revista amiga
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Jorge espinoza † Fundador
Laura Bustamante Directora [email protected]
karLa vaLenzueLa Coordinadora [email protected]
ana erickson Editora [email protected]
karina cruz Diseño [email protected]
ruth Figueroa Diseño [email protected]
A d m i n i s t r A c i ó n
Laura LeYva Coordinadora [email protected]
aLma Bustamante Coordinadora de [email protected]
Fernanda López, Efrén Díaz, Leopoldo Rodríguez
c o m e r c i a L i z a c i ó n cLaudia López Coordinadora de ventas
cYnthia roJas Relaciones pú[email protected]
Sonia Beilis, Ana Lourdes Monge, Evelia Rosas, Martha Julia Valenzuela,
Estrella Llanes, Maryhel Peña.
F o t o g r a F í a Thinkstock®
a s e s o r í a J u r í d i c a Despacho Mejía Cisneros.
c o L a B o r a d o r e s :Dra. Ana Ma. Pérez Tamayo, Gerardo López
Ascencio, Alejandra Munguía Varela, Javier Fuller Young, Alejandro Ortega, Fernando Uzcanga,
Guadalupe Ramírez, Dra. Hilda Luz Flores Tapia, Ramsés Valdez, Blanca Hugues, Robyn Corona,
Dr. Juan Piña, Agustín Espinoza y Oscar Mayoral.
e n p o r t a d aCecilia Montaño
F o t o g r a F í a p o r t a d a Emmanuel Esquer
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ceL. 044 (662) 256-8818Correo electrónico:
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cOntEnIdO
vaLores 6 Los motivadores del éxito 8 Un poco de lectura, por favorFamiLia 12 ¿Somos compatibles?vida Y saLud 16 Los niños y las alergiasnutrición 18 Autoestima, reflejo del cuerpopersonaLidades 22 Cecilia Montaño, una verdadera belleza Americanaviste Bien 24 Spring Time 25 Moda para mamá 26 El glamour del embarazo 27 La elegancia del vestido 28 RGB básicos de temporada
BeLLeza 30 Colores de primavera 32 La belleza del embarazo 34 Radiante dulce esperaeLLos 35 El hombre que se cuida 36 Shorts y blazersreFLectores 38 Fernando Cofer, “No vuelve a sufrir”hogar 42 La cocina, reina de la casacocina rico 44 Ensalada de camarón en aguacate 46 Sencillas recetas
4 AMIGA
Tuvieron quinceañeras de ensueño
“EL caBaLLero deL Titanic” de GuadaLupe LoaezaHace cien años un 14 de abril, el insumergible barco del Titanic se hundió en el fondo del Atlántico, barco en el cual venía el mexicano Manuel Uruchurtu Ramí-rez, “El caballero del Titanic”.
Guadalupe Loaeza en su libro nos platica cómo fue la visión mexicana de esta tragedia mundial y además cómo Manuel, político y gran hombre, perdió la vida gracias a que le cedió su lugar a Elizabeth Rammell. ¡Sin duda es un libro que vale la pena leer!
Por primera vez grupo Uniradio organizó y llevó a cabo con gran éxito "Los XV de tus Sueños".
Cientos de jovencitas acompañadas de sus papás y amigas se dieron cita en el salón Venneto de Expoforum, donde encontraron los mejores promovedores de servicios para que su fiesta de XV años sea como siempre la han soñado.
Diseñadores de moda, tecnobandas,música programada, salones de belleza, pastelerías, fotógrafia, video, florería, ac-cesorios para animación, cabinas fotográficas, entre muchas otras cosas, fue lo que las asistentes pudieron encontrar en esta expo que debido a su éxito planea organizarse de nuevo próximamente.
Hermosos y modernos diseños en vestidos para quinceañe-ras, se pudieron apreciar durante la pasarela a cargo de las diferentes casas de moda.
5AMIGA
Yo, Bernardoprimer exposición pictórica
de Juan Bernardo López
Con apenas 19 años de edad, Juan Bernar-do montó su primera exposición, 27 obras pudieron ser apreciadas en los pasados días del 17 de abril al 04 de mayo en el
Kiosco del Arte en la colonia Pitic.
Desde los seis años de edad, Juan Ber-nardo, empezó a incursionar en el mundo de la pintura, primero con dibujo, luego
con pinceles. Su habilidad y pasión por la pintura lo han llevado a ganar diferentes concursos locales y estatales, es de men-cionarse el Premio Estatal de la Juventud.
Norte Arte está de fiestA Dentro del marco de Un Desierto para la Danza, el destacado bai-larín Manuel Ballesteros festeja gustoso el éxito de su puesta en escena Norte Arte.
Son ya doscientas representacio-nes de un proyecto que superó expectativas y metas personales del prestigiado Ballesteros.
En una función especial el pasado 25 de Abril en el Club Obregón, Sergio Galindo fue el invitado especial, quien develó una placa conmemorativa al festejo.
Titanic en 3DLa aclamada y taquillera cinta de 1997, regresó a la pantalla grande, cuativan-do de nuevo a las audien-cias, pero ahora en tercera dimensión.
MDNAMadonna con el lan-
zamiento de su nuevo disco “MDNA” se ha
logrado posicionar en los Billboard y es que por algo la llaman La Reina del Pop. La can-tante de 53 años hasta el momento ha vendido
359,000 copias.
“Norte Arte me ha llevado a re-correr Sonora, pero sobre todo a recorrer muchos otros puntos” Aseguró orgulloso de su trabajo Manuel “Meño” Ballesteros.
Revista AMIGA felicita a Norte Arte y a su creador, invitando a todos los lec-tores a consumir teatro, a disfrutar de los espectáculos de talentos locales.
6 VaLoREs
nidia [email protected]
La vida transcurre y nosotros junto con ella. En ocasio-nes sin darnos plenamente cuenta de cómo la vivimos, tenemos poca idea de lo que queremos obtener de ella, sólo nos dedicamos a sumergirnos en la vorágine en que nuestra frenética sociedad convierte nuestra vida. Vamos a toda velocidad; tenemos infinidad de actividades, traba-jamos demasiadas horas, invertimos demasiado tiempo en trasladarnos de la casa al trabajo, e incluso los fines de semana los dedicamos a seguir trabajando. A la familia la vemos menos de lo que quisiéramos, y nosotros mismos nos cuidamos muy, muy mal.
Y sabemos que en algo fallamos porque no nos sentimos contentos, felices, sino todo lo contrario, nos sentimos angustiados, preocupados, molestos, enojados, y a ciencia cierta ni sabemos por qué. ¿Cómo podemos poner un alto a esta situación?
Lo primero es tomar conciencia de esa molestia, de esa preocupación, si no nos damos cuenta, poco podemos ha-cer. Es parte de nuestro crecimiento.
Los motivadores del éxito
saL de tu zona de confort
No puEDEs sEGuir hAciENDo Lo MisMo, puEs oBTENDrás Los MisMos rEsuLTADos
7VaLoREs
FíJate metas gigantes Y motivadoras¿Qué realmente quieres lograr? ¿Más tiempo para tu familia? ¿Eficiencia en tu trabajo? ¿Más comunicación? ¿En qué áreas? Sé muy específico en lo que quieres lograr, de ser posible ve la manera de medir los avances. ¡Vamos atrévete a soñar! Que tus metas sean lo suficiente grandes para que te inviten a accionar, que te saquen de tu letargo, que te sacudan…
saL de tu zona de conFortNo puedes seguir haciendo lo mismo, pues obtendrás los mismos resulta-dos, aleja las frases: “no lo hagas” “no merece la pena” sino al contrario, estate listo para emprender diferentes acciones, estate listo para aprender, para luchar por tus metas, porque eso es lo que tú realmente deseas, eso es lo que a ti te hará feliz
Jerarquiza. ¿qué es para ti Lo verdaderamente importante? …en eL área FamiLiar, LaBoraL, sociaL, aFectiva, etc.
