6 butir telur ayam 3 buah cabai merah iris tipis serong 1/2 buah bawang bombay iris tipis 3 siung bawang putih iris tipis 1 cm jahe dimemarkan 2 sdm kecap manis garam secukupnya minyak goreng secukupnya 50 ml air biasa bawang goreng sebagai pelengkap

CARA MEMBUAT TELUR CEPLOK BUMBU KECAP ENAK

1. Goreng telur ceplok satu persatu sampai matang atau setengah matang sesuaikan selera anda.

2. Panaskan 2 sdm minyak goreng kemudian tumis bawang putih sampai harum dan masukkan air, jahe, kecap, bawang bombay, dan garam aduk sampai rata dan bawang bombay agak layu.

3. Masukkan telur goreng ceplok aduk kembali dan masak sampai bumbu meresap dan matang.

4. Angkat dan hidangkan telur ceplok semur kecap manis selagi hangat dengan menambahkan taburan bawang goreng supaya makin lezat.

Bahan : 3 butir telur ½ buah bawang bombay kecil, cincang

halus ½ buah wortel, cincang halus garam dan cabai bubuk secukupnya 1 lembar rumput laut panggang -

roested seaweed 2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT OMELET TELUR :1. Kocok telur dengan garpu, tambahkan

bawang bombay, wortel, garam, cabai bubuk. Aduk rata.

2. Panaskan minyak di pan dadar, tuang campuran telur lalu Masak dengan api kecil hingga matang.

3. Letakkan lembaran rumput di atas omelet, kemudian gulung omelet hingga padat. Diamkan hingga dingin lalu potong-potong dan sajikan.

RESEP PERKEDEL TAHU

Bahan dan Bumbu :

5 buah tahu kuning bandung

1 buah telur ayam

1 buah wortel, serut

2 sendok makan tepung terigu

½ sdt merica

½ sdt garam

minyak goreng

Diiris :

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 batang daun bawang

CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU :

1. Haluskan tahu dalam sebuah wadah

lalu aduk bersama telur hingga rata.

Beri garam dan merica, masukkan

pula wortel, bumbu iris dan terigu.

Aduk hingga rata dan siap untuk

digoreng.

2. Panaskan minyak, bentuk adonan

dengan sendok atau sesuai selera lalu

goreng di atas api kecil hingga matang

dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan

lalu sajikan dengan nasi putih hangat

dan sambal serta jangan lupa untuk

dihabiskan.bahan:500 gram tahu, hancurkan hingga lembut

1 batang daun bawang, cincang halus5 lembar daun salamdaun pisang untuk membungkusBumbu Yang Dihaluskan:3 siung bawang putih1 siung bawang merah2 buah cabe merah besar5 buah cabe rawit (sesuai selera)1 sdt garam1 sdt gulaCara Membuat:1. Campurkan tahu dengan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga benar-benar tercampur dengan bumbu.2. Tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga rata, kemudian siapkan daun pisang.3. Panaskan kukusan.4. Bungkus dengan daun pisang seperti lontong, dan letakkan daun salam di masing-masing bungkusan pepes tahu.5. Kukus hingga masak, kurang lebih 30 – 45 menit.

tumis tempe20 buah buncis, potong ujung-ujungnya, iris serong150 g tempe, potong dadu kecil, kukus sebentar4 butir bawang merah, cincang halus1 siung bawang putih, cincang halus1 buah cabai merah besar, iris serong1 sdm saus tiram1 sdt kecap manis1/4 sdt garam1/4 sdt merica bubuk1/4 sdt gula pasir50 ml airminyak untuk menumis

Cara membuat:1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum.2. Masukkan tempe dan buncis, aduk-aduk.3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir.4. Tuang air, masak hingga semua bahan matang.5. Angkat, sajikan.75

Bahan untuk memasak sayur sop yang

enak:

400 gr kentang kupas potong kotak

150 gr wortel kupas potong2

100 gr kol dipotong2

1 butir tomat dipotong kotak

2 btg daun bawang diiris 1 cm

2 btg seledri potong2

8 buah cabai rawit

bawang goreng secukupnya

800 ml air

Bumbu halus:

4 butir bawang putih

1 sdt merica butir

1 sdm garam

Cara membuat sayur sop yang enak

1. Rebus air, masukan kentang, wortel,

cabai rawit, masak sampai matang.

2. Tumis bumbu halus hingga harum

setelah itu masukan ke dalam sayur

aduk.

3. Tambahkan kol, daun bawang, seledri,

dan tomat aduk biarkan sebentar lalu

angkat.

4. Taburi dengan bawang goreng dan

sajikan.

Bahan Pepes Tahu :

400 gr tahu putih 1 butir telur ayam, kocok 20 lbr daun kemangi 1 bh cabai merah, iris tipis 1 bh cabai hijau, iris tipis daun pisang untuk membungkus

Untuk menghasilkan rasa yang enak memang kita butuh daun kemangi, makanya daun kemangi di usahakan harus ada. Selain itu daun pisang harus kita siapkan karena untuk membungkus pepes yang kita buat. Rasa lebih enak dan nikmat kalau kita membungkusnya dengan daun pisang. Nah setelah anda siapkan bahan seperti di atas anda harus menyiapkan juga bahan yang di haluskan.

