restaurante - revival cafe · 2020. 8. 7. · world - nuestra propuesta se basa en cuatro ejes...

restaurante

CRAFT FOOD

* D I S PO N I B L E M E NÚ D E L D Í A D E L U N E S A V I E R N E S .

Avenida de la Victoria, 7 28023 MADRID (Frente a A-6)

P R O P U E S T AG A S T R O N Ó M I C A

- A R O U N D T H EW O R L D -

Nuestra propuesta se basa en cuatro ejesfundamentales: PRODUCTO, TEMPORADA,

SABOR y CERCANÍA. Son la creatividad y el talento de nuestro

equipo de cocina, logrando saboresextraordinarios partiendo de ingredientes

frescos, locales y siempre naturales. Los ingredientes frescos y de temporada

mandan y, como antaño, comeremos lo que lasestaciones nos ofrecen y de los productores más

cercanos. Abanderamos la comida real,conectamos a los mejores productores con los

consumidores. Con el máximo respeto por la materia prima, sinprocesados excesivos, saborizantes o artificios,solo aplicamos creatividad y maestría. Siempre

tendrás propuestas vegetarianas, veganas yplatos aptos para celiacos.

.

N U E S T R O S P L A T O SL L E V A N

I N G R E D I E N T E SF R E S C O S , L O C A L E S

Y N A T U R A L E S .

T O D A S N U E S T R A SS A L S A S S O N

C A S E R A S

Craft Syndicate, food to delight

glut

en f

ree

T E N E M O S P L A T O SA P T O S P A R A

C E L I A C O S

D E S A Y U N O S

T O S T A D A S

DE PAN DE CEREALES O PANBLANCO CON MERMELADASCASERAS DE ALBARICOQUE OFRUTOSROJOS -CON TOMATE Y AOVE.

T O S T A D A D EJ A M Ó N

TOSTADA DE PAN BLANCOCON JAMÓN IBÉRICO,TOMATE Y AOVE.

T O S T A D A D E S A L M Ó N

*LAS FOTOS SON UNA SUGERENCIA DEPRESENTACIÓN Y PUEDEN NO CORRESPONDERCON EL ASPECTO FINAL DEL PLATO.

CON FRUTA Y MIEL DEFLORES.

B I Z C O C H O D EZ A N A H O R I A

CON FROSTING DE QUESOCREMA.

P I N T X O D ET O R T I L L A

DE PATATAS, CONCEBOLLACARAMELIZADA.

Y O G U R TG R I E G O

CON SALMÓN AHUMADO,CREMA DE AGUACATE YCÍTRICOS.

M E N Ú S D E S A Y U N O

TOSTADA CON TOMATE Y AOVE O MERMELADA + CAFÉ.

MINI BOLLERÍA (1UD) + CAFÉ.

TOSTADA DE SALMÓN O JAMÓN + CAFÉ.

*EL MENÚ INCLUYE POSTRE O CAFÉ, BEBIDA Y PAN.

3 , 5 €

8 €

8 €

5 €

4 , 5 €

4 €

4 €

3 €

8 €

MINI BOLLERÍA HORNEADA A 1,5€ UNIDAD

D E 8 H A 1 2 H D E L A V

M E N Ú D I A R I O

E N S A L A D A D EP O L L O

CON VERDURITASENCURTIDAS, BROTESFRESCOS Y HIERBASFRESCAS.

C A R P A C C I O D ES A L M Ó N

AHUMADO CON CEBOLLAENCURTIDA REMOLACHA YSÉSAMO NEGRO.

C R E M A D EV E R D U R A S


CON SALSA ROMESCO,PATATAS GAJOS YPIMIENTOS DEL PADRÓN.

F I D E U Á D EM A R I S C O S

CON MAHONESA DECILANTRO.

S E C R E T O D E C E R D O

CON PARMENTIER DEPATATA, TOMATE SECO YESPÁRRAGOS.

E N T R E C O T D ET E R N E R A

CON CROTONES,YOGURT, ACEITE DETRUFA Y LASCAS DEPARMESANO.

