retete de post - · pdf fileva recomanda powered by retete de post pregatite la slow...

va recomanda

powered by

RETETE DE POSTPREGATITE LA SLOW COOKER-UL

CROCK-POTPentru un meniu gustos si sanatos

FACUTE DE BLOGGERII CULINARI

RECOMANDAT DE

CHEF ALEX CÎRȚU

www.crockpot-romania.ro

Aparat electric de gatit5

aniGARANȚIEtoate produsele

Descopera savoarea retetelor gatite lent la foc mic cu slow cooker-ul Crock-Pot

http://www.crockpot-romania.ro/

Cuprins

Ciorba cu varza rosie si suc de rosii / 5Supa crema de mazare / 6Supa crema de gulie si naut / 7Ciorba de legume / 8Supa crema de rosii cu crutoane / 9Supa de cartofi dulci / 10Ciorba de legume si naut / 11Supa crema de stevie / 12Supa crema de morcovi cu curry / 13Supa crema de fasole cu usturoi copt / 14

Legume cu ardei copt / 15Tocanita de naut cu cartofi / 16Ratatouille / 17Tocanita de naut cu cartofi / 18Mancare de fasole / 19Fajitas cu legume / 20

Ciorbe, supe

Fel Principal

Cuprins

Ardei umpluti cu quinoa / 21Paste cu dovlecel de post / 22Tocanita in stil marocan cu lintesi cartof dulce / 23Risotto de post cu ciuperci / 24

Negresa de post / 25Melcisori cu scortisoara / 26Placinta invartita cu nuca si portocala / 28Budinca de gris cu mere / 29Tort de mere de post / 30Budinca de ciocolata / 31Negresa de post cu banane / 32Prajitura de post cu ciocolata si sfecla rosie / 33Prajitura de post cu dovleac / 34Budinca de orez cu cocos / 34

Desert

5

Ciorba cu varza rosie si suc de rosii la slow cooker Crock-Pot

Ciorbe / Supe

Mod de preparare:

Pentru cei care nu mananca carne, care postesc sau care do-resc pur si simplu o mancare doar din legume, am aici o ciorba gustoasa cu varza rosie, multe alte legume si suc de rosii, facut de mama, din rosii de gradina.Eu am ales sa fac fac ciorba la aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital, gatit la ‘foc mic’ si timp mult :), timp in care eu mi-am rezolvat treburile in oras.Primul pas este intotdeauna curatarea si spalarea legumelor.Tocam marunt ceapa si cele doua tipuri de ardei si le punem pe fundul vasului de ceramica de la Crock Pot si picuram un pic de ulei peste ele.Adaugam gulia taiata cubulete si morcovii taiati rondele apoi varza taiata feliute subtiri.Adaugam o lingurita de sare si un pic de piper si amestecam.Turnam 2 l de apa, asezam capacul peste vasul de ceramica, conectam aparatul Crock-Pot la o sursa de curent apoi setam modul de gatire ‘High’ si selectam timpul de 5 si jumatate ore.Inainte cu o ora de terminarea programului adaugam sucul de rosii iar la final frunzele de telina si leustean tocate marunt.

Aparatul cand se opreste, trece automat pe functia de „keep warm”.

Ingrediente:

1 ceapa galbena1 ardei verde ascutit1/2 ardei capia rosu3 morcovi potriviti1 gulie1/2 varza mica rosie1 lingurita rasa sare de mareun varf de lingurita piper350 ml suc de rosiifrunze de telina si leustean

Autor:

TIMP DE GATIRE: 6 ORE

Timea

SETARE DE GATIRE: HIGH

http://www.gustos.ro/

6

Supa crema de mazare - de post, la slow cooker Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

500 gr mazare2 cepe mari4-5 frunze leurda3 linguri ulei maslinesarepiper

Tocam marunt ceapa si o punem in vasul aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L DIgital.

Adaugam mazarea. A mea a fost congelata insa a fost deosebit de gustoasa fiindca a fost de la mama din gradina!

Completam cu apa, punem capacul si setam aparatul Crock-Pot la temperatura Low pentru 2 ore.

Punem in vasul blenderului amestecul obtinut. Adaugam leurda pentru un plus de gust si de culoare si asezonam cu sare si piper. Adaugam uleiul de masline si mixam pana obtinem o crema.

Eu am adaugat si germeni de ceapa rosie. Germenii de ceapa rosie au o mare concentratie de vitamine si enzime si o mare putere de detoxifiere, au efect diuretic, combat constipatia, reduc colesterolul, sunt benefice in prevenirea si tratarea dia-betului si a obezitatii.

Autor:

Ciorbe / Supe


SETARE DE GATIRE: LOW

vio_dreams


7

Supa crema de gulie si naut la slow cooker Crock-Pot

Mod de preparare:

Puneti in vasul aparatului Crock-Pot ceapa tocata marunt, partea alba a prazului taiata rondele si stropiti cu putin ulei de floarea soarelui. Curatati guliile si taiati-le cuburi. Turna-ti supa de legume si un strop de sare. Acoperiti vasul si setati aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 DIgital pe High si pe timpul de 2 ore jumatate.

