retete bebelus 4 luni 1 an

8/4/2019 Retete Bebelus 4 Luni 1 An

1/46

Alimentatia bebelusului este cea care sustine dezvoltarea echilibrata si armonioasa a

bebelusului pentru ca acesta sa fie sanatos si sa creasca in inaltime si in greutate

Alimentatia diversificata

La ce varsta incepem diversificarea

Dupa mai multe studii de-a lungul timpului, s-a ajuns la concluzia ca diversificareaalimentatiei bebelusilor se impune in jurul varstei de 4 luni. Dupa 4-5 luni, laptele, care a

format pana acum exclusiv alimentatia bebelusului, nu mai poate acoperi total nevoile sale

nutritive. Astfel ca devine obligatorie introducerea unor alimente mai consistente, care sa

vina cu un plus de vitamine, saruri minerale, fibre vegetale si mai multe glucide si lipide.

Alimentatia diversificata nu se recomanda inainte de aceasta varsta, deoarece functiile

enzimatice intestinale nu sunt complet dezvoltate. Un alt motiv pentru care s-a hotarat ca

aceasta perioada este cea potrivita pentru inceperea respectivului tip de alimentatie, este si

cel de ordin psihoeducativ, criteriu extrem de important pentru formarea deprinderiloralimentare ale copilului. Acesta consta in capacitatea bebelusului de a accepta sau refuza

produsul alimentar oferit. Evenimentul se produce odata cu dobandirea reflexelor de

sustinere a capului, de control al miscarii gatului si de a sta in sezut sprijinit.

Principii ale alimentatiei diversificate de care trebuie sa tinem cont.

Ce trebuie sa evitam

Paralel cu dezvoltarea fizica si psihomotorie, cresc si nevoile de imbogatire a regimului

alimentar, astfel ca se recurge la introducerea alimentelor solide. Dar intrucat diversificareapoate fi o perioada de acomodare destul de dificila, este important sa se tina seama de

principiile selectivitatii si progresivitatii.

Unii copii accepta cu greu alte alimente in afara laptelui, de aceea se recomanda:

- introducerea treptata a oricarui aliment. La inceput in cantitati mici, care cresc apoi

progresiv, in functie de toleranta digestiva a copilului, care trebuie urmarita cu mare atentie.

- alegerea si introducerea de noi alimente se face la sugarul aflat in perfecta stare de sanatate,

avand functiile digestive echilibrate.- administrarea se face numai cu lingurita. Se incepe cu 5-10 g inaintea mesei obisnuite cu

lapte, masa care descreste proportional pana la inlocuirea sa, pe parcursul a 6-7 zile.

- nu se introduc in acelasi timp doua sau mai multe alimente noi.

- sa nu se inceapa diversificarea in zilele extrem de calduroase.

- daca apar tulburari digestive se revine la alimentatia de dinaintea imbolnavirii,

diversificarea reluandu-se dupa insanatosire.

- in cazul in care bebelusul refuza alimentul nou introdus, chiar si dupa mai multe incercari,

se renunta pentru o perioada la administrarea lui, dupa care se reia in timp.
http://www.utilecopii.ro/forum/index.php?showtopic=10002http://www.utilecopii.ro/forum/index.php?showtopic=10002


2/46

Introducerea unor alimente noi si administrarea lor cu regularitate, determina sugarul sa-si

reduca progresiv nevoia de lapte de mama, insa intarcarea e bine sa fie facuta cat mai

aproape de varsta de un an, dar in niciun caz inainte de patru luni.

Principalele elemente ce nu trebuie sa lipseasca din alimentatia diversificata a

bebelusului

Inainte de introducerea alimentelor solide, alte alimente in afara laptelui, pot fi sucul defructe si supa de legume strecurata. Sucul de mere, piersici, lamai sau portocale poate fi

introdus chiar incepand cu varsta de 6 saptamani, in cantitati progresive. Se incepe cu 30 ml

pana la 3 luni si jumatate, continuandu-se cu 50-60 ml dupa aceasta varsta. Atentie! Nu

inlocuieste o masa. Este in schimb foarte important pentru aportul de vitamine.

Exista o anumita ordine de introducere a alimentelor solide. Se recomanda in general, sa se

inceapa cu vegetale, fainoase, apoi sa se introduca fructele, carnea de vaca, branza,

galbenusul de ou, iaurtul cu biscuiti, ficatul de pasare etc.

Legumele, zarzavaturile si fructele

Ele nu au un foarte mare aport energetic, fiind sarace in proteine, lipide si cu un continut

variabil de glucide, dar sunt bogate in saruri minerale, calciu, fosfor, potasiu si fier, in

combinatii usor asimilabile in organism. Contin cantitati importante de vitamina C, vitamine

din complexul B, vitamina E, vitamina A sub forma de provitamina (caroten) si asa numitele

substante de les, celuloza si pectine. Ele nu se digera, dar au un rol important in formarea

bolului fecal. Continutul de celuloza poate fi iritant pentru mucoasa digestiva a sugarului, de

aceea se dau la inceput sub forma de sucuri, apoi sub forma de supa de zarzavat, piureuri de

fructe si zarzavaturi fin pisate.

Reluand ideea de mai sus, la 2-3 luni sunt recomandate sucul de morcovi, de mere, cel de

portocale sau lamaie. Dupa 4 luni se introduce si pulpa de fruct, pasata bine, fara coaja.

Piureul de fructe inlocuieste acum sucul de pana in patru luni. Se poate da si in amestec cu

biscuiti. Incepand cu luna a patra, bebelusulpoate sa manance si piersici. Coacazele, afinele,

agrisele, pasate foarte bine, se pot da din luna a cincea, avand un bun efect antidiareic. Sucul

de rosii, de struguri, pulpa de rosii si chiar visinele se pot administra de la 5 luni jumate.

Capsunele, zmeura si fragile se pot da din luna a sasea, dar cu rezerve deoarece ele pot creaalergii. Bananele se pot da dupa luna a cincea, a sasea (pulpa diluata in ceai), strugurii si

caisele dupa luna a noua, iar gutuile, sub forma de compot si pasate, dupa luna a 10-a, cu un

bun efect antidiareic.

Nu se dau sugarului linte, varza si fasole boabe!
http://www.utilecopii.ro/articole/bebelusi/formule-de-lapte-avantaje-si-dezavantaje/4576http://www.utilecopii.ro/articole/bebelusi/formule-de-lapte-avantaje-si-dezavantaje/4576


3/46

Fainoasele

Sub raportul principiilor nutritive, fainoasele reprezinta alimente calorice extrem de

dezechilibrate. Ele contin proteine in proportie de 7-12%, lipide 0,5-5%, glucide 65-75%.

Fainoasele sunt sarace in vitamine si saruri minerale.

Alegerea produsului se face in functie de varsta sugarului. Spre exemplu painea se introduce

in alimentatia bebelusului dupa varsta de 6 luni.

Cel mai usor si primul folosit in alimentatie este orezul, sub forma de fiertura de boabe sau

faina. Se poate da dupa a doua saptamana ca dilutie pentru laptele de vaca. Stiut fiind faptul

ca orezul are ca efect constipatia, acesta se recomanda ca un bun tratament pentru diaree.

Dupa 8-9 luni, se poate administra si sub forma de boabe.

Pastele fainoase pot fi folosite sub forma de fidea sau taietei (cu sau fara ou), din luna a opta.

Puteti sa ii dati micutului paine inmuiata in lapte sau supa incepand cu luna a sasea de

sarcina. La 7 luni, biscuitii cu iaurt pot constitui o masa delicioasa.

Atentie, fainoasele duc la retinerea apei in organism! Abuzul de fainoase in alimentatie poate

determina aparitia unor forme speciale de distrofie, numita distrofia prin exces de fainoase.

Aceasta se manifesta printr-o musculatura slab dezvoltata, bebelusii sunt palizi, au o

imunitate scazuta, imbolnavindu-se foarte usor. Uneori fac rahitism si anemie desi au o

greutate normala sau chiar peste!

Carnea

Cele mai digestibile carnuri, pentru sugar sunt vita, vitelul, pasarile (pui, gaina), pestele slab,

ficatul de vitel, vita si pasare (care se recomanda abia dupa 7 luni). Nu este indicata sub nicio forma carnea grasa, carnea provenita de la un animal batran, carnea de miel, porc sau

vanat.

Se dau cate 20-30 grame de carne preparata, de 3-4 ori pe saptamana, dupa varsta de 4-5

luni. Aceasta se fierbe inabusit sau in apa si se faramiteaza cu mixerul. Se poate da fie

separat, fie incorporata in piureul de legume. Supa de carne degresata se poate da de la 5-5

luni jumate. Carnea este importanta in alimentatia bebelusului datorita aportului sau valoros

de proteine, atat cantitativ (15-25%) cat si calitativ, de oligoelemente si de vitamine din

grupul B.

Branza de vaci

Orezul pasat, cu branza de vaci, dupa varsta de 6 luni, poate constitui deja o masa. Dupa 10

luni, se poate servi copilului branza de vaci in cantitate de 20-25 g, amestecata cu o lingurita

de miere sau cu smantana si mamaliga.
http://www.utilecopii.ro/articole/bebelusihttp://www.utilecopii.ro/articole/bebelusi


4/46

Ouale

Au o importanta contributie calorica, 100calorii/ bucata si sunt foarte bogate in fier. Contin

substante nutritive usor asimilabile. Se folosesc doar cele de gaina, proaspete. Incepand cu

luna a sasea, se introduce progresiv in alimentatie, doar galbenusul, fiert tare, pasat in supe

sau piureuri. Se porneste de la un sfert de galbenus, ajungandu-se la 2-3 galbenusuri pe

saptamana, iar dupa 10 luni chiar si la 3-4, insa niciodata nefierte ca in maioneze sau creme.

La aceasta varsta, copiii suporta galbenusul mult mai usor decat albusul. La bebelusi, ouleste bine sa fie incorporat in alte alimente si sa fie dat la mijlocul mesei. Dispersia

galbenusului il face mai usor digerabil. Dezavantajul oualor este ca provoaca alergii, de

aceea se recomanda a se testa prin introducerea in piure sau supa a 1/8 dintr-un galbenus

pentru a afla toleranta.

