restaurantul domnesc
TRANSCRIPT
8/16/2019 Restaurantul Domnesc
http://slidepdf.com/reader/full/restaurantul-domnesc 1/10
Restaurantul Domnesc Curtea de Argeș
Restaurantul Domnesc
Vă invită să vă răsfă a i cu bunătă i tradi ionale române ti i atmosferaț ț ț ț ș ș
obiceiurilor străvechi oferite de monumentul istoric Casa Vâlsănescu îmbinate
cu modernismul cotidian.
Pasul 1.
Principalele căi de acces i localizare:ș
ste situat pe !ulevardul !asarabilor" #r 1$%" Curtea de &r'e " Româniaș
1
8/16/2019 Restaurantul Domnesc
http://slidepdf.com/reader/full/restaurantul-domnesc 2/10
Restaurantul Domnesc Curtea de Argeș
Pasul (.
Cate'oria de clasificare i capacitate:ș
Restaurant ) *erasă
2
8/16/2019 Restaurantul Domnesc
http://slidepdf.com/reader/full/restaurantul-domnesc 3/10
Restaurantul Domnesc Curtea de Argeș
Pasul +.
Descrierea principalelor compartimente ale unită ii de alimenta ie publică:ț ț
Cadrul traditional al Restaurantului Domnesc va este oferit cu prile,ul
'azduirii noastre in locatia monumentului istoric Casa Valsanescu care dateaza
in Curtea de &r'es de la sfarsitul secolului --. nteriorul constructiei a fost
modernizat in secolul -- pastrandu/se totusi caracterele autentice si cerdacul"
elementul central al monumentului.
*R&0& 2DR#&
Va invitam pe terasa Restaurantului Domnesc pentru a savura fie o cafea
delicioasa" fie o cina alaturi de cei dra'i dar si pentru a descoperi asocierea
elementelor moderne cu cele datate din secolul -- ce ofera locatiei un aer
special si propice rela3arii
3
8/16/2019 Restaurantul Domnesc
http://slidepdf.com/reader/full/restaurantul-domnesc 4/10
Restaurantul Domnesc Curtea de Argeș
Pasul 4.
Personalul unită ii de alimenta ie publică:ț ț
Personalul este format în mare propor ie de făie i i fete tinere care tiu săț ț ș ș
interac ioneze cu publicul i astefel vor crea o impresie plăcuta asupra unită ii.ț ș ț
Pasul 5.
Determinarea i analiza indicatorulor specifici unită ii de alimenta ie publicăș ț ț
6'rad de ocupare" aplicarea principiului pentru to i 7.ț
a7 *impul efectiv de func ionare al restaurantului: +%$/1$8+5$ zileț
b7 9radul de ocupare:480000
150 x350 31$$81"4(;
c7 Cifra de afaceri:831726
15 85545 lei<lucrător
d7150
7 8(4 locuri
Pre ul cel mai mic:+"5 lei i pre ul cel mai mare ++$ leiț ș ț
C&8=+1>(%
#r por ii vândute84=$$$$ț
17 Disperie e'ală
(7 &8 preț mare
preț mic 8330
3,5 84"(=
+7 Pmc8831726
480000 81">+
47 Pmo83,5+4.0+……+330
❑
Pasul %.
4
8/16/2019 Restaurantul Domnesc
http://slidepdf.com/reader/full/restaurantul-domnesc 5/10
Restaurantul Domnesc Curtea de Argeș
&naliza indicatorilor economico/financiari în perioada ($1+/($14:
($14
D#?R #DC&*2R
Indicatori din BILANT lei
&C*V 2!@A&* / *2*&@ (>%%5$
&C*V CRC?@&#* / *2*&@" din care 1=1$=4
0tocuri 6materii prine" materiale consumabile" productie in curs de e3ecutie"semifabricate" produse finite" marfuri etc.7
>%=>4
Creante 51>44
Casa si conturi la banci 5(4%%
CB@*?@ # &V� 15(
D&*2R +5%+>
V#*?R # &V� /
PR2VA2&# /
C&P*&@?R / *2*&@" din care: %+%=
Capital subscris varsat 1$$$$
Patrimoniul re'iei /
Patrimoniul public /
5
8/16/2019 Restaurantul Domnesc
http://slidepdf.com/reader/full/restaurantul-domnesc 6/10
Restaurantul Domnesc Curtea de Argeș
Indicatori din CONTUL DE PROFIT SI PIERDERE
Cifra de afaceri neta =+1>(%
V#*?R *2*&@ 1$%(4+1
CB@*?@ *2*&@ =>
Profitul sau pierderea brut6a7
/Profit >(45(
/Pierdere $
Profitul sau pierderea net6a7 a e3ercitiului financiar
/Profit 5+%=
/Pierdere $
Indicatori din DATE INFORMATIVE
#umar mediu de salariati 15
*ipul de activitate" conform clasificarii C&# Restaurante
($1+
D#?R #DC&*2R
Indicatori din BILANT lei
&C*V 2!@A&* / *2*&@ (+%%5$
&C*V CRC?@&#* / *2*&@" din care 1%1$=4
0tocuri 6materii prine" materiale consumabile" productie in curs de e3ecutie" semifabricate" produsefinite" marfuri etc.7
>$=>4
6
8/16/2019 Restaurantul Domnesc
http://slidepdf.com/reader/full/restaurantul-domnesc 7/10
Restaurantul Domnesc Curtea de Argeș
Creante 4>>44
Casa si conturi la banci 4%4%%
CB@*?@ # &V� 1$(
D&*2R +$$%+>
V#*?R # &V� /
PR2VA2&# /
C&P*&@?R / *2*&@" din care: 5=%=
Capital subscris varsat =$$$
Patrimoniul re'iei /
Patrimoniul public /
Indicatori din CONTUL DE PROFIT SI PIERDERE
Cifra de afaceri neta >+(>(%
V#*?R *2*&@ %(4+1
CB@*?@ *2*&@ =>
Profitul sau pierderea brut6a7
/Profit %=45(
/Pierdere $
Profitul sau pierderea net6a7 a e3ercitiului financiar
/Profit 4=%=
/Pierdere $
7
8/16/2019 Restaurantul Domnesc
http://slidepdf.com/reader/full/restaurantul-domnesc 8/10
Restaurantul Domnesc Curtea de Argeș
Indicatori din DATE INFORMATIVE
#umar mediu de salariati 1(
*ipul de activitate" conform clasificarii C&# Restaurante
Pasul >.
Conceperea i prezentarea unui eveniment în cadrum unită ii de alimenta ieș ț ț
publică:
Restaurantul nostru va invita in fiecare saptamana la oia &r'eseanaE unde
oameni frumosi" invitati speciali" atmosfera calda si surprize culinare se
contopesc pentru o lectie de traditie" cultura si voie buna" alaturi de *araful
Pasare care va va incanta cu muzica de petrecere.
8
8/16/2019 Restaurantul Domnesc
http://slidepdf.com/reader/full/restaurantul-domnesc 9/10
Restaurantul Domnesc Curtea de Argeș
9
8/16/2019 Restaurantul Domnesc
http://slidepdf.com/reader/full/restaurantul-domnesc 10/10
Restaurantul Domnesc Curtea de Argeș
Ve i fi servit cu bucate tradi ionale române ti" ve i asculta muzică liveț ț ș ț
românească specifică melea'urilor ar'e ene" atmosfera este rustică" rezerva ii seș ț
fac la nr: $>(>.+%4.>1%
10