P R I M E R O S : S E G U N D O S :A E L E G I R A E L E G I R

P O S T R E O C A F É

FLAN CASERO CON NATA Y CARAMELO

HELADO DE YOGURT CON SOPA DE PASIÓN YMANGO

TARTA DEL DÍA

FRUTA DEL DÍA

*EL MENÚ INCLUYE POSTRE O CAFÉ, BEBIDA Y PAN.

1 5 , 9 0 € IVA INCLUÍDO

D E L A V D E 1 3 H A 1 6 H

G U I S OD E L D Í A

P E S C A D O D E L D Í A

CON ENSALADA TIBIA DEALGA WAKAME Y SALSADE SOJA Y JENGIBRE.

VARIADO SEGÚN EL DÍADE LA SEMANA.

TACO DE PESCADO MARINADO,PIMIENTO, AGUACATE,COL ROJA, MAYONESA PICANTE Y CILANTRO

14€

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FOIE A LA PLANCHA CONMERMELADA DE HIGOSCASERA, SETASSALTEADAS, SAL AHUMADAY BROTES

12€

FLOR DE ALCACHOFASA LA PLANCHA CON CREMADE TOMATE SECO, LASCASDE PARMESANO Y OLIVAS NEGRAS

12€

B R I O C H E D EF O I E

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B U R R A T A C O NT O M A T E

S A L M Ó N

T O R T I L L A D EP A T A T A

12€

D E P A S E O . . .

FAJITA RELLENA DECARRILLERAS, QUESOMANCHEGO, MAHONESACHIPOTLE, PIPARRASENCURTIDAS Y CEBOLLACARAMELIZADA

7€

CON TOMATE MARINADO ENESPECIAS, CREMOSO DEMEMBRILLO Y NUBEDE QUESO DE CABRA

RECOMENDACIÓN

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P A P I T A SB R A V A S

CON SALSA DE MOJOROJO, MOJO VERDE,CEBOLLINO Y AJETES

12€

S A M O S A SC R U J I E N T E S

DE POLLO CONVERDURITAS Y MAHONESADE CURRY Y MIEL

C R O Q U E T A SV A R I A D A S

DE JAMÓN,FOIE-SETAS Y QUESO DECABRA CON ESPINACAS

12€

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RECOMENDAMOS!

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T A R T A R D E A T Ú NATÚN CON PICO DEGALLO, SALSA PONZU,YEMA CURADA, CAVIAR DETRUFA, CRUJIENTE DEARROZ Y BROTESDE CILANTRO

14€

L A S E N S A L A D A S N OT I E N E N P O R Q U É S E R

A B U R R I D A S . . .

E N S A L A D A D EC A N Ó N I G O S

CON QUESO DE CABRACARAMELIZADO,TOMATITOS CHERRY,PASAS, PIÑONES YVINAGRETA DE SOJA- MIEL

14€

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CON UN TOQUE DESÉSAMO, BURRATA, HIGOS,VINAGRETA DE JEREZ YHOJAS DE ALBAHACAFRESCA

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H A M B U R G U E S A R E V I V A L

CON CEBOLLACARAMELIZADA, QUESOMANCHEGO Y PATATASGAJO ESPECIADAS

15€

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DE GARBANZOS Y SOJACON TOMATE, RÚCULA,GUACAMOLE CASEROACOMPAÑADADE CHIPS DE BONIATO

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DE TENNESSEE

WHISKEY

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D E L A T I E R R A

R I B E Y E A L AP A R R I L L A

CON TRINXAT DEPATATAS CON AJÍAMARILLO, CHIPS DEAJO, PIQUILLOSCARAMELIZADOS YPADRONES

24€

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AHUMADACON CREMA DE PATATAS YENSALADITA DE COLMORADA

S E C R E T OI B É R I C O

A LAPARRILLA CON MERMELADA DEMANZANA Y VAINILLA, PATATASCONFITADAS Y SETASSALTEADAS

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CALIDAD. . .

