Meniul Oshawa Oshawa - alimentatia cu cereale

Asa cum animalele poseda aceasta intuitie de a-si alege ierburile curative, singure, ar fi normal ca si omul, care este superior tuturor animalelor sa-si poata vindeca nsusi toate bolile.Alimentatia macrobiotica mai este denumita si ca arta longevitatii si a rentineririi. Daca ati avut experienta amara si costisitoare a tratamentelor medicale si fizice, ncercati si aceasta metoda de tratament, aceasta dieta extraordinara care pe ct este att de simpla este si putin costisitoare. Toata lumea o poate adopta, n orice timp daca exista hotarrea de vindecare pe sine. Aceasta metoda de vindecare nu depinde dect de voi nsiva, de consecventa cu care veti putea urma un anumit regim. Acest regim este format din cereale naturale nedecorticate, legume si fructe yang si foarte putina sare. Aceste materii prime ale unei mese, bine mestecate, intra n tubul nostru digestiv si sunt transformate ntr-un timp de cteva minute pna la cteva ore, n snge nou, care nlocuieste ntr-o proportie de 10-15% sngele vechi. Acest proces, realizat n fiecare zi, va face ca totalitatea acestei transformari sa se mplineasca n 10 sau 15 zile. Sngele hraneste, reface, nsufleteste, face sa funnctioneze toate celulele corpului nostru. Deoarece mncati pe luna aproximativ 50 pna la 60 kilograme de alimente si bauturi, introduceti lunar aproape de 10 ori mai mult material sngelui vostru. Prin acest mecanism de asimilare si de metabolism zilnic, puteti schimba n ntregime constitutia voastra n putin timp si puteti da alimentatiei voastre o noua orientare din zi n zi. Alcatuita dupa directivele preparatorii ale dr. Oshawa dieta este bine sa aiba urmatoarea compozitie: 70% pna la 90% din hrana voastra sa fie cereale, 30% pna la 10% sa fie legume preparate printr-unul din diferitele procedee culinare ce vor fi prezentate n continuare. Dupa ce veti urma recomandarile preparatorii timp de cteva luni, puteti folosi modul dumneavoastra de pregatire culinara, dupa cum veti simti necesitatea absoluta si dupa gustul vostru, ascultndu-va propriile cerinte, pe masura ce sanatatea voastra se va restabili. Cu ct veti sustine un astfel de regim mai mult timp, cu att va fi mai bine, va veti detasa de anumite aspecte grosiere ale vietii si veti avea o judecata mai buna. Regimul prezentat n cele ce urmeaza este cel mai sever, dar totodata si cel mai eficient dintre regimurile indicate de dr. George Oshawa, avnd o eficacitate maxima n toate bolile produse de excesul energiei yin si permitnd totodata o echilibrare rapida a fiintei din punct de vedere energetic (yin-yang). Regimul prevede ca pe o durata de zece zile sa se consume exclusiv cereale: gru, orez, mei si hrisca, n orice combinatie si proportie, fierte sau coapte. Ca lichid trebuie sa se consume doar apa si numai n cazuri exceptionale ceai de busuioc sau ceai negru. Acest regim poate fi repetat de mai multe ori (n grupe de cte zece zile) cu o pauza de una pna la cinci zile ntre doua astfel de grupe, timp n care se pot consuma si alte alimente, de preferinta tot yang, pna cnd se obtine efectul dorit. Actiunea regimului produce curatarea organismului de impuritati, elibernd traseele energetice din corp permitnd curgerea energiei. Aceasta purificare generala are drept efect imediat o limpezire si o claritate considerabila a mintii, digestia devine mai buna, secretiile hormonale sunt reglate, iar tenul devine curat si luminos. Ochii sunt stralucitori si fiinta simte o inexplicabila forta si pofta de viata, straine ei pna atunci. Reactiile fiziologice adverse care pot aparea datorita purificarii intense si a dezintoxicarii masive a organismului vor disparea nsa continund cu tenacitate dieta, ele cednd locul unei cu totul alte conditii trupesti si chiar unui metabolism diferit, mult mbunatatit. Aceste reactii nu apar dect n cazurile dezintoxicarilor masive. Fiind deosebit de purificator, acest regim ar trebui folosit chiar si de cei sanatosi pentru o remprospatare si o purificare generala a organismului. n continuare urmeaza cteva retete culinare care fac posibila urmarea acestui regim alimentar.

Gru copt Se spala foarte bine grul si se pune n tigaie cu sare si apa, att ct sa-l acopere. Se lasa la foc tare pna se evapora apa, dupa care se amesteca continuu. Este foarte important ca focul sa fie puternic, pentru ca bobul sa fie crocant si nu tare. Se coace pna cnd grul si schimba usor culoarea si este usor de mestecat. Ideal ntr-un astfel de caz este folosirea unei tigai de teflon sau a unui ceaun de fonta. Se

procedeaza analog cu hrisca si meiul cu precizarea ca trebuiesc coapte fara a fi umezite n prealabil.

Supa de orez cu galuste de gru Dintr-o cantitate de faina de gru integral, apa si sare se face o coca moale (mai moale dect cea pentru turtite) si se lasa la nmuiat 15-25 minute. Din aceasta se fac galustele de marime mica, care se pun n apa clocotita cu sare. Se fierb circa 10 minute, dupa care se adauga orez sau faina de orez.

Terci de gru si orez Se pune apa cu sare la fiert. Cnd clocoteste se toarna n ploaie, faina de gru integral si faina de orez, pna obtineti consistenta dorita. Atentie! Si grul si orezul se umfla la fiert, astfel nct va trebui sa lasati compozitia mai moale. Se fierbe circa 20-30 de minute.

Turtite din faina de gru Se macina fin grul, pna devine ca o faina. Se face o coca din apa, sare si faina de gru complet obtinuta anterior. Se lasa cca. doua ore la muiat, dupa care se fac turtite care se fac turtite care se coc ntr-o tigaie de teflon, fara ulei, la foc mic. Se recomanda ca turtitele sa fie ct mai subtiri. Se procedeaza analog pentru hrisca. De asemenea, se pot face turtite si din amestecul fainii de gru cu faina de hrisca. Se pot face si din faina de gru complet n care se ncorporeaza cteva linguri de orez fiert. Se face un aluat mai moale n acest caz.

Regimul Oshawa Ati incercat mai multe diete pana acum si nimic nu a mers. Va propunem o dieta care ajuta in lupta impotriva bolilor produse de excesul energiei yin si ne echilibreaza din punct de vedere energetic.

Aceasta dieta este poate cea mai severa, dar in acelasi timp si cea mai eficienta dintre cele propuse de dr. George Oshawa (fondatorul macrobioticii).

Principiile dietei Oshawa:

Dieta se bazeaza pe faptul ca trebuie sa mancam alimente care sunt intr-un echilibru perfect cu mediul inconjurator, fiind astfel evitate toate bolile

Dieta trebuie adaptata fiecarui sezon, numai in sezonul rece trebuind consumate alimente care se prepara la foc

Este necesar consumul exclusiv al alimentelor natural Cei care traiesc in zone cu clima calda trebuie sa manance alimente care nu

necesita preparare Dieta este bine sa aiba urmatoarea compozitie: 70% pana la 90% din hrana sa fie

reprezentata de cereale

Cum actioneaza: curata organismul de impuritati, elibereaza traseele energetice din corp, permitand curgerea energiei. Creeza o limpezire si o claritate considerabila a mintii, imbunatateste digestia, regleaza secretiile hormonale, iar tenul devine curat si luminos.

Durata: o cura de 10 zile, cu posibilitate de repetare cu pauze de 3-5 zile. Alimente permise: Trebuie ca pe durata celor 10 zile sa se consume exclusiv cereale cu energie yang (orez, grau, mei, hrisca), fierte, macinate ori sub forma de turtite sau terci (se prepara ca si mamaliga), in orice combinatie sau cantitate, singurul ingredient admis fiind sarea. Lichide admise: apa plata sau apa de izvor. Avantaj: Se pierd cam 7 kg in 10 zile. Beneficii asupra sanatatii:

recomandata celor cu dezechilibre energetice Yin si celor cu boli cronice imbunatateste controlul asupra energiei vitale si a celei sexuale unele cazuri de impotenta precoce sau impotenta cauzata de consum excesiv de

alcool sau de narcotice, de diabet sau cancer s-au rezolvat

Atentie ! Pot aparea unele reactii fiziologice adverse datorita purificarii intense sia dezintoxicarii masive a organismului, dar care vor disparea in foarte scurt timp. Aceste reactii nu apar decat n cazurile dezintoxicarilor masive.

Retete cu cereale

I.Turtite din grau

Ingrediente: 500 g grau curat, 1 lingurita sare grunjoasa, 150 ml apa. Mod de preparare: Se macina fin graul (cu o rasnita electrica sau cu o moara casnica de uruiala), obtinandu-se faina integrala, din care se face o coca cu apa si sarea. Se lasa la inmuiat 30 de minute, apoi se fac turtitele, care se coc in tigaie fara ulei, la foc mic.

II.Placinta de grau cu orez fiert

Ingrediente: 500 g faina de grau integrala, 200 g orez, 1 lingurita de sare grunjoasa. Mod de preparare: Se prepara o coca cu apa calduta si sare din grau integral si se fierbe orezul separat cu putina sare. Se intinde coca cu un facalet pentru a obtine o foaie de placinta, dar ceva mai groasa decat cea de la patiserie. Se pune orezul fiert la mijloc si se ruleaza foaia de placinta. Se presara putina faina integrala pe tava, se aseaza 3 rulouri si se coc la foc iute 10-20 de minute. Se taie in felii groase si se mananca in decurs de 7-10 ore.

III.Pilaf simplu

Ingrediente: 100 g orez, 300 ml apa, 1/2 lingurita sare grunjoasa. Mod de preparare: Se spala bine orezul si se pune la fiert cu apa si sarea intr-un vas de fonta, la foc moderat, 20 de minute.

Reete pentru regimul Oshawa

Regimul Oshawa este adoptat periodic de muli yoghini pentru efectele sale de purificare i solarizare. Ceea ce noi numim regimul Oshawa este de fapt cel mai sever (al aptelea) dintre regimurile alimentare propuse n scop terapeutic de celebrul medic japonez George Oshawa. Aceast veritabil cur purificatoare presupune ca, timp de 10 zile, s consumm numai gru, orez, mei i hric (adic numai cereale yang). Pentru cei care in acum acest regim, nainte de srbtorile de iarn, oferim cteva reete inedite numai cu cereale yang. Pentru cei care nu sunt deloc familiarizai cu acest regim, ncepem cu cteva elemente introductive. Regimul nr.7 al dr. George Oshawa din Japonia este un regim alimentar sever, dar totodat foarte eficient n eliminarea a aproape tuturor bolilor produse de excesul de energie YIN, inclusiv CANCERUL, i permite totodat o echilibrare