Dupa 1 ora si jumatate adauigati boabele de naut fierte (din conserva). Lasati apaoi aparatul sa isi continue treaba pana cand expira timpul.

Transferati totul intr-un blender si Mixati pana obtineti o pas-ta fluida. Turnati apoi totul in vasul de la crock pot si incalziti usor, potrivind de sare si presarati piper alb proaspat macinat.In bolurile pentru serviti puneti cate un polonic de supa crema, stropiti cu ulei de dovleac si presarati cateva seminte de canepa.

Ingrediente:

1 ceapa potrivita3 gulii1/2 praz partea alba200 gr naut2 linguri de ulei de floarea soareluio priza de sofransarepiper alb proapat macinat400 ml supa de legumeulei de dovleac pentru stropitseminte de canepa

Autor:

Ciorbe / Supe



Alice Ciobanu


8

Ciorba de legume de post la slow cooker Crock Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

2 morcovi1/2 ardei verde1/2 ardei rosu1 ceapa galbena2 cartofi150-200 gr mazare congelata3 fire apio1/2 gulie (sau una intreaga daca este mai mica)1 lingura ulei1/2 lingurita sare grunjoasa1 lingura vegeta naturalaun pic de piperfrunze de telina15-20 fire chives

Inca o ciorba numai si numai din legume facuta cu ajutorul prietenului meu Crock-Pot :). Mie imi plac mult ciorbele acestea simple si dulci cu gust de legume si atat. Voi puteti adauga bu-lion sau bors sau ce credeti voi ca o face mai pe gustul vostru.

Curatam si spalam legumle, fiecare dupa caz, la curatat ma refer.Tocam marunt ceapa si cele doua tipuri de ardei si le punem pe fundul vasului de ceramica al aparatului Crock-Pot si picuram un pic de ulei peste ele.Adaugam gulia si apio taiate cubulete mici, morcovii taiati ron-dele, cartofii cubulete potrivite si mazarea congelata.Presaram sare si piper si amestecam.Turnam 2 l de apa, asezam capacul peste vasul de ceramica, conectam aparatul Crock-Pot 4,7 L Digital la o sursa de curent apoi setam modul de gatire ‘High’ si selectam timpul de gatire pe 5 ore.

La final adaugam firele de chives taiate marunt impreuna cu frunzele de telina tocate marunt.

Aparatul intra in functia de mentinere cald dupa ce se opreste programul de gatire.

Autor:

Ciorbe / Supe

TIMP DE GATIRE: 5 1/2 ORE


Timea


9

Supa crema de rosii cu crutoane, la slowcooker Crock-Pot

Mod de preparare:

Punem rosiile in sos in vasul aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital.Adaugam ceapa verde taiata bucati.Completam cu supa de legume. Supa de legume o obtineti fierband morcov, telina, pastarnac si patrunjel, apoi strecurati supa obtinuta. Eu o pastrez la congelator in pet-uri de 500 ml si cand am nevoie scot de acolo.Setam vasul aparatului Crock-Pot la slow pentru doua ore.Cat fierbe supa pregatim crutoanele. Taiem feliile de paine cuburi. Le punem intr-o craticioara si adaugam uleiul de masline boiaua si oregano. Amestecam bine si fie le pregatim pe flacara aragazului daca ne grabim, fie la cuptor la foc mic, avand grija sa se faca pe toate partile. Eu prefer sa le pregatesc la cuptor fiindca sunt mai crocante.Adaugam busuioc, sare si piper dupa gust si mixam supa cu ajutorul unui blender vertical.

Servim supa cu crutoane.

Ingrediente:

pentru supa:800 ml rosii in sos500 ml supa de legume1 ceapa verdesarepiperbusuiocpentru crutoane:4 felii de paineulei de maslineboia de ardeioregano2 catei usturoi

Autor:

Ciorbe / Supe



vio_dreams


10

Supa de cartofi dulci - de post la slow cooker Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

3-4 cartofi dulci (medii)1 ceapa3 tije de telina apio3 catei de usturoi1 cana lapte vegetal5 cani apa1 lingurita tarhon uscat2 linguri ulei de maslinesarepipermigdale tocate

1. Punem in oala noastra Crock-Pot cartofii curatati si tocati cubulete, ceapa tocata, telina, usturoiul, uleiul de masline si canile de apa.

Setam temperatura aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital pe HIGH si gatim timp de 5 ore (sau pana cand cartofii s-au fiert).

2. Turnam toata compozitia intr-un blender, adaugam sarea, piperul si laptele vegetal (noi am folosit de orez) si blenduim bine.

3.Servim supa cu migdale tocate pe deasupra.

Autor:

Ciorbe / Supe



Delicii


11

Ciorba de legume si naut la slow cooker Crock-Pot

Mod de preparare:

In vasul aparatului Crock-Pot puneti ceapa feliute subtiri, ardeiul gras tocat marunt, morcovul si patrunjelul radacina rondele.

