saludde la sociedad y de

s dgricultores...

Y por mi salud,yo opuesto Vorlos alimenüos

BARCELONA Palau Sant Jordi7 al 10 de mayo

ffi#€ffi

ri,{}\Jtr"\(¡o\)ü¡tft{}\.J

€b!*s-&,

rt,¡-ó,r.*

www.biocu¡tura.org0rga¡¡za

rffiffvfüA sAFA

ol¡

fT¡rf,6rl'*(ó¡L"os€lt

€\¡!\

*JTrI

-TJ-\v

OIco

entre ovejas y vacas: cuando losniveles de K en el forraje son bajos,las ovejas absorben el Mg con ma-yor eficacia (hasta 3 veces) que lasvacas (Suttle 2010). Para el ganado

caprino los estudios reahzadosmuestran que sus necesidades sonsimilares a las de las ovejas.

- Proporcionar suplementosr¡Gos en Mg

Los métodos de suplementaciónvarían mucho en función del tipo derebaño o explotación. Desde luegoel menos satisfactorio es el accesolibre al suplemento mineral, inde-pendientemente de la forma en que

se proporcione, ya que ei consumooscila de día a día y entre animales.La inclusión en el pienso o agua defuentes de Mg adicional de fácll dis-ponibilidad es una alternativa mássegmra. La principal fuente de Mgutilizada en alimentación animaies el óxrdo de Mg (MgO), obtenidapor calcinación de la magnesita. EiMgO de mayor disponibilidad enEspaña es de origen nacional y se

caracteriza por su alta disponlbili-dad relatrva.En el mercado mundral existenfuentes de MgO obtenidas median-te ¡eciclado de subproductos dcosen Mg, que se caracterizan por uncolor más oscuro en contraste con el

blanco-cremoso del MgO obtenidodirectamente de mina y por un ma-yor contenldo en metales pesados(F, Pb, Cr, Va, Mo).

IABLA 1 > f;ElXEi'J[iE*T00s 'rETETrc's

PASTO RICO Tl'l l(" PASTO POBRI IiI I(

TÍIS RIESGÍIS DE Ü}I HGESII I}EsuPlrMrHr¡lsrrir

El Mg es un minerai con propie-dades laxantes, ello es debido a

que una vez alcanzado el intestinotiene capacidad para absorber aguacausando diarrea. Este es un hechoa tener en cuenta en animales que

reciben suplementación con Mgpero que consumen pastos ricos en

K: como e1 K dismrnuye la absorciónruminal del Mg, éste pasará al in-testino reduciendo la consistenciade las heces.Aunque existe controversia, elexceso de Mg en la dieta puede

.''.,"".."*.-*-t

Oveja 1,3 0,6

Vacuno de ca¡ne 2.2 1,8

Vacuno lechero 1.9

(*) Se consideta pasto rico en K su contenido sea > 4 gKgMS; pasto pobre en K cuando sea < a 2 gKg MS

1,6

reducir el aporte de calclo (Ca) a los

huesos de dos formas:

1) estimulando la iiberación decalcitomna que reduce la absor-ción de Ca por parte del hueso y2) aumentando el pH de la sangre y

a.lterando el balance ácido-base de

la misma y, por tanto, la cantidaddel calcro flsiológrcamente activo.

Por otro lado, el Mg integra los cá-culos urinarios más frecuentes enganado ovino y bovino, por 1o que unexceso de este mineral favorece suformación. Esto se agrava si la dis-ponrbilidad de agua está reducida. ¡

Bib liog rafía

Suttle l.ü (1 998) Magnesium disorders in sheep and

cattle, News sheet f0m Moredun Research lnstitute Vol

2 t9)Smith BP (201 0) l\4edicina interna en grandes animals.

td, Elswier,

Suttle NF (201 0) l\,4ineral Nutrition of Lrve$ock. CAB

lnterrlational

Fuentes de magnesio, En: http://wwwfundacionfedna,

org/ingredientes_para_piensos Fecha de acceso: enero

de 201 5

50 Gana¡l*vía -tri..l l:l lia,-:- j il li I iri ¡l l' I r:

View publication statsView publication stats

MÁS ARTÍCULOS

Fuente.

https://www.researchgate.net/profile/Cristina_Castillo5/publication/285322624_Desequilibrio_del_magnesio_en_rumiantes/links/5a97ab0baca27214056b599e/Desequilibrio-del-magnesio-en-rumiantes.pdf?origin=publication_detail