gradat a fiinei din punct de vedere energetic (YIN-YANG). Regimul prevede ca pe o durat de 10 zile s se consume exclusiv cereale yang: gru, orez, hric i mei n orice combinaie sau proporie dorim, fierte sau coapte, singurul ingredient admis fiind sarea. Acest regim poate fi repetat de mai multe ori (n grupe de cte 10 zile) cu o pauz de trei pn la 5 zile ntre dou astfel de grupe, timp n care se pot consuma i alte alimente, de preferin tot YANG, pn cnd se obine efectul dorit, adic eliminarea definitiv a bolii sau a dezechilibrului cu care ne confruntm. Efectele regimului Oshawa Pe lng faptul c nltur aproape orice boal, aciunea acestui regim este extrem de purificatoare; traseele subtile energetice din corpul uman (NADI-urile) sunt curate de multe impuriti care ngreuneaz circulaia energiei subtile prin corp. Aceast purificare general are drept efect imediat o limpezime i o claritate considerabil a minii; digestia devine mai bun, secreiile hormonale sunt reglate. Ochii devin strlucitori, iar tenul devine curat i luminos; fiina simte o inexplicabil for i poft de via, strine ei pn atunci. Este posibil ca la nceputul realizrii acestui regim s apar, la unele fiine umane, reacii fiziologice neplcute, uneori chiar violente, datorate n special unei purificri intensive i unei dezintoxicri masive a corpului. Continund ns cu tenacitate acest regim, aspectele neplcute vor disprea destul de repede, ele cednd locul unei cu totul alte condiii fizice, psihice, mentale i chiar unui metabolism diferit, mult mbuntit. Chiar i cei sntoi ar trebui s recurg la cel puin dou astfel de regimuri Oshawa (de cte 10 zile) pe an, pentru o remprosptare i o purificare general a organismului. Atragem atenia nc o dat c n acest regim nu trebuie s se consume dect: gru, orez, hric i mei i absolut nimic altceva! Ca lichid, trebuie s se consume doar ap, de preferin ct mai pur. n continuare v vom prezenta i cteva reete de preparate Oshawa. Reete: n afar de reetele cunoscute cu gru, orez, hric sau mei fierte n ap cu sare, v mai prezentm n continuare o serie de reete mai elaborate care v vor face mai facil abordarea acestui regim. 1.Gru, hric sau mei copt Se spal foarte bine grul i se pune n tigaie cu sare, n strat subire, att ct s o acopere. Se pune pe foc puternic i se amestec n continuu cu o lingur de lemn. Este foarte important ca focul s fie puternic, pentru ca bobul s devin crocant i nu tare. Se coace pn cnd boabele de gru plesnesc toate i i schimb uor culoarea. Se verific dac grul a devenit crocant i uor de mestecat. Trebuie s avei grij s l luai de pe foc nainte de a se arde, deoarece ncepe foarte rapid s se nchid la culoare dup ce s-a evaporat apa din boabele de gru.Pentru hric sau mei se procedeaz analog, cu precizarea c acestea trebuiesc coapte fr a fi fost umezite n prealabil. n schimb, se adaug sarea umezit pentru ca aceasta s adere la boabele de hric sau mei.

2.Turtie din gru Se macin fin grul (cu ajutorul unei rnie mecanice sau electrice), pn devine fin. Se face o coc din ap, sare i fin de gru complet, care trebuie s fie elastic, nici prea moale, nici prea tare. Se las cca. 2 ore s stea, pn ce glutenul din fin face priz, dup care se fac turtie care se coc fie n tigaie, fr ulei, la foc mic, fie n cuptor (care a fost ncins din timp), iar tava n care se pun turtiele sau covrigeii trebuie s fie i ea fierbinte.Dac se coc n tigaie, se recomand ca turtiele s fie ct mai subiri. La cuptor se pot face covrigi, batoane sau orice alte forme. Se procedeaz analog n cazul turtielor din hric. Se recomand s se fac turtie din fin de gru amestecat cu fin de hric sau/i cu fin de mei, fina de gru fiind n proporia cea mai mare.

3.Sup de orez cu glute de gru Dintr-o cantitate mic de fin de gru integral, ap i sare se face o coc moale (mai moale dect cea pentru turtie) i se las s stea 15-25 de minute.Din aceasta se fac glutele, de mrime ct o nuc, i se pun n ap clocotit cu sare. Se fierb circa 10 minute, dup care se adaug orez sau fin de orez. Se mai fierbe vreo 10-15 minute, amestecnd des dac am pus fin de orez pentru a nu se lipi. n loc de orez se poate folosi i hric. 4.Sup de tiei de hric Se prepar din fin de hric mcinat fin, sare i ap un aluat tare, care apoi se ntinde cu fcleul pe o mas presrat cu fin. Se ruleaz apoi foaia obinut i se taie felii subiri. Din aceste felii, cnd se desfac, se obin tiei care se pun ntr-o sit i se scutur de fin. Se mai in un sfert de or s se usuce, apoi se fierb n ap clocotit cu sare timp de 10-15 minute. Opional se poate aduga i o mn de orez pentru a mbogi supa. 5.Terci de gru i orez Se pune ap cu sare la fiert. Cnd clocotete, se toarn, n ploaie, fin din gru integral i fin de orez, pn se obine o consisten de mmlig moale. Atenie! i grul i orezul se umfl la fiert, astfel nct va trebui s lsai compoziia mai moale i s nu punei prea mult fin. Se fierbe circa 20-30 de minute, amestecnd din cnd n cnd. Se poate realiza i numai din fin de gru sau numai din fin de orez. De asemenea, se poate realiza i terci din fin de mei sau amestecat cu fin de gru sau orez. 6.Terci de hric Este o mncare foarte sntoas i delicioas, care poate fi consumat des n acest regim. Se prepar din fin de hric mcinat peste care se toarn ap clocotit i sare. Se amestec, obinndu-se o compoziie moale care se las la umflat 15-20 de minute. Se observ apoi c fina de hric a absorbit toat apa i terciul a devenit consistent, fiind foarte gustos i hrnitor. 7.Crem de orez Se prjete moderat orezul pn ce devine rumen. Se macin i se adaug la fina rezultat trei pahare de ap la patru linguri de fin astfel obinut. Se fierbe totul aproximativ 25 de minute, adugnd ap dac mai este necesar. Se sreaz n final dup gust. Se mai pot consuma i urmtoarele combinaii:- orez fiert mpreun cu fin de gru, hric sau mei coapte;- gru fiert mpreun cu fin de orez copt;- hric fiart mpreun cu fin de gru copt;- hric nmuiat n ap rece cu sare timp de minim 1 or.

Tratarea cancerului cu regimul Oshawa Cunoscut i sub denumirea de "regimul celor 10 zile", regimul Oshawa purific organismul i rennoiete sngele, printr-o alimentaie pur, fiind indicat n toate afeciunile. Cel care a popularizat regimul de 10 zile, dovedind c acesta are efecte excepionale asupra organismului uman, a fost medicul japonez Oshawa, care a fondat ntreaga teorie a alimentaiei macrobiotice. Metoda era cunoscut sub denumirea de "regimul numrul 7 al doctorului Oshawa" sau, pe scurt, "regimul Oshawa".

Regimul de 10 zile a fost recomandat deseori de renumitul terapeut Valeriu Popa, ca un regim de baz pentru vindecarea unor afeciuni grave, cum snt cancerul, dezechilibrele metabolice i endocrine. Alte boli n care acest regim i-a dovedit eficiena snt glaucomul, cataracta, ateroscleroza, hepatitele, cardiopatia ischemic, bolile degenerative date de vrst, diabetul zaharat de tip II, adenomul de prostat, reumatismul, poliartritele reumatoide, spondilozele cervicale, hipercolesterolemiile, guta, alergiile, nefritele i pielonefritele.

Regimul este urmtorul: Timp de 10 zile se consum numai cereale Yang gru, orez, mei i hric n diferite forme de preparare, adic prin fierbere sau coacere, nmuiere n ap (cum este cazul pentru hric) i neadugnd altceva n afar de ap sau puin sare. Nu se admite dospirea diverselor aluaturi, nici introducerea de drojdii. Nu se folosete grul germinat sau ncolit. Se mnnc pe sturate, n dou sau mai multe mese pe zi i, n nici un caz, nu se va rbda de foame n timpul curei. n cazul unor afeciuni cronice, snt indicate mai multe cure succesive de cte 10 zile, cu pauz de 3-4 zile ntre ele, pn la vindecare. n pauz i nc 3-4 luni dup nsntoire, se va ine o diet lacto-vegetarian pur. Se beau 2 litri de ap plat pe zi. Dac apare tendina de constipaie, se fac clisme.

Dup urmarea acestui regim crete vitalitatea, capacitatea de munc, se mbuntesc memoria i capacitatea de concentrare, somnul devine mult mai odihnitor i se amplifica magnetismul curativ. Are loc o rentinerire, revitalizare i regenerare a ntregului organism. Pe lng normalizarea greutii corporale, acest regim fiind recomandat att pentru supraponderali, ct i pentru cei care au o greutate corporal sub media normal, cu acest regim se obine o reglare a echilibrului endocrin i o detoxifiere desvrit. S-a constatat c acest regim ajut i la reducerea, dup caz chiar eliminarea, unor tumori maligne.

Cele mai hrnitoare i uor de folosit preparate din regimul Oshawa snt turtiele de fin integral de gru. Aluatul se face cu ct mai puin ap i sare. Dup ce a fost bine frmntat, se ateapt 20 de minute i se fac turtie, care se coc n cuptor, la foc potrivit. Nu se pstreaz n pungi de plastic, ci doar de hrtie sau textile.

Grul se poate prepara i prin fierbere, simplu sau n asociere cu orez, hric sau mei. Orezul poate fi fiert sau adugat sub form de fin n aluatul pentru turtie. Boabele de hric se nmoaie n ap jumtate de or, dup care se scurge apa i se mnnc. Se mai pot prepara i prin fierbere sau adugare, sub form de fin, la realizarea aluaturilor. Meiul poate fi preparat tot prin nmuiere sau fierbere.

Reteta Oshawa - Placinta de grau cu orez fiert

Ingrediente: 500 g fin de gru integral, 200 g orez, 1 linguri de sare grunjoas.

Mod de preparare: Se prepar o coc cu ap cldu i sare din gru integral i se fierbe orezul separat cu puin sare.

Se ntinde coca cu un fcle pentru a obine o foaie de plcint, dar ceva mai groas dect cea de la patiserie. Se pune orezul fiert la mijloc i se ruleaz foaia de plcint. Se presar puin fin integral pe tav, se aeaz 3 rulouri i se coc la foc iute 10-20 de minute.

Se taie n felii groase i se mnnc n decurs de 7-10 ore.

Reteta Oshawa - Crema de orez

Se prjete moderat orezul pn ce devine rumen. Se macin i se adaug la fina rezultat trei pahare de ap la patru linguri de fin astfel obinut. Se fierbe totul aproximativ 25 de minute, adugnd ap dac mai este necesar. Se sreaz n final dup gust.

Se mai pot consuma i urmtoarele combinaii:- orez fiert mpreun cu fin de gru, hric sau mei coapte;- gru fiert mpreun cu fin de orez copt;- hric fiart mpreun cu fin de gru copt;- hric nmuiat n ap rece cu sare timp de minim 1 or.

Reteta Oshawa - Terci de hrisca

Este o mncare foarte sntoas i delicioas, care poate fi consumat des n acest regim. Se prepar din fin de hric mcinat peste care se toarn ap clocotit i sare. Se amestec, obinndu-se o compoziie moale care se las la umflat 15-20 de minute. Se observ

apoi c fina de hric a absorbit toat apa i terciul a devenit consistent, fiind foarte gustos i hrnitor.

Reteta Oshawa - Supa de taitei de hr isca

Se prepar din fin de hric mcinat fin, sare i ap un aluat tare, care apoi se ntinde cu fcleul pe o mas presrat cu fin.

Se ruleaz apoi foaia obinut i se taie felii subiri. Din aceste felii, cnd se desfac, se obin tiei care se pun ntr-o sit i se scutur de fin. Se mai in un sfert de or s se usuce, apoi se fierb n ap clocotit cu sare timp de 10-15 minute.

Opional se poate aduga i o mn de orez pentru a mbogi supa.

Reteta Oshawa - Turtite din faina de grau

Se macina fin grul, pna devine ca o faina. Se face o coca din apa, sare si faina de gru complet obtinuta anterior.

Se lasa cca. doua ore la muiat, dupa care se fac turtite care se fac turtite care se coc ntr-o tigaie de teflon, fara ulei, la foc mic. Se recomanda ca turtitele sa fie ct mai subtiri.

Se procedeaza analog pentru hrisca. De asemenea, se pot face turtite si din amestecul fainii de gru cu faina de hrisca.

Se pot face si din faina de gru complet n care se ncorporeaza cteva linguri de orez fiert. Se face un aluat mai moale n acest caz.

Reteta Oshawa - Terci de grau si orez

Se pune apa cu sare la fiert.