Scurgeti boabele de naut de zeama in care au fost conservate, treceti-le printr-un jet de apa rece si adaugati-le in vas.

Adaugati apa cat sa le acopere putin si apoi setati aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital pe temperatura Hight si timpul de 3 ore.

Spre final, cam cu 15minute, adaugati mix-ul de condimente pentru harira, cimbrul uscat si borsul de putina.

Potriviti de sare.

Ingrediente:

1 conserva de naut fiert1 ceapa potrivita1 morcov1 patrunjel1 ardei gras verde1/2 lingurita mix condimente pentru hariracimbru200 ml bors de putina (sau dupa gustul fiecaruia)sarepiper proaspat macinat

Autor:

Ciorbe / Supe

TIMP DE GATIRE: 3 1/2 ORE


Alice Ciobanu


12

Supa crema de stevie - de post, la slow cooker Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

5 legaturi stevieo legatura de leurda2 cartofi potrivitio ceapa100 g telina (radacina)50 g nuca2 linguri ulei de masline extra-virgin sau alt ulei de calitate100 ml lapte de migdale sau de soia1 litru supa de legume sau apasare - dupa gust

Se curata cartofii, telina si ceapa, se taie in bucati nu foarte mici si se pun in vasul aparatului Crock-Pot impreuna cu supa de legume si 1/3 lingurita sare. pe temperatura ridicata, 2 ore, punem capacul si ne vedem de alte treburi.

Cand a trecut o ora si jumatate spalam bine leurda si stevia, le curatam si le taiem in bucati. Le adaugam in aparatul de gatit Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital si le lasam pana se termina timpul de gatire.

Folosind un blender vertical transformam totul intr-o supa cre-moasa, adaugand sare dupa gust si laptele de migdale (putem pune mai mult sau mai putin, in functie de cat de lichida vrem sa fie supa).

Prajim nuca intr-o tigaie antiaderenta, fara sa punem ulei. Apoi o tocam si o presaram in farfurii peste supa. Adaugam cate o lingurita de ulei in fiecare farfurie si servim.

Autor:

Ciorbe / Supe

TIMP DE GATIRE: 2 ORE 10 MIN


IriA


13

Supa crema de morcovi cu curry - de post, la slow cooker Crock-Pot

Mod de preparare:

Se curata morcovii, ceapa si telina, se taie in bucati si se pun impreuna cu supa de legume si condimentele in vasul aparatu-lui Crock-Pot.

Selectam temperatura HIGH si timp de gatire 2 ore, punem capacul si lasam oala Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital sa isi faca treaba in timp ce noi ne relaxam.

Omogenizam laptele de cocos, pastram putin pentru ornat, iar restul il turnam peste legume. Pasam direct in oala, folosind un blender vertical.

Punem cateva picaturi de lapte de cocos in fiecare farfurie si putem adauga patrunjel sau coriandru verde.

Servim cu paine prajita.

Ingrediente:

3 morcovi mario ceapa mare2 tije telina apioo cutie lapte de cocoso lingurita chimion1-2 lingurite pudra curry (dupa preferinte)jumatate lingurita scortisoarao lingurita ghimbir proaspatrasun litru supa de legumesare

Autor:

Ciorbe / Supe



IriA


14

Supa crema de fasole cu usturoi copt la slow cooker Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

500g fasole alba1 capatana de usturoi8 cani cu apa8 frunze de salvie + cateva pentru decor2 linguri ulei de maslinesarepiper alb

1. In primul rand lasam fasolea la hidratat aproximativ 12 ore. Ideal ar fi sa si schimbam apa in care stau macar o data.2. Punem fasolea, 3 catei de usturoi, apa si frunzele de salvie in oala noastra Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital.Setam temperatura aparatului Crock-Pot pe HIGH si gatim timp de 4 ore.3. Intre timp, punem cateii de usturoi ramasi pe o folie de alu-miniu, ii stropim cu uleiul de masline si presaram putina sare. Ii facem pachetel si ii bagam in cuptorul preincalzit pentru 20 minute. Cand s-au rumenit ii scoatem din cuptor si ii lasam sa se raceasca pana e gata fasolea.4. Cand s-a fiert fasolea, o scurgem (dar pastram lichidul) si o transferam intr-un blender. Adaugam usturoiul copt, sare, piper alb si blenduim bine. Completam cu lichidul pastrat pana ajungem la consistenta dorita.5. Decoram cu frunze de salvie si cateva feliute de usturoi copt (noi am pastrat un catel de usturoi).