Haluskan:

5 butir bawang merah 2 siung bawang putih ½ sdt merica butiran 1 sdt garam

Setelah bahan yang dibutuhkan sudah anda siapkan selanjutnya anda bisa memulai untuk membuatnya. Untuk membuat pepes tahu yang enak anda bisa membaca caranya seperti di bawah ini.

CARA MEMBUAT PEPES TAHU DAUN KEMANGI :

Tiriskan tahu, haluskan. Campur tahu halus dengan telur, cabai, kemangi, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.

Ambil sepotong daun pisang lalu beri 2 sdm adonan tahu. Gulung daun pisang sambil padatkan. Semat kedua ujungnya dengan lidi.

Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat.

Bakar di atas bara api hingga daun kering. Angkat dan hidangkan.

Bahan Membuat Pepes Tahu Kemangi Enak: 

5 bh tahu putih besar 1 btr telur ayam

1 ikat daun kemangi, siangi 2 btg daun bawang iris halus 250 gr udang cincang kasar atau ganti

daging sapi juga boleh daun pisang untuk membungkus

Bumbu Yang Dihaluskan: 

5 siung bawang putih 8 bh bawang merah 1 cm kencur 6 bh cabai merah 1 sdt garam / sesuai selera

Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Enak:

1. Hancurkan atau haluskan tahu putih, campur dengan bumbu halus, telur, udang/daging, daun bawang, dan daun kemangi, aduk rata.

2. Ambil selembar daun pisang, taruh 2 sendok makan adonan tahu, bungkus bentuk lontong, semat ujungnya dengan lidi. Lakukan sampai adonan tahu habis.

3. Kukus hingga matang. Jika akan dihidangkan, bakar sebentar di atas bara api.

Sayur AsemBahan utama : ½ buah labu siam. Potong-potong seukuran dadu Kacang tanah 50 gr. Rebus Kacang panjang 5 lonjor, potong ± 3 cm Jagung manis 1 buah, potong-potong Buah melinjo 100 gr Tomat 1 bh, iris Lengkuas ±3 cm, memarkan Bawang merah 5 buah, iris Daun salam 3 lbr Air asam jawa 7 sendok Garam dan gula pasir secukupnya Air 1500 mlCara membuat :

Rebus air dalam panci menggunakan api besar

Setelah mendidih, masukkan irisan bawang merah, daun salam,lengkuas, tomat, air asam jawa, garam dan gula secukupnya. Aduk hingga bumbu larut dan tomat layu.

Masukkan kacang tanah dan buah melinjo, tunggu ± 10 menit.

Masukkan labu siam, kacang panjang, dan jagung manis. Masak hingga kacang panjang berubah warna menjadi hijau tua yang menandakan sayur sudah matang. Angkat.

Siapkan mangkuk saji, tuangkan sayur asem kedalam mangkuk.

Hidangkan sayur asem selagi hangat beserta nasi, ikan asin, sambal mentah, dan juga lalapan sebagai menu makan siang atau makan malam bagi seluruh anggota keluarga dirumah

*BAHAN*

250gr jamur merang, potong tipis

250gr jagung muda, potong serong

4 buah cabai merah, potong serong

2sdm garam

1sdm saus tiram

bumbu halus :

3 butir bawang merah

3 siung bawang putih

*CARA MEMBUAT* :

- Tumis bumbu halus hingga harum dan

kekuningan. Masukkan cabai merah, tumis

hingga layu.

- Tambahkan jamur merang, tumis hingga

kecoklatan.

- Masukkan jagung muda, aduk rata. 

- Tambahkan garam dan saus tiram.Tumis

hingga rata dan harum.

- Sajikan hangat

ahan-bahan 300 gram tepung ketan 75 cc air daun suji atau bisa pula di

ganti dengan pewarna hijau 2 sendok teh air kapur sirih 100 gram gula merah, sisir 1/4 butir kelapa parut dan 1/4 sendok

the garam dikukus 15 menit Cara membuat

1. Aduk tepung ketan dengan air daun suji sedikit demi sedikit

2. Masukkan air sirih 3. Uleni sampai adonan dapat dibentuk

bulatkan adonan sebesar kelereng, isi dengan irisan gula merah, bulatkan lagi.

4. Sementara itu rebus air sampai mendidih, masukkan adonan berisi gula sampai terapung dan matang.

5. Angkat, tiriskan. 6. Gulingkan klepon dalam kelapa parut.

Silakan menikmati jajanan pasar Klepon!Bahan :

2 ikat kangkung, potong-potong, cuci bersih, tiriskan

2 sendok makan saus tiram ½ sendok teh terasi udang ½ gelas (100 ml) air garam secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu iris : 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat 5 buah cabai rawit

CARA MEMBUAT TUMIS KANGKUNG SAUS TIRAM :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum. Masukkan terasi dan air, kemudian saus tiram dan garam lalu aduk.