Cnd clocoteste se toarna n ploaie, faina de gru integral si faina de orez, pna obtineti consistenta dorita.

Atentie! Si grul si orezul se umfla la fiert, astfel nct va trebui sa lasati compozitia mai moale. Se fierbe circa 20-30 de minute.

Reteta Oshawa - Supa de orez cu galuste de grau

Dintr-o cantitate de faina de gru integral, apa si sare se face o coca moale (mai moale dect cea pentru turtite) si se lasa la nmuiat 15-25 minute.

Din aceasta se fac galustele de marime mica, care se pun n apa clocotita cu sare.

Se fierb circa 10 minute, dupa care se adauga orez sau faina de orez.

Reteta Oshawa - Grau, hrisca sau mei copt

Se spal foarte bine grul i se pune n tigaie cu sare, n strat subire, att ct s o acopere. Se pune pe foc puternic i se amestec n continuu cu o lingur de lemn. Este foarte important ca focul s fie puternic, pentru ca bobul s devin crocant i nu tare. Se coace pn cnd boabele de gru plesnesc toate i i schimb uor culoarea. Se verific dac grul a devenit crocant i uor de mestecat. Trebuie s avei grij s l luai de pe foc nainte de a se arde, deoarece ncepe foarte rapid s se nchid la culoare dup ce s-a evaporat apa din boabele de gru. Pentru hric sau mei se procedeaz analog, cu precizarea c acestea trebuiesc coapte fr a fi fost umezite n prealabil. n schimb, se adaug sarea umezit pentru ca aceasta s adere la boabele de hric sau mei.

Regimul Oshawa - purificare i solarizare

Regimul Oshawa este adoptat periodic de muli yoghini pentru efectele sale de purificare i solarizare. Ceea ce noi numim regimul Oshawa este de fapt cel mai sever (al aptelea) dintre regimurile alimentare propuse n scop terapeutic de celebrul medic japonez George Oshawa. Aceast veritabil cur purificatoare presupune ca, timp de 10 zile, s consumm numai gru, orez, mei i hric (adic numai cereale yang). Pentru cei care in acum acest regim, nainte de srbtorile de iarn, oferim cteva reete inedite numai cu cereale yang. Pentru cei care nu sunt deloc familiarizai cu acest regim, ncepem cu cteva elemente introductive.

Regimul nr.7 al dr. George Oshawa din Japonia este un regim alimentar sever, dar totodat foarte eficient n eliminarea a aproape tuturor bolilor produse de excesul de energie YIN, inclusiv CANCERUL, i permite totodat o echilibrare gradat a fiinei din punct de vedere energetic (YIN-YANG).

Regimul prevede ca pe o durat de 10 zile s se consume exclusiv cereale yang: gru, orez, hric i mei n orice combinaie sau proporie dorim, fierte sau coapte, singurul ingredient admis fiind sarea. Acest regim poate fi repetat de mai multe ori (n grupe de cte 10 zile) cu o pauz de trei pn la 5 zile ntre dou astfel de grupe, timp n care se pot consuma i alte alimente, de preferin tot YANG, pn cnd se obine efectul dorit, adic eliminarea definitiv a bolii sau a dezechilibrului cu care ne confruntm.

Efectele regimului Oshawa

Pe lng faptul c nltur aproape orice boal, aciunea acestui regim este extrem de purificatoare; traseele subtile energetice din corpul uman (NADI-urile) sunt curate de multe impuriti care ngreuneaz circulaia energiei subtile prin corp. Aceast purificare general are drept efect imediat o limpezime i o claritate considerabil a minii; digestia devine mai bun, secreiile hormonale sunt reglate. Ochii devin strlucitori, iar tenul devine curat i luminos; fiina simte o inexplicabil for i poft de via, strine ei pn atunci.

Este posibil ca la nceputul realizrii acestui regim s apar, la unele fiine umane, reacii fiziologice neplcute, uneori chiar violente,

datorate n special unei purificri intensive i unei dezintoxicri masive a corpului. Continund ns cu tenacitate acest regim, aspectele neplcute vor disprea destul de repede, ele cednd locul unei cu totul alte condiii fizice, psihice, mentale i chiar unui metabolism diferit, mult mbuntit. Chiar i cei sntoi ar trebui s recurg la cel puin dou astfel de regimuri Oshawa (de cte 10 zile) pe an, pentru o remprosptare i o purificare general a organismului.

Atragem atenia nc o dat c n acest regim nu trebuie s se consume dect: gru, orez, hric i mei i absolut nimic altceva! Ca lichid, trebuie s se consume doar ap, de preferin ct mai pur.

Regimul Oshawa nr. 7

Alimentaia macrobiotic mai este denumit i arta longevitii i a rentineririi.Ceea ce noi numim regimul Oshawa este de fapt cel mai sever , dar totodat i cel mai eficient dintre regimurile alimentare microbiotice propuse n scop terapeutic de celebrul medic japonez George Oshawa.Regimul Oshawa nr. 7 are o eficacitate maxim n toate bolile produse de excesul energiei yin i permite totodat o echilibrare rapid a fiinei din punct de vedere energetic (yin - yang).Regimul prevede ca pe o durata de zece zile s se consume exclusiv cereale: gru, orez, mei i hric (adic numai cereale yang), n orice combinaie sau proporie, fierte sau coapte.

Ca lichid trebuie s se consume doar ap i numai n cazuri excepionale ceai de busuioc sau ceai negru. Acest regim poate fi repetat de mai multe ori (n grupe de cte zece zile) cu o pauz de una pn la cinci zile ntre doua astfel de grupe, timp n care se pot consuma i alte alimente, de preferin tot yang, pn cnd se obine efectul dorit, adic dezintoxicarea, eliminarea definitiv a bolii sau a dezechilibrului cu care ne confruntm.

Efecte :- traseele subtile energetice din corpul uman (nadis/meridiane ) sunt curate de impuritile i de depunerile subtile de kapha dosha (flegma), care ngreuneaz circulaia energiei subtile prin corp- mintea devine mai clar, mai limpede- digestia devine mai bun ,- secreiile hormonale sunt reglate ,- ochii devin strlucitori, iar tenul devine curat i luminos; fiina simte o inexplicabil for i poft de via

Este posibil ca la nceputul realizrii acestui regim s apar, la unii, reacii fiziologice neplcute, purificrii intensive i dezintoxicrii masive a corpului.Continund ns cu tenacitate acest regim, aspectele neplcute vor disprea destul de repede, ele cednd locul unei cu totul alte condiii fizice, psihice, mentale i chiar unui metabolism diferit, mult mbuntit.

i cei sntoi ar trebui s recurg la cel puin dou astfel de regimuri

Oshawa (de cte 10 zile) pe an, pentru o remprosptare i o purificare general a organismului.

Regulile de baz ale regimului Oshawa nr.7:- se consum exclusiv cereale: gru, orez, mei i hric, n orice combinaie sau proporie, fierte sau coapte, cu puin sare- se bea doar ap i numai n cazuri excepionale ceai de busuioc sau ceai negru- nu este permis de a consuma alte alimente, lichide sau de a folosi condimente- regimul ine 10 zile consecutive- regimul poate fi repetat de mai multe ori (n grupe de cte 10 zile) cu o pauz de trei pn la 5 zile ntre dou astfel de grupe, timp n care se pot consuma i alte alimente, de preferin tot yang

Datorita strnsei legaturi care exista ntre toate nveliurile finitei noastre: fizic, eteric (bioenergetic), emoional, mental, spiritual etc., aciunile de purificare realizate la orice nivel se reflecta mai devreme sau mai trziu la toate celelalte niveluri subtile. Purificarea, chiar i fizica, nseamn limpezire i n plan emoional i mental. Pentru a verifica aceasta afirmaie este suficient s observai foarte atent i lucid care este calitatea meditaiilor pe care le realizai n timpul regimului Oshawa. Vei sesiza ca mintea este mult mai linitita i meditaia mult mai profund.Aadar, purificarea nu se refer numai la dezintoxicarea corporal, considerat drept exterioar i superficial.

Oshawa - alimentatia cu cereale

Alimentatia macrobiotica mai este denumita si ca arta longevitatii si a rentineririi. Daca ati avut experienta amara si costisitoare a tratamentelor medicale si fizice, ncercati si aceasta metoda de tratament, aceasta dieta extraordinara care pe ct este att de simpla este si putin costisitoare. Toata lumea o poate adopta, n orice timp daca exista hotarrea de vindecare pe sine. Aceasta metoda de vindecare nu depinde dect de voi nsiva, de consecventa cu care veti putea urma un anumit regim. Acest regim este format din cereale naturale nedecorticate, legume si fructe yang si foarte putina sare. Aceste materii prime ale unei mese, bine mestecate, intra n tubul nostru digestiv si sunt transformate ntr-un timp de cteva minute pna la cteva ore, n snge nou, care nlocuieste ntr-o proportie de 10-15% sngele vechi. Acest proces, realizat n fiecare zi, va face ca totalitatea acestei transformari sa se mplineasca n 10 sau 15 zile. Sngele hraneste, reface, nsufleteste, face sa funnctioneze toate celulele corpului nostru. Deoarece mncati pe luna aproximativ 50 pna la 60 kilograme de alimente si bauturi, introduceti lunar aproape de 10 ori mai mult material sngelui vostru. Prin acest mecanism de asimilare si de metabolism zilnic, puteti schimba n ntregime constitutia voastra n putin timp si puteti da alimentatiei voastre o noua orientare din zi n zi.

Alcatuita dupa directivele preparatorii ale dr. Oshawa dieta este bine sa aiba urmatoarea compozitie: 70% pna la 90% din hrana voastra sa fie cereale, 30% pna la 10% sa fie legume preparate printr-unul din diferitele procedee culinare ce vor fi prezentate n continuare. Dupa ce veti urma recomandarile preparatorii timp de cteva luni, puteti folosi modul dumneavoastra de pregatire culinara, dupa cum veti simti necesitatea absoluta si dupa gustul vostru, ascultndu-va propriile cerinte, pe masura ce sanatatea voastra se va restabili. Cu ct veti sustine un astfel de regim mai mult timp, cu att va fi mai bine, va veti detasa de anumite aspecte grosiere ale vietii si veti avea o judecata mai buna. Regimul prezentat n cele ce urmeaza este cel mai sever, dar totodata si cel mai eficient dintre regimurile indicate de dr. George Oshawa, avnd o eficacitate maxima n toate bolile produse de excesul energiei yin si permitnd totodata o echilibrare rapida a fiintei din punct de vedere energetic (yin-yang). Regimul prevede ca pe o durata de zece zile sa se consume exclusiv cereale: gru, orez, mei si hrisca, n orice combinatie si proportie, fierte sau coapte. Ca lichid trebuie sa se consume doar apa si numai n cazuri exceptionale ceai de busuioc sau

ceai negru. Acest regim poate fi repetat de mai multe ori (n grupe de cte zece zile) cu o pauza de una pna la cinci zile ntre doua astfel de grupe, timp n care se pot consuma si alte alimente, de preferinta tot yang, pna cnd se obtine efectul dorit.

Actiunea regimului produce curatarea organismului de impuritati, elibernd traseele energetice din corp permitnd curgerea energiei. Aceasta purificare generala are drept efect imediat o limpezire si o claritate considerabila a mintii, digestia devine mai buna, secretiile hormonale sunt reglate, iar tenul devine curat si luminos. Ochii sunt stralucitori si fiinta simte o inexplicabila forta si pofta de viata, straine ei pna atunci. Reactiile fiziologice adverse care pot aparea datorita purificarii intense si a dezintoxicarii masive a organismului vor disparea nsa continund cu tenacitate dieta, ele cednd locul unei cu totul alte conditii trupesti si chiar unui metabolism diferit, mult mbunatatit. Aceste reactii nu apar dect n cazurile dezintoxicarilor masive. Fiind deosebit de purificator, acest regim ar trebui folosit chiar si de cei sanatosi pentru o remprospatare si o purificare generala a organismului. n continuare urmeaza cteva retete culinare care fac posibila urmarea acestui regim alimentar.