Autor:

Ciorbe / Supe



Delicii


15

Legume cu ardei copt la slow cooker Crock-Pot

Mod de preparare:

Imi plac mult mancarurile din legume si incerc toate varian-tele care imi trec prin minte si le combin cu arome diferite de fiecare data. In mancarea aceasta am adaugat ardei copti si pudra de ghimbir, curry si chimen, obtinand o mancare de le-gume super delicioasa.Pentru un plus de savoare si mentinerea in intregime a nutrien-tilor in mancare, am ales sa fac aceasta mancare la Crock-Pot.Curatam si spalam legumele.Cartofii ii taiem cubulete, morcovii rondele, dovlecelul si ceapa cubulete mici. Usturoiul il taiem rndele iar ardeiul copt il taiem bucatele.Toate legumele le punem in vasul de ceramica al aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital, adaugand apoi un pic de ulei, condimentele si apa.Acoperim vasul cu capacul din dotare si dupa ce conectam aparatul la o sursa de curent, selactam temperatura pe ‘High” si timpul de gatire de 3.5 ore.La final adaugam patrunjel verde uscat si tocam si cateva frun-ze de busuioc. terminarea programului aparatul trece automat pe functia de pastrare cald.

Ingrediente:

1 dovlecel mediu4-5 cartofi potriviti2 morcovi1 ceapa3-4 catei de usturoi6 ardei copti (eu am avut unii conservati la borcandulci)1/2 lingurita pudra de ghimbir1/2 lingurita pudra de cury1/2 lingurita pudra de chimen1/2 lingurita sare de mareun pic de piper100 ml apa2-3 linguri uleipatrunjel verde uscatbusuioc verde proaspat

Autor:

Fel Principal



Timea


16

Tocanita de naut cu cartofi - de post, la slow cooker Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

800 naut4 cartofi2 cepe1 ardei gras1 lingura bulionpatrunjelcimbru2 foi dafinsarepiper

Am pregatit aceasta mancare simpla de post cu ajutorul aparatului de gatit la temperaturi scazute, Crock-Pot. De fapt Crock-Pot a gatit-o singur.Sotam ceapa tocata fideluta si ardeiul taiat rondele in cateva linguri de ulei.Adaugam nautul si cartofii taiati cuburi. Eu am folosit naut din conserva pe care doar l-am scurs, daca folositi naut proaspat il veti lasa peste noapte la inmuiat in apa.Adaugam sare, piper, boia de ardei, cimbru si foile de dafin. Completam cu apa.Setam aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital la temperatura slow pentru 5 ore.

Adaugam patrunjelul verde tocat marunt.

Autor:

Fel Principal



vio_dreams


17

Ratatouille la slow cooker Crock-Pot

Mod de preparare:

Ratatouille este o mancare simpla doar din legume care se po-triveste perfect acestei perioade dar nu numai, mai ales ca mie imi place tare mult sa mananc orice mancare de legume.Am ales sa fac si acest preparat la aparatul Crock Pot , pri-etenul meu de baza cand nu am timp sa stau langa mancare si vreau sa am si o mancare sanatoasa.Ceapa o curatam si o spalam iar restul legumelor doar le spal-am si le indepartam capatele la zucchini, vanata si ardei.Taiem rondele toate legumele.Stropim cu putin ulei de masline fundul vasului de ceramica, apoi de jur imprejur aranjam legumele feliate.Presaram deasupra sare si piper si turnam sucul de rosii peste legume.Acoperim vasul de ceramica cu capacul din dotare, conectam aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital la o sursa de curent, setam modul de gatire ‘High’ si selectam timpul la 3 ore. (timpul se poate selecta din 30 in 30 de minute).La final adaugam firele de chives taiate si busuiocul tocat.Servim mancarea calda si mai adaugam condimente daca e nevoie

Ingrediente:

1 vanata (300 gr)1 zucchini (250 gr)1 ardei verde ascutit1 ceapa2 rosii potrivite1 lingura ulei de maslinesare de Himalayaun pic de piper1 cana suc de rosii (250 ml)aprox 15 fire chivescateva frunze de busuioc proaspat

Autor:

Fel Principal



Timea


18

Tocanita de naut cu cartofi - de post, la slow cooker Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

1 kg cartofi noi3 linguri ulei maslineboia de ardeicimbrurozmarinbusuiocoreganosare

Spalam bine cartofii si ii taiem in sferturi. Punem cartofii in vasul aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital.

Adaugam uleiul de masline, sarea, boiaua si ierburile aromate.

Amestecam bine cartofii cu condimentele.

Setam aparatul Crock-Pot la temperatura high pentru doua ore. Dupa doua ore cartofii sunt gata si aparatul ii pastreaza calzi pana in momentul serviri. Foarte gustosi si aromati!

Autor:

Fel Principal



vio_dreams


19

Mancare de fasole la slow cooker Crock-Pot

Mod de preparare:

In vasul aparatului Crock-Pot puneti ceapa tocata marunt, ar-deiul gras tocat bucatele, morcovul in rondele subtiri si boabele de fasole scurse de zeama in care au fost conservate.

Adugati bulionul de rosii si turnati cam 200-250 ml apa. Adau-gati un strop de sare si un fir de cimbru uscat.

Acoperiti vasul, setati aparatul Crock-Pot pe timpul de 3.30 si optiunea Low.