2. Masukkan kangkung, aduk dan masak dengan api kecil agar tetap segar dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bahan Sayur Labu Siam 500 gram labu siam 1 sendok makan garam 600 ml santan 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 sendok makan minyak untuk

menumis

Bumbu Halus Sayur Labu Siam 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai rawit 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sayur Labu Siam1. Potong labu siam sebesar korek api,

remas dengan garam hingga layu. Cuci bersih, tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan labu siam, aduk hingga layu

3. Tambahkan santan, masak hingga mendiih. Angkat, sajikan.

Bahan – Bahan : 150 gr daging tetelan. Rebus daging

sampai lunak 1500 ml santan cair 200 ml air kaldu 2 cm lengkuas, memarkan 100 gr labu siam, potong 300 ml santan kental 100 gr jagung putren, belah-belah 100 gr wortel, potong-potong 75 gr kacang panjang, potong minyak secukupnya

Bumbu Halus : 2 buah cabai merah 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 1/2 sdt ketumbar, sangrai 2 sdt garam

Cara Membuat : Rebus santan cair, air kaldu, daging

dan lengkuas sampai mendidih. Masukkan labu siam.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan santan kental, aduk lalu tuang dalam rebusan daging.

Masukkan jagung putren, wortel, dan kacang panjang. Masak sampai matang.

Angkat dan sajikan.Bahan – Bahan :

150 gr daging tetelan. Rebus daging sampai lunak

1500 ml santan cair 200 ml air kaldu 2 cm lengkuas, memarkan 100 gr labu siam, potong 300 ml santan kental 100 gr jagung putren, belah-belah

100 gr wortel, potong-potong 75 gr kacang panjang, potong minyak secukupnya

Bumbu Halus : 2 buah cabai merah 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 1/2 sdt ketumbar, sangrai 2 sdt garam

Cara Membuat : Rebus santan cair, air kaldu, daging

dan lengkuas sampai mendidih. Masukkan labu siam.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan santan kental, aduk lalu tuang dalam rebusan daging.

Masukkan jagung putren, wortel, dan kacang panjang. Masak sampai matang.

Angkat dan sajikan.sayur sawi putih kuah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:1 bonggol sawi putih, dipotong-potong1 buah wortel, diiris miring tipis5 butir bakso sapi, diiris bulat5 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiris2 buah cabai merah besar, diiris miring2 lembar daun salam 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sndok teh gula pasir 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm600 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan wortel. Aduk sampai layu.3. Tambahkan sawi dan bakso. Aduk

rata. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata.

4. Tuang air. Masukkan daun bawang. Aduk  sampai matang.

 Untuk 5 porsiTumis labu taoge kedelaiBahan-bahan/bumbu-bumbu:1 buah labu siam, dipotong korek api100 gram taoge kedelai 3 buah tahu kulit segitiga, potong 4 bagian5 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris

2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam 1/2 sendok makan ebi, diseduh3 buah cabai hijau besar, diiris serong3 buah tomat hijau, dipotong-potong1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, ebi, dan cabai sampai harum.

2. Masukkan tomat, labu, dan taoge. Aduk sampai layu.

3. Tambahkan tahu, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan air mengering.

 Untuk 6 porsiTumis kangkung tempeBahan-bahan/bumbu-bumbu:3 ikat kangkung, disiangi150 gram tempe, dipotong kotak 1x1 cm, digoreng berkulit100 gram wortel, dipotong korek api2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan3 buah cabai merah besar, diiris miring1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit, bakar1 sendok teh ebi sangrai Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai sampai harum.

2. Masukkan wortel. Tumis sampai layu.3. Tambahkan kangkung, tempe, garam,

gula, dan merica. Aduk rata.4. Tuang air. Masak sampai matang.

Ayam KecapBahan dan Bumbu Ayam Kecap :

500 gram daging ayam 2 buah jeruk nipis 6 sdm kecap manis ½ sdt merica ½ sdt garam

100 ml air minyak untuk menggoreng dan

menumis 3 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis

CARA MEMBUAT AYAM KECAP :1. Bersihkan daging ayam, potong sesuai

selera tapi jangan terlalu besar agar lebih gurih dan bumbu lebih meresap lalu rendam dengan perasan air jeruk nipis hingga 15 menit. Goreng daging ayam hingga kuning kecoklatan dengan api sedang, angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Beri air lalu masukkan potongan ayam goreng, tambahkan garam, merica dan kecap, aduk rata. Tunggu hingga bumbu menyerap dan matang, angat dan sajikan.

Untuk 4 porsiBahan Membuat Capcay Sayur Kuah Sederhana :

150 gram wortel, diiris miring 50 gram jagung putren, diiris miring 200 gram kembang kol, dipotong per

kutum 3 lembar jamur kuping, direndam,

dipotong-potong 3 batang caisim, diiris 100 gram paha ayam fillet, diiris tipis 4 buah bakso sapi, diiris tipis 1 buah bawang bombay, diiris panjang 3 siung bawang putih, dicincang kasar 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 batang daun bawang, dipotong

miring 300 ml air 2 sendok makan minyak goreng untuk

menumis Cara Membuat Capcay Sayur Kuah Sederhana :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna.