Da pasos
pequeños y constantes
Cuando nos fijamos una meta
debemos dar pasos pequeños pero seguros en
dirección a lo que queremos
lograr, es la mejor manera de tener éxito. ¡Vamos no desfallezcas! Esa meta que te has fijado, bien vale la pena todo el trabajo, toda la
constancia y todo el esfuerzo que pueda implicar.
vive eL aquí Y eL ahorauna vez que tienes el objetivo, lo único queda es trabajar en el presente, porque recuerda que el futuro y el pasado no existen, disfruta el camino, los detalles y de todas las cosas que te llevarán por la senda del éxito. Toma el control de tu vida y asume tu responsabilidad, ¡sé valiente! ¡Ja-más, jamás huyas!
vaLora tu tiempoConstantemente nos quejamos de que el tiempo no alcanza, que no es suficiente y es que olvidamos que el tiempo es oro, tenemos un tiempo definido desde que nacemos hasta que morimos, por lo tanto tenemos que aprovecharlo al máximo. ¿Cómo? Optimizándolo al máximo y dedicándolo a lo que para ti es importante y prioritario.
desaFía tus creencias Limitadoras Y actúaTodos tenemos creencias acerca de lo que somos, pensamos que somos buenos para algunas cosas, y malos para otras, cambia esa forma de pensar y actúa como si fueras bueno para todo, que tu dialogo interior sea muy positivo y te darás cuenta, que el cerebro no hace diferencias. Persigue tus sueños, no claudiques, persevera y cambia tu vida para siempre y en ese recorrido crece, madura, aprende… y sé feliz.
coach nidia santeLLanes madrigaL, directora académica deL instituto de inVestigaciones y educación continua s. c.
8 VaLoREs
En una breve conversación que tuve con un conocido, quien hasta entonces se dedicaba al negocio de la librería, me co-mentaba con frustración que la gente de nuestra ciudad no lee por lo que no es negocio la venta de libros, así, estaba acondicionando su local para dedicarse a la venta de comida.
A través de uno de mis contactos del facebook me entero que en el DF, existen cafés-librerías que son como oasis en el de-sierto de las prisas y ruidos propios de las grandes urbes, esto es, para quienes pueden y quieren aspirar a algo más que a una mera continuidad biológica, para quienes pueden y quieren amar y bailar con la cultura, no tanto por presumir de cultos sino por el gozo que provoca, como si de escalar una de las “ochomiles” se tratara.
Este tema ocupa a escritores y estudiosos de diversas discipli-nas (psicólogos, sociólogos, filósofos, educadores entre otros), hay quienes sostienen que no es que el mexicano decida ver telenovelas, futbol, publicaciones de chismes, los reality shows y demás, en lugar de decidirse por leer libros, pues tal decisión no sólo depende de la voluntad individual (determina-ción, iniciativa, hambre de aprender), sino que depende sobre todo del entorno social; que la falta de lectores tiene que ver con la precariedad de nuestras condiciones económicas, edu-cativas, políticas, familiares, etc.
Y, si que influyen las condiciones del entorno, pero, también el poder de voluntad e inteligencia de cada persona para “rom-per” con las inercias de su ambiente y de su propia historia para abrirse nuevos horizontes. Por eso, han surgido grandes personajes (y muchos anónimos también) que nos han dejado huella, son como los salmones que han desarrollado una gran capacidad para “nadar contra corriente”. Esos “grandes perso-najes” no tendrían por que ser la minoría, casi, casi, como la excepción a la regla, lo cual en parte es síntoma de que “nues-tras” instituciones políticas, económicas, educativas, religiosas y demás, que entendemos están al servicio del ser humano, simplemente no están a la altura.
¡Mesero!…un poco de lectura, por favor
¿comemos o Leemos?
EfRén díaz cubiLLas [email protected]
VaLoREs 9
una BiBLioteca en casaSin embargo, los esfuerzos saltan a la vista, por citar un ejemplo, la feria anual del libro de nues-tra ciudad en el mes de noviembre (con un clima más propicio para salir a las calles, después de vivir el verano penitencial, como penitencial es también la ignorancia) la cual poco a poco se va consolidando y que resulta un deleite para quie-nes gustamos de los libros y, queremos adquirir al menos un par de ellos, aunque, en mi caso, me limite una falta de disciplina presupuestal, pues, apartar unos trescientos o cuatrocientos pesos para el evento tiene que ver más con darle prio-ridad al objetivo que la falta de dinero. ¡Vamos, que después de todo el dinero nunca sobra!
¿ViVir La Vida o ViVir entre Libros?
de otra manera, Lo más FáciL es continuar queJándome de que La Feria deL LiBro “no cae en quincena” Y es que ninguna quincena me aLcanzará para comprar LiBros, Ya que nuestras quincenas hermosiLLenses no contempLan La cuLtura como una prioridad, por eLLo, o aparto mi “dinerito” o me quedo como un visitante de La Feria que saLe con hamBre de Leer aLgunos títuLos interesantes.
Y, es que, por regla general, quienes tienen la oportunidad de probar un buen producto, alguna actividad atractiva, y la experiencia resulta grata, uno busca repetir las mismas. Así, leer un buen libro, (y permítame llamar “buen libro” no necesariamente a un clásico o a un best-seller, sino a aquél que me interesó y leí hasta el final) me puede dejar la sa-tisfacción de saber, entender, aceptar, descubrir, amar, reír, llorar, en fin, una experiencia liberadora que puede alimentar a mi fuerza de voluntad para continuar “remando contraco-rriente” ante las influencias, por así decirlo, contraculturales, de nuestro entorno. Venturosamente la inteligencia puede ofrecer capacidades para crecerse ante las adversidades, utilizarlas o no, es otra historia.
Lograr los deleites de la mente y del espíritu a través de la cultura nos cuesta más esfuerzo y es que, finalmente el día a día nos acostumbramos a completarlo entre las tres comidas (quienes podemos) la jornada laboral, el transporte cotidiano, el descanso en casa viendo tv, navegando por internet, algún tipo de convivencia familiar. Es decir, saciar nuestras necesidades más inmediatas, nos consume las energías y pareciera que no estamos dispuestos a introducir más tareas en nuestra cotidianidad.
Al respecto, recuerdo insistentemente una frase que men-cionó un sencillo y estupendo sacerdote católico de nuestra ciudad cuando explicaba en su homilía de la necesidad de “sacar tiempo de donde no lo hay para proveernos de mo-mentos de paz que nos ayuden a armonizarnos” pareciera una paradoja pero en realidad lo interpreto como que te-nemos que darle importancia a aquellas actividades que nos ayuden a crecer. Como dice el dicho español “Yo soy yo y mi circunstancia, y si no la salvo a ella, no me salvo yo”
Entonces, ¿en qué quedamos? ¿comemos o leemos? ¿vivir la vida o vivir entre libros? o bien, ya queremos entender de qué trata la vida y… su rica diversidad. Mientras tanto ¡mesero! Un poco de lectura, por favor, o al menos…una sopa de letras.
10
Inicia la fiesta ganadera del Estado de Sonora y entre la variedad de atractivos se encuentra el espectáculo de Rodeo de Titanes. Aldo Garibay es sin duda un per-sonaje en el arte del lazo, y este año esta-rá presente en Expo Gan 2012 para llenar al público de emoción y entretenimiento.
El amor por el campo y los caballos, lo hereda de su padre, quien siempre se dedicó a la ganadería y a la agricultura; desde pequeño aprendió a manejar la soga y se divertía con sus primos lazan-do borregos y puercos en el rancho de la familia.
Aunque era muy pequeño todavía, a la edad de diez años Aldo comenzó a prac-ticar lazando caballos. Fue a los trece
años cuando ganó su primer campeona-to nacional en Monterrey Nuevo León, acompañado de su hermano Sergio en categoría abierta.
Son muchos los logros y satisfacciones que Aldo Garibay ha obtenido a través de los años gracias al Rodeo.
Aldo se siente afortunado de contar con cientos de alumnos, muchos de ellos ahora Campeones Nacionales. En su faceta como organizador de Rodeo de Titanes, el éxito se ve reflejado den-tro de la arena, al reunir a los mejores vaqueros de México y el Sur de Esta-dos Unidos con un espectáculo lleno de acción y adrenalina.
Aldo Garibay un titán del rodeo
cynthia [email protected]
eXpo gan2012
famiLia
roDEo DE TiTANEs Es uN show suMAMENTE DiNáMico quE DA uN rEcorriDo por ToDAs LAs DiscipLiNAs DEL roDEo, coMo JiNETEo, LAzo, DErriBE Y cArrErAs DE BArriLEs. ADEMás DE Los pAYAsos DE roDEo pArA hAcEr rEír A chicos Y GrANDEs…
“Más que mis logros personales, me apasiona transmitir conocimientos y experiencias a los demás, me involucro con ellos en sus proyectos, los ayudo a evaluar planes con ellos y ayudarles a cumplir sus metas” aseguró.