Grasimile

Provin in primele 4-5 luni doar din lapte si sunt suficiente. Din totalul hranei unui bebelus,

30-40 procente inseamna grasimi. Dupa inceperea perioadei de diversificare si pana la un an,cantitatea de grasimi din portia de hrana zilnica, nu trebuie sa fie mai mare de 30 g, jumatate

provenind din vegetale. Atentie, nu se prajeste nimic pentru masa bebelusului!

Sfaturi pentru o masa fara probleme

Nu fortati bebelusul sa manance si nu il amagiti prin sustragerea atentiei cu ajutorul

jucariilor sau povestilor!

Incepand cu varsta de 9 luni, cavitatea bucala dobandeste functia de organ senzorial, de

asemenea, de acum incepe sa fie posibila masticatia. Solicitati-l implicandu-l activ prinstimularea deprinderii autoservirii si prin exercitiul manipularii linguritei. In felul acesta,

masa va deveni un moment interesant, care-l va preocupa si-i va face placere. De la 10 luni,

copilul este capabil sa-si comunice preferintele alimentare. Ascultati-l, bineinteles fara a

ceda rugamintilor de a manca numai ciocolata si acadele!
http://www.utilecopii.ro/articole/copiihttp://www.utilecopii.ro/articole/copii


5/46

RETETE PENTRU 4-5 LUNISupa crema de morcov

Timp de preparare: rapid

Ingrediente:

morocvi

Mod de preparare:1. Morcovul spalat si curatat, se pune la fiert acoperit de apa.

2. Se fierbe la foc mic circa 25-30 min.3. Dupa ce este fiert, morcovul se paseaza si se dilueaza cu apa in care a fiert sau cu laptic

Branzica de vaci cu banana si paraTimp de preparare: rapid

Ingrediente: o jumatate de banana

o para

branzica de vaci din 250 ml lapte

Mod de preparare:

1. Banana se curata de coaja si se taie cubulete

2. Para se curata de coaja si cotor si se taie cubulete

3. Separat se face branzica de vaci din 250 ml de lapte

4. Banana, para si barnzica de vaci se amesteca in blender

Branzica de vaci cu portocala si marTimp de preparare: rapid

Ingrediente:

o portocala

un mar

banzica de vaci din 250 ml lapte

Mod de preparare:

1. Portocala se curata de coaja, se se alege doar miezul

2. Marul se curata de coaja si cotor si se taie cubulete

3. Branzica de vaci se amesteca cu marul si portocala

Branzica de vaci

Timp de preparare: foarte rapid

Ingrediente:

250 ml lapte de vaca

2 tabele calciu clactic

sau zeama de lamaie

Mod de preparare:
http://www.copilul.ro/retete-bebelusi/varsta-4-5-luni/http://www.copilul.ro/retete-bebelusi/varsta-4-5-luni/


6/46

1. Se pune laptele la fiert

2. Cand da in clocot se adauga 2 pastilute pisate de calciu lactic sau zeama de lamaie3. Se lasa pe foc pana se branzeste

4. Se pune in strecuratoare sau tifon si se lasa la scurs.

5. Se serveste cu frcute sau legume la bebe pofticios.

Branzica de vaci cu mar coptTimp de preparare: rapid

Ingrediente:

un mar mare sau 2 mere mici

branzica de vaci din 250 ml lapte

Mod de preparare:

1. Se scoate cotorul marului si se pune la copt. Eu il pun intr-o forma de chec in care pun o folie de hartie

pentru copt deoarece marul va lasa zeama2. Separat se face branzica de vaci din 250 ml de lapte

3. Dupa ce s-a copt marul se curata de coaja

4. Pulpa marului copt se amesteca cu branzica de vaci

Supa de inceputTimp de preparare: mediu

Ingrediente:

un dovelcel potrivit

un morcov mai maricel

un cartof mic o ceapa potrivita

1/2 pastarnac

1/4 telina mica

1/2radacina de patrunjel

cateva firicele de patrunjel

Mod de preparare:

1. Se curata legumele si se taie cubulete (mai putin ceapa care se pune intreaga)2. Se pun la fier impreuna, se se adauga un pic de ulei

3. La final se adauga frunzele de patrunjel si se lasa pe aragaz cu focul stins si oala acoperita cu un capac

circa 10 min.

5. Se dau in blender si se servesc la bebe pofiticios.Legumele se adauga treptat in alimentatie. Se poate incepe doar cu morcovul pasat dar fiert impreuna cu

celelalte legume.

Mar si caisa

Timp de preparare: rapidIngrediente:

4 mere mici

o caisa

Mod de preparare:

1. Merele spalate si curatate de coaja si seminte


7/46

2. Impreuna cu caisa spalata bine, se pun la fiert la foc mic timp de 30 de min.

3. Cand sunt gata se paseaza.

Piure de dovlecel cu banzicaTimp de preparare: rapid

Ingrediente:

150 g de dovlecei

20 g de branza de vaci

o lingura de suc de lamaie

Mod de preparare:

1. Se taie capetele dovleacului

2. Se spala bine si se curata de coaja3. Se fierbe 15 minute

4. Separat se prepara banzica de vaci

5. Se amesteca in blender cu dovlecelul

RET ETE PENTRU 5 -6 LU NIDovlecei cu morcov si orezTimp de preparare: rapid

Ingrediente:

1 morcov mic 1 dovlecel mic

2 lingurite de orez

Mod de preparare:

1. Se curata morcovul si dovlecelul si se taie bucatele.2. Se pune orezul la fiert.

3. Separat se pun si legumele la fiert pana cand devin moi.

4. Dupa ce s-a fiert si orezul se amesteca cu legumele si se mixeaza in blender.5. Se foloseste apa in care au fiert legumele pana la consistenta dorita.

Piure de legume

Timp de preparare: 15 minute

Ingrediente:

3 morcovi potriviti 1 bucatica de telina 1 ceapa

1 pastarnac

Mod de preparare:

1. Se fierb 3 morcovi potriviti, o bucatica de telina, o ceapa si pastarnac.

2. Cand au fiert, se scoate ceapa, apoi se adauga cateva firicele de patrunjel si cateva picaturi de ulei de

masline si se lasa oala acoperita cu capac 10 minute.

3. Toate legumele se amesteca in blender.4. La amestec se poate adauga de 3 ori pe saptamana carne de pui fiarta separat.


8/46

Piure de cartofi cu sfecla


Ingrediente:

500 g sfecla rosie

250 g cartofi

50 g unt

100 ml lapte 1 lingurita seminte sfaramate de chimen

Mod de preparare:

1. Curata sfecla si cartofii, taie-i in felii subtiri sau in cubulete.2. Pune intr-o cratita putin unt si legumele.

3. Adauga apa, cat sa se acopere legumele si fierbe la foc potrivit.

4. Dupa ce legumele s-au inmuiat, paseaza-le trecandu-le prin sita sau marunteste-le cu ajutorul unui

mixer.5. Pune apoi laptele cald, restul de unt si praful de chimen si amesteca bine piureul cu o lingura de

lemn.

Dovlecel cu morcov

Timp de preparare: mediu

Ingrediente:

un dovlecel mic

un morcov

Mod de preparare:

1. Dovlecelul se spala, se curata de coaje si de samburi, se taie felii.2. Morcovul se spala si se curata, se taie cubulete, si se adauga peste dovlecel.

3. Se pun la fiert acoperite de apa, la foc mic4. Se paseaza bine.

Piure crocant

Timp de preparare: 15 minute

Ingrediente:

1 jumatate de banana

1 jumatate de mar 2 - 3 biscuiti pentru bebelusi

Mod de preparare:

1. Taie fructele bucati si lasa-le 5-6 minute in apa in care clocoteste.

2. Zdrobeste bucatile sau da-le prin mixer, pune-le intr-un vas termorezistent, adauga biscuitii zdrobiti

si amesteca.

3. Acopera vasul si lasa-l cateva minute la cuptor.


9/46

Supa crema de morcovi cu lapte


Ingrediente:

apa 2 pahare si jumatate

200 g morcovi curatati 200 ml (un pahar mai mic) lapte fiert

1 g sare

Mod de preparare:

1. Morcovii spalati si curatati se taie in bucati marunte2. Se pun in apa si se fierb o ora si jumatate.

3. Se iau de pe foc si se trec pin sita.

4. Piureul rezultat se amesteca cu 200 ml din zeama in care au fiert morcovii.5. Se adauga laptele si sarea si se mai da un clocot

Mar copt cu branzica

Timp de preparare: ~ 45 min

Ingrediente

1 mar mare sau 2 mere mici

250 ml lapte 2 pastile calciu lactic sau zeama de lamaie

Mod de preparare:

1. Merele se coc la cuptor cu un pahar cu apa.

2. Laptele se pune la fiert si se adauga pastilele de calciu lactic sau zeama de lamaie pentru a obtinebranza de vaci.

3. Se amesteca apoi branza obtinuta cu marul copt curatat de coaja si cotor.

Piure din cartofi si mar

Timp de preparare: ~ 50 minute

Ingrediente:

2 cartofi potriviti

1 mar

1 lingurita de unt 2 linguri de lapte formula sau san

Mod de preparare:

1. Speli bine cartofii si marul, apoi ii pui la copt, in tava, la cuptor.

2. Marul va fi gata mai devreme, asa ca vei curata pulpa coapta si o vei pasa bine prin sita sau cu

furculita.

3. Procedezi la fel si cu cartofii, cu precizarea ca acestia trebuie sa fie mai degraba "prea copti" decat"aproape copti".

4. Amesteci piureul de cartofi si marul cu laptele cald si untul, apoi freci totul cu o lingura de lemn

pana cand obtii o spuma.


