reino fungi david zanetti. reino fungi esporos de fungos foram observados pela primeira vez por giam...
TRANSCRIPT
REINO FUNGI
David Zanetti
REINO FUNGIEsporos de fungos foram observados pela primeira vez
por Giam Battista della Porta em 1588, porém o trabalho mais importante foi a obra de Pier Antonio Micheli, Nova Plantarum de 1729
REINO FUNGIFungosSão organismos eucariontes Heterótrofos e saprófitas (decompositores)Unicelulares e pluricelulares Parede celular constituída de quitina ( compõe
exoesqueleto de artrópodes)Podem viver isolados, em associação com algas
(líquens) ou atuarem como parasitas
REINO FUNGISão divididos em 4 grupos:Ascomicetos (Saccharomyces, Penicillium )Basidiomicetos( orelhas- de-pau, cogumelos)Zigomicetos (Rhizopus- bolor preto de pão)Deuteromicetos ( Candida)
REINO FUNGI
Sacharomyces cerevisae –fungo unicelular usado na produção de pão e de bebidas alcóolicas
Realizam processo de fermentação para obter energia usando diferentes açúcares
REINO FUNGI
Penicillium crysogeum- pode ser encontrado em alimentos e ambientes internos
Responsável pela produção de penicilina
São importantes alérgenos humanos
REINO FUNGI
Penicillium camembertiO Penicillium camemberti é um bolor, muito utilizado no fabrico de vários tipos de queijo, nomeadamente o Brie e o Camembert (de onde provém o nome desta espécie).
REINO FUNGI
Penicillium glaucumPenicillium glaucum é um bolor que é utilizado na elaboração de vários tipos de queijos, incluindo o queijo francês Bleu, Fourme d'Ambert, Gorgonzola e Stilton.
REINO FUNGI
Penicillium roquefortiPenicillium roqueforti é um vulgar fungo saprófito, que aparece na natureza e pode ser isolado do solo, degradando substâncias orgânicas e partes vegetais. A principal utilização industrial deste fungo é a produção de queijos azuis, como o Roquefort, agentes aromatizantes, antifúngicos, polissacarídeos, proteases e outras enzimas.
REINO FUNGIAgaricus bisphorus- champignonPioneiro da fungicultura brasileiraPequena área pode produzir grandes quantidades
(13x5 m) pode produzir 2 toneladas de champignon in natura
Controle de temperatura e umidade são importantesColheita pode ser feita em 30 dias
Agaricus bisphorus
Morcella esculenta
Polyporus squamosus
REINO FUNGI
Amanita phalloides-representa a espécie mais tóxica do mundo
90% dos casos de envenenamento pela ingestão de cogumelos anuais
Liberam toxinas (falotoxinas, virotoxinas, amatoxinas) que causam lesão no fígado e rins
REINO FUNGI
6 a 24 horas após- náusea, vômito, diarréia, febre, taquicardia
24-48 horas- alteração da função hepática ( pode ser irreversível e necessitar transplante hepático)
3 a 5 dias- alteração da função renal
Líquen
REINO FUNGIClaviceps purpurea – esporão de centeioFungo usado para extrair substância alucinógena LSDpode causar doença ergotismo (depressão, confusão
mental, hipertensão,bradicardia, cianose)
DOENÇAS POR FUNGOS EM HUMANOS E EM OUTROS ANIMAIS
TINHA DO CORPOPITIRÍASE VERSICOLOR
TINHA DE COURO CABELUDO TINHA DO PÉ
ONICOMICOSE CANDIDÍASE ORAL
DOENÇAS CAUSADAS POR FUNGOS EM PLANTAS (TOMATEIROS)