requisitos para la exportaciÓn de alimentos · 2015. 10. 15. · 1. subdirección de exportaciones...
TRANSCRIPT
Octubre 2015
REQUISITOS PARA LA EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS
1. Subdirección de Exportaciones
2. El marco legal nacional e internacional como
estructura de la negociación de protocolos zoosanitarios.
3. Habilitación para exportación
4. Requisitos para exportación
5. Trámite del Certificado de Exportación
CONTENIDO
DIRECCIÓN GENERAL DE
SALUD ANIMAL
Dirección de Importaciones y Exportaciones
Subdirección de Exportaciones
Habilitación Zoosanitaria
Protocolos Zoosanitaria
Certificación Zoosanitaria
Subdirección de Importaciones
Animales vivos y sus productos
Productos Alimenticios
Productos Biológicos, Químicos y
Farmacéuticos
Subdirección de Negociaciones y
Organismos Internacionales
Negociaciones América África y el Caribe
Negociaciones Asia, Europa y Oceanía
Organismos Internacionales
SUBDIRECCIÓN DE EXPORTACIONES
Proponer y establecer regulaciones oficiales en materia de
salud animal para la exportación de animales, sus productos y
subproductos, así como productos biológicos, químicos y
alimenticios para uso en animales o consumo por éstos, con
el fin de evitar que se constituyan en un riesgo sanitario para
el país importador
Regulación Nacional
Regulación Internacional
MARCO LEGAL NACIONAL E INTERNACIONAL PROTOCOLOS SANITARIOS
“Acuerdo sobre la aplicación de medidas
sanitarias y fitosanitarias” OMC
Establecer un marco multilateral de normas y disciplinas que sirvan
de guía para la elaboración, adopción y observancia de las medidas
sanitarias y fitosanitarias.
NORMATIVIDAD INTERNACIONAL EN MATERIA
ZOOSANITARIA
Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)
Sanidad Animal del Mundo
• Estatus sanitarios oficial
• Enfermedades de la lista de la OIE
• Sistema Mundial de Información Sanitaria
Estándares internacionales
• Garantiza la seguridad sanitaria del
comercio mundial
• Elaboración de reglas sanitarias aplicables a
los intercambios internacionales de
animales y productos de origen animal:
Consulta del Código Sanitario
para los animales terrestres y
el Manual de las Pruebas de
Diagnóstico y de las Vacunas
para los Animales Terrestres
OBJETIVOS:
1) Seguridad de la certificación
2) Salud pública
3) Salud animal
4) Acceso a mercados
•Certificación Sanitaria de Exportación
•Declaraciones oficiales vs no oficiales
•Legalidad
•Otros – estándares privados
RIESGOS ZOOSANITARIOS ASOCIADOS AL COMERCIO
Influenza Aviar
Altamente Patógena
Enfermedad
de Newcastle
Salmonelosis
TENDENCIAS DE CERTIFICACIÓN A NIVEL INTERNACIONAL
- Enfermedades de importancia: PAÍSES DESTINO
- Trazabilidad
- Inocuidad
25 de julio de 2007
• Expedición del CZE
• Regulación de BPM.
• Inocuidad alimentaria.
• Certificación de Unidades de Producción.
• Trazabilidad.
Reglamento de la LFSA
21 de mayo de 2012
FUNDAMENTO JURÍDICO DEL CZE
Última reforma publicada DOF 07-06-2012
Artículo 49.- … deberán solicitar a la Secretaría la
expedición del certificado zoosanitario para
exportación, cuando el país de destino lo requiera.
• Artículo 167.-…..
Son infracciones administrativas:
Fracción XV. Incumplir con lo dispuesto
por el artículo 49 de esta Ley, en materia
de exportación o reexportación.
• Artículo 50.- … cuando las mercancías destinadas a la exportación o reexportación,
reúnan los requisitos establecidos por el país importador y en su caso, las
disposiciones de sanidad animal aplicables.
FUNDAMENTO JURÍDICO DEL CZE
Artículo 51.-
… llevar el control zoosanitario y de riesgos de contaminación … en los establecimientos cumplimiento de los requisitos zoosanitarios y de buenas prácticas pecuarias establecidos por la autoridad competente del país al que se destinarán las mercancías.
Artículo 52.-
Cuando el país importador requiera que la empresaexportadora cuente con la autorización de laSecretaría, ésta se otorgará si cumple con lasdisposiciones de sanidad animal y de buenasprácticas pecuarias nacionales y las establecidaspor el país a donde desee exportar…
FUNDAMENTO JURÍDICO DEL CZE
HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS
1. Por las autoridades del país de destino:
a) Documental
b) Visita
c) Documental y Visita
2. Por las autoridades mexicanas (SENASICA)
a) Certificar cumplimiento de requisitos
b) Autorización como exportadora
HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS
1. Por las autoridades del país de destino:
b) Visita
i. Usuario solicita a SENASICA gestionar visita de autorización
ii. SENASICA solicita al país visita de inspección
iii. País de destino realiza la visita y envía resultado:
Escrito : - Autorización
- Emisión de observaciones
Observaciones solventación SENASICA notifica al país
En caso de cumplimiento Autorización
No cumplimiento Información adicional Autorización
VISITAS OFICIALES Año
Cuba
El Salvador
Guatemala
Panamá
Honduras
Nicaragua
2010, 2011
2012, 2014
2014
2012
2014
2014, 2015
HABILITACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS PROCESADORES DE
ALIMENTOS PARA CONSUMO ANIMAL
Requisitos que deben cumplir:
- Contar con Certificado de
BPM vigente (SENASICA)**
-Última visita de personal oficial
de la Dirección de Servicios y
Certificación Pecuaria satisfactoria
(6 MESES) ** NOM-012-ZOO-1993 “Especificaciones para la Regulación de productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por estos.** NOM-025-ZOO-1995 “ Características y Especificaciones zoosanitarias para las instalaciones, equipo y operación de establecimientos que fabriquen productos alimenticios ara uso en animales o consumos por estos”** Manual de Buenas prácticas de manufactura para la industria de alimentos del SENASICA.