11famiLia
Mosas celebridades
yuRuani jiménEz [email protected]
Mosas celebridades crea el espacio perfecto de diversión con áreas diseñadas especialmente para gozar un momen-to mágico e inolvidable. Donde la festejada y sus invitadas brillarán y se sentirán como divas, una vez que vestidas con fabulosos atuendos y mágicos peinados elegidos por ellas mismas sean aplaudidas por el público del lugar.
Con lo más novedoso en vestuarios, peinados y manicures al estilo de una estrella de Hollywood, Mosas atiende a las princesas en su petitte salón, preparándolas para modelar y cantar en la fabulosa e iluminada pasarela - karaoke, o bailar entre luces y destellos producidos por la bola de cristal del Studio 54 de la minidiscoteca, para después en la mesa de snacks culminar esta mágica y divertida expe-riencia, claro, después de posar para las inolvidables fotos en la mesa principal especialmente decorada para la reina del lugar.
para mamáY pensando en las invitadas de mamá, también contamos con una cómoda salita y un área loung, en la que relajadas podrán ser espectado-ras y disfrutar del mágico show.
Además de la novedad y comodidad para las nenas y sus mamis, Mosas celebridades se complace en brindar todo el servicio necesario para tu evento:
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“Más que mis logros personales, me apasiona transmitir conocimientos y experiencias a los demás, me involucro con ellos en sus proyectos, los ayudo a evaluar planes con ellos y ayudarles a cumplir sus metas” aseguró.
aLEX gaRcía [email protected]
La compatibilidad es uno de los principales pilares sobre los cuales se asienta la vida de pareja. Es quizás lo que garantiza la permanencia en una relación, y facilita la re-solución de conflictos, llevando a la pareja a sobrevivir y crecer en cada de uno de sus ciclos vitales.
Cuando estudié en Canadá, nos preguntaron qué dor-mitorios queríamos, ya que existían varios edificios con diferentes nombres, pero el mismo precio, lo cual llamó mi atención. La encargada me explicó que dentro del campus de la Universidad de Manitoba había varias opciones.
Por ejemplo, una era para aquellos que les gusta la comida orgánica, la naturaleza, y la onda hippie, otro era para los
Una armoniosa convivencia
AL hABEr coMpATiBiLiDAD, cuALquiEr siTuAcióN oBviA DE LA viDA coTiDiANA sE vuELvE Más LLEvADErA
12 famiLia
¿somoscompatibLes?
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amantes del rock y los sonidos fuertes, otro más para los que practicaban algún deporte y se encontraba cerca del gimnasio, en otro era para los más “nerds”, cerca de la bi-blioteca central y con horarios muy específicos, etc.
En fin, uno escogía en qué edificio de dormitorios vivir, según su personalidad, sus gustos, y todo aquello que le permita una mejor y más fácil convivencia. En la vida de pareja esto también se vuelve importante, dado que es un compañero de vida, por lo que una armoniosa convivencia, es necesaria.
Muchas relaciones de pareja se vuelven tormentosas por que existen personalidades que no son compatibles. Sin importar el gran amor o atracción que sientan uno por el otro, las personalidades incompatibles no pueden perma-necer juntas por largos tiempos sin iniciar conflictos que no se resuelven sino que se prolongan, haciéndose así relaciones conflictivas.
Provocando que la persona viva en confusión, porque por un lado ama a su pareja, pero por otro es profundamente infeliz, dado que la convivencia entre ellos no es sana, restándole así calidad de vida. De ahí la importancia de convivir con la pareja en diferentes momentos, es decir, no sólo en lo bonito, sino en el estrés, la molestia, la felicidad, la ternura, la duda, los miedos, etc.
La compatibilidad también puede existir en un sentido negativo, esto es, que cuando el violento y la violentada se juntan, son compatibles para que la relación exista de esta manera, ya que uno no existiría sin el otro.
Siempre el revisarnos es una buena opción, ya que el ser compatibles no necesariamente es sinónimo de que no cambiaremos nada, dado que al empezar una vida de pa-reja, se empieza un nuevo estilo de vida, por lo que el ser compatibles no es garantía de que existan desacuerdos, roses, desavenencias, etc.
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no existen personas perFectasDe ahí la importancia de conocer realmente a nuestra pareja y encon-trar compatibilidad, tanto en lo sexual, como en lo familiar, amistades, diversión, espiritualidad, limpieza, valores, etc. Claro, no se trata de una persona perfecta, por que dejaría de ser humano, sino alguien cuyo estilo de vida no necesariamente tiene que ser igual al mío, pero sí compatible.
La compatibilidad, no nos exenta de conflictos, vicisitudes, crisis, etc. Situaciones propias del ente vivo que es la pareja, por lo que dice Laura Bellarosa (2009) que “Para sobrellevar las diferencias con la pareja, se requiere mucha tolerancia y madurez".
14 famiLia
Con miras a su 50 Aniversario, el Instituto Mexicano Americano de Relaciones Culturales, A.C., “IMARC”, lo tiene muy claro: parte de su historia y su rica herencia educativa la constituyen sus egresados. Es por ello que se ha propuesto como misión invitar a sus exalumnos a po-nerse en contacto con ellos a través de facebook/imarc.exalumnos, donde encontrarán un espacio de reunión con excompañeros y un nuevo vínculo de unión con su primera escuela formativa.
“Sabemos que contamos con exalumnos destacados en sus profesiones, no sólo laborando en México sino también en el extranjero” mencionó Patricia Arias, Directora General de IMARC. “Sé que en el corazón de cada EXAIMARC hay una unión importante con su escuela y un agradecimiento por
Porque somos parte de la HistoriaBusca iMArc a exaLumnos
pubLiRREpoRtajE
su formación; por ello, nos interesa rescatar la vinculación con ellos, y que sean partícipes de los eventos de nuestro 50 aniversario y juntos sigamos construyendo la historia de esta gran institución”.
Con este acercamiento, IMARC busca identificar los momen-tos que han trascendido en la historia de la Institución y en los cuales estuvieron presentes los exalumnos (tanto egresa-dos de la Primaria como alumnos de los cursos EFL, Inglés como lengua extranjera), "porque somos parte de la historia".
IMARC prentende que los festejos del 50 aniversario sean memorables; una experiencia enriquecedora, tanto para el personal de IMARC, como para los alumnos, exalumnos y la comunidad en general.
Se busca que nuestros exalumnos contribuyan con fotografías y anécdotas para la generación de un documento gráfico que conmemore los 50 años de esta Institución Educativa
"Estudiar inglés en IMARC me ha ayudado en mi desarrollo profesio-nal. Para mí es importante sentirme segura con mi nivel de inglés, pues en mi profesión he tenido oportuni-dad de estar en contacto con gente
de todo el mundo".iris Fernanda sánchez chiu
representante de México, ivLp Young poLiticaL Leaders 2008
15famiLia
pide ayuda
maRco antonio oRtEga fé[email protected]
La dependencia, psíquica o física, produci-da por el alcohol y las drogas puede llegar a ser muy fuerte, esclavizando la voluntad del individuo y desplazando sus nece-sidades básicas, como comer y dormir,
anestesiando su conciencia y sus emociones. La persona pierde todo concepto de moralidad y hace cosas que de no estar bajo el influjo del alcohol o de las drogas, no haría, como mentir, robar, prostituirse e incluso matar.
El alcohol y las drogas se convierten en el centro de la vida del adicto, llegando a afectarla en todos los aspectos: en el trabajo, en los estudios, en las relaciones familiares e interper-sonales.
Hay que tener en cuenta que esta enfermedad es progresiva y mortal por lo cual cada día sin recibir ayuda profesional au-mentará el deterioro y pondrá en riesgo la vida misma.
Es una realidad que la mayoría de las familias que padecen a causa de esta compleja enfermedad, no tienen idea de cómo enfrentarla. Por experiencia, sabemos que no es fácil por su complejidad. Pero también es una realidad que tiene solución, se puede controlar, con el apoyo profesional especializado.
¡Si estás pasando por algo similar o tienes algún familiar o conocido, no dudes en buscar ayuda!
terapeuta marco antonio ortega féLiX, director generaL de cLínica montesion www.montesion.mX. ceL 662-104-7527 y ceL. 662-2564814.
