RESUMEN DE SITUACIÓN DE LAS RAZAS LECHERAS DE ORIGEN EXTRANJERO. FOMENTO DE LA CRÍA EN PUREZA DE LA RAZA Y MEJORA GANADERA

Razas lecheras Integradas, de la Unión Europea y Terceros Países

PE2 FOMENTO DE LA CRÍA EN PUREZA DE LA RAZA Y MEJORA GANADERA

Europea y Terceros Países

Juan Pablo Gutiérrez García 17-18 Junio 2014

Evolución de objetivos de selección en vacuno lecheroEvolución de objetivos de selección en vacuno lechero

PE2 FOMENTO DE LA CRÍA EN PUREZA DE LA RAZA Y MEJORA GANADERA

Probable tendencia en ovino/caprino lecheroProbable tendencia en ovino/caprino lechero

Índices de selección

Kg leche6%

Kg grasa25%

Longevidad20%

RCS-6%

NM$ (1994)

Kg leche60%

Calif. Final40%

TPI (1976) EE.UU.EE.UU.

PE2 FOMENTO DE LA CRÍA EN PUREZA DE LA RAZA Y MEJORA GANADERA

Kg proteína43%

Kg grasa10%

Kg proteína

51%

% proteína

5%

Calif. Final15%

Pies y patas

4%

Ubre15%

ICO (1991)

Kg leche18%

Kg grasa5%

Kg proteína42%

Calif. Final8%

Pies y Patas8%

Ubres19%

MEG (1998)ESPAÑAESPAÑA

Kg leche22%

Patas y Pies11%

Días abiertos3%

Longevidad8%

ICO (2010)

ICO 2010

PE2 FOMENTO DE LA CRÍA EN PUREZA DE LA RAZA Y MEJORA GANADERA

Kg grasa5%

Kg proteína30%

Ubre18%

RCS3%

Evolución del índice NM$ (EEUU)-50% 0% 50% 100%

1994

2000

NM$

Leche

Grasa

Proteina

PE2 FOMENTO DE LA CRÍA EN PUREZA DE LA RAZA Y MEJORA GANADERA

2000

2003

2006

2010

Proteina

Vida prod

RCS

Ubres

Pies y patas

Tamaño

Tasa preñez

Facil parto

VanRaden (2010)

Tendencia de los objetivos de selección en Frisona

• Incremento en salud y conformación y menor peso en caracteres productivos

PE2 FOMENTO DE LA CRÍA EN PUREZA DE LA RAZA Y MEJORA GANADERA

– En 2013:

• Producción 35%

• Salud 48%

• Conformación 17%

• Probable tendencia similar en rumiantes menores en los próximos años

PE2 FOMENTO DE LA CRÍA EN PUREZA DE LA RAZA Y MEJORA GANADERA

OBJETIVO DE SELECCIÓN EN PARDA

10%Leche Total por Lactación

45%

35%

10% Lactación

% Proteína

Intervalo entre partos

Longevidad

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ASSAF y LACAUNE ESPAÑOLAS

SITUACIÓN DE LACAUNE/ASSAF

• Selección centrada en litros de leche en la práctica (L160/L150 o Producción diaria)– Otros objetivos:

• Grasa y Proteína

PE2 FOMENTO DE LA CRÍA EN PUREZA DE LA RAZA Y MEJORA GANADERA

• Grasa y Proteína

• Scrappie (por normativa)

• Morfología + Ubre (Lacaune)

• Esquemas de selección recientes– Assaf: Julio 2011

– Lacaune: Diciembre 2011

• Modelos: Vacuno lechero / Lacaune francesa

Particularidades Assaf/Lacaune

• Lacaune es herencia de una raza mejoradapara diversos caracteres incluido Scrappie, Assaf presenta enorme variabilidad

PE2 FOMENTO DE LA CRÍA EN PUREZA DE LA RAZA Y MEJORA GANADERA

Assaf presenta enorme variabilidad

• Lacaune española no puede ignorar la población francesa: fuente de genética y competencia a la vez

• Assaf prueba muchos machos al año(alrededor de 100) frente a Lacaune (12)

Modelos para Assaf y Lacaune

• Vacuno lechero:

– En 2013:

• Producción 35%

PE2 FOMENTO DE LA CRÍA EN PUREZA DE LA RAZA Y MEJORA GANADERA

• Salud 48%

• Conformación 17%

• Lacaune francesa (sólo posible referencia):

– 50% Producción – 50% Caracteres funcionales• Prod: ½(Kg grasa+1,85Kg proteína)+1/16%grasa+1/8%proteína)

• Func: ½ Morfología Ubre + ½ Recuento células somáticas

� Ventajas:

� Se puede valorar genéticamente animales de los que no se dispone más información que la muestra de sangre

Selección genómica

PE2 FOMENTO DE LA CRÍA EN PUREZA DE LA RAZA Y MEJORA GANADERA

muestra de sangre

� Aumenta la precisión de las valoraciones

� Reduce el intervalo generacional

� Caracteres difíciles de medir

� Caracteres registrados en un solo sexo

� Caracteres de expresión tardía

� Caracteres de la canal y de la carne

� Inconvenientes:

� COSTE (100 € por animal -> 100,000 $ sólo para estimar efectos de los marcadores)

� Faltan animales valorados con gran precisión

Selección genómica

PE2 FOMENTO DE LA CRÍA EN PUREZA DE LA RAZA Y MEJORA GANADERA

� Faltan animales valorados con gran precisión

� Necesidad de reestimar efectos de SNPs cada aproximadamente 2 generaciones

� Se precisa estudiar su viabilidad en cada población:

� Estudiar posibles consorcios de razas

A Q

G q

A q

G Q

Otros objetivos de selecciónDemandados por la sociedad/consumidor:� Ganadería ecológica (consumidor moderno)

� Producción ligada al medio (política de identidad local)

� Bienestar animal

� Resistencia a enfermedades (vacas locas, gripe aviar)

PE2 FOMENTO DE LA CRÍA EN PUREZA DE LA RAZA Y MEJORA GANADERA

� Resistencia a enfermedades (vacas locas, gripe aviar)

� Protección del paisaje

� Protección del ambiente ante el cambio climático

� Aspectos distintivos de productos locales

� Salud humana

� ANTICIPARSE A LA DEMANDA (las decisiones tomadas ahora tendrán efecto en al menos un intervalo generacional)

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Europea y Terceros Países

Juan Pablo Gutiérrez García 17-18 Junio 2014

FUTURAZA

• Frisón va por delante como muestra paraovino/caprino

• Genómica

• Objetivos nuevos demandantes de la sociedad• Objetivos nuevos demandantes de la sociedad

• Anticipar la demanda. La respuesta a lasdecisiones de selección se dará en un intervalo generacional

• Lacaune/Assaf, cuestión de tiempo.

Algunos puntos más de debate

� Assaf y Lacaune, al menos es cuestión de tiempo

� La centralización de las valoraciones genéticas en un grupo de trabajo de orígenes diferentes podría favorecer el progreso genético a menor coste.

No hay ninguna razón técnica que aconseje � No hay ninguna razón técnica que aconseje poblaciones de menor censo, al contrario

� Dificultad para medir beneficios económicos derivados de objetivos futuros

� Posible reorientación de mercados