2. Tambahkan bakso, wortel, jagung putren, kembang kol, dan jamur kuping. Tumis sampai layu.

3. Masukkan caisim, saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai mendidih. 5. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Sajikansambel goreng kentang

Bahan :1. Kentang 1/2 kg2. Daging giling 1 genggam (ini

jumlahnya lebih karena yg ada aja di kulkas saya)

3. 6 siung bawang merah4. 4 siung bawang putih5. 2 sendok cabe giling6. 2 lembar daun salam7. Serai secukupnya8. Lengkuas 1 cm9. Garam

Cara Memasak:1. Kupas kentang kemudian potong

dadu.2. Goreng kentang sampai garing (kalau

ini sih sesuai selera, klo buat saya lebih enakan digoreng dlu)

3. Angkat dan tiriskan.4. Ulek halus bawang putih, bawang

merah, dan cabe giling5. Geprek lengkuas dan serai6. Tumis bahan-bahan di atas termasuk

daun salam hingga harum dan matang7. Tambahkan air secukupnya (200 mL

boleh juga)8. Masukkan kentang dan daging.9. Tambahkan garam secukupnya10. Tunggu hingga air asat dan agak

kering lalu angkatBahan Semur Tahu Kentang

10 buah tahu berkulit 2 buah kentang, potong 4 bagian 4 butir bawang merah, iris tipis 1 liter air 60 ml kecap manis 4 butir cengkeh 4 cm kayumanis 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam 1 buah tomat merah, potong 4 bagian 3 sendok makan minyak untuk

menumisBumbu Halus Semur Tahu Kentang

4 siung bawang putih

2 cm jahe 4 butir kemiri 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh merica 1/2 buah pala

Cara Membuat Semur Tahu Kentang1. Panaskan minyak, tumis bawang

merah hingga harum, masukkan bumbu halus, aduk hingga matang.

2. Tambahkan air, kecap manis, cengkeh, kayumanis, gula pasir, dan garam, aduk hingga mendidih.

3. Masukkan tomat, tahu, dan kentang. Masak hingga kentang empuk dan kuah menyusut. Angkat, dan sajikan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :2 ekor (800 gram) ikan gurame, dikerat-kerat 1 sendok makan air jeruk nipis 3/4 sendok teh garam 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air) 4 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:6 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar 2 cm jahe Cara Pengolahan :

1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu. Diamkan 15 menit.

4. Bakar ikan gurame sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum.

 Untuk 4 porsiBahan Utama:- Beras, cuci bersih.- Garam- Daun Salam (optional)- Air Matang, perbandingan sekitar 1 : 3 dengan beras (misalnya berasnya 1 gelas, airnya 3 sampai 4 gelas)

Cara Membuat:- Tuangkan air matang dan beras secara bersamaan, setelah mendidih, tambahkan garam dan daun salam. Fungsi daun salam disini adalah supaya buburnya harum dan menggoda selera. Sedangkan bagi yang ingin buburnya tawar bisa tidak memasukkan garam.- Aduk terus sampai mengental seperti bubur yang biasa dijual abang-abang bubur ayam :D- Sudah jadi! Selebihnya bisa tambahkan sesuai selera.Bahan-bahan - Siapkan 2-3 ikat bayam yang masih segar dan bugar- 2 buah jagung manis dan belahlah menjadi 2 bagian yang sama- Gula pasir 2 Sdt- 2 batang daun Seledri, jangan lupa diiris- Air putih 2000 ml- Garam 1 sdt- Bawang merah 6 siung, diirisCara Pembuatannya- Panaskan dan masukkan jagung ke dalam air hingga mendidih sampai kondisi jagung kelihatan empuk- Masukkan bumbu masakan ke dalam air yang bercampur jagung tersebut.- Setelah itu, masukkan bayam dan biarkan hingga sayuran terlihat masak (maximal 10 menit kemudian- Angkat dan pindahkan ketempat yanSaran penyajian: 5Bahan-bahanBahan:

500 gr kentang ukuran sedang, cuci bersih, kukus hingga matang

2 butir telur ayam, kocok lepas 150 gr daging sapi cincang 2 batang daun bawang, iris halus Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus: 3 siung bawang putih 6 butir bawang merah 1 sdm merica 1 sdm garam

Cara membuat1. Siapkan wadah, haluskan kentang

kukus. Campur dengan bumbu halus dan daging cincang.

2. Masukkan daun bawang, dan aduk kembali hingga tercampur rata.

3. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih. Celupkan ke dalam telur ayam yang sudah dikocok lepas.

4. Goreng hingga cokelar keemasan. Sajikan segera.

Bahan :

     2 ikat sawi hijau

     1 buah tahu putih, potong kotak

     8 butir bakso ikan

     1 butir telur

     Air secukupnya

Bumbu :

     6 siung bawang putih, iris tipis

     4 siung bawang merah, iris tipis

     1 buah kaldu blok

     Merica bubuk secukupnya

     Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus air, bawang putih dan merah hingga

harum dan mendidih

2. Kecilkan api. Masukkan telur yang telah

dikocok lepas sedikit demi sedikit sambil

diaduk-aduk. Selanjutnya masukkan bakso

ikan tahu.