Regimul nr.7 al dr. Oshawa

Este cel mai sever, dar totodata si cel mai eficient dintre regimurile indicate de dr. George Oshawa, avand insa o eficacitate maxima in toate bolile produse de excesul energiei yin si permitand totodata o echilibrare rapida a fiintei din punct de vedere energetic (yin - yang).

Regimul prevede ca pe o durata de zece zile sa se consume exclusiv cereale: grau, orez, mei si hrisca, in orice combinatie sau proportie dorim, fierte sau coapte. Acest regim poate fi repetat de mai multe ori (in grupe de cate 10 zile) cu o pauza de una pana la cinci zile intre doua astfel de grupe, timp in care se pot consuma si alte alimente, de preferinta tot yang, pana cand se obtine efectul dorit.

Actiunea lui este extrem de purificatoare; traseele subtile energetice din corpul uman (nadis/meridiane) sunt curatate de multe impuritati si de depunerile subtile de kapha dosha (flegma), ceea ce ingreuna circulatia energiei in corp. Aceasta purificare generala are drept efect imediat o limpezire si claritate considerabila a mintii; digestia devine mai buna, secretiile hormonale sunt reglate, iar tenul devine curat si luminos. Ochii sunt stralucitori si fiinta simte o inexplicabila forta si pofta de viata, straine ei pana atunci.

Este posibil ca la un astfel de prim regim sa apara, la unii, reactii fiziologice mai violente sau neplacute, datorate in special unei purificari intensive si a unei dezintoxicari masive a corpului. Continuand insa cu tenacitate, aceste aspecte neplacute vor dispare destul de repede, ele cedand locul unei cu totul alte conditii trupesti si chiar unui metabolism diferit, mult imbunatatit. Chiar si cei sanatosi ar trebui sa recurga la cel putin doua astfel de regimuri Oshawa (de cate 10 zile) pe an, pentru o reimprospatare si o purificare generala a organismului.

Atragem atentia inca o data ca in acest regim nu trebuie sa se consume decat: grau, orez, mei si hrisca (fierte in apa sau coapte, cu putina sare) si absolut nimic altceva! Ca lichid, trebuie sa se consume doar apa pura de izvor sau apa plata din comert, si numai in cazuri exceptionale ceai de busuioc sau ceai negru.

Retete

In acest sens, oferim in continuare cateva sugestii de retete:

1. Grau coptSe spala foarte bine graul si se pune in tigaie cu sare si apa, atat cat sa-l acopere. Se lasa la foc tare pana se evapora apa, dupa care se amesteca continuu. Este foarte important ca focul sa fie puternic, pentru ca bobul sa fie crocant si nu tare. Se coace pana cand graul isi schimba usor culoarea si este usor de mestecat. Ideal intr-un astfel de caz este folosirea unei tigai de teflon sau a unui ceaun de fonta.

2. Hrisca si mei coptSe procedeaza analog, cu precizarea ca trebuie coapte fara a fi umezite in prealabil.

3. Supa de orez cu galuste de grauDintr-o cantitate mica de faina de grau integral, apa si sare se face o coca moale (mai moale decat cea pentru turtite) si se lasa la muiat 15-25 minute. Din aceasta se fac galustele de marime mica, care se pun in apa clocotita cu sare. Se fierb circa 10 minute, dupa care se adauga orez sau faina de orez.

4. Terci de grau si orezSe pune apa cu sare la fiert. Cand clocoteste se toarna, in ploaie, faina din grau integral si faina de orez, pana obtineti consistenta dorita.Atentie! Si graul si orezul se umfla la fiert, astfel incat va trebui sa lasati compozitia mai moale. Se fierbe circa 20-30 de minute.

5. Turtite din grauSe macina fin graul (cu ajutorul unei rasnite mecanice sau electrice), pana devine ca o faina. Se face o coca din apa, sare si faina de grau complet obtinuta anterior. Se lasa circa 2 ore la muiat, dupa care se fac turtite care se coc in tigaie, fara ulei, la foc mic. Se recomanda ca turtitele sa fie cat mai subtiri. Se procedeaza analog pentru hrisca.De asemenea, se pot face turtite si din amestecul fainii de grau cu faina de hrisca. Se pot face si din faina de grau complet in care se incorporeaza cateva linguri de orez fiert. Se face un aluat mai moale in acest caz.

Sugeram si urmatoarele combinatii: orz fiert cu faina de grau copt, mei sau hrisca coapte, grau fiert cu faina de orez copt si hrisca fiarta cu faina de hrisca sau grau. Evident, insa, ca cea mai mare eficacitate o au atunci cand sunt crude, garul si hrisca fiind excelente, pentru cei cu o dantura sanatoasa.

Alimentele Yin-YangIn medicina traditionala chineza, se considera ca in univers exista doua principii fundamentale, antagoniste si complementare. Unul este Yin-ul, care are polaritate minus si este asociat cu Luna, feminitatea, pasivitatea, intuitia, interiorul, profunzimea, frigul, intunericul, apa. Celalalt este Yang-ul, de polaritate plus, care este solar, masculin, dinamic, luminos, expansiv, asociat cu focul, caldura, exteriorul si suprafata.

Dualitatea Yin-Yang caracterizeaza orice aspect, fenomen sau fiinta. In general, intr-o situatie data sau intr-o anumita fiinta la un moment dat, predomina una sau alta dintre cele doua energii.

O persoana isi poate amplifica anumite calitati de tip Yin sau Yang consumand alimente care au preponderenta corespunzatoare.

Insa, in general, modul de alimentatie actual duce la o amplificare excesiva a energiilor Yin, avand ca urmare cresterea incidentei unor boli de natura Yin, cum sunt tumorile, diabetul, reumatismul.

Va prezentam in continuare lista polaritatii unor alimente uzuale (exista trei grade de polaritate moderat, accentuat si extrem):

Yin (-) Yang (+)

Cereale Moderat yin: porumbExtrem de yin: cereale ncolite, pine alb, produse de patiserie din fin alb

Moderat yang: gru, orez, orz, ovz, secarAccentuat yang: hric, meiExtrem de yang: germeni de cereale, orez slbatic

Legume Moderat yin: salat verde, ardei kapia, ardei gras, pstrnac, frunze de elin, untior, linte, bob, mazre verdeAccentuat yin: fasole, ciuperci, sfecl roie, gogoar, usturoiExtrem de yin: roii, vinete, cartofi, castravei, bame

Moderat yang: varz alb, ceap, ridichi, dovlecei, fasole verde, frunze i rdcini de ppdie, napi, gulii, rdcin de elin, spanac, anghinare, varz de BruxellesAccentuat yang: andive, conopid, broccoli, dovleac, soia, nut, creson, alge marine, ceap roie, rdcin de ptrunjel, morcovi, praz, urzici, varz creaExtrem de yang: varz roie

Fructe Moderat yin: cpune, caise, ctin alb, rocove, dude, coarne, struguri, msline verziAccentuat yin: ciree,

Moderat yang: stafide, fragi, mure, gutui, coacze negre, rodii, msline negre, castaneAccentuat yang: mere, afine, zmeur,

grepfrut, lmi, pepene galben, prune, viine, curmale, smochine, miez de nuc de cocosExtrem yin: ananas, papaya, mango, portocale, mandarine, pere, piersici, pepene verde, arahide

merior, coacze roii, fructe de dracil, nuci, aluneExtrem yang: mere pduree, migdale, fistic

Lactate Moderat yin: lapte dulce, lapte btut, sana, zer, iaurt, chefir, cacaval CamembertAccentuat yin: brnz de vaci, lapte de bivoli, ca dulce, urd dulce, cacaval tareExtrem yin: smntn, unt, brnz topit, cacaval moale

Moderat yang: lapte de capr, brnz de Olanda, Roquefort, vaier GruyereAccentuat yang: brnz de capr, unt clarificat (ghee)

Carne, pete

Moderat yin:Accentuat yin:Extrem yin:

Moderat yang: crevei, heringi, somon, sardineAccentuat yang: icre, caviarExtrem yang: fazan

Condi-mente

Moderat yin: fenicul, mghiranAccentuat yin: oet din lemn, roini, vanilieExtrem yin: semine de mac

Moderat yang: nucoar, mrar, anason, cimbrior, ceap, arpagic, tarhon, ment, frunze de ptrunjel, mutar alb, leutean, leurdAccentuat yang: ardei iute, busuioc, cimbru, chimen, coriandru, cicoare, ofran, salvie, dafin, hrean, mutar negru, piper, usturoi, scorioar, cardamom, schindufExtrem yang: rozmarin, cuioare, sovrf, ghimbir, ghinur, sare marin nerafinat

Buturi Moderat yin: ap, sifon, ceai de mcee, ceai de ctinAccentuat yin:Extrem yin: cafea, ciocolat, coca-cola, sucuri de fructe yin, sucuri cu zahr, alcool

Moderat yang: cafea de nut, cafea de cicoare, ceai japonez (Bancha), ceai de mueel, pelin, cimbru, cimbrior, rozmarinAccentuat yang: ceai de busuioc, suc de mereExtrem yang: ginseng

Alte produse

Moderat yin: drojdie, miereAccentuat yin: zahr brun, oet de mere, bor, ulei de nuc de cocosExtrem yin: ciocolat, cacao, zahr, fric, jeleuri, murturi, ngheat, sirop,

Moderat yang: halva de susan, halva de floarea-soarelui, ulei de msline, ulei de porumb, ulei de migdaleAccentuat yang: ou fecundate, ulei de rapi, ulei de mutar, ulei de ricin, ulei de soia presat la rece, past de susan (tahini), semine de dovleac, semine de

past de tomate, marmelad, bomboane, unt de arahide

floarea-soareluiExtrem yang: polen apicol, semine de susan, ulei de susan, ulei de floarea-soarelui presat la rece

Observaie: Lista de mai sus corespunde datelor din alimentaia macrobiotic, regim conceput de japonezul George Ohsawa.

Regimul Oshawa, despre care m-am hotarat sa iti vorbesc astazi, este putin mai special. El te va ajuta sa slabesti pana la 5 kilograme in 10 zile. Insa nu acesta este scopul sau principal. Nu. Regimul isi propune in primul rand sa curete organismul de orice impuritati, lasand energia vitala sa circule libera. In felul acesta, functiile corpului sunt reglate, iar afectiunile de care suferi sunt ameliorate si chiar tratate.de Anca Neagoe

Regimul are la baza principiul conform caruia bolile apar ca urmare a lipsei de energie sau a circularii neuniforme a acesteia in organism, precum si ca urmare a acumularii in corp a diferitelor toxine.

Dieta Oshawa inseamna cereale yang, in orice cantitate, pe care le poti consuma fierte, macinate, coapte, preparate sub orice forma doresti. Atentie, insa: cerealele le poti pregati numai cu sare. Nimic altceva. Cereale yang sunt: orezul, hrisca, graul, meiul. Pe langa acestea, regimul mai inseamna legume si fructe yang si apa.

In timpul dietei vei bea apa plata sau de izvor. Orice alt lichid este interzis.

Dieta Oshawa este cea de a saptea dieta si cea mai severa a medicului japonez George Oshawa. Toate regimurile alimentare ale sale isi propun sa detoxifice organismul, oferindu-i sansa de vindecare a diferitelor afectiuni.

Regimul este indicat in afectiunile yin. Mai precis spus, este vorba de acele afectiuni datorate excesului de yin. Prin consumul de cereale yang, echilibrul yin-yang este refacut si in felul acesta si echilibrul organismului.

Dieta Oshawa este indicata in urmatoarle afectiuni: alergii, nefrite, pielonefrite, reumatism, poliartrite reumatoide, guta, spondiloza cervicala, ateroscleroza, diabet zaharat de tip 2, adenom de prostata, cardopatie ischemica, cataracta, glaucom, boli degenerative datorate varstei, dezechilibre metabolice si endocrine.