Adicción y dependencia
EL ALcohoL Y LAs DroGAs sE coNviErTEN EN EL cENTro DE LA viDA DEL ADicTo
Vida y saLud16
dR. RodoLfo Espinoza Vizcaí[email protected]
Tanto la alergia como el asma, son enfermedades relacio-nadas, aunque no son exactamente lo mismo.
Alergia es el nombre dado a un mecanismo de defensa al-terado en el cual la respuesta protectora es exagerada ha-cia ciertas sustancias ambientales. Esta respuesta no cum-ple con su objetivo y, lejos de proteger, daña al organismo.
Son varios los padecimientos que comparten este mecanis-mo y constituyen así las enfermedades alérgicas.
El asma es parte de ellas, pero existen otras igualmente preocupantes, hasta llegar al extremo de la anafilaxia, reacción alérgica generalizada que llega a poner en peligro la vida y que se ejemplifica con la inyección de penicilina a personas alérgicas a este antibiótico.
desencadenantesLas sustancias capaces de desencadenar la respuesta alér-gica se llaman alérgenos y podemos encontrarlos en todas partes: en los alimentos, el pelo de los animales, el polvo, los medicamentos, las plantas, y demás.
Una vez que la persona se ha sensibilizado a estos alér-genos se convierte en alérgica a los mismos y, en una segunda exposición, presentará síntomas molestos que dependerán del órgano afectado.
La nariz es el más común, pero no es raro encontrar mani-festaciones en la piel, los bronquios, el tubo digestivo, etc.Siempre que el paciente alérgico se exponga al alérgeno causal montará una respuesta de células y sustancias infla-matorias que dañarán los órganos implicados y producirán síntomas característicos. Esta es la reacción alérgica.
Sin embargo, no todas las personas tienen el mismo riesgo. Hoy sabemos que la alergia es un padecimiento familiar. Se presenta en familias de alérgicos. Y mientras mayor sea la carga genética en la familia, mayor será el riesgo de pade-cerla. Por ejemplo, si uno de los padres padece alergia, el 50 por ciento de los hijos tienen riesgo de padecerla.
Pero si los dos padres son los afectados, el porcentaje se eleva a 75 por ciento. El mayor riesgo, sin embargo, es tener un hermano alérgico, especialmente si es su gemelo. El asma en los niños es una enfermedad alérgica en el 80 por ciento de los casos.
Cuando el paciente inhala el alérgeno, presenta inflamación en los bronquios, con lo que se dificulta el paso del aire.
Los bronquios son los tubos por los que circula el aire hasta los pulmones para oxigenar la sangre. Cuando estos tubos se cierran por la inflamación alérgica se inicia la difi-cultad respiratoria característica del asma.
sE TrATA DEL Grupo DE ENFErMEDADEs cróNicAs Más FrEcuENTE EN LA iNFANciA Y, coNTrArio A Lo quE sE piENsA, LA ALErGiA No Es uNA FALTA DE DEFENsAs Y EL AsMA No Es uNA ENFErMEDAD puLMoNAr
Los niños y las alergias
17
Este paciente puede ameritar hospitalización y hasta estar en peligro su vida. Como vemos, no es un problema pulmonar, sino de obstrucción de los tubos bronquiales que van a los pulmones.
El diagnóstico de las alergias se basa en una buena histo-ria clínica por parte del médico. Después de una revisión acuciosa, es probable que el paciente sea enviado a un especialista.
El especialista en la materia es el alergólogo, quien pro-bablemente realizará pruebas de alergia para conocer los alérgenos desencadenante en cada paciente, ya que cada alergia es diferente y los tratamientos deben ser individualizados.
En nuestro medio, los pólenes de hierbas (quelite, cha-mizo), pastos (bermuda, rye grass y johnson) y árboles (mezquite y palo verde) son los más comunes y se deben sospechar en las personas que presentan recaídas de su alergia en los cambios de temporada, especialmente la llegada de la primavera y el otoño.
Sin embargo, en otras regiones del estado predominan los hongos y ácaros relacionados con la humedad (Guay-mas, Huatabampo, Puerto Peñasco) o flora más comple-ja, como el Olivo en la región de Caborca y el fresno y álamo en el norte de Sonora.
¿cómo detectar eL proBLema?
tratamientoEl especialista dictará al pa-ciente las medidas de sanea-miento ambiental necesarias para evitar los alérgenos, librarlo de los síntomas y me-jorar su calidad de vida.
Cuando el saneamiento ambiental no es del todo posible, prescribirá los medicamentos preventivos que sean necesarios durante la temporada de alergia y los sintomáticos que corregirán sus molestias cuando no se haya logrado prevenir el padecimiento.
En el caso del asma, el arsenal médico disponible en años recientes es tan amplio que permite garantizar a los niños afectados un primaveracreci-miento y desarrollo normales, así como poder realizar todas las actividades propias de la niñez que requieran de buena salud, incluyendo el ejercicio. La calidad de su niñez no debe afectarse.
Y cuando los tratamientos con medicamentos no logran con-trolar la alergia –y su variante, el asma- el alergólogo podrá ofrecer las vacunas de alergia (inmunoterapia) cuando el paciente lo amerite.
Este tratamiento, siempre individualizado y aplicado por un especialista en alergia, es el único que puede corregir de fondo el padecimiento y evitar en definitiva las recaídas propias de la alergia.
Nunca es tarde para empe-zar a tomar el control de su enfermedad.
Consulta a tu especialista. Realiza tus pruebas de alergia. Lleva tratamiento específico y, de ser necesario, vacúnate. Ya no hay justificación para incapacitarse por asma o alergias.
dr. rodoLfo espinoza Vizcaíno. aLergóLogo pediatra. Vicepresi-dente de La sociedad Latinoameri-cana de aLergia. teL (662) 259-9315.
Vida y saLud
18 nutRición
Lic. nut. Luz ma. EVERaRdo Ramí[email protected]
La obesidad es una enfermedad crónica que afecta a un nú-mero cada vez mayor de niños y adolescentes, y también de adultos.
Es bien sabido en la actualidad que México alcanza el pri-mer lugar en obesidad infantil.
Los profesionales de la salud están observando la aparición temprana de la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovascu-lares y depresión, relacionados con la obesidad en niños y adolescentes. Es importante resaltar que entre más tiem-po sea obesa una persona, más significativos se vuelven los factores de riesgo relacionados con la obesidad.
La prevención es extremadamente importante debido a los trastornos y las enfermedades crónicas asociadas con la obesidad y a la dificultad de tratarla.
Una razón fundamental por la que la prevención de la obesidad es esencial para los niños es que se cree que la probabilidad de que la obesidad infantil persista en la edad adulta, aumenta de aproximadamente un 20% a los cuatro años de edad, a un 80% en la adolescencia.
Los bebés amamantados tienen un 15 a un 25% menos probabilidades de llegar a tener exceso de peso y los que son amamantados de 6 meses tienen un 20 a 40% menos probabilidades de que tengan exceso de peso en el futuro.
LA prEvENcióN Es ExTrEMADA-MENTE iMpor-TANTE, DEBiDo A Los TrAsTorNos Y LAs ENFErME-DADEs cróNicAs AsociADAs coN LA oBEsiDAD, Y A LA DiFicuLTAD DE TrATArLA
Nutrición igual a salud
preVención deL sobre peso
19nutRición
Las recomendaciones para La prevención deL soBre peso Y La oBesidad durante La niñez Y La adoLescencia incLuYen:• Actúa gradualmente para mo-dificar los hábitos alimentarios y los niveles de actividad de la familia en vez de concentrarse en el peso del niño.
• Sé un modelo de conducta. Los padres que comen alimen-tos saludables y participan en actividades físicas dan un ejem-plo en consecuencia, es más probable que un niño los imite.
• Fomenta la actividad física. Los niños deben tener 60 minu-tos de actividad física moderada la mayoría de los días de la semana.
deshazte de Los maLos háBitosNiños y adolescentes en general, los jóvenes engor-dan demasiado o se vuel-ven obesos por no realizar suficiente actividad física y tener malos hábitos de alimentación. La genética y el estilo de vida también contribuyen con el peso de un niño.
• Reduce el tiempo de “pantalla” frente al televisor o la computadora a menos de dos horas diarias.
• Acostumbra a los niños a comer sólo cuando tengan hambre y hacerlo despacio.
• Evita utilizar la comida como recompensa o castigo.
• Ten leche descremada, fruta fresca, y vegetales en el refrigerador en vez de refrescos y bocadillos con alto contenido de azúcar y grasas.