10/46

5. Piureul insoteste cu succes galbenusul de ou fiert sau ficatul de pui.

6. Mai tarziu, este o garnitura delicioasa pentru perisoarele din carne de vita cu sos de rosii de exemplu.

Branzica cu nectarica, para si mar


Ingrediente: branzica de vaci

o para un mar

o nectarina

Mod de preparare:

1. Fructele se curata, se spala si se dau prin razatoarea de sticla sau de plastic.

2. Peste fructe se adauga branzica.

3. Se amesteca bine pana la consitenta dorita

Piure de cartofi cu dovlecelTimp de preparare: rapid

Ingrediente:

1 dovlecel

1 cartof

ulei de masline

lapte formula sau san

Mod de preparare:

1. Dovlecelul se taie pe lung si se pune la cuptor cu putina apa, impreuna cu cartoful taiat bucatele.

2. Deasupra se pune putin ulei de masline.3. Dupa ce s-au copt se amesteca in blender cu putin lapte formula sau san.

Pasta de pui cu cartofi


Ingrediente:

2 pulpe pui dezosate 2 cartofi de marime mijlocie

150 ml iaurt

verdeata pentru gust

Mod de preparare:

1. Pulpele se fierb pana cand carnea devine frageda.

2. Separat, se fierb cartofii (curatati si taiati) cu verdeata.

3. Dupa ce au fiert, cartofii se paseaza ca pentru piure, carnea se toaca foarte fin si se amesteca cuiaurtul.


11/46

Piersica si caisa


Ingrediente:

o piersica

o caisa

2 masuri cereale

Mod de preparare:

1. Piersica spalata bine si curatata de coaja se de prin razatoarea de sticla

2. Casia la fel3. Caisa si piersica se amesteca cu cerealele

Faina de orez

Timp de preparare: lung

Ingrediente: orez

Mod de preparare:

1. Orezul se alege, si se clateste bine cu apa2. Dupa ce a fost bine clatit se pune la uscat pe un tocator.

3. Cand este uscat, se da prin masina de rasnit cafea,si se obtine o pulbere.

4. Aceasta pulbere poate fi amestecata cu legume si fructe.5. Atentie: necesita fierbere!

RET ETE PENTRU 6 -7 LU NIBiscuiti de casaTimp de preparare: lung

Ingrediente:

1 ou

4-5 linguri zahar

1 pachet unt 4-5 linguri lapte

faina cat cuprinde

Mod de preparare:

1. Se amesteca ingredientele pana se obtine o coca manevrabila.2. Se dau prin forme

3. Se dau apoi la cuptor la foc mic pana se rumenesc

4. Dupa coacere se dau prin zahar pudra,optional

Piure de conopida si broccoli

Timp de preparare: ~20 minute

Ingrediente:

conopida


12/46

broccoli

1 lingurita de iaurt 1 masura cereale de orez

Mod de preparare:

1. Se aseaza florile de broccoli si conopida in aparatul cu abur si se lasa sa se patrunda pentru 10 - 15

minute.2. Se paseaza bine, iar peste compozitie se adauga o lingurita de iaurt si una de formula de cereale de

orez si se amesteca.3. Iartul si orezul vor absorbi din aromele puternice ale celor 2 legume, astfel ca bebelusul nu le va mai

simti.

Cartof copt cu alte legume


Ingrediente:

(in diferite combinatii)

un cartof mediu

pastarnac patrunjel telina

umazare

un morcov mic conopida

dovlecel

fasole verde

Mod de preparare:

1. e coace un cartof mediu, in cuptor, cu coaja, pe hartie de copt (nu se folosete folie de aluminiu)

2. Se face o supa de legumite din legumele de mai sus in diferite combinatii. La pireut nu se folosesc maimult de 3 legume, bebelusii nu agreaza gusturile prea amestecate.3. Se curata cartoful si se amesteca cu legumele alese.

4. Se subtiaza cu supa

5. Se piseaza cu furculita sau se da in blender

Cartof cu carnita la cuptor


Ingrediente:

piept sau partea superioara a pulpei, cca 100 gr

un cartof mediu sau doi cartofi mici

o bucata de dovlecel sau un buchetel de conopida sau o rosie decojita fara semnite sau 2 felii de ardei sauo inima de ceapa

un pahar cu apa

ulei de masline

Mod de preparare:

1. Se opareste carnita de pui(piept sau partea superioara a pulpei, cca 100 gr.) apa se arunca

2. Se taie un cartof mediu sau doi cartofi mici, si inca o legumita (o bucata de dovlecel sau un buchetel de

conopida sau o rosie decojita fara semnite sau 2 felii de ardei sau o inima de ceapa).


13/46

3. Se adauga un pahar cu apa si se stropeste cu o lingurita de ulei de masline

4. Se da la cuptor la foc mic5. Cand e gata se da in blender si se servaste la bebe pofticios.

Piure de avocado cu piersicaTimp de preparare: rapid

Ingrediente:

un avocado

o piersica

fulgi de ovaz (optional)

iaurt (optional dupa 7 luni)

Mod de preparare:

1. Avocado se taie in jumatate, se scoate samburele si se alege miezul.

2. Piersica se curata de coaja, se taie cubulete3. Miezul de avocado si cubuletele de piersica se amesteca bine (in blender)

5. Optional la acest piure se poate adauga iaurt (dupa 7 luni!) sau o lingura de fulgi de ovaz inmuiati in

prealabil

Ardei umplutiTimp de preparare: lung

Ingrediente:

4 ardei potriviti

2 morcovi potriviti

2 lingurite de orez un miez de ceapa

1 rosie

piept de pui

Mod de preparare:

1. Ardeii se curata de cotor si seminte

2. Morocvi se curata, se dau pe razatoarea mica

3. Pieptul de pui se taie marunt marunt, (se poate da prin masina de tocat carne) la fel si ceapa4. Se amesteca cu orezul si morcovii.

5. Cu compozitia obtinuta se umplu ardeii lansand un pic de spatiu ca sa aiba loc orezul sa creasca.

6. Rosia se curata de cotor si coaja si se da prin sita (eu folosesc strecuratoare de ceai) ca sa iasa semintele7. Se amensteca apoi cu un 2 pahare cu apa si se toarna peste ardei

8. Se fierb la foc mic, cu capacul pus, aproximatv o ora.

Mei cu carne de pui si morcov

Timp de preparare: mediuIngrediente:

100 g de carne

un morcov mare sau 2 mai mici

o cescuta de mei


14/46

cateva frunze de patrunjel verde

Mod de preparare:

1. Se fierb cam 100 g de carne de pui cu un morcov mare sau 2 mai mici

2. Separat se fierbe cam o cescuta de mei

3. Ca a foert meiul, se scurge apa de pe el si se da prin blender impreuna cu carnea si morcovul4. Se pot pune si cateva frunze de patrunjel verde

Piure de mazare cu morcov si cartof


Ingrediente:

un cartof mediu

o mana de mazare

un morcov mic

Mod de preparare:

1. Morocvul se curata de coaja si se taie bucatele2. Cartoful se curata si se taie cubulete.

3. Se pun la fier impreuna cu mazarea.4. Se strecoara si se amesteca in blender pentru omogenizare.

Piure cu dovleac si galbenus de ouTimp de preparare: rapid

Ingrediente:

dovleac

1 ou tare

o bucatica de untMod de preparare:1. Se curata dovleacul, se elimina fibrele, samburii si, bineinteles, coaja, apoi se taie in bucati.

2. Se fierb bucatile de dovleac in oala sub presiune.3. Intre timp se fierbe un ou tare.

4. Dupa ce a fiert doveacul, se scurge si se adauga galbenusul, apoi se zdrobesc toate.

5. Se pune o bucatica de unt cat o nuca si se serveste.

Piure de cartof cu conopida si dovlecel


Ingrediente: 1 cartof mediu

2 buchetele de conopida jumatate de dovlecel mic

un pic de ulei de masline sau unt

Mod de preparare:

1. Se pune cartoful la fiert2. Apoi conopida si dovlecelul


15/46

3. Apoi se da in blender

4. Se poate pune un pic de ulei de masline sau unt.

Dovlecel umplut

Timp de preparare: 1 h si 20 minute

Ingrediente:

1 dovecel 1 morcov potrivit 1 lingurita de orez

1 miez de ceapa

1 rosie piept de pui

Mod de preparare:

1. Dovlecelul se curata de coaja, se taie in jumatate si se curata de seminte.

2. Morocvul se curata, se da pe razatoarea mica.3. Pieptul de pui se taie marunt marunt, (se poate da prin masina de tocat carne), la fel si ceapa si se

amesteca cu orezul si morcovul.4. De asemenea, se pot baga toate in blender mai putin orezul bineinteles.5. Cu compozitia obtinuta se umple dovecelul lansand un pic de spatiu ca sa aiba loc orezul sa creasca.

6. Rosia se curata de cotor, coaja si seminte si se baga la blender.

7. Se amesteca apoi cu un pahar cu apa si se toarna peste dovlecel.8. Se fierbe la foc mic, cu capacul pus, aproximativ o ora.

Fructe cu biscuite si branzica


Ingrediente: un mar

o para o jumatate de banana

o nectarina

biscuiti Cicibebe brnazica de vaci

Mod de preparare:

1. Fructele, se spala se curata de coaja si samburi, si se dau prin razatoarea de sticla.

2. Pireul astfel obtinut se amesteca cu biscuitii sfaramati si cu branzica.

Dovlecel la cuptor

Timp de preparare: ~ 40 min

Ingrediente:

2 dovlecei cruzi 2 felii de ardei gras sau o bucata de rosie, fara seminte

1 inima de ceapa

ulei de masline (optional)

Mod de preparare:


16/46

1. Se curata dovleceii, se taie pe lung.

2. Se pun la cuptor impreuna cu ceapa si ardeii, cu un pahar de apa si stropiti cu un pic de ulei demasline (sau nu).

3. Se dau in blender.

Crema de mazareTimp de preparare: mediu

Ingrediente: mazare

smantana

Mod de preparare:

1. Orice fel de mazare,cutie,borcan,congelata se fierbe la foc mic 10 min.

2. Se amesteca cu blenderul pana rezulta un pireu cremos3. Se adauga o lingurita de smantana.

Spuma de banane si pereTimp de preparare: rapid

Ingrediente: o para

o banana

zeama de la o lamaie

Mod de preparare:

1. Se cojesc frcutele2. Se taie in bucati mici para si o jumatate de banana

3. Se dau prin mixer

4. Se adauga sucul de lamiae

Piure de pepene galben


Ingrediente:

pepene galben

cereale de orez

Mod de preparare:

1. Curatati coaja putin mai adanc, astfel incat sa ramana doar pulpa dulce

2. Pasati miezul

3. Adugati o lingurita formula e cereale de orez

RETETE PENTRU 7-8 LUNIFicatei de pui cu cartofi si dovlecelTimp de preparare: mediu

Ingrediente:

2-3 ficatei de pui

1 cartof mijlociu


17/46

1 dovlecel

1/4 ceapa o lingurita de ulei de masline

lapte (optional)

Mod de preparare:

1. Se fierb ingredientele impreuna

2. Dupa ce sunt fierte se paseaza totul

3. Se adauga si o lingurita de ulei de masline

4. In functie de consistenta piureului se poate adauga si lapte

Supita forte


Ingrediente:

dovlecel

morcov patrunjel radacina

ardei verde

o rosie frunze de patrunjel

Mod de preparare:

1. Dovlecelul se spala si se curata de coaja si seminte si se taie cubulete.

2. Ardeiul spalat si curatat, se taie cubulete.3. Morcovul si radacina de patrunjel se spala bine, se curata si se taie cubulete.