Dieta poate fi reluata dupa o pauza de 3-5 zile, perioada in care este indicat a se consuma alimentele dorite, cel mai bine, insa, tot cele yang.

In primele zile ale regimului pot aparea diferite reactii fiziologice mai putin placute, datorate detoxifierii care are loc. Aceste reactii nu trebuie sa te ingrijoreze. Ele sunt trecatoare si indica faptul ca dieta isi face efectul.

Iti voi prezenta in continuare cateva retete pe care le poti pregati in zilele de dieta Oshawa:

Supa de taitei de hrisca Faci un aluat din faina de hrisca macinata, apa si sare apoi il tai felii. Il lasi 10-15 minute sa se usuce. Taiteii ii fierbi apoi cu sare in apa clocotita timp de 15 minute.

Supa de orez cu galuste de grauPregatesti un aluat din faina de grau integral, apa si sare, pe care il lasi deoparte 20 de minute. Din acest aluat faci galusti pe care le fierbi 10 minute. Adaugi apoi faina de orez sau orez si mai lasi sa fiarba inca 15 minute. Amesteci pentru a nu se lipi compozitia de oala.

Grau coptSe prepara foarte usor. Graul se umezeste putin apoi se coace in tigaie cu putina sare la foc puternic, pana devine crocant. Amesteci in permanenta, pentru a nu se arde. In loc de grau poti coace mei sau hrisca. Prepararea este aceeasi, cu singura diferenta ca nu trebuie umezite anterior coacerii, sarea pe care o vei presara peste ele urmand a fi putin umezita.

Terci de grau, orez si hriscaPoti pregati un terci din faina de grau si orez pe care o pui in apa aflata la fiert, amestecand compozitia pana la omogenizare. Nu uita ca in apa de pe foc sa pui si putina sare. Mai lasi la fiert inca 20-30 de minute, amestecand pentru a nu se lipi sau arde. Terciul de hrisca se prepara din faina de hrisca. Clocotesti apa in care ai adaugat putina sare, pui faina de

hrisca si amesteci bine. Lasi apoi pe foc inca 15 minute.

Crema de orezOrezul se prajeste, apoi se macina. Se amesteca 4 linguri orez macinat cu 3 linguri de apa. Compozitia astfel obtinuta se fierbe 20-25 de minute. Se adauga putina sare.

PilafSe fierbe orezul cam 20 de minute. Se sareaza.

Turtite din grau si hriscaDin graul macinat (si hrisca), apa si sare faci o coca. O lasi deoparte timp de 2 ore, apoi faci niste turtite pe care le coci in tigaie sau la cuptor. Daca le prepari in tigaie, nu folosi uleiul.

Regimul Oshawa Un mod sanatos de purificare si detoxifiere a organismului

January 4, 2010 :: Dieta

Regimul de purificare si detoxifiere a organismului este considerat foarte sever, dar si cel mai eficient dintre regimurile propuse de dr. George Oshawa (fondatorul macrobioticii).

Pe ce se bazeaza Regimul Oshawa?

* Trebuie sa mancam alimente care sunt intr-un echilibru perfect cu mediul inconjurator, fiind astfel evitate toate bolile. * Regimul trebuie adaptata fiecarui sezon. * Este necesar consumul exclusiv al alimentelor in mod natural (sa evitam cerealele rafinate si sa consumam pe cele integrale). * Dieta este bine sa aiba urmatoarea compozitie: 80% pana la 90% din hrana sa fie reprezentata de cereale integrale si restul din apa plata minerala sau apa de izvor.

Dieta Oshawa curata organismul de impuritati, elibereaza traseele energetice din corp, permitand curgerea energiei prin meridianele energetice. Creeza o limpezire si o claritate considerabila a mintii, imbunatateste digestia, regleaza secretiile hormonale, iar tenul capata stralucire.

Durata dietei Oshawa este de 10 zile. Dupa incetarea dietei urmeaza perioada de reacomodare. Aceasta trecere se va face foarte lent, introducand cate 2 maxim 4 alimente (legume, fructe, branza slaba, carne slaba) zilnic, pe langa cunoscutele cereale folosite in acest regim. Foarte importanta este readaptarea organismului cu multitudinea de nutrienti intalniti in diferitele alimente consumate.

Trebuie ca pe durata celor 10 zile sa se consume exclusiv cereale cu energie yang (orez, grau, mei, hrisca), fierte, macinate ori sub forma terci (se prepara ca si mamaliga), in orice combinatie sau cantitate. Lichidele admise sunt apa plata sau apa de izvor.

Pentru exemple de retete ( cum sa mai diversificam meniul zilnic al regimului nr. 7) incercati aici . . . . .

Se poate ajunge la o pierdere in greutate de aproximativ 7 kg in cele 10 zile de regim Oshawa.

Beneficiile asupra sanatatii in dieta Oshawa:

* recomandata celor cu dezechilibre energetice Yin si celor cu boli cronice, * imbunatateste controlul asupra energiei vitale si a celei sexuale, * rezultate vizibile de vindecare in unele cazuri de impotenta precoce sau impotenta cauzata de consum excesiv de alcool sau de narcotice, de diabet sau cancer.

Regimuri vindecatoare: curele cu cereale ale doctorului OshawaDATA PUBLICARII: 12/12/2009Regim recomandat in boli degenerative grave. Dieta Oshawa este buna acolo unde exista un exces de Yin pentru a restabili echilibrul Yin-Yang. Cura se bazeaza pe folosirea in alimentatie doar a patru cereale cu caracter Yang: griu, orez, hrisca si mei. Dieta dureaza minim 10 zile, apoi pauza de 3 zile, putind fi reluat pina la 10 reprize, mai ales in bolile grave. In timpul dietei se bea apa la discretie - apa minerala sau de izvor sau ceai de busuioc.

Regimurile cu cereale au fost descoperite de un medic japonez, George Oshawa, care a experimentat zeci de ani influenta acestor regimuri asupra sanatatii umane.

Principiul care sta la baza curelor provine din taoism, care configureaza Universul ca un tot perfect, dar care in manifestarea propriu-zisa are doua extreme: Yin si Yang. Yin ca negativ, lunar, pasiv, feminin, receptiv si Yang ca pozitiv, solar, emisiv, masculin, activ.

Conform medicinei traditionale orientale organele Yin sint organe pline precum inima, ficat, rinichi, etc., iar organe Yang sint organe goale - intestine, vezica biliara, vezica urinara etc.

Yang sau caracter uscat reprezinta excesul - piele uscata, emaciata, uscaciune si la nivel sufletesc, fermitate, intransingenta.

Yin sau caracter umed-uleios este excesul manifestat in lipsa de vointa, retine foarte multa apa (tendinta la ingrasare), fiinta flasca si la nivel psihic, hipersensibila, excesiv de emotiva, plingacioasa.

Orice boala e generata de nivelul de toxine din corp, o toxina poate fi si un gind negativ. Majoritatea bolilor se produc prin exces de Yin: cancere, afectiuni degenerative, afectiuni autoimune, dureri surde, difuze. Afectiunile Yang sint afectiuni uscate sint reprezentate de arsuri solare, febra, eruptii, acnee, furuncule, eczeme, variola, varicela, pojar, inflamatii, dureri precis localizate, ascutite, caracter intens, arzator.

Unde se foloseste regimul Oshawa?

Dieta Oshawa este buna acolo unde exista un exces de Yin pentru a restabili echilibrul Yin-Yang. De aceea este un regim recomandat in boli degenerative grave. Cura se bazeaza pe folosirea in alimentatie doar a patru cereale cu caracter Yang: griu, orez, hrisca si mei. Regimul are efecte curative in ulcer, ovare polichistice, cancere, tulburari respiratorii, afectiuni ale ficatului.

Cei care au urmat dieta cu cereale si-au amplificat curajul si vointa, dar si afirmarea personalitatii. De asemenea se inlatura toxinele din organism si se dinamizeaza focul digestiv echilibrindu-se intregul corp. Are efect reintineritor, combate insomnia/somnolenta si creste increderea in sine si autocontrolul.

Cum se face regimul Oshawa?

Dieta dureaza minim 10 zile, apoi pauza de 3 zile, putind fi reluat pina la 10 reprize, mai ales in bolile grave. Se maninca in absolut orice cantitate, chiar mult din cerealele: griu, orez, mei si hrisca care pot fi amestecate sau gatite simple, cu sare grunjoasa.

1. Griul - integral, nedecorticat si netratat se poate fierbe, coace sau se da prin masina

de risnit, se obtine faina de griu integrala si se fac ca un fel de terci sau turtite, batoane din griul amestecat cu apa si se da la cuptor.

2. Orez - fiert. Deoarece griul si orezul ingrasa, se vor folosi mai ales de catre persoanele slabe.

3. Hrisca se pune in apa citeva ore, se umfla si devine comestibila de la sine. Se poate amesteca cu orez.

4. Meiul fiert, ca o mamaliga nu e foarte satios, si trebuie amestecat cu celelate. Meiul si hrisca slabesc.

In timpul dietei se bea apa la discretie - apa minerala sau de izvor sau ceai de busuioc care are caracter Yang. Cura trebuie facuta macar de 4 ori pe an, la solstitii si echinoctii:

* la echinoctii - ziua e egala cu noaptea (echilibru perfect Yin-Yang)

* la solstitii - vara - ziua cea mai lunga, maxim Yang, iarna - noaptea cea mai lunga, maxim Yin.

Se mai poate realiza inainte de Craciun pentru ca are aspect de curatare a mintii si recompensarea unor actiuni negative din trecut precum persoane care au fumat mult, au consumat carne de porc, au tinut minie, suparare, tristete. De asemenea inlatura idei fixsiste, nefaste sau un obicei.

Orice cura de purificare se tine pentru cei ce vor sa asimileze - in cele 2 saptamini intre luna noua si luna plina si pentru eliminare - in cele 2 saptamini intre luna plina si luna noua sau luna in scadere. (dr. Valerica VOLOSAN, specialist medicina traditionala chineza)

Regimul nr.7 al dr. OshawaData aparitiei: 21.04.2005

Este cel mai sever, dar totodata si cel mai eficient dintre regimurile indicate de dr. George Oshawa, avand insa o eficacitate maxima in toate bolile produse de excesul energiei yin si permitand totodata o echilibrare rapida a fiintei din punct de vedere energetic (yin - yang).

Regimul prevede ca pe o durata de zece zile sa se consume exclusiv cereale: grau, orez, mei si hrisca, in orice combinatie sau proportie dorim, fierte sau coapte. Acest regim poate fi repetat de mai multe ori (in grupe de cate 10 zile) cu o pauza de una pana la cinci zile intre doua astfel de grupe, timp in care se pot consuma si alte alimente, de preferinta tot yang, pana cand se obtine efectul dorit.

Actiunea lui este extrem de purificatoare; traseele subtile energetice din corpul uman (nadis/meridiane) sunt curatate de multe impuritati si de depunerile subtile de kapha dosha (flegma), ceea ce ingreuna circulatia energiei in corp. Aceasta purificare generala are drept efect imediat o limpezire si claritate considerabila a mintii; digestia devine mai buna, secretiile hormonale sunt reglate, iar tenul devine curat si luminos. Ochii sunt stralucitori si fiinta simte o inexplicabila forta si pofta de viata, straine ei pana atunci.

Este posibil ca la un astfel de prim regim sa apara, la unii, reactii fiziologice mai violente sau neplacute, datorate in special unei purificari intensive si a unei dezintoxicari masive a corpului. Continuand insa cu tenacitate, aceste aspecte neplacute vor dispare destul de repede, ele cedand locul unei cu totul alte conditii trupesti si chiar unui metabolism diferit, mult imbunatatit. Chiar si cei sanatosi ar trebui sa recurga la cel putin doua astfel de regimuri Oshawa (de cate 10 zile) pe an, pentru o reimprospatare si o purificare generala a organismului.