3. Tambahkan kaldu blok, garam dan merica

secukupnya. Aduk rata.

4. Masukkan sawi putih. Masak hingga matang

dan mendidih.

5. Sajikan.

Bahan :4 buah jagung, parut halus2 buah wortel, parut halus5 ekor udang, potong kecil1 buah telur, kocok lepastepung terigu secukupnya

minyak untuk menggoreng 

Bumbu :3 siung bawang merah, haluskan2 siung bawang putih, haluskan10 buah cabe kecil, haluskan2 buah cabe besar, gunting kecil-kecilgaram secukupnya

Cara membuat :1. Campur semua bahan dan bumbu dalam sebuah tempat, aduk sampai rata2. Ambil adonan tiap 1 sendok, masukkan kedalam wajan3. Goreng hingga berwarna kecoklatan4. Angkat dan sajikan

untuk 5 PorsiOte-oteBAHAN:

a.     175 gr tepung terigub.     2 butir telur ayamc.     + 500 ml air (tambahkan jika dirasa kurang)d.     3 buah wortel, parut kasar menggunakan

parutan kejue.     1 genggam kecambahf.      ¼ bagian kubis, iris panjangg.     2 buah bawang pereih.     1 batang seledrii.       2 buah daun bawangj.      2 siung bawang putih, dicincang halusk.     Garam secukupnyal.       Gula secukupnyam.   Merica secukupnyan.     Minyak untuk menggoreng.

CARA MEMBUATa.     Campur wortel, kecambah, kubis, bawang

perei, daun bawang, seledri, bawang putih cincang, aduk kasar

b.     Tambahkan tepung dan telur, aduk hingga rata

c.     Tambahkan air, hingga adonan cukup kentald.     Beri gula, garam, dan merica secukupnya

sesuai selerae.     Panaskan minyak, beri sedikit minyak pada

cetakan lalu tuang adonan dan gorengf.      Angkat jika weci sudah bewarna kecoklatang.     Weci siap disajikan.

TIPS:

Agar adonan tidak lengket di cetakan, saat memanaskan minyak, rendam cetakan di dalam minyak panas tersebut

‘Saus’ yang biasa menjadi teman weci adalah petis, banyak ragam petis yang dijual di pasar. Biasanya saya menggunakan campuran antara petis udang dan petis tahu yang kemudian diberi bumbu lagi, berikut cara membuatnya:

1.    Campur petis udang dan petis tahu dengan rasio 1:10

2.    Beri 2 siung bawang putih yang diiris tipis3.    Masukkan irisan cabai rawit4.    Tambahkan kecap manis, gula, dan garam

secukupnya5.    Tambahkan air, hingga agak encer (karena

setelah dingin, petis akan mengental kembali)6.    Masak hingga mendidih7.    Sajikan.

nasi goreng jawa

Bahan:

500 gr nasi

200 gr daging sapi rebus, potong

panjang tipis

100 gr udang basah, kupas kulitnya

2 sdm kecap manis

2 sendok makan minyak goreng untuk

menumis

Haluskan :

4 buah cabai merah, buang biji

1 sdt terasi

6 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

½ sdt gula pasir

1 sdt garam

Pelengkap :

2 butir telur ayam, buat dadar

2 buah mentimun, kupas, potong-

potong

Kerupuk udang secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Beri 3 sendok makan air dan kecap

manis, aduk rata.

Masukkan daging dan udang, aduk

sebentar.

3. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata

betul di atas api kecil, angkat.

4. Sajikan dengan taburan bawang

goreng, telur dadar, irisan mentimun,

dan kerupuk udang.

Bahan Utama : Sayur bening kacang panjang labu siam10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm150 gram labu siam, dipotong kotak1 buah jagung manis, dipipil3 butir bawang merah, diiris tipis3 cm temukunci, dimemarkan1 buah tomat, dipotong-potong4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1.500 ml air 1 sendok makan bawang merah goreng 1 batang seledriCara Masak Sayur Bening Kacang Panjang Labu Siam SpesialCara membuat Sayur Bening Kacang Panjang Labu Siam ini cukup mudah. Ikuti langkah langkah praktis masak Sayur Bening Kacang Panjang Labu Siam berikut ini:

1. Didihkan air. Masukkan bawang merah dan temukunci. Rebus sampai harum dan mendidih.

2. Masukkan kacang panjang, labu siam, dan jagung. Masak sampai empuk.

3. Tambahkan tomat, garam, dan gula. Masak sampai mendidih.

4. Menjelang diangkat, masukkan seledri dan bawang merah goreng. Aduk rata.

Resep MASAKAN di atas menghasilkan 7 porsi 

Menu saringNasi Tim Saring Kentang Ayam ( Usia 6-9 bulan )

Bahan :100 gram kentang, kupas kulitnya , lalu potong sedang200 cc air30 gram daging ayam potong kecil25 gram wortel potong kecil25 gram tomat potong kecil15 gram keju parut