PAÍSES A LOS QUE SE EXPORTA ALIMENTO PARA CONSUMO EN
ANIMALES
GUATEMALA HONDURAS EL SALVADOR
COSTA RICA NICARAGUA
1246 CZE
SEPTIEMBRE
2014
REGLAMENTACIÓN PARA LA EXPORTACIÓN A
CENTROAMERICA Y EL CARIBE
Requisito contar con Buenas Prácticas de Manufactura
Reglamento Técnico Centroamericano / RTCA 65.05.63:11
PRODUCTOS UTILIZADOS EN ALIMENTACIÓN ANIMAL, BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
Manual de BPM
• Que debe contener un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura según el Reglamento Técnico Centroamericano:
PROCEDIMIENTOS REGISTROS RECORRIDO
TRAZABILIDAD VERIFICACIONES
VISITAS A PROVEEDORES
Permisos para importar productos con
proteínas procesadas de origen animal
Interesado remitan el
"Cuestionario para EEB“ requisitado y
endosado por la autoridad.
- Firma, el cargo y la fecha del exportador
- Firma, cargo y fecha del veterinario
oficial y un sello del gobierno
Cada instalación, debe solicitar una
inspección individual
DIE DSCP
ATENCIÓN VISITA DE PAÍSES
1. Viáticos personales
2. Traslados, hospedaje, comidas, etc.
3. Desplazamientos
4. Seguro de vida
5. Información antes y después
SENASICA
EMPRESAS
PAÍS AÑO PLANTAS
AUTORIZADAS
CUBA 2014 4
HONDURAS 2015 4
NICARAGUA 2014 4
EL SALVADOR 2014 3
GUATEMALA 2015 1
EUA 2014 2
EMPRESAS HABILITADAS PARA EXPORTAR ALIMENTO BALANCEADO
EMISIÓN DEL CERTIFICADO ZOOSANITARIO DE EXPORTACIÓN
Obtención del CZE: Solicitud, Documentación probatoria y Pago de derechosART. 75 .-
ART. 76ART. 76
Que la mercancía indicada en la solicitud, se
encuentre en territorio nacional.
ART. 77Resolución del CZE. Tres días hábiles, contados a
partir del día hábil siguiente .
Vigencia CZE
Animales .Ocho días naturales.
Productos y Subproductos . Treinta días naturales.
BQFA.Treinta días naturales
ART. 78
ART. 79
REGLAMENTO DE LA LEY FEDERAL DE SANIDAD ANIMAL
Unidad Expedidora
1.Oficinas Centrales
2. Delegaciones Estatales de la SAGARPA
(Comités, DDR personal oficial)
3. Oficinas de Inspección de Sanidad
Agropecuaria (OISAS (Aeropuertos))
4. Establecimientos Tipo Inspección Federal
(TIF)
TIPOS DE CERTIFICADOS ZOOSANITARIOS DE EXPORTACIÓN
1. Animales
3. Químicos, Biológicos, Farmacéuticos
y Alimenticios (BQFA)
2. Productos y Subproductos
PROCEDIMIENTO DE EXPEDICIÓN DEL CZE
• Identificación
• Solicitud (formato)• Documentación
probatoria
• Pago de derechos
(cuando aplique)
Exportador
• Revisión documental
MVO
• Expedición del CZE
• Falta de información
• Negativa
Resolución
III.- Productos biológicos, químicos, farmacéuticos o alimenticios para uso en animales o consumo por éstos:
• Registro del producto cuando aplique.*
• Resultados satisfactorios de análisis de control de calidad.
• Dictamen vigente cuando aplique.*
• Documento que acredite su origen.
• Otros que requiera el país de destino.
* Se presenta copia del documento cuando se realiza por primera vez el trámite en la unidad expedidora, el cual debe renovarse conforme a su vigencia.
DOCUMENTACIÓN PROBATORIA
• Módulo de Consulta
de Requisitos
zoosanitarios para
la Exportación
(SINACERT)
Ley Federal de Derechos
Artículo 86 A Fracción IV.
Establece el pago de la emisión del
CZE, así como las excepciones del
mismo
GRACIAS POR SU
ATENCIÓN
[email protected]@senasica.gob.mx
[email protected](55) 5905100 ext. 53231 y 51070