4. Rosia spalata, se curata de coajasi de seminte si se taie cubulete.

5. Se pun la fiert acoperite de apa, la foc mic circa 30 min.

Pilaf sarbesc cu ficatei de puiTimp de preparare: lung

Ingrediente:

ficatei de pui

un morcov potrivit un dovlecel potrivit

ulei de masline

o inima de ceapa

Mod de preparare:

1. Se curata morcovul si dovecelul si se taie cubulete.

2. Ceapa se curata si se scoate doar miezul care se lasa intreg

3. Ficateii de pui se taie si eu cubulete5. Se pun la fiert impreuna cu legumele si ceapa intreaga si se adauga un strop de ulei de masline.

6. Cand au fiert, se scoate ceapa si se adauga cateva firicele de patrunjel si se mai lasa pe foc mic 5 min.

7. Se amesteca in blender.

Puire de sfecla rosie cu cartof si galbenus


Ingrediente:

o sfecla rosie


18/46

un cartof mediu

1 lingurita de hrisca si/sau o lingurita de orez brun o frunza de telina

un galbenus

un pic de ulei de masline sau o bucatica de unt

Mod de preparare:

1. Se curata o sfecla rosie si un cartof mediu.

2. Se pune apa la fiert, cand fierbe se adauga sfecla, dupa cateva minute cartoful, apoi, optional 1 lingurita

de hrisca si/sau o lingurita de orez brun.3. La sfarsit se pune o frunza de telina si se mai lasa un clocot.

4. Se dau in blender cu un galbenus, si eventual cu un pic de ulei de masline sau o bucatica de unt.

Piure de conopida


Ingrediente:

3 buchetele de conopida

putin ulei de masline

carnita(ficat,ou,piept de pui,ciocanel de pui,peste alb) putin sos de rosii(doar dupa 8 luni)

Mod de preparare:

1. Un buchetel mic de conopida se pune la fiert

2. Cand e gata se amesteca cu putin ulei de masline si carnita3. Pentru culoare se poate pune si putin sos de rosii(doar dupa 8 luni)

Suc de morcov, pruna si strugure


Ingrediente:

un morcov

8 prune un ciorchine de strugure alb de masa

Mod de preparare:

1. Morcovul se curata si se spala.

2. Prunele se spala si se scot samburii.

3. Strugurele se spala, si se curata de pe ciorchine.4. Toate se pun in storcatorul de fruncte, iar nectarul obtinut poate fi combinat cu apa.

Mazare cu pui si dovlecelTimp de preparare: mediu

Ingrediente:

un pumn de mazare

un dovlecel potrivit

o rosie potrivita

o inima de ceapa piept de pui

cateva fire de marar


19/46

Mod de preparare:

1. Dovlecelul se curata de coaja si seminte si se taie cubulete2. Pieptul de pui se taie cubulete mici

3. Se pun la fiert impreuna si se adauga si o inima de ceapa

4. Peste ele se toarna sosul de rosii amestecat cu un pahar cu apa5. Cand au fiert se scoate ceapa si se presara cateva firicele de marar pentru aroma

6. Se dau in blender

Ciorbita de legumeTimp de preparare: lung

Ingrediente:

un dovelcel potrivit

un morcov mai maricel

un cartof mare sau 2 cartofi mici

o ceapa potrivita 1/2 pastarnac

1/4 telina mica

cateva frunze de lestean

un pic de borsMod de preparare:

1. Se curata legumele si se taie cubulete (mai putin ceapa care se pune intreaga)2. Se pun la fier impreuna, se se adauga un pic de ulei

3. Cand au fiert legumele se adauga un pic de bors si se mai dau intr-un clocot

4. La final se adauga frunzele de leustean si se lasa pe aragaz cu focul stins si oala acoperita cu un capac

circa 10 min.5. Se dau in blender si se servesc la bebe pofiticios

Conopida cu branzica si galbenus

Timp de preparare: mediuIngrediente: 2-3 buchetele de conopida

o ceapa micuta branzica de vaci

galbenus de ou

Mod de preparare:

1. 2-3 buchetele de conopida se fierb cu putina ceapa (pt.cei care au probleme cu stomacelul se arunca prima

apa)

2. Dupa ce s-au racit se adauga putina branzica de vaci3. Se adauga apoi un galbenus de ou fier tare

4. Se amesteca in blender.

Orez cu dovlecel, morcov si ardei capia


un morcov

un dovlecel

un ardei capia


20/46

faina de orez

Mod de preparare:

1. Morcovul se curata, se spala,se taie cubulete, si se pune la fiert acoperit de apa.

2. Dovlecelul se spala, se curata de coaja si samburi, si se adauga peste morcov.

3. Ardeiul spalat se coace, se curata de coaja si samanta, se adauga peste morcov si dovlecel.4. Cand sunt aproape fierte se paseaza si se adauga faina de orez, si se mai lasa la fiert circa 5 minute.

Gustarea de la ora 17


Ingrediente: 1 lingura orez

1 iaurt o banana

Mod de preparare:

1. Se fierbe f bine orezul2. Se paseaza usor cu lingurita

3. Se adauga o bucatica de banana si iaurtul

Fasole galbena cu piept de puiTimp de preparare: mediu

Ingrediente:

cateva pastai de fasole galbena

o bucatia de piept de pui

o rosie potrivita cateva fire de patrunjel

un catel de usturoi

Mod de preparare:

1. Fasolea se spala si se rupe in bucati2. Rosia se curata de cotor si se taie in 4 (sau se trece prin sita daca mancarea se gateste intr-o craticioara si

nu la aparatul de gatit cu aburi)

3. pieptul de pui se taie cubulete mici4. Ingredinetele se aseaza in vasulde gatit cu aburi sau intr-o craticioara

5. Se presara cateva firicele de patrunjel si catelul de usturoi pentru aroma

6. Dupa ce au fier, rosia se trece prin sita ca sa se elimine semintele7. Se amesteca toate in blender, fara usturoi si se serveste la bebe pofticios

Piure de dovecel cu morcov si carne de manzatTimp de preparare: mediu

Ingrediente: un dovelcel potrivit

un morcov mai maricel o bucatica de carne de manzat

Mod de preparare:

1. Se curata dovlecelul de coaja si seminte si se taie cubulete mai maricele (pentru ca fierbe mai repede)2. Se curata si morcovul si se taie in bucatele mici

3. Carnea de manzat se taie in cubulete


21/46

4. Se pun impreuna la fiert

5. Dupa ce au fiert se amesteca in blender

Branzica cu avocadoTimp de preparare: rapid

Ingrediente:

branzica de vaci

avocado iaurt

Mod de preparare:

1. Avocado se taie in jumatate si se scoate miezul2. Se amesteca miezul de avocado cu branza si putin iaurt

3. Se bine pana cand se obtine o compozitie omogena. Se serveste imediat.

Nectarina, pruna si para cu biscuite


Ingrediente: 1 nectarina

3 prune 1 para

6 biscuiti

Mod de preparare:

1. Nectarina si para se spala, se curata de coaja, si se dau pe razatoarea de sticla

2. Prunele se spala, se scot samburi, si se dau pe rezatoarea de sticla

3. Piureul de fructe se amesteca cu biscuiti sfaramati

RETETE PENTRU 8-9 LUNIPui cu mar coptTimp de preparare: mediu

Ingrediente:(pentru 2 portii de aproximativ 200g)

o jumatate de piept de pui sau 2 pulpe superioare dezosate

4 mere potrivite

Mod de preparare:

1. Carnita de pui se curata de pielite se spala in apa rece si se pune la fiert in apa cu putina sare

2. Merele se spala, se scoate cotorul si se pun la cuptor. (Eu coc merele in tava pentru cozonac in care pun o

bucata de hartie de copt)

3. Dupa ce s-au copt merele, se curata de coaja si se amesteca cu pieptul de pui.


22/46

Paste cu branza la cuptorTimp de preparare: lung

Ingrediente:

paste din porumb (nu contin gluten)

barnza de vaci

2 oua 2-3 linguri de iaurt

un pic de unt

Mod de preparare:

1. Pastele se pun la fiert impreuna cu putin ulei

2. Separat, se fierb 500 ml lapte la care se adauga 4 pastile de calciu lactic (sau lamaie) pentru a obtine

brazica de vaci3. Se separa galbenul de albus si se amesteca cu iaurtul si branzica de vaci

5. Pastele fierte se scurg si se dau printr-un jet de apa rece.

6. Cratita in care se pun pastele se unge bine cu unt

7. Se asaza pastele si printre ele bucatele mici de tot de unt8. Se toana amestecul de iaurt, banzica si galbenus peste paste

9. Se da la cuptor

10. Se amesteca in bleder si se adauga lapte de bebe pentru omogenizare

Piure de cartof cu brocoli


Ingrediente:

2 cartofi medii

un catel de usturoi

cateva buchetele de brocoli o lingurita de fulgi de ovaz

un galbenus

cateva firicele de marar sau patrunjel proaspat

Mod de preparare:

1. e fierb 2 cartofi medii (eventual cu un catel de usturoi)

2. Cand sunt aproape fierti se adauga cateva buchetele de brocoli.

3. Se poate adauga si o lingurita de fulgi de ovaz sa dea consistenta.4. Se da in bleder sau se paseaza cu lingurita impreuna cu un galbenus si cateva firicele de marar sau

patrunjel proaspat.