Atragem atentia inca o data ca in acest regim nu trebuie sa se consume decat: grau, orez, mei si hrisca (fierte in apa sau coapte, cu putina sare) si absolut nimic altceva! Ca lichid, trebuie sa se consume doar apa pura de izvor sau apa plata din comert, si numai in cazuri exceptionale ceai de busuioc sau ceai negru.

Retete

In acest sens, oferim in continuare cateva sugestii de retete:

1. Grau coptSe spala foarte bine graul si se pune in tigaie cu sare si apa, atat cat sa-l acopere. Se lasa la foc tare pana se evapora apa, dupa care se amesteca continuu. Este foarte important ca focul sa fie puternic, pentru ca bobul sa fie crocant si nu tare. Se coace pana cand graul isi schimba usor culoarea si este usor de mestecat. Ideal intr-un astfel de caz este folosirea unei tigai de teflon sau a unui ceaun de fonta.

2. Hrisca si mei coptSe procedeaza analog, cu precizarea ca trebuie coapte fara a fi umezite in prealabil.

3. Supa de orez cu galuste de grauDintr-o cantitate mica de faina de grau integral, apa si sare se face o coca moale (mai moale decat cea pentru turtite) si se lasa la muiat 15-25 minute. Din aceasta se fac galustele de marime mica, care se pun in apa clocotita cu sare. Se fierb circa 10 minute, dupa care se adauga orez sau faina de orez.

4. Terci de grau si orezSe pune apa cu sare la fiert. Cand clocoteste se toarna, in ploaie, faina din grau integral si faina de orez, pana obtineti consistenta dorita.Atentie! Si graul si orezul se umfla la fiert, astfel incat va trebui sa lasati compozitia mai moale. Se fierbe circa 20-30 de minute.

5. Turtite din grauSe macina fin graul (cu ajutorul unei rasnite mecanice sau electrice), pana devine ca o faina. Se face o coca din apa, sare si faina de grau complet obtinuta anterior. Se lasa circa 2 ore la muiat, dupa care se fac turtite care se coc in tigaie, fara ulei, la foc mic. Se recomanda ca turtitele sa fie cat mai subtiri. Se procedeaza analog pentru hrisca.De asemenea, se pot face turtite si din amestecul fainii de grau cu faina de hrisca. Se pot face si din faina de grau complet in care se incorporeaza cateva linguri de orez fiert. Se face un aluat mai moale in acest caz.

Sugeram si urmatoarele combinatii: orz fiert cu faina de grau copt, mei sau hrisca coapte, grau fiert cu faina de orez copt si hrisca fiarta cu faina de hrisca sau grau. Evident, insa, ca cea mai mare eficacitate o au atunci cand sunt crude, garul si hrisca fiind excelente, pentru cei cu o dantura sanatoasa.

Vremea Granelor Coapte . - Sanatate cu cereale -. Hambarele tarii sunt iarasi pline de cereale. A fost o vara bogata care a umplut universul de miros fierbinte de grau. Dincolo de bucuria recoltei, sa ne amintim ca boabele coapte de cereale sunt o sursa exceptionala de sanatate. Alaturi de post, gran...

Vremea Granelor Coapte - Sanatate cu cereale -

Hambarele tarii sunt iarasi pline de cereale. A fost o vara bogata care a umplut universul de miros fierbinte de grau. Dincolo de bucuria recoltei, sa ne amintim ca boabele coapte de cereale sunt o sursa exceptionala de sanatate. Alaturi de post, granele reprezinta cea mai eficienta metoda de dezintoxicare a organismului. Indienii si japonezii le folosesc de sute de ani, pentru tratarea unor boli incurabile

Daca aveti in casa un animal - pasare cantatoare sau patruped -, ati observat, desigur, ca atunci cand este bolnav refuza mancarea, multu mindu-se cu putina apa. Instinctiv, animalele isi aplica o terapie cunoscuta inca din indepartata Antichitate: postul si dezintoxicarea, eliminarea zgurelor, a toxinelor din organism. Medicina traditionala chineza si indiana demonstreaza, pe baza unei experiente de mii de ani, ca principiul dezintoxicarii este fundamental in terapeutica, fenomen observat si la numerosii bolnavi care si-au incercat sansele prin tratamente naturiste. Fara respectarea dezintoxicarii, orice incercare de vindecare a bolii, orice remediu (chiar si naturist) este sortit unui succes limitat. Nu de putine ori, dezintoxicarea, spalarea organismului de reziduuri nocive, reprezinta ea insasi o metoda de vindecare cu rezultate spectaculoase, indiferent daca e vorba de dezintoxicarea prin post cu apa si paine, cu ceaiuri si sucuri de legume, cu cereale etc. In Occident, principiul dezintoxicarii a fost si este practicat de mari terapeuti, precum Kneipp, Kuhne, Oshawa, Breuss, dr. Jean Valnet si multi altii. In Romania, metoda a fost aplicata cu mult succes de cunoscutul terapeut ing. Valeriu Popa, fiind integrata, astazi, obligatoriu, in toate tratamentele vindecatorilor naturisti.

Metoda de dezintoxicare Oshawa

Face parte din medicina traditionala japoneza si a fost indelung practicata de cunoscutul terapeut George Oshawa (1893-1966), celebru prin lucrarile sale despre macrobiotica, stiinta unei alimentatii corecte, bazata pe consumul echilibrat de alimente incarcate cu energii masculine (Yang) si feminine (Yin). Practicantii macrobioticii (milioane, in Occident, America, Australia si Canada), vad in alimentatie principalul drum catre o sanatate perfecta. Se spune, de altfel, ca insusi Oshawa s-ar fi vindecat singur de tuberculoza prin alimentatia macrobiotica. In ce priveste dezintoxicarea cu cereale, ea se bazeaza pe: grau, orez, mei sau hrisca, cumparate, daca este posibil, de la tarani, cat mai sanatoase si bine coapte, obtinute din locuri unde nu s-au folosit ingrasaminte chimice. Cura de dezintoxicare cu cereale dureaza 10 zile, folosindu-se retete rapide, usor de preparat. Cerealele enumerate vor fi consumate in orice cantitate (se poate manca din ele pe saturate), in mai multe mese pe zi. Singurele adausuri permise: apa si sarea grunjoasa. Practicata experimental si in unele

spitale din Romania, dezintoxicarea cu cereale a dat rezultate spectaculoase in vindecarea unor boli aparent incurabile. Ceea ce se stie mai putin despre aceste cereale este ca ele au o compozitie chimica remarcabila, nu au aproape deloc grasimi, contin toti nutrientii necesari unei persoane adulte si chiar graul are aceeasi cantitate de proteine ca si pulpa de porc. Un studiu amplu, realizat la o universitate de medicina din statul Texas (Sua), arata ca un regim cerealier integral scade cantitatea de radicali liberi din sange. Asa se explica efectele anticancerigene ale curei cu cereale - dovedite in decursul anilor -, la foarte multi subiecti care au recurs din disperare la o asemenea dieta extrema.

Retete Cu Cereale

1. Turtite din grau

Ingrediente: 500 g grau curat, 1 lingurita sare grunjoasa, 150 ml apa. Mod de preparare: Se macina fin graul (cu o rasnita electrica sau cu o moara casnica de uruiala), obtinandu-se faina integrala, din care se face o coca cu apa si sarea. Se lasa la inmuiat 30 de minute, apoi se fac turtitele, care se coc in tigaie fara ulei, la foc mic.

2. Grau, hrisca sau mei copt

Ingrediente: 300 g grau, hrisca sau mei, 1 lingurita sare grunjoasa. Mod de preparare: Se spala bine graul si se pune in tigaie sau ceaun de fonta cu apa si sare, atat cat sa-l acopere. Se lasa la foc iute pana se evapora apa si se amesteca continuu pana graul isi schimba culoarea si este usor de mestecat. Hrisca si meiul pot fi coapte fara a fi umezite in prealabil.

3. Terci de grau

Ingrediente: 200 g faina de grau integrala, 400 ml apa si un varf de cutit sare grunjoasa. Mod de preparare: Se pune apa cu sare la fiert. Cand clocoteste, se toarna (in ploaie) faina de grau integrala, pana se obtine consistenta dorita. Se fierbe 20-30 de minute.

4. Supa de orez cu galuste de grau

Ingrediente: 100 g faina de grau integrala, 100 g orez, jumatate de lingurita de sare, 500 ml apa. Mod de preparare: Din graul macinat, putina apa si sare se face o coca moale si se lasa la inmuiat 30 de minute. Se fac galuste mici care se pun in apa clocotita cu sare, se fierb 10 minute, apoi se adauga orezul si se mai fierb 20 de minute.

5. "Lapte" de grau

Ingrediente: 40 g grau si 300 ml apa. Mod de preparare: Se macina graul (la rasnita de cafea), se pune intr-o cana mare si se

toarna apa fierbinte; se agita si se lasa la racit. Inainte de a se consuma, se amesteca continutul.

6. "Pilaf" simplu

Ingrediente: 100 g orez, 300 ml apa, 1/2 lingurita sare grunjoasa. Mod de preparare: Se spala bine orezul si se pune la fiert cu apa si sarea intr-un vas de fonta, la foc moderat, 20 de minute.

7. Hrisca cruda

Ingrediente: 200 g hrisca. Mod de preparare: Se spala boabele de hrisca, se pun intr-un vas si se acopera cu apa. Dupa 1-2 ore hrisca se inmoaie, se umfla si se poate consuma. Hrisca poate fi inlocuita cu grau, cu conditia sa fie pus la inmuiat cu o seara inainte.

8. Pasta de orez

Ingrediente: 200 g orez, 400 ml apa, 1/2 lingurita sare grunjoasa. Mod de preparare: Se macina orezul cu o rasnita de cafea. Se pune apa cu sare la fiert. Cand clocoteste, se adauga faina de orez. Se fierbe 15-20 minute. Exemplu de dieta:Mic dejun: 1-2 cani "lapte" de grau. Ora 10: 3-5 linguri hrisca cruda. Dejun: 1) supa de orez cu galuste de grau; 2) pilaf simplu cu faina de grau copt sau turtite de grau. Ora 17: 3-5 linguri de mei copt. Cina: 1) terci de grau; 2) pasta de orez cu turtite de grau.

9. Placinta de grau cu orez fiert

Ingrediente: 500 g faina de grau integrala, 200 g orez, 1 lingurita de sare grunjoasa. Mod de preparare: Se prepara o coca cu apa calduta si sare din grau integral si se fierbe orezul separat cu putina sare. Se intinde coca cu un facalet pentru a obtine o foaie de placinta, dar ceva mai groasa decat cea de la patiserie. Se pune orezul fiert la mijloc si se ruleaza foaia de placinta. Se presara putina faina integrala pe tava, se aseaza 3 rulouri si se coc la foc iute 10-20 de minute. Se taie in felii groase si se mananca in decurs de 7-10 ore.

10. Fulgi din cereale (grau, orez, secara, ovaz)

Se cumpara de la supermarket sau magazine naturiste si se consuma ca atare, uscate, sau inmuiate in apa, simple sau combinate si in cantitatea pe care o dorim.

