retete.cocktail.pdf

7/27/2019 Retete.cocktail.pdf

http://slidepdf.com/reader/full/retetecocktailpdf 1/10

COSMOPOLITAN

A fost facut celebru in randul femeilor prin intermediul serialului "Sex and the city".

Ingrediente:

30 ml vodca

20 ml triplu sec (sau lichior de portocale)

30 ml suc de coacaze20 ml suc de lime

Se amesteca vodca, triplu sec, sucul de lamaie si concentratul de afine intr-un shaker cu gheata.

Se toarna apoi continutul shakerului intr-un pahar de martini; se orneaza cu felie sau coaja de lime.

BLOODY MARY



Un cocktail foarte bun atat ca aperitiv, cat si ca o completare la un pranz usor si luat in graba sau, la

englezi si la americani, ca un revigorant de dimineata dupa un chef prelungit in ajun.

Ingrediente:

100 ml suc de rosii

50 ml vodka

20 ml suc de lamaie

un strop de Worcester sos

sare, piper, sos chilli

Intr-un pahar cu cuburi de gheata se amesteca toate ingredientele.

Se orneaza cu felii de lamie si/sau o tulpina de telina verde.

CUBA LIBRE

A fost cocktailul preferat al anilor '70-'80 si este unul din lucrurile care s-au pastrat in traditia cubaneza.

Ingrediente:

60 ml rom120 ml Coca Cola

1/2 lime

Se stoarce sucul de lime intr-un pahar cu cuburi de gheata.

Se toarna apoi romul, Coca-Cola si se amesteca bine.

Se orneaza cu felii de lime.



BRANDY ALEXANDER

Ingrediente:30 ml frisca lichida

30 ml lichior crema de cacao30 ml brandy (sau coniac)

nucsoara

Se toarna intr-un shaker frisca lichida, crema de cacao si brandy-ul.

Se adauga cuburi de gheata si se agita bine.

Se toarna intr-un pahar rece si se presara deasupra nucsoara.

MOJITO

http://1.bp.blogspot.com/_JSSqn84FcT0/SaZTmIkYFEI/AAAAAAAAGX8/BycCB0o4iGw/s1600-h/brandyalexander.jpg



Este unul din cele mai cool cocktailuri de vara.

Clasamentele situeaza acest cocktail pe locul trei in lume ca popularitate intre coctailuri.

50 ml rom Havana

20 ml sirop zahar brun (sau zahar)

20 ml suc de lime

apa minerala sau sifon

gheata

frunze de menta

Se zdrobesc in pahar cateva frunze de menta, se toarna sucul de lime si se amesteca;

Se adauga siropul, romul, gheata pisata si se amesteca.

Se completeaza cu sifon sau apa minerala si se serveste cu frunze de menta.

BELLINI

Ingrediente:

60 ml nectar de piersici120 ml sampanie

Intr-un pahar de sampanie se pune nectarul de piersici,

peste care se toarna usor sampania.



MARGARITA

Ingrediente:

1/2 tequila1/6 triplu sec (lichior de portocale)2/6 suc lamaie sau lime

2-3 linguri gheata pisata1 felie lime pentru decor

Ingredientele trebuie sa fie racite in prealabil.

Se infige buza paharului 2 mm in zeama de lamaie, se rasuceste astfel incat sa se umezeasca uniform.

Se scufunda apoi cu grija in sare astfel incat aceasta sa formeze o crusta pe marginea paharului.

Se amesteca in shaker gheata pisata, tequila, triple sec si sucul de lamaie (sau de lime). Se agita energic, 10

sec.

Se toarna cocktail-ul cu atentie in pahar, sa nu spele sarea de pe margine acestuia.Se decoreaza cu o felie de lime sau lamaie.



LONG ISLAND ICE TEA

Unii afirma ca bautura, precum majoritatea cockteilurilor, a fost inventata in timpul Prohibitiei, pentru a

masca aspectul bauturii alcoolice. O felie de lamaie este deseori adaugata pentru a creste asemanarea.

10 ml vodka

10 ml gin

10 ml tequilla

10 ml rom alb

10 ml Cointreau (lichior de portocale)

80 ml suc de lamaie

Coca-Cola

Intr-un pahar cu gheata se adauga ingredienteleapoi se toarna Coca-Cola pana se coloreaza.

PINA COLADA

O combinatie de gusturi exotice foarte apreciata de multe persoane.



Ingrediente:

60 ml suc de ananas

60 ml rom alb

50 ml crema de cocos (sau lapte de cocos)

Intr-un shaker cu gheata se pun ingredientele

si se agita bine.

Se orneaza cu o felie de ananas si o cireasa confiata.

SANGRIA

Sangria este o bautura originara din Spania, plina de vitamine, care se cere sa fie consumata rece.

Ingrediente:

1 portocala

1/2 lamaie

50 ml vin rosu

2 lgt zahar

10 ml brandy (sau cognac)10 ml Cointreau (lichior de portocale)

apa minerala

Se taie portocala in doua, o jumatate se stoarce

cealalta se taie felii. Lamaia se taie felii.

Se pun feliile de fructe in pahar, se adauga gheata si celelalte ingrediente si se amesteca incet.

Se orneaza cu felie de portocala (optional).

Se pot pune si felii de alte fructe: piersici, caise..



TEQUILLA SUNRISE

Aceasta bautura a aparut in anii '50, contribuind intr-o mare masura la raspandirea in intreaga lume acelebrei tequila. Daca nu se amesteca siropul de rodii cu restul lichidului, efectul coloristic produs seamana

cu lumina unui rasarit de soare.

Ingrediente:

60 ml tequilla

120 ml suc de portocale

20 ml sirop de rodii

Intr-un pahar inalt cu cuburi de gheatase toarna tequilla si sucul de portocale si se amesteca usor.

Apoi se toarna incet siropul de rodii astfel incatsa se prelinga pe interior pe peretii paharului.

Toate celelalte ingrediente se vor ridica deasupra.

Se orneaza cu felii de portocala si/sau ananas si cirese confiate.

KIR CARDINAL



Ingrediente:

1/3 lichior de coacaze negre

2/3 vin rosu

Intr-un pahar de vin se pune lichirul de coacaze apoi se toarna usor vinul.

SCREWDRIVER

... mai e numit si.. "screw around"

Ingrediente:60 ml vodka150 ml suc de portocale

Intr-un pahar cu gheata pisata se toarna ingredientele

si se amesteca.Se orneaza cu felii de lamie/lime/portocala.

TIA MARIA



Tia Maria este un lichior de cafea care isi are originile in exotica Jamaica.

Ingrediente:

250 ml apa

1 lgt zahar brun

4 lgt de cafea

250 ml rom brun

4 lgt extract de vanilie

Se fierb timp de 10 minute apa cu zaharul si cafeaua.

Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu romul si extractul de vanilie.

Se toarna in sticle si se lasa la macerat 1 saptamana.

TOM COLLINS

Ingrediente:

50 ml gin30 ml suc de lamaie

15 ml sirop de zahar (sau zahar pudra)

apa minerala

Intr-un pahar cu cuburi de gheata se toarna ginul,

sucul de lamaie si siropul de zahar.

Se amesteca usor apoi se toarna apa minerala.

Se orneaza cu felie de lamie si o cireasca confiata.

retete.cocktail.pdf

Documents