Cara Membuat :1. Rebus kentang dan daging ayam sampai matang2. Masukkan wortel dan tomat, masak hingga sayuran lunak, angkat3. Beri keju parut, aduk rata lalu blender atau saring4. Tempatkan dalam piring saji5. Berikan kepada bayi menggunakan sendok kecilPure labu

Takaran untuk dua porsi

Waktu memasak 20 menit

Jumlah kalori 43

Boleh dibekukan

Bisa untuk sarapan, makan siang atau

makan malamBahan yang digunakan

50 gram labu kuning kupas, cuci, potong

dadu kecil

150 cc air matang atau kaldu panas

100 cc ASI atau 3 sendok peres susu

formula yang telah dilarutkan dalam 100

cc air matangCara membuat 

1. Kukus labu kuning hingga matang dan

lunak kemudian angkat

2. Haluskan labu kuning dengan cara

dilumat atau diblender  sampai halus

dengan menambahkan air dan ASI atau

susu formula aduk sampai merata

3. Sajikan dalam mangkuk hidangkan saat

masih hangat

Bahan

35 gr labu kuning, kupas, iris

dadu

100 ml air matang

20 gr daging ayam, buang

lemak, cuci, iris dadu kecil

15 gr tempe, iris dadu kecil

1 sendok teh keju parut

ASI atau susu formula

Cara Membuat

1. Rebus labu kuning, ayam, dan

tempe sampai matang.

2. Masukkan keju dan susu, aduk

hingga rata.

3. Setelah dingin, haluskan

menggunakan blender sampai

lembut. 

4. Sajikan segera kepada sikecil

atau simpan dalam lemari es.

Untuk 1 porsi.

puree kentang

Bahan-Bahan: 1 buah kentang ukuran sedang, cuci bersih dan kupas. air secukupnya untuk mengukus 75 ml air matang Cara Membuat : Potong-potong kentang lalu kukus sampai empuk dengan air secukupnya, kurang lebih 20 menit. Tunggu dingin. Blender kentang dengan air matang, jika air kurang bisa ditambah, sampai halus. Taruh wadah siap diberikan pada bayi

bubur kentang ayam giling

20 gram kentang, potong kecil kecil.

20 gram daging ayam giling.

20 gram daging tomat, potong kecil

kecil.

20 gram wortel, parut.

20 gram bayam, iris tipis tipis.

1 butir kuning telur.

250 ml kaldu

Cara Membuat:

Rebus kentang, daging ayam, wortel,

tomat dengan air kaldu.

Masukkan bayam, kuning telur. Aduk

rata. Masak sampai matang.

Angkat.

Saring dengan saringan kawat.

Sajikan.

puree kentang ayam apel

Bahan:

2 buah kentang ukuran sedang,  kupas, potong-potong,1/2 fillet dada ayam, potong2 dadu kecil, rebus hingga matang1 buah apel merah, kupas,  buang bijinya, potong-potong1 buah wortel ukuran sedang,  kupas, potong-potong Air secukupnya

Cara membuat : 

1. Rebus wortel dengan air bekas rebusan ayam sebentar (kira2 300ml), lalu masukan kentang, rebus hingga lunak2. Masukkan potongan apel ke dalam rebusan, lalu masukan ayam rebus. Rebus hingga semua bahan lunak dan hancur. Hidangkan3. Jika perlu, saring dengan saringan kawat (jika si kecil masih suka makanan lembut)

50 gr Tahu dilumatkan

50 gr Wortel diparut

20 gr Daun bayam diiris halus

50 gr Tomat, diiris kecil

50 gr Tepung beras merah atau putih

Garam secukupnya

50 cc Air kaldu

Gula pasir secukupnya

Cara membuat :1. Masukkan wortel, tahu, tepung beras dan air

ke dalam mangkuk tahan panas kemudian di

tim

2. Selama di tim mangkuk harus tertutup, sambil

sekali-kali isinya diaduk

3. Setelah setengah masak masukkan bayam dan

tomat, lalu aduk lagi

4. Masak sampai tim betul-betul lunak2. RESEP NASI TIM SARING AYAMBahan:

20 gram beras 650 ml air 25 gram daging ayam giling 30 gram tahu, potong kecil 25 gram wortel, serut 30 gram tomat, potong kecil 1 sdt minyak zaitun

CARA MEMBUAT NASI TIM AYAM :

1. Rebus beras, air, daging ayam dan tahu. Aduk terus sampai kental dan menjadi bubur. Masukkan wortel dan tomat. aduk sampai matang dan kental.

2. Masukkan minyak zaitun, aduk sampai rata. Setelah dingin

haluskan dengan blender atau saringan kawat.

1. RESEP NASI TIM SARING TELURBahan :

20 gram beras 625 ml air 1 kuning telur 25 gram tempe 25 gram daun kangkung 25 gram tomat, potong kecil 1 sdt mentega (unsalted)

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING TELUR :

1. Rebus beras, air, dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan kangkung dan tomat hingga matang.

2. Masukkan kuning telur dan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

. RESEP NASI TIM SARING DAGINGBahan :

20 gram beras 625 ml air 25 gram daging giling 50 gram tahu 50 gram oyong 25 gram tomat dipotong kecil 1 sdt mentega

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING DAGING :

1. Rebus beras, air, daging giling dan tahu sampai menjadi bubur,

masukkan oyong dan tomat hingga matang.

2. Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

pures ingkong apel

100 gram singkong memberikan 131 kilo kalori dengan

tambahan kalium sebanyak 243 mg. Berikan pure

singkong apel untuk bayi Anda.

Bahan:

50 gram singkong

1 buah apel

100 ml ASI atau 3 sendok takar susu formula

100 ml air matang

Cara membuat:

1. Rebus 50 gram singkong dan 1 buah apel yang sudah

dipotong-potong secara terpisah.

2. Haluskan keduanya menggunakan blender.

3. Tambahkan 100 ml ASI atau 3 sendok takar susu formula

yang diseduh dalam 100 ml air matang.

bubur saring ayam wortel brokoli :

2 centong nasi matang (kalau pakai beras

proses masaknya jadi lebih lama)

1/2 buah fillet daging ayam, cincang halus

3 kuntum brokoli, cincang kasar

1/3 buah wortel (ukuran wortelnya seperti yg

digambar yaaa), potong dadu kecil-kecil

800 ml air

1 sdm margarin

Keju cheddar parut secukupnya untuk taburan

Cara Membuat :

1. Didihkan air, masukkan wortel dan nasi.

Masak sampai wortel matang dan nasi berubah

menjadi bubur sambil diaduk-aduk secara

berkala supaya tidak gosong dan lengket

dipanci

2. Masukkan brokoli. Masak sebentar saja

jangan sampai brokolinya terlalu lunak

3. Masukkan margarin. Aduk rata sampai nasi

menjadi bubur yang kental

4. Angkat dan haluskan dengan cara diblender

atau disaring dengan menggunakan saringan

kawat

5. Sajikan hangat dengan taburan keju parut

bila bayinya suka

bubur saring beras labu kuning

Bahan- 3 sendok makan beras pulen, cuci bersih- Pumpkins/labu kuning secukupnya- Keju unsalted seujung jari (hanya untuk penambah gurih)

Cara Membuat:- Masukkan beras yang sudah dicuci kedalam wadah Takahi- Parut Labu kuning dan keju dan campur bersama beras- Tambahkan air hingga penuh- Nyalakan Slow Cooker, dan tunggu hingga matang  (kira-kira 5-6jam, jadi bunda bisa kerjain yang lain-lain deh)- Saat sudah matang, dinginkan sebentar kemudian saring dan siap disantap.  bubur sumsum

Bahan :

250 gram tepung beras

1 sendok teh garam

1000 ml santan encer / gunakan santan kental agar lebih gurih

Bahan saus :

100 gram gula merah, sisir

2 lembar daun pandan

100 ml air

Cara membuat bubur sumsum

Campur santan, garam dan tepung hingga merata

Saring campuran tersebut agar benar2 merata tepungnya

selanjutnya campuran tersebut direbus sambil terus diaduk hingga merata dan mengental

Kalau sudah, ditandai dengan letupan2 kecil. angkat dinginkan

Untuk saus, campurkan semua bahan kemudian didihkan dengan menggunakan api kecil. angkat

Saring saus agar rempahnya hilang

Siapkan bubur di mangkuk saji, siram dengan saus gula

Sajikan ketika masih hangat / dingin. Ditambah es batu juga enak.

bubur makaroni dagingBahan : 75 gram makaroni, rebus ± 10

menit

2 sdm terigu

25 gram daging giling, rebus sampai lunak

100 ml susu

garam

margarin

Cara membuat :1. Panaskan margarin sampai

leleh, lalu masukkan tepung terigu. Aduk rata, lalu masukkan susu cair. Masak hingga mendidih.

2. Setelah mendidih, masukkan daging giling dan makaroni, aduk-aduk, tambahkan garam secukupnya. Angkat.

3. Bubur makaroni daging siap untuk diberikan kepada si kecil.

Bahan:Jagung manis 200 gram, lalu diblender hingga lembut (gunakan air/susu/santan sampai 400 ml)Agar-agar bening 1 sachet sebanyak 7 grAir/susu low fat/santan 300 mlVanila essense 1 sdm Gula pasir 7 sdm

Cara Membuat :1. Siapkan cetakan lalu dibasahi dengan agar pudingnya mudah keluar.2. Hasil blenderan jagung dicampur dengan air/susu/santan. Panaskan diatas api sedang.3. Agar-agar dicairkan dengan sedikit air, lalu masukkan.