Orez cu dovlecel, rosie si piept de pui


un dovlecel

o rosie

o fasie piept pui

doua linguri orez

Mod de preparare:

1. Dovlecelul se spala, se curata de coaja si samburi, se taie fasii, si se pune la fiert la foc mic.

2. O rosie, se curata de coaja, se scot semintele, se taie cubulete,si se adauga la fiert.3. Se mai adauga si doua linguri de orez.


23/46

4. Cand sunt fierte, se paseaza.

5. Legumele se paseaza,si se adauga carnita.6. Dintr-un piept de pui spalat, se taie o fasie, si se pune la fiert.

7. Cand a fiert, se taie marunt, si se adauga la legume.

Cartofi frantuzestiTimp de preparare: lung

Ingrediente:

un cartof mare sau 2 cartofi mici

branzica de vaci

galbenus de ou 3-4 linguri de iaurt

unt

Mod de preparare:

1. Se curata cartofii si se taie cubulete2. Se asaza intr-o craticioara unsa bine cu unt

3. Separat se face branza de vaci din 500 ml de lapte

5. Branza obtinuta se amesteca cu iaurtul si galbenusul de ou

6. Se toarna amestecul peste cartofi7. Se da la cuptor la foc moderat

8. Cand e gata, se amesteca in blender si se adauga lapte de bebe (sau apa) pentru omogenizare

Dovlecel de placinta cu branzica


Ingrediente:

dovlecel de placinta

branzica de vaci

Mod de preparare:

1. Dovlecelul se curata de coaja, se spala, se taie2. Se pune la fiert, acoperit de apa, la foc mic.

3. Cand a fiert, se paseaza si se adauga branzica.

Hrisca cu fructe si branzica

Timp de preparare: foarte rapid

Ingrediente:

250 ml lapte de vaca

2 tabele calciu clactic

sau zeama de lamaie branzica calcica din 400 ml lapte

Mod de preparare:

1. Se fierbe o lingura de hrisca

2. Dupa 10 min se adauga un mar si un miez de caisa3. Se fierbe in continuare ca pentru compot

4. Se raceste, se strecoara si se da in blender cu branzica din 400 ml lapte
http://www.copilul.ro/retete-bebelusi/varsta-4-5-luni/Branzica_de_vaci-a5739.htmlhttp://www.copilul.ro/retete-bebelusi/varsta-4-5-luni/Branzica_de_vaci-a5739.html


24/46

Tocanita cu de toate


Ingrediente:

un morcov

un dovlecel

un ardei

o rosie un cartof

3 teci fasole galbena 3 teci fasole verde

spanac

Mod de preparare:

1. Morocvul se curata, se spala, se taie cubulete, si se pune la fiert, la foc mic, acoperit de apa.2. Cartoful se curata, se spala, se taie cubulete, si se adauga la fiert.

3. Dovlecelul se spala, se curata de coaja si seminte, se taie fasi, si se adauga la fiert.

4. Tecile de fasole se spala, si se adauga la fiert.5. Ardeiul si rosia se coc, se curata de coaja si seminte, se toaca marunt si se adauga la fiert.

6. Spanacul curatat si spalat, se opareste, se toaca, si se adauga la fiert...se mai alsa 3-4 minute, si sepaseaza.

Mamaliguta cu branza si fructeTimp de preparare: rapid

Ingrediente:

o cana de malai

un fruct de sezon

brazica de vaci optional se poate adauga si iaurt

Mod de preparare:

1. Se face o mamaliguta moale

2. Separat se face brazica de vaci din 250 ml de lapte3. Mamaliguta se amesteca cu branzica de vaci si un fruct (Edi prefera perele in acest amestec)

5. Optional pentru omogenizare se poate adauga si o lingura de iaurt

6. Recomandam reteta pentru gustarea de la ora 17

Ficatei de pui la cuptorTimp de preparare: lung

Ingrediente:

cativa ficatei de pui

un cartof mediu un dovelcel maricel

un pic de ulei

un catel de usturoi

Mod de preparare:

1. Se curata cartoful si dovelcelul si se taie in bucatele.

2. Se asaza intr-o cratia usa bine cu unt, ficateii de pui, cartoful si dovecelul.

3. Se pune si un catel de usturoi (optional)5. Se adauga un pic de ulei de masline

6. Se completeaza cu apa


25/46

7. Se da la cuptor la foc moderat

8. Se amesteca toate in blender

Supa de gris cu rosii


Ingrediente:

100 gr rosii

180 ml lapte 3 lingurite gris

Mod de preparare:

1. Rosia se taie in doua si se indeparteaza samburii, apoi se coace 10 minute.

2. Apoi, se amesteca rosia cu laptele pana cand lichidul se omogenizeaza.3. Apoi, se adauga grisul, turnat in ploaie.

4. Se fierbe timp de 10 minute la foc mic, amestecand continuu cu o spatula de lemn.

5. Rosia se poate inlocui cu: dovlecei, spanac, fasole verde, ardei etc.

File de peste in sos de portocala


Ingrediente:

225 g file de peste

125 g suc proaspat de portocale

1 lingurita de patrunjel verde maruntit 25 g cereale maruntite

15 g unt nesarat

Mod de preparare:

1. Se pune file-ul intr-o cratita unsa cu unt, se adauga sucul de protocale, branza, patrunjelul verde si

cerealele.2. Se acopera cu o folie metalica si se baga la cutor pentru 20 de min. la o temperatura de 180 g.

3. Se poate gati si la cuptorul cu microunde la temperatura maxima pentru 4 min., acoperita cu un capac.4. Se mixeaza pestele impreuna cu sosul in care a fiert, inainte fiind scoase toate oasele.

Supa cu taitei


Ingrediente: un galbenus de ou

2-3 linguri de apa faina

carnita de pui

un morcov patrunjel

pastarnac

un cartof bucata de telina

o felie de ardei gras

Mod de preparare:

1. Se face o patura de aluat dintr-un galbenus de ou, 2-3 linguri de apa si faina.


26/46

2. Se taie taiteii si se lasa la uscat.

3. Se face o supa din carnita de pui, un morcov, patrunjel, pastarnac, un cartof, o bucata de telina, o felie deardei gras.

4. Se strecoara supa, se fierb taiteii si se pune un fir de patrunjel verde.

5. Se amesteca in blender taiteii cu legumele si un pic de zeama de la supa

RETETE PENTRU 9-10 LUNICarne de manzat la cuptorTimp de preparare: lung

Ingrediente: un dovlecel mai mare sau 2 dovlecei mai mititei

un cartof potrivit carne de manzat

cateva buchetele de broccoli

un catel de usturoi un pic de ulei

Mod de preparare:

1. Se unge o carticioara bine de tot cu unt.2. Dovlecelul si cartoful se curata de coaja, se taie in cubulete si se asaza in craticioara impreuna cu

buchetelele de broccoli.

3. Carenea de manzat se taie cubulete si se asaza in carticioara,5. Se toarna peste ele un pic de ulei

6. Se adauga cateluld e usturoi si un pahar - doua de apa (cat sa le acopere)

7. Se dau la cuptor circa o ora

Mei cu broccoli


2 lunguri de mei


un morcov albitura

Mod de preparare:

1. Meiul se pune la fiert2. Morcovul si albitura se curata si se dau pe razatoarea mica

3. Se adauga la fiert impreuna cu meiul si broccoli

4. Cand au fiert se amesteca in blender

Pui cu legume la tavaTimp de preparare: mediu,

Ingrediente:

carne de pui (piept sau pulpe dezosate);

2 cartofi;

2 morcovi;

2 catei de usturoi; patrujel;


27/46

ulei de masline.

Mod de preparare:

1. Tava se unge bine cu ulei.

2. Cartofii se curata se taie cubulete mici si se asaza in tava.

3. Morcovii se curata se taie rondele si se pun in tava langa cartofi.4. Carnea de pui se curata de pielite, se taie cubulete mici si se pune in tava langa legume.

5. Deasupra se pune patrunjelul tocat marunt si cateii de usturoi intregi.

6. Se presara ulei deasupra si apa.

7. Se dau la cutori cam o ora.8. Cand sunt gata se scoate usturoiul, iar restul se da prin blender.

Supa cu galustiTimp de preparare: mediu

Ingrediente:

un ou

un morcov

albitura

un sfert de telina

gris patrunjel

ulei de masline

Mod de preparare:

1. Morocul, telina, albitura se curata de coaja si se dau pe razatoarea mica, si se pun la fiert

2. Ceapa se curata si se adauga la fiert intreaga

3. Cand au fiert legumele se scoate ceapa4. Separat se prepara galustile din ou (eu am pus cu tot cu albus), un praf de sare, un pic de ulei de masline

si gris

5. Cand supa clocoteste se adauga cate o lingurita din compozitia de galusti6. Cand au fier si galustile se adauga patrunjelul tocat marunt si se mai lasa 5 min la foc mic cu capacul pus

7. Se amesteca toate in blender

Dovleac de placinta cu branza de vaciTimp de preparare: mediu.

Ingrediente:

dovleac de placina;

branzica de vaci;

scortisoara.

Mod de preparare:

1. Dovleacul se pune la copt in cuptor.

2. Separat se face branzica de vaci din 500 ml lapte.

3. Cand dovleacul s-a copt, se scoate miezul si se amesteca cu branzica de vaci.4. Optional se poate pune si foarte putina scortisoara pentru aroma.

Orez brun cu branzica si mar coptTimp de preparare: mediu.

Ingrediente:

branzica de vaci;


28/46

2 mere potrivite;

orez brun; scortisoara.