Seriviti mancarea de fasole cu patrunjel verde proaspat tocat si muraturi sau pepene murat.

Ingrediente:

150 gr fasole alba fiarta150 gr fasole rosie fiarta1 lingura bulion de rosii1 morcov1 ardei gras rosu1 ceapa potrivita1 lingura ulei de floarea soareluicimbrupatrunjel verde tocat

Autor:

Fel Principal



Alice Ciobanu


20

Fajitas cu legume la slow cooker Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

4 rosii2-3 bucati ardei iute verde1 ardei gras galben1 ardei gras rosu1 ceapa2 linguri ulei de masline2 lingurite seminte de chimion macinate2 lingurite boia dulce1 lingurita oregano uscat1/2 lingurita usturoi granulat1 conserva fasole rosiesaretortilla

1. Pregatim legumele. Rosiile le tocam cubulete, ardeii iuti ii curatam de seminte si ii tocam marunt, ardeii grasi curatati de seminte ii taiem bastonase si ceapa solzisori.

2. Punem toate ingredientele in oala noastra Crock-Pot si le amestecam bine cu toate contimentele.

Setam aparatul de gatit Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital pe temperatura pe HIGH timp de 2 ore si ne vedem de treaba :) Eu de obicei mai fac curat prin casa fara sa stau cu grija ca aoleu se arde mancarea pe foc.

3. Cand este gata incorporam fasolea rosie si impartim com-pozitia pe tortilla incalzite (sau nu), rulam si gata.

Le putem servi alaturi de un avocado, sosul preferat sau alte arome indragite.

Autor:

Fel Principal



Delicii


21

Ardei umpluti cu quinoa la slow cooker Crock-Pot

Mod de preparare:

1. Taiem capacele ardeilor si ii curatam de seminte.

Intr-un bol combinam quinoa, fasolea, pasta de rosii, ceapa tocata marunt, condimentele si o mana de cascaval ras.

2. Umplem ardeii cu mixtura creata si ii punem in vasul ceram-ic al aparatului de gatit Crock-Pot.

Turnam un pahar de apa pe langa ardei, setam aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital pe temperatura pe HIGH si gatim timp de 4 ore. La final, indepartam capacul, presaram putin cascaval si patrunjel proaspat tocat.

Ingrediente:

4-6 bucati ardei gras200g quinoa nefiarta1 conserva fasole rosie1 ceapa4-6 linguri pasta de rosii1 lingurita chimion1 lingurita chilli1 lingurita usturoi granulatsare200g cascaval de post (optional)patrunjel

Autor:

Fel Principal



Delicii


22

Paste cu dovlecel de post la slow cooker Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

1 dovlecel250 g paste tip fusillicateva rocii cherry200 g sos de rosiisare roz1 ardei iuterozmarin uscat

In vasul aparatului Crock-Pot puneti pastele fainoase, de tip fusilli, dovlecelul curatat de coaja si taiat bucati subtiri, rosiile cherry taiate in patru si suscul de rosii. Presarati sare si putin rozmarin. Acoperiti cu apa.

Setati aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital pe temperatura Low si setati timpul de 2.30 ore.

Dupa o ora si jumatate amestecati de cateva ori in vasul de ceramica si puteti sa mai adaugati putina apa calduta, daca vi se pare ca este necesar.

Consumati cald.

Pofta buna!

Autor:

Fel Principal



Alice Ciobanu


23

Tocanita in stil marocan cu linte si cartof dulce la Crock-Pot

Mod de preparare:

Curatam ceapa si o taiem marunt.

Curatam morcovul, il taiem rondele. Curatam cartoful dulce si il taiem cuburi.

Spalam lintea si o adaugam impreuna cu celelalte legume, supa, pasta de tomate, sarea, turmericul, ghimbirul si tulpinile de coriandru in oala Crock-Pot.

Conectam aparatul de gatit Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital la o sursa de curent si lasam sa fiarba 2 ore pe setarea High.

Scoatem tulpinile de coriandru si frunza de dafin, punem piper proaspat macinat si frunzele de coriandru tocate si servim.

Ingrediente:

200 g linteun morcov mareun cartof dulce mareo ceapa2 catei usturoi3 linguri pasta de tomate750 ml apa sau supa de le-gumeo legatura coariandruo lingurita ghimbir raso frunza de dafin1/2 lingurita turmericsarepiper

Autor:

Fel Principal



IriA


24

Risotto de post cu ciuperci la slow cooker Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

150 g orez tip Arborio200 g ciuperci champignon200 g ghebe congelate100 g hribi congelati50 g mazare congelatao ceapa2 catei usturoi50 ml ulei de masline extravirgin500-600 ml supa de legumesareoreganocateva frunze ceapa verde pentru ornat

Curatam ceapa si usturoiul, le taiem marunt si le calim in 3 linguri de ulei de masline pe foc mic. Adaugam orezul, il calim 2 minute, apoi transferam totul in vasul aparatului Crock-Pot.