• Sirve al menos cinco porciones diarias de fruta y vegetales.
• Alienta a los niños a beber agua en vez de refrescos, bebidas deportivas y jugos de frutas enlatadas.
Por último, mi recomendación es si se tienes un problema de sobre peso u obesidad, acudas con un profesional de nutrición, tendrás los conocimientos indicados para darte la mejor asesoría y orientación que necesitas.
A manera de reflexión debemos saber que la nutrición y la salud van de la mano; ya que como un todo, debemos de tener un aparato digestivo sano, un corazón sano y por supuesto desde donde entran nuestros alimentos nuestra boca la cual descui-damos frecuentemente y sólo la atendemos cuando hay dolor, debemos mantener funcional todas las partes de nuestro cuerpo, como uno sólo; tal cual es. Y seguramente disfrutaremos los resultados.
Mi frase positiva para ti “ríe, y el mundo reirá contigo; llora y llorarás solo”
20 nutRición
dR. VíctoR coRonado fé[email protected]
Muchas veces te ha sucedido que deseas ponerte el traje de baño de moda, o el vestido de noche perfecto para esa boda o graduación y, sin embargo, al llegar el día esperado tu cuerpo no luce como deseabas. ¿Cómo reaccionas?
Autoestima,reflejo del cuerpo
a) te Lo quitas inmediatamente Y Buscas aLguna otra opción improvisada.
b) te Lo deJas, sin emBargo no te sientes cómoda.
c) tu estado de ánimo se ve aFectado de manera negativa.
d) recurres a tus amigas para que te presten aLgo que te quede.
e) decides simpLemente no saLir.
Si te identificaste con una o más de estas reacciones, tu estado físico está afectando tu estado mental; esto no significa que estés loca, sino que tu autoestima está siendo afectada por tu peso.
espejito, espejito…
21nutRición
La inseguridad que tu peso te ocasiona, te puede llevar a recurrir a dietas exprés o a abstenerte de ciertos alimentos que crees que te ocasionan este problema, pero el trastorno no se debe manejar de esta manera, tu cuerpo necesita un buen régimen alimenticio y una valoración médica para tratar de forma saludable tu problema de sobrepeso u obesidad, al mismo tiempo que necesitas realizar actividades físicas que ejerciten tus músculos y eliminen esa “grasita” de más acumulada.
No te preocupes, no eres la única persona que ha pasado por esto, sin embargo depende de ti y de cómo cuides tu cuerpo, el hecho de sobrellevar la situación. No se resuelve el problema de un día para otro pero con un poco de trabajo podrás lograr los resultados esperados, y tendrás la seguri-dad para vestirte y relacionarte con otras personas con más confianza en ti misma.
Se recomienda que no recurras a métodos poco confiables que pueden dañar tu salud, y aún más, tu autoestima, ya que con esto sólo lograrás resultados negativos tanto física como mentalmente, manifestando así una inseguridad cons-tante en ti misma. Recuerda que cuidar tu cuerpo no sólo es cuestión estética, sino de un estado saludable.
dr. Víctor coronado féLiX, ced. prof. 7059328 unison. cLínica de diseño corporaL, teL. 2-145000
Cuidar tu cuerpo no sólo es cuestión estética, sino de un estado saludable
22 pERsonaLidadEs
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23
Sonora se destaca por la belleza de sus mu-jeres, y Cecilia Montaño es una de ellas; nue-vamente pone en alto al Estado, pero esta vez dentro del concurso Miss Continente.
Como Nuestra Belleza Sonora tuvo una ex-celente participación, ya que en el 2008 ob-tuvo el tercer lugar en el certamen nacional.
“Llegar a ser Nuestra Belleza Sonora me dejó un gran crecimiento personal. Fue un gran reto y aún estoy sumamente orgullosa y feliz de haber podido demostrar que sí pude sobresalir. Sonora figuró entre las mujeres más bellas a nivel nacional, después de ocho o diez años de no hacerlo”, expresó la ex Nuestra Belleza.
certamen miss continente
La ex nuestra BeLLeza sonora quedó como primera FinaLista en eL concurso miss continente eL pasado 22 de octuBre
americanoMiss Continente es un certamen que se lle-va a cabo en Guayaquil, Ecuador, es de labor social. Cecilia Montaño fue la elegida para representar al País.
“Me siento sumamente orgullosa de ser la primer sonorense que representa a México en el certamen de Miss Continente Americano”.
Este año fueron 23 participantes de toda América, de las cuales quedaron tres luga-res: reina, virreina, y primer finalista, título que Cecilia trajo a casa.
“Yo obtuve este título que se dice es el tercer lugar, pero eso para mí significa aún más porque competí con Misses que iban llegando del certamen Miss Universo, y aún así México volvió a figurar entre las tres mujeres más bellas, pero ahora del continente Americano. Estaba demasiado contenta, feliz, satisfecha, y bueno, no está de sobra decir que presumí a mi País y a mi Estado de la mejor manera”.
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La primavera es la época más alegre, ¡refléjalo en tu vestuario! Busca color en todo lo que te pongas. Juega con las combinaciones; el secreto está en atreverte a mezclar estilos y texturas.
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Muchas mujeres con el afán de verse más jóvenes usan prendas que a veces no les favorece. La ropa que fue diseñada acorde a su edad, no las hará ver más grande, al contrario, vistiendo correctamente se verán con porte, estilo, y esa sensualidad única que sólo la experiencia y la edad les puede dar.
• Busca blusas que destaquen tu figura; pueden ser entalladas y acinturadas -mas no ajustada-, sácale la vuelta a las blusas cortas. • Los blazers y camisas siempre te harán lucir bien, son perfectas para cualquier edad, ya que son prendas clásicas. ¡Búscalas!
• Los trajes, pan-talones de vestir y vestidos rectos muy al estilo de primera dama, son elegantes y femeninos.• Las faldas tienen que ir a la rodilla, quizás un poquito arriba, pero no mucho. Existen mu-chos tipos de cortes, éstos varían depen-diendo del cuerpo.
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Bien dicen que una mujer no puede lucir una figura más hermosa que aquella que luce cuando está embarazada. ¡Y razón no les falta!
La época en la que una mujer embarazada usaba ropa holgada, anticuada, y nada fa-vorecedora, ha quedado atrás. Actualmente puedes encontrar prendas modernas y muy bonitas para lucir aún más bella durante los 9 meses más lindos de tu vida.
Para esta temporada primavera-verano lo ideal es lucir muy fresca y divertida. Que la ropa que uses transmita la alegría que llevas dentro. Utiliza colores vivos que están marcando las tendencias, como los corales, naranjas, amarillos, blancos, azules, y combínalos con tonos café y beige. Usa estampados, flores y vestidos vaporosos largos o cortos. Tu pancita no es ningún impedimento para verte espectacular. ¡Lúcela!
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vestido cocteLPara eventos no tan formales, gene-ralmente son de día. Son prácticos y muy femeninos. Puedes encontrar muchos estilos y colores. Coco Chan-nel puso de moda el vestido coctel gracias a su legendario Little Black dress.
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vestido LargoPor lo general asociamos el vestido lar-go de noche en fiestas de salón, con eti-queta rigurosa. Pero no necesariamente tiene que ser así. Existen varios estilos como corte María Victoria, imperio, princesa, etc.
vestido vaporosoPor el tipo de tela son más prácticos y cómodos. Ideales para eventos de playa o jardín. Pero no siempre debe de ser así. La diferencia la podemos marcar con el color, las aplicaciones y los bordados.
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Esta temporada los colores básicos de todas tus prendas serán el rojo, verde y azul. Además de divertidos, son súper combinables, ya que podrás contrastarlos con accesorios y zapatos de otros colores.
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El calzado puede contrastar al igual que los accesorios.
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este 10 de mayo
Lo mejor para este 10 de mayo será regalar salud y belleza a esa persona tan especial. Una piel sana nos da juventud, podría decirse que no existe órgano que evidencie más claramente el envejecimiento que la piel. Entre los métodos de prevención como la actividad físi-ca, una alimentación balanceada y una protección solar adecuada, hoy en día existen diferentes tratamientos antiedad que proporcionan los nutrientes que la piel pierde de forma natural, debido al paso del tiempo.
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Los colores para esta temporada pri-mavera – verano son los cálidos; eso no quiere decir que te maquillarás todo el rostro con estos colores, lo que se tiene que hacer es buscar un balance entre ellos, pero siempre que dominen los cálidos.