Mod de preparare:

1. Orezul se pune la fiert in apa sau in lapte (dupa preferinte).2. Separat se face branzica de vaci din 500 ml de lapte.

3. Merele se curata de cotor si se pun la copt in cuptor.

4. Se amesteca toate in blender si se poate pune optional si un pic de scortisoara pentru aroma.

Musaca de cartofi


Ingrediente:

1 cartof

1 dovlecel

lapte carne de pui

unt

Mod de preparare:1. Se fierb cartoful si dovlecelul apoi se face un piure adaugand unt si lapte.

2. Carnea se fierbe si apoi se mixeaza la blender sau se taie bucatele mici.

3. Intr-un vas termorezistent se pune un strat de piure, apoi un strat de carne si la urma iar piure si de da la

cuptor 10-15 min.4. Se serveste caldut. Puteti adauga iaurt sau lapte pt o consistenta mai moale.

Ciorbita de fasole verdeTimp de preparare: mediu

Ingrediente: un morocv

o ceapa mica albitura

cateva teci de fasole verde

o rosie un sfert de telina

leustean

ulei de masline bors

Mod de preparare:

1. Morocvul, ceapa, telina si albitura se curata, se dau pe razatoarea mica si se calesc putin il ulei de masline

2. Se adauga apoi fasolea spalata bine si curatate3. Rosia se curata de seminte si coaja si se face suc, care se adapuga si el peste legume

4. Cand sunt aproape gata se adauga putin bors si se mai lasa la foc 10 min

5. Cand au fiert se adauga leusteanul tocat marunt

Legume cu pui


Ingrediente:

piept pui


29/46

un cartof

un sfert de dovlecel o felie sfecla

un ardei gras

spanac o rosie

o ceapa mica

patru bobite sare de mare

o lingura ulei de maslineMod de preparare:

1. O felie de sfecla, un cartof mediu se curata si se spala, si se pune la fiert acoperit de apa, la foc mic,

impreuna cu sarea si uleiul.2. Un sfert de dovlecel, sespala, se curata de coaja si de seminte, si se adauga la fiert.

3. Ardeiul gras se spala, se curata de seminte, se taie cubulete, se adauga la fiert.

4. Rosia se spala, se curata de coaja si seminte, se taie cubulete si se adauga la fiert.5. Ceapa se curata, se taie cubulete mici, si se adauga la fiert.

6. Pieptul de pui se opareste separat.

7. Spanacul se spala, se curata, se opareste si se toaca marunt.8. Cand legumele au fiert se paseaza, se adauga spanacul si pieptul de pui maruntit.

Mei cu branzica, banana si paraTimp de preparare: mediu.

Ingrediente:

branzica de vaci;

o lingura de mei; o jumatate de banana;

o para.

Mod de preparare:

1. Meiul se pune la fiert.

2. Separat se face branzica de vaci din 500 ml de lapte.3. Cand a fiert meiul se scuge de apa si se amesteca cu branzica de vaci.4. Se adauga apoi banana si para si se amesteca toate in blender.

Branzica cu prune si biscuitiTimp de preparare: rapid

Ingrediente:

6 prune

3-4 biscuiti branzica de vaci

Mod de preparare:

1. Prunele se curata de coaja si se scot samburii

2. Separata se face branzica din 500 de ml de lapte3. Biscuitii se dau prin rasnita de cafea (se obtine o pulbere)

4. Se amesteca biscutii cu brnazica si prunele

Spanac cu dovlecel


spanac


30/46

un dovlecel

Mod de preparare:

1. Spanacul curatat si spalat, se opareste.

2. Un dovlecel mic spalat, se curata de coaja si de seminte, si se pune la fiert.

3. Dupa ce a fiert si dovlecelul, se amesteca cu spanacul si se paseaza.

RETETE PENTRU 10-12 LUNISuc cu gutuie


Ingrediente: un mar rosu

un morcov un mar galben

o para

o jumatate de gutuie

Mod de preparare:1. Merele, para si gutuia se spala si se curata de seminte si codita

2. Morcovul se spala, se curata si se clateste din nou3. Toate se dau prin storcatorul de fructe.

4. Sucul obtinut noi il amestecam uneori cu cereale.

Cartof copt cu pipota


Ingrediente:

un cartof o pipota

marar

o lingurata ulei de masline patru bobite sare

Mod de preparare:

1. Cartoful se curata de coaja, se spala,se pune intr-o tavita, se toarnalingurita de ulei deasupra si se presarasarea

2. Pipota se spala si se pune la fiert

3. Cand pipota a fiert se curata carnita de pe ea, si se taie cubulete mici

4. Cubiletele de pipota se pun intr-un castronel peste care se pune cartoful copt si se presara mararul spalat

si tocat.

Tocanita din soia texturataTimp de preparare: mediu

Ingrediente: 100 g soia cubulete

4 rosii mari sau 150 ml de suc rosii 3 cepe mari

3 ardei

5 catei usturoi


31/46

2 linguri ulei

mirodenii

Mod de preparare:

1. ubuletele se pun la fier intr-un litru de apa care clocoteste si se lasa sa fiarba la foc mic 15 min

2. Se scurg de zeama,care se arunca.3. Separat intr-o cratita se pe uleiul cu putina apa, cepele si ardeii taiati cubulete mici, lasandu-se 2-3 minute

amestecand continuu

4. Se adauga rosiile taiate feliute subtiri si se mai lasa 1 min.

5. Se pune soia si se mai adauga 100-200 ml apa clocotita, (poate fi si supa de zarzavat strecurata)mirodeniile,usturoiul pisat si se lasa sa fiarba 10 min.

6. Se serveste cu cartofi piure, spaghetti, pilaf, cartofi nature

Peste la cuptorTimp de preparare: mediu

Ingrediente:

dorada, pastrav, sau orice peste la alegere

o ceapa

1 ardei gras

1-2 rosii cubulete o jumatate lamaie

Mod de preparare:

1. Pestele Se curata se da cu foarte putina sare

2. Separat taiem o ceapa, 1 ardei gra si 1-2 rosii cubulete si o jumatate lamaie de cojita taiata marunt.

3. Se ia folie de aluminiu si se unge cu ulei de masline apoi se ruleaza pestele.

4. Se da la cuptor pana in 30 min.

Dovleac de placinta cu banana


Ingrediente:

o bucata de dovleac de placinta

o banana

Mod de preparare:

1. Bucata de dovleac se curata de coaja, se spala, si se pune la copt

2. Cand acesta s-acopt, se lasa 10 min la racit apoi se paseaza

3. Banana se curata de coaja, se paseaza si se amesteca cu dovleacul copt

Suc cu gutuie si mandarine


Ingrediente:

doua mere

doua mandarine

un morcov o jumatate de gutuie

Mod de preparare:

1. Merele si gutuia se spala, se taie jumatati si se scot samburii

2. Morcovul se curata si se spala


32/46

2. Merele, morcovul si gutuia se dau prin storcatorul de fructe

3. Mandarinele se taie jumatati si se storc cu ajutorul storcatorului de citricea4. Sucul obtinut se amesteca.

Cartofi copti cu crema de branzaTimp de preparare: mediu

Ingrediente: un cartof mediu

1/4 pachet de braza de vaci

o lingura de smantana (sau iaurt)

cateva fire de patrunjel optional un pic de lapte

Mod de preparare:

1. Catroful se coace in coaja la cuptor.

2. Dupa ce s-a copt se curata de coaja si se zdrobeste bine cu furculita3. Apoi se amesteca cu branza de vaci, smantana si patrunjelul tocat fin de tot (eu am bagat la blender

amestecul de branza, smantana si patrunjel ca sa obtin crema)

4. Daca rezultatul vi se pare prea gros se poate adauga un pic de unt sau lapte pentru omogenizare

Budinca


Ingrediente:

opt linguri branzica de vaci

un mar

o jumatate banana un galbenus de ou

un varf de cutit de unt

Mod de preparare:

1. Marul se spala, se curata de coaja si de semnite, si se rade2. Banana se curata,si se paseaza

3. Se da drumul la cuptor, se incalzeste putin vasul in care se va coace, si se unge cu unt

4. Fructele se amesteca cu branza si cu galbenusul de ou, si apoi se pun la copt la foc mediu.

Supa de pui cu galuste


Ingrediente:

o fasie piept pui

un morocvet un pastarnac

o ceapa

doua linguri taitei de casa

un galbenus gris

opt granule sare de mare

patrunjel

Mod de preparare:

1. Se pune la foc mic o craticioara cu 500ml apa


33/46

2. Se curata morcovul, pastarnacul si ceapa, se spala bine, se taie cubulete mici si se adauga la fiert in

ordinea prezentata3. Cand legumele au fiert se adauga doua linguri taitei de casa

4. Galbenusul se bate bine,si se incorporeaza grisul astfel incat sa aiba compozitia precum smantana, si se

adauga la fiert cu ajutorul unei lingurite5. Fasia de piept de pui, oparita separat, se taie cubulete, si se adauga si ea in supa, impreuna cu sarea

6. Cand galustele sunt fierte,se adauga si patrunjelul

Ficatel cu cartof


Ingrediente:

un ficatel un cartof

doua linguri lapte

un varf cutit unt doua bobite sare de mare

Mod de preparare:

1. Cartoful se curata, se spala, se taie cubulete si se pune la fiert2. Ficatelul se spala, se curata de surplusul de pielita si se pune la fiert separat

3. Cartoful fiert se paseaza, si se amesteca cu laptele, untul si sarea

4. Ficatelul fiert se paseaza si se amesteca cu piureul de cartof.

Chiftelute din fulgi de ovazTimp de preparare: mediu

Ingrediente:

2 cani de fulgi de ovaz

3 cepe

1 lingurita de sare 2 lingurite de faina 5 catei usturoi

2 lingurite de verdeata proaspata

2 linguri de ulei 1 lingurita de boia dulce

Mod de preparare:

1. Se pune ovazul in castron iar peste el se tarna apa clocotita cat sa il acopere si se lasa sa se raceasca.2. Ceapa se taie marut si se pune in cratita cu ulei si putina apa 2-3 minute la innabusit (nu este deloc

daunator atata vreme cat se pune apa si nu sta mai mult de 3 min)