COCINADO ABAJA TEMPERATURA ENAOVE CON CONFITURA DETOMATE, ALBAHACA,PASAS, PIÑONES YRALLADURA DE LIMA

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D E L M A R

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23,5€

L I N G U I N I N E G R O

DE TINTA DECALAMAR CONLANGOSTINOS, VIEIRA,AJO CONFITADO ALJEREZ, MANTEQUILLA DECILANTRO Y CÍTRICOS

7€

7€

N U E S T R O S P O S T R E S

T O R R I J A A L AP L A N C H A

HECHA CON PAN BRIOCHECON HELADO DE VAINILLADE MADAGASCAR

7€

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S E R V I C I O D E P A N

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nuestros vinos

CRAFT & WINE

B L A N C O S

A C A Ñ A , R I A S B A I X A S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L A C H A R L A , D . O R U E D A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

B O T A N I , M O S C A T E L S E C O . . . . . . . . . . . . . . . . . .

BOTELLA

19¤19,¤

19,5¤

R I O J A S

R A M Ó N B I L B A O C R I A N Z A . . . . . . . . . . . . . . .

R A M O N B I L B A O E D I C I Ó N L I M I T A D A . . .

L A M A T E O - V E N D I M I A . . . . . . . . . . . . . . . . . .

R I B E R A S

V A L D E H E R M O S O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

R O B L E : B I B E R I U S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L E G A R I S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

D E C H I R I P A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

D O N M I G U E L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

R O S A D O S

C A L A T A Y U D : B R E C A R O S E . . . . . . . . . . . . . . 19¤

T I N T O S

17¤21¤25¤

16¤17¤19¤22¤

36¤

T A G O N I U S R O B L E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

R E G A J A L S E L E C C I Ó N E S P E C I A L . . . . . . . 16¤

23¤

V I N O S K M . O ( M A D R I D )

J E R E Z

T I O P E P E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

X I X A R I T O M A N Z A N I L L A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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V E R M O U T H

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C H A M P A G N EM O E T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

B O L I N G E R . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

R U I N A T B L A N C D E B L A N C S . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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O T R A S U V A S

5¤4¤

19¤

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V I N O S

CRAFT & WINE

BOTELLA

6¤6¤6¤

COPA

BOTELLA

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M I R O D E G R I F O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90¤

COPA

6€ 6€ 6€

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NUESTRAS CERVEZAS

TAP ROOM

TAP ROOM

16 Tipos de cerveza disponibles. Desde cervezasin gluten (Lager e IPA), hasta rubias, lager,

de trigo, stout, tostadas o sin alcohol.Con pasión por las cervezas artesanales

nacionales y con la inclusión de algunas de lasreferencias internacionales CRAFT más

icónicas.

Un repertorio para todos los paladares, losexperimentados en este mundo y aquellos a los

que les gusta tener siempre las cervezas másinteresantes y adecuadas al momento.

Una propuesta llena de cervezas naturalescreativas y elaboradas. con pasión para que

disfrutes de las mejores historias en RevivalCafe.

1 6 T I P O S D EC E R V E Z A

U N R E P E R T O R I OP A R A T O D O S L O S

P A L A D A R E S .

P R O P U E S T A SE S T A C I O N A L E S

C E R V E Z A S C R A F T

F O U N D E R S A L L D A Y I P A

INDIA PALE ALEUna Session Ale elaborada con unacompleja y equil ibrada variedad demaltas y lúpulos para obtener elmejor aroma frutal , dulce y maltoso.Con un sabor cítr ico y tropical y conun f inal refrescante

PINTA: 7,90¤ · 1/2 PINTA: 4,50¤

4 , 7 % A B V A M A R G O R

N Ó M A D A P E T R I C O R I P A

INDIA PALE ALE (Sin gluten)Cerveza de sesión, l igera y fresca.Aroma moderado a lúpulo mostrandofruta tropical, pomelo y melónacompañados de un equil ibrio dehierba, minerales y dulce residual .

PINTA: 7,00¤ · 1/2 PINTA: 4,20¤

6 , 0 % A B V A M A R G O R

TAP ROOM

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C E R V E Z A S C R A F T

K O N I G L U D W I G

W E I S S B I E R

WEISSBIERCerveza de tr igo blanco de saborfresco y con una gama de aromasfrutales que aportan sus levadurasespeciales.

PINTA: 6¤ 1/2 PINTA: 3,50¤

G R I M B E R G E N B E L G I A N

P A L E A L E

BELGIAN PALE ALEEs una cerveza compleja perorefrescante, con un sabor amargomedio y una combinación perfectade 3 lúpulos:Citra/Centennial/Simcoe

PINTA: 6,50¤ 1/2 PINTA: 3,80¤

5 , 5 % A B V A M A R G O R

5 , 5 % A B V A M A R G O R

TAP ROOM

C E R V E Z A S

M A H O U C L Á S I C A

PILSEN LAGERTodo un símbolo de sabortradicional . Mismo diseño deproducto y con la pureza original delproceso de 1890.