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COLORES DE PrimAverA
Juega con Los coLoresPuedes maquillar tus ojos en colores terro-sos no muy cargados -para el día- y equili-brarlos con un rubor en tono rosa cálido, y unos labios ligeros con gloss, o un rubor en color durazno y una boca de color rosa. Simplemente es saber equilibrar los colores, y de esa manera siempre lucirás con un look fresco, moderno, y bonito. Te puedes apoyar del círculo cromático para hacer mejores combinaciones de tonos.
regLas deL maquiLLaJeY seguimos siguiendo las mismas reglas del maquillaje; de día el maquillaje es muy relaja-do e iluminados, de noche algo un poco más cargado pero sin dar un look exagerado.
IlumInacIón y colorPara los labios, vuelven los tonos naranjas, rosas y nude. De igual manera, los iluminadores siguen con todo su furor, ya que hace que las bases se vean muy limpias y la piel tenga mejor apariencia, haciéndola lucir sana e hidratada.
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cuida tu pieL y a tu bebé
1 estríasMantén tu piel muy humectada, espe-
cialmente en la zona del ombligo, caderas y pechos. No es garantía que no te vayan a salir estrías, ya que la genética influye en la mayoría de los casos, pero sí puedes evitar que no sean muchas.
2 uñas déBiLesTus uñas crecerán más rápido –especial-
mente después del cuarto mes–, pero más delgadas. Para evitar que se quiebren límate las uñas y aplícate un brillo endurecedor.
10 tipsLA BeLLezA DeL eMBArAzO
La salud de tu bebé es muy importante, pero tu apariencia también lo es
3 Línea caFéLa l ínea café que aparece en tu panza
– del ombligo para aba-jo–, desaparecerá cuando nazca tu bebé. El bron-ceado no hará que se desvanezca, al contrario, el sol puede manchar tu piel. Si tanto te molesta, usa corrector o algún maquillaje para taparla.
3333bELLEza
4 manos roJasAlgunas mujeres embaraza-
das padecen de enrojecimiento, co-mezón e irritación en la palma de las manos, e incluso en la planta de los pies. Para calmar las moles-tias aplícate crema de caléndula.
5 arañas vascuLaresA veces aparecen vasos san-
guíneos en la cara, cuello, brazos y pechos. Estas manchas desapa-recerán después del parto, pero mientras tanto puedes masajearte y aplicarte aceite de rosas, ayudará a reducir el enrojecimiento.
7 LaBios páLidosEn algunos
casos, los labios se ponen rojos y tersos, pero a la mayoría de las mujeres no, si no todo lo contrario, sus labios se vuelven pálidos dando apariencia demacrada. Si no quieres pintarte los labios un chapstick con color será suficiente.
6 oJos cansadosEstás cansada porque no has dormido bien, y se nota. Para eso, más que recomendarte corrector de ojeras o alguna
mascarilla, lo más sencillo es enchinarte las pestañas. Cómprate un rizador y un buen rímel. Las pestañas rizadas y bien pintadas, quitarán la atención de tus ojos cansados.
9 pieL resecaCon el embarazo estás más propensa a la descamación, el
mejor consejo es la humectación. Ponte mucha crema, pero sobre todo toma mucha agua.
8 máscara deL emBarazoLa melasma, conocida como paño o
máscara del embarazo, aparece en pieles ama-rillentas, por lo general desaparece después del parto, pero para evitar que salga aplícate pro-tector solar dos veces al día, y no te expongas mucho al sol.
10 coLoraciónAhora muchos doctores te dicen que sí
puedes pintarte el cabello después del primer trimestre, pero si tú tienes desconfianza busca un tinte de henna, o bien, opta por rayitos, ya que éstos no te los ponen desde la raíz.
34 bELLEza
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EN EL EMBARAzo LoS CAMBIoS HoRMoNALES HACEN QUE NUESTRA PIEL SE VEA RESECA o CoN MANCHAS, ADEMáS TU RoSTRo PUEDE LUCIR UN PoCo HINCHADo, DISIMULA ESAS IMPERFECCIoNES CoN UN RáPIDo MAQUILLAjE QUE TE HARá LUCIR GENIAL.
UNA rADiANTe dulce esPerA
• Limpia tu rostro con crema humectante para pieles sensibles. Si tu rostro luce ligeramente hinchado aplica tu hidratante con ligeros golpecitos en las zonas de inflamación, tales como la nariz, debajo de los ojos y mandíbula. o toma de tu refrigerador un pepino y cór-talo en rodajas, frótalo con suavidad y date movimientos circulares.
• Cubre las ojeras con un corrector más claro al tono de tu piel. Aplica sombras oscuras estratégicamente para disimular la hinchazón de los párpados. Ojo, la clave está en difuminar, prueba y veras que lucirás naturalmen-te fabulosa. Delinea tus ojos con lápiz y difumínalo con sombras en tono oscuro. Fi-nalmente aplica una máscara de pestañas.
• Utiliza bases con textura ligera, de lo contrario, no permitirá que tu piel respire libremente. No uses produc-tos con aceites minerales, pues tapan los poros de la piel.
• Finalmente dale color a tu rostro, aplicando rubo-res según tu tono de piel y temporada.
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Si tus labios tienden a hacerse más gruesos durante este periodo, perfí lalos por dentro con un lápiz color carne y luego aplica el color de labial desea-do. También tienes la opción de lucir sólo un tono natural o un brillo.
3535ELLos
guapos todo eL tiempomamá perfecta
depiLaciónEn la última década, la moda de los hombres sin vello se ha popularizado. El aumento de la depilación masculina es un hecho. Se ha incrementado la depilación de ciertas zo-nas que hasta hace poco no se demandaba, como la depila-ción láser en cuello y barba; es la mejor forma de terminar con el vello indeseado de estas zonas de la manera más eficaz, segura y permanente.
Antes el hombre deportista o modelo era el que se depi-laba zonas como el pecho o piernas. Hoy en día se están depilando por elección. El rastrillo era hasta hace poco el método más común, sin embargo, aunque es tan fácil de usar y eficaz, va de la mano con las irritaciones por lo que el láser se está presentando ahorita como el mejor méto-do para eliminación de vello no deseado.
Los equipos de depilación actuales van avanzando rápida-mente por lo que hoy en día es factible tratar casi todos los tipos de piel, de vello y en diferentes zonas. Hasta el día de hoy, el “pero” del tratamiento láser es que no se ha desarrollado ninguna tecnología que elimine canas.
Por todo lo demás, la depilación laser masculina consegui-rá que te olvides de los constantes afeitados con maquini-llas y viejos rastrillos, logrando así una piel suave.
tratamientos FaciaLes
Así como pasa con los trata-mientos de depilación para hombres, también es cada vez mayor el porcentaje de
hombres que se preocupan por el cuidado de la piel, ya que al igual que nosotras, ellos nece-sitan tratamientos para que su cutis luzca fresco y limpio, y
así retardar la aparición de las temidas arrugas.
Todavía existen quienes no aceptan esta realidad y creen
que esto es sólo para las mujeres, pero ambos sexos
están expuestos durante el día a los mismos agentes nocivos, tales como la contaminación
ambiental. Los radicales libres y la exposición a los rayos ul-
travioleta, que son los que más daños causan a nuestra piel,
por lo tanto no hay nada más alejado de la realidad.
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Los famosos diseñadores Adolfo Domínguez, Cool people y Victorio & Lucchino apuestan por los shorts y los blazers, y aseguran que serán el “must have” de la moda primavera – verano para hombres, ya que podrán usarlos tanto para el diario, como para eventos más formales. fotos: image.net
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eL Frac Ideal para un hombre alto y delga-do, es de color negro, saco de cola en pico, moño o corbata y chaleco blanco. Se utiliza en eventos de eti-queta de noche, este tipo de atuen-do es el ideal para un novio siendo lo máximo en ropa de etiqueta.
eL Jaquet Ideal para eventos por la mañana, mediodía y tarde, son en tonos gris Oxford o gris claro, pantalón a rayas o bien del tono de saco, se acompaña con chaleco, corbatín o plastrón, con gran variedad de diseños a elegir.
smoking El tradicional. Se puede elegir en diferentes esti-los: de solapa, escuadra e pico, de uno, dos o tres botones. Va acompañado de faja y moño, o bien, para dar un toque más mo-derno, se puede combinar con chaleco y corba-ta europea .
casaca europea Es un atuendo vanguardista, largo parejo, de color negro, se puede combinar con pantalón a rayas y con gran variedad de cha-lecos, corbatín o plastrón.
media etiqueta Es semejante al Jaquet, la única di-ferencia es que el saco es de largo normal; para las personas que no les gusta el saco largo o son de baja esta-tura, es su mejor opción, ofreciéndo-les una gran gama de combinaciones para satisfacer todos los gustos.