Turnam supa de legume fierbinte, punem sare si lasam sa fiar-ba 2 ore la temperatura High.Intre timp taiem marunt ciupercile si le calim in 3 linguri de ulei de masline cu sare si oregano.

Dupa ce orezul a fiert o ora si jumatate in aparatul de gatit Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital, ii adaugam ciupercile (din care pastram cateva mai mari pentru ornat) si mazarea, ames-tecam si lasam inca jumatate de ora sa se imprieteneasca toate. La final adaugam putin ulei de masline si amestecam bine.

Taiem putina ceapa verde, punem orezul in farfurii, ornam cu ceapa verde si ciuperci si stropim cu putin ulei de masline.

Autor:

Fel Principal



IriA


25

Negresa de post, la slow cooker Crock-Pot

Mod de preparare:

Punem intr-un bol ingredientele uscate: faina, zaharul, cacao si praful de copt.Amestecam ingredientele uscate. Adaugam uleiul, apa minerala, esenta si gemul. Daca nu aveti gem de caise puteti folosi si alt gem cu conditia sa fie acrisor.Amestecam pana la omogenizare. Nuca o prajim in cuptor si apoi o sfaramam astfel incat sa ramana bucatele.Amestecam si turnam aluatul in vasul aparatului slow cooker Crock Pot. In mod normal vasul este antiaderent insa mie mi-a fost teama, fiind vorba de un blat umed, ca nu voi reusi sa o scot perfect din forma asa ca am folosit hartie de copt.Setam aparatul Crock Pot la temperatura high pentru doua ore si treizeci de minute.Lasam sa se raceasca si apoi taiem prajitura felii. Topim cioco-lata amaruie pe bain marie, impreuna cu uleiul si turnam peste felia de prajitura (daca tineti post verificati ambalajul sa fiti siguri ca ciocolata este de post). Presaram deasupra coaja de portocala.

Ingrediente:

400 g faina200 g zahar3 linguri cacao1 lingurita praf copt400 g gem caise250 ml apa minerala250 ml uleiesenta portocala200 g nuci50 g ciocolata amaruie50 g portocala confiata

Autor:

Desert



vio_dreams


26

Melcisori cu scortisoara laslow cooker Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

150 gr faina neagra150 gr faina alba1 lingura zahar brut1 plic zahar vanilat1/2 lingurita sare1/2 plic drojdie uscata170 ml apa (daca folositi doar faina alba e suficient 130-150 ml apa)2 linguri uleiUmplutura:2 + 1/2 linguri zahar brut1 +1/2 lingurita pudra de scortisoaraGlazura:4-5 lingurite zahar pudrasucul stors de la 1/4 portocala

Pentru ca suntem in perioada postului incerc sa vin in ajutorul vostru cu cateva retete numai bune pentru aceasta perioada.Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.Intr-o cana punem drojdia uscata, o lingurita de zahar si 2 lingurite de faina si le amestecam adaugand 100 ml de apa calduta. Acoperim cu un prosop si lasam aprox 10 min la dospit.Cernem faina intr-un bol, adaugam sarea, zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie si portocala apoi facem un cerc in mijloc si turnam drojdia dospita. Framantam cu mana adau-gand spre final uleiul. Terminam de framantat cand nu se mai lipeste aluatul de maini.Acoperim si punem la loc cald ferit de curenti de aer timp 1,5- 2 ore.Scoatem aluatul pe masa de lucru tapetata cu faina si il intindem cu sucitorul.Amestecam intr-un bol mic zaharul brut cu scortisoara si acest amestec il intindem peste aluat.Rulam aluatul dupa care il taiem in 8 parti egale si il lasam sa mai dospeasca 30-40 de minute.Tapetam vasul de ceramica al aparatului slow cooker

Autor:

Desert



Timea


27

Melcisori cu scortisoara la slow cooker Crock-Pot(cont.)

Mod de preparare:

Desert

Crock-Pot 4,7 L cu hartie de copt si asezam melcisorii in vas.Acoperim cu capacul din dotare, conectam aparatul Crock-Pot la o sursa de curent, setam modul de gatire ‘Low’ si selectam timpul la 2 ore si jumatate (timpul se poate selecta din 30 in 30 de min-ute).Scoatem melcisorii cu hartia de copt din vasul de ceramica si lasam cateva minute dupa care indepartam foaie de copt si ii asezam pe o farfurie.Ungem melcisorii deasupra cu o glazura usoara din zahar pudra si suc de portocala.