3. Dupa ce a stat pe foc se amesteca toate ingredientele impreuna cu fulgii.

4. Se incalzeste cuptorul la temperatura potrivita impreuna cu tava in care vrei sa pui chiftelutele.5. Faci chiftelutele si le asezi in tava,dupa 15 min le intorci pe cealalta parte

Mamaliguta cu branza, galbenus si smantana


Ingrediente: malai

patru granule sare

branzica


34/46

o lingurita smantana

un galbenus

Mod de preparare:

1. Se pun la fiert 100 ml apa, iar pe alt ochi se pune la fiert un ou

2. Cand apa clocoteste, se adauga sarea si se incorporeaza malai cat cuprinde, si se lasa la fiert la foc mic3. Cand mamaliga a fiert se ia de pe foc, si se pune in castronel

4. Separat se curata ou, si se scoate galbenusul, care se amesteca cu branzica de vaci si smantanica

Salata de fructe


Ingrediente:

un mar o gutuie

jumatate banana

jumatate portocala opt boabe strugure alb

patru biscuiti

Mod de preparare:1. Marul si gutuia se spala bine, se sterg cu un servetel, se taie jumatati,se indeparteaza cotorul, se pun pe

tava, si baga la cutor

2. Cand marul si gutuia s-au copt, se lasa 10 min la racit,si se paseaza intr-un castronel

3. Banana si portocala se curata, se opreste jumatate, se taie cubuletesi se adauga in castronel4. Boabele de struguri se apala, se taie jumatatti,se indeparteaza samburi,si se adauga in castonel

5. Alaturi de fructele din castronel, se aseaza patru biscuiti

Tochitura de pui


Ingrediente:

patru inimioare de pui doua pipote

doi ficatei

doua fasii piept de pui doua rosii mari

un ardei verde

o ceapa medie patru catei de usturoi

o lingura ulei masline

patru bobite sare de mare putim patrunjel

Mod de preparare:

1. Inimioarele, pipotele, ficatei si pieptul de pui se spala bine si se curata, si se dau intr-un clocot.

2. Se pune la foc mic o craticioara cu uleiul si 150 ml apa.3. Se spala, se curata si se taie micut ceapa si ardeiul, si se adauga in craticioara.

4. Se taie marunt inimioarele, pipotele, ficatei si pieptul de pui, si se adauga in craticioara.

5. se curata usturoilul, se spala, se taie marunt si se adauga si el6. Rosiile spalate bine, se cojesc de coaja, se scot samburii, se paseaza, si se adauga impreuna cu sarea

7. Cand a scazut sufcient,se adauga patrunjelul spalat, curatat si taiat maruntel.


35/46

Ciorbita "dietetica"Timp de preparare: lung

Ingrediente:

Carnita de pui

telina

morcov albitura

dovlecel

ardei gras ceapa

patrunjel

2 rosii bors

Mod de preparare:

1. Carnita de pui,se curata, se da pielea la o parte si grasimea

2. Apoi se fierbe la oala de presiune3. Apoi se adauga: morcov, telina, albitura, dovlecel, ardei gras, 1 ceapa, patrunjel, 2-3 rosii oparite si

decojite

4. La sfarsit se adauga borsul si patrunjelul

Gris cu lapteTimp de preparare: rapid

Ingrediente:

200 ml lapte

2 lingurite de gris

o lingurita de zahar

75 ml apa

Mod de preparare:

1. Apa, laptele si zaharul se pun la fiert

2. Cand dau in clocot se adauga grisul in ploaie amestecand bine ca sa nu se formeze cocoloase

3. Se fierbe la foc potrivit circa 10 minute

Galuste cu fructe


Ingrediente:

un galbenus

gris un mar

doua pere

Mod de preparare:

1. Se spala para, se curata de cotorsi se baga la copt2. Se pune la foc o craticioara cu 150 ml apa

3. Un galbenus se bate cu gris,si cu ajutorul unei lingurite se pun galustele la fiert

4. Intre timp, se paseaza para coapta si se amesteca cu marul spalat, curatat,si dat prin razaroare5. Cand galustele au fiert se scot, si se toarna peste ele sosul de fructe


36/46

Salata orientala


Ingrediente:

doi cartofi

o inima de ceapa

un galbenus de ou

o jumatate de lamaie o lingura ulei masline

patru granule sare de mare

Mod de preparare:

1. Cartofii se curata, se spala si se pun la fiert

2. Se pune la fiert si un ou

3. Cand cartofi s-au fiert, se scot, se taie cubulete4. Ceapa se curata, se spala, se taie jumatate si se scoate mijlocul, care se taie cubulete mici si se adauga

peste cartofi

5. Oul se curata, si se scoate galbenusul, care se adauga la salata6. Se adauga lingura de ulei, zeama de la jumatatea de lamaie si sarea

RETETE PENTRU 1 aNOrez cu legume mexicane


Ingrediente:

o canuta de orez morcovi

adei gras

mazare

fasole verde

porumb

Mod de preparare:

Toate legumele se curata se spala si se taie cubulete mici

1. Se pun la fiert impreuna cu orezul si putin ulei de masline2. Optional se poate adauga la aceasta reteta si carne de pui sau de vita/manzat

Tocanita de pui cu galusti


Ingrediente:

piept de pui

2 cepe mici 3-4 catei de usturoi


37/46

2 cani de lapte

2-3 linguri de iaurt/smantana

2 oua

12 lingurite de gris

ulei de masline

sare

marar

Mod de preparare:Cepa taiata marunt se caleste putin impreuna cu usturoiul pisat, apoi se adauga carnea de pui taiata cubuletemici si se adauga un pic de sare si apoi se adauga apa si se lasa la fiert

1. Dupa ce carnea a fiert se adauga peste un amestec din lapte si iarut/smantana si se mai lasa la fiert

cam 5 minute.

2. Se prepara galustele, adica se amesteca grisul cu cele 2 oua , un pic de ulei si sare si apoi se adaugacu lingurita in apa clocotita care fierbe.

3. Dupa ce galustele s-au fiert se scot din apa, se curg si se adauga in mancare.

4. La final se adauga marar tocat marunt

Musaca de legume cu pui


Ingrediente:

2 morcovi

3 cartofi potriviti

cateva buchetele de conopida


2 rosii

o jumatate de piept de pui

2 galbenusuri

o lingura de iaurt un cubulet de unt

Mod de preparare:

Legumele se spala, se curata si se pun la fiert intregi (mai putin rosiile)

1. Piptul de pui se taie cubulete si se pune la fiert separat in apa cu putina sare2. Legumele fierte se taie rondele iar pieptul de pui se marunteste bine

3. Intr-un vas termorezistent se unge cu unt apoi se aseaza un strat de legume, unul de carne si tot asa

pana se termina compozitia. Ultimul strat trebuie sa fie de legume

4. Galbenusurile se amesteca cu iaurtul si zeama in care a fiert carnea si se adauga peste compozitie5. Deasupra se aseaza rosiile curatate de coaja si se minte si taiate felii subtiri

6. Totul se da la cuptor

Sufleu de dovlecei


Ingrediente:

1-2 dovlecei potriviti

branzica de casa


38/46

2 galbenusuri

1 lingura smantana/iaurt

patrunjel

Mod de preparare:

1. Dovelceii se spala, se curata de coaja si se pun la fiert

2. Se pregateste branzica de vaci de casa

3. Dupa ce au fiert dovleceii se amesteca cu branzica de vaci4. Se adauga apoi cele 2 galbenusuri amestecate cu smantana/iaurtul


6. Cand e gata se presara patrunjel tocat fin

Ciorbita de pui cu smantana


Ingrediente:

1 piept de pui

1 ceapa

2 morcovi

2 ardei grasi, unul verde si unul rosu o jumatate de telina

2-4 linguri de smantana/iaurt

o mana de taitei

bors

1 galbenus

Mod de preparare:

1. Pieptul de pui se spala bine, se taie cubulete si se pune la fiert in apa cu putina sare2. Cand a fiert, se adauga legumele: ceapa, morcovii si telina date pe razatoarea mica iar ardeii taiati

cubulete mici

3. Dupa ce au fiert si legumele se adauga taiteii si se mai lasa la foc potrivit pana se fierb

4. Se adauga un pic de bors si dupa ce a mai dat intr-un clocot se ia oala de pe foc5. Separat se amesteca galbenusul de ou cu smantana, adaugi putina zeama de la ciroba si apoi torni

totul in oala cu ciorbita

Ciorbita taraneasca


1 morcov

1 telina mica

1 ceapa 2 cartofi

1 ardei gras

o mana de mazare

o mana de fasole verde pastai

3-4 rosii

leustean


39/46

bors

Mod de preparare:

1. Se pune la fiert un vas cu apa si putina sare2. Legumele se spala, se curata si se taie cubulete

3. Cand fierbe apa se adauga legumele fara rosii

4. Cand sunt aproape gata se adauga rosiile decojite si taiate cubulete mici

5. La final se adauga borsul fiert in prealabil si se mai lasa la foc mic 10 min6. Se adauga leusteanul tocat marunt si se mai lasa pe aragaz cu focul stins 5 min

Musaca


Ingrediente:

o jumatate de kg de cartofi

carne de pui si de vita/manzat

1 ceapa

2 oua

2 rosii

4 linguri smantana/iaurt patrunjel

Mod de preparare:

1. Cartofii se fierb in coaja

2. Carnea de pui si vita/manzat se da prin masina de tocat (sau se poate folosi maruntitorul)3. Ceapa se caleste putin apoi se adauga carnea si se mai caleste 10 min in uleiul in care s-a adaugat si

putina apa

4. Se adauga apoi patrunjelul tocat fin5. Cartofii fierti se curata de coaja si se taie rondele

6. Un vas termorezistent se unge cu unt, se aseaza un rand de cartofi, apoi carnea si deasupra un ant

rand de cartofi

7. Peste compozitie se adauga ouale amestecate cu smanatana/iaurtul si se orneaza totul cu felii de rosii8. Se da la cuptor

Crema de dovlecei


Ingrediente:

3-4 dovlecei

1 ceapa

2 morcovi

o jumatate de telina patrunjel

Mod de preparare:

1. Dovelceii se curata de coaja si seminte si se taie cuburi mari


40/46

2. Morcovii si ceapa se curata si se dau pe razatoarea mica

3. Legumele se pun la fiert in apa cu putina sare si ulei4. Dupa ce au fiert legumele se adauga patrunjelul tocat fin si totul se paseaza

5. Crema de dovlecei se poate servi cu crutoane

Sufleu de dovlecei


Ingrediente:

1-2 dovlecei potriviti

branzica de casa

2 galbenusuri

1 lingura smantana/iaurt

patrunjel

Mod de preparare:

1. Dovelceii se spala, se curata de coaja si se pun la fiert

2. Se pregateste branzica de vaci de casa

3. Dupa ce au fiert dovleceii se amesteca cu branzica de vaci4. Se adauga apoi cele 2 galbenusuri amestecate cu smantana/iaurtul


6. Cand e gata se presara patrunjel tocat fin

Piure de morcovi cu peste si portocale


Ingrediente:

3-4 morcovi potriviti 3-4 portocale

file de cod

Mod de preparare:

1. Morcovii se curata, se taie rondele si se pun la fiert in apa cu putina sare2. Portocalele se storc si sucul obtinut (~200 ml) se amesteca bine cu piureul de morcovi

3. Dovleacul se pune la cuotor si dupa ce s-a copt se amesteca cu piureul de cartofi4. Pestele se gateste pe gratar5. Cand este gata se amesteca cu piureul de morcovi

Pui cu smantana si ardei copti


Ingrediente:

carne de pui

2 cubulete de unt


41/46

1 canuta de smantana

3-4 ardei grasi (preferabil rosii)

marar

Mod de preparare:

1. Carnea de pui se spala se taie cubulete.

2. Untul se topeste, se adauga carnea de pui se lasa 1-2 min apoi se adauga apa.

3. Carnea se adauga intr-un vas teromrezistent uns cu unt, se adauga smanatana, apa si ardeii taiatimarunt si se da la cuptor.

4. La final se adauga mararul tocat fin.

Carnita de pui cu portocala


Ingrediente:

2 portocale

o jumatate de piept de pui

un sfert de ceapa

2 morcovi

1 radacina de patrunjel 2 cartofi potriviti

patrunjel

Mod de preparare:

1. Pieptul de pui se spala si se taie cubulete2. Intr-un vas termorezistent se pune o lingura de ulei, se aseaza carnea de pui

3. Ceapa se taie marunt si se pune peste carne

4. Morcovii si radacina de patrunjel se curata de coaja si se taie rondele sau cubulete mici si se pune invas alaturi de carnita

5. Cartofii se curata si se taie cubulete, poi se adauga si ei langa carnita si celelalte legume

6. Din cele 2 portocale se scoate sucul care se toarna peste carne si legume, se mai adauga apa si se da

la cuptor7. Cand este gata se presara patrunjel verde tocat fin

Mancarica de dovlecei cu orezTimp de preparare: mediu

Ingrediente:

(pentru 2 portii de aproximativ 200g)

1 dovlecel mare (sau 2-3 dovlecei mici)

2 morcovi potriviti

o ceapa mica 2 linguri de orez brun

patrunjel

Mod de preparare:

1. Morcovii si ceapa se curata si se toaca marunt (eu le-am bagat in robotul de bucatarie)


42/46

2. Se calesc in putin ulei

3. Se adauga orezul si apa si se lasa la fiert4. Cand s-a umflat orezul se adauga si dovecelul curatat de coaja si de seminte si taiat cubulete

5. La final se adauga patrunjelul tocat marunt.

Piure de fructe cu biscuiti si cereale


Ingrediente:

1 banana

1 mar

2 caise

cereale penru bebelusi

biscuiti (fara gluten pentru bebelusii mai mici de 1 an)

Mod de preparare:

1. Marul se curata de cotor si se pune la copt. eu folosesc o tava de chec in care pun hartie de copt

2. Banana si caisele se curata de coaja si impreuna cu marul copt curatat si el de coaja se amesteca bine

in blender

3. Biscutii se dau prin masina de tocat sau se maruntesc cu mana bine de tot si se amesteca apoi cupiureul de fructe si cerealele.

Budinca de fructe


Ingrediente:

o jumatate de paine 60g iaurt/smanatana

o lingurita de zeama de lamaie

2 mere 2 piersici

Mod de preparare:

1. Miezul de paine se faramiteaza

2. Merele si piersicile se spala, se curata de coaja si se samburi si se taie cubulete mici3. Apoi frcutele impreuna cu paine si iaurtul (sau smantana dupa preferinte) se amesteca bine in

blender4. Este un deser de vara racoros

Supa de conopida


Ingrediente:

cateva buchetele de conopida

2 cepe potrivite

1 cartof


43/46

1 ardei gras

2 morcovi

patrunjel

2 linguri de iaurt (sau smantana)

1 ou

Mod de preparare:

1. Conopida se pune la fiert in apa cu putina sare2. Ceapa si morcovul se dau pe razatoarea mica si se calesc in putin ulei

3. Se adauga ardeiul taiat cubulete mici si cartoful taiat cuburi mai mari

4. Dupa ce au fost calite legumele se adauga peste conopida si se mai lasa sa fiarba impreuna5. Se adauga patrunjelul tocat marunt si se pot adauga, zdrente de ou si iaurt sau smantana

Placinta cu mere


Ingrediente:

11 linguri de zahar

11 linguri de ulei

1 ou 1 plic de praf de copt

1 zahar vanilat

11 linguri de lapte

faina cat cuprinde

mere

Mod de preparare:

1. Se amesteca toate ingredinetele (mai putin merele) si se adauga faina pana se obtine un aluat care sanu fie foarte tare dar nici sa nu se lipeasca de maini

2. Se injumatateste, se intinde o foaie din prima jumatate, se aseaza intr-o tava (joasa si lata) unsa in

prealabil cu ulei

3. Deasupra se aseaza merele. Merele trebuie sa fie calite bine cu zahar si scortisoara si scurse sezeama. Eu merele le fac toamana si le pun la congelator sa le am peste iarna

4. Se intinde apoi a doua foaie, se pune peste mere si apoi se gaureste cu furculita de sus pana jos ca sa

poata sa "respire".5. Se da la cuptorul incins in prealabil cam 30 - 45 de minute pana se intareste aluatul si devine rumen.

6. Optional, dupa racire se poate presara cu zahar pudra.

Ciorbita de lobodaTimp de preparare: rapid

Ingrediente:

loboda

un cartof potrivit

o lingura de orez

1 morcov 1 albitura

1/2 telina


44/46

bors

Mod de preparare:

1. Legumele se curata se dau pe razatoare si se pun la fiert

3. Cartoful se curata se taie cubulete si se pune si el la fiert impreuna cu legumele si o lingura de orez

4. Cand legumele sunt aproape fierte se adauga si loboda taiata5. Cand au fiert se adauga borsul si leustean

Supa de rosii cu orez


Ingrediente:

1 ceapa mica

2 morcovi potriviti

3-4 rosii mari

1 ardei gras

2 linguri de orez

patrunjel

Mod de preparare:

1. Morcovii, ceapa si ardeiul se curata, se spala si se spun la fiert intregi2. Dupa ce s-au inmiait se adauga rosiile curatate de coaja si seminte si pasate

3. Se scoate ceapa si se paseaza toate legumele

4. Apoi se pun iar la fiert impreuna cu orezul5. La final se adauga patrunjelul tocat marunt

Cartofi cu ou si branzicaTimp de preparare: mediu

Ingrediente:(pentru 1 porte de aproximativ 200g)

3 cartofi mici

1 ou

branza proaspata de vaca sau branza de vaci

smantana/iaurt

Mod de preparare:

1. Cartofii se curata se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu putina sare

2. Oul se fierbe moale (un minut si jumatate dupa ce a inceput sa clocoteasca apa)

3. Dupa ce s-au fiert cartofii se zdrobesc cu furculita, se adauga oul fiert moale care la fel se marunteste cufurculita si apoi branza.

4. Optiunal se poate adauga smantana sau iaurt.

Orez cu legume mexicane


Ingrediente:

o canuta de orez

morcovi


45/46

adei gras

mazare

fasole verde

porumb

Mod de preparare:

1. Toate legumele se curata se spala si se taie cubulete mici

2. Se pun la fiert impreuna cu orezul si putin ulei de masline3. Optional se poate adauga la aceasta reteta si carne de pui sau de vita/manzat

Soarele buclucas


Ingrediente:

3 pahare cu lapte

1 pahar cu orez

2 linguri cu zahar

2 felii de mandarina 2 capsuni

1 nectarina

scortisoara

ateva bobite de afine

Mod de preparare:

1. Se pune laptele sa fiarba impreuna cu zaharul2. Cand a dat primul clocot se pune orezul ales si spalat, si selasa sa fiarba la foc mic, pana ce bobul de orez

s-a inmuiat bine

3. Se trece apoi orezul printr-o sita nu foarte deasa

4. Se presara scortisoara si se toarna intr-o farfuriuta cat mai colorata5. Se folosesc cele 2 capsuni pt ochisori

6. Mandarinele pt sprancene

7. Nectarina pt obrajori si gurita8. Afinele pt un mic nasuc

Chiftelute de puiut


Ingrediente: 100 gr piept pui

1 galbenus

patrunjel

10 gr ceapa

1 rosie o jumatate de ardei gras

1 felie de paine

1 lingura de faina

25 g unt

Mod de preparare:


46/46

1. Se trece carnea de pui prin masina de tocat

2. Se adauga painea inmuiata si stoarsa bine,verdeata taiata marunt,ceapa si ardeiul tocate maruntsi rosiadecojita si zdrobita

3. Se presara foarte putina sare si se amesteca bine

4. Din compozitia astfel obtinuta formeaza cu palmele umede mici chiftelute5. Se trec prin faina, se asaza intr-o tava unsa cu unt si se lasa la cuptor pana cand carnea este fiarta

retete bebelus 4 luni 1 an

Documents