Resep memasak Kepiting asam manis pedas sederhanayang enakBahan :1. 3 ekor kepiting atau rajungan segar2. 2 buah jeruk nipis, perah airnya3. Air untuk merebus secukupnya4. Minyak goreng untukmenggoreng kepiting, secukupnyaBumbu/bahan saus :1. 1 sdm minyak sayur2. 2 sdm mentega3. 10 sdm cabe bubuk4. 1 buah bawang bombay, cincang5. 3 siung bawang putih, cincang. 2 sdm saus tomat!. 5 sdm saus tiram". 2 utas daun se#edri, rajang kasar$. 1 sdm kecap asin10. 1 sdm kecap inggris11. 1 sdt #ada bubuk12. 1 sdt gu#a pasir13. 1%2 sdt garam14. 1 ge#as air bersihCara membuat :Kepiting :1. &ersihkan kepiting, buka tempurungnya,potong menjadi empat bagian, dan memarkancapitnya.2. 'ntuk menghi#angkan bau amis, ba#uri se#uruh kepiting yang sudah dibersihkan dan dipotong tadi dengan air perasan jeruk nipis,diamkan se#ama 15 menit.3. (ebus kepiting dengan air secukupnya sampai mendidih, tambahkan arang untuk menghi#angkan racunnya. Angkat, tiriskan.4. )anaskan minyak goreng, dan masukkankepiting hingga berubah warna atau matang dengan menggunakan api kompor sedang. Angkat, tiriskan.Saus :1. )anaskan minyak goreng, tambahkan mentega2. *ambahkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga #ayu dan menge#uarkan aroma harum.3. *ambahkan garam, kecap manis, kecap inggris, saus tiram, #ada bubuk, gu#a, cabebubuk, dan sege#as air. *umis sebentar hingga mendidih dan mengenta#. Angkat.4. Masukkan kepiting yang sudah digoreng. Aduk hingga rata.5. +eci#kan api, masak terus sampai bumbu meresap.. ,ajikan dengan ditambahkan taburan daun se#edri dan bahan pe#engkap #ainnya.-ah, demikian resep memasak kepiting asam manis pedas yang sederhana, namun tetap menghasi#kan sajian yang pasti akan disukai o#eh penggemar sea.ood terutama kepiting./ ,ee more at0 http0%%resepcaramemasak.org%kepiting/asam/manis1sthash.2Aecn34b.dpu.