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Reflectores
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Desde antes de que llegue y cante, desde antes de que llegue y salude, Fernando Cofer da la idea de que lleva la música en su alma. Y es que siempre está con una sonrisa, siem-pre moviéndose de un lado a otro, modu-lando la voz y jugando con su mirada como quien juega con sus versos.
Desde que tenía 16 años comenzó en esto de la música formalmente. Han pasado ya diez años y ahora, Fernando Cofer sacó su primer material titulado así, sólo con su nombre, y que incluye un sencillo que ya ha comenzado a so-nar en las radios nacionales: No vuelvo a sufrir.
FERNANDO COFER…“No vuelve a sufrir”
Lo que empezó como un sueño, como se titula una canción de su disco, se está vol-viendo una realidad. Él es un ejemplo de que en el arte, en la música y en cualquier cosa que uno se proponga habrá éxito si se traba-ja para lograrlo.
Acércate a su propuesta en: facebook.com/fernandocofer… y no vuelvas a sufrir.
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un artista compLeto
Fernando Cofer, a sus 26 años, es un artista completo. Escribe, compone, toca y canta; sabe de la música porque, simple y sencillamente, siempre se ha desenvuelto en el medio.
En esta producción de Fernando Cofer tra-bajan con él los músicos Luis Carlos Marín, Miguel zapata y Miguel Arvayo. Aunque también en la composición musical de No vuelvo a sufrir participó Agustín Rivera.
39pERsonaLidadEs
Al llegar a su oficina, Pano Salido Pavlovich nos recibió con una sonrisa. Saludó, y con toda la franqueza que lo caracteriza, dijo “quiero que la gente tenga muy claro quién soy y de donde vengo”.
Y es que él ya tiene claridad en lo que quiere hacer por los hermosillenses. La conoce y está convencido de que si en la comunidad no hay valores en los cuales basarse, como la honesti-dad, el respeto y la generosidad, no podremos acabar con los problemas que nos aquejan.
Pero su percepción no es de ahorita. Sus ganas de trabajar y luchar por la prosperidad de su familia y la de quienes lo rodeaban empezaron desde muy niño. A los ocho años perdió a su padre y, con esfuerzo y dedica-ción, salió adelante junto a sus dos hermanas. Su madre, que se había quedado viuda a los 33 años, supo entregarse de lleno a sus hijos desde entonces.
Pano Salido trabajó de jovencito hasta ven-diendo quesos, los más exquisitos de Rayón, ya tradicionales, y fue de aquí para allá, sin quedarse quieto hasta que, siempre con be-cas, estudió la Licenciatura en Administración de Empresas, y luego la maestría en Desarro-llo Económico.
Pano SALIDO
traBaJando por hermosiLLosensiBLe Y reaListaPano Salido se manifiesta interesado en apoyar a la mujer para que tenga más y mejores condi-ciones de trabajo, que no sufra ningún tipo de discriminación, ni por su edad, ni por ser mamá. “Hay señoras que tienen más de 40 años, y otras más de 35 años, que dicen que cuando piden tra-bajo y les preguntan su edad, por su edad ya no las contratan. Que a una mujer no le den trabajo por tener familia o por tener ciertos años, es un problema muy grande”, asegura Pano, y eso es algo que él quiere cambiar.El candidato a Diputado Federal reconoce la labor de las jefas de familia, las mujeres que tienen la responsabilidad de sacar adelante a sus hijos y quiere trabajar también por ellas. Hoy en día, Pano Salido ha formado una familia al lado de Beatriz, con quien tiene ya cuatro hijos. A ellos, ha sabido inculcarles la importancia de los valores para que una sociedad camine bien. junto a ellos hace deporte, juega y trabaja por el bienestar de los demás.
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“EN Mi cArrErA sE ME hAN prEsENTA-Do oporTuNiDADEs EN Los quE sE TiENE EL TrATo coN LA GENTE, coN Los ciu-DADANos. Es ALGo quE ME ApAsioNA, Y coN Lo quE Busco coMpLEMENTArME coMo sEr huMA-No”, DicE EL cANDi-DATo A DipuTADo FEDErAL
Emprendedor desde siempre… y para siempre
Pano Salido dice que le gusta ser una perso-na leal, congruente en lo que piensa y hace. Es un hombre que siempre ha estado cerca de la gente, y siempre ha buscado ganarse la confianza de los demás.
“Soy una persona de fiar, que sabe escuchar y sabe ser sensible, a la vez”, asegura el candidato a Diputado Federal. Y es que, “El Pano”, como le conoce, está consciente de que si bien es cierto que en una sociedad hay que trabajar porque no se acaben los valores importantes para que se pueda vivir en paz, también es cierto que para que haya verdaderos avances y soluciones, debe haber reformas de ley.
“Quiero ser Diputado porque sé que desde el Congreso de la Unión también habré de buscar las mejores oportunidades para los hermosillenses. Estoy seguro de que los intereses de todas las personas que me he encontrado a mi paso serán también mis intereses”, expresa.
Temas como seguridad pública, salud y gene-ración de empleos serán su prioridad a la hora de proponer reformas. Y es que al trabajar por reformas como la política, la hacendaria, la la-boral y la energética, podremos tener mejores resultados para nuestra comunidad.
“Desde joven he sido emprendedor, me gusta innovar y aterrizar mis proyectos”, dice Pano, quien desde muy joven comenzó su carrera en el servicio público en la Secretaría de Salud.
“Mi experiencia en salud fue muy enriquece-dora, porque conocí un área que es muy sen-sible de la sociedad; mi labor era día tras día atender a la gente que no tenía cómo cuidar su salud”, explica.
Y ya con esa sensibilización y la comunicación que entabló con la gente, Pano Salido fue adentrándose en el ejercicio público cada vez con mayor seriedad.
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Este paraíso natural es el lugar ideal para que liberes todo el estrés y que pases un grandioso fin de semana al lado de tu familia.
Una de las características principales del proyecto Econa-tura es su carácter sustentable. El interior de las paredes del hotel está relleno de pacas de paja, lo cual permite aislar las temperaturas exteriores, manteniendo la tem-peratura del cuarto a menos de 24 grados centígrados. Además, el rancho donde se encuentra el hotel desarrolla varias acciones ecológicas que podrán ser conocidas en tu visita a Econatura.
Este hotel es muy pequeño, consta de 4 suites sencillas y 2 suites dobles; estas últimas con jacuzzi privado al aire libre. Además está rodeado por dos grandes lagos con hermosas vistas a la vegetación de la zona. Cuenta además con un restaurante establecido sobre uno de los lagos, área con juegos infantiles, y una amplia explanada para realizar eventos de todo tipo.
tu Boda en econaturaEste paraíso es el lugar perfecto para realizar tu evento nupcial. El paquete para boda incluye los siguientes servi-cios: mesa redonda para 10 personas, silla a elegir; mantel y cubre mantel, servilleta de tela; servicio de meseros, capitán de meseros; estacionamiento y vigilancia; área de alberca, área de jardines y terraza, área de cocina frente al lago, área con juegos infantiles.
Además Econatura te brinda como cortesía la transporta-ción de los novios en auto antiguo, desde la entrada del campo hasta el área del evento. Por si fuera poco también te ofrece el servicio de camión para transportar a tus invi-tados, el camión tiene capacidad para 20 personas y cubre el tramo desde Hermosillo hasta Econatura, con un costo adicional.
Relájate naturalmente
cel: +52 - 6621 - 55 75 81+52 - 6629 - 48 78 46Interior Ejido La Victoria. Hermosillo, Sonora, México
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instaLaciones y actividades en FamiLia: • Área de lagos • Clases de ordeña• Área de asador • Granja para niños• Área de alberca • Paseo a caballo• Área de cocina frente a los lagos • Pesca deportiva• Área de juegos infantiles • Kayak con remo• Bicicleta para adulto e infantil
Econatura es un proyecto creado para unir la comodidad y la sustentabilidad en un mismo espacio. Se encuentra a tan sólo 10 minutos de Hermosillo.