28

Placinta invartita cu nuca si portocala - de post, la slow cooker Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

1 pachet foi de placinta170 gr nuca macinata (sau mai putin daca vreti sa nu fie foarte multa nuca)coaja si sucul de la o portocala2 linguri Green Sugarulei pentru uns foilePentru uns placinta la final:3 linguri miere de salcamcateva nuci tocatecoaja de la 1/2 portocala

Pentru ca v-am promis cateva retete de post, o sa va prezint si azi un desert simplu cu foi de placinta, nuca si portocala, facut la aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital.O sa facem 2 rulouri, fiecare din cate 8 foi de placinta.Pe rand cele 8 foi de placinta le punem unele peste altele ungan-du-le pe fiecare cu ulei.Inr-un bol amestecam nuca macinata cu coaja de la o porto-cala, indulcitorul Green Sugar si sucul de la o portocala apoi amestecam.Punem jumatate din amestecul de nuca de-a lungul foilor de placinta si rulam. Ungem si deasupra cu un pic de ulei.Procedam la fel si cu celelalte foi de placinta obtinand si a doua placinta rulata.In vasul de ceramica punem foaie de copt (doar pt a scoate mai usor placinta la final) si asezam cele doua rulori in vas.Acoperim cu capacul din dotare, conectam aparatul Crock-Pot la o sursa de curent, setam modul de gatire ‘High’ si selectam timpul la o ora si jumatate. (timpul se poate selecta din 30 in 30 de minute).La terminarea programului scoatem placinta pe o farfurie si o ungem cu 2-3 linguri de miere. Presaram deasupra nuca taiata si coaja de la 1/2 portocala.

Autor:

Desert



Timea


29

Budinca de gris cu mere la slow cooker Crock-Pot

Mod de preparare:

Curatati merele si taiati-le felii. Ungeti vasul de ceramica al aparatului Crock-Pot un margarina si asezati feliile de mar.

Separat, intr-o cratita topiti zaharul impreuna cu 50-60 ml apa.

Turnati siropul fierbinte peste mere.

Acoperiti aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital si setati 3 ore si temperatura Low.

Intre timp, pe flacara aragazului aduceti laptele la punctul de fierbere dupa care incorporati grisul. Amestecati de doua trei ori si imediat ce incepe sa se ingroasa, trageti de pe foc.

Turnati continutul peste merele din vasul de ceramica si lasati aparatul sa isi continue treaba.

Serviti budinca de gris cu mere cu topping de zmeura.

Ingrediente:

800 gr mere cutatate si taiate felii50 gr margarina1 lingurita scortisoara150 gr zahar400 ml lapte100 gr gris

Autor:

Desert



Alice Ciobanu


30

Tort de mere de post, la slow cooker Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

200 gr zahar4-5 mere2 cani faina1 cana zahar1 lingurita praf copt1 cana apa minerala1/2 cana uleiesenta rom

Punem zaharul in vasul aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital. Pentru ca acesta este detasabil si poate fi folosit si pe aragaz vom carameliza zaharul pe flacara aragazului.

Intindem caramelul pe fundul vasului si pe peretii acestuia. Curatam de coaja si cotoare merele, le taiem felii si le asezam pe fundul vasului astfel incat sa il acoperim in intregime.

Intr-un bol amestecam faina cu zaharul si praful de copt. Adaugam apa minerala, uleiul si esenta de rom si amestecam pana obtinem un aluat omogen. Turnam aluatul peste mere.

Setam temperatura aparatului Crock-Pot la high pentru patru ore.

Rasturnam tortul cu fundul in sus pe un platou astfel incat merele vor ramane deasupra. Lasam sa se raceasca apoi taiem felii.

Autor:

Desert



vio_dreams


31

Budinca de ciocolata la slow cooker Crock-Pot

Mod de preparare:

1. Intr-un bol amestecam faina, zaharul, 2 linguri de cacao, praful de copt si sarea. Treptat incorporam laptele, esenta de vanilie si uleiul. Vom obtine o coca destul de consistenta.

2. Tapetam oala Crock-Pot cu hartie de copt si turnam com-pozitia obtinuta in ea; o nivelam usor.

3. Intr-un alt bol amestecam restul de cacao si zaharul brun si treptat apa fierbinte (noi am folosit cam 250ml). Avem grija sa nu se formeze cocoloase de cacao si sa se dizolve tot zaharul. Turnam jumatate din sos peste compozitia din oala.

4.Setam temperatura aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital pe HIGH si timpul la 2-3 ore (pana cand trece testul scobitorii).

5. Lasam budinca sa se raceasca complet, o portionam si tur-nam restul de sos de ciocolata (o sa fie mai tare decat cand l-am facut). Putem sa o savuram alaturi de fructe proaspete sau nuci.