11. Turtitele multicereal

Se prepara ca si cele din grau. Pentru a pregati coca, pe langa faina integrala din grau, se folosesc suplimentar mei macinat si fiert, hrisca macinata inmuiata cu apa 2-3 ore sau orez macinat si fiert, amestecate in proportii egale sau dupa imaginatia de moment. Evident, fiecare va adapta aceste retete dupa necesitatile personale sau dupa sfatul medicului si se pot face chiar asocieri partiale cu unele legume si fructe de sezon. Soldatii romani au cucerit intreaga lume mancand grau, dvs. de ce sa nu va cuceriti sanatatea mancand cereale? Succes! dr. Cristian Boerescu tel. 021/423.05.83 (dupa 1 septembrie 2004), 0722/20.70.76

Cazuri de vindecare prin terapia cu cereale

"Sunt foarte fericita ca mi-am salvat sanul si sunt o femeie intreaga"

Citesc de ani de zile revista dvs. pentru ca mi se pare cea mai interesanta, articolele publicate ating probleme foarte importante care privesc existenta unui om. Va relatez cazul meu pentru a va face o idee despre impactul pe care "Formula As" il are in viata si sufletele noastre. In anul 2000, am avut mari probleme cu sanul drept. La doar 37 de ani, ma aflam in fata unei operatii iminente, din cauza unui nodul de 4-5 cm. Nu am vrut sa fiu mutilata inainte de a-mi epuiza toate sansele si am recurs la unele tratamente naturiste foarte severe, printre care si regimul cu cereale Oshawa, sub supravegherea d-lui dr. Boerescu Cristian. Nu mi-a fost deloc usor, aproape un an de zile am mancat numai cereale, dar acum sunt foarte fericita ca mi-am salvat sanul si sunt o femeie intreaga. In plus, am reusit sa si slabesc, recapatandu-mi in mod uimitor dimensiunile de la 20 de ani. Apreciez ca regimul cu cereale a jucat un rol determinant (50-60%) in vindecarea mea. Au trecut aproape trei ani de atunci si pot spune ca sunt in continuare sanatoasa, poate si pentru ca recurg din cand in cand, cateva zile, la regimul cu cereale. Multumesc pe aceasta cale revistei "Formula As", d-lui dr. Boerescu si tuturor celor care prin experientele relatate m-au incurajat sa tin si eu regimul, foarte strict. F.G. - Bucuresti, tel. 0742/07.25.26

"Analizele au iesit perfect... iar acum pot sa dau iarasi ochii cu oglinda"

Sunt o admiratoare a "Formulei As". Ma numesc Dana, am absolvit Facultatea de Drept anul acesta si acum locuiesc in Bucuresti. Rostul acestei scrisori este dorinta mea de a impartasi - dupa modelul revistei - o experienta care sa le fie de folos si altora. Multa lume se confrunta cu cresterea in greutate, cu ingrosarea taliei, cu problema de a gasi haine potrivite in dulap. Vreau sa impartasesc si altora cum am reusit sa slabesc 17 kilograme in cinci saptamani, fara sa sufar chinurile foamei. Am consumat in special cereale integrale si turte dietetice de la Fabrica de paine "Plevnei", urmand sfaturile aparute intr-un articol despre regimul Oshawa, publicat in "Formula As". L-am intrebat si

pe medicul meu de familie daca acest regim nu o sa ma anemieze. Dansul mi-a spus ca cerealele contin proteine, dar ca sa ma linistesc, mi-a dat sa fac analize si mi-a propus niste pastilute. Analizele au iesit perfect, talia s-a subtiat, au disparut "aripioarele", iar acum pot sa dau iarasi ochii cu oglinda. Cu multumiri, Dana - Bucuresti, tel. 0745/66.76.55

"Dupa rezultatele obtinute, nu pot sub nici o forma sa renunt la aceasta schema de regim cu cereale"

Sunt B.V., am 47 de ani si pot spune ca in ultimii doi ani am trait momente terifiante. Desi sunt barbat, in aprilie 2003 am fost operat de neoplasm mamar si cand credeam ca am scapat, in noiembrie 2003, am aflat cu stupoare ca am multiple leziuni cu caracter secundar proliferativ la nivelul coloanei vertebrale, de la C1 la C6 si de la T8 la S1, cu invazia tesuturilor moi paravertebrale la nivelul L1, L2, L5. Am urmat un tratament foarte complex, recomandat de doctorul Cristian Boerescu, bazat pe regim, plante medicinale si aplicatii locale, pe care il respect cu strictete de aproape un an de zile. Rezultatele ma fac sa sper si sa am incredere in viitor: in prezent leziunile multiple cu aspect de determinari secundare sunt in remisie fata de situatia din noiembrie 2003. Ponderea in alimentatia zilnica o reprezinta graul, in special fiert, apoi hrisca, meiul, fulgii de grau si orez, paine din faina integrala de grau (turtite). Am scris aceste randuri pentru a fi o "marturie vie" pentru alti oameni aflati pe patul de suferinta, cu care acum ma simt solidar, si pentru a multumi tuturor celor care m-au ajutat.

mamar

Interviu cu dr. CRISTIAN BOERESCU

* Cancerul de san se afla pe locul unu pe lista neagra a bolilor oncologice. In SUA, una din 8 femei e diagnosticata cu aceasta maladie necrutatoare, iar in Romania, 5 femei mor in fiecare zi de cancer mamar. Nu e nici o mirare, deci, ca boala e considerata un caz social, care mobilizeaza cadre si fonduri uriase de cercetare in toata lumea *

"E nevoie de mai multe campanii de informare"

- D-le dr. Cristian Boerescu, va numarati printre specialistii cu rezultate notabile in tratarea cancerului cu metode naturiste. Medicina alternativa da rezultate si in cazu l cancerului de san?

- Desi se stie ca este cu mult mai usor sa previi decat sa tratezi o boala canceroasa, si in ciuda statisticilor ingrijoratoare legate de explozia afectiunilor oncologice, agentiile de sanatate publica, ca si fundatiile sau organizatiile nonprofit care militeaza impotriva cancerului mamar, se limiteaza doar la depistarea precoce a bolii prin autoexaminare, mamografie si controale clinice periodice, dar asta reprezinta inca prea putin pentru a diminua numarul imbolnavirilor. Crudul adevar este ca prea putine femei (1 din 50) sunt constiente de factorii de risc care le ameninta. Or, statisticile medicale recunosc ca 1/3 din pacientele aflate sub tratament in spitale mor din cauza bolii, in ciuda perfectionarii metodelor de diagnostic. Cu toate astea, prevenirea recidivelor, asa-numita preventie secundara, se bazeaza doar pe administrarea Tamoxifenului, unul dintre cele mai populare medicamente, care se administreaza pentru reducerea activitatii estrogenilor la nivelul tesuturilor, apreciindu-se ca el diminueaza riscul de recidiva cu 40%. Atat! In schimb, bolnavele nu stiu aproape nimic despre factorii alimentari care au putut genera cancerul si care, in ciuda extirparii sanului, pot actiona in continuare nestingheriti asupra celuilalt san, spre exemplu. Si cat de simplu ar fi, ca prin campanii de informare si rapoarte educationale, repetate periodic de organizatiile de sanatate publica, tot mai multe femei sa fie educate in sensul unei alimentatii sanatoase, pentru a preveni si evita aceasta boala ingrozitoare.

Nu ascundeti raul sub sutien!

- Printre cauzele aparitiei cancerului se afla, pare-se, si expunerea exagerata la soare, desi specialistii nu confirma aceste pareri. Poate fi sezonul estival care s-a incheiat momentul de inceput al unui cancer de san?

- Dupa o vara insorita ca cea de anul acesta, la foarte multe femei se intampla sa apara o durere sau o jena suspecta la san, care nu trebuie trecuta cu vederea. Cel mai frecvent, asemenea neplaceri apar la persoanele care s-au expus excesiv la soarele dogoritor, pentru a obtine bronzul "de reclama" cu care se mandresc foarte tare, dar manifestarile apar si la persoanele care desi nu au "vazut marea" anul acesta, s-au expus indirect la razele prea puternice ale soarelui, datorita unor obiecte de vestimentatie cu decolteu generos sau confectionate din materiale foarte subtiri, stravezii. "Si inainte... parca aveam dureri", relateaza o astfel de pacienta, "apareau cu cateva zile inainte de menstruatie, dar acum, dupa ce am venit din concediu, durerea parca este ceva mai intensa si nu mai cedeaza dupa terminarea menstruatiei". Semnele acestea trebuie considerate ingrijoratoare, mai ales daca durerea iradiaza spre axila si in sus pe brat, spre cot, daca sanul "zvacneste" sau daca se sesizeaza la palpare un nodul sau o zona mai dura. Drama este cu atat mai mare cu cat persoana este mai tanara. Unele femei sunt foarte speriate si alearga disperate de la un medic la altul, in speranta unui diagnostic mai bland, iar altele, dimpotriva, terorizate de frica, nu spun nimanui ce-au patit si de aceea se pot confrunta, in timp, cu agravarea problemei pe care o tin ascunsa sub... sutien.Sigur ca aparitia unei dureri la san nu inseamna automat cancer, iar soarele dogoritor nu este singurul vinovat de formarea unor modificari mamare. Totusi, chiar daca nu toti oncologii sunt de acord, prin rarefierea paturii de ozon, radiatiile UV cuprinse intre 180 si 320 mm, foarte intense vara, intre orele 12-15, sunt raspunzatoare, nu doar de inmultirea cancerelor de piele, ci si de declansarea unui cancer la san, mai ales la femeile care aveau deja probleme de tip displazie mamara, de mai mult timp. In plus, soarele stimuleaza axul hipotalamo-hipofizo-ovarian, ceea ce are ca efect cresterea nivelurilor de estrogeni in sange, efect pe care-l produc si baile cu anumite namoluri bogate in estrogeni. De aceea, toamna este anotimpul de varf al femeilor care se prezinta la medic pentru examinare sau tratament, iar pentru multe policlinici, perioada 29 septembrie - 4 octombrie se inscrie in Saptamana de lupta impotriva cancerului de san.

Inamicul nr. 1 - estrogenii

- Care este, totusi, cel mai important factor de risc pentru producerea cancerului mamar?

- Estrogenii. Legatura dintre cancerul mamar si estrogeni a devenit din ce in ce mai clara. Cercetarile din ultimii 20 de ani arata ca riscul cancerului mamar este direct proportional cu nivelul estrogenilor, niste hormoni care atunci cand sunt produsi in exces, celulele sanului se pot divide mai mult si apar leziuni proliferative, ca cele de tip fibrochistic (considerate pe buna dreptate leziuni precanceroase), iar in timp de cativa ani, creste sansa ca celulele divizate haotic sa prezinte unele anomalii genetice, care duc la transformarea maligna. Conform unui studiu publicat in 1999 in SUA, exista dovezi coplesitoare ca o crestere cu doar 17% a estrogenilor se poate face vinovata de declansarea unui cancer la san. La chinezoaice, spre exemplu, nivelul estrogenilor este la

jumatate fata de cel al americancelor, iar aceasta diferenta face ca in China, incidenta cancerului de san sa fie, atentie!, de 5 ori, iar in unele zone si de 20 de ori mai mica fata de SUA si tarile occidentale. Estrogenii sunt niste hormoni feminini care se sintetizeaza in ovar, din colesterol, ceea ce inseamna ca imbolnavirea poate fi evitata cu o dieta saraca in grasimi, care sa mentina estrogenii sub control. Pentru a intelege, trebuie precizat ca dietele vestice genereaza valori medii ale colesterolului de 187-215 mg/dl, iar in China rurala colesterolul este aproape la jumatate (94-127 mg/dl), datorita aportului de produse de origine animala de maximum 10% din ratia alimentara zilnica, restul fiind reprezentat de orez, legume si fructe. Aceasta explica nivelul mic al estrogenilor si rata mult mai mica a cancerului de san in China. Tragedia e ca femeile nu cunosc aceste informatii si nu sunt constiente de influenta covarsitoare a modului de viata, a alimentatiei, mai ales, asupra evitarii cancerului de san.

Decat sani extirpati, mai bine o alimentatie adecvata

- Totusi, cancerul mamar este atribuit si unor gene cancerigene. Ce se poate face in acest caz?

- Dupa ce, in 1994, se publicau pe prima pagina a ziarului "New York Times" descoperirile extraordinare legate de gena cancerului de san, BRCA-1, transmisa ereditar (ca si BRCA-2, descoperita ulterior), foarte multe mame cu antecedente familiale de cancer de san si-au dus urgent fetitele adolescente la chirurg, pentru mastectomie profilactica, si s-au facut sute de astfel de operatii mutilante, de teama ca nu cumva boala sa le fie transmisa si lor. Greu de acceptat, mastectomia totala - taierea sanilor (simpla sau sub piele) este considerata, totusi, de chirurgii din toata lumea, metoda cea mai sigura de prevenire a cancerului mamar. Ceea ce lumea stie mai putin este ca estimarile s-au facut pe femei aflate la varsta de 70 de ani, iar ereditatea este vinovata doar de 8% din totalul cancerelor mamare. In concluzie, chiar si atunci cand mama, sora, fiica sau alta persoana din familie a facut cancer la san, nu poate fi vorba in mod absolut de un destin implacabil, iar persoanele ce sunt amenintate pot lua masuri alimentare adecvate, pentru a bloca "exprimarea" (manifestarea) genelor.