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El escoger los muebles para tu hogar u oficina no es cualquier cosa, se tienen que tomar en cuenta distintos factores como calidad, tendencias, combinación, funcionalidad, etc. En la mueblería Home Sweet Home encuentras una gran variedad de muebles además de la asesoría de ex-pertos en decoración para que trans-formes tus espacios en algo único.
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Abran paso a la nueva reina de los espacios residenciales; la cocina se ha vuelto el lugar público más importante de toda casa. La cocina se ha reinventado, ya no es aquel lugar frío con olor a comida. Hoy la cocina es una habitación de muebles bonitos y acabados elegantes, un centro de reunión para toda la familia y amigos, un lugar para darle rienda suelta a la imaginación.
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sinFín de materiaLesActualmente existen infinitas variedades de materiales y acabados para la elaboración de cocinas, lo que hace para los diseñadores, arquitectos y amantes de la cocina todo un placer de diseño.
Tenemos materiales naturales como la madera, que con su veta característica y la tinta de tu elección, podemos obtener muchos y variados tipos, para llegar a tener infinidad de op-ciones, tanto modernos como clásicos.
También tenemos materiales artificiales como la melamina y el thermofoil con los cuales podemos obtener estilos más modernos por sus tonos y acabados, además se puede jugar en el diseño de las puertas, tanto en forma como en agregarle otros materiales, tales como vidrios esmerilados, naturales, o marcos de acero inoxidable.
Al igual para la cubierta, podemos encontrar una gran varie-dad de materiales para recubrirlas, ya que es una de las zonas de mayor actividad en la cocina. Dentro de los materiales convencionales de superficies sólidas contamos con el gra-nito; piedra natural muy resistente, de baja porosidad, y de resistencia alta al calor, corian; superficie sólida compuesta por acrílico y minerales, no poroso, y cuarzo; compuesto por 93% de cuarzo natural, que sirven tanto para estilos moder-nos minimalistas como para clásicos, contando con una gran variedad de colores.
La reina de la casa
LA COCINA
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Por otra parte, están los materiales no con-vencionales; como lo es el acero inoxidable o cualquier tipo de azulejo, logrando de esta manera tener una infinidad de opciones para cubiertas.
Otros elementos o área a considerar en la cocina es el backsplash, ubicada en muros; esta área se encuentra entre alacenas y cubiertas, en donde se pueden colocar azu-lejos, acero inoxidable, piedras naturales o artificiales, para hacer aún más atractiva y original tu cocina.
Además se pueden colocar elementos de luz, tales como spots debajo de alacenas o en el interior si las puertas son de vidrio.
una cocina FuncionaLTodas las personas somos diferentes individuos y todos tenemos gustos y funcionamientos diferen-tes, así que por lo mismo, cada cocina debe de ser también diferente una de otra. Esta debe de llevar las características del usuario tanto en los co-lores y formas, como en su funcionalidad, para de esta manera poder llevar a cabo un trabajo cómo-do, eficaz y ergonómico en la cocina. Para ayu-darnos a lograr esto, la cocina se divide en cinco departamentos; cocinado, almacenamiento, lavado, despensa ypreparación. Ya una vez analizado las necesidades del usuario, es más fácil colocar las zonas para su correcta funcionalidad y uso.
todos estos eLementos o partes se deBen de compLementar entre si para crear una armonía, Ya sea sutiL Y eLegante, o aBstracta Y JuveniL
arq. Luis fernando VaLdez, de ag studio, www.agstudio.com.mX ceL. (662)-181-6570
44 cocina Rico
ingredientes:• Pan Baguette • 4 filetes de 100 g de salmón • ¼ cucharada de comino • ¼ taza de aceite de oliva extra virgen • ¼ taza de mayonesa • 2 cucharadas soperas de alcaparras • 1 cucharada de ajo picado finamente • ¼ cebolla picada • 1 tomate en rebanadas • 100 g de espinacas • 2 cucharadas de jugo de limón • 1 cucharada de jugo de naranja • 1 aguacate rebanado • Sal y pimienta al gusto
procedimiento:En un sartén, saltea la cebolla pi-cada en 4 cucharadas de aceite de oliva; retira la cebolla del sartén al empezar a dorarse y agrega dos cucharadas más de aceite.
Sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y comino por los dos lados. Cuando el sartén esté ligeramente humeando, agrega el salmón y fríe por los dos lados hasta que esté firme y totalmente cocido.
Para hacer el aoli, mientras el sal-món se fríe, cuela las alcaparras y pica finamente. Revuelve con la mayonesa, el ajo y la cebolla.
Agrega el jugo de limón y la naranja al aceite de oliva y sazona con sal y pimienta, revuelve rápidamente con un tenedor hasta que el aceite se vea opaco y un poco blanco. Adereza las espina-cas con la mezcla.
Rebana el baguette a la mitad y del mismo largo que los filetes, unta el aoli por los dos lados; coloca salmón sobre el pan, espi-nacas, tomate y aguacate.
¡Y a disfrutar!
sándwich de saLmón con aoLi de aLcaparras
chEf caRLos REntERía [email protected]
SoRPRéNDELo CoN ESTAS
seNcillAs recetAs
45cocina Rico
vinagreta de tomate
cocina Rico
procedimiento:Calienta la mantequilla en un sartén hasta que suelte un poco de humo. Agrega ajo y cebolla hasta que estén ligeramente transparentes y saltea los espárragos y champiñones hasta que se evapore la mayor parte del agua.
Sazona con sal y pimienta al principio, ayuda a extraer el agua de los vegetales.
Coloca rebanadas de pepperoni sobre la reba-nada de pan, las verduras y el mozzarella.
En un comal lubricado con aceite o mantequilla, coloca los panini y pon un sartén o una olla encima para compactarlos y hacer que los sa-bores de los ingredientes se mezclen dentro de los panes. Tuesta el pan por los dos lados.
ingredientes:• 2 cucharadas de mantequilla • 6 champiñones rebanados • 15 espárragos partidos a la mitad • 250 g de queso mozzarella rallado • 2 hojas de albahaca • 1/2 cucharadas de ajo picado • 2 cucharadas de cebolla picada • 8 rebanadas de pan, de preferencia de panadería • Rebanadas de pepperoni
ingredientes:• 1 taza de aceite de oliva extra virgen
• ¼ taza de vinagre de vino rojo • 1 cucharadita de orégano
• 2 cucharadas de miel de abeja • 1 diente de ajo picado
• ¼ cucharada de mostaza • 2 tomates picados
• Sal y pimienta al gusto
procedimiento:Licua mostaza, aceite y vinagre. Agrega
los demás ingredientes y licua hasta que la mezcla esté 100% líquida. Agrega a tu combinación de verduras favoritas para crear una saludable y rica ensalada.
panini de champiñones,
puntas de espárragos,
champiñones, mozzareLLa y
pepperoni
eL chef carLos ernesto rentaría es miembro de La american cuLinary federation. chef eje-cutiVo deL grupo fortune. ceL. (662) 268-6575.
46 cocina Rico
ingredientes:• 500 g de camarón mediano cocido
• 4 piezas de aguacate
• 2 varas de apio
• 1 taza de lechuga
• 1/2 taza de mayonesa
• 1 cucharada de chile chipotle
• 2 piezas de limón
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
juan ángEL Vá[email protected]
procedimiento:Picar apio y lechuga finamente, mezclar con los camarones en un tazón. Exprimir jugo de 2 limones y mezclar con aceite de oliva, sal y pimienta. Integrar esta vinagreta a la ensalada anterior. Cortar dos aguacates en cubos e incorporarlos. Cortar los otros dos aguacates a la mitad, pelarlos y remojarlos un poco de agua con limón para evitar que se marchiten. Rellenar las 4 mitades con la ensalada de camarón. Mezclar mayonesa y chipotle, colocar una cucharada sobre cada aguacate.
¿por qué comer aguacate? Este fruto de consistencia cremosa tiene un alto conte-nido de nutrientes y es muy rico en vitamina E. Contiene además ácidos grasos esenciales y proteínas que se digieren de manera fácil sin contribuir negativamente en el colesterol, contiene vitamina E, A, B1, B2, B3, D y en menor cantidad vitamina C. Es rico en minerales como el hierro, fósforo y magnesio, además de acido fólico, niaci-na y biotina.
ENSALADA DE CAMARóN ENAguAcAte
juan ángeL Vásquez, chef programa fusión teLemaX, Lunes a Viernes 12:30 hrs.
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