3,30¤

M A H O U S I N

PILSEN LAGER SIN ALCOHOL,Cerveza cremosa y consistente, conligeros tonos a lúpulo y cereal . Decuerpo l igero, presenta un amargorbajo con un leve dulzor.

3¤

6 , 0 % A B V A M A R G O R

0 , 9 % A B V A M A R G O R

4 , 5 % A B V A M A R G O R

M A H O U M A E S T R A

LAGER EXTRAPREMIUMColor ámbar conreflejos anaranjados,amargor f ino ypersitente. Conrecuerdos a granos decafé envueltos en miel .

3,50¤

4 , 8 % A B V A M A R G O R

M A H O U 5 E S T R E L L A S

S E S S I O N I P A

INDIA PALE ALESession IPA muy aromática, fresca yfácil de beber.Destacan los aromas a fruta de huesoy grosellas, también a cítr icos y pino,sobre un elegante fondo floral . Conamargor moderado.

3,50¤

TAP ROOM

,

C E R V E Z A S


PILSEN LAGER S,Cerveza de baja fermentaciónelaborada con las mejoresvariedades de malta, lúpulo ylevadura.

BOTELLA 33cl: 3,30¤


R A D L E R

LAGER RADLERTiene una fragancia intensa condominio de los cítr icos a l ima/limóny un l igero recuerdo a fruta tropical .


6 , 0 % A B V A M A R G O R

5 , 5 % A B V A M A R G O R

M A H O U 0 , 0 T O S T A D A

TOSTADA SIN ALCOHOLLa malta, su principal elemento, laresponsable de su color dorado ycontribuyente del sabor, aroma ycuerpo que la caracterizan.


4 , 5 % A B V A M A R G O R

TAP ROOM

C E R V E Z A S

M A H O U B A R R I C A O R I G I N A L

LAGER ENVEJECIDA EN BARRICALager con notas de coco, almendra yvainil la. De color dorado intenso ybril lante.


6 , 4 % A B V A M A R G O R

A L H A M B R A R E S E R V A 1 9 2 5

AMBER LAGER.Cerveza de balance amargo/dulceperfectamente equil iobrado, connotas que van desde la naranjaamarga hasta un f inal l igeramentecaramelizado.


6 , 1 % A B V A M A R G O R

TAP ROOM

6€ 6€ 6€

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CRAFT &ORGANIC SP IR ITS

D E S T I L A D O S C R A F T

G I N E B R A S C R A F T

ORGANIC CRAFT

SP IR ITS

I R A D I E R Y B U L F Y D R Y G I N .

P U R A A R T E S A N Í A .

I R A D I E R Y B U L F Y I P A G I N .

L A P R I M E R A G I N E B R A I P A .

¿Qué es una ginebra IPA? La únicaelaborada partiendo de los mismosingredientes y procesos que una cervezaartesana: agua, malta de cebada y levadura.Desti lada posteriormente con botánicos einfusionada con lúpulos Cascade y Amaril lotípicos de las cervezas IPA. Un saborsingular para los amantes de un gin & Tónicseco, fresco y l leno de matices.Gusto: Una ginebra muy aromática,lupulada, seca, extraordinariamenterefrescante y con toques cítr icos marcados.Un gin & Tonic IPA

La cerveza elevada a espír itu.

M A R T Í N S E S S É D R Y G I N .

E L E S P Í R I T U D E M A D R I D D E S T I L A D O .

Elaborada a mano en Madrid. Por su alta pureza yperfecta desti lación, no es sometida a ningún f i ltradoofreciendo así todo el sabor y los matices de sus 14botánicos únicos. Botellas numeradas. Gusto: Una Dry gin equil ibrada, suave y muy fresca, l lenade suti les matices y largo retrogusto. El mejor Gin&tonic de Madrid. Ganadora del GIN MASTER 2.019 de SPIRITS BUSINESSMAGAZINE, UK.Medalla de plata por IWSC en Londrés en categoríaLondon Dry. 93 puntos Guía Peñín.