4. Sisa bahan yg lain dimasukkan yaitu gula pasir, vanilla essense, lalu aduk rata.5. Biarkan hingga mendidih, sambil diaduk sesekali.6. Tuangkan ke cetakan, lalu biarkan dingin atau kalau bisa masukkan ke freezer kalau ingin cepat.7. Setelah dingin dan udah mulai mengeras, siap untuk dipotong-potong dan disajikan.

puding jagung coklatBahan:- Roti tawar dengan kulit, 8 lembar- Gula pasir, 50 gram- Kuning telur, 3 butir- Buah pisang ambon, 2 buah, iris tipis- Keju cheddar parut, 100 gram

Bahan Rendaman:- Santan, 200 ml- Daun pandan, 1 lembar, simpulkan- Garam, secukupnya

Cara Membuatnya:1. Campur semua bahan rendaman, masak sambil diaduk hingga matang. Angkat dan dinginkan.2. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga rata. Masukkan bahan rendaman, aduk rata dan sisihkan.3. Suwir roti tawar, masukkan ke dalam campuran santan hingga terendam.4. Masukkan setengah bagian adonan roti tawar ke dalam loyang kotak ukuran 20×20 cm yang sudah dioles margarin.5. Tata irisan pisang di atas adonan roti, taburi dengan keju parut. Tutup dengan adonan roti lainnya, tata irisan pisang dan taburan keju di atasnya.6. Kukus hingga matang ( bungkus tutup pengukus dengan serbet bersih ).7. Angkat dan dinginkan. Potong dan sajikan.

sari buah

Saus Pepaya

Bahan:

50 gr Pepaya

1 sdm sari jeruk manis

Cara membuat:

Campur pepaya dengan air jeruk,

blender, saring.

Sajikan bubur dengan saus pepaya.

Isi Pisang

Bahan:

1 buah pisang ambon, hancurkan

dengan garpu.

Cara membuat:

Hancurkan pisang dengan garpu atau

kerok dengan sendok.

Saus Melon

Bahan:

50 gr melon

Cara membuat:

Melon dicuci, dikupas dan dijus

Isi Alpukat

Bahan:

50 gr alpukat

Cara membuat:

Alpukat dikerok dengan sendok

sup bayam tahuBahan Bahan Memasak Bening Bayam Tahu Sutera :

100 g sayur bayam 50 g tahu sutera, iris iris 100 cc air kaldu 1 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit 1/2 batang temu kunci, memarkan 1 sdt bawang goreng Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak Bening Bayam Tahu Sutera :

1. Didihkan air kaldu, masukkan lada, temu kunci, daun salam, dan garam

2. Masukkan tahgu sutera dan bayam3. Sesaat akan matang tambahkan bawang

gorengNilai Energi dan Zat Gizi :Energi 100,6 kkalProtein 8,3 gLemak 4,9 gKarbohidrat 9,1 gSerat 1,2 gPUFA 2,6 gKoelsterol 0,0 mg

bubur sumsum

Bahan :3 sdm tepung beras1 butir gula aren1/2 sdt garam2 lembar daun pandan100 ml air untuk melarutkan gula300 ml air untuk mencampurkan tepung beras

Cara Membuat :Campurkan gula, sejumput garam, potongan daun pandan dan 100 ml airAduk perlahan dengan api kecil

hingga gula larut, lalu diamkan hingga dingin.Diwadah terpisah campurkan air, tepung beras, garam dan potongan daun pandan.Nyalakan api jangan terlalu besar, lalu aduk-aduk campuran bahan tadi hingga mengental.Setelah mengental, matikan api lalu siapkan mangkuk kecil.Taruh diatas mangkok dan tuang air kinca/ gula.Sajikan hangat atau dingin tergantung selera sikecil.

bubur sumsum pandanBahan:150 g tepung beras500 ml santan 100 g gula pasir2 sdm air daun pandan suji½ sdt garamSaus gula merah:200 g gula merah, sisir halus2 sdm gula pasir1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara membuat:

Larutkan tepung beras dengan sedikit santan.

Masak sisa santan bersama gula pasir, air daun pandan suji dan garam hingga panas.

Tuangi larutan tepung beras, aduk-aduk hingga adonan mengental. Angkat.

Saus gula merah: Rebus semua bahan menjadi satu hingga

gula larut dan mendidih.

Angkat lalu saring dan diamkan hingga dingin.

Sajikan bubur dengan Sausnya.

Untuk 6 orangroti bakarPenulis: TitiMacam resep: CemilanCuisine: IndonesiaSaran penyajian: 5

Bahan-bahan 10 lembar roti tawar 3 sdm margarin 250 gram coklat meises 100 keju chedar, parut

memanjang

Cara membuat1. Panaskan frying pan di atas

api kecil, olesi dengan sedikit margarin.

2. Olesi tipis-tipis setiap sisi roti tawar dengan margarin. Lakukan hingga roti tawar habis.

3. Panggang setiap sisi roti tawar di atas frying pan selama 1 menit atau hingga kekuningan. Taburi dengan coklat pada 1 sisi roti tawar, tutup dengan roti tawar lainnya. Angkat, letakkan di piring saji dan taburi permukaannya dengan keju parut. Lakukan hingga menjadi 5 tangkup roti bakar. Sajikan hangat.

puding jagungPuding Jagung Manis

Bahan:1 bks bubuk agar-agar plain (7 gr)600 ml air atau susu atau santan (saya pakai air)75 gr gula pasir (bila kurang manis bisa ditambah)150 gr jagung manis pipilsedikit garam 

Cara Membuat:Blender jagung manis bersama air hingga lembut dan halus.Kemudian campur dengan agar-agar bubuk, gula pasir dan sedikit garam. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk. Masak sampai mendidih. Angkat.\