Ingrediente:

BUDINCA250g faina125g zahar2 linguri cacao2 lingurite praf de copt1 varf de sare125ml lapte de soia/migdale cu aroma de ciocolata2 linguri de ulei1 lingurita esenta de vanilieSOS160g zahar brun60g cacaoapa fierbinte

Autor:

Desert



Delicii


32

Negresa de post cubanane la slow cooker Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

300 gr faina4 banane potrivite (foarte coapte)100 gr zahar3 linguri cacao1/2 cana ulei1 cana de apa receo mana de alune caju1 lingurita praf de copt

Puneti in vasul ceramic al aparatului Crock-Pot o hartie de copt uda si stoarsa bine.Intr-un bol amestecati faina, cacao, praful de copt si zaharul. Zdrobiti bananele pana ajung la consistenta unui piure fin. Incorporati uleiul si apa amestecand usor. Incepeti sa incorpo-rati ingredientele solide, amestecand totul cu ajutorul unui tel sau a unei spatuli.Turnati compozitia in vasul de ceramica. Presarati deasupra alunele caju.Setati aparatul Crock-Pot slow cooker 4,7 Digital pe temperatura LOW si pe timpul de 3.30. Sub capac puneti un prosop de bumbac, acesta va absorbi din aburii (condensul) ce se vor forma in timpul functionarii aparatului.Scoateti prajitura din vasul de ceramica si lasati-o sa se raceasca pe un gratar metalic.

Taiati in triunghiuri si consumati cu mare drag.

Autor:

Desert



Alice Ciobanu


33

Prajitura de post cu ciocolata si sfecla rosie la slow cooker Crock-Pot

Mod de preparare:

1. Intr-un bol amestecam faina, zaharul, 2 linguri de cacao, praful de copt si sarea. Treptat incorporam laptele, esenta de vanilie si uleiul. Vom obtine o coca destul de consistenta.2. Tapetam oala Crock-Pot cu hartie de copt si turnam compozitia obtinuta in ea; o nivelam usor.

3. Intr-un alt bol amestecam restul de cacao si zaharul brun si treptat apa fierbinte (noi am folosit cam 250ml). Avem grija sa nu se formeze cocoloase de cacao si sa se dizolve tot zaharul. Turnam jumatate din sos peste compozitia din oala.

4.Setam temperatura aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital pe HIGH si timpul la 2-3 ore (pana cand trece testul scobitorii).

5. Lasam budinca sa se raceasca complet, o portionam si turnam restul de sos de ciocolata (o sa fie mai tare decat cand l-am facut). Putem sa o savuram alaturi de fructe proaspete sau nuci.

Ingrediente:

200 g ciocolata neagra cu cel putin 70% cacao350 g sfecla rosie50 g zahar200 g nuca40 ml uleijumatate plic praf de coptcoaja rasa de la o portocala100-150 ml suc proaspat de portocaleextract natural de vanilie150 g miere (dupa gust)o rodie

Autor:

Desert



Delicii


34

Prajitura de post cu dovleac si nuci pecan

Ingrediente:

Mod de preparare:

250 g dovleac rasscurs foarte bine2 banane150 g faina2 linguri seminte de in5 linguri apa50 g miere50 g melasa50 g sirop de artar50 ml suc de portocale50 g stafide50 g coacaze uscate50 g nuci pecan sau normaleextract de vanilieo lingura scortisoara1 lingurita praf de copt1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

Macinam semintele de in si le amestecam cu 5 linguri de apa.

Curatam bananele si le transformam in piure cu un blender.

Punem dovleacul ras intr-o sita si il apasam bine, ca sa iasa zeama in exces din el. Amestecam apoi toate ingredientele, umede si sarate la un loc.

Ungem cu putin ulei vasul de Crock Pot, punem hartie de copt si turnam compozitia. Coacem jumatate de ora la temperatu-ra mare, apoi la temperatura mica 3 ore. Pudram cu zahar si mancam cu pofta!ReteteAlte retete din Prajituri

Autor:

Desert



IriA


35

Budinca de orez cu cocos la Slow Cooker Crock-Pot

Mod de preparare:

1. Punem in oala noastra Crock-Pot orezul, laptele de cocos, laptele de migdale, esenta de vanilie, esenta de migdale, scorti-soara si nucsoara.

Setam temperatura aparatului Crock Pot slow cooker 4,7 LDigital pe HIGH timp de 2 ore.

2. Cand este orezul gata incorporam stafidele, migdalele to-cate si fulgii de cocos. Impartim budinca in castronele, turnam miere pe deasupra si mai presaram putin fulgi de cocos.

Ingrediente:

125g orez basmatic250ml lapte de cocos250ml lapte de migdale nein-dulcit1 lingurita esenta de vanilie1/2 lingurita esenta de migdale1 lingurita scortisoara1/2 lingurita nucsoara125g stafide50g migdale50g fulgi de cocosmiere

Autor:

Desert



Delicii


www.crockpot-romania.ro

/Crock-Pot Slow Cooker

Crock Pot2,4L BLACK

Crock Pot3,5L RED

Crock Pot4,7L DIGITAL

Crock Pot5,7L DIGITAL

Crock Pot6L SAUTÉ

5ani

GARANTIEtoate produsele

BRANDlider

de piataIn USA

RECOMANDAT DE

CHEF ALEX CÎRȚU

Crock Pot3.5 L, INOX

http://www.crockpot-romania.ro/

https://www.facebook.com/CrockPot?brand_redir=283097765203402

Descopera si alte retete www.crockpot-romania.ro

retete de post - · pdf fileva recomanda powered by retete de post pregatite la slow...

Documents