Ginebra artesana elaborada en Vitoria.Producida sin atajos, es una de las escasasginebras en el mundo que elabora su propioalcohol en vez de comprarlo a granel para re-desti lar . Con botánicos inspirados en los viajesdel explorador español D. Manuel Iradier yBulfy en África Ecuatorial : cacao y granos delparaíso.Gusto: Dry gin seca, aromática y un puntoespeciada. Con largo retrogusto f inal y una olade sabores secundarios.Medalla de plata en IWSC Londres encategoría mejor London Dry y mejor Gin &Tonic.Medalla Oro Catavinum 2.018 y Bronce para laBerl in Spir its Competit ion.

COMBINADO: 12¤ COPA: 8¤ SHOT: 4¤

COMBINADO: 12¤ COPA: 8¤ SHOT: 4¤ COMBINADO: 12¤ COPA: 8¤ SHOT: 4¤

C R A F T W H I S K Y

AGOT Single Malt Pioneer Edit ion es elprimer whisky craft nacional elaborado deforma artesanal con cebada malteada100% navarra. Envejecido en barri les deBourbon y Rioja Alavesa. Sin f i ltrar enfrío y s in colorantes añadidos. Gusto: 46% alc. Vol . Dulce en naríz connotas afrutadas, cebada y frutos secos.Notas intensas de roble en la entradaacompañadas de notas dulces, vainil la yespecias. Intenso y dulce.“Para los que siguen su propio camino”

Y E L L O W R O S E

R Y E


Craft American Whiskey. Desti ladoartesanalmente en la desti lería más antigua deHouston - Texas - después de la prohibición.Un whiskey craft de intenso sabor con altoporcentaje de bourbon en su blend. Suave yl igeramente dulce en boca, con notas de plátanoy vainil la.Desti lado en lotes reducidos para un mejor sabory un alcohol suave y perfectamente integrado,botellas numeradas.

H I G H L A N D H A R V E S T O A K . S I N G L E M A L T

O R G Á N I C O D E C A R Á C T E R S U A V E .

Whisky escocés single malt . Elaboradoúnicamente con la mejor cebada orgánicacertif icada. Envejecido en barricas deroble nuevas. No se somete al producto aningún f i ltrado agresivo en fr ío.Gusto: 46º % ALC. Suave, l igero en boca ycon alcohol muy bien integrado. Notasintensas de cereal y roble en la entradacon matices herbáceos en el f inal .

Y E L L O W R O S E

A M E R I C A N B L E N D


AGOT Single Malt Pioneer Edit ion es elprimer whisky craft nacional elaborado deforma artesanal con cebada malteada100% navarra. Envejecido en barri les deBourbon y Rioja Alavesa. Sin f i ltrar enfrío y s in colorantes añadidos. Gusto: 46% alc. Vol . Dulce en naríz connotas afrutadas, cebada y frutos secos.Notas intensas de roble en la entradaacompañadas de notas dulces, vainil la yespecias. Intenso y dulce.“Para los que siguen su propio camino”

A G O T .

S I N G L E M A L T



M E Z C A L T E Q U I L A

L I C O R E S

B E R E Z K O – P A T X A R A N A . ( C O N D . O .

P A C H A R Á N N A V A R R O )

Una meticulosa selección de endrinas 100% navarras,unida a una cuidada elaboración y a un proceso lentoy tradicional de maceración. Sistema tradicional demaceración en anís, sin colorantes ni conservantes.

M E Z C A L A M O R E S – V A R I E D A D

C U P R E A T A - A R T E S A N A L . O R G Á N I C O ,

S O S T E N I B L E .

Mezcal 100% orgánico elaborado en las montañas deGuerrero. Fermentación 100% natural al aire l ibre ydoble desti lación en alambiques de cobre. Aromas acuero, caco y semillas de calabaza tostadas. Abre enboca con un primer toque de chile cascabel seco.Tiene un f inal muy agradable que nos transporta a uncampo después de la l luvia.

T E Q U I L A 1 . T E Q U I L A O R G Á N I C O

B L A N C O

Tequila 100% orgánico de agave azul . Aromas l impiosy potentes de agave fresco, piel de l imón pimienta yminerales. Suave y sedoso en boca. 40% Alc. Vol .