- Care sunt femeile cele mai amenintate de cancer?

- Sunt vizate in primul rand:

1. Femeile cu prima menstruatie precoce, produsa la 11-12 ani. Un studiu publicat in 2003 in Jurnalul Institutului National de Cancer din SUA arata ca o dieta cu mai putin de 100 mg colesterol pe zi, administrata unor fetite de 8-10 ani, a redus nivelul estrogenilor cu 30% si poate intarzia aparitia pubertatii, scazand riscul de cancer de san. 2. Femeile la care menopauza s-a instalat tardiv, dupa 50-55 de ani, deoarece creste perioada de expunere la estrogeni. 3. Femeile la care ciclul menstrual este mai scurt de 26 de zile si mai lung de 29 de zile. 4. Femeile care iau anticonceptionale, mai ales daca acestea contin estrogeni in cantitate mare, dar si cele aflate sub terapie de substituire hormonala, pentru a elimina neplacerile menopauzei sau pentru a frana osteoporoza (cu efecte discutabile).5. Femeile aflate in toate celelalte situatii, amintite si in numarul trecut al revistei "Formula AS": obezitate, consum de grasimi vegetale hidrogenate - margarina (din prajituri, fursecuri, biscuiti cu crema, inghetata etc.), alcool, prima nastere dupa 30 de ani, perioada de alaptare prea scurta, lipsa activitatii fizice. * In cresterea riscului de cancer mamar, trebuie amintite si expunerea frecventa la radioterapie, pentru diverse boli, si chiar examenele mamografice repetate prea des.

Gestionati-va nefericirea

- Nu ati amintit nimic despre stres... Stresul poate influenta aparitia unui cancer mamar?

- Savantul german dr. Ryke Geerd Hammer demonstreaza ca un stres puternic poate determina aparitia unor focare care declanseaza cancerul. Observatiile sale inedite, efectuate pe mii de cazuri, sugereaza ca tumora se formeaza la sanul drept (pentru dreptace) cand femeia are un conflict interior puternic in cuplu (datorita sotului sau iubitului), insotit de reactii vegetative intense (agitatie, insomnii, transpiratii etc.). Localizarea la sanul stang s-ar datora unor probleme generate de copil (sau la serviciu). O explicatie ar fi aceea ca in timpul stresului, creste cantitatea de colesterol produsa de organism, ceea ce duce, evident, la cresterea sintezei de hormoni estrogeni. De aceea, femeia moderna trebuie sa-si gestioneze corect starile interioare si relatiile conflictuale cu cei apropiati, pe care-i iubeste.

- Care ar fi concluzia? Ce pot face femeile in mod concret, pentru a preveni aparitia cancerului mamar?

- Femeilor cu risc mare de a face cancer de san sistemul sanitar actual le da 3 optiuni: 1. Sa se supravegheze atent si sa astepte rezultatul final al investigatiilor. "Uneori, dupa o simpla consultatie, ni se spune sa stam linistite, pentru ca nu avem nimic", declara o pacienta, care a abordat tratamentele naturiste. "Mai frecvent, primim unguente cu progestogel, pentru ca apoi sa fim trimise urgent la mamografie si apoi, pe drumul deznadejdii, la punctie, biopsie si... operatie". 2. Sa ia medicatie cu Tamoxifen tot restul vietii (minimum 5 ani), desi acesta prezinta risc de accident vascular cerebral, cancer uterin, cataracta, tromboza venoasa si embolie pulmonara, fenomene interpretate in contextul bolii ca fiind un rau necesar. 3. Sa accepte operatia, mastectomie profilactica - desi este foarte greu de acceptat. Ar mai fi a 4-a optiune, naturista, care le propune sa foloseasca pe termen lung o alimentatie de post, fara produse de origine animala, fara

margarina si hidrati de carbon rafinati (zahar alb, faina alba), cu proteine de origine vegetala, din cereale si oleaginoase spre exemplu. Dupa cercetari aprofundate, realizate in ultimii 20 de ani pe animale de laborator, dar si pe oameni, de genialul doctor in nutritie T. Colin Campbell si colaboratorii sai, se demonstreaza foarte clar ca reducerea aportului de grasimi si produse de origine animala, reduce nivelul estrogenilor cu 30% si riscul de cancer mamar de 2-5 ori. In plus, ar trebui acordata o minima atentie inlocuirii sutienelor prea compresive, cu suport metalic, si a deodorantelor chimice antiperspirante... Sigur ca mai sunt si o serie de plante medicinale si tratamente naturiste preventive, despre care putem vorbi pe larg cu alt prilej, dar recomandarile alimentare revolutionare, de care am amintit deja, sunt in realitate cel mai eficient si mai simplu instrument de profilaxie. Iata de ce, pentru tot mai multe femei, un plus de luciditate si mai multa informatie poate inclina balanta si poate evita un destin nefericit, adeseori implacabil.

Cancerul si Alimentatia

Victoria morcovului impotriva bolilor tumorale.

Congresul cancerului tinut recent la Paris a confirmat capacitatea exceptionala a fructelor si legumelor de a preveni si vindeca tumorile ucigatoare

"Bomba" ultimului congres mondial al cancerului tinut la Paris a fost victoria morcovului si a rubedeniilor lui impotriva bolilor oncologice. Fructele si legumele au triumfat. Un studiu mamut, intins pe o durata de 35 de ani si efectuat pe 500.000 de subiecti, a dovedit fara drept de apel ca alimentatia vegetariana reduce drastic aparitia cancerului. Practicantii terapiilor naturiste au avut dreptate. Cand Dumnezeu a lasat boala a lasat si leacurile car e o pot vindeca. "De necrezut", a exclamat profesorul francez Michel Boiron, presedintele fondator al congresului international al cancerului. "Scepticismul nostru este invins. Cifrele studiului Epic (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition = Investigatia europeana prospectiva privind cancerul si alimentatia) sunt de necombatut. Legatura dintre cancer si alimentatie este edificata." Desi nu e noua, ideea ca hrana joaca un rol decisiv in stoparea sau dezvoltarea tumorilor canceroase a fost multa vreme respinsa, minimalizata sau privita cu scepticism de lumea medicala occidentala. Cancerul era interpretat ca o boala in sine, declansata prin dereglarea necontrolata a unor celule. Un soi de "nebunie" organica. Din fericire, studiul Epic vine cu concluzii de neclintit. Este cea mai mare ancheta realizata vreodata asupra relatiei dintre nutritie si cancer. Studiile efectuate compara alimentatia si modul de viata a 500.000 de indivizi din tarile nordice si sudice ale Europei, unii dintre ei amatori de unt si de carnuri grase, ceilalti - consumatori de legume, fructe si untdelemn de masline. Incepand cu anul 1970, majoritatea subiectilor au fost urmariti fiecare in parte, in medie timp de cinci ani. Ultimele rezultate au fost publicate in iunie 2005 si comunicate oficial la congresul de la Paris. A fost primul studiu combinat si cu prelevari de sange si Adn, stocate in banci biologice, pentru cercetarea indicilor nutritionali. Concluzia e clara: schimbarea regimului alimentar poate reduce frecventa cancerului. Iata si cateva prescriptii importante rezultate din studiul Epic.

Consumati cat mai multe fructe si legume

Persoanele care consuma in medie 35 de grame de fibre vegetale pe zi (sapte portii de fructe si de legume mancate pe intinderea unei zile) reduc riscul imbolnavirii de cancer cu 40%. Cifra creste, daca pe langa alimentatia vegetariana, veti fi atenti sa va si miscati. Mai ales cancerul intestinal si cel de colon sunt tinute in frau printr-o alimentatie adecvata combinata cu sport. "Marele progres al acestui studiu consta in faptul de-a arata ca riscul cancerului poate fi drastic redus prin cresterea consumului de fructe si de legume, principalele surse de fibre alimentare", spune profesorul Elio Riboli, responsabilul studiului Epic, specialist mondial in probleme de nutritie si cancer.

Vegetalele: bariera impotriva cancerului de colon

Includeti in fiecare din mesele dvs. o leguma sau o salata si un fruct la desert. Care sunt cele mai indicate? Toate fructele contin combinatii de substante protectoare. Pentru a beneficia de ele, variati culorile: dupa ce mancati un mar rosu, gustati o para aurie sau un strugure negru. La fel si in cazul legumelor: dupa o tomata rosie, consumati un broccoli verde sau o ridiche neagra. Cel mai adesea, principiile active care opresc cancerul sunt cuprinse chiar in colorantii din plante. Eficienta lor a fost constatata nu doar in cancerul de colon, ci si in cel de prostata, pancreas, plamani, esofag.

Uitati carnea, mancati peste

Se banuia de multa vreme ca excesul de carne nu este sanatos. Studiul Epic confirma si aceasta realitate. Analiza efectuata a grupat carnea in trei categorii: carne rosie, mezeluri si carne de pasare. Din prima grupa fac parte carnea de vita, vitel, porc, proaspata, tocata sau congelata. Din grupa a doua fac parte salamurile de porc sau vita, conservate in saramura, cu sau fara nitrati, afumaturile, carnea uscata sau conservata prin fierbere: jambonul, carnatii, pateul de ficat, crenvurstii etc... Pasarile au fost reprezentate de gasca si pui. Rezultatul: riscul de cancer colorectal e mult mai ridicat la consumatorii de carne si mezeluri. In schimb, nu exista nici o problema cu carnea de pasare, cu conditia sa nu fie din crescatorii. Ca solutie alternativa pentru carne se recomanda pestele, desi efectul lui protector n-a putut fi explicat pe deplin. Se presupune ca anumiti acizi grasi, prezenti in mare cantitate in uleiul de peste, inhiba dezvoltarea tumorilor canceroase.

Leguminoase si cereale complete

Grau, orz, ovaz, mei, secara, linte, fasole, soia, seminte de in si susan - "E timpul sa redescoperim cerealele si leguminoasele", ne indeamna studiul Epic. "Bogatia lor in fibre

participa, de asemenea, la prevenirea cancerului de colon. In sensul acesta, ar fi bine ca painea cotidiana sa fie inlocuita de sase portii de grau incoltit, consumat pe durata unei zile." Unele leguminoase (mai ales soia) prezinta un alt atu: continutul lor bogat in fito-estrogeni. Femeile asiatice, care consuma multe leguminoase inca de la varsta copilariei, sunt mult mai putin atinse de cancerul de san. Ipoteza avansata: acesti micro-constituenti sunt capabili sa blocheze efectul estrogenilor asupra celulelor mamare. In schimb, o posibila cauza de aparitie a cancerului de san poate fi excesul de kilograme acumulate dupa menopauza. In concluzie, puneti linte in toate salatele, mancati cu incredere soia, mancati cereale complete. Protejati-va intestinul si controlati-va greutatea.

Optati pentru o alimentatie variata

Decat sa mananci un anume aliment, mai bine consumi cate putin din toate... Ti reduceti consumul de alcool. De fapt, ideea generala care s-a desprins la congresul de la Paris a fost ca nu exista atat alimente protectoare, cat un model alimentar preventiv, inspirat din modelul mediteranean. Ti anume: legume stropite din belsug cu ulei de masline. Un alt principiu recomandat priveste alimentele proaspete si crude, netrecute prin foc. Favorizati, deci, salatele de legume, condimentate cu ierburi aromate, si fructe de toate gusturile si culorile.

Activitatea fizica reduce riscul cancerului de san

O a