M A R D E F R A D E S –

H I E R B A S Y O R U J O S .

Conserva la manera de hacer y toda la tradición de laelaboración de Orujos Gallegos. Elaborado de ladesti lación del bagazo de las uvas. En el caso dell icor de hierbas se incorporan hierbas aromáticas enlas calderas de los alambiques para obtener el sabory color característ ico. En boca dulce y con recuerdos de tomillo, te yManzanilla…En nariz, muy herbáceo con notasanisadas.


COPA: 5¤ SHOT: 3,5¤ COPA: 5¤ SHOT: 3,5¤

T E Q U I L A 2 . T E Q U I L A R E P O S A D O

O R G Á N I C O



C R A F T V O D K A

R O N

B A S M O O N

V O D K A D E P A T A T A

I R A D I E R Y B U L F Y V O D K A . A R - O C V O D K A O R G Á N I C O


Destilado con alcohol de uva tempranillo y de formaartesanal 100% natural y sin f i ltrar . R . I .P. es un vodka puro, cristal ino, de gran untuosidady lleno de personalidad y matices provenientes de lauva del país. Es desti lado lentamente en cobre y enpartidas muy reducidas le da la máxima suavidad yredondez en boca. Sin f i ltrar para mantener un sabory un carácter fuera de la neutral idad t ípica de losproductos industriales.

Vodka artesano, puro y 100% natural, cristal ino y degran pureza. Elaborado 100% con cebadayobteniendo el alcohol por fermentación artesanalcomo los vinos o las cervezas. Un producto decalidad "Gran Cru" que ha sido cuidado lote a lote,botella a botella para ofrecer el mejor sabor.Botellas numeradas. En boca resalta su suavidad, lacalidez del cereal y el retrogusto f inal a pan reciénhecho.

R . I . P . M A D R I D

U N F I L T E R E D V O D K A .

Basmoon Vodka está elaborado a partirde patata alavesa mediante métodostradicionales en unidad de desti laciónde cobre. Un vodka único con un sabormeloso, dulce y equil ibrado con toquesa cítr icos, cacao y hierba fresca.“Para los que hacen su camino

Vodka de tr igo certif icadoorgánico. Sorprendente,aromatizado con lúpulo, sin azúcarni adit ivos. Floral , herbáceo y acabado degrano l igero. Sabor dulce yredondo en boca. 42% alc.

F A I R E X T R A O L D –

R O N D E C O M E R C I O J U S T O

Ron extra viejo, elaborado con caña de azúcar deBelize cult ivado con métodos sostenibles enpequeñas granjas y comprado a la asociación decult ivadores de caña de azúcar local (BSCFA)Envejecido en barricas de bourbon es altamentearomático y con fuerte personalidad.




COMMERCIAL SP IR ITS

W H I S K Y

J O H N N I E W A L K E R R E D L A B E L . . . . . . . . . . . . .

J O H N N I E W A L K E R B L A C K L A B E L . . . . . . . . . .

W H I T E L A B E L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

J A M E S O N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

T H E G L E N L I V E T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L A P H R O A I G 1 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

M A C A L L A N 1 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

B O U R B O N

J A C K D A N I E L S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

B U L L E I T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

M A K E R S M A R K . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

G I N E B R A

T A N Q U E R A I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

B E E F E A T E R . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L A R I O S R O S É . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

H E N D R I C K S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

G I N M A R E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

M O N K E Y 4 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

R O K U . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

S E A G R A M S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

M A R T I N M I L L E R S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

I R A D I E R Y B U L F Y D R Y G I N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

I R A D I E R Y B U L F Y I P A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

M A R T I N S E S S E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

V O D K AA B S O L U T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

R I P V O D K A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

U L U V K A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

B A S S M O O N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

A R O C O R G Á N I C O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

I R A D I E R Y B U L F Y V O D K A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

COMBINADO COPA SHOT

9¤ 10¤ 9¤ 9¤ 9¤13¤13¤

6¤ 7¤ 7¤ 7¤ 7¤11¤11¤

4¤ 5¤5¤5¤5¤7¤8¤

9¤9¤9¤

7¤7¤7¤

5¤5¤5¤

,

9¤ 9¤ 9¤12¤10¤12¤12¤9¤12¤12¤12¤12¤

7¤ 7¤ 7¤ 8¤7¤8¤8¤7¤8¤8¤8¤8¤

5¤5¤5¤6¤5¤6¤6¤5¤6¤4¤4¤4¤

9¤9¤10¤9¤10¤9¤

7¤ 7¤7¤7¤7¤7¤

5¤5¤5¤5¤5¤5¤

T E Q U I L A

A L T O S B L A N C O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

T E Q U I L A 1 : O R G Á N I C O B L A N C O . . . . . . . . . . . .

T E Q U I L A 2 : O R G Á N I C O R E P O S A D O . . . . . . . . .

L I C O R E S

C R E M A B A I L E Y S I R I S H 0 , 7 L . . . . . . . . . . . . . . . .

F A I R L I C O R O R G Á N I C O D E C A F E . . . . . . . . . . .

L I M O N C E L L O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

C R E M A D E O R U J O A B A D Í A D A C O V A . . . . . . . .

A M A R E T T O D I S A R O N N O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L I C O R D E H I E R B A S M A R D E F R A D E S . . . . . . .

O R U J O B L A N C O M A R D E F R A D E S . . . . . . . . . . .

P A C H A R Á N B E R E Z K O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

V E R M U T R O J O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

V E R M U T B L A N C O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

COMBINADO COPA SHOT

8¤12¤13¤

6¤ 10¤11¤

4¤ 8¤9¤

7¤ 7¤5¤5¤5¤5¤5¤5¤

4,5¤4,5¤

7¤ 7¤3¤3¤3¤3¤3¤3¤

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C O U R V O U S I E R V O P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9¤

7¤

7¤

C O G N A C

COMMERCIAL SP IR ITS

B A R C E L O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

M A T U S A L E M . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

R O N D I P L O M Á T I C O E X T R A V I E J O . . . . . . . . . . .

R O N Z A C A P A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9¤10¤ 10¤14¤

7¤ 8¤ 8¤

11¤

5¤ 6¤ 6¤8¤

R O N

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9¤

MARTÍN SESSÉ DRY GIN,ZUMO LIMÓN Y LIMA,

SIROPE DE VIOLETAS, TOPDE SODA.

8¤

VODKA ARTESANO R.I.P. ,ZUMO DE LIMA, MORA,

LIMÓN Y TOP DE GINGERBEER.

8¤

WHISKY DE MALTAESCOCÉS, VERMOUTHROJO , ANGOSTURA Y

CÁSCARA DE NARANJA.

C O C K T A I L S

R O A D M O V I E

8¤

B U R N I N G W H E E L S

WHISKY AHUMADO ISLAY,VERMOUTH, DASH ANGOSTURA

Y PIEL DE NARANJA

L A M U J E R B A L A

E L C O N V E R T I B L E

D E T H E L M A

Épico, de película. Intenso, floral y fatal.

¿Y Louise?Ahumado y descarado.

TEQUILA, BERGAMOTAVERMOTUH ROJO, SIROPE Y

CHILES.

10¤

9¤ 11¤

11¤

GIN IPA IRADIER & BULFY,ZUMO DE LIMA, SIROPE

Y GINGER BEER JENGIBRE YHIERBABUENA.

9¤

D O N A L D E R E S U N P E N D E J O¿Oíste Donald?

M O J I T O D E

H I E R B A B U E N A

M O J I T O D E M A N G O

Y M A R A C U Y Á

N A S T Y W O M A N

IRADIER Y BULFY DRYGIN, LICOR DE

BERGAMOTA, SIROPE DEAGAVE Y ZUMO DE LIMA.

L A M U L A D E L S I N D I C A T OFresca experiencia IPA.

Saltan chispas.

HIERBABUENA,AZUCARMORENO, RON BLANCO, SODA.

LIMA, MANGO, MARACUYÁ,RON BLANCO, AZUCAR DE

CAÑA.

Y N O T E P I E R D A S N U E S T R O S M O J I T O S . . .

C O C K T A I L S

restaurante - revival cafe · 2020. 8. 7. · world - nuestra propuesta se basa en cuatro ejes...

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